Fosforo

ETAPAS DE CRECIMIENTO DE LAS PONEDORAS
Primera Etapa de Crecimiento - 1 a 6 semanas de edad

- desarrollo del tracto intestinal yde los rganos de abastecimiento
Segunda Etapa de Crecimiento - 7 a 12 semanas de edad

- crecimiento de los huesos y desarrollo del esqueleto
Tercera Etapa de Crecimiento - 13 a 16 semanas de edad

- desarrollo de las tejidas suaves y de los rganos de demanda
Etapa de madurez sexual - 17 a 24 semanas de edad
Etapa de mantenimiento - 25 semanas hasta al final

Primera Etapa de Crecimiento - 1 da hasta 6 semanas
El crecimiento durante las primeras 6 semanas es un tiempo de

desarrollo importante de los rganos de abastecimiento, el tracto
intestinal y el hgado.
Los riones son sensibles a calcio en la dieta.
El consumo de nutrientes es crtico durante este perodo.
El peso de la pollita de un da de edad puede influir el peso de 6

semanas de edad.
Primera Etapa de Crecimiento - 1 da hasta 6 semanas
Meta: Alcanzar o exceder el peso corporal de 6 semanas de la

gua de manejo.
Hy-Line Brown: 480 gramos

Hy-Line W-98: 450 gramos
Hy-Line W-36: 400 gramos
Segunda Etapa de Crecimiento - 7 a 12 semanas
Crecimiento de los huesos en longitud.
Al final de esta etapa, 80% del esqueleto est completo.
Perodo durante lo cual puede maximizar el tamao de su estructura

corporal.
Las aves todava no responden a la estimulacin por luz
Maximice peso corporal a las 10 a 12 semanas de edad para aumentar

el tamao del huevo al principio de la postura.
Meta: Peso corporal a las 12 semanas

HY-LINE BROWN 1,050 gramos
HY-LINE W-98 1,000 gramos
HY-LINE W-36 950 gramos
Tercera Etapa de Crecimiento - 13 a 16 semanas
La densidad de los huesos aumenta y las placas de crecimiento de
longitud cierren.
La densidad de los huesos aumenta puede ser afectado por el

consumo de nutrientes y la madurez sexual
Las aves se convierten en ser sensible a las estimulacin por luz.

La respuesta a luz puede ser influido por el peso corporal.
El desarrollo de tejidos suaves aumenta rpidamente
Nmero de clulas aumenta, pero tamao de las clulas no

cambia.
Tiempo crtico para prevenir la ganancia excesiva de peso corporal.

Tercera Etapa de Crecimiento - 13 a 16 semanas
Peso Corporal Ideal no excede el peso recomendado de 16

semanas de edad (hay excepciones con la W-36):
Brown: 1,360 gramos

W-98 1,230 gramos
W-36 1,210 gramos
Etapa de Madurez Sexual - 17 a 24 semanas
Las aves entran las casetas de postura y rompen la postura.
Las aves tienen que ser trasladado al galpn de postura antes del
primer huevo.
La ingestin de calcio es sumamente importante para las tres

semanas antes de la comienza de la postura (prepostura).
Con el comienzo de produccin del huevo y un aumento en la

produccin de estrgeno, las caractersticas de calcio en los huesos
cambian.
El apetito del ave aumenta rpidamente.

Etapa de Madurez Sexual - 17 a 24 semanas
Las aves pueden perder peso corporal durante la produccin mxima.

Trate de mantener la prdida de peso a un mnimo para evitar una
baja en la produccin despus de la produccin mxima.
Esto es la etapa de transicin entre crecimiento y reproduccin.
Peso corporal recomendado a las 18 semanas:
Brown: 1,500 gramos

W-98: 1,280 gramos
W-36: 1,285 gramos
Etapa de Mantenimiento - 25 semanas +
Tiene que satisfacer las necesidades del ave de reproduccin,

mantenimiento, y ganancia del peso corporal.
Las aves ya no estn en un fase de crecimiento, pero algo de

ganancia de peso es deseado.
Las clulas del ave ya no estn multiplicando; solo el tamao de

las clulas crecen.
Caloras excesivas en la dieta estarn utilizadas para llenar las

clulas de grasa.
Etapa de Mantenimiento - 25 semanas +
El peso corporal recomendado a las 25 semanas de edad:
Brown: 1,820 gramos

W-98: 1,570 gramos
W-36: 1,480 gramos
Recomendaciones Generales
I. ETAPA DE CRIANZA DE LAS POLLONAS
Maximice el peso corporal antes de 10 - 12 semanas de edad.
Prevenga una alta ganancia de peso despus de 12 semanas.
Mantenga las aves grandes, pero con poca grasa corporal.
Use un programa de varias alimentaciones por da en vez de un

programa de alimentacin ad libitum y dietas alta en fibra despus
de 12 semanas de edad. Aumentan la capacidad de su tracto
intestinal.
Desarrolle un ave con un tracto intestinal sano.

Recommendaciones Generales - continuado
II. ETAPA DE MADUREZ
Asegurese que la ingestin de calcio sea adecuado durante las 3

semanas antes de la comienza de la postura.
Tenga cuidado que la ganancia del peso corporal nunca excede la

tabla de la gua de manejo de Hy-Line durante este fase.
Traslade las aves a la caseta de postura antes de que la produccin

de huevos comience.
Alimente las aves para satisfacer los requerimientos nutricionales.
Un consumo de alimento adecuado durante la maduracin del ave

promueve una alta nivel de postura durante la produccin mxima.
Recommendaciones Generales - continuado
III. ETAPA DE MANTENIMIENTO
Alimente las aves para satisfacer sus requerimientos nutricionales.
Use un control de la temperatura ambiental para maximizar la

eficiencia
Use un control de tamao de huevo para mantener la produccin

del huevo entre el rango de tamao ptimo (en lugares en que no
quieren un huevo demasiado grande).
Supervise el peso corporal cuidadosamente. Mantenga la ponedora

durante la postura despus de la produccin mxima (35 semanas
de edad y ms adelante) con un peso corporal de 2.07 kg en la Brown
o 1.65 a 1.70 kg en la W-98.
RESUMEN DE MANEJO DE LAS PONEDORAS
1. Las pollonas tienen fases de crecimiento distintas.
2. Busque la ganancia de peso temprano en crianza, no durante la

parte tarde.
3. Prevenga el desarrollo excesivo de tejidos de grasa.
4. Mantenga un nivel de calcio adecuado en la dieta.
5. Supervise el peso corporal por todo el ciclo de vida del lote.
6. Manaje las aves para controlar su peso corporal y el tamao

del huevo.
Patrn de crecimiento tpico de pollas Hy-Line Brown
120
100
80
60
40
20
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
*-------------------400 g - 31%------------------* ----------------550 g - 43%-----------------* ----------------330 g - 26%-------------------*
Semanas
FORMULAS DE CRIANZA PARA
LA HY-LINE BROWN
Desarrollo
Pre-inicio Iniciacin Crianza I Crianza II Desarollo I Desarollo II
Demora
Perodo 1-21das 22-42 das 43-63 das 64-84 das 85-98 das 99-112 das 3
Peso Corporal 190 g 490 g 800 g 1,100 g 1,265 g 1,410 g 3
NUTRIENTES ----- ----- ----- ----- ----- ----- ------
Protena, % 20.50 19.50 18.00 16.50 15.75 15.00 14.50
Energa Met.
3,015 3,015 3,005 2992 2981 2970 2780
(Kcal/kg)1
Calcio, % 0.85 0.90 0.95 1.00 1.00 1.20 1.50
Fsforo Tot, % 0.75+- 0.72+- 0.70+- 0.70+- 0.70+- 0.70+- 0.80+-
Fsforo Disp% 0.50 0.50 0.50 0.45 0.42 0.42 0.45
Sodio, % 2 0.17 0.17 0.17 0.17 0.17 0.17 0.17
Cloruro, % 0.16 0.16 0.16 0.16 0.16 0.16 0.16
Metionina, % 0.50 0.48 0.45 0.42 0.39 0.36 0.33
Metionina +
0.82 0.80 0.74 0.69 0.65 0.60 0.55
Cistina, %
Lisina, % 1.15 1.10 0.95 0.875 0.78 0.73 0.72
Arginina, % 1.25 1.20 1.09 0.98 0.92 0.90 0.90
Triptfano, % 0.24 0.23 0.20 0.18 0.17 0.16 0.14
1. Recomendaciones de calorias estn basadas asumiendo el contenido de maiz y de harina de soya de 48% son 3,432 kcal/kg y 2,420 kcal/kg respectivamente.
2. Valores para el sodio son mnimos; los valores mximos son 0.005% o mayor. Valores para cloro son valores mnimos.
3. Utilice el Desarrollo Demora cualquier tiempo despues de las 12 semanas de edad cuando el peso sea mayor del peso deseado por ms de 50 gramos y continue
ofreciendo el alimento cuando sea necesario hasta el ave alcance el peso deseado de 18 semanas de edad
Consumo de agua Pollonas
Temperatura de 20 C con aves alimentadas completamente
1a & 2a ad lib 11a semana 117 ml/ave/da

semana
3a semana 46 ml/ave/da 12a semana 124 ml/ave/da
En un clima templado, el consumo de agua est alrededor de 1.8 veces al consumo de alimento durante la crianza y alrededor de 1.9 veces al
consumo durante postura.
Consumo de agua durante la postura va a variar entre 210 a 300 mL/ave/da en la Hy-Line Brown. La necesidad de agua tiende incrementar
cuando la temperatura ambiental aumente. El consumo va a variar con la temperatura del agua tipicamente un aumento de 20% de consumo de
agua de 25 C que agua de 14 C.
Alimentacin y Temperatura Controlada - Pollonas
Arriba de 22C, las pollonas consumen menos
Menos de 20C, aumente la energa por 2 Kcal por kg de peso por cada decremento de 1C de temperatura en la caseta.
Una pollona en un medioambiente fresca, va a usar parte de la energa en la racin para mantenimiento corporal en vez de ganancia de peso.
Correcciones para hacer contra la racin dirio para temperatures diferentes:
Edad Ajuste de alimento por da
Aumento en 14C 16C 18C 22C 24C

Kcal/da/C
8 sem. 1.3 + 2.7 g + 1.8 g + 0.9 g 0.9 g 1.8 g
10 sem. 1.7 + 3.6 g + 2.4 g + 1.2 g 1.2 g 2.4 g
12 sem. 2.0 + 4.4 g + 3.0 g + 1.5 g 1.5 g 3.0 g
14 sem. 2.4 + 5.3 g + 3.6 g + 1.8 g 1.8 g 3.6 g
16 sem. 2.7 + 6.0 g + 4.0 g + 2.0 g 2.0 g 4.0 g
18 sem. 3.1 + 6.9 g + 4.6 g + 2.3 g 2.3 g 4.6 g
Un cambio de 1C en temperatura va a cambiar el consumo por 1% ms o menos.

ESTIMULACION DEL APETITO
CON PATRONES DE ALIMENTACIN
Las aves normalmente aumentan su consumo de alimento

despus del medio da y durante la tarde. Para aprovechar
este comportamiento, alimente la mitad de la racin por la
maana y la otra mitad a medio da o por la tarde.
Se puede dar toda la racin al final del perodo de luz

cuando las aves comen lo que qued durante la maana
siguiente. Se debe escoger una hora en que las aves
coman cerca de la mitad del alimento antes de apagar las
luces.
La cantidad de alimento se debe ajustar para que las

propias aves dejen los comederos vacos alrededor del
medio da.
Esta tcnica de alimentacin se puede poner en marcha

progresivamente entre las edades de 4 a 8 semanas.
El objetivo de esta tcnica es acostumbrar a las aves tan

pronto como sea posible a comer su racin rpidamente lo
cual aumenta su capacidad de consumo de alimento.
Tabla 10
Produccin de la Hy-Line Brown
100
90
80
70
60
%
50
40
30
20
10
0
19
21
23
25
27
29
31
33
35
37
39
41
43
45
47
49
51
53
55
57
59
61
63
65
67
69
71
73
75
77
79
Edad en Semanas
Fases de Alimento Durante la Postura
Prepostura tres semanas antes de alcanzar un 5%
de postura. Tiene una duracin de 3 semanas.
Pre-produccin Mxima (Pre-peak) despus

de la prepostura pero antes de la produccin mxima.
Tiene una duracin de 3 a 4 semanas.
Produccin Mxima (Peak) perodo de

produccin de huevo ms alto. Tiene una duracin de 3
a 4 semanas.
Post-produccin Mxima perodo despus

de la produccin mxima hasta la pelecha o final
de postura.
Influencia de las aves que no estn poniendo huevos en el
consumo de alimento total de pre-produccin mxima
110
100
Aves en produccin
90
Gramos/Ave/Da
80
Consumo promedio por caseta
70
Aves sin poner huevos

60
50
Semanas 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
% de prod 0 12 49 85 94 98
Efecto del Peso Corporal en la Produccin del Huevo
Aves Livianas Aves Medianas Aves Pesadas

Edad en Peso % de Peso Peso % de Peso Peso % de Peso
Semanas Corp. Prod. Huevo Corp. Prod. Huevo Corp. Prod. Huevo
28 1,291 93.7 52.88 1,394 93.1 54.24 1,519 96.5 57.08
29 1,288 93.0 54.62 1,398 93.5 56.64 1,531 93.7 58.17
30 1,303 94.4 54.77 1,414 90.3 56.58 1,541 92.7 59.10
31 1,303 92.7 55.40 1,408 94.0 58.04 1,536 90.6 59.65
32 1,318 95.5 56.31 1,426 92.2 60.45 1,560 91.3 59.63
33 1,331 92.3 55.49 1,444 94.9 58.97 1,583 89.9 60.42
34 1,339 94.1 56.58 1,454 93.5 59.61 1,602 94.8 61.79
35 1,361 92.3 58.01 1,470 88.5 59.00 1,617 91.3 62.67
36 1,350 96.5 57.40 1,476 94.5 60.27 1,626 95.5 60.97
37 1,378 94.4 57.22 1,499 93.5 60.63 1,654 93.0 62.22
Promedio ----- 93.9 55.87 ----- 92.8 58.44 ----- 92.9 60.17
Adaptado, Universidad de Florida, 1999

Efecto del peso inmaduro en el peso corporal durante
postura
2100
Heavy Birds
2000
1900
Medium Birds
1800
Body Weight (g)
1700
Light Birds
1600
1500
1400
1300
1200
16 26 36 46 56
Weeks of Age
Efecto del peso inmaduro en el peso del huevo durante
78 postura
Grandes
73
68
Normales
63
Egg Weight (g)
58
Pequeos
53
48
43
38
33
16 26 36 46 56
Weeks of Age
Efecto del consumo de metionina en el tamao del huevo
78
durante postura (ilustrativa)
+10% del consumo de metionina recomendada
73
68
Consumo de metionina recomendada
63
Egg Weight (g)
58
-10% del consumo recomendada

53
48
43
38
33
16 26 36 46 56
Weeks of Age
Efecto de peso corporal en la postura
Dieta Grupo de % de Consumo Masa del Kcal/ave/

(Kcal/lb) peso corp producc. (g/a/d) huevo (g) da
2,950 Aves ligeras 89.7% 92.6 52.65 274

2,950 Peso Ideal 93.3 95.6 55.61 282
2,950 Aves pesadas 90.9 101.8 56.81 301
2,775 Aves ligeras 84.9 92.2 48.39 256
2,775 Peso ideal 88.0 96.2 51.30 267
2,775 Aves pesadas 86.1 97.7 51.14 271

Balanza de energa en ponedoras durante la postura temprana
Consumo
Manteni- Actividad Creci-
Edad Huevos Total necesario
miento (+20%) miento
(g/a/d)
16 111 133 43.7 177 62
17 114 137 43.7 181 64
18 118 142 43.7 186 65
19 122 146 43.7 190 67
20 125 150 43.7 5.0 199 70
21 129 155 43.7 10.0 209 73
22 132 158 43.7 24.0 227 80
23 136 163 43.7 42.6 250 88
24 139 167 43.7 60.9 272 95
25 141 169 43.7 77.8 269 94
26 142 170 21.9 84.9 277 97
27 146 175 21.9 87.1 284 100
28 147 176 21.9 88.6 286 100
29 149 179 21.9 89.6 291 102
30 150 180 21.9 90.7 293 103
Leeson & Summers 1991 Consumo requerido de una dieta de 17% protena cruda y 2,850 Kcal de energia metabolica.
Requerimientos de energa para las ponedoras blancas
(con ajuste para 90% eficiencia de utilizacin)
Peso Peso Mantenimiento Masa de Masa de Masa de Masa de

corporal Corporal0.75 + requerimiento huevo huevo huevo huevo
kg kg para actividad 45 g 50g 55 g 60 g
1.30 1.217 169.02 241.03 249.03 266.80 275.69
1.40 1.287 178.67 250.75 258.75 276.53 285.42
1.50 1.355 188.20 260.19 268.19 285.97 294.86
1.60 1.423 197.64 269.64 277.64 295.42 304.3
1.70 1.489 206.8 278.80 286.8 304.58 313.47
1.80 1.554 215.83 287.83 295.83 313.61 322.50
Scheidler 1999
Tabla 12
Efecto del nivel de energa en la dieta en la ingestin de energa metablica
a 18o C a 30o C
Energa en la dieta Alimento por Energa por da Alimento por Energa
(kcal/kg) da (g) (kcal) da (g) por da (kcal
2,860 127 363 107 306
3,060 118 360 104 320
3,250 112 364 102 330
3,450 106 365 101 350
LA MADUREZ SEXUAL Y LA MASA DE HUEVO
La edad en que la produccin de huevo comienza afecta

directamente el tamao del huevo durante el perodo de
postura. Los lotes que maduran temprano producen un
nmero mayor de huevos, pero generalmente estos
huevos tienen un tamao ms pequeo que los de los lotes
que maduraron tarde.
El peso promedio del huevo generalmente es de 1 g. ms

cuando la madurez se atrasa por una semana.
Como consecuencia, el nmero de huevos es menor. Es

aproximadamente de 4.5 huevos menos por cada semana
de modificacin del inicio de la postura. Usando la
tcnica apropiada la edad del inicio de postura puede ser
ajustada para producir huevos del tamao deseado sin
afectar la masa de huevo producida.
En vez de la estimulacin por luz de acuerdo a la edad, la

estimulacin de luz debe iniciarse cuando las aves hayan
alcanzado un peso especfico deseado. Esto evita que las
aves tengan un peso bajo durante la postura y que
produzcan huevos pequeos
Dos factores que tienen la mayor influencia en el tamao

del huevo son: la edad a la madurez sexual y la nutricin.
TEMPERATURA
Con temperaturas mayor de 23o C, el tamao

del huevo va a disminuir por 0.5 a 1% para
cada 1o C aumento en la temperatura
Influencia de la temperatura ambiental y
el emplumaje de la ponedora en su rendimiento
Emplumaje
Temperatura
100% 50% 0%
Alimento g/da 12.8C 108 128 147
23.9C 105 112 128
33.9C 82 91 99
Masa de huevo 12.8C 45.4 45.6 41.9
Gramos/da 23.9C 49.9 49.0 47.0
33.9C 39.6 47.3 43.3
Conversin de 12.8C 2.38 2.81 3.51
Alimento Kg/Kg 23.9C 2.10 2.29 2.72
33.9C 2.08 1.92 2.29
Ponedora Hy-Line W-36
Recomendaciones mnimas de nutrientes
Ponedora - Prepostura
(comienza alimentando 3 semanas antes de 5%
produccin)
Perodo de alimentacin:
Comienza alimentando 3 semanas
antes de 5% produccin
Nutrientes: -------
Protena, % (mn) 16.0
Energa met., Kcal/libra 1360-1400
Met. Energy, Kcal/kg 2992-3080
MJ/Kg 12.49-12.86
Acido linolico, %(mn) 1.00
Amino Acidos(Mn) -------

Arginina, % 0.88
Lisina, % 0.80
Metionina, % 0.35
Metionina + Cistina, % 0.60
Triptfano, % 0.16
Treonina, % 0.55
Minerales (mn): -------

Calcio, % mn/mx 2.75-2.85
Fsforo -------
Fsforo total, % 0.75
Fsforo disp., % 0.45
Sodio, % mn/mx 0.17/0.18
Cloruro, % 0.17
Potasio, % 0.50
Nutrientes mnimos recomendados
Ponedora Pre-produccin mxima
desde 5% de produccin hasta
50% de produccin
Nutrientes: -------
Protena, % 18.25
Energa met., Kcal/kg 2959-2992
MJ/Kg 12.35-12.49
Acidos Acidos (mn) -------

Arginina, % 1.15
Lisina, % 0.90
Metionina, % 0.47
Met + Cis, % 0.78
Triptfano, % 0.19
Treonina, % 0.65

Calcio, % 4.00
Fsforo -------
Fos. Total, % 0.825
Fos. Disponible, % 0.55
Sodio, % mn/mx 0.18/0.19
Cloruro, % 0.175
Potsio, % 0.50
La Ponedora Hy-Line W-36
Consumo de nutrientes por fases
Consumo de 100 gramos por ave-da
Produccin
Fase A AB B BC C
Mxima
Perodo de 50% hasta 33 a 40 41 a 48 49 a 56 57 a 62
63 -
alimentacin 32 semanas semanas semanas semanas semanas
Protena, g 16.00 15.75 15.50 15.25 15.25 15.00
Calcio, g 3.60 3.80 3.90 4.00 4.10 4.20
Fsforo disp, mg 420 400 380 360 340 320
Metionina, mg 424 400 379 358 336 324
Aminocidos s.,
700 660 625 590 555 535
mg
Lisina, mg 820 810 805 800 790 780
Energa,
278 280 282 283 284 285
Kcal/a/d*
*aproximacin que asume un medio ambiente termoneutral (19 a 21 C).

Frmulas durante la produccin mxima W-36
Consumo de alimento gramos / ave / da
Nutriente 75 80 85 90 95 100
Protena,g 21.35 20.00 18.80 17.75 16.85 16.00
Calcio, g 4.80 4.50 4.25 4.00 3.75 3.60
Fsforo disponible, g 0.560 0.525 0.495 0.465 0.440 0.420
Sodio, mg 227 213 200 189 180 170
Cloruro, mg 213 200 188 178 168 160
Energa met, Kcal/kg 2965 2959 2937 2915 2893 2860
Metionina, mg 545 515 491 467 442 424
Met+Cistina, mg 900 850 810 770 730 700
Lisina, mg 1093 1025 965 911 863 820
Arginina., mg 1333 1250 1176 1111 1053 1000
Triptfano.,mg 227 213 200 189 179 170

produccin)
Nutrientes: -------
MJ/Kg --------
Acido linolico, %(mn) --------

Arginina, % 1.00
Lisina, % 0.75
Metionina, % 0.36
Triptfano, % 0.15
Treonina, % 0.55

Calcio, % mn/mx 2.85-3.00
Fsforo -------
Sodio, % mn/mx 0.17/0.18
Cloruro, % 0.17
Potasio, % 0.165
75% de produccin
Nutrientes: -------
Protena, % 20.0
MJ/Kg --------

Arginina, % 1.25
Lisina, % 1.05
Metionina, % 0.47
Met + Cis, % 0.78
Triptfano, % 0.20
Treonina, % 0.55

Calcio, % 4.20
Fsforo -------
Fos. Total, % 0.625
Sodio, % mn/mx 0.18/0.19
Cloruro, % 0.175
Potsio, % 0.50
La Ponedora Hy-Line W-98
Produccin
Fase A AB B BC C
Mxima
63 -
Protena, g 16.50 16.25 16.00 15.75 15.50 15.25
Calcio, g 3.90 4.10 4.20 4.30 4.35 4.40
Fsforo disp, mg 475 450 415 380 365 350
Metionina, mg 394 379 370 364 352 339
Aminocidos s.,
650 625 610 600 580 560
mg
Lisina, mg 880 870 855 845 830 815
Energa,
288 289 290 291 292 292
Kcal/a/d*

Frmulas durante la produccin mxima W-98
Nutriente 80 85 90 95 100
Protena,g 20.86 19.40 18.35 17.35 16.50
Calcio, g 4.85 4.55 4.30 4.10 3.90
Fsforo disponible, g 0.550 0.518 0.489 0.463 0.440
Sodio, mg 213 200 189 180 170
Cloruro, mg 200 188 178 168 160
Energa met, Kcal/kg 2959 2937 2915 2893 2860
Metionina, mg 492 463 438 415 394
Met+Cistina, mg 813 765 722 684 650
Lisina, mg 1100 1035 978 926 880
Arginina., mg 1375 1294 1222 1158 1100
Triptfano.,mg 219 206 194 184 175

Ponedora Hy-Line Brown
produccin)
Nutrientes: -------
MJ/Kg 12.17-12.72

Arginina, % 0.86
Lisina, % 0.75
Metionina, % 0.36
Triptfano, % 0.15
Treonina, % 0.55

Calcio, % mn/mx 3.00
Fsforo -------
Sodio, % mn/mx 0.17/0.18
Cloruro, % 0.17
Potasio, % 0.50
40% a45% de produccin
Nutrientes: -------
Protena, % 18.50
MJ/Kg 12.30-12.35

Arginina, % 1.20
Lisina, % 1.00
Metionina, % 0.46
Met + Cis, % 0.76
Triptfano, % 0.19
Treonina, % 0.55

Calcio, % 4.20
Fsforo -------
Fos. Total, % 0.68
Sodio, % mn/mx 0.18/0.19
Cloruro, % 0.175
Potsio, % 0.50
La Ponedora Hy-Line Brown
Produccin
Fase A B C D E
Mxima
63 -
Protena, g 18.00 17.55 17.00 16.50 16.25 16.00
Calcio, g 3.95 3.95 4.10 4.15 4.20 4.30
Fsforo disp, mg 450 425 400 380 360 340
Metionina, mg 450 430 410 390 370 350
Aminocidos s.,
750 710 680 640 610 580
mg
Lisina, mg 930 920 890 880 870 850
Energa,
290 292 294 296 300 302
Kcal/a/d*

Frmulas durante la produccin mxima Brown
Nutriente 90 95 100 105 110
Protena,g 20.00 18.90 18.00 17.25 16.35
Calcio, g 4.35 4.10 3.90 3.95 4.00
Fsforo disponible, g 0.500 0.470 0.450 0.430 0.410
Sodio, mg 194 184 175 167 159
Cloruro, mg 183 174 165 157 150
Energa met, Kcal/kg 2950 2925 2900 2875 2850
Metionina, mg 500 480 450 430 409
Met+Cistina, mg 830 790 750 710 675
Lisina, mg 1030 940 930 880 845
Arginina., mg 1244 1179 1120 1070 1018
Triptfano.,mg 211 200 190 181 173

Recomendaciones de la formulacin de nutrientes para la ponedora2
Hy-Line Brown
Abril 2003
Series G/A Protei Ca Fos Na 3
Cl3 Kcal/kg1 Met AAS Lis Arg Tripto
/D n Dis
Prepostura ---- 15.50 2.75 0.400 0.170 0.160 2970 0.36 0.60 0.75 0.88 0.150
Pre-prod. ---- 18.50 4.20 0.550 0.180 0.160 2915 0.46 0.76 1.00 1.20 0.170
Mxima
Prod. Mx 90 19.80 4.30 0.500 0.200 0.190 2940 0.50 0.83 1.03 1.24 0.209
Prod. Mx 95 18.90 4.10 0.470 0.190 0.180 2920 0.48 0.79 0.98 1.17 0.200
Prod. Mx 100 18.00 3.90 0.450 0.180 0.170 2900 0.45 0.75 0.93 1.12 0.190
Prod. Mx 105 17.25 3.95 0.430 0.167 0.157 2875 0.43 0.71 0.88 1.07 0.175
A 95 18.40 4.15 0.447 0.190 0.180 2920 0.45 0.74 0.97 1.15 0.195
A 100 17.55 3.95 0.425 0.180 0.170 2900 0.43 0.71 0.92 1.10 0.185
A 105 16.65 4.00 0.405 0.170 0.160 2875 0.41 0.68 0.88 1.05 0.175
A 110 15.90 4.05 0.386 0.165 0.155 2845 0.39 0.64 0.84 1.00 0.165
B 95 17.90 4.30 0.420 0.190 0.180 2920 0.43 0.71 0.94 1.11 0.190
B 100 17.00 4.10 0.400 0.180 0.170 2900 0.41 0.68 0.89 1.06 0.180
B 105 16.20 4.15 0.380 0.170 0.160 2875 0.39 0.64 0.85 1.01 0.170
B 110 15.45 4.20 0.364 0.165 0.155 2845 0.37 0.61 0.81 0.96 0.165
B 115 14.80 4.25 0.348 0.158 0.148 2780 0.36 0.59 0.77 0.92 0.160
C 100 16.50 4.15 0.380 0.180 0.170 2900 0.39 0.64 0.88 1.02 0.175
C 105 15.70 4.20 0.360 0.170 0.160 2875 0.37 0.61 0.84 0.97 0.170
C 110 15.00 4.25 0.345 0.165 0.155 2845 0.35 0.58 0.80 0.93 0.165
C 115 14.35 4.30 0.330 0.158 0.148 2780 0.34 0.56 0.77 0.89 0.160
D 100 16.25 4.20 0.360 0.160 0.150 2900 0.37 0.61 0.87 0.95 0.172
D 105 15.50 4.25 0.343 0.170 0.160 2875 0.35 0.58 0.83 0.91 0.165
D 110 14.80 4.30 0.327 0.165 0.155 2845 0.34 0.55 0.80 0.86 0.160
D 115 14.15 4.35 0.313 0.158 0.148 2780 0.32 0.53 0.76 0.83 0.155
E 100 16.00 4.30 0.340 0.160 0.150 2900 0.35 0.58 0.85 0.91 0.162
E 105 15.25 4.35 0.324 0.170 0.160 2875 0.33 0.55 0.81 0.87 0.155
E 110 14.55 4.40 0.310 0.165 0.155 2845 0.32 0.52 0.77 0.83 0.150
E 115 13.90 4.45 0.296 0.158 0.148 2780 0.30 0.50 0.74 0.79 0.145
Hy-Line Brown
Programa de recomendaciones de alimentacin
Programa con produccin mxima de ms de 5 fases
1. Frmula Pre-postura comience la alimentacin aproximadamente tres semanas antes del 5% de
produccin de huevo (normalmente 15 a 16 semanas de edad).
2. Frmula Pre-produccin Mxima alimente desde el 5% de produccin hasta aproximadamente el

50% de produccin.
3. Frmulas de Produccin Mxima alimente desde el 50% de produccin hasta 2-3 semanas despus
de la produccin mxima, o alrededor de 30-32 semanas. Generalmente la primera alimentacin debe
ser de un consumo de la frmula de 90 gramos durante los meses clidos, y de un consumo de la
frmula de 95 gramos durante los meses frescos. Haga los cambios de las frmulas gradualmente, de
la frmula no ms de 5 gramos de consumo a la vez. Siga el consumo generalmente alimente una
frmula que sea de 5 gramos menos del consumo actual. En la Produccin Mxima frmulas de
alimentacin deben ser seleccionadas basndose en el consumo de alimento medido.
Nota: Si durante el parte del ciclo de postura temprano (28 a 40 semanas), hay una baja en el
consumo, por ejemplo durante un perodo de altas temperaturas, se debe asegurarse que hay una
cantidad suficiente de calcio y fsforo consumido. Se puede requerir que agregue 6.8 kg de fosfatos y
9.1 kg de piedra de caliza de particulas grandes por tonelada de alimento. Un mejoramiento en la
calidad de la cscara y almacenimiento mayor de calcio puede resultar utilizando 50% de la caliza en la
forma de particulas grandes (2250 a 2500 micras) o como concha de ostra.
4. Frmulas Serie A alimente despus de la frmula de produccin mxima hasta

aproximadamente a las 40 semanas de edad. Alimente de acuerdo al consumo de alimento
medido.
1. Frrmulas Serie B alimente despus de la frmula serie A hasta
alrededor de las 48 semanas de edad. Alimente de acuerdo al consumo
de alimento medido.
2. Frmulas Serie C alimente despus de la frmula serie B hasta

de alimento medido.
3. Frmulas Serie D alimente despus de la frmula serie C hasta

de alimento medido.
4. Frmulas Serie E alimente despus de la frmula serie C hasta al final

de postura o al principio de la muda. Alimente de acuerdo al consumo de
alimento medido.
Programa de Luz Decreciente
23
16
12
Programa regular
de estimulacin de luz
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Edad en semanas Horas de luz

Protocolo ilustrativo para alimentar la W-98
a las 106 das de edad (al principio de la 16a semana)
Alimente la W-98 la formula de prepostura con 2.85 3.00%
de Ca y 2.0% de la piedra de caliza agregada en la racin de
tamao grueso*.

Alimente la W-98 con la formula de pre-produccin mxima
con 4.0% de la piedra de caliza en la racin de tamao
grueso*. Use este alimento para 2 o 3 semanas.

Alimente la W-98 con el alimento de produccin mxima para
un consumo de 80 o 85 gramos dependiendo en la temperatura
ambiental y el consumo. 5.0% de la piedra de caliza agregada
debe ser de tamao grueso*.
*tamao de partculos de 2,250 a 2,750 micras
Recomendaciones para el manejo y nutricin de la ponedora
Hy-Line W-98
1. No debe confundir peso corporal de la pollona con madurez

sexual.
2. El estandard para el peso corporal a las semanas 17, 18 y 19
no necesariamente son los pesos para alcanzar el
rendimiento ptimo.
3. Debe asegurar una instensidad de luz adecuada con una
distribucin uniforme en la caseta.
4. Para optimizar el rendimiento durante la postura, debe
maximizar la cantidad de calcio y fsforo en el esqueleto.
5. Las formulas durante la postura deben proveer un tamao de
huevo ptimo.
Resumen / observaciones
1. Manejo durante la crianza
Programa de luz para la W-36 y la W-98 la intensidad de
luz en la caseta de crianza debe ser significamente menor de
la intensidad de luz en la caseta de postura. Una intensidad
de luz uniforme de 0.5 luz pie es adecuada despus de las
princpias semanas de vida.
La W-98 debe alcanzar un 50% de produccin a las 20 o 21
semanas de edad y la W-36 a las 22 o 23 semanas de edad.
Sin embargo, lotes encasetados en el otoo pueden ser 1 o 2
semanas atrasadas.
Una estimulacin de luz debe ser a las 18 semanas de edad
con un peso corporal de 1.23 a 1.25 kg. Aves encasetados en
otoo debe tener un peso corporal de 1.27 kg a las 19
semanas antes de estimular con luz. Con la W-36, las aves
deben tener un peso de 1.29 kg y 19 semanas de edad antes
de estimular con luz.
1. Manejo durante la crianza (continuada)
En algunas situaciones, puede alimentar las pollonas W-98
una racin de baja densidad despus de las 13 semanas de
edad para moderar el peso corporal asumiendo que las aves
estuvieron con el peso recomendado a las 12 semanas de
edad.
2. Manejo de las ponedoras
Peso corporal de la W-98 durante la produccin mxima
debe ser 1.56 kg. A las 40 semanas de edad el peso no debe
ser en exceso de 1.65 kg y no debe ser ms de 1.70 kg al final
del primer ciclo. Un peso mayor puede resultar en mayor
mortalidad y fragilidad de la cscara.
La W-36 debe tener un peso corporal de al menos 1.50 kg
durante la produccin mxima. Con mayor peso corporal
produce huevos ms grandes a las 40 semanas de edad.
Para manejar el peso corporal de la W-98, es recomendada
para bajar la energa (2,750 Kcal/kg) cuando el consumo
alcanza 100 a 110 gramos por ave por da. El mejor
rendimiento empezando a las 45 semanas de edad es cuando
est consumiendo 105 gramos. Formulas alta en energa
(2,870 Kcal) tienden de resultar en pesos altos, tamao de
huevo grande, peor calidad del huevo, una baja postura y
mayor mortalidad.
Los Factores que influyen la utilizacin de
calcio y fsforo en la ponedora
Madurez sexual de la polla

Contenido de calcio en la dieta
Caractersticas del fuente de la piedra de caliza
Contenido de fsforo en la dieta
Interacciones de calcio y fsforo
Masa de huevo
Contenido de vitamina D3 en la dieta
Funciones de las diferentes secciones del oviducto del ave
Tiempo
Seccin del oviducto aproximado que Funciones en la seccin del oviducto
pasa el huevo en
esta seccin
1 Embudo 15 minutos Recibe la yema del ovario.

(Infundibulum)
2 Mgnum 3 horas El albumen (clara) es secretado y
puesto en capas alrededor de la yema.
3 Istmos 1 hora Se aaden las membranas del interior y
del exterior de la cscara al igual que
algo de agua y sales minerales.
4 Glndula de la 21 horas Inicialmente se aade algo de agua,
Cscara haciendo la clara ms acuosa. Despus
(tero) el material de la cscara
(principalmente el carbonato de calcio)
es aadido. Pueden aadirse
pigmentos para hacer que la cscara
sea de color marrn.
5 vagina/cloaca Menos de 1minute El huevo pasa por esta seccin antes de
la postura. No tiene ninguna otra
funcin conocida en la formacin del
huevo.
Formacin del Huevo
EL OVARIO
El OVIDUCTO
Efecto de los niveles del calcio diettico y del tamao de las partculas de piedra caliza en
la solubilidad y la retencin del calcio in vivo.
Tamao Calcio Diettico Solubilidad del Calcio

de las Nivel de Calcio Calcio Retenido
partculas Consumido (gramos) (%) (gramos) (%)
de piedra (%) (gramos)
caliza
(mm)
1.5 1.45 1.32 91 1.12 77
Pequeas 3.0 2.90 2.32 80 1.60 55

5-8 4.5 4.32 2.72 63 2.07 48
3.6 5.41 2.92 54 2.20 41
1.5 1.49 1.43 96 1.16 78
Grandes 3.0 2.91 2.36 85 1.93 72

2-5 4.5 4.00 3.21 88 2.40 64
6.0 4.81 3.51 80 2.54 58
Adaptada por Rao y Roland, 1990

Influencia del peso del huevo en el peso y en el calcio
de la cscara.
Peso del Huevo % de Cscara del Peso de la Cscara Calcio en la

1
(gramos) peso del Huevo (gramos) Cscara
(gramos)
56 10 5.6 2.24
58 10 5.8 2.32
60 10 6.0 2.40
62 10 6.2 2.48
64 10 6.4 2.56
Tabla 6
Efectos de alimentar raciones con niveles diferentes de calcio a finales del perodo de
crianza, en la ceniza en la tibia y en el calcio en la tibia.
Tratamiento Perodo de Ceniza en la Tibia Calcio en la Tibia

alimentacin de (%) (mg/g)
una dieta alta en
Calcio
(semanas)
control, 0.8% Calcio 53.45 182
3.5% Calcio 18-20 55.67 187
3.5% Calcio 17-20 59.26 202
3.5% Calcio 16-20 58.93 199
3.5% Calcio 15-20 58.38 197
3.5% Calcio 14-20 57.91 196
adaptada por Keshavarz, 1992

V a lo r e s d e s o lu b ilid a d d e la c a liz a
% d e S o lu b ilid a d
T a m a o d e la s
P a rt c u la s M c ro n o
( # d e s is t e m a E E .U U .) F u en te 1 F u en te 2 P r o m e d io
6 3 .3 5 8 .6 1 0 .1 9 .3 5
8 2 .3 6 1 1 .7 1 2 .7 1 2 .2 0
12 1 .7 0 1 2 .3 1 3 .6 1 2 .9 5
18 1 .0 0 1 3 .0 1 4 .8 1 3 .9 0
35 0 .6 0 1 4 .3 1 6 .4 1 5 .3 5
100 0 .1 5 1 7 .9 2 1 .3 1 9 .6 0
Solubilidad in vitro de piedra caliza pulverizada
y concha de ostra pulverizada
Solubilidad de calcio
Replicacin Piedra caliza pulverizada (%) Concha de ostra pulverizada (%)
1 55.1 79.3
2 46.1 76.6
3 41.2 77.0
4 47.0 79.2
5 43.4 78.6
Promedio 46.6 77.8
*Alrededor de 97% del tamao de partculas de la piedra caliza y concha de ostra fue menor de 1.18mm
sugieriendo que el tamao de partculas de la caliza y la concha de ostra fue casi idntico.
Ingestin de Calcio por Ave Bajo Varios Niveles de Consumo y con
Dietas de Diferentes Niveles de Calcio
Consumo de
% de Calcio en la Dieta
Alimento
Gramos por Ave por Da 3.00% 3.25% 3.50% 3.75% 4.00% 4.25%
Gramos de Calcio por Ave por Da
78 2.34 2.54 2.73 2.93 3.12 3.32
82 2.46 2.67 2.87 3.08 3.28 3.49
86 2.58 2.80 3.01 3.23 3.44 3.66
91 2.73 2.96 3.20 3.40 3.65 3.85
95 2.85 3.09 3.30 3.55 3.80 4.05
100 3.00 3.25 3.50 3.75 4.00 4.25
104 3.10 3.40 3.65 3.90 4.18 4.42
109 3.25 3.55 3.80 4.10 4.36 4.63
113 3.40 3.65 3.95 4.26 4.54 4.82
118 3.55 3.85 4.15 4.43 4.72 5.02
REQUERIM IENTO S DE M INERA LES
Fsforo
Una deficiencia de fsforo quita los minerales del esqueleto del ave y
eventualmente causa fracturas en los huesos (sndro me de fatiga en jaula).
Durante la calcificacin, parte del calcio sale de los huesos haciendo que
los iones de calcio y de fsforo entren en la sangre. Despus los iones de
fsforo son eliminados por los riones. Para volver a llenar las reservas de
fsforo se requiere que se alimente con fsforo.
Cuando hay una falta significante de fsforo, la produccin de huevo baja y

la mortalidad aumenta.
Los requerimientos de fsforo dependen del uso de las reservas de los

huesos.
Una mejor fuente de calcio usando calcio granulado y alimentando

calcio a la hora necesaria, hace posible la disminucin del uso de calcio de
los huesos y reduce la perdida de fsforo en la orina.
Los requerimientos de fsforo dependen de la forma y del mo mento en que

se alimente el calcio y del mtodo de alimentacin.
Un exceso de fsforo tiende a disminuir la calidad de la cscara.
Utilice un alimento suficientemente rico en fsforo antes de la postura para

permitir el desarrollo de la mdula sea la cual est compuesta de fosfato de
tri-calcio.
Tome en cuenta la forma en que provea el calcio. Los requerimientos de

fsforo son menores cuando se usa calcio granulado.
Reduzca el consumo de fsforo al final de la postura para mantener la

calidad de la cscara.
Tabla 7
R E Q U E R IM IE N T O S D E M IN E R A L E S
C alcio
U n a ve po nedo ra necesita la m xim a d isponib ilidad de calc io

dura nte la formac i n de la cscara. U n huevo tarda en
form a rse de 23 a 27 horas. En este tie m po, se utiliza n de 18 a
22 ho ras para fo rm ar la cscara. La calc ificac i n de la cscara
ocurre d ura nte la noc he.
La calidad de la cscara depende de las reservas de calc io a l

co m ie nzo de l proceso de la calc ificac i n.
Se puede pro veer una abunda nte reserva de calc io si el

alim e nto es pro ve do e n los m o m e ntos precisos, y se debe usar
calc io e n form a gra nula r. El tie m p o actua l de la a lim e ntac i n
debe ser ajustado segn las de m a ndas de calc io de l ave para
poder obte ner una b ue na calidad de la cscara.
Pre ferib le m e nte, se debe usar calc io carb o nato e n forma

gra nular, o conc ha de ostra. La ca ntidad de ca lc io gra nulad o
debe ser aproxim ada m e nte 65 % del to ta l del ca lc io a lime ntado.
E l ta m a o de los gr nulos debe ser entre 2 y 4 m m pa ra q ue
pueda n re te nerse en la m o lleja y ser dosificados en e l siste m a
al co m ie nzo y d ura nte la fo rm ac i n de la cscara.
S i todo e l calc io se da en form a de polvo en e l a lim e nto, causa

una ca lidad de cscara an m s pobre ya q ue e l calc io se
separa del alim e nto y se queda e n los co mede ros junto co n e l
alim e nto q ue no ha ya sido co nsum id o.
E l uso de calc io gra nula r carbo nato m ejo ra la absorc i n de l

calc io y su d ispo nib ilidad d ura nte la form aci n de la cscara de
la siguie nte m a ne ra :
- Se mejora la resiste nc ia de la cscara

- Se mejora la resiste nc ia de l esq ue leto
- Se conserva e l fsfo ro
E n clim as clidos el uso de l calc io gra nulado es esenc ia l.
T abla 6
U T IL IZ A C IO N D E L C A L C IO E N L A D IE T A
E l c a lc io q u e h a s id o d e p o s ita d o e n la c s c a ra d e b e s e r
re e m p la z a d o p o r a b s o rc i n in te s t in a l o p o r m o v iliz a c i n d e
lo s h u e s o s :
L a g l n d u la d e la c s c a ra n o a lm a c e n a e l c a lc io
T o d o e l c a lc io e n la s a n g re d e u n a v e p o n e d o ra s ir v e
p a ra la fo r m a c i n d e la c s c a ra p o r s o la m e n te 1 2
m in u to s a n c u a n d o e s u t iliz a d o to ta lm e n te .
L a fo r m a c i n d e la c s c a ra o c u r re p r in c ip a lm e n te
d u ra n te la n o c h e m ie n tra s la s a v e s n o c o m e n .
S i la d ie ta c o n t ie n e u n a c a n t id a d m a r g in a l a d e c u a d a d e
c a lc io , e l a v e d e p e n d e d e la re s e r v a d e c a lc io d e s u
m e d u la s e a .
S i la d ie ta c o n t ie n e e l c a lc io a d e c u a d o , la m a y o r p a rte o
to d o e l c a lc io p a ra la c s c a ra s e d e riv a d ire c ta m e n te d e l
a li m e n to .
L a re s o rc i n d e l h u e s o n o r m a l m e n te v a a c o m p a a d a d e
la lib e ra c i n d e c a n t id a d e s c o n s id e ra b le s d e c id o e n la
s a n g re y e l re s u lta d o m e ta b lic o d e a c id e z p u e d e
in te r fe r ir c o n la d e p o s ic i n d e c a rb o n a to e n la c s c a ra .
T a b la 1 1
Consumo de Alimento y Produccin de Huevo Durante un Da de 16 Horas
(6:00 hasta 22:00 horas)
% de la Produccin de
Hora Consumo (g)
Huevos del Da
6:00 a 8:00 9.3 0
8:00 a 10:00 12.7 19.2
10:00 a 12:00 14.7 44.4
12:00 a 14:00 17.0 29.3
14:00 a 16:00 15.3 5.1
16:00 a 18:00 14.0 2.0
18:00 a 20:00 17.1 0
20:00 a 22:00 14.1 0
45.2% 2%
LA HORA DEL DIA Y
EL CONSUMO DE LA CALIZA
DIETA COMPLETA, g/2h

21
17
17``
13
9
FUENTE DE ENERGIA, Y DE CALIZA, g/2h
7-9AM 11AM-1PM 3-5PM 7-9PM
HORA
Tabla 13
El patrn del consumo diario de caliza (serie de abajo) y

el suplemento de energa (serie del centro) para aves
alimentadas sin restriccin y con una dieta totalmente
convencional (serie de arriba). Las luces estuvieron
encendidas desde las 7 AM hasta las 9 PM.
ESTADO DE LA FORMACION DEL HUEVO
Y EL CONSUMO DE CALIZA
2.0
1.6
CONSUMO, g/2h
1.2
0.8
0.4
24-26 20-22 16-18 12-14 8-10 4-6 0-2
HORAS ANTES DE PONER EL HUEVO
Relacin entre el consumo de la caliza y el estado de la formacin del huevo.
Las aves fueron ajustadas a una luz contina para eliminar el tiempo del da
como un factor
Tabla 12
Peristalsis reversible las aves
1.Reflujo Gstrico
2.Reflujo del intestino menor
3.Reflujo de la cloaca
Reflujo Gstrico
La digestin pasa de la molleja al proventrculo una vez por cada

concentracin gastro-duodenal
La molleja se contracta alternativamente para mezclarse y moler los
contenidos gstricos
La movilidad del proventrculo y del duodenum es coordinada con la
molleja
El alimento ingerido es molido y mezclado en la molleja, enviado
nuevamente al proventrculo por ms jugo pptico y regresa a la molleja
Reflujo del intestino menor
El quimo pasa del duodenum y del jejunum de vuelta al rea gstrica.
Este reflujo ocurre aproximadamente tres veces por hora; la proporcin
aumenta al aumentar la grasa diettica y disminuye al aumentar la fibra
diettica. La peristalsis reversible que va al intestino menor ayuda a
mantener un intestino sano desalentando la colonizacin de patgenos
y otros organismos que compiten con los nutrientes disponibles del ave.
Reflujo de la cloaca-cecal
El quimo pasa de la cloaca a la amgdala cecal. Este reflujo es continuo, de baja
amplitud, antiperistalsis colonic. La orina pasa por los puertos del tero en la
cloaca junto con la superficie epitelial del recto hacia la ceca, donde la actividad
microbiana puede convertir el cido rico en biomasa microbiana.

Efecto del salvado de avena en la digestibilidad ilaca del almidn de papa, peso
corporal total y peso de la molleja en los pollos de engorde machos a las seis
semanas de edad.
Almidn de Salvado de Digestibilidad Peso Corporal Peso de la

papa diettica Avena ilaca del (gramos) Molleja
(%) Diettica almidn (gramos)
(%) (%)
0 0 88 1,374 19
0 10 99 1,314 38
15 0 78 1,328 19
15 10 96 1,457 41
Rogel etal, 1987
Perfiles de nutrientes recomendadas
Nutrientes expresadas como unidades/ave/da excepto por energa
(unidades por 100 gramos)
Fos E.M.2 Met +
Prot1 Ca1 Na1 Cl1 Met3 Lis3 Arg3 Tri3
Disp1 Kcal Cistina3
g g g g mg mg mg mg
g mg
Series 1
18.00 3.80 0.40 0.17 0.16 2895 480 790 915 1200 190
Hasta 30 sem.
Series 2
17.75 3.90 0.38 0.17 0.16 2880 465 765 905 1185 185
31 a 36 sem.
Series 3
17.50 4.00 0.36 0.17 0.16 2870 450 745 895 1175 180
37 a 42 sem.
Series 4
17.25 4.10 0.34 0.17 0.16 2860 435 720 880 1160 175
43 a 48 sem.
Series 5
17.00 4.20 0.33 0.17 0.16 2855 415 685 865 1140 170
49 a 54 sem.
Series 6
16.75 4.40 0.32 0.17 0.16 2850 400 660 850 1120 165
55 a 60 sem.
Series 7
16.50 4.60 0.30 0.17 0.16 2845 380 630 840 1100 160
61 a 66 sem.
Recomendaciones de manejo y de la nutricin de la
ponedora Hy-Line Brown
1. Los estandardes de la gua de manejo de 17, 18 y 19 semanas de edad no
son necesariamente los pesos ideales para maximizar el rendimiento del
ave.
2. El peso corporal de la polla no debe ser confundido con la madurez

sexual de la polla.
3. Se debe hacer provisiones para proveer una intensidad de luz adecuada

con una distribucin uniforme en el galpn.
4. La maximizacin del calcio y del fsforo en el esqueleto antes de la

iniciacin de la postura es crtico para optimizar el performance durante
la postura.
5. Las frmulas durante postura deben proveer el tamao de huevo deseado.

Dao a los riones de pollas de 13 y 17 semanas de edad
alimentado con dietas de niveles normal de calcio y niveles
alto de calcio
Calcio normal Calcio Alto

0% 0.3% 0.6% 0% 0.3% 0.6%
Observaciones
MHA MHA MHA MHA MHA MHA
Dao renal, %
13 semanas 0(0/14) 0(0/14) 0(0/24) 55(11/20) 31(4/13) 17(4/24)
17 semanas 0(0/79) 0(1/77) 0(0/80) 47(36/76) 34(27/80) 12(16/81)
Pollas con
urolitos
13 semanas 0(0/14) 0(0/14) 0(0/24) 20(4/20) 15(2/13) 0(0/24)
17 semanas 0(0/79) 0(0/77) 0(0/80) 18(14/76) 11(9/80) 9(7/81)

Relacin de la Temperatura Ambiental y
Energa al Tamao del Huevo
A la temperatura dada, se requiere alrededor de 2% de mayor

alimento (aumento de energa) para cada gramo de aumento en
el peso del huevo.
Dao a los riones en pollas de 22 semanas y ponedoras de 46
semanas de edad
Tratamiento NC HC HC3A HC3DL HC6A HC6DL
Edad (sem) 22 46 22 46 22 46 22 46 22 46 22 46
Dao a los
0 0 27.1 14.3 18.8 19.3 21.7 19.3 11.7 11.7 10.7 5.0
riones, %
Urolitos, % 0 0 20.3 12.7 15.1 15.7 13.3 17.7 11.7 11.8 10.7 3.3
adapted from Wideman, R.F. etal 1993

Dao a los riones en pollas de 12 semanas y 18 semanas de edad (Variedad A y B)
Tratamiento NC NCDL NCAS HC HCDL HCAS
Edad (semanas) 12 18 12 18 12 18 12 18 12 18 12 18
Dao a los riones, %
Variedad A 0 3 0 0 0 0 63 67 50 31 0 6
Variedad B 0 0 0 0 0 0 50 39 38 22 13 6
Urolitos, %
Variedad A 0 0 0 0 0 0 38 47 25 16 0 6
Variedad B 0 0 0 0 0 0 0 7 0 3 0 3
Adaptado de Lant, A.J. and R. F.Wideman, 1993

Crecimiento - Puntos Crticos
Uniformidad de los pesos corporales del lote - 80% mnimo
Manejando del tamao del huevo en las
ponedoras Hy-Line Brown
Dr. Woodie Williams

IV Seminario de Postura Comercial
Peru Abril, 2004
Efecto del peso inmaduro en el peso corporal durante
postura
2100
Heavy Birds
2000
1900
Medium Birds
1800
Body Weight (g)
1700
Light Birds
1600
1500
1400
1300
1200
16 26 36 46 56
Weeks of Age
Efecto del peso inmaduro en el peso del huevo durante
78 postura
Grandes
73
68
Normales
63
Egg Weight (g)
58
Pequeos
53
48
43
38
33
16 26 36 46 56
Weeks of Age
Efecto del consumo de metionina en el tamao del huevo
78
durante postura (ilustrativa)
+10% del consumo de metionina recomendada
73
68
Consumo de metionina recomendada
63
Egg Weight (g)
58
-10% del consumo recomendada

53
48
43
38
33
16 26 36 46 56
Weeks of Age
Consumo de metionina y contenido del huevo cuando
aves fueron alimentadas con 5 niveles de metionina
Metionina Contenido del huevo Met.

Requerido
Consumo para
Diettica dirio Aumento Aumento incremento
(%) (mg) (mg) Dirio (g) (g) de 1 g (mg)
0.20 131 27.3 4.8
0.22 155 24 31.8 4.5 5.33
0.24 198 43 38.9 7.1 6.05
0.26 233 35 43.7 4.8 7.29
0.28 264 31 46.5 2.8 11.07
0.30 290 26 48.0 1.5 17.33
Contenido del huevo producido con
consumos dirios diferentes de metionina
60
Contenido del huevo (g/ave/da)
50
40
30
20
10
0
145 165 185 205 225 245 265 285
Metionina (mg/ave/da)
Contenido del huevo producido con
12.7% protena y 3,090 kcal/kg de energa
60
50
40
30
20
10
0
100 125 150 175 200 225 250 275 300
Contenido de huevo producido con
consumos de metionina diferentes con
una dieta de 15% de protena y 3,090 kcal
de energa/kg
60
50
40
30
20
10
0
125 150 175 200 225 250 275 300
Contenido del huevo producido con niveles
diferentes de metionina con una dieta de
12.7% de protena y 2,780 kcal/kg de energa
44
43
42
41
40
39
38
37
36
35
150 175 200 225 250 275
Efecto de metionina en la
productividad de una ponedora joven
de 38 a 62 semanas de edad
Metionina (mg/da)
300 285 270 255
Produccin (%) 88.2 88.1 84.3 87.2
Peso del huevo (g) 60.1 60.3 59.1 58.5
Masa del huevo (g) 49.8 50.8 48.5 48.7

Las ponedoras recibieron 100 gramos de alimento dirio que supli 290 kcal de energa
Fuente: Petersen et al. (1983) Poultry Sci. 62:2044-7.
Efecto de metionina en la
productividad de una ponedora vieja
de 78 a 102 semanas de edad
Metionina (mg/da)
300 285 270 255
Produccin (%) 75.2 77.6 76.2 76.3
Peso del huevo (g) 66.3 65.5 64.0 63.9
Masa del huevo (g) 49.9 50.8 48.8 48.8

Las ponedoras recibieron 100 gramos de alimento dirio que supli 290 kcal de energa
Fuente: Petersen et al. (1983) Poultry Sci. 62:2044-7.
Contenido de huevo producido con
consumos de metionina diferente con
una dieta de 15% de protena y 2,780
kcal/kg de energa
50
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
150 170 190 210 230 250 270 290
Factores que influyen el tamao de huevo en ponedoras
1. Peso corporal al comienzo de la postura

2. Edad alcanzar 50% de postura
3. Peso corporal adulta durante la postura
4. Consumo de protena (gramos por aves da) durante la postura
5. Consumo de amino cidos especficos, principalmente la
metionina y/o metionina ms cistina durante la postura
6. Consumo de energa caloras por ave por da
Efecto de peso corporal en el tamao del huevo
Peso corporal 18 semanas Peso del huevo temprano
1,100 46.9
1,200 48.4
1,280 48.8
1,380 49.7
Madurez de la polla y caractersticas del huevo
Edad de Tamao del huevo
Produccin %
alojamiento (% grandes)
18 a 20 Prom. A
30 sem 63 sem
sem 35 sem.
15 semanas 32.0 92 17 44
18 semanas 12.0 92 21 65
21 semanas 0 91 37 69
Efecto de reducir el nivel de protena en la dieta en el
tamao del huevo de ponedoras de 60 semanas de edad*
Masa del Consumo de
Nivel de Produccin Consumo Peso del
huevo dirio protena
protena (%) (%) dirio (g) huevo (g)
(g) dirio (g)
17 78.8 114 64.8 51.0 19.4
15 77.5 109 64.3 49.7 16.4
13 78.3 107 62.2 49.1 13.9
11 72.7 108 61.7 45.1 11.9
9 54.3 99 58.2 36.1 8.9
Dieta de energa metablica 2,800 kcal/kg

*promedio de 2 perodos de 28 das
Efecto de la metionina en el peso del huevo
promedio de 6 pruebas
% de metionina en la dieta1
Edad 0.23 0.26 0.29 0.32 0.35 0.38
25-32 49.8 51.0 51.9 52.1 52.0 52.6
38-44 53.2 55.0 56.4 56.3 56.3 57.1
51-58 56.2 57.9 59.6 59.2 59.2 60.0
64-71 56.8 59.4 59.5 59.5 59.5 60.2
1(@0.2% cistina) Adaptado de Waldroup et al. 1995

Respuesta en el tamao del huevo a la metionina
62
61
Peso del huevo (g)
60
59
58
57
56
55
0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5
Metionina (%)
Metionina y tamao del huevo al parte tarde de la postura
Metionina dirio (mg/da) 38 a 62 semanas 38 a 70 semanas 78 a 102 semanas
300 60.1 63.7 66.3
285 60.3 63.1 65.5
270 59.1 62.0 64.0
255 58.5 62.0 63.9
Produccin promedia % 86 80 75
Adaptado de Peterson (1983)

Rendimiento de ponedoras con dietas
con niveles diferentes de energa
Energa (kcal/kg)
2,525 2,810 3,0901
Produccin (%) 91.5 91.7 91.7
Peso del huevo (g) 62.0 61.5 64.1
Consumo de alim. (g) 118.6 109.3 107.7
Consumo de energa (kcal) 298.7 305.7 331.4
1Esta dieta tena 5.963% aceite de maz.
Fuente: Harms et al. (2000) J. Appl. Poultry Res. 9:535-541
Efecto de niveles diferentes de aceite de
maiz o grasa en el peso del huevo y
consumo de energa
Nivel de grasa (%)
Fuente de grasa 0 2 4 6 Promed.
Peso del huevo (g)
Aceite de maz 56.6 57.5 58.9 58.9 58.4
Grasa (aves) 57.0 58.0 58.4 57.8
Consumo de energa (kcal/da)
Aciete de maz 26.1 270 276 277 274
Grasa (aves) 265 274 275 272
Fuente: Bohnsack (2002) J. Appl. Poultry Res. 11:68-76

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ETAPAS DE CRECIMIENTO DE LAS PONEDORAS

Primera Etapa de Crecimiento - 1 a 6 semanas de edad

Segunda Etapa de Crecimiento - 7 a 12 semanas de edad

Tercera Etapa de Crecimiento - 13 a 16 semanas de edad

Etapa de madurez sexual - 17 a 24 semanas de edad

Etapa de mantenimiento - 25 semanas hasta al final

El crecimiento durante las primeras 6 semanas es un tiempo de

Los riones son sensibles a calcio en la dieta.

El consumo de nutrientes es crtico durante este perodo.

El peso de la pollita de un da de edad puede influir el peso de 6

Meta: Alcanzar o exceder el peso corporal de 6 semanas de la

Hy-Line Brown: 480 gramos

Al final de esta etapa, 80% del esqueleto est completo.

Perodo durante lo cual puede maximizar el tamao de su estructura

Las aves todava no responden a la estimulacin por luz

Maximice peso corporal a las 10 a 12 semanas de edad para aumentar

Meta: Peso corporal a las 12 semanas

La densidad de los huesos aumenta puede ser afectado por el

Las aves se convierten en ser sensible a las estimulacin por luz.

El desarrollo de tejidos suaves aumenta rpidamente

Nmero de clulas aumenta, pero tamao de las clulas no

Tiempo crtico para prevenir la ganancia excesiva de peso corporal.

Peso Corporal Ideal no excede el peso recomendado de 16

Brown: 1,360 gramos

Las aves entran las casetas de postura y rompen la postura.

La ingestin de calcio es sumamente importante para las tres

Con el comienzo de produccin del huevo y un aumento en la

El apetito del ave aumenta rpidamente.

Las aves pueden perder peso corporal durante la produccin mxima.

Esto es la etapa de transicin entre crecimiento y reproduccin.

Peso corporal recomendado a las 18 semanas:

Brown: 1,500 gramos

Tiene que satisfacer las necesidades del ave de reproduccin,

Las aves ya no estn en un fase de crecimiento, pero algo de

Las clulas del ave ya no estn multiplicando; solo el tamao de

Caloras excesivas en la dieta estarn utilizadas para llenar las

El peso corporal recomendado a las 25 semanas de edad:

Brown: 1,820 gramos

Maximice el peso corporal antes de 10 - 12 semanas de edad.

Prevenga una alta ganancia de peso despus de 12 semanas.

Mantenga las aves grandes, pero con poca grasa corporal.

Use un programa de varias alimentaciones por da en vez de un

Desarrolle un ave con un tracto intestinal sano.

Asegurese que la ingestin de calcio sea adecuado durante las 3

Tenga cuidado que la ganancia del peso corporal nunca excede la

Traslade las aves a la caseta de postura antes de que la produccin

Alimente las aves para satisfacer los requerimientos nutricionales.

Un consumo de alimento adecuado durante la maduracin del ave

Alimente las aves para satisfacer sus requerimientos nutricionales.

Use un control de la temperatura ambiental para maximizar la

Use un control de tamao de huevo para mantener la produccin

Supervise el peso corporal cuidadosamente. Mantenga la ponedora

1. Las pollonas tienen fases de crecimiento distintas.

2. Busque la ganancia de peso temprano en crianza, no durante la

3. Prevenga el desarrollo excesivo de tejidos de grasa.

4. Mantenga un nivel de calcio adecuado en la dieta.

5. Supervise el peso corporal por todo el ciclo de vida del lote.

6. Manaje las aves para controlar su peso corporal y el tamao

1a & 2a ad lib 11a semana 117 ml/ave/da

3a semana 46 ml/ave/da 12a semana 124 ml/ave/da

4a semana 55 ml/ave/da 13a semana 129 ml/ave/da

5a semana 64 ml/ave/da 14a semana 134 ml/ave/da

6a semana 72 ml/ave/da 15a semana 139 ml/ave/da