CAPITULO II

ESTRUCTURA DE JUGOS FRUSANA SRL.

1. JUGOS FRUSANA SRL.

FRUSANA SRL. es una empresa en proceso de constitucin como Sociedad de

Responsabilidad Limitada, con sede en La Paz, Bolivia y cuya finalidad ser la produccin
y comercializacin de jugos de fruta concentrados.

Dicho producto se elaborara en la ciudad de La Paz, y se distribuir bajo la marca

FRUSANA SRL (es decir: jugos FRUSANA) a travs de mayoristas empezando por la
ciudad de La Paz y despus abarcando los departamentos de Bolivia que presenten los
ndices ms altos de consumo de productos ecolgicos.

Esta empresa se ubica dentro del sector alimenticio, perteneciendo especficamente a la

corriente de los productos ecolgicos. Los jugos se clasifican dentro de alimentos y
bebidas como un producto comestible de origen vegetal.

Constitucin de responsabilidad limitada

En el registro de Escrituras Pblicas y Contratos a su cargo, srvase insertar una de

CONSTITUCION DE RESPONSABILIDAD LIMITADA, con sujecin a las siguientes
clusulas:

PRIMERA.- CONSTITUCION.- Dir usted que nosotros: ANDREW MOLLINEDO DEL

VILLAR, mayor de edad, soltero, Estudiante, con C.I. N.. L.P., JUAN PABLO
SAAVEDRA OA, mayor de edad, soltero, Estudiante, con C.I. N L.P.,
Todos de nacionalidad Boliviana, hemos convenido y resuelto constituir y organizar como
efectivamente lo hacemos mediante la presente minuta una SOCIEDAD
DERESPONSABILIDAD LIMITADA, que desarrollar sus actividades de acuerdo a las
disposiciones correspondientes del Cdigo de Comercio en vigencia y de las contenidas
en el presente documento.

SEGUNDA.- RAZON SOCIAL Y DOMICILIO.-La sociedad girar bajo la razn social de

Produccin de jugo de Frutas (FRUSANA) S.R.L., tendr su domicilio en la ciudad de
La Paz, calle N 24, Edificio, Planta Baja, Of. 12,
pudiendo abrir oficinas en el interior del Pas.

TERCERA.- DURACION.- La sociedad tendr una duracin de 20 aos computables a

partir de la publicacin del presente instrumento de constitucin y a cuyo vencimiento
podr determinarse la disolucin o prrroga de la duracin por mayor tiempo segn
acuerdo de socios.

CUARTA.- OBJETO SOCIAL.- El objeto social o finalidad de la sociedad ser de

produccin y comercializacin de jugos de fruta concentrados en la ciudad de La Paz, de
tres tipos de frutas, implementacin a nuestra fbrica.

QUINTA.- CAPITAL SOCIAL Y APORTES.-La sociedad tiene a su iniciacin el capital

social ntegramente pagado de.- Bolivianos, divididos en cuotas de capital.
Cada cuota de capital tendr un valor de cien bolivianos. El capital est dividido en la
siguiente manera: ANDREW MOLLINEDO DEL VILLAR con..- Bolivianos, JUAN
PABLO SAAVEDRA OA con.- Bolivianos

SEXTA.- ADMINISTRACION Y GERENCIA.- La administracin de la sociedad estar a

cargo de un Gerente General que, por designacin de los socios, es el socio ANDREW
MOLLINEDO DEL VILLAR, el mismo que para el cumplimiento de sus funciones tiene
todas las facultades otorgadas por los socios; entre estas facultades y atribuciones, que
se le otorgar mediante poder general, sin que signifique restriccin alguna se indican las
siguientes: Representar a la sociedad FRUSANA SRL., administrativa, judicial y
extrajudicialmente ante todas las personas naturales o jurdicas, individuales o
colectivas, pblicas o privadas, autrquicas, semi autrquicas, autnomas, gobiernos
departamentales, municipales, provinciales, del pas o del extranjero; cobrar o percibir
dinero, valores y documentos mercantiles; designar al personal de empleados; fijar
sueldos, funciones y atribuciones, remover, promover o desahuciar empleados;
demandar y reconvenir; contestar demandas y reconvenciones, en cualquier va o
instancia; presentar cualquier tipo de memoriales y solicitudes, ofrecer pruebas, tachar,
contra tachar, exigir cancelaciones y finiquitos, aprobar , objetar y rendir cuentas, hacer
liquidaciones, prestar juramentos y exigirlos, oponer excepciones perentorias y dilatorias ,
pedir declinatoria de jurisdiccin, oponer y absolver oposiciones, pedir embargos,
depsitos, secuestros, fianzas, adjudicaciones, nombrar depositarios, peritos, asistir a
audiencias, inspecciones, ejecutar mandamientos, apelar, acusar, decidir nulidad, pedir
anotaciones en Registro de Derechos Reales, tambin cursar y recibir correspondencia a
nombre de la sociedad; en suma realizar cualquier otro acto o gestin que fuese
necesario para el buen funcionamiento y cumplimiento de su mandato sin que pueda ser
tachado de insuficiente por falta de clusula expresa. La Gerencia Administrativa estar a
cargo del socio JUAN PABLO SAAVEDRA OA y la Gerencia de Operaciones a cargo
del socio.., con las atribuciones
suficientes. El movimiento bancario ser efectuado con dos firmas del Gerente General y
del Gerente Administrativo, en forma alterna de ste ltimo, la firma del Gerente de
Operaciones. Se prohbe expresamente a cualquiera de los socios individual o
colectivamente firmar o aceptar letras de cambio de favor.

SEPTIMA.- REGISTRO DE SOCIOS.- La sociedad llevar un libro de registro en el que

inscribir nombres, monto de aportaciones, transferencias de cuotas de capital, de los
socios como gravmenes que pudiesen recaer sobre los mimos.

OCTAVA.- TRANSFERENCIAS.- Las transferencias de cuotas de capital de los socios

son libres, conforme a lo establecido en el Art. 214 del Cdigo de Comercio. L as
transferencias a favor de personas extraas a la sociedad sern con el consentimiento
expreso de los dems socios, para lo que se requerir previamente la manifestacin de
inters en adquirirlas slo por escrito, dentro de quince das de recibido el aviso de
cesin. Toda transferencia en contravencin a estas disposiciones ser nula y no tendr
efectos legales, desconocindose la personera del adquirente.

NOVENA.- BALANCE, UTILIDADES, PERSIDAS Y RESERVAS.- Las gestiones

econmicas de las sociedad sern computadas por ao calendario al treinta y uno de
diciembre, elaborndose un balance general con los anexos al trmino de gestin. Las
utilidades efectivas y lquidas o las prdidas si las hubiese, segn los resultados de los
balances generales, se distribuirn o atribuirn a los socios en proporcin a las cuotas de
capital que posean al cierre de gestin. De las utilidades se destinarn un cinco por
ciento a las reservas de l y, como mnimo, pudiendo la asamblea anual aumentar el
porcentaje.

DECIMA.- TRANSFERENCIA POR EL FALLECIMIENTO DE LOS SOCIOS.- En caso de

fallecimiento de uno de los socios, sus herederos nombrarn a una sola persona, para
que los represente. En ningn caso podr impedir la constitucin del giro social ni
solicitar la disolucin de la sociedad. En caso de venta de las correspondientes acciones,
se aplicar lo establecido en la clusula octava de esta escritura y en cuanto al precio,
condiciones de pago y otros aspectos por parte el adquirente, se estar a lo dispuesto
por el Art. 212 del Cdigo de Comercio.

DECIMO PRIMERO.- DISOLUCION Y LIQUIDACIN.- La sociedad podr ser disuelta

por vencimiento del trmino, a) Siempre que ste no sea renovado, b) Por acuerdo de los
que representen dos terceras partes del capital social, c) Por prdida del 50% del capital,
segn lo establecido por el Art. 210 del Cdigo de Comercio. E) Por causas que anula el
objeto de la sociedad o que imposibiliten su giro en condiciones rentables. f) Por las
dems causas que determinen las disposiciones legales que rigen la materia. No ser
causal de liquidacin la muerte, ni la incapacidad de los socios. La disolucin de la
sociedad se practicar de acuerdo al captulo II, Ttulo III, Libro Primero del Cdigo de
Comercio.

DECIMO SEGUNDO.- ASAMBLEA DE SOCIOS, FACULTADES DE LA ASAMBLEA Y

VOTOS PARA RESOLUCIONES.-La Asamblea General Ordinaria se reunir en el
domicilio de la sociedad en la fecha fijada en la convocatoria a ms tardar en el primer
trimestre de cerrado el ejercicio econmico de la sociedad. La Asamblea General
Ordinaria de socios tendr las siguientes atribuciones y facultades: a) A considera y
aprobar el balance general y estados financieros correspondientes a la gestin vencida.
B) Decidir la capitalizacin de las utilidades hasta un mximo de sesenta y cinco por
ciento de las mismas. C) Distribuir las utilidades que no se capitalicen. D) Ratificar o
designar nuevo Gerente General. E) Constituir Directorio y Consejo Administrativo. F)
Aprobar, eliminar, modificar o sustituir reglamentos. G) Autorizar todo aumento o
reduccin de capital. h) Modificar la escritura constitutiva de la sociedad. i) Decidir acerca
de la disolucin de la sociedad. Cada cuota de capital confiere a su titular a un voto en
asambleas ordinarias,extraordinarias, debiendo tomarse resoluciones con sujecin a los
porcentajes que tal efecto fija el cdigo de comercio.

DECIMO TERCERO.- REMISION A NORMAS LEGALES.- Todo aquello que no se

encuentra previsto en el presente contrato social se regulara de acurdo a las respectivas
disposiciones del cdigo de comercio.

DECIMO CUARTA.- SERVICIOS PERSONALES.- Los socios que presten servicios

personales en la sociedad tendrn derecho a percibir los sueldos o salarios que le fije la
asamblea de socios.
DECIMA QUINTA .- ARBITRAJE.- Cualquier divergencia que se suscitare entre los
socios o entre estos y la sociedad respecto a la interpretacin o ejecucin de todas o
algunas de las clusulas del presente contrato y las posteriores modificaciones que se
llegase a suscribir sea en el principio de su duracin o en el de su liquidacin , ser
resuelta mediante procedimiento arbitral , encomendndose a la Cmara Departamental
de Comercio esa funcin cuyo fallo ser inapelable, renunciando las partes
expresamente a la jurisdiccin de los tribunales ordinarios . El arbitraje deber
efectuarse en el trmino de treinta das como mximo y los gastos corrern por cuenta de
la parte perdedora o por la que se determine, fundndose en razones de equidad.

DECIMA SEXTA.- ACEPTACION.- Nosotros, ANDREW MOLLINEDO DEL VILLAR,

JUAN PABLO SAAVEDRA OA y de generales expresados en la clusula primera,
aceptamos el contenido de la presente minuta a los 10 das del mes de abril de dos mil
catorce aos. Usted seor Notario, se servir agregar las dems clusulas de rigor,
estilo y seguridad.

La Paz, 10 de abril de 2.014.

2. LOCALIZACIN

Dentro del objetivo de la eleccin de una planta para realizar nuestras actividades como
empresa, elegimos la zona de Sopocachi bajo debido a que somos una nueva empresa y
como tal necesitamos un punto de diferenciacin y beneficio, que signifique nuestra
inclusin en el mercado centro-paceo muy grato, factible y de como ya se mencion, de
maximizacin de utilidad espacial. Esto es de esta manera ya que a su vez la planta y
oficinas de la empresa se encuentran en un punto favorable y en contacto muy cercano
con el centro de la ciudad de La Paz, reduciendo as el costo del mercadeo y los canales
de distribucin.

2.1. Caractersticas del espacio a adquirir

La instalacin e implementacin de la planta en este lugar de forma eficaz representa

utilizar sus instalaciones de la mejor forma nos sea posible, por ello, a travs de las
siguientes caractersticas elaboramos un anlisis que mostraremos a continuacin de
mostrar las primeras:

Superficie de 300m
Hall recepcin (18m)
8 ambientes (de 15-23m)
Gran rea central (80m)
3 baos
Kitchenette
Entrada Independiente
Altura del piso ms de 3m
Dos pisos
2.2. Maximizacin de la utilidad de la planta

Para maximizar la utilidad de la presente planta realizaremos las siguientes

distribuciones:

Dividiremos los 8 ambientes disponibles de (15-23m) en 2 partes; la primera

ser para la produccin y la segunda para las reas de: Direccin, Marketing y
Ventas, Contabilidad y Finanzas adems de Gestin de Riesgos y de
Recursos Humanos.
El hall recepcin (18m) de la planta servir como estacionamiento de los
camiones que contratemos y vehculos y camiones propios que necesitemos
para la distribucin de nuestros productos.
El gran rea central (80m) se utilizar como centro de almacenaje de materia
prima, como algunos procesos necesarios y relevantes de la produccin a
realizar.
Los 3 baos servirn de mucho a la hora de aumentar el personal, para la
mejora de su comodidad y procesos de produccin, motivando la cultura de la
higiene dentro de la empresa.

El contrato que tomamos para adquirir un espacio e implantar la planta industrial

Frusana y sus oficinas, es de calidad en alquiler, su costo es de 1000$.-/mes (MIL
DLARES AMERICANOS) mensuales, y no de anticresis (compra/venta) que
representa un costo de 40.000$.- (CUARENTA Y MIL DLARES AMERICANOS),
esto se realiza as porque como somos una empresa que inicia sus actividades,
necesitamos una estrategia econmica que minimize los costos iniciales, sin
embargo, a medida que el nivel de rentabilidad aumente, eventualmente
compraremos la planta actual que representa todos los mbitos beneficiosos para
nuestras actividades. El contrato a realizar en calidad de alquiler durar 1 ao,
pudiendo ste ser renovado previo acuerdo de partes.

Contrato de arrendamiento

Conste por el presente contrato de alquiler, mismo que podr ser elevado a calidad
de instrumento pblico al solo reconocimiento de firmas y rbricas, que se suscribe al
tenor de las siguientes clusulas:

PRIMERA.- (DE LAS PARTES) Por una parte el Sr. Andrew Mollinedo del Villar en
representacin de la empresa frusana con C.I. N 6820578 L.P., en calidad de
legtimo PROPIETARIO de un bien inmueble ubicado en la Av. 6 de Agosto, No 667
de la zona de Sopocachi bajo, que a los efectos del presente documento se
denominar el PROPIETARIO, y por otra el Sr. RENE A. SAAVEDRA MUOZ con
C.I. No 2347644 L.P., que concurre y acta como ARRENDATARIO.

SEGUNDA.- (DEL OBJETO) Por as convenir a los intereses del PROPIETARIO, da

en calidad de alquiler Superficie 300m2, Hall recepcin (18m2), 8 ambientes (de 15-
23m2), Gran rea central (80m2), 3 baos + kitchenette, Entrada Independiente,
Altura del piso ms de 3m en el inmueble descrito en la clusula primera, a favor del
ARRENDATARIO, debiendo devolver al propietario en las mismas condiciones que
fueron entregadas.

TERCERA.- (DEL CANON) El canon mensual libremente establecido es de 152.00.-

$us. (CIENTO CINCUENTA Y DOS 00/100 DOLARES AMERICANOS) debiendo ser
cancelado por adelantado hasta el 10 de cada mes

CUARTA.- (PLAZO) El plazo de vigencia para el presente contrato es de dos aos

obligatorios, a partir de la fecha de contrato, pudiendo ser renovado previo acuerdo
de partes. Asimismo se deja constancia, que el canon de alquiler ser pasible a
revisin cada seis meses.

QUINTA.- (DE LA GARANTIA) El ARRENDATARIO cancela a favor del

PROPIETARIO, la suma de 1000.-$us en calidad de garanta, los mismos que el
PROPIETARIO declara haber recibido a su entera satisfaccin en moneda de curso
legal, y los mismos que sern devueltos al cumplimiento del presente contrato,
debiendo tenerse presentes, que dicho monto de dinero no podr ser deducido por
concepto de alquiler.

SEXTA.- (DE LAS OBLIGACIONES DE LAS PARTES) Sin perjuicio de las

estipulaciones convenidas en las clusulas anteriores, las partes contratantes tienen
las siguientes obligaciones:

No sub-alquilar la mencionada oficina.

No dar otro uso a la oficina.

No retrasar el pago de alquileres en dos meses consecutivos.

Finalmente, de no cumplir lo anteriormente mencionado, el presente contrato

quedara rescindido, sin necesidad de requerimiento alguno.

SEPTIMA.- (DE LOS SERVICIOS) El ARRENDATARIO se encuentra exento de

cancelar los servicios de luz y agua potable, debiendo correr dicho pago, por cuenta
del PROPIETARIO. Asimismo en caso de cortes de luz o agua potable el
ARRENDATARIO podr realizar la cancelacin de tales servicios, a cuenta del canon
mensual establecido.

OCTAVA.- Corren por cuenta y responsabilidad exclusiva del arrendatario la

obtencin de permisos de funcionamiento y otros, por lo tanto el propietario queda
liberado de toda responsabilidad legal.

NOVENA.-Nosotros, VICTOR EDUARDO ARANCIBIA ORTEGA y RENE A.

SAAVEDRA MIOZ, mayores de edad y hbiles por derecho, sin que medie error,
dolo, ni vicio del consentimiento alguno, damos nuestra conformidad a todas y cada
una de las clusulas precedentes.

La Paz, 3 de Febrero de 2009

 Andrew Mollinedo del Villar RENE A. SAAVEDRA MIOZ

PROPIETARIO ARRENDATARIO

3. TECNOLOGA DE PRODUCCIN

La tecnologa de separacin que se utilice para la produccin de jugos tiene un rol

determinante pues ayuda a preservar las valiosas sustancias naturales que contienen las
frutas. Es por eso que la tecnologa de Flottweg nos ofrece diversos sistemas de
separacin as como componentes individuales para una produccin de jugos de fruta
eficiente y de alta calidad.

MAQUINARIA DE PRODUCCION

El Decanter Los decanters se utilizan para la extraccin de

pasta de fruta finamente despulpada. Se
destacan por sus altos rendimientos y porque
pueden usarse de manera flexible para
diferentes aplicaciones.

La prensa banda La prensa banda se utiliza para la deshidratacin

de productos que tienen un alto contenido en
slidos. La mquina se destaca por altos
rendimientos y por un alto contenido en materia
seca en los orujos.

El diseo especial de los rodillos de presin y la

alineacin de la banda producen presiones y
tensiones transversales alternadamente lo que
asegura una extraccin rpida y eficiente del
producto.
La centrfuga de discos Las centrfugas de discos con tambor auto-
limpiante se utilizan en la versin clarificadora
para la separacin de slidos no deseados en el
producto final.

Tanque de enzimas

Tanque disolvente de azcar

Tanque de jugo

Mquina llenadora

Bandas transportadoras

4. PROCESO DE PRODUCCIN

Las frutas que existen en abundancia en la zona de cultivo son:

La Pera.
El Durazno.
La Manzana.

Es por esto que se tomara estas tres frutas como principal materia prima para la
elaboracin de los jugos.

MATERIAS PRIMAS PARA LA INSUMOS - MATERIALES DE EMPAQUE

ELABORACION DEL JUGO
CONCENTRADO

Frutas Cajas de cartn

Durazno Cintas de embalaje.

Pera
Stikers.
Manzana
Envases de tetrabrik de 500ml y 1 litro.
Azucar morena

polvo (blanco puro)

Enzimas conservantes naturales

cido ctrico
cido ascrbico (vitamina C)

Energa Elctrica

Agua

FLUJO DEL PROCESO DE PRODUCCION

Alimentacion

Lavado

Clasificacion

Trituracion

Prensa banda/decanter Orujos

Dosificacion de enzimas
Centrifuga de discos

Prensa banda/decanter
Jugo
Jugo para la produccion de
concentrados
5. ESCALA DE PRODUCCIN

La elaboracin de jugos es similar para las diferentes variedades de frutas, ya que los
procesos productivos tienen las mismas caractersticas comunes.

Las escalas posibles de produccin que se pueden lograr son:

Escala (rango de produccin)

Microempresa/artesanal De 20 a 500 Litros / Da

Pequea empresa De 500 a 3,000 Litros / Da
Mediana empresa De 3,000 a 10,000 Litros / Da
Gran empresa Ms de 10,000 Litros / Da

6. MEDIOS DE TRANSPORTE

Para el traslado respectivo de la materia prima de Luribay a nuestra planta en La Paz -

Bolivia cada 2 meses, utilizaremos camiones de carga, debido a que somos una nueva
empresa comenzaremos con un contrato de camionetas dependiendo de nuestras
expectativas a largo plazo y de avance del negocio plantearemos la necesidad de la
inversin de compra de camionetas.

Contrato de arrendamiento de movilidad

Conste por el presente contrato de arrendamiento de movilidades, mismo que en caso de

ser necesario podr ser elevado a calidad de instrumento pblico, al tenor de las
siguientes clusulas:

PRIMERA.- (DE LAS PARTES) Por una parte la Sr. Bernardino Len, con C.I. N
2380914 L.P., legtimo PROPIETARIO de dos automviles, UBICADO EN LA PLAZA
HUMBOLT Zona de CALACOTO y por otra la Sr. ANDREW MOLLINEDO DEL VILLAR,
con C.I. No 4876381 L.P., representante de la empresa frusana que concurre y acta
como ARRENDATARIO.

SEGUNDA.- (DEL OBJETO) Por as convenir a los intereses de la propietaria da en

contrato de arrendamiento de movilidades.

TERCERA.- (DEL CANON) El canon mensual es de Bs 3500.- (TRESMIL QUINIENTOS)

debiendo ser cancelados cada fin de mes.

CUARTA.- (PLAZO) El plazo libremente convenido para la vigencia del presente contrato
es de un ao renovable, computable a partir de la fecha que trabaje.

QUINTA.- (DE LAS OBLIGACIONES DE LAS PARTES) Sin perjuicio de las

estipulaciones convenidas en las clusulas anteriores, las partes contratantes tienen las
siguientes obligaciones:

No sub-alquilar las movilidades.

No modificar ni alterar la estructura de los automoviles, salvo adaptaciones menores

que sean necesarias para su comodidad.

SEXTA.- (DE LOS SERVICIOS) El servicio, sern cancelado cada mes al propietario.

SEPTIMA.- (RESOLUCION) El incumplimiento de cualquiera de las clusulas de este

contrato, as como la falta de pago de un mes, dar lugar a la resolucin del presente
contrato, sin necesidad de previa intervencin judicial.

OCTAVA.- (CONFORMIDAD) Nosotros, Bernardino Len, ANDREW MOLLINEDO DEL

VILLAR mayores de edad y hbiles por derecho, sin que medie error, dolo, ni vicio del
consentimiento alguno, damos nuestra conformidad a todas y cada una de las clusulas
precedentes.

La Paz, 28 de Abril de 2014 Bolivia

ANDREW MOLLINEDO DEL VILLAR BERNARDINO LEN

C.I. 2380915 L.P. C.I. 4876381 L.P.

6.1. Medios de transporte provistos

La empresa contara con dos vehculos automotores para la distribucin de la materia

prima siendo de la siguiente forma:

Un camin, Toyota stut de dos toneladas de capacidad de carga.

Un camin, Chevrolet stut de tres toneladas de capacidad de carga.

Costando las camionetas Toyota stut con un valor de 1500 Bs. y el valor del camin
cherlvolet stut de un valor de 2000 Bs. En total 3500. Bs.

6.2. Canales de distribucin del producto

La empresa necesita contar con tres vehculos automotores para la distribucin del
producto siendo de la siguiente forma:

Tres camionetas, de dos toneladas de capacidad de carga, camin Nissan

cndor turbo frigorfico, 2008 constando las camionetas cada uno con un
valor de 15. 000 DOLARES

Ser distribuido a supermercados Ketal, Hipermaxi, Fidalga y minoristas