El hambre ha sido, desde siempre, la razn de cambios sociales, progresos tcnicos,

revoluciones, contrarrevoluciones. Nada ha influido ms en la historia de la humanidad.

Ninguna enfermedad, ninguna guerra ha matado ms gente. Todava, ninguna plaga es
tan letal y, al mismo tiempo, tan evitable como el hambre1.

Pero, por otro, tanto menos importante, es un problema: esas hecatombes eran las nicas
oportunidades que tena el hambre de presentarse imgenes en la pantalla del hogar
a los que no lo sufren. El hambre como catstrofe puntual y despiadada solo aparece
cuando una guerra o un desastre natural. Lo que queda, en cambio, es aquello tanto ms
difcil de mostrar: los millones y millones de personas que no comen lo que deberan
y penan por eso, y se mueren de a poco por eso. El iceberg, lo que este libro trata de contar
y de pensar. Aunque no diga nada que no sepamos ya. Todos sabemos que hay hambre
en el mundo. Todos sabemos que hay ochocientos, novecientos millones de personas
los clculos vacilan que pasan hambre cada da. Todos hemos ledo o escuchado esas
estimaciones y no sabemos o no queremos hacer nada con ellas. Si en algn momento
sirvi, se dira que ahora el testimonio el relato ms crudo ya no sirve. Qu queda
entonces, el silencio?2

nada me impresion ms que entender que la pobreza ms cruel, la ms extrema, es la

que te roba tambin la posibilidad de pensarte distinto. La CAPARROS-El hambre.indd
11 02/07/14 16:50 12 que te deja sin horizontes, sin siquiera deseos: condenado a lo
mismo inevitable. 3

Nos hace analizar el tema de la incertiumbre del tener hambre

Inicia el texto con una alisis

El hambre es para Martn Caparrs- un proceso, una lucha del cuerpo contra el cuerpo.
[] Hubo tiempos en que el hambre era un grito, pero el hambre contempornea es, sobre
todo, silenciosa: una condicin de los que no tienen la posibilidad de hablar. Los que no
comen, generalmente, callan. O hablan donde nadie les escucha.[] El hambre es el mal
que ms personas sufren. Afirma el autor que El hambre tiene muchas causas. La falta
de comida ya no es una de ellas. La causa principal del hambre en el mundo es la riqueza:
el hecho de que unos pocos se queden con lo que muchos necesitan, incluida la comida.
Esta y cuantas afirmaciones aparecen en el libro se presentan desgranadas, argumentadas,
justificadas, Aunque -como pone de manifiesto el autor- las cuentas del hambre suelen
ser vagas, imprecisas: as las prefieren los que cuentan. [] Las cifran varan: es muy
difcil calcular con precisin cuntas personas pasan hambre. La mayora vive en pases

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con Estados precarios, incapaces de registrar a buena parte de sus ciudadanos y las
organizaciones que tratan de contarlos tiene que usar, en lugar de censos detallados,
clculos estadsticos. Todas y cada una de las pginas del citado libro y son ms de
600- interpelan enrgicamente al lector, dejando muy claro, que la realidad del hambre
hoy no se justifica porque, si bien durante siglos las hambrunas no tenan solucin, hoy
El mundo produce ms comida que la que necesitan sus habitantes; todos sabemos
quines no tienen suficiente. El hambre hoy es ms brutal, ms horrible que hace cien
o mil aos. O, por lo menos, mucho ms elocuente de lo que somos. Y para muestra un
botn: Estados Unidos gasta 1.760 millones de dlares diarios en sus fuerzas armadas.
Ese dinero alcanza y sobra para darle cada da a cada uno de los 800 millones de
hambrientos del mundo los dos dlares que necesitan para comer, para que nadie ms se
quede sin comida.

Desde la colonizacin/descolonizacin, al trfico descontrolado de armas mundial (gran

negocio), pasando por las nefastas polticas de las grandes potencias, secundadas por
organismos internacionales como el Banco Mundial y el Fondo Monetario Internacional,
as como la falta de reaccin de la ciudadana frente a los reiterados incumplimientos de
los compromisos adquiridos por sus gobiernos respectivos, dan como resultado la
escandalosa e injustificable lista de personas que, da a da, son vctimas del hambre. Por
no hablar de la apropiacin de tierras que estn realizando pases y grandes
corporaciones porque no quieren depender del comercio internacional para conseguir los
alimentos que precisan y porque es un buen negocio. Lorena, Nyayiyi, Abi, Nynkuma
son mujeres, entre millones de personas que tienen hambre; lo sabemos y no les damos
de com

Desde que apareci en Espaa el libro titulado El Hambre, de Martn Caparrs, lo tengo
en mis manos y me siento interpelada por sus protagonistas, la mayora mujeres porque,
entre otras cosas, este es un libro hecho de mujeres como un cuerpo est hecho de agua
[] Y parece como si el hambre fuera sobre todo cosa de mujeres: el 60% de los
hambrientos del mundo son mujeres. En efecto, el testimonio de Aisha, Royeka,
Taslima, Shahalla, Angelina y muchas ms es el testimonio de mujeres hambrientas
unidas a hombres que, con toda normalidad, las abandonan, quedando con sus hijos a los
que no pueden alimentar, que les ven morir porque el hambre les ha dejado sin un soplo
de vida. Como afirma Martn Caparrs, Son muertes que no salen en los diarios. No
podran: colapsaran los diarios. En los diarios sale lo inhabitual, lo extraordinario.

Si usted se toma el trabajo de leer este libro, si usted se entusiasma y lo lee en digamos
ocho horas, en ese lapso se habrn muerto de hambre unas ocho mil personas: son muchas
ocho mil personas. Si usted no se toma ese trabajo esas personas se habrn muerto igual,
pero usted tendr la suerte de no haberse enterado. O sea que, probablemente, usted
prefiera no leer este libro. Quizs yo hara lo mismo. Es mejor, en general, no saber
quines son, ni cmo ni por qu. (Pero usted s ley este breve prrafo en medio minuto;
sepa que en ese tiempo slo se murieron de hambre entre ocho y diez personas en el
mundo y respire aliviado).

el hambre puede verse "como la metfora ms violenta de la desigualdad en la que

vivimos y toleramos vivir"

"la imposibilidad de conseguir la comida que se necesitaba"

Adems, estando all vio que aunque "se supone que Nger es el ejemplo ms claro del
hambre estructural, un lugar muy rido donde es difcil cultivar, es el segundo productor
de uranio del mundo, pero los que lo explotan son una empresa francesa y otra china",
Son otros los que siembran y comen
Grabadora en mano, Caparrs viaj por India, Bangladesh, Nger, Kenia, Sudn,
Madagascar, Argentina, Estados Unidos o Espaa para encontrar a personas que sufren
hambre, que en todo el mundo se calcula son unos mil millones.

Despus de todos estos aos de testimonios directos y de centenares de pginas de

informes ledos sobre alimentacin, Caparrs se pregunta hoy: "Cmo carajo
conseguimos vivir sabiendo que pasan estas cosas?. Es una de mis grandes perplejidades,
aunque al mismo tiempo lo entiendo porque yo tambin sigo viviendo, pero, por lo menos,
hay que preguntarlo".

Sin tener recetas, s cree que parte de la solucin pasa por la poltica. "Creo que tendra
que haber una forma moral de la economa, entendida como forma econmica que
redistribuya la riqueza para que todos tengamos suficiente y nadie tenga demasiado. El
problema es que no sabemos qu forma poltica puede sustentar esta forma moral",
apuntilla.

Entiende el escritor que "cuanto ms desarrollo, ms se estiran las desigualdades, no la

igualdad" y ha puesto como ejemplo que la India, un pas que se pone como ejemplo de
su desarrollo en los ltimos aos, "sigue siendo el que cuenta con ms desnutridos del
mundo".

Por otra parte, ha defendido, especialmente despus de permanecer en ciudades

norteamericanas con un ndice de obesos que casi llega al 40 %, que hoy "los obesos son
los malnutridos de los pases ricos, porque slo pueden comer comida basura, mientras
que en los pases pobres los hambrientos son los malnutridos".

En el libro tambin denuncia la cantidad de comida que diariamente se tira a la basura o

que en Bangladesh haya mujeres trabajando seis das a la semana durante doce horas
diarias en la industria del textil por apenas 200 dlares al mes.

"Llevamos sobre el cuerpo jirones del hambre de estas mujeres de Bangladesh y lo

hacemos con mucha tranquilidad", ha subrayado.
Por otra parte, ha comentado que en otros pases como Madagascar los pases ricos "se
quedan con enormes cantidades de tierras, a un ritmo brutal, en una forma de colonizacin
muy directa, para producir all y llevarse esos productos a sus pases".

A su juicio, este hecho "es el hambre del futuro, porque restringe a esos pases la
posibilidad de produccin de alimentos en sentido estricto".

El libro, que en la ltima feria de Frncfort despert la curiosidad de numerosos editores,

se publicar este ao en Inglaterra, Francia, Italia, Alemania, Holanda, Suecia, Estados
Unidos, Brasil y Taiwn.

Martn Caparrs traza una lacerante ruta ante la que no se interponen fronteras ni
continentes; no la detiene la tecnologa, ni la ideologa, ni la religin. Con el propsito de
hacer visible esa realidad clandestina para quienes vivimos ajenos a ella, el autor penetra
en las venas de frica. El Sahel, en la orilla del Shara, en Nger. La India, Calcuta, donde
el hambre, de tan antigua, es una costumbre.
El ominoso mapa incluye el desierto africano y la favela brasilea, el slum indio, el
arrabal hispnico. Hay 250.000 villas-miseria en el mundo habitadas por 1.200 millones
de personas. Cada ao emigran 500.000 personas a Bombay y 400.000 terminan
en slums como el de Dharavi. En Bangladesh la desnutricin infantil es la mayor del
mundo: un 46 por ciento de nios y nias desnutridos.
Hambre y tratamientos para adelgazar
Los crculos dantescos alcanzan Estados Unidos: Chicago, la ciudad de los pantries, de
los sinhogar y las ollas populares, a las que acuden 700.000 personas. El presente est
asentado sobre la contradiccin y el contraste: el pas ms rico del mundo tiene 50
millones de pobres.
El pas ms rico del mundo tiene, tambin, 90 millones de obesos: Live Fat. Die Young
[Vive obeso, muere joven], alerta el renovado eslogan. Segn Caparrs, 30.000
millones de dlares al ao serviran para acabar con el hambre en el mundo. La misma
cantidad que gastan los norteamericanos en dar de comer a sus mascotas y menos de lo
que ese pas gasta en tratamientos para adelgazar.
Caparrs nos acusa: hemos construido un aterrador mundo feliz
El recorrido sigue por los basurales de Jos Len Surez, en Argentina. Los ltimos pases
son Sudn y Madagascar. El primero se presenta como el ltimo infierno: Yuba. All el
hambre se adereza con la guerra. El segundo es un modelo de implacable
neocolonialismo.
La pobreza extrema nos impide ser otros, pensarse distinto; nos impide el ocio y lo
superfluo (Le superflu, trs necessaire, clama Voltaire). Ganado tengo el pan: hgase
el verso, escribi el cubano Jos Mart. La poesa es el lujo necesario de quienes no
tienen la urgencia del hambre.
El mundo satisfecho no quiere enfrentarse a esa realidad hiriente. Inventa solemnes
eufemismos para sortear la punzada directa de las cifras y los hechos. Los Estados hablan
de inseguridad alimentaria y malnutricin coyuntural aguda.
Historias mnimas
Caparrs nos acusa: hemos construido un aterrador mundo feliz, el hambre es un invento
de la civilizacin y el desarrollo. Aade esta vergenza: casi la mitad de la comida que se
produce en el mundo termina en la basura.