REFRACTOMETRIA

1
Cuando la luz llega a la superficie de
separacin de dos medios dielctricos, en
parte se refleja y en parte se refracta.

2
REFLEXIN DE LA LUZ.- La reflexin se
produce cuando la luz llega a la superficie de
separacin y rebota en ella, volviendo a la
primera superficie. Si la superficie est
suficientemente bien pulida

3
REFRACCIN: Es el cambio de
direccin que sufre un rayo de luz al
pasar oblicuamente de un medio a otro
de densidad distinta

4
 Refractometra
Es una tcnica analtica que consiste en
la medida del ndice de refraccin de un
lquido con el objeto de investigar su
composicin si se trata de una solucin o
de su pura si se trata de un compuesto
nico

5
 El fenmeno de la refraccin se define
como el cambio de velocidad que
experimenta la radiacin
electromagntica al pasar de un medio
transparente a otro.

6
 Indice de Refraccin: se define como
la relacin entre los senos de los ngulos
de incidencia y refraccin del haz de luz
al pasar de un medio a otros de diferente
densidad.

7
 Lamedida relativa de la variacin del
haz entre dos medios tomando uno fijo
como referencia se le conoce como ndice
de refraccin n y en general est
expresado con respecto al aire.

8
 PRINCIPIO DE MEDICIN
El principio de medicin en refractmetra
es el cambio de direccin que sufre el haz de
luz al pasar de un medio a otro de distinta
densidad, siempre que el segundo medio sea
pticamente ms denso que el primero, a su
vez los ngulos formados son directamente
proporcionales a las velocidades de la luz en
los dos medios

9
LEYES DE REFRACCION

El fenmeno de la refraccin se rige de

acuerdo con dos leyes de las cuales:
La primera afirma que tanto el rayo
incidente como el refractado y la normal
a la superficie de refraccin estn
contenidos en un mismo plano.

10
LEYES DE REFRACCION

La segunda ley, llamada tambin ley de

Snell, afirma que para una luz con una
frecuencia determinada, el cociente entre
el seno del ngulo de incidencia y el seno
del ngulo de refraccin es constante e
igual al ndice relativo de ambos medios.

11
 Para el clculo del ndice de refraccin se
emplea la ecuacin de la Ley de Snell:
n1 sin 1 = n2 sin 2
Donde:
n1 = ndice de refraccin del medio 1;
n2 = ndice de refraccin del medio 2;
sin 1 = Seno del ngulo de incidencia;
sin 2 = Seno del ngulo refractado.

12
 Esta ley constituye el fundamento del
funcionamiento de los instrumentos
llamados refractrmetros empleados
para la determinacin de los ndices de
refraccin de los diversos materiales a
partir de la medicin precisa de los
ngulos de incidencia y refraccin.

13
14
 TEMPERATURA EN LAS MEDICIONES
DE NDICE DE REFRACCIN

La temperatura es un parmetro de
influencia en las mediciones de ndice de
refraccin, ya que en la mayora de los
- lquidos aproxi. 0,00045 1 C,
- slidos nicamente 0,00001 1 C;
- agua 0,00010 1 C

15
 Engeneral la disminucin del ndice
de refraccin con el aumento de la
temperatura se debe a la
disminucin de la densidad y la
constante dielctrica del medio

16
 Longitud de onda
Otro parmetro que afecta la medida del
ndice de refraccin es la longitud de
onda, comnmente se utilizan la lnea D
de sodio que corresponde a la longitud de
onda de 589nm.

17
 La refraccin especifica rD es
independiente de la longitud de onda y
la temperatura.
r D = - 1 1
+ 2
Ecuacin de Lorentz y Lorenz
La unidades es la reciproca de la densidad,
se usa para la identificacin de sustancias, y
sirve como criterios de pureza.
18
 La refraccin molar es igual a la
refraccin especifica multiplicada por
el peso molecular
R = rD. M
La refraccin molar es una propiedad
mas o menos aditiva de los grupos o
elementos que conforman el
compuesto

19
 TIPOS DE REFRACTMETROS
Existe una amplia gama de
refractmetros en el mercado actual, se
pueden clasificar de acuerdo a su diseo
ptico y aplicacin en:
- Angulo lmite o crtico
Refractmetros Tipo ABBE
Refractmetros por inmersin
- Refractmetros de desplazamiento de
imagen
20
 Refractmetros de ngulo lmite
En estos aparatos se observa el campo
del ocular dividido en una zona oscura y
otra clara. La separacin entre ambas
corresponde al rayo lmite.
La mayora de los refractmetros
utilizan este principio y los ms
importantes son los de Abb, Pulfrich y
los de inmersin.
21
22
23
 Refractmetros de desplazamiento
de imagen
En estos aparatos se mide el
desplazamiento del rayo refractado en
relacin al rayo incidente, en vez de
medir el desplazamiento de la lnea de
separacin entre la zona clara y obscura
debido al ngulo lmite.

24
- Refractmetros diferenciales
Se emplean primariamente para el
anlisis de mezclas lquidas. Se aplican
a cualquier mezcla cuyo ndice de
refraccin es una funcin simple de la
composicin; esto incluye
aproximadamente a todos los sistemas
binarios.

25
 PARTES FUNDAMENTALES DE UN
REFRACTMETRO
Lmpara
- La lmpara de filamento de tungsteno
que emite luz blanca, fuente ms
comn (lmpara de sodio)
- Luz natural como fuente de radiacin.
- En casos particulares lmparas de Hg

26
27
 Prisma
Es un pequeo bloque de material de
vidrio con dos superficies planas y
pulidas, diseado para controlar ngulos
con mayor precisin.
El prisma ms comn es el prisma
Amici, que acta como monocromador y
selecciona la longitud de onda de 589 nm
(lnea de emisin del sodio) (descubridor,
Giovanni Battista Amici).
28
 Escalas
Escala de ndice de refraccin
Proporciona directamente los valores de
ndice de refraccin, el intervalo es de n
=1,3 a n =1,7. para lquidos. Puede ser
analgica o digital.
Escala de grados Brix
Es una escala porcentual que indica la
cantidad de slidos solubles
representados por azcares.
29
 APLICACIONES:
Actualmente tiene una aplicacin
importante la refractometria en pruebas
de control de calidad en jarabes, jugos,
aceites, hidrocarburos aromticos vidrios
entres otros, as como en las reas de
investigacin y desarrollos de nuevos
productos en la industria alimenticia,
qumica, petroqumica y farmacutica
30
 Ejemplo:
- Comprobar el aguado de la leche.
-Determinacin (alta) contenido en
alcohol de aguardientes y cervezas
-Determinacin (alta) contenido de agua
en la miel.
IMPORTANCIA: determinacin de extractos
de productos alimenticios, constituidos
principalmente por azcar.
31
POLARIMETRA

32
INTRODUCCIN

La luz comn natural se representa

por una vibracin transversal que tiene
lugar en todas las direcciones posibles
de planos alrededor de la direccin de
propagacin.

33
INTRODUCCIN
Con luz polarizada linealmente, el
fenmeno de vibracin nicamente
tiene lugar en un solo plano
perpendicular a la direccin de
propagacin.

Figura 2: Propagacin de E y B 34
Onda que se propaga en direccin z y est polarizada linealmente en
direccin de E. [3]
INTRODUCCIN
Polarizacin de la luz Christian
Huygens (1629-1695)
Jean Baptiste Biot (1774-1862) un
cristal de cuarzo:
- sustancias que giraban el plano
de polarizacin de la luz hacia la
derecha (dextrgiras) y
- otras que lo hacan hacia la
izquierda (levgiras). 35
 MECANISMOS FSICOS PARA OBTENER LUZ
POLARIZADA

Dicroismo o absorcin selectiva

Polarizacin por reflexin
Birrefringencia o doble refraccin

36
DICROSMO O ABSORCIN SELECTIVA
Eltrmino dicrosmo se refiere a la
absorcin selectiva de una de las dos
componentes ortogonales de un haz
incidente.
El polarizador dicroico es en s
mismo, fsicamente anistropo,
produciendo una fuerte asimetra o
absorcin preferencial de una de las
dos componentes del campo ,
mientras es esencialmente 37

transparente para la otra.

38
POLARIZACIN POR REFLEXIN

La experiencia demuestra que en el

vidrio o en cualquier otro material
dielctrico, donde incide una onda de
luz no polarizada, existe un ngulo de
incidencia particular llamado ngulo de
polarizacin (p), para el cual el
coeficiente de reflexin de la
componente paralela es nula.
39
 Si el rayo de luz no polarizada incide
con un ngulo p, tal que:
p + t = 90
donde t es el ngulo transmitido, la
luz reflejada saldr totalmente
polarizada. Si aplicamos para esta
situacin, la Ley de Snell, tendremos:
n1. sen p = nt . sen t
y del hecho que t = 90 - p , se
deduce que
n1 sen p = nt cos p
De lo cual resulta 40

tg p = nt/n1
41
DOBLE REFRACCIN O BIRREFRINGENCIA

Al fenmeno por el cual, a un solo rayo

incidente le corresponden dos rayos
refractados se denomina doble
refraccin o birrefringencia. Si un haz
de luz no polarizado se hace incidir
perpendicularmente a una cara de un
cristal, se observa que el haz original
se divide en dos haces en la superficie
42

del cristal.
43
Las pequeas diferencias del
ndice de refraccin para la luz
polarizada diestra y siniestra,
causan una rotacin apreciable
del plano de la luz polarizada este
fenmeno recibe el nombre de
birrefringencia circular.
44
 ACTIVIDAD PTICA
Un compuesto es pticamente activo
en solucin, cuando su estructura no
puede hacerse coincidir con la de su
imagen reflejada, es decir cuando el
compuesto posee un centro de
asimetra

45
 Se dice que es asimtrico y
produce actividad ptica. 46
 MAGNITUD DE MEDICIN
El ngulo de rotacin del plano de la
luz polarizada depende del tipo de
sustancia atravesada por los rayos, del
espesor y la temperatura, as como
tambin de la longitud de onda de la
luz utilizada.
Si la sustancia medida es una solucin,
depender adems de la concentracin
y posiblemente la naturaleza del
disolvente.
47
 El ngulo de rotacin medido es
proporcional a una constante del
material (sustancia) que a su vez
depende de la longitud de onda y de la
temperatura. Esta constante se
denomina rotacin especfica, y guarda
adems relacin con el espesor de capa
atravesada por los rayos y, en
mrgenes limitados, con la
concentracin.
48
49
 Larotacin especfica tiene las siguientes
unidades:
[]20D = cm3
dmgr
Generalmente se ve expresada esta
constante as: []20D
Esto significa que es la rotacin especfica
medida a la longitud de onda para la lnea D
del sodio a 20C de temperatura
50
 El ngulo medido es:
= []t l.c = c
100 f
Donde:
l = espesor de la capa (tubo polarimtrico) en dm
c = concentracin de la solucin pticamente
activa, en gramos de soluto por cada 100 ml de
solucin
100 = factor para expresar en gramos por ciento la
solucin y en dm la longitud
f = factor de conversin 100 (depende de la 51

longitud de tubo l[ ]
 Utilizando la ley de Biot para
soluciones, se puede calcular el poder
rotatorio especfico de una muestra, a
una determinada longitud de onda y
temperatura
= [] . l .Cc
Donde:
: ngulo de rotacin
[]: rotacin ptica especfica (.mL.dm-1 .g-1)
l: longitud del tubo (dm)
Cc: concentracin de la muestra (g/ml)
52
POLARMETRO

Los componentes bsicos del polarmetro

son:
- Una fuente de radiacin monocromtica
- Un prisma que acta de polarizador de
la radiacin utilizada
- Un tubo para la muestra
- Un prisma analizador
- Un detector (que puede ser el ojo o un
detector fotoelctrico) 53
54
 FUENTE DE RADIACIN.- las fuentes
de luz ms comunes para la polarimetra
son las lmparas de vapor de sodio y las
lmparas de vapor de mercurio.
- La lmpara de sodio emiten luz de
longitudes de onda de 589,0 y 589.6 nm,
de mercurio emite varias longitudes de
onda 435.8, 491.6, 546.1, 577.0, y 579.1
nm
55
 PRISMA.- polarizador (y analizador)
pueden ser de diversos tipos. Uno de ellos
consiste de un cristal, por lo gral calcita o
cuarzo, cortado en forma diagonal a un
ngulo tal que uno de los componentes de
la luz sea totalmente reflejado.
- Primas de Glan-Thompson
- Prisma de Nicol
- Filtro polaroid
56
 CELDA- constituido por un tubo de vidrio
en el cual se deposita la solucin a
analizar, frecuentemente se utiliza un
tubo de 2dm (20cm), aunque tambin
existe de 1dm. Deben tener en los
extremos discos de vidrio plano paralelos

57
 PRISMA ANALIZADOR.-
- El prisma de Jellett-Cornu, construido
aserrando longitudinalmente un prisma
de Glan-Thompson en dos partes
- El prisma de Lippich es un dispositivo
de penumbra, donde un prisma
polarizador de gran tamao, va
precedido de un pequeo prisma
polarizador
- Placa de media onda de Laurent,
delgada placa de cuarzo cortada 58

paralelamente a su eje ptico

 DETECTOR.- Los polarmetros actuales
pueden estar equipados con fotoceldas u
otros dispositivos para la medicin de la
intensidad de la luz que emerge del
instrumento, aunque los ms sencillos
estn diseados para la observacin
visual.

59
APLICACIONES DE LA POLARIMETRA

Las aplicaciones que tiene el polarmetro

dentro del laboratorio industrial de
procesos en los que intervienen
sustancias orgnicas pticamente activas
son innumerables. Es muy utilizado en
tecnologa alimentaria que se relaciona
con los azcares.

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Tambin tiene mucha utilizacin en
laboratorios bioqumicos y farmacolgicos
para determinaciones analticas
cuantitativas. Puesto que los
medicamentos y tambin aceites etreos
son con frecuencia pticamente activos, se
puede aprovechar la determinacin de la
rotacin para determinar la concentracin
y pureza.
61
 Dentro de la investigacin es frecuente
el uso para, aislamiento de cristalizados
, evaluar y caracterizar compuestos
pticamente activos, reacciones
cinticas, monitorizacin y cambios de
concentracin as como actividades.

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