Universidad Mayor de San Simn

Facultad de ciencias y tecnologa

Ingeniera qumica ingeniera de alimentos

Problemtica ambiental en
nuestro barrio
Agua de consumo y tratamiento

Materia: Introduccin a la ingeniera del medio ambiental

Docente: Lic. Msc. Romero Ana Mara

Estudiantes: Aguilar Higueras Andrea F.

Contreras Coca Adriana

Gutierrez Meneses Miguel

Merida Rivero Arleth

 Cochabamba - Bolivia

Problemtica ambiental en nuestro barrio

Agua de consumo y tratamiento
(Parte 1)

Marco terico
Fuentes de agua

Las fuentes de agua constituyen el elemento primordial en el diseo de un sistema de

abastecimiento de agua potable y antes de dar cualquier paso es necesario definir su
ubicacin, tipo, cantidad y calidad. De acuerdo a la ubicacin y naturaleza de la fuente de
abastecimiento as como a la topografa del terreno, se consideran dos tipos de sistemas: los
de gravedad y los de bombeo. En los sistemas de agua potable por gravedad, la fuente de
agua debe estar ubicada en la parte alta de la poblacin para que el agua fluya a travs de
tuberas, usando solo la fuerza de la gravedad. En los sistemas de agua potable por bombeo,
la fuente de agua se encuentra localizada en elevaciones inferiores a las poblaciones de
consumo, siendo necesario transportar el agua mediante sistemas de bombeo a reservorios
de almacenamiento ubicados en elevaciones superiores al centro poblado. Para el diseo de
un sistema de abastecimiento de agua potable, es importante seleccionar una fuente
adecuada o una combinacin de fuentes para abastecer de agua en cantidad suficiente a la
poblacin. En el presente captulo se desarrollan los tipos, seleccin, cantidad y calidad de
fuentes de agua.

Tipos de fuentes

Las fuentes de abastecimiento de agua pueden ser:

subterrneas: manantiales, pozos, nacientes;

superficiales: lagos, ros, canales, etc.; y
 pluviales: aguas de lluvia.

Para la seleccin de la fuente de abastecimiento deben ser considerados los requerimientos

de la poblacin, la disponibilidad y la calidad de agua durante todo el ao, as como todos
los costos involucrados en el sistema, tanto de inversin como de operacin y
mantenimiento.

El tipo de fuente de abastecimiento influye directamente en las alternativas tecnolgicas

viables. El rendimiento de la fuente de abastecimiento puede condicionar el nivel de
servicio a brindar. La operacin y el mantenimiento de la alternativa seleccionada deben
estar de acuerdo a la capacidad de gestin de los beneficiarios del proyecto, a costos
compatibles con su perfil socio econmico.

Fuentes subterrneas

La captacin de aguas subterrneas se puede realizar a travs de manantiales, galeras

filtrantes y pozos, excavados y tubulares.

Las fuentes subterrneas protegidas generalmente estn libres de microorganismos

patgenos y presentan una calidad compatible con los requisitos para consumo humano. Sin
embargo, previamente a su utilizacin es fundamental conocer las caractersticas del agua,
para lo cual se requiere realizar los anlisis fsico-qumicos y bacteriolgicos
correspondientes.

Parte de la precipitacin en la cuenca se infiltra en el suelo hasta la zona de saturacin,

formando as las aguas subterrneas. La explotacin de estas depender de las
caractersticas hidrolgicas y de la formacin geolgica del acufero. La captacin de aguas
subterrneas se puede realizar a travs de manantiales, galeras filtrantes y pozos
(excavados y tubulares). En la Figura 3.3 se observa una de las muchas formas de
aprovechamiento del agua subterrnea con fines de consumo humano.
 Fuentes superficiales

Las aguas superficiales estn constituidas por los ros, lagos, embalses, arroyos, etc.

La calidad del agua superficial puede estar comprometida por contaminaciones

provenientes de la descarga de desages domsticos, residuos de actividades mineras o
industriales, uso de defensivos agrcolas, presencia de animales, residuos slidos, y otros.

En caso de la utilizacin de aguas superficiales para abastecimiento, adems de conocer las

caractersticas fsico qumicas y bacteriolgicas de la fuente, ser preciso definir el
tratamiento requerido en caso que no atiendan a los requerimientos de calidad para
consumo humano.

Las aguas superficiales estn constituidas por los arroyos, ros, lagos, etc. que discurren
naturalmente en la superficie terrestre. Estas fuentes no son tan deseables, especialmente si
existen zonas habitadas o de pastoreo animal. Sin embargo a veces no existe otra fuente
alternativa en la comunidad, siendo necesario para su utilizacin, contar con informacin
detallada y completa que permita visualizar su estado sanitario, caudales disponibles y
calidad de agua (ver Figura 3.2).
 Fuentes pluviales

La captacin de agua de lluvia se emplea en aquellos casos en los que no es posible obtener
aguas superficiales y subterrneas de buena calidad y cuando el rgimen de lluvias sea
importante. Para ello se utilizan los techos de las casas o algunas superficies impermeables
para captar el agua y conducirla a sistemas cuya capacidad depende del gasto requerido y
del rgimen pluviomtrico. En la Figura 3.1 se muestra la captacin del agua de lluvia
mediante el techo de una vivienda.

Sistema de abastecimiento del agua para consumo

Son sistemas de obras de ingeniera, concatenadas que permiten llevar el agua potable
desde su lugar de existencia natural (fuente) hasta la vivienda de los habitantes de una
ciudad, pueblo o rea rural relativamente densa. Los sistemas de abastecimiento de agua
potable se pueden clasificar por la fuente del agua, de la que se obtienen en:

Agua de lluvia almacenada en aljibes

Agua proveniente de manantiales naturales, donde el agua subterrnea aflora a la

superficie;

Agua subterrnea, captada a travs de pozos o galeras filtrantes

Agua superficial, proveniente de ros, arroyos, embalses o lagos naturales

Agua de mar.
El sistema de abastecimiento de agua tambin se clasifica dependiendo del tipo de usuario,
en urbano o rural. Los sistemas de abastecimientos rurales suelen ser sencillos y no cuentan
en su mayora con redes de distribucin eficientes. Los sistemas de abastecimiento urbano
son sistemas complejos que cuentan con una serie de componentes como los que citamos a
continuacin:

Fuente: es el espacio natural desde el cual se derivan los caudales demandados por la
poblacin a ser abastecida. Deben ser bsicamente permanentes y suficientes, pudiendo ser
superficiales y subterrneas, suministrando el agua por gravedad o por bombeo.

Obra de Captacin: son estructuras y/o dispositivos ubicados en la fuente y destinados a

facilitar la derivacin de los caudales demandados por la poblacin. Las tomas son orificios
protegidos a travs de los cuales el agua entra a una tanquilla y luego a un canal o tubo que
la transporta, por gravedad o mediante bombeo, al sitio de consumo. Estas obras deben ser
estables, para que en todo tiempo puedan suministrar el caudal estipulado en el diseo.

Lnea de aduccin o impulsin:

Son tuberas usadas para transportar los caudales desde la obra de captacin hasta el
estanque de almacenamiento o la planta de tratamiento y consta de una serie de
dispositivos necesarios para su buen funcionamiento, tales como: ventosas, limpiezas, ,
desarenador, tan quillas rompe carga, vlvulas reductoras de presin, codos, etc. La
mayora de las veces el agua es conducida en tuberas a presin, bien por gravedad o con la
ayuda de bombas. Algunas veces, a lo largo de canales abiertos, puentes-canales y tneles.
El tipo de conducto que se adopta depende de la topografa general del terreno a travs del
cual se tienden los conductos.

Planta de Tratamiento: Es el conjunto de estructuras y/o dispositivos destinados a dotar el

agua de la fuente de la calidad necesaria para el consumo humano, es decir potabilizarla a
travs de diferentes procesos como: mezcla rpida, floculacin, sedimentacin, filtracin,
desinfeccin, etc.
Estanque de Almacenamiento: son depsitos para almacenar agua con el propsito de
compensar variaciones de consumo, atender situaciones de emergencias como incendios,
atender interrupciones de servicio y para prever diseos ms econmicos del sistema. Es
necesario situar estos estanques, con relacin al sistema de distribucin a fin de asegurar un
servicio eficiente.

Lnea Matriz: Es el tramo de tubera destinado a conducir el agua desde el estanque de

almacenamiento y/o la planta de tratamiento hasta la red de distribucin.

Red de Distribucin: Es el conjunto de tuberas y accesorios destinadas a conducir las

aguas a todos y cada una de los usuarios a travs de las calles.

Acometida Domiciliaria: Es el tramo de tubera que conduce las aguas desde la red de
distribucin hasta el interior de la vivienda. En este tramo de tubera se colocan los
contadores o medidores que son equipos destinados a medir la cantidad de agua que utiliza
cada usuario.

Tratamiento de agua (potabilizacin)

Se llama tratamiento al proceso del sistema de agua potable donde se llevan a cabo las
diferentes acciones y procesos para mejorar las caractersticas fsico - qumicas y
bacteriolgicas del agua volvindola potable, o sea, apta para el consumo humano. El
conjunto de estructuras, obras, equipos y materiales necesarios para los procesos necesarios
en el tratamiento que logra la potabilizacin del agua se debe ver como una industria que
utiliza como materia prima principal el agua cruda y cuyo producto final es el agua potable.

La potabilizacin es el proceso de purificacin del agua para que sea bebible para los seres
humanos y para su uso en la industria. El agua dulce para bebida proviene de las cuencas
superficiales (ros, arroyos, lagos, manantiales) y/o de cuencas profundas (del drenaje de
pozos).

Tratamiento de agua superficial:

Las plantas convencionales de tratamiento de agua superficial utilizan una secuencia de

procesos ms o menos estndar.
1. Coagulacin.-

Despus de filtrar objetos grandes, se aaden coagulantes qumicos al agua para lograr que
las diminutas partculas en suspensin que enturbian el agua se atraigan entre s para formar
flculos.

2.Floculacin.-

Es la aglomeracin (aglutinacin) de partculas suspendidas en agua para formar partculas

de mayor tamao (flculos) que se pueden eliminar por medio de sedimentacin o
flotacin. la formacin de flculos de mayor tamao a partir de flculos ms pequeos
tpicamente se logra por medio del agitado leve y constante del agua para estimular a las
partculas y pequeos flculos para que choquen entre s, se adhieran, y formen un
flculo de mayor tamao.

3. Sedimentacin.-

Cuando los flculos son lo suficientemente grandes y pesados para sedimentarse, el agua se
traslada a estanques calmos de sedimentacin o decantacin (proceso impulsado por la
gravedad mediante el cual las partculas en suspensin se asientan en el fondo de un cuerpo
de agua).

Cuando la mayora de los slidos se ha sedimentado, tpicamente ocurre alguna forma

de filtracin ya sea por medio de arena o de membranas.

4. Desinfeccin.-

La desinfeccin (tratamiento del agua para eliminar o inactivar virus, bacteria y otros
organismos patognicos) es usualmente el siguiente paso.

Los sistemas de desinfeccin se usan para combatir enfermedades propagadas en agua y

causadas por bacterias o virus. Esos procesos neutralizan los patgenos mediante el
tratamiento del agua de fuentes con aditivos qumicos, o mediante la exposicin a la luz
ultravioleta. Estos sistemas de tratamiento a menudo son de bajo costo y pueden fcilmente
reducir su capacidad para las instalaciones de tratamiento de bajo volumen.
Cloro libre, cloraminas y dixido de cloro son algunos de los desinfectantes ms
comunes. La cloracin es la clase ms popular (y ms antigua) de aditivos qumicos. El
cloro es tambin un oxidante, as que ayuda a eliminar el hierro, el cido sulfhdrico y otros
minerales.

Despus de la desinfeccin, se pueden agregar diversos productos qumicos para ajustar el

pH, para prevenir la corrosin del sistema de distribucin, o para prevenir la caries dental.

Tratamiento de agua subterrnea:

Las fuentes de agua subterrnea usualmente tienen una mayor calidad inicialmente y
tienden a necesitar menos tratamiento que las fuentes de agua superficiales (desinfeccin).

Calidad del agua

La calidad del agua potable es una cuestin que preocupa en pases de todo el mundo, en
desarrollo y desarrollados, por su repercusin en la salud de la poblacin. Los agentes
infecciosos, los productos qumicos txicos y la contaminacin radiolgica son factores de
riesgo.

La experiencia pone de manifiesto el valor de los enfoques de gestin preventivos que

abarcan desde los recursos hdricos al consumidor
La finalidad principal de las Guas para la calidad del agua potable es la proteccin de la
salud pblica.

Aspectos microbiolgicos:

La garanta de la inocuidad microbiana del abastecimiento de agua de consumo se basa en

la aplicacin, desde la cuenca de captacin al consumidor, de barreras mltiples para evitar
la contaminacin del agua de consumo o para reducirla a niveles que no sean perjudiciales
para la salud. La seguridad del agua se mejora mediante la implantacin de barreras
mltiples, como la proteccin de los recursos hdricos, la seleccin y aplicacin correctas
de una serie de operaciones de tratamiento, y la gestin de los sistemas de distribucin (por
tuberas o de otro tipo) para mantener y proteger la calidad del agua tratada.

Aspectos qumicos:

Los riesgos para la salud asociados a los componentes qumicos del agua de consumo son
distintos de los asociados a la contaminacin microbiana y se deben principalmente a la
capacidad de los componentes qumicos de producir efectos adversos sobre la salud tras
periodos de exposicin prolongados. Pocos componentes qumicos del agua pueden
ocasionar problemas de salud como resultado de una exposicin nica, excepto en el caso
de una contaminacin masiva accidental de una fuente de 15 abastecimiento de agua de
consumo. Adems, la experiencia demuestra que en muchos incidentes de este tipo, aunque
no en todos, el agua se hace imbebible, por su gusto, olor o aspecto inaceptables.

Aspectos radiolgicos:

o de radionclidos de origen natural, aunque su contribucin a la exposicin total a

radionclidos es muy pequea en circunstancias normales. No se fijan valores de referencia
formales para radionclidos individuales en agua de consumo, sino que se utiliza un
sistema basado en el anlisis de la radiactividad alfa total y beta total en el agua de
consumo. Aunque la deteccin de niveles de radiactividad superiores a los umbrales de
seleccin no indica que exista un riesgo inmediato para la salud, debe impulsar una
investigacin adicional para determinar qu radionclidos son responsables de la
radiactividad y los posibles riesgos existentes, teniendo en cuenta las circunstancias locales.
Los niveles de referencia recomendados en esta publicacin no son aplicables a sistemas de
abastecimiento de agua de consumo contaminados durante situaciones de emergencia
originadas por la liberacin accidental de sustancias radiactivas al medio ambiente.

Aspectos relativos a la aceptabilidad:

El agua no debe presentar sabores u olores que pudieran resultar desagradables para la
mayora de los consumidores. Los consumidores evalan la calidad del agua de consumo
basndose principalmente en sus sentidos. Los componentes microbianos, qumicos y
fsicos del agua pueden afectar a su aspecto, olor o sabor y el consumidor evaluar su
calidad y aceptabilidad basndose en estos criterios. Aunque es posible que estas sustancias
no produzcan ningn efecto directo sobre la salud, los consumidores pueden considerar que
el agua muy turbia, con mucho color, o que tiene un sabor u olor desagradable es insalubre
y rechazarla. En casos extremos, los consumidores pueden evitar consumir agua que es
inocua pero inaceptable desde el punto de vista esttico, y consumir en cambio agua de
otras fuentes cuyo aspecto sea ms agradable pero que puede ser insalubre. Es, por
consiguiente, sensato conocer las percepciones del consumidor y tener en cuenta, adems
de los valores de referencia relacionados con efectos sobre la salud, criterios estticos al
evaluar sistemas de abastecimiento de agua de consumo y al elaborar reglamentos y
normas. Los cambios en el aspecto, olor y sabor del agua de consumo de un sistema de
abastecimiento con respecto a sus caractersticas organolpticas normales pueden sealar
cambios en la calidad del agua bruta o cruda (sin tratar) de la fuente o deficiencias en las
operaciones de tratamiento, y deben investigarse.

Sabor, olor y aspecto:

El sabor y el olor del agua pueden tener su origen en contaminantes qumicos naturales,
orgnicos e inorgnicos, y fuentes o procesos biolgicos (por ejemplo, microorganismos
acuticos), o en la contaminacin debida a sustancias qumicas sintticas, o pueden ser
resultado de la corrosin o del tratamiento del agua (por ejemplo, la cloracin). Tambin
pueden desarrollarse durante el almacenamiento y la distribucin sabores y olores debidos a
la actividad microbiana. 184 Los sabores u olores del agua de consumo puede revelar la
existencia de algn tipo de contaminacin, o el funcionamiento deficiente de algn proceso
durante el tratamiento o la distribucin del agua. Por lo tanto, puede indicar la presencia de
sustancias potencialmente dainas. Se debe investigar la causa y consultar a las autoridades
de salud pertinentes, sobre todo si el cambio experimentado es substancial o repentino. Los
consumidores tambin pueden percibir en el agua de consumo turbiedad, color, partculas u
organismos visibles, lo que afecta a su aceptabilidad y puede generar preocupacin por su
calidad.

Normativa agua de consumo en Bolivia

El marco legal que sustenta la presente Poltica (POLTICA NACIONAL DE LA

CALIDAD DEL AGUA PARA CONSUMO HUMANO) es el siguiente:

Constitucin Poltica del Estado Plurinacional de Bolivia, enero de 2009.

Ley 031, Ley Marco de Autonomas y Descentralizacin Andrs Ibez, julio de 2010.

Ley 300, Ley Marco de la Madre Tierra y Desarrollo Integral para Vivir Bien,
septiembre de 2012.

Ley 2066, Ley de servicios de agua potable y alcantarillado sanitario, modificatoria de la

Ley 2029, abril de 2000.

Ley 1333, Ley del Medio Ambiente, abril de 1992

Ley 071, Ley de los Derechos de la Madre Tierra, diciembre de 2010

Ley General de Salud (Cdigo de Salud), Decreto Ley 15629 de 1978

Reglamento Nacional de Prestacin de Servicios de Agua Potable y Alcantarillado para

Centros Urbanos, noviembre de 1992.

Reglamento de la ley 1333 en Materia de Contaminacin Hdrica, 1995.

Decreto Supremo 29894.

 Decreto supremo 22965 de noviembre de 1991que crea la Direccin Nacional de
Saneamiento Bsico (DINASBA), modificada mediante Decreto Supremo 24855 del mes
de septiembre1997 que crea el Viceministerio de Servicios Bsicos, hoy Viceministerio de
Agua Potable y Saneamiento Bsico.

NB 512 - Agua Potable Requisitos, cuarta revisin, octubre de 2010

Reglamento Nacional para el Control de la Calidad del Agua para Consumo Humano,
segunda revisin, diciembre de 2010.

NB 495- Agua Potable-Definiciones y terminologa, primera revisin, noviembre de 2005

NB 496-Agua Potable-Toma de Muestras, primera revisin, noviembre de 2005

NB 689 Instalaciones de agua Diseo para Sistemas de Agua Potable, diciembre de

2004

Reglamentos Tcnicos de Diseo para Sistemas de Agua Potable, Volumen 1 y 2,

diciembre de 2004.

Control de calidad del agua a nivel de sistemas de agua como de domicilio

Reglamento nacional para el control de la calidad del agua para consumo humano
NB-512

Captulo III: del control de la calidad del aguapara consumo humano.

Parmetros de control de calidad del agua.

En atencin a la Norma Boliviana NB 512, los parmetros de control de calidad del agua
para consumo humano que deben realizar las EPSA, se agrupan de acuerdo a su factibilidad
tcnica y econmica en los siguientes grupos: Control Mnimo, Control Bsico, Control
Complementario y Control Especial.
Parmetros de control mnimo.

Los parmetros de Control Mnimo de la calidad del agua para consumo humano que
deben realizar las EPSA, se presentan en la Tabla N 1.

Parmetros de control bsico.

Los parmetros de Control Bsico de la calidad del agua para consumo humano que deben
realizar las EPSA, se presentan en la Tabla N 2.

Parmetros de control complementario.

Los parmetros de Control Complementario de la calidad del agua para consumo humano
que deben realizar las EPSA, se presentan en la Tabla N 3.
Parmetros de control especial.

Los parmetros de Control Especial de la calidad del agua para consumo humano que
deben realizar las EPSA, se presentan en la Tabla N 4. Estos parmetros sern realizados
en situaciones de desastre o en casos especiales de acuerdo con el historial de la fuente y/o
regin, o cuando as lo vean por conveniente las EPSA y/o la SISAB.
Control de calidad de agua en el domicilio.-

Las familias usuarias finales del sistema de agua, tienen la responsabilidad de consumir,
usar, conservar y manipular el agua adecuadamente.

El agua segura debe ser usada para la higiene personal, la preparacin de los alimentos y la
disposicin adecuada de excretas, con el propsito de disminuir las enfermedades
ocasionadas por el agua de mala calidad. Las familias tambin participan en las acciones de
vigilancia de la siguiente manera:

- Identificando los defectos sanitarios de los diferentes componentes del sistema de

abastecimiento de agua (fuente de agua, reservorio, pileta) que ocasionan el deterioro de la
calidad del agua para consumo humano

- Verificando el buen estado de las instalaciones dentro de su hogar.

- Controlando el buen uso del agua segura a nivel de las viviendas.