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Alfajores de maizena con dulce de leche

Introduccin

ESTA RECETA ES LA QUE HACE MI MAM NELLY ES LA DE MAIZENA PERO ARREGLADA POR MI
MAM PARA QUE NO QUEDEN CON TANTO GUSTO DE MAIZENA. ES LA EXPERTA EN LOS
ALFAJORES LE SALEN DE DIEZ LOS HACE PARA TODOS LOS CUMPLEAOS DE LA FAMILIA Y
AMIGOS.

Instrucciones

TAMIZAR LA MAIZENA CON LA HARINA, BATIR EN UN BOLS LA MANTECA CON EL AZCAR

HASTA QUE ESTE CREMOSA, AGREGAR LO HUEVOS DE A UNO Y SEGUIR BATIENDO.

INCORPORAR EL COAC Y LOS INGREDIENTES TAMIZADO Y LA ESENCIA MEZCLAR BIEN CON

CUCHARA DE MADERA. FORMAR UNA MASA SIN AMASAR.

ESTIRAR LA MASA DE 1/2 CM DE ESPESOR, CORTAR CON CORTAPASTA REDONDO DEL TAMAO
DESEADO.

COLOCAR LAS TAPITAS EN UNA PLACA ENMANTECADA Y ENHARINADA. HORNO MODERADO

15'. ENFRIAR RELLENAR CON EL DULCE DE LECHE Y ALREDEDOR EL COCO.

Un consejo...

QUEDA MUY RICO PONERLE AL DULCE DE LECHE UN PQUITO DE MOSCATO

Ingredientes:

400 GRS DE MAIZENA (ALMIDON DE MAIZ)

600 GRS DE HARINA LEUDANTE

300 GRS DE MANTECA

300 GRS DE AZCAR

3 HUEVOS

1 CDA DE COAC U OTRO LICOR O MOSCATO

1 CDITA DE ESENCIA DE VAINILLA

 DULCE DE LECHE RESPOSTERO C/N

COCO RALLADO C/N

Comensales: 14

Tiempo: Ms de 60'