Investigacin del mundo natural

DETERMINACIN DE LA PRESENCIA DE ALMIDN EN CLULAS QUE

REALIZAN FOTOSNTESIS

La fotosntesis es un proceso de obtencin de materia orgnica a partir de materia

inorgnica gracias a la energa de la luz captada por pigmentos tales como las clorofilas.
El proceso puede ser descrito con el ejemplo de la obtencin de la glucosa:

luz solar
6 CO2 + 6 H2O ========== C6H12O6 + 6 O2

La glucosa es acumulada en forma de almidn (polmero de glucosa), polisacrido de

reserva en vegetales. El almidn es detectado en el laboratorio mediante un colorante,
la solucin yodo-yodurada de Lugol.

PROCEDIMIENTO:

En tu casa
Tapa durante cinco das tres hojas de una planta (geranio por ejemplo) de modo
que no reciban radiacin solar. El papel o cobertor que utilices debe ser
preferentemente de color oscuro. Registra con una fotografa.
Para la prctica de laboratorio trae las tres hojas cubiertas y tres que estuvieron
expuestas a la luz solar.

En el laboratorio
Introduce en un vaso de precipitados pequeo dos tipos de hojas: una que haya
estado expuesta a la luz solar y otra que no la haya recibido.
Aade alcohol e introduce el vaso de precipitados pequeo en uno mayor con
agua. Calienta "a bao mara".
Cuando las hojas hayan perdido la coloracin verde, apaga el mechero y
extrelas con unas pinzas. Colcalas en una placa de Petri.
Vierte sobre las hojas unas gotas de Lugol hasta cubrirla. Observa la tincin en
ambas hojas. Dibuja el resultado.

No te olvides de registrar todo el procedimiento

CUESTIONES:

1. Por qu se decoloran las hojas cuando se calientan en alcohol al bao mara?

2. Explica por qu el Lugol produce distintas tinciones en las hojas que se han
utilizado en el experimento.
3. En qu hoja se detecta la presencia de almidn? Por qu?
4. Elabora el informe de laboratorio y presntalo en la prxima clase.