UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIN

ENRIQUE GUZMAN Y VALLE

"ALMA MATER DEL MAGISTERIO NACIONAL"

ESCUELA DE POSTGRADO

MENCIN: DOCECNCIA UNIVERSITARIA

PROYECTO DE INNOVACIN PEDAGGICA

TITULO:
MOTIVACION HACIA UNA ALIMENTACION Y MEDICINA NATURAL
SALUDABLE EN LOS ALUMNOS DE LA INSTITUCIN EDUCATIVA PRIVADA
SAN CARLOS VILLARREAL HUANCAYO DURANTE EL PERIODO 2013

Alumna : DOMINGUEZ CONDEZO, EUSEBIA

Ciclo : III

Profesor : Dr. CAJAVILCA SALINAS Juan.

HUANCAYO - 2013

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 PROYECTO DE INNOVACIN PEDAGGICA

I. TTULO DEL PROYECTO:

MOTIVACION HACIA UNA ALIMENTACION Y MEDICINA NATURAL
SALUDABLE EN LOS ALUMNOS DE LA INSTITUCIN EDUCATIVA
PRIVADA SAN CARLOS VILLARREAL HUANCAYO DURANTE EL
PERIODO 2013

II. IDENTIFICACIN Y DESCRIPCIN DEL PROBLEMA

Una buena alimentacin es esencial para los nios en edad escolar, genera en
lo inmediato un estado de bienestar y a su vez, permite un desarrollo y
crecimiento normal.
Ensear a nuestros nios a alimentarse sanamente y realizar actividad fsica,
es otorgarles las herramientas necesarias que los llevar a la eleccin de una
vida saludable.
Existen investigaciones cientficas que vinculan la aparicin y progresin de
enfermedades crnicas, como: las enfermedades cardiovasculares, la diabetes
y la obesidad entre otras, con la prctica de malos hbitos alimentarios y el
sedentarismo.
Los nios que prefieren para su alimentacin diaria la llamada comida chatarra,
los snack, las golosinas, las gaseosas y los jugos artificiales, porque es el
sabor que conocen y al que han sido acostumbrados desde muy pequeos,
tienen mayores riesgos de padecer stas enfermedades.
El tipo de alimentacin que no mantiene un equilibrio de nutrientes (hidratos de
carbono, protenas y grasas), ni un aporte optimo de vitaminas y minerales,
sino que por el contrario, abundan las grasas saturadas, grasas hidrogenadas y
cantidades excesivas de sodio, puede generar en los nios estados de
enfermedad crnica que se trasladan a la vida adulta si no se generan cambios
en la conducta alimentaria.
En las encuestas que hemos elaborado y nos han servido como punto de
partida para sostener el proyecto, se ha podido detectar:
Un aumento del sedentarismo y/o falta de actividad fsica en los nios en
edad escolar.

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 Disminucin en el consumo del grupo de lcteos, fuente de calcio y
protenas de alto valor biolgico.
Disminucin en el consumo del grupo de vegetales y frutas, fuente de fibras,
minerales y vitaminas.
Excesivo consumo de gaseosas y comida chatarra en general.
Incremento de los nios que presentan sobrepeso o padecen obesidad.
Sentimientos de angustia acompaados de baja autoestima, producto de la
discriminacin que sufren por el peso elevado.
Incumplimiento de alguna de las 4 comidas diarias, fundamentalmente el
desayuno, generando una disminucin del grado de atencin y problemas en
la memoria, afectando consecuentemente el rendimiento escolar.

A nivel mundial, existe una clara preocupacin por la prevalencia de obesidad,

ya que esta enfermedad est a su vez asociada con las principales
enfermedades crnicas de nuestro tiempo, como son las enfermedades
cardiovasculares, diabetes tipo 2, hipertensin arterial y ciertos tipos de cncer.
La obesidad coadyuva a engrosar las cifras de morbilidad y mortalidad por
estas enfermedades.

De los diez factores de riesgo identificados por la OMS como claves para el
desarrollo de las enfermedades crnicas, cinco estn estrechamente
relacionados con la alimentacin y el ejercicio fsico. Citando a la obesidad, el
sedentarismo, la hipertensin arterial, la hipercolesterolemia y consumo
insuficiente de frutas y verduras.

Una alimentacin poco saludable y no practicar actividad fsica con regularidad,

son las principales causas de las enfermedad de nuestro tiempo, malos hbitos
que son susceptibles de modificarse a travs de la educacin alimentaria.

III. PROBLEMA PRIORIZADO:

III.1. Formulacin del problema: Problema principal:
De qu manera podemos concientizar a la comunidad escolar sobre la
importancia de la adquisicin de buenos hbitos alimentarios para prevenir
enfermedades en los alumnos de la Institucin Educativa Privada San
Carlos Villarreal Huancayo durante el periodo 2013?

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 III.2. Problemas especficos:
Cmo podemos clasificar a los alimentos de acuerdo a diferentes
criterios: reino, slidos y lquidos, por funcin en el organismo, ms
convenientes y menos convenientes para la salud?
De qu manera podemos adquirir conciencia de la importancia que
tiene una alimentacin saludable desde la niez para prevenir la
aparicin de enfermedades como la obesidad, la diabetes, la anemia,
entre otras?

IV. OBJETIVOS:
OBJETIVOS GENERALES:
Concientizar a la comunidad escolar sobre la importancia de la adquisicin de
buenos hbitos alimentarios para prevenir enfermedades en los alumnos de la
Institucin Educativa Privada San Carlos Villarreal Huancayo durante el
periodo 2013.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Clasificar a los alimentos de acuerdo a diferentes criterios: reino, slidos
y lquidos, por funcin en el organismo, ms convenientes y menos
convenientes para la salud.
Adquirir conciencia de la importancia que tiene una alimentacin
saludable desde la niez para prevenir la aparicin de enfermedades
como la obesidad, la diabetes, la anemia, entre otras.

V. JUSTIFICACION DEL PROYECTO:

Una alimentacin inadecuada es un hecho que est presente de forma habitual
en la actualidad debido a unos malos hbitos alimenticios. Con esta Unidad
Didctica, dirigida al tercer ciclo de Primaria, pretendemos como finalidad
primordial, inculcar y practicar una alimentacin sana y equilibrada. Una
alimentacin sana, es el pilar ms importante para una buena salud. A travs
de un dficit en su alimentacin puede acarrear al nio enfermedades y
carencias. En la actualidad, uno de los problemas que amenaza a la infancia en

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los pases desarrollados gira en torno a las actitudes alimenticias y el abuso de
alimentos poco beneficiosos para el cuerpo. Desde esta perspectiva, los nios
deben aprender y conocer los alimentos de los que dispone e ir afianzando
actitudes relacionadas con la buena alimentacin y la nutricin variada.
La alimentacin es un tema fundamental a lo largo de la vida de las personas, y
no solo en la infancia. Es imprescindible, una dieta rica y equilibrada que nos
aporte los nutrientes necesarios para llevar a cabo las actividades diarias y la
adquisicin de hbitos sanos tales como hacer todas las comidas a sus horas,
comer de todo y aprender a comer. Es a esta edad cuando debemos de
implantar unos hbitos o rutinas adecuadas para que los pequeos los
interioricen y no tengan problemas relacionados con la alimentacin tan
comunes hoy da como por ejemplo, las caries por el abuso de golosinas, la
obesidad adulta por el consumo de grasas y alimentos ricos en colesterol o la
anorexia que se suele dar en la adolescencia. La duracin de esta Unidad
Didctica ser todo el ao, ya que no es una Unidad Didctica que se pueda
trabajar en una semana o un mes, porque los hbitos alimenticios no se
pueden llegar a adquirir en un determinado periodo de tiempo sino poco a
poco.
Para ello comenzaremos conociendo los distintos grupos de alimentos
existentes, el origen de cada uno, su elaboracin, manipulacin y fomentar un
consumo adecuado a la edad y necesidades de nuestros alumnos/as y familias.
Durante el transcurso de esta Unidad los alumnos irn adquiriendo diversas
capacidades, no slo didcticas, sino tambin un desarrollo adecuado del
equilibrio personal y social.
Los contenidos sobre la salud y los alimentos constituyen un aprendizaje
fundamental en estas edades, pues se busca sentar las bases para una
formacin correcta en relacin al cuidado del cuerpo y de la propia persona.
Desde la escuela y en colaboracin con la familia se puede y debemos de
mejorar los hbitos alimenticios en la infancia. Con esta Unidad Didctica se
pretende que los alumnos y alumnas conozcan los diferentes tipos de alimentos
desde una perspectiva ldica y divertida.

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VI. MARCO TERICO:
VI.1. QU ES UNA ALIMENTACIN SALUDABLE?
Alimentacin saludable es consumir una dieta equilibrada. Es decir platillos
que tengan todos los nutrientes en cantidades apropiadas cada uno,
incluido la cantidad de lquido que debemos ingerir.
Debe reunir las siguientes condiciones:
1. Alimentos de todos los grupos, en cantidades necesarias y de acuerdo a
las diferentes etapas de la vida.
2. Variada para que se consuman todos los nutrimentos.
3. Debe ser al gusto de la persona y de acuerdo con sus costumbres.
4. Contenga: Fibras, elementos energticos y reparadores.
5. Debern ser lo ms natural posible (Alimentos frescos).
6. Debe ser tomado en los horarios adecuados(Desayuno, almuerzo y
cena).

La salud y buen funcionamiento de nuestro organismo, depende de la

nutricin y alimentacin que tengamos durante la vida.
Alimentacin y Nutricin aun cuando parecieran significar lo mismo, son
conceptos diferentes.
La Alimentacin nos permite tomar del medio que nos rodea, los alimentos
de la dieta (de la boca para fuera) y La Nutricin es el conjunto de procesos
que permiten que nuestro organismo utilice los nutrientes que contienen los
alimentos para realizar sus funciones (de la boca para adentro).
Los alimentos son todos los productos naturales o industrializados que
consumimos para cubrir una necesidad fisiolgica (hambre).
Los nutrientes son sustancias que se encuentran dentro de los alimentos y
que el cuerpo necesita para realizar diferentes funciones y mantener la
salud. Existen cinco tipos de nutrientes llamados: Protenas o Prtidos,
Grasas o Lpidos, Carbohidratos o Glcidos, Vitaminas y Minerales.

LOS NUTRIENTES:
Protenas:
Son los ladrillos necesarios para crecer y reparar daos en el cuerpo.

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 Se encuentran en las carnes (de res, aves, de cacera), pescado,
mariscos, crustceos, huevos, leche, quesos, embutidos (mortadela,
salchichas, salchichn), granos como las caraotas, frijoles, arvejas,
lentejas.
Carbohidratos:
Nos dan energa y calor para movernos y desarrollar todas las
actividades diarias. Son de origen vegetal.
Se encuentran en los cereales: maz, trigo, arroz, sorgo y sus productos
(harinas, pastas) tubrculos o verduras: papa, ame, apio, yuca, ocumo,
ocumo chino, mapuey, batata; pltano; azcar (blanca o morena), miel y
papeln, granos como las caraotas de todos los colores, arvejas,
lentejas, garbanzos, frijoles, quinchonchos.
Grasas:
Son la fuente ms concentrada de energa para nuestro cuerpo y
cerebro. Participan en diferentes funciones especficas y forman parte de
los tejidos del cuerpo y de algunas vitaminas y hormonas. Son fuente de
caloras para los nios, pero los adultos deben consumirla con
moderacin.
Se encuentran en las carnes rojas, piel del pollo, leche, mantequilla y
queso, aceites vegetales (de girasol, maz, ajonjol, algodn), margarina,
aguacate, aceitunas, algunas semillas como el man, merey, pistacho,
almendras, nuez.

Vitaminas:
Ellas son las vitaminas A, D, E, K, C, complejo B y el cido Flico.
Cumplen funciones esenciales para el organismo. Ayudan en el proceso
de transformacin de energa y favorecen el sistema de defensa del
cuerpo contra las enfermedades.
Se encuentran en casi todos los alimentos en especial en las frutas,
hortalizas y alimentos de origen animal.

Minerales:
Entre los principales minerales se encuentran: calcio, hierro, yodo y el

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 zinc.
Ellos participan en diversas funciones especficas y forman parte de los
tejidos del cuerpo (Ej.: el calcio forma y mantiene los huesos y dientes;
el hierro forma parte de la sangre). Los minerales intervienen en el
crecimiento, reproduccin del ser humano, la funcin muscular, entre
otros.
Se encuentran principalmente en los alimentos de origen animal.

Fibra:
La fibra ayuda a expulsar las heces con facilidad, previene el cncer de
colon y reduce el colesterol en la sangre.

Se encuentra en los alimentos de origen vegetal como hortalizas

(zanahoria, tomates, lechugas, pepino), frutas (meln, patilla, naranja,
manzana), granos (caraotas, arvejas, lentejas, frijoles), verduras (yuca,
apio, nae, batata) y cereales integrales.

VI.2. RECOMENDACIONES PRCTICAS:

- Consumir una adecuada cantidad de verduras y frutas frescas.
- Consumir preferentemente carnes blancas y de manera especial carne
de pescado que tiene un alto valor nutritivo.
- Consumir carnes blancas con menos contenido de colesterol, pavo,
pescado, pollo.
- Consumir aceites vegetales.
- Consuma cereales integrales (pan integral).
- No comer entre comidas.
- Consumir por lo menos dos litros y medio de agua por da.
- Evite las bebidas gaseosas.
- Evite las frituras.
- La dieta debe adecuarse a la edad del paciente, los nios pueden
consumir carnes rojas con mayor frecuencia.
- Evite alimentos que contengan preservantes.

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VI.3. QU PUEDES COMER EN TUS 3 COMIDAS?
DESAYUNO COMIDA CENA
1 a 2 Raciones de frutas 3 Raciones de verdura 1 a 2 Frutas
2 a 4 De cereales 0 a 1 De verdura
1 a 2 De cereales 2 De carne 1 a 2 De cereales
1 de Carne-semillas 1 Fruta 0 a 1 De leche
0 a 2 De leche 0 a 3 De grasa 1 De carne
0 a 1 De grasa 1 De azcar 0 a 1 De grasa

VI.4. CONSUMO DE FRUTAS Y VERDURAS:

Se recomiendan la frmula 5 al da, esto es, al menos 2 porciones de
verduras y 3 de frutas diariamente.
Frutas y Verduras: Grupo que te aporta vitaminas, minerales y fibra.

VI.5. CLASIFICACIN DE LOS ALIMENTOS

Los alimentos se pueden clasificar en los siguientes grupos:
1.- LECHE Y DERIVADOS. La leche de vaca es uno de los alimentos ms
completos ya que en su composicin entran prcticamente todos los
nutrientes.

2.- CARNE, PESCADO Y HUEVOS (PROTENAS):

Todos estos alimentos son ricos en protenas. Los distintos tipos de carne y
pescado tienen un valor nutritivo parecido. As un huevo contiene 6 gramos
de protenas que es el contenido proteico de 30 gramos de carne. En la
dieta mediterrnea se consume ms el pescado que la carne.

3.- CEREALES, LEGUMBRES Y PATATAS

Los cereales y derivados contienen cantidades elevadas de almidn y
protenas. Son aconsejables excepto en el caso de obesidad. Los cereales
integrales contienen adems celulosa que facilita el trnsito intestinal y
vitamina B1.
Las legumbres son nutritivamente parecidas a los cereales pero contienen
ms hierro y protenas. La cantidad de nutrientes de las patatas es inferior.

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4.- FRUTAS Y VERDURAS.
Son alimentos de gran riqueza en vitaminas y minerales. Las frutas
contienen gran cantidad de vitaminas y muchas de ellas aportan pectina,
otra fibra vegetal til para el organismo. Debe tomarse fruta una o dos
veces al da. Las verduras son ricas en vitaminas, minerales y fibras, tanto
si se toman hervidas como fritas.

5.- ACEITES, MARGARINAS, MANTECA Y ALIMENTOS EMBUTIDOS

DERIVADOS DEL CERDO (LPIDOS)
Los alimentos de este grupo estn constituidos mayoritariamente por
grasas, llevan mucha energa y son indicados para las personas que
realizan trabajos fsicamente duros. Tomarlos en exceso puede ser
peligroso para el cuerpo.
Los frutos secos como las avellanas, las almendras, las nueces, etc... tienen
un alto contenido en aceites, es decir, en lpidos, y a la vez de protenas.

6.- BEBIDAS:
El agua es la nica bebida necesaria para el organismo. Sin el agua no
podemos vivir; sin alimentos podemos vivir unos das, pero sin agua, no.
Tres cuartas partes de nuestro cuerpo es agua. Es necesario beber por
tanto litro y medio cada da; el resto nos llega a travs de los alimentos. El
agua realiza estas funciones:
Ayuda a realizar la digestin, circulacin, absorcin de los alimentos,
metabolismo, excrecin del sudor, la orina.
Regula la temperatura de nuestro cuerpo.
Sirve para filtrar la sangre en los riones (A travs del sudor, respiracin
y heces se pierde al da dos litros diarios).

Las personas adultas pueden beber vino, con moderacin, durante las
comidas. Las bebidas estimulantes como el caf, el t, la cola contienen
xantinas que pueden producir insomnios y alteraciones en el crecimiento y
en la utilizacin nutritiva de algunos nutrientes ( protenas, calcio).
Las bebidas refrescantes tomadas en grandes cantidades pueden ser
perjudiciales debido a que contienen mucho azcar o edulcorantes.

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VI.6. VITAMINAS:
Son substancias presentes en los alimentos absolutamente necesarias, en
cantidades mnimas, para el correcto funcionamiento del organismo. La
carencia de alguna de ellas puede ocasionar graves trastornos e incluso la
muerte.
VITAMINAS MS IMPORTANTES ALIMENTOS QUE LA
NOMBRE
FUNCIN CONTIENEN
Vitamina A Relacionada con la vista. Leche, zanahorias, tomate.
Vitamina B Interviene en muchas reacciones Carne, pescado, pltanos.
qumicas.
Vitamina C Esencial para el crecimiento de Frutas, coliflor, patatas.
muchos tejidos.
Vitamina D Interviene en el crecimiento. Huevos, pescados azules.
Vitamina E Necesaria para la fertilidad. Huevos, aceites vegetales.
Vitamina K Interviene en la coagulacin de la Hgado, espinacas,
sangre. lechuga.

Las vitaminas se pueden destruir por las siguientes causas:

Hervir excesivamente los alimentos. Se pierde por el calor y por su
contacto intenso con el oxgeno o pasando al agua en su calidad de
hidrosoluble.
Por ciertos factores atmosfricos: luz, humedad, aire..
La accin de algunos microorganismos.
Durante algunos procesos industriales.

VI.7. LOS MINERALES:

Las sales minerales son muy importantes ya que el 4% de los tejidos
humanos es material mineral.
Pueden ser:
a) Macroelementos o mayoritarios (Calcio, sodio, magnesio, fsforo).
b) Oligoelementos porque estn en pequeas cantidades (Yodo, hierro,
zinc, selenio).

Las sales minerales son importantes por:

Regulan muchos procesos qumicos.
Participan en la construccin de los tejidos (Azufre, magnesio).

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 Equilibran el volumen de agua y sangre (Sodio, potasio).
Regulan el tono muscular.
Participan en la elaboracin de sntesis de hormonas (zinc en la insulina
y el yodo en las tiroideas).

VI.8. ALIMENTOS QUE CONTIENEN SALES MINERALES:

El fsforo se encuentra en la leche, pescado, queso, marisco, frutos
secos y cereales integrales.
El sodio en la sal de mesa, conservas, anchoas enlatadas.
El magnesio en los cereales integrales, legumbres, frutos secos,
verduras, higos secos.
El yodo se encuentra en la sal yodada, las algas, el pescado y el
marisco.
El hierro en la yema del huevo, carne, sardinas, verduras, legumbres.
El potasio en la fruta fresca, las patatas, ctricos.
El calcio en la leche, lcteos, sardinas y verduras.

VI.9. LOS ALIMENTOS SEGN NECESIDADES.

Alimentos para crecer: carne, pescado, legumbres y huevos (protenas).
Alimentos ricos en vitaminas: frutas y verduras.
Alimentos con energa: pasta, pan, arroz y dulces.
Alimentos para fortalecer huesos y msculos: la leche y derivados.

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VII. HIPTESIS
HIPTESIS GENERALES:
Se logr concientizar a la comunidad escolar sobre la importancia de la
adquisicin de buenos hbitos alimentarios para prevenir enfermedades en los
alumnos de la Institucin Educativa Privada San Carlos Villarreal Huancayo
durante el periodo 2013.

HIPTESIS ESPECIFICOS:
Se pudo clasificar a los alimentos de acuerdo a diferentes criterios:
reino, slidos y lquidos, por funcin en el organismo, ms convenientes
y menos convenientes para la salud.
Se pudo adquirir conciencia de la importancia que tiene una
alimentacin saludable desde la niez para prevenir la aparicin de
enfermedades como la obesidad, la diabetes, la anemia, entre otras.

VIII. INNOVACION QUE SE PRETENDE DESARROLLAR: NATURALEZA

DEL PROYECTO:
Trabajar hbitos alimentarios saludables a travs del desayuno y/o merienda
que se realiza en la jornada diaria, mediante un cronograma mensual dividido
por da, al que a cada nio le corresponde traer el desayuno y/o merienda para
todos sus compaeros. Se estimular la colaboracin de los padres en la
organizacin por medio de notas, reuniones y de la cartelera escolar para
generar conciencia sobre la importancia de esta actividad. Articulacin de las
actividades referentes al tema de la alimentacin saludable con los docentes y
alumnos de los diferentes niveles de enseanza. Invitndolos a participar de
ferias, exposiciones, charlas, caminatas, juegos, entre otras actividades que
sirvan de estmulo para un posterior trabajo en el aula. Orientacin por medio
de charlas y entrega de material escrito y trabajado con los mismos alumnos, al
personal del comedor y kiosco escolar sobre la incorporacin de alimentos
saludables en los mismos. Charlas informativas desarrolladas por
profesionales de la salud, asociaciones y fundaciones que luchan por los
derechos en salud, orientadas a padres, personal docente y directivo de la red
de escuelas saludables. Organizacin de caminatas saludables y clases de

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 educacin fsica o deportiva abiertas a la comunidad escolar.

IX. POBLACIN BENEFICIARIA:

La poblacin beneficiaria est conformada por todos los alumnos de la
Institucin Educativa Privada San Carlos Villarreal Huancayo durante el
periodo 2013.

X. PERTINENCIA, RELEVANCIA Y CONTEXTUALIZACIN DEL

PROYECTO:
En cuanto a la orientacin se dar por medio de charlas y entrega de
material escrito y trabajado con los mismos alumnos, al personal del
comedor y kiosco escolar sobre la incorporacin de alimentos saludables
en los mismos.
Las charlas informativas desarrolladas por profesionales de la salud,
asociaciones y fundaciones que luchan por los derechos en salud,
orientadas a padres, personal docente y directivo de la red de escuelas
saludables.
La organizacin de caminatas saludables y clases de educacin fsica o
deportiva abiertas a la comunidad escolar.

XI. RECURSOS DISPONIBLES:

-Materiales:
Lpices, diferentes soportes, hojas, afiches, revistas, folletos, envases
descartables de alimentos, tijeras, plasticola, imgenes, alimentos, bebidas,
servilletas, cucharas, tenedores, cuchillos, platos, cacerolas, electrodomsticos,
utensilios para la elaboracin de diferentes comidas, balanza, etc.
-Didcticos:
Charlas participativas, talleres, enciclopedias, Internet, revistas informativas,
informacin periodstica, la casa de la nutricin, videos, loteras, domins,
memotest, rompecabezas, juegos didcticos relacionados con la alimentacin,
obra de tteres, de teatro, cuentos, adivinanzas, rimas, visitas educativas:
granja, supermercado, restaurante, buffet o kiosco.
-Humanos:

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 Profesionales de la salud, personal directivo, docentes, alumnos, padres,
personal auxiliar y todos los actores de la comunidad escolar.

XII. MECANISMOS PARA SUSTENTAR EL PROYECTO EN

EL TIEMPO: SOSTENIBILIDAD.
El presente proyecto ser incorporado al Proyecto Educativo Institucional y
Proyecto Curricular del Centro Educativo del 2013, asimismo en la
diversificacin curricular del rea y evaluacin del proyecto innovador de
manera cientfica. El presente proyecto adems de financiamiento ser
autofinanciado en los casos necesarios. En los aos venideros la aplicacin
del proyecto continuar con el autofinanciamiento exclusivo, porque el
proyecto tendr un alcance a las futuras generaciones venideras.

XIII. ESTRATEGIAS E INDICADORES DE EVALUACIN:

INDICADORES DE ACTIVIDADES PRODUCTOS CRONOG RAMA RESPONS

PROCESO DE A BLES
I. 50% de los EVALUACIN
I. Taller de I. Docentes, alumnos Abril-Mayo Director y
miembros capacitacin y y padres Docentes
participantes en el sensibilizacin sensibilizados e
proyecto. informes.

II. Medicin de una II. Actividades de Armado de carteles Abril Director y

buena alimentacin recetas sobre una con mensajes de
saludable alimentacin educativos sobre Docentes
saludable. alimentacin
saludable para pegar
en galeras, pasillos,
carteleras y salones
de la institucin
III. 50% de los III. Taller de III. Docentes, alumnos Abril-Mayo Director y
miembros capacitacin y y padres Docentes
participantes en el sensibilizacin sensibilizados e
proyecto. informes.

15
II. Medicin de una II. Actividades de Armado del recetario Abril-Mayo Director y
buena alimentacin recetas sobre una viajero. Pasar por las Docentes
saludable alimentacin casas de los nios
saludable. para que los padres
agenden recetas
saludables

XIV. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES:

2013
ACTIVIDADES

A M J J A S O N D
I. Taller de capacitacin y sensibilizacin

X X
II. Actividades de evaluacin sobre el nivel de

aprendizaje. X
III. Coordinacin para la creacin del aula taller

X X
IV. Formulacin de unidades y sesin de

aprendizaje que incorporan tcnicas de estudio. X X X X X X X X X

V. Elaboracin de materiales didcticos.

Capacitacin de docentes en elaboracin de X X X X X X X

materiales didcticos. X X
VI. Capacitacin a los padres de familia en la

importancia del aula taller. X X

Evaluacin final

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XV. PRESUPUESTO:

TTULO DEL PROYECTO: MOTIVACION HACIA UNA ALIMENTACION Y

MEDICINA NATURAL SALUDABLE EN LOS ALUMNOS DE LA INSTITUCIN
EDUCATIVA PRIVADA SAN CARLOS VILLARREAL HUANCAYO
DURANTE EL PERIODO 2013

MONTO
MONTO
ITEM CANT BIENES UNITARIO
TOTAL S/.
S/.
01 01 Impresora 750.00 750.00
02 60 CD ROM (en blanco) 5.00 500.00
03 10 Tinta de impresora 50.00 500.00
04 40 Marcadores de pizarra acrlica 2.50 100.00
05 500 Papeles 0.10 12.00
SUBTOTAL (1) S/. 1, 862.00

ITEM CANT SERVICIOS MONTO MONTO TOTAL

UNITARIO S/. S/.
01 02 Charlas de docentes 250.00 500.00
02 01 Charlas a los padres de familia 200.00 200.00
(APAFA), de alumnos y a la
comunidad en general.
SUBTOTAL (2) S/. 700.00

SUBTOTALES (1) S/. 1,862.00

SUBTOTALES (2) S/. 700.00
TOTAL S/. 2,562.00

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XVI. FINANCIAMIENTO
Ingresos propios de la I.E
Aportes de los Padres de Familia.

XVII. PROFESORES Y ALUMNOS PARTICIPANTES EN EL PROYECTO

DIRECTOR APELLIDOS Y NOMBRES

DOCENTE
RESPONSABLE

DOCENTES
PARTICIPANTES

SECCIONES N DE ALUMNAS.

NMERO DE
ALUMNOS
PARTICIPANTES

TOTAL

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 BIBLIOGRAFA:

1. Atlas de las ciencias naturales Editorial Jover

2. Biologa 4 - Vasquez Urday Emilio
3. Biologa 4 - Mayor Mandujano Humberto
4. Brigo, Bruno. Todo sobre la fitoterapia: las plantas medicinales de la A a
la Z. Barcelona: Terapias Verdes. 2003
5. Ciencia, Tecnologa y Ambiente 4 Editorial Santillana- Minedu
6. Laceite Acharan, Manuel Medicina Natural- 1980.

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