DESCRIPCION DE ACTIVIDADES

CARGO ITEM ACTIVIDADES N

TRABAJADORES
Marketing y ventas: no existir un departamento
exclusivo para este tipo de labores. La gerencia llevara a
cabo acciones publicitarias y promocionales con el
1 asesoramiento espordico, segn sea necesario de un
grupo o solo una persona especialista en el tema, que se
encargara no solo de publicidad sino del diseo de un
sitio web destinado a dar a conocer el hotel

GERENCIA Recursos humanos: La gerencia tendr a su cargo 1 Gerente

adems, la bsqueda y seleccin del personal segn sea
necesario dad la estacionalidad de la actividad.
Adems de las funciones antes detalladas la gerencia
2 tendr a su cargo todo lo que respecta a anlisis de
balances, determinacin de tarifas, relevo permanente de
la localidad con el objeto de conocer la situacin de los
competidores anlisis de costos en coordinacin
permanente con el contador.

Sus principales funciones sern: pagos y facturaciones,

adelanto de dinero a proveedores, nminas,
CONTABILIDAD 3 presupuestos de los departamentos, realizaciones de 1 Contador
informes mensuales al finalizar un perodo, tesorera
general, y estado de cuentas bancarias, liquidaciones de
sueldo, etc.

El encargado de brindar informacin a la Gerencia de

todas las actividades realizadas en el Hostal.
El supervisor de piso es responsable de las labores de
limpieza, acondicionamiento y condiciones de todas las
habitaciones del hotel as como de las reas pblicas.
Este supervisor se encarga de la planificacin,
JEFE DE PISO 4 contratacin del personal adecuado, los horarios 1 Jefe de Piso
presupuestos, pedidos de suministros, etc. El supervisor
de pisos nombra camareras en diferentes turnos para
cubrir el servicio completo.
Asigna un encargado de reas pblicas quien se dedica
exclusivamente a mantener las reas del hotel limpias y
en perfectas condiciones.

Cumplir las funciones propias del sector

Recepcin de huspedes
Asignacin de habitaciones
Brindar informacin general del hotel
Llevar el control de entradas/salidas de
huspedes
Reporta al rea de servicio las habitaciones
check out para fines de limpieza
Adems tendr a su cargo las siguientes tareas:
Reservas: gestin de reservas de las
habitaciones
 RECEPCION 4.1 Consejera: brindara asesoramiento al 1 Recepcionista
husped sobre las instalaciones del hotel y los
atractivos de tursticos de los alrededores.
Realizara reservas correspondientes si el
cliente lo solicitara, de excursiones,
restaurantes, etc.
Es importante aclarar que no se contara con la figura de
un botones, ya que se dispondr de un ascensor por lo
que el husped podr acceder a las habitaciones con su
maletas a travs de este medio, el encargado de realizar
esta tarea ser el mismo recepcionista que acompaara
al pasajero hasta el ascensor, sin dejar sola la recepcin
bajo ninguna circunstancia.

Efectuar el mantenimiento tanto preventivo (revisin

de maquinaria e instalaciones) como correctivo
(reparaciones). Una parte del mantenimiento preventivo
lo realizarn empresas especializadas que se ocuparn de
determinadas instalaciones o equipamientos del hotel:
aires acondicionados, televisores, computadoras, etc.
Los elementos necesarios para el buen funcionamiento
MANTENIMIENTO 4.2 del hotel debern ser reparados con urgencia, por lo que 1 Servicio de
siempre se contar con un especialista tcnico con Limpieza
conocimientos variados en materia de mantenimiento 1 Vigilante
edilicio, que no cumplir un turno especfico, si no que
ser comunicado cada vez que surjan problemas en el
hotel. Es por eso que ser necesario contratar a alguna
persona que resida en el partido, para responder
expeditivamente cuando sea necesario.

Tendr a su cargo todas las compras del hotel, tanto de

COMPRAS Y 4.3 alimentos como productos de limpieza, etc. 1 Almacenero
ALMACEN

Elaborar y prestar todos los

servicios de Alimentos y
Bebidas del establecimiento.
Este departamento estar integrado por:
Cocina: Elaborar los alimentos que los
ALIMENTOS Y 4.4 huspedes consumirn 1 Cocinero
BEBIDA Restaurante: Prestar el servicio durante los 1 Mesero
desayunos, almuerzos y cenas.
Bar: Su funcin ser la de prestar servicio de
bebidas durante el da y hasta un cierto
horario nocturno.