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Recetas econmicas y riqusimas: Croquetas de ensalada rusa reciclada

Recetas econmicas y riqusimas: Croquetas de ensalada rusa reciclada

Ingredientes

Ensalada rusa 300 grs Harina 300 grs Pimienta Sal Ralladura de 1 limn Queso
mantecoso 150 grs Ajo 1 diente Harina c/n Huevos 3 Para el rebozado: Pan
procesado 1 y 1/2 tazas Zanahoria 1/2 Pan rallado 1 taza
Procedimiento

Mezclar la ensalada rusa con los 300 grs de harina, la ralladura y el ajo rallado,
salpimentar. Formar una pasta y poner un dado de queso en el medio. Hacerla de 5
cm. Pasarla por harina, huevo batido condimentado y el apanado. Frer con abundante
aceite.