CIENCIAS DE LA NATURALEZA

3. 2 E. S. 0.
(Fsica y Qumica)

SEMINARIO FISICA Y QUIMICA

PUBLICACIONES

CE
H/15226

MINISTERIO DE EDUCACION Y CULTURA

CENTRO DE INVESTIGACION Y DOCUMENTACION

EDUCATIVA
Servicio de Documentacin, Biblioteca y Archivo
C/ San Agustn, 5 28014 MADRID
Telfono: 3693026 / Fax: 4299438

FECHA DE DEVOLUCION

2 6 ENE. 1 3
 SEMINARIO DE FISICA Y QUIMICA (CEP DE ALBACETE).
A LVAREZ SANCHEZ, M g Paz
B AGUR FUSTER, M g Jos
CAS TELLANO OLMEDO, Enrique
C UELLOS BASTIDA, Juana
F ER/9ANDEZ SANTAMARIA, Angeles
GARCIA MARTINEZ, Cristina
GARCIA PICAZO, Antonio
GONZALEZ CANTOS, M g Antonieta
(COORDINADORA)
LOPEZ BALLESTEROS, J. Alberto
MERINO GARCIA, Milagros
SELVA CARRILLO, Fca. Clara
VIDOSA RODRIGO, Isabel
ZAFRA MARQUEZ, M Dolores
K-Tg- 12 3-
I.F.P. N 2 4 ALBACETE
I.F.P. "L DA VINCI" ALBACETE
I.F.P. N2 4 ALBACETE
I.F.P. N2 4 ALBACETE
I.E.S. N2 7 ALBACETE
C.E.I. ALBACETE
I.F.P. "L DA VINCI" ALBACETE
I.F.P. "L DA VINCI" ALBACETE
I.F.P. N2 4 ALBACETE
I.B. "ALARCON SANTOS" LA RODA
I.F.P. N2 4 ALBACETE
I.F.P. N2 4 ALBACETE
I.F.P. VILLARROBLEDO
Impreso en el CENTRO DE PROFESORES DE ALBAChlt en julio de 1993.

DEPOSITO LEGAL: AB-29-1993

I.S.B.N. 84-8035-024-5
C IENCIAS DE LA NATURALEZA - FISICA Y QUIMICA 3 9 E.S.O. Introdu

iNTRODUCCIN

El presente trabajo surge ante la necesidad de secuenciar contenidos y

adaptar materiales de aula para 3 2 curso de E.S.O. que se experimenta por primera
vez en los Institutos "Leonardo da Vinci", "I.F.P. n 2 4" y "n2 7" de Albacete
d urante el curso acadmico 92-93.

A la hora de establecer la secuencia del rea de Ciencias de la Naturaleza

en el 2 2 Ciclo de Educacin Secundaria Obligatoria, se parte de las siguientes
premisas:

A) Ser conscientes de la iniciacin de la etapa en 3 2 E.S.O., con la

inexistencia del primer ciclo, lo que nos obliga a incluir conteni-
dos, sobre todo procedimentales, que podran en un futuro quedar
incluidos en el mismo.

B) El carcter voluntario del rea en cuarto curso, as como

currculo casi cerrado para el mismo.

C) Resultados sobre evaluacin inicial del alumnado proveniente

de 8 de E.G.B. y conocimiento sobre ei nivel de aprendizaje con
que llegan estos alumnos, segn nuestra propia experiencia
docente.

D) Convencimiento de que mejora la calidad del proceso de

enseanzaaprendizaje. un _perfecto conocimiento y dominio de la
disciplina, lo que nos ha llevado a optar por una propuesta
disciplinar, es decir, abordar el. rea de Ciencias de la Naturaleza
en materias independientes (Ciencias Naturales y FsicaQumica)
con carcter cuatrimestra.l.

El hilo conductor en tomo al cul se articulan los contenidos es la

MATERIA, su naturaleza y sus cambios. El anlisis de la naturaleza atmica de
la materia junto con la teora cintica permitir elaborar un modelo que justifique
los estados de agregacin de la materia y las reacciones qumicas. El anlisis de
la naturaleza elctrica de la materia servir de base para introducir la estructura
del tomo y establecer algunos modelos atmicos.

El material elaborado est formado por cinco unidades didcticas, que

cubren los siguientes contenidos:
CIENCIAS DE LX NATURALEZA - FISICA Y QUIMICA 32 E.S.O.
Introduccin
-
Unidad 1: INTRODUCCIN AL MTODO CIENTFICO
Unidad 2: LA MATERIA
Unidad 3: ELEMENTOS Y COMPUESTOS. INICIACIN A LAS
REAC-
CIONES QUMICAS
Unidad 4: NATURALEZA ATMICA DE LA MATERIA
Unidad S: NATURALEZA ELCTRICA DE LA MATERIA

Cada una de las unidades consta de una introduccin en la que se plantean

los contenidos conceptuales, procedimentales y actitudinales que se abordan en
ella, as como un conjunto de actividades estructurales y otras de refuerzo y/o
consolidacin final.

CONSIDERACIONES MTTODOLGICAS

Pretendemos dar un enfoque activo a la enseanza de las Ciencias de la

Naturaleza que nos lleva a utilizar una metodologa de aprendizaje mediante el
descubrimiento dirigido.

Los temas programados se abordarn mediante "temas gua" con una serie
de actividades en las que el alumno va adquiriendo un mtodo de trabajo y unas
capacidades y habilidades que permitan pro gresar en la consecucin de los
objetivos.

Las actividades propuestas son graduales, desde tareas ms sencillas a las

ms complejas.

Mediante el trabajo, el alumno debe llegar a conseguir unas conclusiones

adecuadas y a ser consciente de los conceptos aprendidos. La reflexin final se
plasmar en un informe del alumno.

Hemos intentado que los contenidos tratados tengan una utilidad prctica
en la medida de lo posible, para ello emplearemos actividades de aplicacin que
estn estrechamente vinculadas al mundo real, lo cul nos permitir que satisfagan
mejor su objetivo de lograr el aprendizaje sigiifcativo de los contenidos a que
hagan referencia.

Junto a la adquisicin de conceptos, uso y dominio de procedimientos,

debe estimularse el desarrollo de actitudes de curiosidad e inters por todo-- lo
relativo al. medio circundante, de gusto por el conocimiento y la verdad, de
aprecio del trabajo investigador en equipo, de respeto a las posturas propias y
ajenas y de rigor para distinguir los hechos comprobados de las meras opciones.
CIENCL i DE LA NATURALEZA - FISICA Y QUIMICA 3 2 E.S.O. Introduccin

INTRODUCCIN

El presente trabajo surge ante la necesidad de secuenciar contenidos y

adaptar materiales de aula para 3 2 curso de E.S.O. que se experimenta por primera
vez en los Institutos "Leonardo da Vinci", "I.F.P. na 4" y "na 7" de Albacete
durante el curso acadmico 92-93.

A la hora de establecer la secuencia del rea de Ciencias de la Naturaleza

en el 2 a Ciclo de Educacin Secundaria Obligatoria, se parte de las siguientes
premisas:

A) Ser conscientes de la iniciacin de la etapa en 3 2 E.S.O., con la

inexistencia del primer ciclo, lo que nos obliga a incluir conteni-
dos, sobre todo procedimentales, que podran en un futuro quedar
incluidos en el mismo.

B) El carcter voluntario del rea en cuarto curso, as como

currculo casi cerrado para el mismo.

C) Resultados sobre evaluacin inicial del alumnado proveniente

de 8a de E.G.B. y conocimiento sobre el nivel de aprendizaje con
que llegan estos alumnos, segn nuestra propia experiencia
docente.

D) Convencimiento de que mejora la calidad del proceso de

enseanza-. aprendizaje. un _perfecto conocimiento y dominio de la
disciplina, lo que nos ha llevado a optar por una propuesta
disciplinar, es decir, abordar e i rea de Ciencias de la Naturaleza
en materias independientes (Ciencias Naturales y FsicaQumica)
con carcter cuatrimestral.

El hilo conductor en torno al cul se articulan los contenidos es la

MATERIA, su naturaleza y sus cambios. El anlisis de la naturaleza atmica de
la materia junto con la teora cintica permitir elaborar un modelo que justifique
los estados de agregacin de la materia y las reacciones qumicas. El anlisis de
la naturaleza elctrica de la materia servir de base para introducir la estructura
del tomo y establecer algunos modelos atmicos.

El material elaborado est formado por cinco unidades didcticas, que

cubren los siguientes contenidos:
CIENCIAS DE LA NATURALEZA - FISICA Y QUIMICA 3/ E.S.O.
Introduccin

Unidad 1: INTRODUCCIN AL MTODO CIENTFICO

Unidad 2: LA MATERIA
Unidad 3: ELEMENTOS Y COMPUESTOS. INICIACIN A LAS REAC-
CIONES QUMICAS
Unidad 4: NATURALEZA ATMICA DE LA MATERIA
Unidad 5: NATURALEZA ELCTRICA DE LA MATERIA

Cada una de las unidades consta de una introduccin en la que se plantean

los contenidos concep tuales, procedimentales y actitudinales que se abordan en
ella, as como un conjunto de actividades estructurales y otras de refuerzo y/o
consolidacin final.

CONSIDERACIONES METODOLGICAS

Pretendemos dar un enfoque activo a la enseanza de las Ciencias de la

Naturaleza que nos lleva a utilizar una metodologa de aprendizaje mediante el
descubrimiento

Los temas programados se abordarn mediante "temas gua" con una serie
de actividades en las que el alumno va adquiriendo un mtodo de trabajo y unas
capacidades y habilidades que permitan provesar en la consecucin de los
objetivos.

Las actividades propuestas son graduales, desde tareas ms sencillas a las

ms complejas.

Mediante el trabajo, el alumno debe llegar a conseguir unas conclusiones

adecuadas y a ser consciente de los conceptos aprendidos. La reflexin final se
plasmar en un informe del alumno.

Hemos intentado que los contenidos tratados tengan una utilidad prctica
en la medida de lo posible, para ello emplearemos actividades de aplicacin que
estn estrechamente vinculadas al mundo real, lo cul nos permitir que satisfagan
mejor su objetivo de lograr el aprendizaje sipificativo de los contenidos a que
hagan referencia.

Junto a la adquisicin de conceptos, uso y dominio de procedimientos,

debe estimularse el desarrollo de actitudes de curiosidad e inters por tod--10
relativo al. medio circundante, de gusto por el conocimiento y la verdad, de
aprecio del trabajo investigador en equipo, de respeto a las posturas propias y
ajenas y de ri g or para distinguir los hechos comprobados de las meras opciones.

II
C IENCIAS DE LA NATURALEZA - FISICA Y QUIMICA 32 E.S.O.
introduccin

15. Conocer los tipos de enlace ms frecuentes y saber relacionar

las propiedades de los COMPUESTOS con el tipo de enlace que
presentan.

16. Determinar mediante el anlisis de algn problema cientfico

o tecnolgico algunos rasgos distintivos del TRABAJO CIENTFI-
CO (planteamiento de hiptesis, elaboracin de modelos y teoras,
etc.), entendiendo el mismo como un proceso en continua cons-
truccin y nunca acabado que se apoya en os trabajo de muchas
personas y que trata de dar soluciones a problemas (ciencia
tecnologa, medicina, sociedad, etc.)

Albacete, mayo de 1.993

LOS AUTORES
C /ENCZAS DE LA NATURALEZA - FISICA Y QUIMICA 3
9 E.S Introdu, n

15. Conocer los tipos de enlace ms frecuentes y saber relacionar

las propiedades de los COMPUESTOS con el tipo de enlace que
presentan.

16. Determinar mediante el anlisis de algn problema cientfico

o tecnolgico algunos rasgos distintivos del TRABAJO CIENTFI-
CO (planteamiento de hiptesis, elaboracin de modelos y teoras,
etc.), entendiendo el mismo como un proceso en continua cons-
truccin y nunca acabado que se apoya en os trabajo de muchas
personas y que trata de dar soluciones a problemas (ciencia
tecnologa, medicina, sociedad, etc.)

Albacete, mayo de 1.993

LOS AUTORES
C:ENC:AS DE LA NATURALEZA - F:SICA Y QUIM/CA 22 E.S.O. Inrxoducci5n

VI
C IENC/AS DE LA NATURALEZA - FISICA Y CU/MICA 3 2 E. 3.0 Unidad I

Unidad 1:
INTRODUCCIN AL MTODO
OFNTFICO

1
i .1.
 C IENCIAS DE LA NATURALEZA - FISICA Y QUIMICA 3
2 E.S.O. dad 1

Unidad 1: INTRODUCCIN AL MTODO CIENTFICO. REPASO DEL S.

CONTENIDOS:
. CONCEPTOS:

- Las ciencias experimentales. Mtodo cientfico.

- Hiptesis. Clasificacin de hiptesis.
- Experimento cientfico.
- Magnitud.
- Medida. Unidad.
- Sistema Internacional de Unidades.
PROC.7.D74T7-7NTOS:

- Desarrollar tcnicas de observacin.

- Lectura e interp retacin de hiptesis.
- Identificar y diferenciar hiptesis.
- Realizar cambios de unidades.
- Expresar cantidades en el S. 1.
ACTITUDES:

- Valorar e l papel desempeado por la Ciencia e, la Tec-

nologa en la sociedad
- F omentar la curiosidad cientfica.
- V alora ,- la necesidad de acuerdos internacionales a
de finicin v l eccin de unidades de medida.
CIENCIAS DE LA NATURALEZA - FISICA QUIMICA 3 2 !.SO Unidad I

Unidad 1: INTRODUCCIN AL MTODO CIENTiFICO

A .1.- Lee detenidamente el siguiente texto:

El Dr. Watson est describiendo un encuentro entre el

gran detective Sherlock Holmes, su cliente Mr. Wilson
y el mismo Dr. Watson. (Tomado del libro The Red-
Headed League , de Sir Arthur Conan Doyle.)
El corp ulento cliente sac el pecho con aire orgulloso extrayendo dei bolsillo
interior de su sobretodo un diario sucio y arrugado. Mientras l revisaba la columna de los
avisos, con la cabeza inclinada hacia adelante, manteniendo el peridico extendido sobre su
rodilla, yo lo mir atentamente intentando, al estilo de mi compaero, interpretar las
conclusiones que p odan obtenerse de su vestimenta y aspecto.
Mi ins peccin no dio, sin embargo, resultado. Nuestro visitante tena todo ti
aspecto de ser un vulgar comerciante britnico, obeso, pomposo y lento. Vesta un holgado
pantaln gis de pastor y una levita no demasiado lim p ia, desabotonada en la parte anterior,
y un chaleco pardusco con una pesada cadena de bronce de las llamadas Albert, ademas de
un trozo de metal agujereado, colgado como un adorno. Un deshilachado sombreo de copa
y un sobretodo Pardo desteido con un arrugado cuello de terciooeio, se encontraban sobre
una silla prxima. En conjunto, lo mirara por donde [o mirara, ei hombre no tena nada de
notable, salvo sus llameante cabeza cola y la =presin de su rostro, que denotaba extrema
mortificacin y descontento.
Rpidamente Sherlock oUnes advirti mi ocuoacin, sacudiendo su cabeza con
una sonrisa al observar mis miradas escudriadoras. Fuera de [os hechos evidentes de que
durante un tiem po ha realizado trabajos manuales, que zoma ra pe, que es masn, que ha
estado dn China y aue Ultimznente ha escrito bastante, no puedo deducir nada ms.
Mr. labez Wilson se levant de su silla, con el indice, sobre el peridico, pero con
[os ojos sobre mi compaero.
-&05rno, en nombre de la buena fortuna, puedo enterarse usted de todo esto, Mr.
Holmes?, -pregunt-. Cmo puede saber, por ejemplo, que he realizado trabajo manual?
Es tan cierto como ei evangelio, ooraue yo comenc como carp intero en un barco.
-Sus manos mi querido seor. Su mano derecha es bastante ms grande que la
izquierda. Usted ha trabajado con su mano derecha, los msculos estn ms desarrollados.
-Bien. Y ei rap? Y la masonera?
- No insultar su inteligencia contndole cmo [ei eso, esoecialmente porque usted
usa un broche de arco y comps, lo cual est ms bien en contra de las reglas estrictas de
su orden.
-Cierto. Lo haba olvidado. Pero eso de haber escrito ltimamente?
- 4Qu otra cosa puede indicar el puo derecho tan lustroso en una extensin de
cinco pulgadas y el parche en la manga izquierda, cerca del codo, donde usted se apoya en
la mesa?
-Est bien. Pero la China?
-El pescado que usted tiene tatuado por encima de su mueca derecha, slo puede
haber sido hecho en la China. He hecho un peaueo estudio sobre tatuajes y he contribuido
tambin a la bibliografa sobre el tema. La tcnica para teir las escamas de los peces de
un rosa plido es caractersticamente china. Si adems esto y viendo una moneda china
colgando de ta cadena de su reioi, !a cuestin resulta an ms simple.
Mr. labez Wilson rompi a reir.

3
CIENCIAS DE "...A NATURALEZA - FISC? U
Y Q IMICA 3 2 E.S.O. Unidad I

Nunca lo hubiera credo dijo. Al princi p io pens que usted haba razonado con
inteligencia, ahora veo que, despus de todo, era muy simple -

Los cientficos aprecian espe-

cialmente el ltimo comentario
de Mr. Wilson. Gran parte de
la ciencia parece rutinaria y
fcil una vez que se conoce la
respuesta, pero el problema es
muy diferente en su comienzo.
En toda actividad se encuen-
tran personajes como Mr. Wil-
son, que todo lo encuentran
muy simule, una vez que cono-
cen el secreto. A Mr. Holmes
le molestaba la falta dA, dotes
para la observacin del Dr. Watson En cierta ocasin
le dijo ( Un escndalo en Bohemia ): Usted VE,
pero usted no OBSERVA . Un buen cientfico, como un
buen detective, no puede darse el lujo de ver sin ob-
servar. LaLa ciencia y la buena investigacin policiaca
tienen mucho en comn. Los indicios sutiles pueden
llevar a una explicacin, si se es un buen observa-
dor. Si slo se ve, la respuesta puede pasar inadver-
tida.
Una buena observacin
exige concentracin, prestar
atencin a los detalles, pa-
ciencia y prctica.
La observacin siempre
lleva a formular preguntas.
Una de las p rimeras cuestiones
que debemos plantearnos es:
zerhu recrularidades aparecen?
El descubrimiento de regula-
ridades permite la simplifi-
cacin de las observaciones.
En lugar de considerar cada observacin por separado
es ms til reunir muchas observaciones y considerar-
las en su conjunto.
Generalmente, la bsqueda de regularidades
resulta divertida, pero no siempre es fcil. an todo
proceso de exploracin, los errores conducen a
callejones sin salida. No todo paso dado 4s un paso
adelante; sin embargo, no ha y otra manera de avanzar
si no es ensayando pasos. Algunos significan un
adelanto, otros nos hacen retroceder. Esperamos que
los pasos que significan progreso sean ms numerosos
ame los otros.

4
CIZNCIAS DE LA NATURALEZA - FISICA Y QUIMICA 3 2 E.S.O. Unidad I

A.2.- Qu caractersticas debe tener una buena investigacin?

A-3.- Qu actitudes debe tener un buen observador?

A.4.- Observa una vela durante 15 minutos. Anota tus observacio-

nes, realizando una descripcin lo ms detallada posible,
tendiendo en cuenta la vela antes y despus de encenderla.

A.5.- A la bs queda de "nuevos Sherlock Holmes".

a) Cuntas de tus observaciones (de tu grupo) se encuentran en
la pgina 1 del Anexo (al final del libro)?
b) Cuntas observaciones han sido anotadas por tu gru p o y no se
encuentran en e l anexo? Si hubiera cuatro enhorabuena!, sois tan
buenos como Sherlock Holmes.

A -6.- Lee atentamente e l siguiente texto:

Un mdico hngaro Que trabajaba en ei hospital de viena, observ que una

proporcin alta de mujeres (alrededor del 10%) que daban a Luz CO su seccin, contraan
p
una enfermedad fatal denominada tienze.....cie-post ano. En La otra seccin de partos del
mismo hospital, el porcentaje de mujeres q ue contraan [a enfermedad era tan solo de 1%.
Cmo e:Tlicar [a diferencia?
- Primeramente recogi Las o p iniones existentes sobre el problema y fue contrastn-
dolas.
Una comisin investigadora atribuy la gan mortalidad de [a seccin primera a las
lesiones producidas por Los reconocimientos poco cuiciadosos a que eran sometidas Las
P ac ientes por p arte de Los estudiantes de medicina, los cuales renlizaban sus prcticas en esa
seccin.
?ara contrastar esta o p inin, se redujo a la mitad ei nmero de estudiantes y se
restringi al mnimo el nmero de mujeres que tilos reconocan. La mortalidad no
disminuy.
A los tres aos de investigar el p roblema, tuvo una idea: tanto corno su equipo
Y tos estudiantes solan llegar a la seccin des p us de realizar disecciones en la sala de
autopsias, y reconocan a Las parturientas des p us de haberse lavado Las mano de un modo
superfciai con agua y jabn. Pens que 'la materia cadavrica" podra ser la musa de la
mortalidad observada.
p
Para poner a prueba esta osibiciad clic:6 una orden por la que se obligaba a todos
a lavarse [as manos con una solucin de cal ciorurada antes de reconocer a ninguna
enferma. La mortalidad comenz a decrecer y Lleg a ser incluso inferior a La de la otra
seccin.

Co ntesta a las siguientes preguntas:

a) Cul era el p roblema objeto de la investigacin?

b) Qu hi p tesis plantea para z xzlicar la situacin?
c) Por qu rechaz la orime-ra hiptesis?
d) Por que confirm la segunda hiptesis?

5
CIENCIAS DE LA NATURALEZA FISICA Y QUIMICA 3 9 E.S.O. Unidad 1.

e) Crees que influy el resultado de esta investigacin en

los habitantes de Viena? Cmo?
f) Qu es una hiptesis?

A.7.- En el ejemplo anterior se podran haber tenido en cuenta

otras hiptesis:

a) El alto indice de mortalidad se debe al terror provocado

ocr el mdico aue tiene peor genio aue el de la otra
seccin.
b) La mortalidad es debida a aue en e ll a las mujeres
duermen de espaldas, mientras que en la 22 duermen de lado.
o) La elevada mortalidad se debe a una maldicin que pesa
sobre la seccin 12.

Contesta a las siguientes cuestiones:

1 2) Cules de estas hiptesis son vlidas?
22) Qu haras para saber si una hi p tesis es verdadera o
falsa?

l)tftr-

o
CZEN C:AS DE LA NATURALEZA - F:SICA Y QUIMICA 3 2 E.S.O. Unidad 1

A -8.- Completa el cuadro siguiente:

HIPOTESIS

Definin:

puede ser

No vlida

Verdadera ...

Qu hacer ?

7
CIENCIAS DE LA NATURALIZA - F:SICA Y QUIMICA 3 2 E.S.O.
Unidad 1

EL LENGUAJE CIENTFICO
Otra actividad del trabajo cientfico es la comunicacin de
experiencias, conclusiones o hiptesis. Esta actividad es
tan imp ortante que sin ella el desarrollo actual de la cien-
cia no hubiera sido posible.
Los cientficos suelen expresarse mediante dos tipos de
lenguaje:
a)lencuaie cientfico verbal u ordinario: Se caracteri-
za por:
- Est construido de modo lgico y no utiliza
licencias literarias.
- Utiliza una correspondencia perfecta entre el
t_Linino utilizado v la cosa significada.
- Emplea un vocabulario preciso, con abundancia de
palabras tcnicas, de dificil interpretacin para
los no especialistas.
- ;Atencin! "En el lenguaje cotidiano utilizamos
con frecuencia palabras que an ocasiones nada
tienen que ver con el significado que se le da en
el lenguaje cientfico".
- Recurre a simholos y signos para economizar
p alabras y lograr una mayor agilidad expositiva.
b) Lencuaie cientfico esrecfico: Basado en un sistema
de rep resentaciones simblicas tales como esquemas,
cuadros, mapas, grficas, frmulas, etc..

A.9.- Qu te sugieren estas dos vietas?

:4E 2.M05,4 oz 1. E E,

ZEir E Los .1/er.*13s. ZLO!

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3
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:IEN CIAS DE LA NATURALEZA - FISICA Y OUIMICA 3 2 E.S.C. Unidad I

EL METODO CIENTIF1C0
observacion hechos irrprevistos necesidades tachicas
trabalos necesidades
Investigac1on humanas

ENUNCIADO trazapG
CUERPO DE
PRECISO DEL b b ticejfr.os
CONCCIM1ENTOS
PROBLEMA DE QUE SE PAJ- ic

REVISION DE 1 EM1SION DE
HI PC7-7-:"SIS HI POTESIS

1
DISEO Y rnee Ge
R ZACI ON QE rnagnitudes

E-2<PERIMENTOS

recoqiCa CaCO5
ZiltZta5

INT..- :"--'. PRE-TACION DE

LOS RESULTADOS

VERIFICAN
NO LA HIPCTES13 ?

SF.' .

ESTA/3 LEC: MI ENTO

DE LEYES Y
COMUNICACPCN DE
RE SULTADOS

9
CIENCIAS DE LA NATURALEZA - FISICA QUIMICA 3 2 E.S.O. Unidad /

MEDIDA DE MAGNITUDES
A.10.- Clasifica las siguientes pro p iedades en medibles y no me-
dibles:
Superficie Utilidad Belleza Longitud Sim p ata Volumen
Tem p eratura Masa Bondad Edad Velocidad Capacidad

1MAGNITUD: Toda prop iedad que se p uede medir

JI
A.11.- Indicar varios p rocedimientos para medir la longitud del

A.12.- Analiza los resultados obtenidos seglan el procedimiento

utilizado.

MEDIR: Es comparar una magnitud con otra de la misma natura-

leza que previamente se toma como unidad o patrn. El resul-
tado de una medida se ex p resa con un nmero y una unidad.

Lee atentamente el siguiente texto:

. "",,X4444,

Historia de las unidades de longitud

Cuando ei hombre primitivo comenz a edificar su casa y dividir sus tierras,

necesit medir longitudes. E! recaudador de impuestos tambin necesitaba conocer ei tamao
de las tierras dei campesino para cobrarle un im p uesto mayor o menor. Como ancdota
diremos, que en China los campos no se medan por su extensin, sino por el atroz
podran producir. La tierra se media en mous. Un campo de un mou prodlia' un
determinado nmero de cestas de arroz. Cuando la tierra era maia un campo de un -mou
tena gan extensin, mientras que si la tierra era buena, era ms pequeo.

An hoy da, en medios agrcolas, se utilizan sistemas parecidos; as una obrada

que equivale a 1509 metros cuadrados, es ei terreno que se corres ponde con un determinado
nmero de cepas de via.

Cuando ei hombre tuvo que buscar una medida de longitud recurri a su cuerpo.
Utiliz principalmente ei codo, pero tambin ei palmo o cuarta, y ei pie. Estas ltimas
unidades solan relacionarse con ei codo;ei palmo equivala a medio codo y el pie a [as dos
terceras partes dei codo. Si te fijas, com probars que en ei hombre, su altura es prctica-
mente igual a la distancia entre las puntas de los dedos de sus manos, cuando extiende los
brazos en cruz. Esta distancia se llam braza y equivaia a unos cuatro codos.

Pronto empezaron a surgir problemas. Imagnate [as disputas que surgiran cuando
un hombre de pequea estatura le vendiese un terreno o unas maderas a otro hombre mucho
ms alto. Lo peor del caso es que ei hombre mayor se sentira rimado y como normalmente

10
 --

. 1.E NCZAS DE LA NATURALEZA - FISICA Y QUIMICA 3

2 E.S.O. Unidad 1

tambin sera el ms fuerte... Para evitar estos problemas, desde hace alrededor de cinco mil
aos se crearon reglas para definir y precisar las unidades.
Pero estas reglas eran Locales y como mucho, abarcaban slo a un pueblo o a una nacin.
Los libros hablan del codo real egipcio, del codo surnerio, del codo griego olmpico y del
codo persa que era el mayor de todos.

Para medir grandes distancias se utilizaban antiguamente unidades como el tiro de

piedra y la jornada. La distancia entre ciudades se media por los das o jornadas que se
empleaban en ir de una a otra. En las calzadas romanas, las distancias se marcaban
colocando una piedra cada milla romana, de modo semejante a tos mojones kilomtricos de
nuestras carreteras. -Esta, adems de informar al viajero sobre lo que haba recorrido,
permita a tos romanos organizar mejor el mantenimiento y reparacin de sus calzadas,
algunos tramos de los cuales pueden verse an en Espaa.

Historia del metro

Muchos cientficos se reunieron en Pars, en la segunda mitad del s. XVIII, para

definir las unidades con precisin y en funcin de algo que permaneciera siempre constante,
de modo que en cualduier momento pudiera com p robarse nuevamente.

Entre !as diferentes p ropuestas que se hicieron para definir !a unidad de longitud,
triunf la Que se pro pona definir el metro en funcin de la circunferencia de la Tierra.
Pensars que esto es casi im p osible de realizarse debido a tos ros, montaas, etc. Lo que
en realidad se midi fue una parre del meridiano terrestre que pasa por Pars, la zona
comprendida entre Dunduerque y Barcelona. Luego, mediante clculos se obtuvo la longitud
del cuadrante. Su pongo que sabrs que un meridiano es un circulo mximo que imaginamos
dibujado sobre la esfera terrestre de modo que pase por los polos, y que ei cuadrante es su
cuarta parte. Como esta longitud era muy gande para utilizarse como unidad, definieron el
metro como:

"El metro es la diezmillonsima parte (1/10.000.000) de la longitud del

cuadrante del meridiano terrestre que pasa por Pars"

Muy pronto tos cientficos se dieron cuenta de que era ms fcil comparas un metro
con otro, que con ta longitud - del . MeridianO que pasa por Barcelona. Suponed que un pas
quiere verificar su metro patrn; le ser ms fcil comp ararlo con otro que medir ta longitud
dei cuadrante y tomar su diezmillonsima parte. Por esto, era necesario definir la longitud
de una determinada barra como metro o unidad de Longitud. Con esta finalidad, en 1875 se
estableci en Svres (Francia), la Oficina de Pesas y Medidas que sera quien custodiase las
unidades patrones a .partir de las cuales se construiran y comp robaran las dems.

La principal dificultad era construir una barra cuya Longitud no variase. La madera
se gasta y se encoge al secarse con ei tiempo. Algunos metales se oxidan y otros se alargan
o encogen al variar la temperatura. Estas dificultades se su peraron construyendo La barra con
una aleacin de platino e iridio. A la barra se te dio una forma parecida a la de una H para
evitar que se torciese y en sus bordes se hicieron dos lazos muy finos cuya distancia a la
tem peratura de 09C, constituyen la definicin de metro.

"El metro es la distancia a 02C entre dos trazos muy tinos, situados muy
cerca de los extremos de una barra de platino e iridio que se conserva en la Oficina
de Pesas y Medidas de S-eres"

11
 U 2
CIENC:AS DE LA NATURALEZA - FESICA Y O IMICX 3 E.S.O. Unidad 1
Pero Los cientficos no quedaron tampoco completamente satisfechos. Queran
conseguir una definicin que fuese muy precisa, reproducible en cualquier pas y que no
dependiese de algo que pudiera destruirse.

La ltima definicin, acordada el 24 de octubre de 1983 es loCO veces ms precisa

que la anterior y tan fcil de reproducir:

"El metro es la longitud recorrida en el vaco por un rayo de luz en un tiempo

de 11 299792458 de segundo"

Como has visto, la eleccin de unidades es arbitraria y

conviene que las mismas cumplan ciertas condiciones: ser
constantes, universales y fciles de reproducir. Por ello,
los cientficos han adoptado el llamado Sistema Internacio-
nal de Unidades (S.I.), adoptado en 1.960 por la Conferencia
General de Pesas y Medidas y declarado de curso legal en
Espaa en 1.967 (ley 88/1967) de 8 de Noviembre. Las defini-
ciones, smbolos, mltiplos y submlti p los del S.I. estn
contenidos en las tablas I y II del Anexo I.

A.13.- Expresa en unidades S.I. las siguientes medidas:

3 i-un + 7 dam + 30 cm =
0,7 dem + 25 dm =
3 km + 4 . 10 5 min =

A.14.- Expresa en potencias de 10 las siguientes cantidades:

a) Un volumen de 10 1 (litros) en mm 2
b) Una masa de 3 g en kg
c) Una longitud de 10 km en cm

3. 1 5.- Relaciona las siguientes columnas:

OBJETO MAGNITUD CANTIDAD

Trozo de hierro Anchura 75.000 pts

Persona Masa 15 aos
Mesa Precio 250 g
Enciclopedia Edad 37 Cm

12
 uacx3t-l 4asatoNcif.leAeerge.0420<1...V300201~3,3 <3.4%., U.S

CIZN C:AS DE LA NATURALEZA - FISICA Y

QUIMIcA 32 E.s.a. Unidxd 1

ANEXO

SISTEMA INTERNACIONAL DE UNIDADES

Magnitudes y unidades rundamentales del Sistema internacional

Longitud Metro Longitud recorrida en el vaco por un rayo de luz ea

segundas.
299.792.453
MISz
kilogramo La rn asa del prototipo int=adonal del kilogramo (un d'Aladro
dc ?t -ir depositado en el pabelln de 3rcteu.0, dc Sev-res, Pa-
rs).
TIC rti po
segundo La duracin de 9.292.531.770 periodos de !a radiacin co-
rrespondiente i la transicin entre !os dos niveles hiperfinos
del estado t'undamental del tomo de cesio-133
tnte dsitiad de corriente
Amperio La jiu tasidad de la corriente constante elctrica que mantenida
ci6ctrica
en dos conductores paralelos, rectilneos, de longitud infinita.
de sezzin circular despreciable y colocados en el vaco a una
distancia de I metro uno de otro, produ= entre estos dos
conductores una fiterza igual a 2 20-7 newton por metro dc
longitud.
(ud.
rcnape ratura. termodini-
rnicz La fraccin 1/273.2.6 de la temperatura rerrnodinrnia del
punto trip le del agua.
Cate nsiciad luminosa
cd La intensidad luminosa un la direccin perpendicular de una
superficie de 2640 .CCO rttecros cuadrados de un cuerpo negro
a la ernperatura de fiasin del platino bajo la presin dc 101_-
325 ar.vton por meno cuadrado.
C.Intidad dc sustancia
mol mol La =midan de sustana de un sistema que contiene tantas
entidades elementales como tomos hay en 0,012 kg de cu-
bo no- II

341.ILT2 LOS Y SUB MULITE" L OS DEL SIS i tfrIA INTERNACI O NAL

M TJLTIPL OS EIMULTIPL OS

,270,
do' .4_Frdor44';-"

13 co
c$1,
 CZENCIAS DE LA N ATURALEZA - 7 1:SICA Y QUIMICA 32
E.3.0.
Un1dad 1
Unidad 1: ACTIVIDADES CE REPASO

A.1.- Completa el siguiente cuadro:

MAGNITUD UNIDAD MEDIDA CANTIDAD

min
kg 15
--
20 cm
m2
13

43 mm 1

1 20 km/h
p-ts 1000
o
40

A.2.-

a) El litro (1) y el mililitro (ml) son unidades de volumen

muy utilizadas. Escribe sus ecuiva l.. ncias en dm3 , cm3 y m3.
b) En las eticuetas de los recizientes de licuidcs
mos le y endas como: "1/3 litro", "20 cl", encontra-
"750 ml", ets., que
indican el volumen que contienen. Expresa estas cantidades en
m 3 V en litros.

A.3.- Ex2resa las siguientes medidas en unidades del S.I.

2,01 g = 3,6 mg = 8-10-3 Tm =
20 kg + 60 g = 7 . 10 2 mg + 25-10 -z g =

A.4.-Expresa en unidades del Si. (Indica

medido en cada caso). magnitud que se ha

a) 60 dam + 10 dm SO mm
b) 3 Tm + 2-10 3 g + 360 mg -
c) 250 cc + 5 1 + 30 ml =
d) 9 10 - ' g/m1 =
e) 8 O-10-2 kg/1 =
f) 40 cm2 + 30 mm 2 0,5 m2 =

14
 CZEN CLKS DE
L ATURAL r ZA - F , SICA Y Q UIMICA 3 E-S.0- Un.i,A.ad

A - 5 -- Completar el siguiente cuadro:

i ---,i
OBJEmo MAGNITUD UNIDAD S.l. CANTIDAD CAMBIO UNIDAD

15m cm
1
5 dm mm

100 mm - m .
.
5 dam 2 dm2
1
_ 200 cm2 m2
-1
._ 20 cc mi
J1
40m1 dm3
3 I
200 ml M

2h S 1

60 g mg

15
%IE NCIAS DE LA MATURALZZA - FIS/CA Y QUIM/CA 3 2 E.S.O.

16
CIE NCIAS DE
LA NATURALEZA - FISICA Y W IMICA 32 E.S.O. Unidad 2

Uniad 2:

LA MATERIA_ SISTEMAS MAPI'ERIALES

17

CIENCIAS DE LA NATURALEZA - 7ISICA Y QUIMICA 3 2 E.S.O. Unidad 2

Unidad 2: LA MATERIA

CONTENIDOS:
CONCEPTOS:

- Sistemas material es. Clasificacin.

- Fase y componente
- Propiedades de la materia
. Generales (masa y volumen). Medida. Conservacin.
Caractersticas (Densidad, Temperaturas de fusin Y
ebullicin, etc.)
- Mezclas y sustancias curas.
- Mtodos de separacin.

PROCEDIMIENTOS:

- Iniciacin a la observacin y clasificacin de los sistemas

materiales.
- Utilizacin de aparatos de medida sencillos (balanza,
p robetas, p.oetas, buretas, matracas), evitando el error de
Pa.ralai,=
- r dentificar la capacidad y senslidad de un aparato de
medida.
- Determinacin de volCImenes de slidos reculares e ir-
regulares.
- Diseo de una experiencia que nos permita averigua=
volumen de un gas.
- Determinacin de la densidad de un slido y de un lquido.
- Utilizacin de las propiedades caractersticas para
identifica= sustancias puras.
- Clasificar operacionalmente sistemas materiales.
- Separar los comp onentes de una mezcla o de una disolucin
mediante mtodos basados an propiedades caractersticas.
- Elaborar una lista de disoluciones habituales.
- Realizacin, de un cuadro integrador.
- Manejo de tablas y estudio de los datos en ellas recogidos.

ACTITUDES:

- Proceder sistemtico en la recogida de datos y en su

representacin.
- Ricor en el trabajo de laboratorio.
- Sensibilidad p or el orden y lim p ieza en e l laboratorio.
- Normas de seguridad en el laboratorio.
- Relacionar los conceptos estudiados con la Tecnologa y la
industria, valorando el panel de astas en la fabricacin de
nuevos materiales.

13
 n ,,,t JJjJJ
tata41{3.t. /00410410< I< 1.0 JJJJJJJ

2; 1*NC IUS DE LA NATURAL"; - FISICA Y QUIMICA 32 E.S.O.

Unidad 2

U nidad 2: LA MATERIA

1 -- SISTEMAS MATERIALES
PROPIEDADES DE LA MATERIA: INTRODUCCIN
3 .- PROPIEDADES GENERALES DE LA MATERIA
d._ 1
CARACTERSTICAS DE LA MATERIA
5.- MEZCLAS Y SUSTANCIAS PURAS
6.- MTODOS DE SEPARACIN
1-- S ISTEMAS MATERIALES:

Todo s sabemos aue el Universo es complejo, y por serlo, es

di fcil de estudiar y analizar. La Ciencia ha ido empleando
dif erentes criterios para clasificar los datos que ha obte-
aido sobre la Naturaleza. Pero por mucho que se trabaje con
u-11 mtodo no se puede aba r car toda ella de una vez, sino que
ha de concentrar nuestra atencin e inters en una peque-
da Parce l a. Cada una de estas parcelas es un SISTEMA MATE-
RIAL , es decir, un conjunto de cuerpos o materiales y la
L....Zar cin de su entorno que se aisla para su estudio.

A.1. - Qu entiendes cor sistema homogneo v sistema heterogneo?

7 2 - - Fjat c2 en l os sigui e ntes reci p ientes que contienen

Ln-cos sistemas materiales y comp leta el cuadro:

SISTEMAS omograeo Heterogneo Porciones de materia

L Apa y sal

- g1 y arena

Agua y tolueno

y ac2ite
5,s
ornn
6.sal
Y sulfato de cobre

/- Agua y hielo

FASE: Es a q uella morcn de materia de un sistema que est

---...Parada del r e sto por una superficie.

De las observecones anteriores habrs deducido cuntas

-forman un sistema homogneo y uno heterogneo. Exprsalo.

19
CIENCIAS DE LA NATURALEZA - PIS/CA Y OUINICA 3 2 E.S.O.
Unidad 2

Pon dos ejemplos de sistemas heterogneos con ms de dos fases.

A.4.- Proon tres ejemnios de sistemas homogneos y otros tres
de sistemas heterogneos, indicando el nmero de fases que los
forman. Cada fase est formada por una sola sustancia?.

Cada una de las sustancias que forman un sistema se llama

COMPONENTE. De la actividad anterior, habrs llegado a la
conclusin de que fase y com p onente no es lo mismo.

A.5.- Comp leta el siguiente cuadro:

SISTEMAS MATERIALES Flonnogneo Hereroge-- N2 de Fa N de cam po

neo ses nenres

1. Agua con sal

2. Agua con aceite

3. Agua

4. Agua, sal y azcar

5. Agua y hieio

6. Agua hirviendo

7. Agua, sulfaco de cobre y aceite

A.6.- Considera dos sistemas materiales de la vida cotidiana:

aire puro y aire contaminado. Indica en cada caso, si se trata
de sistemas homogneos o heterogneos, las fases y componentes_
Si tienes dudas, consulta algunos libros en la biblioteca.

Os habris dado cuenta que en un sistema, las fases se

distinguen a simple vista, pero no los componentes. Averi-
guar am componentes lo forman requiere se p ararlos, para lo
que es preciso conocer sus pro p iedades y las tcnicas de
separacin_

20 .
C.: VI CIAS DE LA NATURALZA - FISICA Y QUINICA 3 2 Z.S.O. Unidad 2

2-- PRO PIEDADES DE LA MATERIA: INTRODUCCIN

Observa los objetos que tienes a tu alrededor; estn consti-

tuidos por diferentes sustancias. En primer lugar, se hace
nec esario saber identificar las sustancias y distinguir unas
de otras.
La s sustancias se reconocen por sus propiedades, algunas de
la s cuales se aprecian directamente por medio de los senti-
dos - As , por ejemplo, existen sustancias que se pueden
rec onocer por el colo ,- ( azufre o cobre), p or su brillo
carac terstico ( p lata, oro, etc.) o porque presentan .,.ol.inas
cris talizadas (sa l o azcar).
Otra s sustancias se pueden reconocer por el sonido que
P ro ducen. Los exp ertos en monedas saben si una moneda es
aut ntica por su sonido.
El s entido de l tacto nos pe"-mite distinguir entre madera y
'letal , pues ste nos carece ms fro que aquella, estando
ambos a la misma temperatura.
z-11 otras ocasiones, l as p ro p iedades qumicas de las sustan-
cas s on l as que provocan directamente las sensaciones de
Olor y sabor. Sin embargo, los sentidos del gusto y el
O lfato no deben utilizarse en ; 1 laboratorio, pues muchas
sus tancias son venenosas.
Con todo, l os sentidos no bastan para reconocer a las sus-
tancias (recuerda e l - aT'-n: "No es oro todo lo que relu-
ce".)

.7.- Obseva
,- os siguientes sistemas materiales . Qu prooiede-
ue s tienen en comn?

- a ) Aire conten i do en un globo

- b ) Agua contenida en un vaso
- c) Un libro

La as- sa y el volumen son- prop idades comunes a toda la

mater4a

C cmn1 =ita l a siguiente tabla

Definicin Unidad
Internacional
CIENCIAS DE LA NATURALEZA - FISICA Y ourmicA 32 E.S.O. Unidad 2

A.9.- Queremos conocer la masa y el volumen de:

- un dado
- una piedra
- la leche contenida en un vaso
- el aire contenido en un globo

Indica el procedimiento, el instrumento de medida utilizado y los

resultados que crees que obtendras.

3.- PROPIEDADES GENERALES DE LA MATERIA.

Vas a aprender cmo medir el volumen y la masa de los -;Cuerp os y
a expresar correctamente los resultados.

Se llama SENSI3ILIDAD de un instrumento de medida a la

mnima cantidad que podemos apreciar con el y CAPACIDAD a la
mxima medida que permita.

A.I0.- MASA: La masa la medimos con la balanza como ya sabrs.

Responde a las siguientes preguntas:
a) Cul es l a unidad de masa en e l S.7.?
b) Te parece adecuada para usarla en el laborator i o? Cul
usaras -tu?
c) Anota la sensibilidad y cap acidad de la balanza de que
dispones.
d) Tienen todas las balanzas la misma sensibilidad?
e) Con cul de ellas haras l a medida ms precisa?
f) Mide la masa del objeto que te entrega el profesor y anota el
resultado.
:
A.11.- VOLUMEN: Los amaratos ms comunes para la medida del
volumen de los lquidos son los del cuadro siguiente:
r--
2( 4. 7
5. (
\ 1. matraz aforado
2. pipeta
. 3. graduada
4.burem
c-
c 5. probeta
\

Fig. 1: instrumentos de medida de 7olumen

22
 CIEXCLAS DE LA
NATURAL , A - FISICA Y QUIM/CA 3 2 E S.
Unidad 2

Con testa las siguientes preguntas:

a )Cul es la un i dad de volumen en el S.l.?
b) (rie p arece adecuada cara usarla en el laboratorio? Cul
usaras tu?
c) Qu cantidad mn i ma de lquido p odras medir con los aparatos
del re cuadro anterior?

A - 12 - Obse-rva l a figura 1 y completa el siguiente cuadro:

INSTRUMENTO SENSIBILIDAD CAPACIDAD

, Cmo mediras el VOLUMEN DE SOL 7 DOS geomtricos REGULA-

t ales como una caja de "t-b-r ick', una lata de refresco
Zuna pelota? M r343 el vo l umen de l cilindro cue te dar el
Pr- o fesor y anat su
v

Cmo mediras e l VOLUMEN de una piedra o de cualquier

ob i g=ito IRR c GULAR? Ha- la medida de l c il indro anterior como
s e tratase de un cue-rpo

' 13 -- Obse-rva l a figura Y contesta a l as preguntas siguientes:

AMA tiQUIDA

fusin del hielo

e) Seguj
'r)) la balanza indicando la misma masa?
(: '-'cupar el m i smo volumen?


CIENCIAS DE LA NXTURALEZ ISICA Y QUIMICA 31 E.S.O. Unidad 2

A.I6.- Mide 50 cm 3 de alcohol por un lado v, por otro, 40 cm3

tambin de alcohol. Mzclalos y mide el volumen resultante. Se
conserva el volumen? z, Y la masa?
A.I7.- Qu le pasa a un baln medio desinflado si lo dejas un
rato al sol?

En los cambios que sufre la materia se conserva la masa

pero no as el volumen. Por ello se prefiere, en general, la
primera como magnitud prctica para medir la cantidad de
materia.
4.- PROPIEDADES CARACTERSTICAS
DENSIDAD:

A.18.- Con el licuido q ue te entreca el p rofesor has de medir las

masas correspondientes a cuatro volmenes distintos.
Anota en tu cuaderno los resultados y comoleta la tabla siguien-
te.
Calcula l a relacin que existe entre la masa v el volumen. Qu
observas?

ETANOL 1 AGUA

V ny' m(g) m/V I V(cm 3 ) m(c) m/V

_
i
1
!
1

'.3 = d=

La constante de pro porcionalidad que aparece en las expre-

siones se llama DENSIDAD y la definimos como la masa que
tiene una unidad de volumen del cuerpo de que se trate.
Matemticamente, se calcula :
in d = densidad
d = - m = masa
V V = volumen
Puesto que la unidad de masa en el Sistema Internacional es
el kg y la unidad de volumen es e l m3 , la unidad de densidad
ser kg/m3.

24
 (7 fj (
tina

CIENCIAS DE LA NATURALEZA - F/SICA Y QUIM/CA 3 2 E.S.O. Unidad 2

A.19.- Halla tambin la densidad del objeto cuya masa v volumen

has determinado en las actividades A.10 v A.14 respectivamente.
Intenta averiguar, consultando una tabla de densidades, de qu
sustancia se trata.
A.20.- a) De p ende la densidad de la masa? Y del volumen?
b) Es la densidad una pro p iedad caracterstica? Por qu?

A.21.- Con los datos obtenidos en la A.18, re p resenta gr,ficamen-

te la masa (en ordenadas) frente al volumen (en abscisas).
U tiliza los mismos ejes y distinto color para cada una de las dos
sustancias.

C ONSEJOS PRCTICOS PARA EFECTUAR REPRESENTACIONES GRFICAS

* En cada eje debz indicada la maanitud correspondien-
te y , entre parntesis, l a unidad.
* Para elaborar la escala debes tener en cuenta:
1. Fjate an e l valor mximo y en el valor mnimo de la
magnitud.
2. Las divisiones que haces en el eje deben ser todas
iguales.
3. Las escalas de ambos ejes no tienen por qu ser igua-
les.

========== MIMMNIO

11111111.1=

25
CIE:(CIAS DE LA NAZURALELA - FISICA Y QUIMICA 3 2 E.S.O. Unidad

A.22.- Utilizando las grficas obtenidas averigua lo siguiente:

a) La masa que corresponde a un cm 3 de cada una de las tres
sustancias.
b) Qu volumen ocu p an 5 g de cada una de las sustancias?
c) Qu masas corresponden a 4 r-m3 de volumen de cada una de
las tres sustancias?
Qu relacin guardan estas masas con las densidades?

A.23.- (:, Qu relacin hay entre las densidades y la inclinacin

de las rectas dibujadas en la A.19?

Dos magnitudes directamente proporcionales, al ser represen-

tadas grficamente, dan una linea recta que pasa por el
origen.
La representacin grfica masa-volumen es una linea recta
zue pasa por el origen y cuya pendiente equivale a la densi-
dad de la materia correspondiente.

A.24.- En la pgina 2 del Anexo, las densidades estn calculadas

a la Temperatura de 2513. Variar la densidad si aumenta o
disminuye la temp eratura? Por qu?

A.25.- Tenemos dos cilindros, uno de hierro de densidad 7,9 g/cm3

con una masa de 790 g, y otro de aluminio de densidad 2,7 c/cm3
y 270 g de masa.
a) Si lo introducimos en una p robeta con agua, el cilindro de
hierro har que el agua se eleve ms, menos o igual que el de
aluminio?
b) Si introducimos en una probeta con agua un cilindro de hierro
de 10 g v en otra p robeta tambin con agua un cilindro de
aluminio de 10 g, en qu probeta se des p lazar ms g,, nivel del
agua?

A.25.- a) El corcho blanco (poliestireno ex pandido) es una

sustancia que tiene mucha o moca masa? Ocu pa mucho o poco
volumen? La densidad del corcho blanco ser grande o pequea?
Explica cada respuesta.
b) Contesta a las mismas preguntas anteriores para el caso del
hierro.

2.6
C/ ENCIAS DE LA
NATURALZA. - FISICA Y QUIMICA 3 2 E.S.O. Unidad 2

4 -1. OTRAS PROPIEDADES CARACTERSTICAS

i) Temperatura o punto de fusin: Es la temperatura a la

cul una sustancia cambia de estado slido a l quido (a
Presin constante) y q ue permanece constante mientras dura
dicho cambio de estado.
ii) T emperatura o punto de solidificacin: Es la tem p era-
tura a la cu l una sustancia cambia de estado li quido a
Slido (a presin constante) y que permanece constante
mi entras dura d i cho cambio de estado.
iii) Temperatura o punto de ebullicin: Es la tem p eratura a
la cul una sustancia cambia de estado lquido a gaseoso (a
p resin constante) y - que permanece constante en toda la masa
del liqu i do mientras dura dicho cambio de estado.

Contesta l as s i guientes cuestiones:

a) La t em p er-,..-tu-r a de -F us i n es l a misma que la de solidificacin?
b) E scribe sobre l as F lechas l os nombres correspondientes:

LIQUIDO VAPOR

Las pr opiedades ante-- 4 orment e estudiadas, densidad y tem p e-

ra turas de cambio de estado, reciben el nombre de propieda-
des caracte-rdsticas.
Deno minamos PROPIEDADES CARACTERSTICAS DE LA MATERIA a
aquellas propiedades ame no de p enden de la cantidad de ella
que con sideremos sino de su pro p ia naturaleza y se utilizan
P Cr tant o pa-a identificar o "cracterizar" a las sustancias
Puras.
Sen prop iedades caractersticas de la materia la densidad,
las temperaturas de cambio de estado, la solubilidad, el
calor es pecfico y otras.

:1- 28 -- Busca c, i1 la p g i na 2 de l Anexo y anota las temperaturas

y de ebullicin de l as sustancias de la tabla sigui en-
te: '0

SUSTANCTAS T2 DE FUSIN T2 DE EBULLICIN

MERCURTO
HIERRO
CL ORURO SODICO
OX-.GENO

27
CIENCIAS DE LA NATURALEZA - FISICA Y QUIMICA 3 2 E.S.O. Un.f.dad 2

A.29.- Se han determinado las temperaturas de fusin y ebuilic:n. n -m

y la densidad de las sustancias que figuran en la tabla siguiente--
(referidos a 25QC y 1 atm de presin). Discute si se trata, en
algn caso, de la misma sustancia.

SUSTANCIA DENSIDAD T2 FUSIN T2 EBULLICIN

(g/cm3 ) (QC) (QC)
A 0,93 -98 57
8 0,79 -117,3 78,5
C 0,79 -29 82
D 0,79 26 88
E 0,81 -12 113
"ir 0,81 -90 118

Identifica de qu sustancia se trata.

Como has p odido comp robar del estudio de la tabla anterior,

para identificar una sustancia no es suficiente con determi-
nar solo la densidad o el punto de fusin o ebullicin sino
que hay que estudiar todas sus propiedades caractersticas.
5.- TIENEN MEZCLAS Y DISOLUCIONES PROPIEDADES CARACTERSTICAS?

A.30.- En una ex p eriencia se pre p araron varias disoluciones de

sal comn en agua y se midieron sus densidades. La siguiente
tabla nos da los resultados:

sal aadida (g) densidad

a 100 g de agua g/cm3 *
0 1,00
6 1,03
12 1,07
24 1,13
36 1,20

a) Qu conclusin sacas de los datos observados en la 'rabia?

b) Crees que las disoluciones tienen propiedades caractersti-
cas? Explcalo.
o) Infrmate sobre los siguientes conce ptos: SOLUTO, DISOLVENTE,
CONCENTRACIN, DISOLUCIN DILUIDA, DISOLUCIN SATURADA.

28
CIENO:AS DE LA NATURALEZA - 7ISICA Y QU/MICA 3 2 E.S.O. Unidad 2

A.31.-

Esta grfica corres ponde al

A calentamiento y posterior
ebullicin de una sustancia
pura y de una mezcla. Qu
*****
representacin corresponde a
la sustancia pura y cul a
1CX) 7 la mezcla? Explcalo.

t(min)
t 1 tz

Grificm 7 vs C

SISTEMAS MATERIALES I

HOMOGNEOS HETEROGNEOS

SUSTANCIAS DISOLUCIONES SUSTANCIAS MEZCLAS

PURAS PURAS

AGUA AGUA + AZCAR AGUA HIELO GAZPACHO

(-7-x/r., c3czer ar Lues sms-rmetas numera=

29
CIENCIAS DE LA NAV/RALZZA - 7IS/CA QUEMICA 3 2 E.S.O. Unidad 2

6.- MTODOS FSICOS . DE SEPARACIN DE LOS SISTEMAS MATERIALES

Las sustancias de la Naturaleza casi nunca se encuentran en

forma oura, sino que aparecen mezcladas entre si.
AnterioLinente hemos aprendido a identificar las sustancias
basndonos en las propiedades caractersticas, tales como
puntos de ebullicin y fusin, densidad y solubilidad. Ahora
usaremos estas propiedades para disear mtodos de separa-
cin de las sustancias puras comp onentes de una mezcla.

A.32.- Dadas las siguientes mezclas:

a) agua y alcohol b) arena y serrn
c) aceite v agua d)sal comni-arena
1)Idea un procedimiento para se p arar sus componentes.
2) :En qu propiedad caracterstica te has basado en cada caso?

METODOS FISCO S DE SEPARACION

BASACCSEN:
DIF ERENTES
OTROS
PROPIEDADES
C,:\PACTERISTICAS

LTRACI O N

CP,CMATCG2AFI A
CENSI DAD PUNTOS soLuslucAo
OE
FUSICN Y
EBULLICION

-, N TAC:
CEC.- CN E.: VAPCRAZION ogEZPI TAO;ON

FLOTACION DESTILACION C2I3TAL/ ZACICN

LICJACION
t_ LAACO

3GL! OIFIC;ZICN

30
 C1.7-N CZAS DE LX NATURAL F IA - FISICA Y QUIMICA 3 2 E.S.O. Unidad 2

A-33.- Separar los com p onentes de una mezcla de agua, sulfato de

dcbr e y arena.

A-34.- Se p arar los com p onentes de una mezcla de agua, sal y

aceite
I ,

Observar la desti l acin de l a disolucin de agua y sulfato

5e cobre y elaborar un informe de la misma inclu y endo un esquema
de l aparato ut ili zado detallando l os instrumentos que lo componen
Y , f inalmente, intenta dar una interpretacin detodo lo
Observado

31
 2
CIENCIM DE LA NATURAL.= - FISICA Y QU/MICA 3 5.3.0. Unidad 2

Unidad 2: ACTIVIDADES DE REPASO

A.1.- Indica si te parece adecuado el instrumento utilizado cm
las siguientes mediciones:

a) 10 ml de agua medidos con una probeta de 100 cc, con

divisiones de 1 cc
b) 10 ml de agua medidos con una probeta de 1000 cc con
divisiones de 10 mi
c) 1000 cc medidos con una probeta de 250 ml, con divisione.s
de 2 cc
A.2.-

a) Di cul es la sensibilidad de los instrumentos de medida

de volmenes de la pgina siguiente.
b) Indica con cules se podran haber efectuado las medidas
siguientes:

a) 3'17 mi b) 33 mi c) 12'5 ml d) 24,675 m l e) 33 cm3 f)

88 ml g) 45'0 ml

ml ml mi cm mi ml

30

70

ao
ge3

a
( ) Ob) ( c) ( c') (e) g)
Vmax=50 MI V=EJO mi rnme=200 ml V nax=150 ml V max= 5 ml

A.3.- Al representar en una grfica la masa de tres sustancias

.A, C, frente a sus volmenes corres p ondientes obtenemos la
grfica de la p gina siguiente:

32
C IENCIAS DE LA NATURALEZA FISICA Y Q UIMICX Unidad 2
32

Gre=uxusevoLume4

C..%bre
A

I
i t /,-
! , ./f -- 1
---
A.--'r ..---- ---
.- 1 *-- -- 1 . ' I

3 10 W 33 40 a:6 60 70

(ele)

Co ntesta a las siguientes preguntas:

a ) Cual es la densidad de cada una de las sustancias A, B y C?

j.xp rsalas en: 1Q) g/cm 3 2 g ) en unidades S.I.
) Que masa t Pnd-r . 1 cm 3 de cada una de ellas?
-, Lds a partados c) y d) resulvelos grfica y numricamente:

c ) Qu volumen ocuman 25 g de la sustancia B?

d.) Que masa t Pildra3. 10 cm de C?
P odras identificar p or su densidad la sustancia A?
Sup oniendo Que l as sustancias A,B y C fuera lquidos insolu-
OJ.esy las mezclares en un embudo de decantacin, indica mediante
u n dibujo en crue posicin quedaran.
g) E scribe uri.a p osible tabla de valores de la que se ha sacado
- a re.p resentacn grfica p ara la sustancia B.
h) C alcula l as pendientes de l as T-PmrPsentaciones grficas de las
sis tancias A y C. Qu rQl acn ha y entre las pendientes
ott enidas y las densidades de dichas sustancias

! -4 * - Se cu 7- P calcular la densidad de una determinada

se
madera
determi-
- ara ello se cogieron t .-cos de diferentes tamahos y
na,- on sus masas y volmenes res p ectivas, que fueron los siguien-
tas:

al ( 9) 1 3, 1 5,1 9,2 13,0

V( co ) 10,6 17,7 25,8
2,7 6,3 j

33
CIENCIAS CE LA NXTURALEZA 7ISICA Y QUIMICA 3 1 E.S.C. Unidad 2

a) Utilizando papel milimetra o, construye la grfica de m

frente a y
b) Si un trozo de madera tiene una masa de 5 g, cul es su
volumen?
c) Si un trozo de madera tiene una masa de 30 g, cul es
su volumen?
d) Cul es l a masa de 1 metro cbico de madera?

A.5.- Colocamos un trozo de hierro de 100 cc en un plat llo de i

una balanza. Qu tenemos que poner en el otro clatillo para
equilibrarla?

a)Un trozo de cobre de 100 cc.

b)Un trozo de hierro de 100 g.
C) Dos trozos de hierro de 50 cc cada uno.
d) Un vaso con agua con una masa de 790 g.
A.6.- Indica si son ciertas o falsas las' siguientes afirmaciones:

a) 1 cc de agua tiene 1 g de masa.

b) 1 cc de a gua tiene igual masa aue 1 g de aceite.
c) 1 cc de aceite equivale a 1 g de aceite.
d) El aceite comprado a 250 otas/1 es ms barato que a 250
ptas/kg.
A.7.- Un barco de Hierro tiene una masa de 25 Tm v ocupa un
volumen de 100 m2 . Cunto vale su densidad? Es ma yor o menor
que la del a g ua? Compara con la densidad del Hierro y explica
l a diferencia.

A.3.-

a) De qu gas debe estar lleno un globo mara que flote en

el aire?
b) Por qu la emcresa distribuidora de gas obli g a a abrir un
agujero que comunique la cocina con el exterior y ese agujero
debe estar cercano al suelo?

A.9.- Los datos pertenecientes a tres cuerpos diferentes son:

cuerpo A: masa - 3 kg, volumen = 4 1
cuer p o 9: masa = 4 kg, volumen = 4 1
cuerp o C: masa = 5 kg , volumen = 4

Si sumergimos esos cuerpos totalmente en agu, desalojarn

todos la misma cantidad de a g ua? En caso de que no desaiojen
la misma cantidad de agua, cul desalojar ms cantidad de
agua? Cul desalojar menos agua? Se sumergirn por si
sols?
A.10.- Indica, de entre las siguientes, las pro p iedades que
son caractersticas de una sustancia:

34
C -US CIAS OE LA NATURALEZA FISICA Y QUIN/CA Unidad 2

volumen, densidad, su p erficie, masa, longitud, forma,

tamao y combutibilidad.

35
EIENC IAS DE LA NATURALEZA FIS/CA Y QU/MICA 3 2 1%3.0, Unidad 3

36
CIEN C/AS DE
LA NATURALEZA - FISICA Y QUIMICA 3 2 E.S.O. Unidad 3

Unidad 3:
LAS REACCIONES QUMICAS

37
 ,

#.1. -
-
CZYCIAS DE LA NATURALEZA - FISICA Y QU/MICA 32 E.S.O. Unidad 3

Un idad 3: LAS SUSTANCIAS Y SUS TRANSFORMACIONES. CONCEPTOS.

CONTENIDOS:
CON CEPTOS :

- Descom posicin de sustancias puras. Tel.wlisis. Fotll-

sis_ Electrlisis.
- Definicin operativa de elemento y compuesto qumico
- Elementos presentes en los seres vivos.
- Compuestos qumicos de uso habitual.
- Distincin entre transformaciones fsicas y cumicas.
- Concepto de reaccin qumica. Reactivas. Productos.
E cuacin qumica.
- Leyes ponderales de las reacciones qumicas.
- Ley de conservacin de la masa o ley de Lavoisier.
- Ley de las p roporciones definidas o le y de Proust.
PROCEDIMTENTOS:

- Identificar en procesos sencillos transformaciones

sicas o qumicas.
- Diferenciar entre elemento y compuesto.
- Observar algunos de los elementos qumicos ms comunes
algunas de sus propiedades.
- Establecer estrategias para diferenciar operacionalmente
cambios fsicos y culmicos y elementos y comp uestos. .
- Diferenciar oceracionalmente las tcnicas de separacin
de los com p onentes de unas mezcla o disolucin con procesos
q umicos de descomposicin.
- Comp robar experimentalmente la lev de Conservacin de
Masa
- Estudiar la combustin oxidacin aplicando la ley de
c onservacin de la masa.
- Ap licar las leves ponderal es a la resolucin de problemas
sencilos.
- Identificar los criterios de clasificacin ante una
Clasificacin va establecida.
- Seleccionar la hi p tesis adecuada a la vista de los
r esultados de una experimentacin.
- Elaborar una lista con los elementos qumicos presentes
an los seres vivos.
- Hacer una lista de compuestos qumicos de uso habitual.

- Valorar la imp ortancia de los elementos qumicos (oligo-

e lementos) en las funciones vitales de los seres vivos.
- Valorar la imp ortancia de las Reacciones Qumicas n los
seres vivos, en la industria, en la tecnologa, etc.
- Sealar algunos aspectos negativos de las transforma-
ciones qumicas.
- Proceder en el aula-laboratorio teniendo en cuenta las
medidas de seguridad pertinentes.
- Cuidado, respeto y lim p ieza del material utilizado.

38
 ,1

, P. '
S.:::11CIA.S
DE LX NATURAL'ZA - risica Y QUIMICX 3 2 E.S.O. Unidad 3

un idad 3: ELEMENTOS Y COMPUESTOS. INICIACIN A LAS REACCIONES

QUMICAS

1.- T RANSFORMACIONES FSICAS Y QUMICAS DE LA MATERIA

2.- ELEMENTOS Y COMPUESTOS QUMICOS
3.- TRANSFORMACIONES QUMICAS
4.- LEYES PONDERALES DE LAS REACCIONES QUMICAS
4.1.- LEY DE LAVOISIER
4.2.- LEY DE PROUST

1 -- TRANSFORMACIONES FSICAS Y QUMICAS DE LA MATERIA

la unidad anterior hemos visto cmo es posible obtener

sus tancias puras a partir de la se p aracin de mezclas o de
diso luciones y cmo es posible identificarlas estudiando sus
Pro piedades caractersticas.
p roblema aue nos planteamos ahora es si ser posible
se guir descom p oniendo las sustancias puras en otras todava
m s s im p les. Para e l lo, las someteremos a calentamiento, a
La accin de la l uz o haremos pasar la corriente elctrica a
Lz- avs de ellas.

Cita los efectos que conozcas que puede ! p roducir la

ac cin del ca l o-r " a l actuar sobre un cuerpo en general o
scbr a el Agua i e l Hierro en particular.

Fig. 1

a) Crees que se ha producido algn cambio en la commos:i-

ci n del cuerpo?
b) Cmo lo podras comorobar?

transformaciones de la materia an las que no se ha

0cl uc 4 do ningn cambio en la composicin de la misma,
P. .1 nombre de CAMBIOS FSICOS.

39
CIENCIAS DE LA NATURALEZA - FISICA Y QUIMICA 3 2 E.S.O. Unidad 2

A.2.- Pon ejemp los de transformaciones fsicas que conozca,

A.3.- Vas a estudiar el efecto del "calentamiento" sobre una

sustancia llamada SACAROSA (el azcar cue habitualmente consu-
mes). Para ello toma una pecuea cantidad de ella, colcala an
un crisol y pesa el conjunto. Calintalo fuertemente, anota.
tus observaciones v res p onde a las siguientes preguntas:

a) Qu piensas que le ha sucedido a la sacarosa?

b) ;Qu mtodo usaras para comprobar el cambio?
c) Crees que ha sufrido una transformacin fsica?

A.4.- Vamos a estudiar el efecto del "calentamiento" sobr e

CARBONATO DE COBRE, sustancia pura que constituye el mineral
l lamado MALAQUITA.
a) Coloca en un tubo de ensayo, previamente pesado, 2 g de
CARBONATO CUPRICO, en polvo, calienta el tubo fuertemente
siguiendo las instrucciones del Profesor y describe los
fenmenos que observas.
b) Para reconocer el gas des p rendido puedes utilizar las
siguientes experiencias:
- Acerca al extremo del tubo una cerilla encendida.
- Haz pasar el cas p or una disolucin de agua de -1
- Haz lo mismo con el aire que espiras.

c) Deja enfriar el tubo v psalo de nuevo. Guarda

duo para identificarlo mas adelante.
d) Qu pro p iedades utilizaras para com p robar si el
duo obtenido finalmente es la misma sustancia que la ini-
cia!?
A.5.- Qu caracterstica comn has observado en las dos
transformaciones anteriores de las actividades A. 1 .3 , y A.1.1?

Cuando en una transformacin de la materia se forman sustan-

cias diferentes a las que tenamos an un principio, decimos
que se ha producido un CAMBIO QUMICO o ha tenido lugar una
RE1-CCIN OUfMICA. La descomposicin de una sustancia por el
calor se denomina TERMOLISIS.

A.5.- Describe con tus propias palabras las transformaciones

que han ap arecido en las actividades anteriores.
11.7.-Qu efectos crees que puede producir la corriente
elctrica al actuar sobre las sustancias?

40
 CZENCI.AS DE LA NATURALEZA - FISICA Y QU/MICA 3Q E
S.O. Unidad 3

Vas a observar los efectos de la corriente elctrica

Sobre el Agua. Anota tus observaciones.

Fig. 2

Los gases que se producen son H, y O, y se podran reconocer acercando una

cerilla a la salida de la bureta; ei O, animara la combustin y el H provocara
una Llama plida al ser un gas que arde (si va mezclado con aire es explosivo).

A la descomp osicin de una sustancia mor el paso de la

,: Cor. r 2.ente elctrica se le llama ELECTRLISIS.

A l gunas sustncias tambin p ueden descomponerse por la

ca: de l a luz. Para com p robarlo haz la siguiente ex p erien-

M ezcla dos disolUciones de NITRATO DE PLATA y CLORURO DE

SO DIO. Filtra la mezcla resultante para obtener un preci p i-
t ado de CLORURO DE PLATA.
E xpn ste a la accin de l a luz, excepto una parte que
cub r -N-s con un papel negro o de aluminio_ ,Qu observas?
Como lo interpretas?

A 1a
d escomposicin par la accin de la luz se le llama
OISIS

(:Ccnoces a l gn Proceso en la naturaleza en el que sea

Q2:-s Pensab1e la acc i n de la luz?

41.
C:ENCIAS DE LA NATURALEZA - t5IC Y QUI/C? 3 9 E.S.O. Unidad 3

2.- ELEMENTOS Y COMPUESTOS QU:t.MICOS

Ya hemos visto -que algunas sustancias puras se pueden des-

componer en otras ms sencillas. Esto nos lleva a clasifi-
carlas en ELEMENTOS Y COMPUESTOS.

Las sustancias puras eme se p ueden descomponer en otras ms

simples se denominan COMPUESTOS. Por el contrario las
sustancias puras que no se pueden descomponer por nino-n
procedimiento ni ser sintetizadas a partir de otras ms
sencillas reciben el nombre de ELEMENTOS.

Es preciso insistir en que las definiciones de elemento y

compuesto son slo operacionales, es decir, la distincin
entre ambos slo se puede establecer a partir de resultadca
experimentales.

A.11.- (LECTURA.- Conce p to de elemento:

Como p uedes imaginar el conceoto de elemento ha ido variando a
lo largo del tiempo segn iban mejorando las tcnicas ex-
perimentales.
Lee detenidamente el siguiente texto:

nn

Taies de Mileto (nacido en el ao 640 A. de C.) es uno de los ms famosos

filsofos iegos. interesaba saber: De qu materia est hecho el Sol, la Luna, las
estrellas, la Tierra, las rocas, ei mar, ei aire y los seres vivos sobre el planeta? Tales, tras
mucho pensar, decidi que el elemento del que estaba hecho todo ei Universo era ei
agua. En primer lugar, existe una gran cantidad de agua sobre la Tierra, autnticos
ocanos de tila. En segundo lugar, cuando ei agua se evapora, aparentemente, se con-
vierte en aire. EI aire parece volver a transformarse en agua en forma de lluvia. Final-
mente, ei agua que =e al suelo puede, llegado ei caso endurecerse y convertirse en suelo
y rocas.
Anaximenes, un joven filsofo tambin de Mileto (nacido en ei ao .530 A. de C.)
vio en ei elemento aire, en lugar del agua, ei principio del Universo. Dado que todo
estaba rodeado por ei aire, razon que la Tierra y los ocanos estaban formados por la
congelacin o condensacin dei aire.
Herciito, un filsofo de aeso, cerca de Miieto, tuvo otra idea. Insisti ea que el
nico elemento era ei fuego. El rasgo ms importante y universal del Cosmos, afirm era
ei cambio. Esta mutabilidad quedaba definida mejor por el fuego. Esta "suslancia",
continuamente cambiante de forma, que resplandece y luego se apaga, re presentaba la
esencia del Universo, en opinin de Herciito.

Por qu insistir en que todo estaba hecho slo de un elemento? No poda 1mb-e
varios elementos? Ernpedocies decidi que deba haber marro elementos, tierra, agua,
aire y fuego, que representasen, respectivamente, lo slido, lo lquido, lo vaporoso y la
mutablilidad. La mayor parte de los objetos dijo, eran combinaciones de esos cuatro
elementos. Su idea de los cuatro elementos fue captada al instante y goz de poouiariciaci
entre los filsofos iegos. Fue mas tarde desarrollada por Aristteles (384-322 A. de C.
), el an filsofo de la antigua Grecia.

42
cI,- NCZAS
DE LA MATURAL'ZA - F/SICA Y QUIMICA 32 E.S.O. Unidad 3

En ei siglo XVII el ingls Robert

Boyle intent destruir tanto la
antigua imagen dc la constitucin
del Universo de los partidarios de
Aristteles y propuso, en su obra,
que la Qumica debe construirse
sobre una identificacin y conoci- Yig. 3: Zepressenta.cin de los elescatos arlis-
toril14com
mientos de aquellas sustancias
qumicas que se encuentran en la
Naturaleza y que no pueden separarse en componentes distintos por mtodos conocidos.

Al final del siglo XVIII, los qumicos aceptaron esta definicin operacional del
elemento: 'sustancia que no puede descomponerse en otras por mtodos tisicos o
qumicos disponibles en el momento presente'.

Con esta nueva conce p cin de elemento, basada totalmente en la experimentacin,

la Qumica dio un Paso de gigante. Algunas sustancias, conocidas desde la antigedad, se
identificaron entonces como elementos. A mediado del siglo XVIII se conocan unas
veinte y a partir de aq u, el avance se aceler notablemente. A finales de siglo e: nmero
de sustancias elementales conocidas haba aumentado a 63 y, a comienzos del siglo :C<
eran ya 32. El descubrimiento del Renio (Re), en 1925, complet la lista de los ochenta
y ocho elementos naturales que pueden encontrarse a nuestro alrededor en la Tierra.

Tabla de_elementbs sezrLI.avnisier

(1) luz manga

neso
(2) calrico mercu
rio
oxgeno molib
deno
azoe (nitrgeno) nquel
hidrgeno oro
azufre plata
fsforo platino
carbono plomo
radical muritico (doro) estao
fludrico (flor) hierro
antimonio woifra-
mio
arsnico (3) cal
bismuto (3) magne
sia
cobalto (3) barita
cobre (3) almika
cinc (3 ) slice

(1) La luz no se considera hoy da como materia.

(2) El elemento calrico es considerado hoy, inexistente.
(3) Los cinco ltimos elementos se conocen hoy como compuestos.

43
CIENCIAS ?E LA NATURAL= - FISICA Y QUIMICA 3 2 E.S.O. Unida4 3

Debe tenerse en cuenta que en la poca de Livoisier no se haba descubierto el modo

de producir corriente elctrica, y por tanto no pudo utilizar sta como mtodo de
descomposicin.
En la actualidad se conocen 106 elementos. Sus muchas combinaciones forman et
enorme nmero de cosas que encontrarnos en e! mundo. Algo as ocurre con las palabras
que pueden formarse con las 27 letras del alfabeto. Al anal de la unidad tienes las lista
de estos elementos.
La mayora de los elementos qumicos son slidos a la temperatura ambiente. Casi
todos eilos tienen aspecto metlico, como ei silicio, ei hierro o el oro. Soto unos pocos
de los que son slidos presentan un aspecto distinto, como el azufre, el carbono o ei
fsforo. Lquidos a temperatura ambiente existen muy pocos, los ms conocidos son el
bromo y el mercurio. Tarnpoco existen muchos elementos gaseosos, aunque son ms que
los lquidos. acre ellos tenemos los gases nobles (como ei helio o ei nen), el oxgeno o
el nitrgeno.
--,eceeeewe-w,emecreer,,,ereeesemeesoe,,,, .

Contesta a las siguientes preguntas:

a) ,2t elementos formaban toda la materia para Tales de

b) Qu o p inaban Anaximenes y He-raclito?

c) Segn Aristteles cuntos elementos formaban l a materia?
cu se diferenciaban unas sustancias de otras?
o) Cmo define Bo y le un elemento?
d) ,("211 diferencia existe entre e l planteamiento de Boyle
P,1 de los antiguos griegos?
e) Segn el concepto moderno de elemento el agua es un
elemento? Y el

A.I2.- Cita 10 elementos qumicos.

A.13.- Cita 10 compuestos qumicos de uso habitual.

A.14.- Cita aquellos elementos qumicos que t consideres que

estn presentes en los seres vivos.

3.- TRANSFORMACIONES QUMICAS.

Las siguientes actividades tienen como objeto establecer una

definicin operacional de TRANSFORMACIN QufmicA, valorar su
imp ortancia y estudiar algunas de sus leyes. Al finalizar su
estudio completaremos la definicin de compuesto qumico.

A.I3.- Qu tenan en comn las transformaciones anteriormente

estudiadas "TERMOLISIS", "ELECTRLISIS", "FOTOLISIS"?

A.16.- Qu definicin darlas de una transformacin qumica?

44
 Cze
DE LA NATURALEZA - FISICA Y QUIM/CA 3 2 E.S.O. Unidad 3

Son transformaciones qumicas todos aquellos procesos en los

que la materia que interviene cambia su naturaleza, composi-
cin y estructura, yendo siempre el proceso acompaado de
cambios energticos.
Cu alquier transfoLulacin qumica implica "cambios materiales
Y cambios energticos".
La s reacciones qumicas se suelen esquematizar mediante
ec uaciones qumicas". En el primer miembro se ponen las
sus tancias inicialeso REACTIVOS v en el segundo las sustan-
oias finales o PRODUCTOS de reaccin, tambin se indica la
energa puesta en juego.

REACTIVOS ---> PRODUCTOS

Siguiendo ese esquema escribe las reacciones qumicas

qUe han amar =--ido a l o larco de la unidad.

T odas las reacciones anteriores reciben el nombre genrico

-52 r eacciones de DESCOMPOSICIN.

Pon ejemplos de reacciones q umicas que conozcas.

- Conoces algunas reacciones qumicas de especial imcor -
cara los seres vivos?

* 213 - - Conoces a l gunas reacciones qumicas de es p ecial im p ar-

' `'.111cj.a pera l a Industria y la Tecnologa?

C 2a 0 ves existen otros tipos de reacciones Qumicas: oxida-

dr2.
, combustin, etc.
Haz una valoracin de los as p ectos p ositivos y nega-
s de l as reacciones qumicas. (debate)
Una sustancia (A), slida de color blanquecino, se
121. enta fuertemente a p areciendo un gas (8) y quedando un
d uo blan quecino (C).
::: `.1111 0 com p robaras si C es la misma sustancia que A?
"(51110 averiguaras si l a transformacin es qumica o fsica?

L EYES PONDERALES DE LAS REACCIONES QUMICAS

--- Ley de Lavoisier

As2
3 -- Lev de Lavoisie ,- o "Lev de la Conservacin de la masa"
45
 CIENCIAS DE LA NATURALEZA - FISICA Y QUIMICA 3 2 E.S.O.
Unidad 3

r -Z

Desde el principio de sus investigaciones qumicas Lavoisier reconoci la importancia de

las mediciones precisas; se interes en la combustin primero porque ste era el Tran
problema de la qumica del siglo XVIII..
Lavoisier calent metales como el estao y ei plomo en recipientes cerrados con una
cantidad limitada de aire. Ambos metales desarrollaron en su superficie una capa de
<,calcinado hasta un momento determinado en que sta no avanzaba ms. Los partida
dos de la teora del flogisto diran que el aire haba absorbido del metal todo ei. t.logLsto
que poda retener. Pero, como era bien sabido, e i calcinado pesaba ms que el propio
metal, y sin embargo, cuando Lavoisier pes todo ei recipiente (metal calcinado, aire,
etc.) despus del calentamiento, pesaron justamente lo mismo que antes de calentarlos.
Lavoisier demostr de esta manera que ta calcinacin de un metal no era ti resultado
de la prdida del misterioso flogisto, sino la ganancia de algo muy material: una parte
del aire.
Lavoisier not, en efecto, que si en el curso de los ex p erimentos se tenan en cuenta
todas las sustancias que tomaban parte de la reaccin qumica y todos los productos
formados, nunca habra un cambio de .peso.
Por eso, Lavoisier mantuvo que <ia masa no se creaba ni se destrua, sino que
simplemente cambiaba de unas sustancias a otras. Esta 2S la ley de conservacin de
la masa.
Lavoisier en 1775 public sus puntos de vista sobre la combustin y
el mismo ao en que se public el Libro de Lavoisier, triunf la Revolucin Francesa,
degenerando rpidamente en los feroces excesos del terror. La.voisier, por desgracia,
estaba relacionado con una organizacin de recaudadores de impuestos que los revolu-
cionarios consideraban un instrumento de corru p cin de la odiada monarqua.
Ejecutaron en la guillotina a todos los funcionarios que logaron prender. Uno de ellos
era Lavoisier.

As, en 1794, 11/10 de los ms grandes qumicos que jams ha existido, fue muerto
innecesaria e intilmente en lo mejor de su vida.

Bast un instante para cercenar esa cabeza, y quiz un siglo no baste para producir
otra igual, dijo loseph Lagange, ei insigne matemtico. Lavoisier es universalmente
recordado en la actualidad como el padre de la qumica moderna.

:ffleenemememe
.....emeeMeeeteenee:egr

A.24.- Expresa con tus p alabras la "Ley de Conservacin de la

masa" o "Ley de Lavoisier"

A.25.- Se cumple la ley de la conservacin de la masa en la

combustin de un cigarrillo, o en la combustin sde un trozo de
madera? Por qu? Disea una experiencia para comprobarlo.

A.26.- Se cumple la lev de conservacin de la masa en la

disolucin de una pastilla efervescente en acua? Cmo lo
comp robaras? Realiza la experiencia.

46
 CI ZAS OE LA NATURALLA FIS/CA Y QU/MICA 32 E.S.O. Unidad 3

A * 27 .- Toma ' do tUbos de ensa y o que te dar el p rofesor; el

Pr tmero contiene CLORURO DE BARIO disuelto en agua, y el
se gundo SULFATO DE SODIO tambin disuelto en agua. Determina
-a masa de ambos.

ml m2=

M.td e la masa resultante: m3=

Se cum pl e la l e y de conservacin de la masa?
do con tinuac i n echa el contenido del primer tubo en el segun-
) habido algn cambio? De qu timo ser fsico o qumico?

La reaccin anterior pertenece a un ti p o de reacciones

ll amadas Reacciones de Precipitacin, en ellas como has
Obs ervado, se forma un p roducto insoluble, el cul debido a
s u ma y or densidad se va p recipitando hacia el fondo del
piente donde tiene lugar la reaccin qumica.

-- Ley de Proust

Se mueden combinar las sustancias puras en cualcuier

l' O5 primeros qumicos mantuvieron violentas discusiones

carca de las cantidades relativas de las sustancias que
ccionan para formar-los-compuestos. De una parte estaba
1-111 p restigioso qumico francs Bertholet (1743-1822), que
2 '1)s-tenia que un par de sustancias se podan combinar en
211alquier proporcin para formar un compuesto.
13r otra par-te estaba el qumico francs Proust (1724-1826),
n trabaj en Espaa como profesor de Qumica de la
..ca demia de artillera de Segovia, nombrado por el rey
Car los IV. P-r.oust mantena que todas las sustancias se
Illb inalip an en p roporcin constante para formar nuevas sus-
tan cias. Nosotros vamos a intentar dar respuesta a esta
1-le stin estudiando la reaccin entre el hierro y el azufre
dar sulfuro de hierro (II)

n
El hierro reacciona con el azufre formando SULFURO DE
' RR O ( 1 7 ).
Se han medido en una experiencia las masas de
--4-zz
,
y azufre que han reaccionado totalmente para formar

47
CIZNOL,,S OE LA NATURALEZA - FISICA Y QUIMICA 3 2 E.S.O. Unidad 3

sulfuro de hierro (II), obtenindose los resultados siguien-

tes:

_
N' experiencia masa de hierro (g) masa de azufre (g) masa de sulfuro de masa hierro_
hierro (II) (g) masa azufre

1 6,50 3,70 .....

9 5,34 3,04
3 4,98 2,84 1
4,62 2,53
5 3,47 1,98
6 3,0 2 1,7 2
, / , 17 1,1
-9 1
J
8 1,76- 1,00 1 J
--rn

a) Com p leta el cuadro resumen de la exoeriencia.

b) Qu hiptesis se confirma, la de Bertholet o la de P7-oust?
c) En qu Pro p orcin reaccionan el hierro el azufre para
dar SULFURO DE HIERRO (II)?

A la misma conclusin lleg Proust con todas las sustancias

que sintetiz. En 1.799 enunci la l l amada ley de las pro-
porciones constantes con un lenguaje casi potico:
"Debemos reconocer la existencia de una mano invisible ame
mantiene el equilibrio en la formacin de los compuestos.
Un compuesto es una sustancia a la que la Naturaleza
asigna relaciones fijas; an pocas palabras, es una entidad
que la Naturaleza crea con la balanza en la mano... No se
ha observado todava ninguna diferencia entre los xidos
de hierro del norte y del sur. El cinabrio del Japn est
constituido por las mismas proporciones que el de Espaa
La plata no est oxidada de forma diferente en el xido
del Per que en el de Siberia ..."
En lenguaje ms actual, esta ley establece que:
"Cuando dos sustancias se combinan para formar un compues-
to lo hacen segn una proporcin constante_ La relacin
entre las masas que reaccionan permanece fija, indepen-
dientemente de la proporcin en que se encuentre mezcla-
das. Si un elemento est an exceso, parte del mismo no
reaccionar y permanecer inalterado."

48
 n n nn wl

CZE:NCIAS
DE LA NATURALEZA - FISICA Y QUIMICA 32 E.S.O. Unidad 3

'30-- a) Cunto azufre har falta para que reaccione con 20

2 d e h ierro? Por qu?
u) C unto SULFURO DE HIERRO(II) se formar en el caso ante-
2) C unto SULFURO DE HIERRO(II) se puede obtener de la mezcla
10 g de hierro con 10 g de azufre? Qu elemento est en
"ceso?

'31-- 771 oxigeno y el hidrgeno reaccionan para dar agua. Se

m edido las mass de ambos que han reaccionado obtenindose
'c)2 5 -guien-t e s resultados:

Masa de oxgeno Masa de hidrgeno

(9) (9)

32,34 4,04

31,43 3,92

29,12 3,64

26,36 3,30

22,03 2,76

20,34 2,60
13,22 7,/3
ZEn q u proporcin reaccionan el oxgeno y hidrgeno el
dar
C urito h i drgeno reacciona con 10 g de oxigeno? Qu can-
de agua se formar?
S ' reaccionan 10 g de oxgeno con 10 g de hidrgeno qu
-"Qede,?

32 -- Comp leta latabla_siguiente

C,tri: correspondiente a la reac-

CARBONO MAS OXfGENO PARA DAR DIXIDO DE CARBONO

..12erenc.,, Masa de Masa de Masa de Masa de

Masa de
carbono oxigeno dixido de carbona oxigeno
inicial inicial carbono sobrante sobrante
........... (g) (g) (4) (g) (g)

1 1,0
2,67 3,67 - 0 0 .-.
-, 2,8 6,4
3 3,6 9,6
4 0,6 1,8

-1-eves ponderales amlicas en la resolucin del ejercicio?

49
 CIENCIAS DE LA NATURALEZA - FISICA Y c(m1Ic 31 :2.3.0. Unidad 3

A.33.- Escribe con tus palabras las Leves Ponderales de las

Reacciones Qumicas

Las reacciones anteriores (A.30, A.32, A.33) conducen a la

formacin de compuestos (SULFURO DE HIERRO (II), AGUA O DI-
XIDO DE CARBONO). Las reacciones de ese tipo reciben el nombre
cenrico de "Reacciones de Sin-tesis". Has observado que en
esas reacciones de formacin de un compuesto, las proporciones
permanecen constantes.
Ocurre lo mismo en la preparacin de una disolucin?. Pon
algunos ejemplos.

A.34.- Dar una definicin com p leta de lo que es un compuesto

q umico, que permita diferenciarlo claramente de una disolu-
cin.

A.35.- Te presentamos a continuacin un cuadro-resumen que

integra los conce p tos estudiados hasta ahora y sus posibles
interrelaciones. Trata de indicar cul es la clave de clasifi-
cacin utilizada en cada caso y sealada con los nmeros (1),
(2), (3), etc.
A modo de pista ...
- Los sistemas materiales se clasifican en homog-
neos y heterogneos segn (1)
- Los sistemas homogneos p ueden ser disoluciones o
sustancias puras segn (2)
- Los comp uestos se pueden descomponer en sus ele-
mentos por (4)

..1:21-E34A3MA=RIALZ-7.1

o
'riC)A0GtENECet ETZGEMECA

aZT....URAS csect2c:ctez I ,Eza,... (=len PURA:

r (3)
.cCeC.1.60ESEP
9-94 ENTC3 MAPte3TCZ11 MMffladee

Fig.. 4

Nota.- En el Anexo tienes una tabla con los elementos qumicos

conocidos an la actualidad.

50
 5.3.52TrAs
DE LA NATURALEZA - FIS/CA Y QU/MICA 32 E.S.O.
Unidad 3
Unidad 3: ACTIVIDADES DE REPASO

A.1. - Indicar, razonando la res p uesta, si las sustancias

que
se rel acionan a continuacin son elementos, compuestos, diso-
luc iones o mezclas.
Cerv.,za
Rilo de cobre
- Vino
- Agua
Leche
- Arena
- agua azucarada
- sangre
cio-r-u-ro sdico
Oro

Sealar l as diferencias entre un Cambio Fsico y un

Qumico. Poner dos ejemplos.
Ex p licar e l fundamento del proceso Industrial para la
2 1 - -
9 - n cn de sal 4. n l as sa li nas. Infrmate de las salinas ms
z.c5 ximas a tu localidad.

S i te d i e-r an un vaso con un lquido transparente, .cmo

11 1Dr obar-i' ,A s que esagua? Cmo estableceras que el agua es
comp uesto qu mico?

z- Qu diferencias encuentras en los dos procesos anterio-

" o btencin de sa l en las sa l inas", "descom posicin del
`' S
a ". Cmo clasificaras esos cambios, fsicos o qumicos?
Al calentar una sustancia se obtiene un gas incoloro v
sl ido de co l or violeta Se trata de un elemento qumico?
crl a l a respuesta.

Infrmate bibliogrficamente sobre "fotografa".

;2- 2o r qu se i mursiona por la luz una pelcula fotogrfica
b lanco y negro?
pe que estn hechas estas p elculas fotogrficas?
!.8 -- Poi- QU c--es que muchos productos alimenticios y
l iz:ca mentoS" se envasan en frascos color to p acio o en envases
-Q tzansparent%,,s?
Consu l ta erl la broliografla la a p licacin ms habitual
LOS siguientes elementos Cu, Ag, Au, Fe, Al, Sn, Pb, -In, S,
' P , Cl, He, K, Me.

Un he-r--=ro com p ra250 kg de hierro. Lo deja a la in-

v al cabo de se i s meses lo pesa v tiene 253 kg- Qx-14
daras a este p roceso? Escrbelo con palabras. Se
--11z er-ra la masa? Explcalo.
10.,

51
 CIENC:AS OE LA NATURALEZA - FTSICA y W IMICA 3 ' E-3-0- Uni.dxd 3

A.11.- Disea una experiencia para averiguar si en la fusin

del hielo se conserva la masa.
- Sabemos por lectura en una tabla de datos que la densidd
del agua slida a 0oC es 0 1 915 g/cm3, mientras que la dens
del agua lquida a 0oC es 1'000 g/cm3.
- Si se conserva la masa, cmo ex p licaras estas diferencias
en los valores de la densidad? Conoces alguna aplicacin
p rctica de este fenmeno?
A.12.- A principio de curso observaste durante 10 min una v-(=
encendida. Observa ahora un mechero de alcohol
a) Cmo clasificaras ambos proceso, fsicos o qumicos?
b) Qu es lo que arde en cada caso (combustible)?
c) Qu p roductos obtienes como resultado de la combustin?
d) Podra arder la vela sin aire?
e) Se conserva la masa en la combustin de la vela? Cmo lo
comprobarlas?
Dibuja como auedarlan los p latos de la balanza 0-n la exp erien-
cia que se describe en los siguientes dibujos:

=GENO
PURO

AL COMIENZO A LOS QUINCE MINUTOS

AL COMIENZO A LOS QUINCE MINUTOS

A.13.- Por qu se aconseja no encender estufas ni calen-

tadores de butano en habitaciones pequeas o cerradas (baos)?

52
S EXCZAS DE LA. NATURALEZA - 7ISICA Y QUIMICA 3 2 E.s.a. Unidad 3

- 14 -- Por qu decimos que cuando hay muchas personas en una

nab itacin se "enrancia" e l aire?
A .- 5 -- Busca en un libro o diccionario el significado de los
Le rminos COMBUSTIBLE y COMBURENTE.

Las siguientes combustiones se producen todas con

L' espr endimintode calor y slo algunas de ellas dejan residuo
al te rminar. Comp leta el cuadro siguientes:

COMBUSIIBLE COMBURENTE PRODUCTO CENIZAS

02 CO2 Ceni7as
COMBUSTIO LEA
D E LA LEA

RESPIRACid

C OME us-rid
DE UNA VET

COMBUSTIN
ME CHERO DE
ALCOHOL

Se sabe aue el proceso i ndustrial cara la obtencin de

consist e Ti l a "tostacin" de caliz' as (Carbonato de
Ci
que se lleva a cabo en las caleras.

t'a r eaccin que transcurre es:

carbonato de - calcio- > oxido de caldo dixido de carbono

22: endo uso de l as leves vistas en el tema com p leta el S-

- e nte cuadro:
cuadro: -
_

Masa inicial. (kg) Masa Saal (kg)

carbonato de calcio xido de calcio dixido de carbono

50 28
75 42

10
13

?. C onoces alguna a p licacin prctica de la cal (xido de

53
CIEU CIAS
DE LA NATURALEZA - FISICA Y QUIMICA 3 2 E.S.O. Unidad 4

54
 dddd ,,,,,,, tt ,12.,1,21.3,15.J,21M 4,142 : S2,nliatt)C14::)<>04)43t1l304141.LIZSLIZIZ3Z:anliii(labea.221bitgAitatZ2PUI,,,,,,teee(241.1eZent=fleilai3

CIEN CIAS
DE LA NATURALEZA FISICA Y OUIMICA 3 2 E S.O. Unidad 4

Unidad 4:

NATURALEZA ATMICA DE LA
MATERIA

55


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"'

OE LA NATURAL ,r ZA - FISICA WIMICA 3 ' E-S-O- Unidad 4

k.idad 4: NATURALEZA ATOMICA DE LA MATERIA.

CONTENIDOS:

CON CEPTOS :

- La materia y sus propiedades. Iniciacin a su estructu-

ra.
- Propiedades generales de los eres estados de agrega-
cin.
- Necesidad de la construccin de un modelo.
- Modelo cintico-molecular.
- Teora atmica de Dalton. Correcciones.
- Conce p to de elemento v comp uesto: internretacion me-
diante la teora cintico-molecular.
- Simbolcs v frmulas.

PRIDTMTENTOS:

Comnarar leves, modelos y teoras sealando similitudes

Escritura de ecuaciones aulmicas sencillas.

- Deducir consecuencias que se derivan de ' a aplicacin
de los modelos.
- Interp retacin de Propiedades observables mediante el
modelo atmico-molecular.
- Emitir hi p tesis ante un problema.
- Diseo de exnerimentos acordes con l as hiptesis.
- Determinacin de las variables que deben ser control.-
das.
- Elabo .ra-r. conclusiones.
- Rea l,r a-,-. informes.
ACT7TUDES:

- Ser conscientes de las limitaciones de la Ciencia.

- Actitud antidogmatica y flexibilidad en las relaciones
con los dems.
- Reconocer que el aumento de la complejidad de los pro-
blemas exige una a p ortacin colectiva de toda la comuni-
dad cientfica.
- Valoracin de la provisionalidad de las exnlicaciones
del conocimiento cientfico y del carcter cambiante de
la Ciencia.
kite..WkithOSZC, es+
zw.Xxxxx.re.,4,414.xxack 4.1:1Gr.,;:.:17.2.114.111.14.14titsaumtaexitatut..zmnuaex.....

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4
DE LA NATURAL F 'A - FIS /CA Y Q UIMICA 3 E - S . Unidad

U nidad 4: NATURALEZA ATMICA DE LA MATERIA

INTRODUCCIN
ES TRUCTURA DE LA MATERIA: COMO TE IMAGINAS QUE ES LA
MATF..RIA?
DE FINIC I N DE MODELO. CARACTERSTICAS Y NECESIDAD DEL MISMO
CO NSTRUCCIN DE UN MODELO PARA LA MATERIA: TEORA CINTICO

CARACTERSTICAS GENERALES DE LOS TRES ESTADOS

TE ORA ATMICA DE DALTON
HI PTESIS DE AVOGADRO. CORRECCIONES AL MODELO ATMICO DE
AZTON
IN TERPRETACIN DEL CONCEPTO DE ELEMENTO, COMPUESTO, SMBOLO Y
'()RbfuLA

1 -- INTRODUCCIN. PRIMERAS IDEAS SOBRE LA CONSTITUCIN DE LA

TERIA

Le m, atentamente el. siguiente p.rrafo:

---.'ossovoloo72.TossolsosiaSTow,

En d. siglo VI a. de C., los filsofos iegos se preguntaban: De que est hecho ei mundo?.
Lisprimeras respuestas fueron que todo estaba hecho de un material, que podras ser agua, fuego, aire
t ierra, eL cul ado p taba diversas formas p.a ra dar lugar a toda la materia conocida.

Tambin se preguntaban como era !a materia internamente, si era continua y homogelnea

(s era entonces infinitamente divisible), o si estaba constituida por nfimas p artculas (al dividir la
tna teria cada vez mas nos encontraramos al final con las p artculas que la forman).

La segunda o p inin dio lugar a la teora atmica , formulada en el siglo V a. de C. por los
til sofos griegos Derncrito y Le:lo:Po. Llamaron tomos a las partculas constituyentes de toda la
rnateria, de modo que cada cuerp o que existe es una agru p acin de tomos separados entre s por
'''Pacio vaco. Formularon algunas- analogas. para-aclarar su teora: de la misma forma que la arena de
una playa la forman multitud de partculas no visibles desde lejos, as los 'tomos constituyen
materia. Si p udiesemos observar con el suficiente aumento una sustancia, por ejemplo agua, advert
laos los pequeos tomos que la forman.

Derncrito conceba la existencia de cuatro tipos de tomos: los tomos de "piedra', pesados
Secos ; los de "agua", pesados y hmedos; los de "aire", fros y ligeros y los de "fuego", fugitivos
y

czliientes. Las combinaciones de estos ti p os de tomos dan lugar 3 toda la materia conocida. Una
Planta posee tomos de agua y tierra que ha tomado del suelo. Un tronco seco ha perdido los tomos
cit agua y slo tiene de tierra. El hierro tendra muchos tomos de tierra y algunos de fuego, pero ei
r. encira ms de estos ltimos ya que de aqu procede su brillo.
Observa que esta teora se basa nicamente en conjeturas y basta con elaborar nuevas
conj eturas para destruira_

Filsofos posteriores, como Platn y Aristteles, rechazaron el atomismo y su autoridad

Prd ujo que los tomos fueran olvidados durante ms de 20 siglos.

y -
: -; ; ;
,:::-- -
- - -*:, . .
,, -a: ,
n:).41(,<3<n(.1(2Q04iliCICSii<illilZ)ZZ

aal=atiel0

C:ENCZAS OF. LA NATURALZIA - FIS:CA Y (I M CA 3q

Q I I E.S.O. Unidad 4

Cuando echas un terrn de azcar en un vaso de agua y

agitas el terrn desa p arece. Qu ha ocurrido con l?
Dnde est? Si repartieras el vaso de agua en cuatro ms
pecueos observaras que los cuatro tienen el mismo sabor.
Cmo explicas sto?
2.- ESTRUCTURA DE LA MATERIA: COMO TE IMAGINAS QUE ES LA
MATERIA?.

A.2.- Cuando destazas un frasco de perfume, al cabo de poco

tiemp o se nota su aroma a cierta distancia.

Cmo crees que se mueven los va p ores de l perfume en el

aire de l a habitacin?

(a) Como las ondas que

se p roducen al echar
una piedra en un estan-
.que.

b) 71 aire se aarta
por ser menos denso,
dejando r-as-, per-
fume. OWIM

(c) Las p artculas se

mueven constantemente 1.,n
cual quier direccin, de
modo que stas pueden
difundirse entre las del

(d) Todas las Partculas

se mueven conjuntamente,
pasando cada vez por un
sitio distinto de la ha-
bitacin.
Fig. 1
(e) Indica otra posibi-
lidad.

dn

58

.e , c, e c 0P0, AlfgleriTZUZ:01:rii.i2;raUlliWj' ii:22251122i
, "; iil;Z:i.Z.Z.SIUI:ItSUailii.ttiiShi:t;L:kte.4: iiilhe ;di .:i . iiiUSI S. is: Wd*ei::ti24:4 :.eS'd 'i}(1.e.a.i1T/ji:224;1:2 1..:41Z1 j 7jUije
. . (
C.j.IGCX.24154.14. X>l,C10414121261.13424e.TQCKX7n0040 .2 204 41 inilCi.e.(1a0C1C.C.4.iGetaliS:US il2SLU44.29.111211SZAMIUSIGIS211932.2.,CUIME

F
CINCIAS DE LA NATURAL' ZA - FISICA Y QUIMICA 3 2 E.S.O. Unidad 4

A - 3 .- Una de las p ropiedades mas conocidas de los gases es

SU com p resibilidad, que consiste en poder reducir su volu-
me n al ejercer una p resin sobre ellos, tal como se puede
co mprobar fcilmente con una jeringa cava aguja est ob-
t urada con un tapn de goma.

C ul de los siguientes dibujos representa mejor este

Z enmeno?

(a) Las partculas que

f orman el gas reducen su
tamao.

(b) Disminu y e el nmero de

P a rtculas que hay en el
g as .
(o ) Los gases son como es-
P o njas (todo continuo) que
el apretar se comprimen.
(d) Disminuye la distancia
qu e hay entre las partcu- o) ,
nnn
cue forman el gas.

(e) Indica otra cosibil4- () o

dad. o
d) C
2

Q
r.; o
Ju sti+-.4 ca la respuesta. o

Supn que dispones

de unas gafas mgicas con
la s q ue puedes ver el aire
qu e est en el interior
de l fi-asco. Extraemos algo
de aire con e l aparato de
2- a figura siguiente:
Fig. 3: Aparacm para extraer aire de un frascm.

A continuacin t i enes algunos es q uemas de "antes v despus"

c:Ibujados p or algunos alumnos de otra escuela cuando con-
t mplaron e l m i smo fenmeno. ,,Qu dibujo crees que repre-
nta mejor el ai-r e del interior del frasco antes v despus
la extraccin?. Sealar o p cin y apartado.
 CIENCIAS DE LA NATURALEZA - FIS/CA Y QUIMICA 3 2 E. O. Uni da.d 4

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,..e.szues

Opcin 1 Opc in 9

Fig.. 4

E.zplica qu ha y entre los puntitos de los dibujos

Qu representan los p untos? . ;Qu=, hay entre elLos?

A .5 - Corrucleta el cuadro siguiente indicando las c-...7-act-

~sticas ms generales de los tres estados de la materia

EOS i SOLiDO L IC)U[DO GAS

CARACZERiS7CAS
, .,:..,. ,..
II..

VOLUMEN

COMPREMG2DAD

FORMA
I
1

MASA i

DENSIDAD

DIFUSIN

60
 ^, ,,,,, Se2,1,1nII

'...4iCet-,-.4.141 '
" ' 421.3: i UU53(21:121.22:i (1.)(204.14144.1(3<ftSZIZIL' 1.137,,...,-.,,,,,,Stiabat2CLCIfeCtOattat.K142GeitlaCniaillabiUstuszszsam

ts
...2FIAS DE LA NATURALEZA - FISICA Y O UIM Unidad 4
I CA 32 E.S-0

a) De qu variables (factores) de pende el volumen de un

gas?
b) ,Crees que para una cantidad fija del gas el volumen es
so: empre el mismo?

3 .- DEFINICIN DE MODELO. CARACTERSTICAS Y NECESIDAD DEL

MISMO.

QUE ES UN MODELO CIENTFICO?

Al observar la Naturaleza nos p odemos encontrar con

dos situaciones distintas:

- Sistemas observables mediante nuestros sentidos.

- Sistemas no observables directamente, en los

cuales podemos incluir fundamentalmente al microcosmos v
al macrocosmos. Hablamos del primero refirindonos a las
Partes ms ntimas de la materia, y del segundo, refi-
r indonos al Universo en su totalidad.

Al ser humano le resulta muy dificil imaginarse

a lgo "crue no haya visto". Esto ocurre frecuentemente en
e l campo de las ciencias. *Necesitamos imaginarnos cmo
Pueden ser los sistemas no observables.

Al enfrentarnos con p roblemas como la luz, la mate-

ria, etc., intentamos todos, cientficos y no cientfi-
cos, explicarlos emitiendo hiptesis cuyo conjunto lo
co nsideramos una teora: "nuestra propia teora" sobre
-as cosas.

Para que esta teora o modelo sea cientfica debe

c umplir los siguientes requisitos:

- Que las hiptesis puedan ser contrastadas experi-

mentalmente.
- Que explique claramente todos los fenmenos ob-
servados.
- Que haga predicciones a partir del modelo. .
- Que tenga utilidad tecnolgica.
- Anta nuevos hechos experimentales, si el modelo
no es capaz de explicarlos, este se tiene que modi-
ficar e incluso puede llegar a desecharse.
,U2222SZRZAZG121-SUZIatiGMI'MaiZdZiliaaarglaiiiiGaUdiiZ2Z;Giiai2ZitiliiiGUi2Z2 arii2tinjeZ2n1;2jZr rzigM223%.5"''
<""'-",4142.,:d1U.C.D.W.U2 iZ
:1252-11 4S:1n:==.11.11,35.2.41,
'
Z.VISMUZZW422,

CIENCIAS DE LA NATURALEZA - FISICA 2

QUIMICA 3 E .s.o. Un!..deld 4

4.- CONSTRUCCIN DE UN MODELO PARA LA MATERIA: TEORIA CIN-

TICO-CORPUSCULAR.

A.6.- A continuacin vas a una serie de obser-

vaciones v tendrs que elaborar un modelo mara la materia
que debe cumplir los siguientes requisitos:
- Explicar todos los hechos observados.
- Permitir hacer predicciones sobre cmo se comportar
la materia en situaciones hipotticas.
- Que sirva pare exmlicar la materia en cualcuiera de
sus estados (slido, li q uido v gaseoso) as como los
cambios de estado.

Para todas las exmeriencias siguientes anota tus obser-

vaciones v propn una inter p retacin de los fenmenos que
observas:

- Ex p P, -iencia 1: Introduce en una jerirg ,,411 ,. un coco

de aire e intenta empujar el mbolo tapando la boca de
salida. Haz lo mismo con un poco de agua. Anota tus
observaciones:

- Experiencia 2: Mezcla volmenes iguales de alcohol v

de agua v mide el volumen resultante. Anota tus obser-
vaciones:

- Experiencia 3: Deposita una gota de tinta en la

sucerficie del agua contenida en un vaso. Anota tus
observaciones:

- Experiencia 4: Toma dos algodones v emmapa uno de

e l los en cido clorhdrico v el otro en amoniaco.
Coloca cada uno en los extremos de un tubo de vidrio
abierto por ambos lados. Anota tus observaciones:

- Experiencia - .

Vemos a commrobar cue las partculas
que forman la materia son mu y pequeas.

a) Coge seis tubos de ensayo v mrcalos con diez

seales e q uidistantes. Coloca en uno de ellos un
cristalito de Permanganato p otasio (una sal de inter.
so color violeta) v llnalo de acua hasta la ltima
seal. Agita el tubo hasta disolver el cristal.
b) Vierte la dcima p arte de disolucin eh un segundo
tubo v l lnalo con agua hasta la ltima seal.

o) Remite la omeracin con los dems tubos hasta que

prcticamente no se observe el color del permanganato.
d) qu fraccin del cristal inicial hay en los
tubos 22, 32, etc.

62
 ..t<4 nnnn %%%%
n)f). TV.,7/7ner .....
;.tz.imaibm

Uttattla41/41214121.2.1fflfflititaUtball

CZe,N Unidad 4
CIAS DE LA NATURAL'ZA - FISICA Y QUIMICA 32 E.3.0.

A-7.- Elabora un modelo p ara ex p licar la materia basndote

en los hechos que has observado y en los requisitos que
hemos establecido antes para el mismo.

A-8.- Con el modelo que has elaborado revisa, conjuntamente

con tus comp aeros de gru p o, las res p uestas que has dado a
las actividades A.2, A.3, A.4 y A.5.

El modelo que has elaborado es conocido como TEORA

CINTICO-CORPUSCULAR.

A 9 .- Con e l mode l o elaborado, explica:

a) l os hechas recogidos en la siguiente tabla de den -
.dades:

DENSIDADES g/cm3)
liquido a slido a
ESTADO FfSICO gas a 20C temp. de temperatura
ebullicin de fusin

OXGENO 1,4310' 1,14 1,27

NITRGENO 1,25.10' 0,81 0,38

b) Cmo se p roduce la eva p oracin del agua a temceratura

ordinaria.

Sabes que = 1 neumt i co de un automvil corre el

--d- e sgo de explotar si se ex p one al sol porque el calor
aumen t a la presin del neumtico. Cmo excli-
catias este hecho con ayuda del modelo?

er-71J--1'rnil--erzn.r.:-,-.4,,r-4--11, 1


C:ENCLAS CE LA NATURALZZA :SICA Y QU:MICA 3 9 E.S.O. Unida 4

5.- CARACTERSTICAS GENERALES DE LOS TRES ESTADOS.

GASES
.
Propiedad observada Interpretacin mediante ei modelo cintico mo-
lecular
---- ,
Densidad baja Las partculas en los .gases estn muy separadas

Ocupan todo ei recip iente que los con- Las partculas estn en movimiento
tiene

Difunden Debido a que estn en continuo movimiento y a que

existen grandes distancias entre las partculas, stas
se pueden mezclar fciLmente al entrar en contacto

Son compresibtes Debido a la gran distancia entre las partculas es

posible reducir sta fcilmente

Ejercen presin sobre el reci p iente a U 2 La presin es debida al choqu e de las partculas con-
:os contiene ira las paredes del recipiente

Ejercen igual presin sobre todas las Al moverse las partculas en todas direcciones, la
paredes del reci p iente presin er) igual en todas !as paredes

LIQUEDOS

Propiedad Observada Interpretacin mediante el modelo cintico mote-

ruin r

Mayor densidad Que los gases Las distancia intermoteculartz son menores

Tienen volumen pro p io. Las distancias intermoleculares son fijas.

No tienen forma pro p ia Las fuerzas intermolevulares no im p iden que unas

molculas deslicen sobre otras.
EI peso es mayor que las fuerzas inte...rmoleculares, to
que hace que las partculas se acumulen en la parte
baja del recipiente tomando la forma de ste

Se difunden tos lquidos miscibles Las partculas dei lquido estn en movimiento y [as
fuerzas intermoieculares son .eduivaientm

SOLIDOS
-
Propiedad observada interpretacin mediante ei modelo cintico mole-
cular

Volumen lijo Existen fuerzas de atraccin entre las partculas

I2cnna invariable r-is fuerzas entre Las partculas son suficientemente

intensas para impedirles el movimiento de traslacin

Algunos tienen forma regular Lis partculas timen distribucin ordenada

64
21'

'' '''''''''''''''''''''''''''''''''
tlizzuttutissu Lutuntruutpm, utzuku;aut:uituincuziwo,;.;,riauueive,,meare-durce

3.22.45IAS DE LA NATURALEZA - FISICA Y O UIMICA 39 1.-5"-- Unidad 4

e -- TEORA ATMICA DE DALTON.

- Lee atentamente el siguiente texto.

",5, -,5%
. .

El primer enunciado cientfico moderno de una teora atmica se debe al ingls John Dalton
(1766 -1844). Fue e:cauesta por primera vea en su libro "Nuevo sistema de Filosofa Qumica y puede
rz urriirse en los siguientes puntos:

1) La materia consta de tomos indivisibles.

'La materia -escribe Daiton-, aunque divisible en arado extremo, no to es infinita-

mente. Esto es, debe haber un punto ms all del cual no podemos ir en la divisin
de la materia... Yo he elegido la palabra tomo para designar estas partculas..."

2) Los tomos son invariables.

Los tomos de los diferentes elementos 'nunca pueden transformarse los unos en los
otros por ninguna potencia que podamos controlar'. Negaba aqu [a posibilidad de
transformar un elemento en oro, sueo perseguido por tos al q uimistas desde siglos -
bsqueda de la piedra filosofal-.

3) Los compuestos estri formados por molculas.

Los compuestos aumicos se forman por combinacin de dos o ms elementos en

"tomos compuestos' o, como decirnos ahora, molculas. Esta combinacin de
tomos deba seguir la regla de mxima simplicidad: un com p uesto debe estar
formado por un tomo de cada elemento q ue to com p one, si la ex.periencia
muestra to contrario.

4) Todos los tomos o molculas de una sustancia pura son idnticos.

Si la sustancia pura es un elemento, en ella slo habr tomos individuales segn la

regla de mixima-simolicidad.:-'

5) En las reacciones qumicas slo hay redistribucin de los tomos pero no se

crean ni se destruyen stos.

'est "

CQn testa a las s i guientes preguntas:

ic
tr) .411ines introdujeron por primera vez el trmino "ato-
b) El h i e-,--r o 4, s un elemento, segn la teora de Dalton.
(Z b e tener todos sus tomos iguales?
Z ) Los tomos de h i erro, son iguales o distintos a los del

..2 ) El agua es un comp uesto. Segn Dalton cuntos tomos

-Qill aran la mo l cula de agua?
 ' '''
igiWgiaGliaGGZiajZaU;o1.;,{27.1-41' ey-dj7,2.
..... s,u14 : 1433:1i1(10..1.11ZZAIGW1*Z.:11.Z.Z n1 1 C,,U1,:,::,.. :' -*".`, y" .11:22iltItZtl.7.1411,MITILt=latta414141.: MIZaWee0WM=553111

CIENCIM OE LA NATURALZZA - 711SICA QUIMICA 39 Unidad

A.I2.- Para 7-eorsentar cada tomo Dalton utiliz smbolos

especiales, tres de los cuales tienes a continuacin:

HIDROGENO

Utilizando estos smbolos dibuja en los recuadros cmo

seran interiormente las siguientes sustancias:

HIDRGENO 02(GENO AGUA HIDRXIDO DE

CALCIO (1-Lca.0)
A.13.- A continuacin tienes unos dibujos que muestran la
"constitucin interna" de cuatro tiocs de sustancias:

a) Mezcla het="-ogna
b) homognea
Elemento cuimico puro
d) Comcuesto curo

Utilizando la Teora Atmica de Dalton, indica cu tipo de

sustancia corresponde a cada dibujo.

4 0 40 V 44 4 e
O 4 .1) e . o
0 4
4 4 44 e co
0 . *4 0 0 0
C O
0 00
o O a 4

* 0 4 0

0

O
4
e a * 0 0 00 co
0.0
4 0
4

0 0 O, O , 0
0 e o o' - . 0 o

66
 ........
s.. s .
' ' ,..e 1.1 n 14):t
' '' . n
N11
W.A.2..t.421..ut

S e sailtrilutaut,..D.1.2 terscli.,CM.4.10.042.CU:

cZ2Icr.A -s De L) O(JIMICA. 3 2 E-3.0. Unidad 4

A -14.- Con los smbolos de Dalton re p resenta las siguien-

te s sustancias:
a)

SE MEZCLAN

HIDRGENO O XGENO OXGENO HIDRGENO

SALTA UNA
CHISPA

HIDRGENO OXGENO AGUA

Compl e ta el siguiente cuadro:

PR OPIEDAD C.ARAC- DENSIDAD TI FUS I N EBULLICI

TERLSTICA

HIDRGENO

OXIGENO
O XGENO + HIDRO-
GENO

AGUA

QU tlpo de cambio -fsico o q umico- ha ocurrido en los

s cs a) y b)?
Zzite:r-oreta, con el modelo atmico de Dalton, diferencia
e una rccin cuimica y una mezcla.
 VInerge,j22 SX.efj O O, 724 )0 <1n04,0,e{14,Cl041,2<lefire UZPZIWYterraltertree292212,41*4

CIENCIAS DE LA NATURALEZA - 7ISICA QUIMICA 3 2 E.S.O. Unidad 4

El modelo cormuscular permite interpreta= las reacciones

qumicas.
En la unidad de "Elementos y Compuestos" definimos
una reaccin qumica como un proceso an el 'trae se forma-
ban sustancias nuevas (productos) a partir de unas sus-
tancias cricinales (reactivas), caracterizadas por po-
seer pro p iedades caractersticas diferentes.
El modelo corpuscular ex p lica la reaccin qumica como
consecuencia de la ruptura de las molculas de los reac-
tivas y una posterior recombinacin de los tomos, Para
formar las nuevas molculas de los productos.
Por ejemplo:

-Tipo de remc!n Interprez2c:n

'zirlr., . -- G
,......i.,..,-
r2Pc.crrix-s,cfn
('.- --- (7) ' @.)

Cesplazarnienco 0, +(--,,-,--,z,

A.I5.- Da una posible interpretacin atmica de las si-

guientes reacciones:

a) cobre oxgeno > xido de cobre

b) xido de cinc carbono > cinc - monxido de carbono
A. 1 6.- Justifica. las leves de Lavcisier v Proust, usando a
Teora atmica de Delton. Te sugerimos que utilices los
ejemp los siguientes:

+0 He

CDcC(i
) CaO

68
 141... 1.1,1, .4.nn n ,..,,UU:lt),n ,..tutaarcacxoc)cu)(>41043.30.3,),./CIOC,..Ket:341tUX)4.....141111LUZ.Uattfatig,,...2,....24,1.0941,20SU100aiMC""141C.60a043420414,<X, 2.1233:149.32

CZECIAS DE LA NATURALE'A - FISICA Y QUIMICA 3 2 E.S.O.

Unidad 4

A -17.- Uti l izando l a teora atmica de Dalton, indica lo

qu e ocurre en l a fusin del hielo:

a) Mediante un dibujo
b) Con tus propias palabras
7 - HIPTESIS DE AVOGADRO. CORRECCIONES AL MODELO ATMICO DE
DALTON

A lgunos qumicos contemporneos de Dalton no estaban de

a cuerdo con algunas de sus hiptesis, debido a que no
eran capaces de explicar unos experimentos sobre reac-
c iones entre gases.
Para explicar estas experiencias, Avogadro propuso las
si guientes hiptesis:

1) Volmenes iguales de distintos gases en las

mismas condiciones de P y T contienen el mismo
nmero de Partculas.

2) Existen algunos elementos gaseosos orne no estn

formados por tomos aislados sino por molculas
diatmicas. Estos elementos son: hidrgeno, oxge-
no, flor, nitrgeno, cloro, bromo y yodo (a tempe-
ratura ambiente el bromo es liquido v el yodo sli-
do).

- 1 8.- Ccmcleta e l cuadro siguiente haciendo uso de la

Orja atmico -moleular:

CONCEPTO DEFINICIN

ttlClcuIa

eiemento

compuesto

Corpsculo

69
.4.4nZaii.aa14Zdi ii.;UGGGGZliai{21ZIZii;ji.11ei4,44:41.,j ,n tittt<Mi4....JUkik.Y4.)k1114.1,.:4 n!ii.;Gajiii;:2;ZZGGiii;iiZS

CIENCIAS DE LA NXTURALEZA - r:SICA Y QUIMICA 2 2 E.S.O. Unidad 4

La ma y or d,.1 volumen de un gas corresponde a los

espacios entre las molculas.
El volumen gue ocupan las molculas del cas es muy P A -
zueho en comparacin con el volumen total del mismo.

i!
CONSIDERACIONES RESPECTO AL MODELO DE DALTON:
CORRECCIONES:
- Adems de las indicadas antes, propuestas por Avoga-
dro, fueron necesarias nuevas correcciones ya que como
sabes existen muchos compuestos que no cumplen la regla
de la mxima simplicidad, por ejemplo el agua (H20), el
amoniaco (NE), el dixido de carbono (CO), etc.
- Otro de sus errores es que consideraba a los tomos y
molculas como estticos (sin movimiento).
ASPECTOS POSITIVOS:
- A pesar de las de-Icias de este modelo hay que
destacar gue fue el primero capaz de inter p retar las
diferencias entre elementos v commuestos y otros hechos
experimentales como las reacciones qumicas, permitiendo
interp retar sus diferencias con los c-m mhios fsicos
as como las leves experimentales de conser- ;acin de la
masa (ley de LAVOISIER) y de las proporciones definidas
(ley de PROUST).
Como va vimos en la unidad de introduccin al Mtodo
Cientfico ninguna teora puede acevtarse como definiti-
va sino crue cualquier descubrmiento posterior puede
hacer necesario modificarla o sustituirla por otra nue-
va. Hc-v. da hacemos una sntesis, entre el modelodin-
tico y el modelo atmico-molecular, que denominamos
Teora cintico-molecular.

A.19.- En un gas qu ocupa la ma y or carte del volumen, las

partculas o e l esmacio entre ellas? Consulta la A.9 7
.relaciona tu reslcuesta con la l hiptesis de Avogadro.

8. LENGUAJE QUfMICO: SiMEOLOS Y FORMULAS.

Ya desde el inicio de la Qumica 3e vio 12 necesidad de representar tos elemen-

tos y tos compuestos de una manera sencilla. Los alquimistas fueron los primeros sen
utilizar smbolos para reoresentar las sustancias por ellos conocidas.

70
 , ,
-'''' ..,,,,L.7,tbC.,r.'USII,tS.tt.tr..dLitltra.r2,S2U4Z.UVUZ1OOC).CNW.>UGU4SnCe(ZC.C1Zaa~ 'ClitelGanrigileirslUatIZZ IZZ1Z121 5J SMU2 1112 S11311111.111.thIn glaiMMUCK"nr I, 1 7 121eafjile

CIZN CLXS .-
DE LA NATURA.U ZA - FIS/CA Y QUIMICA 32 E S.0
Unidad 4

cobra agua antimonio

aire vinare
plata fuego
Fig. 6. Algunos smbolos qumicos utilizados en la antigedad.

En eL siglo XVIII Lavoisier inventa algunos smbolos convencionales. A Dalton

Le corresponde el mrito de utilizar un smbolo diferente para cada tomo, representando
entonces los compuestos mediante [a unin de signos.

hidrgeno

(:) nitrgeno
soset

o cobr.

0:4

carbeco 2oc.ass
;lata

(::::) oxigeno estroncita rcr.

oro

264eoro
;latLzo

o f0-41
dip
41.11C1
nercurio

sagnesia
o
Fig. 7. Smbolos qumicos utilizados por Dalton para representar los itnmos..

La simbologa moderna se debe a Berzelius, qumico sueco dei siglo XIX, que
fue el primero en utilizar letras. Cada tomo [o representaremos por un smbolo, que
corresponde a la p rimera Letra mayscula dei nombre [atino del elemento, agregando una
segunda Letra minscula cuando dos o ms elementos comienzan con la misma_

`.

L os elementos se representan de forma genrica mediante

e l smbolo del tomo correspondiente.

Busca en la Tabla Peridica los smbolos de 15 elemen-

`s que te resulten familiares. Escribe su nombre y su smbo-
10.
 - $ aual121:0

CIENCIAS DE LA NATURALEZX FIS:CA Y QUIMICA 32

Unj.dad

Las MOL.CULAS se representan por FORMULAS, en las que

figuran los smbolos de los tomos que los foLuian, con
SUBfNDICES que indican la proporcin en que se encuen-
tran.

A.21.- Escribe las frmulas de las siguientes molculas:

cloro, agua, nitrgeno, dixido de carbono, amonaco y
monxido de carbono.

El estado slido, liquido o gaseoso de una sustancia

puede especificarse mediante los smbolos: s, 1 v
respectivamente, escritos a continuacin de la frmula,
entre parntesis.
Por ej.: H(g), EC1(g), CuO(s), CO,(z,), Si02 (s), E,0(1)

Una REACCIN QUIMICA la representamos a travs de los

smbolos y las frmu l as de las sustancias que intervie-
nen, semarando con una flecha los reactivos de los pro-
ductos. A esta remresentacin la denominamos ECUACIN
QUItMICA

A.22.- Rezresenta mediante una ecuacin culmica la reaccin

de combustin del carbono.

7' 2
 _
V.C/1.1,nn1 Utl T.11,4.
,00.411416

.9 Z ENCIAS DE LA NATURALEZA - 7ISICA Y W:MICA 3 2 E.S.O. Unidad 4

Unidad 4: ACTIVIDADES DE REPASO

A.1.- Indica qu tipo de sustancia debe corresponder a cada
una de las figuras siguientes, teniendo en cuenta que se
r -9-presentan tomos y molculas de Dalton

o o 0
O o.
oo 0 ca o
0 0 0
0
O 0 o
00
o
o
0
o * 0
00 G3 e-9 3
o o o G,D9 C 43.
o o o (D o
o 0000 0 o o
ee C e IC) c
o 0000 O 0 %
O
000 0 0
o G
O e 0
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00 O
0 (----+
,... . .
0 0 c.
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... ... .
O 0 e .
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G- .
,,ge,. - o o o
* ce3
-.. Ce vO Ce. *(._
GA 9e
a r; so vo
?'

A -2.- El mode l o corpuscular ceLinite ex p licar las diferen-

c ias entre elementos, compuestos y mezclas.

Hechos experimentales Nfodelo corpuscular. (.,Ctimo han de ser las

molculas que forman las sustancias?

Las sustancias puras siem p re presentan las mismas

ProDiedacies

caractersticas.

Lis propiedades caractersticas de cada sustancia

Pura son diferentes.
r s
o com p uestos pueden descomponerse y 10s de
:Ti entos no.

L is mezclas pueden se p ararse en sus componentes

zls fcilmente que los COMDUCSTOS.

nn
>;)e>c<>1:(<><>gs>t)4)4><X2S)<)<)e)exiexi<>e2Sh241S:VeS),.1***12..2,14/aasiaueuffe-eatteestseUtia.222),/zunr.2.21lire.ZISU.211-,,krdZis'=2"'s
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.........,.......-..,,.i.,L....c..Iu:..._......,::.zz:zzw.;;:::z.zia::u.uz..zzt.".......,...s-....,ut..u.mausz::.2.zguer.Nc+wnavagEnwzemzcir,rr.Ga:,l

C:F_Nc:AS DE LA NATURALEZA - 7:SICA QUIMICA 3 2 E.S.O. Unidad 4

A.3.- Las p artculas de aire en e l dibujo son representadas

como puntos. Las p artculas se representan distribuidas
unifoimemente en el frasco.

/ ; "1 - ...
...

1 . ,I I .. .4 % .. 1 L
e,
;
N -,..
' . .. -,
J. .
.....
ad ,

4.
..
. I. ".. 1
/1 .
;: 7. 1 .1. loo 1
4
r
4
_i
ir
.r. . .

tics hacemos las siguientes preguntas:

cu no caen las p artculas colocndose

juntas en el fondo del recipiente?
,:Por qu las mar-,..-culas permanecen separadas
dejando espacio vaco entre e ll as y no descansan unas
sobre otras?
Seala cul es la metc 7-- r e las siguientes respuestas_ Si
tienes una que sea mejor que todas ellas, escrbela.
a) Porque en el espacio vaco entre l as partcu-
l s hay ms partculas.
b) Porcue en el esmacio vaco entra las partcu-
las hay aire, que mantiene a las Partculas en sus
lugar.
c) Porque las partculas tienen su procio movi-
miento constante.
d) Porcue existen fuerzas repulsivas a nt..7. las
Partculas que hacen que stas se separen.
e) Porque la densidad del aire es muy pecueha.
f) Tu ex214n

74


c
5Z...r2i2iZe-12CeL .72 ....,,,,aueesez,zzustizzcza2avszszita...1st .11, Zi4: flt,5r,-,-rezrazausz22 titgrizuzzism

rnIC :22 ac LA NA7.1/12.31.7..--; - FSICZA. QUI:eICA 3 E 1." O.

- 36
:3;$ty752SZSMSZSZ5252SUZSZSZS2J2121251:1252.512;ZS2S1.;2S,ISLItailf.L.25 ,
' ZiLltUUMISt1.47Z.USI2LUS 1.{81,23223ZUM
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 _

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CIEN CIAS DE LA 3A7URALEZA - FSICA

QUiMICA 32 !.S.O. Unidad 5

Unidad 5:
ATURALEZA ELC=CA DE LA
MATERIA
ruunnuseonstemeusentum5u/stszerdtilf.:3 321:=P2uetit:12,Muuzik.'22;i2u2t21:25.282'..,1i22tiUSlia12.1.12d2U:113221=1212.22202222Z-',ade2iite.ZiaC2UZIGUI;i:,,,iiiliGaaG
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 11, (4 {a .i/f/jjr>"'"
Itke=
"'s
tan.......a,K.1(.....ilai.34.0.(1,..a}4}Itit/iiiittailUtliail' (,(.3% witginuan nazzazarle:e:imms: ) '5 , 5?1?Se1115/S2r%2:UU, .1; IILV.11FS,

CZ ENCAS DE LA NATURALEZA - FiS/CA Y QUMICA 32

E.S.O. Unidad 5

U nidad 5: NATURALEZA ELCTRICA DE LA MATERIA

CONTENIDOS:

CONCEPTOS:

- Propiedades elctricas de la materia. Pilas. Fenmenos

de electrlisis.
- Partculas elementales.
- Modelo atmico de Rutherford.
- Propiedades del tomo: masa atmica, nmero atmico.
- Tabla Peridica_ Criterio de clasificacin.
- Iniciacin al enlace: jnico, covalente y metlico.
bn
CEDTMTENTOS:

- Observacin de hechos experimentales.

- Emisin de hi p tesis ante un problema.
- Elaboracin de conclusiones.
- Deducir consecuencias de la ap licacin de un modelo.
- Tcnicas de clasificacin.
- Identificar p o-r- sus p ro p iedades com p uestos jnicos,
covalentes metlicos.
- Utilizacin de diagramas representativos del tomo de
acuerdo a un modelo.
- Familiarizacin con e l manejo de la Tab l a Peridica de
los elementos.
- Relacin entre estructura electrnica de la ltima caca
grumo del Sistema Peridico v comportamiento qumico.
- Representacin mediante frmulas de algunas sustancias
qumicas presentes en e l entorno habitual.
Arrr,
+ D ES _

- Ser conscientes. del_pacel cambiante de la Ciencia.

- Valorar la utilizacin de modelos en la construccin de
la Ciencia.
- Actitud crtica ante los hechos.
- Reconocer la necesidad de la Comunidad Cientfica de
modificar las teoras existentes ante la im p osibilidad de
explicar nuevos fenmenos.
12.1=2:222.ii:111:::.:22=2.13;;U:22).22Z21.(2E2U22ZWUU;;2111W11.2"(.1ZI:1::.:2122:::22VJNNI222aVail:12224:22i;iii=1:2,12413=222222:i2;:iti:121:ii1:312.12=MINZ21=227* *11
z,41,azza12.4144,4,a,U12421.1era.5211.W..24252,22..C2414.5,141,2..,42t......1.13.1

'2C222n12::=.=2.4:2.2,:e
'9Z;7111
.. .

CZEN CIAS DE LA NATURALEZA - FSICA Y QUMICA 3 2 E.S.O. Unidad 5

Undad 5: NATURALEZA ELCTRICA DE LA MATERIA

1 -- INTRODUCCIN:-

L a teora atmica de Dalton consideraba el tomo como un

en te indivisible, inmutable, etc., diferenciando a unos
at omos de otros por su masa. Durante cierto tiempo fue una
t eora vlida capaz de explicar ciertos hechos experimen-
ta les como la ley de conservacin de la masa o la ley de
Pr oust. Pero en el transcurso del siglo XIX fue desarrolln-
dos e el estudio de la Naturaleza y se observaron diversos
fen menos que no podan ser explicados con la teora de
13a lton. Entre los ms sobresalientes destacaremos:

1.- Los fenmenos elctricos, la conduccin en los

metales y los fenmenos de electrlisis.
2.- El descubrimientos de los rayos catdicos, formados
por partculas a las Que posteriormente se les dio el
nombre de electrones.
3.- El descubrimiento de la RADIACTIVIDAD en 1.890

Frota un bolgrafo de plstico con una prenda de lana v

`Ius erva l o que ocurre al acercarle trocitos de oamel. Reptelo
c)n Ufl va11 de vidrio. Anota los resultados.

unos cuerpos al ser frotados adquieren una propiedad

rlu eva, la de atraer objetos muy li g eros. Esta propiedad se
11 ama electrizacin. Diremos zue esos cuerpos se han elec-
t,-. o adcuirido una CARGA ELCTRICA al ser frotados.

A,2
Comuleta el
1-Ua dro siguiente con
r e sult a dos de
Pe-r ncias reali-
con el pndulo

1: Experiencias con el pndulo eleczrosccico

ca rnos la bolita del. pndulo Aproximamos despus la varilla Aproximamos despus la

()ri la vahlla eiecrrizada de: de ebonita. Qu sucede en ei de vidrio. Qu sucede en el
pndulo? pndulo?
14.1e,4,4141..4%,141.1.4,..14.1154...5.110414.4tnehintStlatereeffleaterraZteXUMUMS~~afflegeteS~eatMet)9.2*:01>nrat>2***00.0{1 n0***UeZ541GeiktieSileetlellieSe22.24ZSZS29M22.21M212SZnintelgiW"
...... %tal ittlilirliale/MMMWedilaerZUZZ222

C:2:24C:.A5 DE LA NATURALZZA FfSICA cuimic.7, 32 z.s.o. Un.id.w.ci S

Trata de " explicar los resultados anteriores mediante alguna

hiptesis con esas observaciones.
2.- DOS CLASES DE ELECTRICIDAD:

De tu estudio anterior habrs podido obtener tres conclusio-

nes importantes:

- Hay dos clases de electricidad, la del vidrio frotado

y la del plstico frotado.
- Cargas elctricas de la misma clase se -r-mfn v
cargas elctricas de clase distinta se atraen. .
- Los cuerpos neutros, adems de p or frotamiento, se
electrizan por contacto con cuerpos electrizados.

Por convenio se 11Ama POSITIVA a la carca del vidrio frotado

con la lana y NEGATIVA a la carca del plstico frotado con
la lana.

A.3.- Comorueba la con-

ductividad elctrica de
las siguientes sustancias
culmicas: hierro, grafito
y aluminio.
11.1.7MC"

MAT-c-PIAL CE PqtJE2A

2ig. 2: Zrcuizm de ensayo de c=nducz::-7'..dad

A.4.- Comm-r ueba la conductividad de las siguientes sustancias:

- Agua con sal comn (disolucin de una sal)

leja (disolucin
de una base)
acidulada ( un cido)
- Agua
A.5.- Trata de justificar l os resultados de las exmeriencias
A.3 y A.4. Crees que existirn oarticulas cargadas en los
SOLIZCS? Y en las DISOLUCIONES?

78
 t3,
141
1 S, tS..1'.11i'le".2-ilutateN'izi)Jeltiggieitft21.11.111S=212121)421nN:21`..1inibuznze.ezz:
I2, . zsZSZei1;212SCII=Stili12.2..td,lisx."52=31,,,,i2euruelwaiumo nuez' t'urna?,
.....kunskutitlusauusaatzuocax.xxlculanucac.00tsesoculc.4 ,. ,,Gatclutusa..zszsis;aztu'..r.leli1Cla O U4 (34.14742aZIGCL3 cianailduatINtitrG2=It3VmsaitsailusziElAuts)e)=Qacitustmaz;

E.I.ZCIAS DE LA NATURALZZA FfsicA Y QUMICA 32 E.S.O. Unidad 5

Lo s METALES son elementos qumicos buenos conductores del

calo r y la electricidad y, por esta ltima razn, se llaman
COND UCTORES DE PRIMER ORDEN.
t 'a s disoluciones acuosas de cidos, bases y sales conducen
'tambin la corriente elctrica y se denominan ELECTRLITOS o
,Z!! D UCTORES DE SEGUNDO ORDEN.

'15 -- Qu ti p o de p ilas conoces? Para qu se usan habitual -

' ' Irl-t las o il a
- s? dUe explicacin daras al hecho de que una
' la genera electricidad?

Introduce una barra de

v otra de cobre en un
;. .ls Cque contenga cido su l -
1 --7t oo d i luido. Conecta ambas
l arz as mediante un hilo con-
A kto r de cob-r e, al q ue vas a
. ' -r o l ar un interru p tor v
la b omb il la. Observa lo cue
j
Trata de emitir una
Pe)tc2 s i s que expli q ue lo que
sa2 obse,-vado.

Fig. 3: Canscruccin de una pila senc.iiia

- A continuac i n vas a observar los fenmenos que ocurren

Pas o de una corriente elctrica a travs de una disolucin:

P i.la de 4'5 V
L .mpa-r-
Interruptor
? '2. E -- Electrodos de grafito SIR
v aso de p reci p itados con
cin de cloruro de
)

nnnn

F 4: Cubeca eleccroLizica

e z ezva los fenmenos que ocurren en cada uno de los elec-

-c1173s positivo v negativo. Anota tus observaciones.

el ectrodo en el cul se deposita el cobre, qu polo de

va conectado? -De dnde proviene ese cobre? Plantea

41,1,,..)..,,JjnWt,..1.1, A7Sausitru ..21rulJ1432 .Lecnx.rtm,,,,,?4),), wouvo 00001)c. >4 ><,c)e0tP7XX)0 >00 S>474 anneciatmaszsetenasxmemuattsultrim2232greeenesee?znecee , :211=1,1225'
e

CISNCIAS DE LA NATURALIZA - 7SICA Y QUMICA 3 2 E.S.O. Unidad 3

una hiptesis sobre el tipo de carga aue debe tener para

viajar a ese electrodo.
- Se des-prende algn gas en el otro electrodo? Si es as,
qu color tiene? A qu colo de la pila va conectado ese
De dnde proviene y qu tipo de carga tiene que tener el
cloro para viajar a ese electrodo?

- P l antea una hiptesis que justificue los fenmenos observa-

dos.

Cuando un electrlito se disuelve en agua se disocia inme-

diatamente en los tomos o grupos atmicos que lo intearan
dando lugar a la formacin de IONES de signo anuesto: ANIO-
NES (carga negativa) y CATIONES (carga positiva).
La carga total de los aniones tiene que ser igual a la carga
total de los cationes.
Esta teora se debe a Arrhenius (1.359-1.927).
Si hacemos casar corriente elctrica a travs de un electr-
lito, los iones viajarn atrados vor la carga del electrodo
de signo acuesto. As los cationes viajarn al electrodo con
carga negativa llamado CATODO y los aniones viajarn al
electrodo con carga pcsitiva denominado NODO.
Si el voltaje es adecuado p ueden ocurrir reacciones qumicas
1 en los electrodos orue den lugar a nuevos productos. Este
fenmeno se denomina ELECTRLISIS.

A modo de conclusin, habrs observado cue hay reacciones

umicas que pueden producir electricidad (PILAS) y que la
q
corriente elctrica puede producir reacciones qumicas
(ELECTRLISIS), parece lgico pensar que la electricidad
est presente en la propia naturaleza "atmica" de la mate-
ria

3.- LAS PARTCULAS QUE CONSTITUYEN EL TOMO

A.9.- Lee detenidamente el siguiente texto y contesta las

preguntas cue van al final del mismo.
, ..
' , - , ^Ye.'".'27;e:4,4e,
-
- -
......

He aqu un tubo de vaco utizado por Cmoices hacia eL ario 1.375. E i tubo contena gas hidrgeno
en cantidades peouerisimas. La intencin era obtener un vaco perfec:o pero, al menos en a quella ,-.zoca,
no ,-e.suitaba posible. No obstante los tomos de electricidad circularan por all ms libres que dentro de los
metales o de tos electrlitos.

Y, en efecto, al cerrar el interru p tor se observ que la corriente elctrica circulaba por ei circuito.
Simillineamente una extraa duoriscencia a pareca en [a pared de vidrio situada frente al. ctodo.

30
 2.1.11n1n1:=1=12/22111":222=12711.121=latl:';I:r..121:ZIUI:=M11:
n .4 ./ 4.4U soleedemblbeleke.11.1M.M.e...P.edheMeheJeMe.LPUMM

CIZINC:As DE LA NATURALE1A - FSICA Y QUMICA 3 2 E.S.O. Unidad 5

A qu se deba esa fluorescencia?. La

lilterpretacin no se hizo es pera. Los tomos de
eiectricidad que procedan del ctodo salan despe-
didos en lnea recta hasta chocar en ei vidrio dnde
Prov ocaban La fluorescencia observada. Eran una
P c ie de rayos, los "rayos catdicos".

Slo faltaba averiguar la masa y ta carga

de estos rayos. Aauello no era fcil y tos cientfi-
A:nodo C:ctodo
cos tardaron aos en conseguirlo. Por fin, en 1.911,
Millikan obtiene los datos buscados:
B:a la bomba de vaco
F:zona fluorescente

rn = 9,11 x 10 -23 gramos Fig. 5: Tubo de descarga en gases enrarecidos

= 1,5 x 10 -19 culombios

Aouellas partculas a las Que enseguida se les dio el nombre de "electrones" tenan carga negativa,
la
i '11-s pequea conocida, y una masa 1.850 veces ms pequea que la masa del tomo de hidrgeno (o sea
'/1350 u.m.a. o unidades de masa atmica). Sin duda los electrones eran los tomos de electricidad negativa.

Para confirmarlo se prob a poner en los tubos otros gases diferentes, siempre en cantidades
Pecl ue rhsimas. Y siembre tos mismos resultados: electrones, electrones, electrones. No haba duda de que el
s- tron era la unidad, ei tomo de electricidad negativo.

Corno la materia es elctricamente neurra ya slo faltaba localizar "tos tomos de eiectricidad
Pusitiv a", lgicamente iguales a los electrones pero con carga positiva. La solucin del enigma estaba
Pr:Cirna.

En el ao 1.366 haba observado Goidszein

qlle Si en un tubo de rayos catdicos se emplea un

crc)do perforado con peq ueos orificios aparece en Rayos catdicos Rayos andicr:
,311 liart e Posterior una fluorescencia debida, sin
a Unos rayos procedentes del nodo. Se lla
,rnaron 'ray os anciicos" y deba tratarse de los
t)lic-a dos "tomos de electricidad positiva'.

Sin embargo, cuando se determin su

rlas
, a Y su carga tas cosas -no' e. 'ncajabari.. Ciando- 'er
11(Idi co ntena hidrgeno, los rayos mdicos tenan
'as caractersticas:
Fig. 6: Tubo de rayos canales
m -= 1,67 x 10 -7A gramos
q = 1,6 :c 10-19 culombios

Nada Que objetar a la carga, era la prevista. Pero la masa era sorprendentemente grande, nada
S que igual al tomo de hidrgeno (o sea, una u.zn.a.), 1 .350 veces mayor Que la del electrn!.

Y haba cosas ms raras. Si el tubo contena otros gases, las masas de los rayos andicos eran
11111c:
4o mayores pero siempre mlti p los exactos de la anterior, la obtenida para e! hidrgeno.

Los cientficos se Quedaron perplejos. Repitieron las experiencias miles de veces, cambiando de
ttrb ,
Os, de voltajes, de gases. Todo intil, siem pre los mismos resultados.

No hubo forma de descomp oner aquella partcula de los rayos andicos del hidrgeno y arrancar su
111 de electricidad positivo.
321228=11141.1:13=2,2122,2i122a22,..usu.,,;;,,c2,,,-r,.z.';;;,z-...7'Z:';:',-J22;Z2UdZia;;ZililiViU2iJiiuulnie=1:1.1211`,.'122GV
e. sn 4.411 .14.1.41C) XIllt.........14)4141414),4.145434.14.141411.
- .41/ fil../....121.eaddISISZASaidStiliadieedgegerAZIWKX2472.beenr-e2,,,,,,7

CIENCIAS DE LA NATURALEZA - FiSICA Y (3Ui1IC2 3 2 E.S.O. Unidad 5

Por fin Rutherford, en 1.914 propone la solucin definitiva. Era intil seguir buscando, aquella
endemoniada partcula a la que llam "protn', era la p artcula positiva ms pequea posible, ta unidad
positiva de carga, bien distinta, enormemente mayor que el diminuto electrn negativo.

Durante muchos aos los cientficos creyeron que toda la materia estaba constituida por estas do::
partculas elementales. Hasta bien entrado nuestro siglo (1.936) no se descubre la tercera partcula elemental:
el neun-n. Su masa es muy a proximadamente igual a la del protn, pero carece de carga elctrica, de ah su
nombre.

...$9557k,... .....

Que son los raves catdicos?

Qu ocurre si se cambia el gas de l tubo?
Realmente de dnde proceden los -r ayos catdicos?
Cmo se llam a estas partculas?

Que son los rayos anddicos?

De dnde procn realmente?
;Cul es la p artcula ms oPcul--..
Cmo se le llam?

c) Por cue crees cue se tard tanto tiem po en descubrir

e l neutrn?

d) Comp leta la tabla siguiente:

masa carca

4.- PARTCULAS ELEMENTALES

 .. _ "

.9 I ENCIAS OE LA NATURALEZA - TSICA Y QUiM/CA 3 2 E.S.O. Unidad 5

C omo ves hemos llegado a la conclusin de que existen part-

c ulas ms pequeas que el tomo, stas son los protones,
e lectrones y neutrones. Sus caractersticas masa, carga y
n otacin son las representadas en el recuadro:

P ARTf CULAS CARGA (Culombios) NOTACI N

AT MICAS MASA (k.g)

-1---7-CTRO N 9,10908 x 10-"

PROTN 1,6725 2 x 10-z7

MIUTRN 1,67252 x 10-27 n

10 ri

Qu crees aue pueden significar los indices superior e

*-"E 'r- i or que aparecen en la notacin abreviada del protn,
ctrn y neutrn?

e
-1
- Cmo crees aue se ;z ncuentran distribuidas esas part-
-112.as dentro de l tomo? Plantea un modelo (recuerda que el
.t2ce[0 es neut,-o).
S
ESTRUCTURA ATMICA

ti na vez conocidas las partculas que constituyen el tomo,

segundo paso ser conocer como estn situadas en l: la
Ils-tructura atmica.
Va-mos a ver algunas de las investigaciones que hicieron los
2z. entficos y cmo las interpretaron, ya que a partir de su
terpretacin elaboraron diferentes modelos para el tomo.

-e_..P....RIMENTO DE RUTHERFORD

33
 1,., n .41.41.1,*1.
'Zi.1.-GSZL.Z.Z2:-<;41n1.4GilinjUiinSlilli:12.2.22."14n44
'"42aZetege
""". elY
Ametx.

CIENCIAS DE LA NATURALEZA - FSICA Y QUiMICA 3 2 E.S.O. Unidad 5

Un ex p erimento muy importante que vas a interpretar es el

experimento de Rutherford. El experimento que Rutherford 1
llev a cabo con sus colaboradores, consisti en bombardea
lminas metlicas delgadas de oro con partculas cargadas
positivamente y encontr los siguientes resultados:
- la mayor parte de las partculas (99,99%) no se
desvan o lo hacen ligeramente.
- unas pocas partculas se desvan fuertemente
- muy pocas retrocedan (una es p ecie de rebote)
A continuacin tienes un es(Tuema de cmo se realiz el
experimento.

Sustarcia

Pz.ntmila
de plomo Detector
Fig. 7: Zmnumeenco d thnerord

A.12.-Trata de rep resenta= en el recuadro

como imaginas los tomos de la lmina de cro.
a)Cmo justificas cue la may or parte de las
partculas con carca positiva atraviesen
p erfectamente la lmina de oro? (:Y el hecho
de cue sean muy Pocas las que rebotan?
b) Sabiendo las caractersticas de las part-
culas (masa y carga), dibuja la distribucin
de estas p artculas dentro del tomo a la
vista de los resultados observados en la
experiencia.

84 .

' z - .
ri) <; . . (Ze'

N
- OLAS DE LA NATURALEZA - FfSICA.Y QUMICA 3 2 E.S.O. Unidad 5

El modelo que propuso Rutherford como interpretacin de sus

r esultados experimentales fue el siguiente:

- las cargas positivas del tomo estn concentradas en

un es p acio muy pequeo al que llam ncleo.
- los electrones se mueven en rbitas alrededor del
ncleo y distribuidos por el resto del espacio atmi-
co.

-13.- Haz un esquema de un tomo siguiendo el modelo atmico

Pr opuesto por Rutherford.

Para ex p licar los resultados de su experien-

cia, Rutherford propone un modelo atmico to-
t almente revolucionario: "los tomos tienen 2
Partes: el ncleo y la corteza. El ncleo, de
d imensiones muy pequeas respecto al tamao
t otal del tomo, alberga toda la masa y la
c arga positiva, es decir los protones y neu-
t rones, siendo por tanto de carga positiva y
e normemente denso.

LOS electrones se encuentran en la corteza gi-

El modelo !
rando alrededor del ncleo en una rbita cuyo Fig.
atmico de
r adio puede ser cualquiera, pero siempre muy ford
grande respecto al tamao del mismo (a modo de
Planetas de un minsculo sistema solar).

El modelo de Rutherford satisface los resultados experimen-

tales y por tanto-hav-orue-aceptarlo . de momento como bueno.
-a gran innovacin, casi una revolucin, consiste en esta-
b lecer que la materia est prcticamente hueca.

., Cmo exp licaras que RTOSJDA

el nc l eo existan protones
neutrones? --
elei:Jamand-ide-jmatlorito, erle

Leucuervaeclfunser-ztiumadcZys-hiCiEra.2-7.egims;
;Cmo justificas que -
etlifeti-4naci.Z2-su - . - ,_ -
tomo sea neutro. Si es -

existen cargas positivas - 1: milimetete_ cuo io

negativas. i uceos ;;..24.-iiiasa unos-i-Cii.unilibrit*:(16.--1,-..,
- -_" ^. , _.

..*
 C:ENCZAS OE LA NATURALEZA - FSICA Y QUMICA 3 2 E.3.0. Unidad 5

Habrs observado gue las partculas responsables de la masa

del tomo son los protones (p) y los neutrones (n) y que
estn confinados en el
ncleo atmico.
Al nmero de p que tiene un ncleo se le llama nmero atmi-
co y se representa mor Z. Al nmero de neutrones se remre-
santa pon N. A la suma de protones y neutrones se le llama
NUMERO MASICO y se re p resenta p or la letra A.
Un elemento qumico se representa por: nursaro rresico
fl-TYY0 at&nrzz
X

strr:cob de! eerento

A. I 5.- Trata de encontrar la relacin matem.tica entre A, Z y

N.

A.17.- Comole - en tu cuaderno el siguiente cuadro:

tomo i Z A Nm. Nm. Nm.

p rotones electrones neutrones 1

O a
L, 16
! 1
Cl 17 18
.J.: 36 1

Se 24. 79
Sr 1 38 50

Pronto se pudo advertir que el sencillo modelo de Rutherford

no explicaba suficientemente las propiedades de los electro-
nes dentro del tomo (por razones que ahora no "podemos
exmlicar).
Hoy se saben muchas cosas sobre los tomos, cosas que irs
estudiando an cursos sucesivos si te interesan las Ciencias.
Par ahora, sin embargo, es suficiente con que conozcas bien
el sencillo modelo de Bohr que vamos a desarrollar a conti-
nuacin:

36
 CIE NCIAS DE LA NATURALEZA - FtSICA Y QUMICA 3 2 5.3.0. Unidad 5

o
n= 5
N n= 4
n= 3

n= 2

n=1
N

Las el ectrones pueden girar en varias rbitas
es3Iac ionarias o ca p as que designaremos con un
11-2rIlerd y una 'Letra. Las rbitas se ,,an alejando
Pid amente dei ncleo de forma que a partir de
o 6, tos electrones estn ya muy poco
aillicios porei ncleo.
Cada capa tiene una energa caracterstica que va
aumentando a medida que nos alejamos del n-
cleo. Si se comunica a un eiecrrn La energa
suficiente puede pasar de su capa a otra superior.
A la inversa, si cae a otra ca pa inferior emite al
espacio la diferencia de energas en forma de
ondas.

Los electrones tienden a gira en Las rbitas de

menor energa. Pero hay un nmero mximo de
"inquilinos" en cada piso:

nmero mximo= 2.112

As pues:

capa K: 2. 1 2 =

capa L: 222 = 3

Fig. 9: Modelo de tomo de Niels Bahr.

 JJJJJ leat.se,eeele7t),,e)e),,e){)e)eleleleltle)<).</eb<>,.2elt,lele ..... elelele3C34442,7.147.C1.47.14.1.471.3043,,e7l.J....343,1.elelelel.lele2.7.7.7.4..elele,e7,/e7e14.7125,13G71.112.1.1,Mjel213529ffladldie,...-

CIENCIAS DE LA NATURALEZA - 7iSICA Y QUMICA 3 2 E.S.O. Unidad 5

A.18.- Dibuja la distribucin de electrones en las distintas

rbitas de los siguientes elementos:

081.6
He-2 4 Li37 Ne1,2 C:1 , 7 34 Na, /23

A.19.- Qu le ocurrira al
tomo de la figura si al co-
municarle energa perdiera el
electrn ms externo?

, Qu le ocurrira al tomo de cloro de Z = 17 y A = 34

si ganara un electrn?

6.- EL SISTEMA PERIDICO DE LOS ELEMENTOS

Las sustancias puras que existen son de dos tipos: los

elementos y los compuestos, resultando stos ltimos de la
combinacin qumica de los primeros.
Hoy se conocen 106 elementos de los que 90 estn Presentes
en la naturaleza y que forman los millones de compuestos
naturales y sintticos ( producidos en los laboratorios) orue
conocemos actualmente.
Histricamente, a media que fue creciendo el nmero de
compuestos y elementos conocidos, se hizo clara la necesidad
de clasificarlos en grupos o famil i as que tuviesen propieda-
des fsicas y qumicas similares_
As surgi su clasificacin basada en reunir a grupos de
varios elementos con propiedades parecidas entre s y forma-
dores de compuestos anlogos.
Antes de estudiar la clasificacin de los elementos vamos a
introducir el concepto de valencia que nos ayudar a orde-
narlos.
Para intentar hacer una clasificacin de los elementos nos
fijamos en la manera de formar molculas.
Por ejemplo, el cloro y el bromo can pro p iedades qumicas
parecidas forman con el hidrgeno molculas como HC1 y aBr,
mientras que el oxigeno la forma como H"O y el nitrgeno
Como

38

".".3 " 4 I.
44. le1;..) L',"`" " 4 e .4
;,..

CirC :A2 DE LA NATURALEZA - FSICA Y QUMICA 3 2 E.S.O. Unidad

De finimos valencia de un elemento como la capacidad de

co mbinacin que tiene para formar enlaces Qumicos con otros
ljtomos o grupos de tomos dando lugar a compuestos.

A continuac i n t i enes una l i sta con elementos y algunas

sus propiedades. Debes rellenar los apartados vacos: s-
IT )(Dlos, estado de agregac i n en las condiciones habituales y
va2-encia o valencias que usa:

Zt.1.24,2,Q
5in1h010 masa atmica conlpuesio valencia. LE. c, jada

Litio 1330
6,94 180_5
Sodio
22,99 97,3 392
PO CasIo
39,10 63,7 760

ertijo
9,01 BeO,BeC12 1277 2270
&fagnesio 24,31 MgO,MgC1.,_ 650 1107
Calc;.0
40,08 CaO,CaC1., 838 1440
8oro
10,31 2030 2030
"\turninio 26,98 660 2450
Cqiio
69,72 29,3 2217

, bario 12,01 3727 4830

28,09 1410 2630

oge-no 14,01 --,10 195,3

Pc3sforo
30,97 PH3,2203,1220 5 44,2 280
krsnico 74,92 AsH3,As10As,05 317 613

eno - 16,00- HO -213,3 -183

32,06 119 444,6
StItoio Se,SeQ,
78,96 217 685
'ttjor
19,00 -219,6 -188,2
ro 35,45 -101 -34,7
irortio
79,90 E3rr.7.0,3r4,07 -7,2 53

4,00 inerte -272,2 -263,9.

20,18 inerte -248,7 - -246
39,94 inerte -189,2 -185,3

geno 1,00 li.011C1 -259,2 -252,7

1 2 11 cc i da.la
valencia de lcs elementos ms importantes, c r e ce-
remos a su clasificacin intentando ordenarlos por grumos
z. . pequeos con propiedades semejantes.

39
 C.:Z:1=S DE LA NATURALEZA - 71SICA Y QUIM1CA 3 2 E.S.O. Unidad 3

A.22.- Las tablas de las dos pginas siguientes contienen

fichas de unos cuantos elementos qumicos; en cada una de
ellas se especifican algunas p ropiedades fsicas v qumicas de
un elemento.

- Escribe las valencias que posee cada uno a la vista de los

compuestos que forma.
- Haz una fotoco p ia. Recorta las fichas en columnas e intenta
agrunarlas atendiendo fundamentalmente a los siguientes
ros:

- Haz de entrada dos grandes cru p os, uno de metales (que

situars a la izquierda) v otro de no metales (que p ondrs a
la derecha) dejando aparte los semimetales.
- En cada uno de los gru p os anteriores, agru p a en co l umnas los
elementos que presenten valencia/s comunes, c-,-=,st-=ndo ms
atencin a la/s valencia/s ms frecuentes.
- S i ta los semimetales en la columna de m ,n, a 1=. o no
ron la q ue coincida/n mejor su/s valencia/s.
s males
- Coloca los elementos de cada columna en orden creciente de
sus masas atmicas relativas.
- Intercambia las columnas de manera que l os elementos de cada
fila sigan tambin un orden creciente de sus masas atmicas

- Dispn la tabla obtenida en un cuadro r epresentando los

elementos mediante su smbolo. Anota la masa atmica corres-
pondiente debajo del smbolo v seala con colo-res
l os slidos, los lquidos v los gaseosos. Numera los gru p os o
columnas resultantes.

Con las siguientes actividades se buscan otras

en l a tabla que estamos construyendo

A.23.- , Cbservas alguna relacin entre el nmero de l grupo

sus valencias caractersticas?

A.24.- ;Observas alguna relacin entre las masas a tmicas de

tres elementos contiguos situados en un mismo grumo (columna)?

90
 e . . ,.1;4n ,,,n ;(/

C IZNC:AS DE LA NATURALEZA - Fi:SIC-A Y Q U MICA 32 E.S.O. Unidad 5

Tabla de fichas de elementos

ALUMINIO AZUFRE
.- Slido 1.- Sl i do amarillo
2.- Metal 2.- No metal
3.- Com p uestos: A1H 2 , Al 2 03 , 3.- Com p uestos: H 2 S, SO 2 , S03,
AlC13 SC12, SC14
4.- Valencia: 4.- Valencia:
5.- A_ = 27,0 5.- A_ = 32,1
ARSNICO BERILIO
1.- Slido gris 1.- Slido
2.- No metal 2.- Metal
3.- Com p uestos: AsH 3 , As 2 0 9 , 3.- Com p uestos: Be0, BeC12,
AsC1 3 BeF-2
4.- Valencia: 4.- Valencia:
5.- A_ = 74,9 5.- A_ = 9,01
BORO BROMO
_.- Slido 1.- Li quido pardo-rojizo
.- Semimetal 2.- No metal
3.- Compuestos: E3 2 1-1 5 , 8203 , 3.- Compuestos: HBr, Br30,
SC1 3 Si- 209
4.- Valencia: 4.- Valencia:
5.- A_ = 10,8 5.- A_ - 79,9
CALCIO CARBONO
1.- Slido 1.- Slido
2.- Meta l 2.- No metal
3.- Compuestos: CaH 2 , CaO, 3.- Com p uestos: CH " CO, CO
CaC l , CC 14
4.- Valencia: 4.- Valencia:
5.- A_ = 40, 1 5.- A_ = 12,0

CLORO FSFORO
1.- Gas amarillo-verdoso 1.- Slido
2.- No metal 2.- No metal
3.- Com p uestos: HC1, C1 2 0, 3.- Comp uestos: PH 3 , P203,
C1 2 0 3 , C1,0 5 , C1 2 07 P209, P:1 3 , PC15
4.- Valencia: 4.- Valencia:
5.- A_ = 35,4 5.- A_ = 31,0
FLOR HIDRGENO
1. Gas 1.- Gas
2. No metal 2.- No metal
3. Comp uestos: HF, OF : , CIF 3.- Compuestos: H 2 O, HC1
4. Valencia: 4.- Valencia:
.
19,0 5.- A, =
 ,,,,, a ' -s,'
T TT
" :Tib

CIENCIAS DE LA NATURALEZA - FISICA T Q U MICA 2 2 E.S.O. Unid44 5

Tabla fichas de elementos cont.

-
YODO LITIO
1 .- S l ido violeta 1.- Slido
2.- No metal 2.- Metal
3.- Compuestos: HI, 1 2 0 5 , 1 2 07 , 3.- Comp uestos: LiH, LizO,
Id 1 LiC1
4.- Valencia: 4.- Valencia:
5.- A_ = 126,9 5.- A_ = 6,94
MAGNESIO NITRGENO .
1.- Sl i do 1.- Gas
7 .- Me-t 1 2.- No metal
3.- Compuestos: !gH MgO, 3.- Comp_ uestos: NF '3 , NC -3 .
1 ,
MgC1, N 3 0, NO, N 7. 0 3 , N,0 " N205
4.- Valencia: 4.- Valencia:
3.- A_ = 1 5,0 3.- A_ = 14 ,0

OXGENO POTASIO
1 .- Gas 1.- Slido
/.- No metal 2.- Mez1
3.- Comoueszcs: H2Oz, C1 2 0 3.- Comp uestos: KH, K,O, KC1
4 . _ v1,-Inc-: d.- Valencia:
3.- A_ = 15,0 5.- A r = 39,1
-....
SELENIO SILICIO
1.- Slido 1.- Slido
2.- No metal 2.- SAmimetal
3.- Compuestos: H,Se, Se0 3.- Comp_ uestos: 7
Si'---4, `-' -- O "7 r
Se0 3 , Sed,, SeCl, SiC',
4.- Valencia: d.- Valencia:
3.- A_ = 79,0 ".- A_ = 23,1
SODIO
1. Slido
2 . Metal
3. Comp uestos: NaH, Na,O, ......
NaC1
4. Valencia: ..':
3. A_ = 23,0
,ca' e

92
, Z> Z: 32>Z5e;z:riitbi,....;:sete,:,:".?:i!:>;:'.: ti ii<>;i1) : '.5<:n .:7;),.3Z5?5,.54:?;;J*'ty cr.;11.,..7;.;,:;niunt51211::2512..;,,i;;;;32ce.,:;15/:;ZS/12e:1,:_:;zpxn,,e;uiuujuzizzis,:,+,...,..4:22413.7,22.2125e:.,,

CIENCIAS DE LA NATURALEZA - FiSICA Y QUiMICA 3 2 E.S.O. Unidad 5

Llegamos as a la tabla de Mendelejeev que ordena los ele-

mentos en funcin de las masas atmicas.
La ley peridica de Mendelejeev permita predecir qu ele-
mentos faltaban por descubrir y cules eran sus propiedades,
dejando en su clasificacin los "huecos" de los elementos
que deban ser descubiertos en el futuro.
Pero este xito esconda tambin un serio problema. Dado que
las masas atmicas son nmeros fraccionarios, no podran
descubrirse nuevos elementos que "desencajaran" toda la
Tabla? Cmo estar seguros, por ejemplo, que entre el sodio
y el magnesio no iba a aparecer un nuevo elemento?
Cuando, ya en nuestro siglo, se profundiza en la estructura
del tomo y se descubre el concepto de nmero atmico, los
cientficos com p renden enseguida que este nmero representa
el criterio p timo para clasificar los elementos. Se trata
de un nmero entero as que no slo desapareca el peligro
de encontrar nuevos elementos intel.Aledios, sino que permita
predecir con seguridad los elementos que faltaban y su
ubicacin en la Tabla. En el Sistema de periodos actual, los
elementos se distribuyen en siete filas horizontales o
periodos. El primer periodo contiene slo dos elementos v se
llama "muy corto". Los dos siguientes se completan con ocho
elementos cada uno: son los periodos "cortos". Los perodos
42 y 52 son los periodos "largos" y contienen 13 elementos
cada uno. Por fin, los periodos 62 y 72, el ltimo incomple-
to, son los perodos "muy largos" con 32 elementos, algunos
de los cuales (lantnidos y actnidos) se disponen aparte
para no extender demasiado la Tabla.

7.- EL MODELO ATMICO Y EL SISTEMA PERIDICO

A partir de las estructuras electrnicas se puede justificar
el comp ortamiento similar de los elementos de una familia de
la tabla peridica, as como interpretar el enlace qumico
entre los tomos.
Puede notarse que el nmero de orden de cualquier elemento
en la tabla coincide con su nmero atmico, Z, es decir, con
su nmero de protones.
Queda as establecido que la ordenacin actual de los ele-
mentos se basa en nmero atmicos crecientes y no en sus
masas atmicas crecientes.
Las propiedades qumicas de un tomo dependen principalmente
del nmero de electrones que tenga en su ltimo nivel que es
dnde se establecern los enlaces entre los tomos.
La interaccin entre los tomos ocurrir en primer lugar a
travs de sus partes exteriores, es decir, de los electro-
nes. Esto justifica que aquellos elementos que tengan el
mismo nmero de electrones en su ltimo nivel tendrn pro-
p iedades qumicas muy parecidas_
 CIENCIAS D L NATURALZZA - 7SICA Y QUMICA 3 2 E.S.O. Unidad 5

A.25.- En la tabla siguiente est escrito el nmero de elec-

trones que tienen en el penltimo y en el ltimo nivel los
llamados elementos halgenos, los Gases nobles v los metales
a l calines. -
"(n-1)" se rFQre al penltimo nivel mientras que "n" se
refiere al ltimo nivel

HALGENOS GASES NOBLES ALCALINOS

n-1 n n-1 n n-1 n

- - - He 0 2 Li 2 1

F 2 7 Ne 2 8 Na 3 1

Cl 8 7 Ar 8 o, K 8 1

Sr 18 7 Kr 13 S :.:?...5 3 1

7 18 7 1 Xe 18 8 Cs 8 _1

32 7 Rn 32 3 Fr 3 1

Que justifica que los elementos de cada grupo tengan pareci-

das prooiedades culmicas? Que diferencia existe entre las
estructuras electrnicas de los halgenos v de los alcalinos
con las de los gases nobles? Cmo pueden adquirir esos grumos
la estructura electrnica de cas noble?

Como puedes observar, todos los gases nobles tienen 8 elec-

trones en su ltimo nivel (excepto el Helio que tiene 2) y
adems scn elementos muy poco activos, con escasa tendencia
a reaccionar con nin gn elemento ni consigo mismos,-. por lo
que se les llam durante mucho tiempo gases inertes.
Esto llev a pensar que tener 8 electrones en el ltimo
nivel era sea de identidad y que un tomo podra ganar o
perder electrones hasta tener 8 en su ltimo nivel, siendo
estable a partir de ese momento. Esa tendencia a tener 8
electrones en su ltimo nivel se conoce como REGLA DEL
OCTETO.

8.- ENLACE QUiMICO. LOS ELEMENTOS SE UNEN Y FORMAN COMPUESTOS

A.26.- Clasifica las sustancias de la tabla siguiente, agru-

ondolas en tres grucos segn las propiedades que presentan.

94
 ..n1n11...1.1011

CIENCIAS DE LA NATURALEZA - FSICA Y QUMICA 3 2 E.S.O. Unidad 5

Sustancia. Frmula T.F. T.E. Solubilidad Conductividad

agua 021 4 A 13

xido de calcio CaO 2580 2350 zdta. nula nula alza

I3utano C4.1-1,0 -135 0 nula alta nula nula
Yoduro potsico K1 ' 723 1330 alta nula nula alta
Benceno CA 5,5 304 nula alta nula nula
Cloruro sdico NaCI 808 1517 alta nula nula alta
Aluminio Al 659 1427 nula nula aha alta
Miftaleno C101-1.3 30 2134' nula alta nula nula
Yodo r-: 114 183 k poca alta nula nula
Hierro Fe 1539 2740 nula nula alta alta
Oxfgeno 02 -213 -183 IDOW alta nula nula
Agua H-,0 0 100 nula nula nula nula'
Calcio Ca 850 1437 nula nula alta alta

Observa que las propiedades de las sustancias no dependen

slo de los elementos que la forman. Hay sustancias en las
que participa el oxgeno orue son gaseosas, como en el dixi-
do de azufre SO 2 , otras que son liquidas, como en el agua, y
otras que son slidas como en el xido de calcio, CaO. Por
lo tanto no p odemos explicar las diferencias entre las
sustancias por estar formados por tomos diferentes.

A.27.- Resume en la tabla siguiente l as probiedades de los

tres gruccs que has obtenido en la actividad anterior.

77 777
 UcuedmaraucasmeurvemeensleMamome.erewse,,,,..e.e.j.,Ate

C:ZNCIAS DE LA NATURALZZA - TiSICA Y QUiri/CA 3 2 E.S.O. Unidad 5

Como ves, en la naturaleza las sustancias se agrupan en

torno a tres grandes familias llamadas: SUSTANCIAS IONICAS,
SUSTANCIAS COVALENTES Y SUSTANCIAS METLICAS.

La existencia de estos tipos de sustancias y las propiedades

que presentan, se ex p lican mediante las "TEORAS DE ENLACE".

9.- ENLACE IONICO

A.28.- Recue-r da la regle del

octeto. Qu crees que ocu-
rrir al ap roximarse un tomo
de cloro y un tomo de sodio?

A.29.- Fjate en el "nuevo tomo" de cloro. Cuntos e - tiene?

Cuan-tos p rotones? Es elctricamente neutro? Qu carga neta
posee?

Al "nuevo tomo" se le llama in. El in de cloro se repre-

senta por Cl - reoresentando el signo menos su carga neta_ Un
in con carga negativa se denomina anin_

A.30.- Fjate en el "nuevo tomo de sodio' y resronde a las

cuestiones de la actividad anterior. Cmo reoresentarias el
in sodio que se ha formado?

A un in positivo se le denomina catin_

96


C:ENCIAS DE LA NATURALEZA - FSICA Y QUMICA 3 2 E.S O Unidad 5

Este tipo de enlace que se basa en la transferencia de e - y

en la atraccin elctrica (recuerda que los cuerpos cargados
con electricidad de distinto signo se atraen) de los iones
formados es el enlace jnico.
En realidad cuando los tomos se unen por este tipo de
enlace, nunca se juntan dos tomos aislados, sino muchos
millones a la vez. Esto significa que se forman muchos
millones de iones positivos y negativos.
Entre ellos aparecen fuerzas atractivas y fuerzas repulsi-
vas.
Ante esta situacin, los
iones se ordenan de foLwa
crue las fuerzas atractivas
entre iones de signo contra-
rio predominen sobre las
fuerzas repulsivas entre
iones del mismo signo.
Esta ordenacin interna con-
duce en el exterior, a la
foz:nacin de un cristal. Por
eso, las sustancias qumicas
con enlaces inicos se pre- 10: Los enlaces inics Jan Lugar a La forma-
sentan en forma de slidos cin de slidos cristalinos
cristalinos. En ellos, las
"unidades estructurales" no
son molculas ni tomos sino iones.

10,- ENLACE COVALENTE

A.31.- Se a p roximan ahora dos tomos de flor:

F F.
.
.

(trones
:Cmo podrn conseguir cada uno de los tomos los ocho elec-
en la ltima caca y lograr as la estabilidad?
Resolverla el p roblema una transferencia de electrones?

97
 CIENCIAS DE LA NAT, IRALZZA - FSICA QUiMICA 3 2 E.S.O. Unidad 5

Se produce ahora un enlace covalente crue consiste en la

comparticin de electrones entre ambos tomos. En este caso
cada tomo aporta un electrn y se forma as un "doblete"
ti compartido o "enlace simple:

e 4 Zi

*

Los dos tomos se ven va obligados a permanecer juntos

formando la molcula F.
A veces los tomos com p arten ms de una pareja de electrones
p udiendo formarse enlaces dobles e incluso triples:
1
"*1)
memo

Observa cue cada tomo de oxigeno tiene ocho electrones en

la ltima capa, cuatro slo suyos v cuatro commartidos.
Los casos estudiados hasta ahora se refieren a la unin de
tomos iguales. Pero no tiene por qu suceder siem pre as.
Fjate en la formacin de la molcula de cido fluorhidrico:

H F.
4
F .
-r
Lgicamente el H queda estabilizado can dos electrones en su
ltima capa. Conviene .eue sepas cue el "diablillo" hidrgeno
nunca forma =laces jnicos, siempre covalentes. Procura no
olvidarlo.

A.32.- En cul de los 3 grumos de la tabla de la actividad

A.27 estn las sustancias con enlace covalente. Escribe las
cromiedades de ese grumo.

98
 eera U.m.i.e.it.g...143.{.A.K.K.Iti 4 U e 0(31.24.,(442e,2 n:1 ,

CIENCIAS DE LA NATVRALEZA - FiSICA Y QufmicA 3 2 Z.S.O. Unidej..

11.- ENLACE METLICO

A.33.- En los dos tipos de enlace que has estudiado anterior-

mente has visto que los tomos tienen tendencia a tener ocho
electrones en la ltima capa, ya sea formando iones o compar-
tiend electrones.

a) Cmo crees que se com p ortar un tomo de p otasio mara

conseguir la configuracin ms estable de ocho electrones 2n
la ltima caa?
b) Si tienes un trozo del elemento potasio puro existe algn
otro tomo que p ueda absorber los electrones liberados?
c) Y si en vez de potasio fuera aluminio?
d) ,:Crees que en los metales los tomos estarn unidos por un
enlace jnico? Y por covalente?
e) A cu crees que es debido el que los metales sean buenos
conductores de la electricidad?

En los metales los iones p ositivos forman redes cristalinas

similares a los slidos inicos. Los electrones liberados
gozan de cierta libertad en el seno del cristal v son los
responsables de que los metales conduzcan la corriente
elctrica. Las fuerzas elctricas entra los iones positivos
y los electrones de la red son muy intensas y responsables
de la gran estabilidad de los metales (altos puntos de
fusin y ebullicin).

11: aepresenzacin simple de Los enlaces en una

red mecalica

A_34.- (:Qu dilferencias observas entre una red metlica v otra

idnica?

. .
C ZZNCIAS DE LA NATURALEZA - FISICA Y QUIMICA 3 2 Z.S.O. 3ibliogra.fia:

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GETE-ALONSO, J.C. y DEL BARRIO, V.- Medida y realidad.- Edi .

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100
.
' , ,a11W$ ZI a M,S,a,41.31.n......,",..004.)...e).e0CM;00420QV0000,,,eoueovveumixaDovecloD,.717S7t7f2thle,.>:Waireult-Zetiiug2Rtzee.2.2aiitneitelati emenweetaieleneeniekenammennat

C IENCIAS DE LA 'NATURALEZA - FISICA Y Q U I M I CA 32 E.S.O. Indices

INDICE GENERAL

Unidad 1: INTRODUCCIN AL MTODO CIENTFICO 3

MEDIDA DE MAGNITUDES (10)
SISTEMA INTERNACIONAL DE UNIDADES (13)
ACTIVIDADES DE REPASO (14)

Unidad /: LA MATERIA 19
1.- SIS'1.bMAS MATERIALES: (19)
2.- PROPIEDADES DE LA MATERIA INTRODUCCIN (21)
3.- PROPIEDADES GENERALES DE LA MATERIA (22)
4.- PROPIEDADES CARAUll:RSTICAS (24)
4.1. OTRAS PROPIEDADES CARACIr.:RISTICAS (27)
5.- TIENEN MEZCLAS Y DISOLUCIONES PROPIEDADES CARAC.1cRISTI-
CAS? (23)
6.- MTODOS FSICOS DE SEPARACIN DE LOS SISTEMAS MATERIALES
(3 0)
ACTIVIDADES DE REPASO (32)

Unidad 3: ELEMENTOS Y COMPUESTOS. INICIACIN A LAS REACCIONES QU-

NUCAS 39
1.- TRANSFORMACIONES FSICAS Y QUNtICAS DE LA MA.TF_:RIA (39)
2.- ELEMENTOS Y COMPUESTOS QUMICOS (42)
3.- TRANSFORMACIONES QUMICAS. (44)
4.- LEYES PONDERALES DE LAS REACCIONES QUMICAS (45)
4.1.- Ley de Lavoisier (45)
4.2.- Ley de Prousz (46)
AC1 IVUDAD ES DE REPASO (SI)

Unidad 4: NATURALEZA ATMICA DE LA MATERIA 57

1.- LVTRODUCCI N. PRIMERAS IDEAS SOBRE LA CONSLIIUCIN DE LA
MATERIA ( 57)
2.- ESTRUCTURA DE LA MATI-_-_RLA: COMO TE IMAGINAS QUE ES LA
MATERIA? (53)
3.- DEFINICIN DE MODELO. CARACTE.RISTICAS Y NECESIDAD DEL
MISMO. (61)
4.- CONSTRUCCIN DE UN MODELO PARA LA MATERIA: TEORA CINE-
TICO-CORP USCULAR (62)
5.- CARACI:c.RISTIC.AS GENERALES DE LOS TRES ESTADOS (64)
6.- TEORA ATMICA DE DALTON. (65)
7. HIPTESIS DE AVOGADRO. CORRECCIONES AL MODELO ATMICO DE
DALTON (69)
3.- LENGUAJE QUMICO: SMBOLOS Y FORMULAS (70)
ACIIVIDADES DE REPASO (73)

Unidad 5: NATURALEZA ELCTRICA DE LA MATERIA 77

1.- INTRODUCCI N (77)
1- DOS CLASES DE ELECTRICIDAD (73)
3. - LAS PARTCULAS QUE CONSTITUYEN EL TOMO (80)
4.- PARTCULAS ELEMENTALES (82)
5.- ESTRUCTURA ATMICA (83)
6.- EL SISTEMA PERIDICO DE LOS ELEMENTOS (38)

101
 ,,,,,,,,,,, SIS ,,,,, Pa US 1,2,1% ,,,,,,,, ,f.v,,..7,3,1411,142.434.1,15),3QaelfailC242441ge,k0,1QVe` a a .GeUiS2S2{2SMS2ilin132.1232i212.222.2.V4ZSZSU

C.:ZINC:AS DE LA NATURALEZA - 7:31CA Y QUZM:C 3 2 E.S.O. Lndices

7.- EL MODELO ATMICO Y EL SISTEM-A PERIDICO (93)

8.- ENLACE QUMICO. LOS ELE37aNTOS SE UNEN Y FORMAN COMPUES-
TOS (94)
9.- ENLACT..-.. tONICO (96)
10.- ENLACE CO VA-LENTE

(97)
11.- El`fLACE ,\ifET.LICO (99)

BIBLIOGRAFI-A 100

INDICE GENERAL 101

INDICE ALFABTICO 103

102

siN

Cr.L'ICZA.3 D L rja'i.z -
ZA I C-; Y' VII:11C%; 2 2 E.3.0. 1:ndices

INDICE ALFABTICO

kitt 19, 7 0, 30, 31, 34 carbono 13, 43, 49, 53, 63, 70, 72, 39, 91
,kdO 62, 73, 79, 98 carga t.i.ctricz. 77, 32
ll [ada 73 catin 96
Ii4i dos 93 cationes 30
3 , 20-72, 34, 40-43, 45, 51-53, ctodo 30, 31
57-59, cinabrio 43
62,74 cinc 43, 63, 79
74, 30, 5 7 , 53, 62 cloro 43, 69, 72, 30, 33, 39, 91, 96
ib rico 103 cloruro de bario 46
lirnistas 65, 70 cloruro de plata 41
.ina 43 cobalto 43
lo 1 6, 41, 73, 39, 91, 95, 99 cobre 19-21. 31, 34, 40, 43, 51, 63, 79
L' nia co 6 7 , 70, 72 comburente 53
t's.1 0 13 combustibilidad 35
zn e n e,S 2,
combustible. 52, 53
I
ti 96
combustin 33, 4 1, :=2,,45, 52, 53, 72
30 com p onente 13, 20
(lo 30, 31 comoresibiiiciaci 59, 50
"1107:,i0 conduccin 77
:9, 30, 31, 51, 57 conductores 13, 79, 99
'`uct:es 42, 43, 57 corcho blanco 26
2-3, 39, 91 corteza 35
t, :1 3, 6.5, 66, 69, 71, 76, 77, cristal 62, 97, 99
30, 31, Czookes 30
33-38, Daiton 56, 57, 65-71, 73, 77
93, 94, Derricr'.zo 57
96, 98, densidad 13, 2'4-30, 33-35, . 46, 52. 60, 64,
99 67, 74
It 3aciro 57, 69, 70 ciifusin 60
lt
dixido de =rbono 49, 53, 70, 72
Ikr 70 , 71 , 9, 40, 53
1 disolucin CV, 13, 23, 29, 31, 38, 40, 46,
ttt 43, 4
6 -4, 39, 91, 95 49, 62, 73,
18, 11, 23 , 34., 47, 52 79
'l a ;43 disoluciones aczosas 79
ez 79 dobieee 98
'e,zio 95 ebonita 77
39, 91 ebullicin 13, 27-30, 63, 67, 99
22;jus 71 efervescente
,43 electrodo 79, 30
lila79 eiccrrodos 79, 30
91 eleva-dais 38, 41, 4, 76, 77, 30
42, ,3 electrlito 30
>1 43, 69, 33, 39, 91 electrones 77, 31, 33, 35-38, 93, 94, 97-99
-10 4.3 elementos a, IV, 33, 39, ,2:2-44, 50, 51, 63,
'4ado 68-71, 73,
1. "" 39
Z.), 00, 95 76, 79,
,

4.3 38-95
1.3 Emoedocies
tb(aci de sustancia 13 energa 44, 37, 33
., ()TIat o de calcio 53 enlace czvaiente 97, 98
. 11a [o de cobre 40 enlace simoie 98

103
 - 14....1.41G14,4%I.SI4( :0(1 *** , 1414 14,1S.AS4.%4141.4%%4 711 t1,1,242 ti t2I112;11M2Ii1212i/L121222.2i;,.'""-
,.......----'

CIENCZAS DE LA NAT'JRALZZA - FISICA Y QUIMICA 3 7 E.3.0. Endicec

enlaces dobles 98 Lavoisier 33, 39, 43, 45, 63, 70, 71

escalas 25 leja 78
estao 43, 45 Leucipo 57
familia 93 ley de Lavoisier 33, 39, 45, 70
fase 13-20 lquido 13, 23, 24, 27, 42, Si, 62-64, 59,
flogisto 45 72, 91
flor 43, 69, 39, 91, 97 Litio 39, 92
fluorescencia 30, 81 longitud 10-13, 35
tlurico 43 luz 5, 12, 13, 39, 41, 43, 51, 61
frmulas 3, 56, 70, 72, 76 madera 11, 21, 33, 34, 45
fsforo 43, 39, 91 znapesia 43
focogafia 51 naagnio 89, 92, 93
fotiisis 33, 41, 44t magnitud / 10, 1 2 -15, 2 4, 25
f.1.1C7Z:IS arractivas 97 malaquita 40
11'.1 er,T, 3-S cepulsivas 74, 97 manganeso 43
fusin 13, 13, 23, 27-30, 52, 63, 67, masa LV, LO, 12, 13, IS, 21-27, 32-35, 38,
69, 99
gas 13, 34, 40, 41, 45, 51, 59, 61, 63, 51-53, 60,
70, 30, 70, 76, 77,
32, 91, 31-36, 39,
92, 94 90
gases inertes 94 medir 10, 11. 22-24
gases dobles 43, 94 Mendeltjetv
gaznacho 29 mercurio 27, 43
Codsein 31 altt:al= alcalinas 94
graf:cas 3, 25, 26, 33 metro 1 1 -13, 34
afito 73, 79 mezcla LV, 13, 29-31, 33, L1, 43, 52, 66,
halgenas 94 67
helio 43, 39, 94 Miiiikan 31
eraciito 42, 43 modelo f., r, 55, 57, 61-64 , 67-70, 73, 76,
heterognes 20, 29, 50 33, 35-37,
hidrgeno 43, 4.8, 49, 66, 67, 69, SO, 93
31, 33, modelo corpuscular 57, 53, 73
39, 91, modelo de Boa: 36
98 modelo de Ruttier.ford 35, 36
hierro 12, 26, :7, 34, 39, 43, 46-49, mol 13
51, 57, aloj:mas 64, 65, 53-70, 72, 73, 38, 97
65, 73, znoirodeno 43
95 muritico 43
hi tesis "7, / 5, 6, 3, 38, 47, 56, 57, nai'raieno 95
61, 69, una-al= L, EI, :V, 10, 19, :7, 30, 41, 42,
70, 76, 4.4, 47 , 56,
78-30 57, 51, 76,
hiszoria del metro 1 1 77, 30, 33,
homogeneas :0, 29, 50 96
btensidaci de corriente 13 nen 43, 39
intensidad luminosa 13 neutrn 32, 33
interrup tor 79, 30 newton 13
iones 30, 97, 99 hdue:
jeringa. 59 nitrato de plata 41.
keivin 13 aitrgeno 43, 53, 69, 72, 38, 39, 92
kiiogamo 13 nmero znsico 36
Laange 4.5 ondas 58, 37
lancbicios 93 oro :I, 43, 51, 57, 65, 33,

,
104
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czzNcrAs DE LA 3ATURALIZA - 7ISICA WIMICA 3 :.s.o. Indices

-acin 38, 44 Sav-res 11, 13

de calcio 53, 95 si:ice 43
cinc 68 silicio 43, 39, 92
O
dr. cobre 63 smbolo 13, 57, 71, 89, 90
(3 s 47 sintticos 83
io 27, 43, 48, 49, 63, 65-6-9, sodio 41, 46, 39, 92, 93, 96
88, 39, slido 18, 27, 42, 51, 62, 63, 69, 72, 91, 92
92, 95, slidos cristalinos 97
98 solubilidad 27, 29, 30, 95
zniiirtictracto 34 sulfato dc cobre 19, 20, 31
alas 57-59, 62, 64, 65, 69, 70, mil-ato de sodio 46
74, superficie 10, 13, 19, 35, 45, 62
76-73, sustancias covaientes 96
SO-34, sustancias puras CV, 13, 19, 27, 29, 30, 38,
36 39, 42, 46,
CU 1 a S elementales 76, 82 50, 73, 33
jien:e Tales de Miltto 42, 43
."ira r...iiosat'ai 65 :eniceratura 10, 11, 13, 21, 1 5. 27, 29, 43,
; 76, 79, 30 63, 69
tjCo 77, 73 reacias de enlacr. 96
( izo L-1, ZerrIliiSiS 33, 40, 44
:oti 57 unidad I, 2, 3, 10, 11, 13-13, 13, 19,
lo 4.1 , 45 21-25, 37,
.1'..tzt1reno 76 33, 39, 43,
, 79,
ea , 30
39, 97 , 99 57, 63, 70,
13, 17, 73, 59, 63, 54 73, 76, 77,
15, 31, 32
de la materia CV, 13, 19, unidades C, 7/, 2, 10-14, 33, 31, 97
unidades de longituci 10
Li adeS g ft:1273.1eS 19, 22, 56 uniciacies estr:.cn.iraies 97
4(5ri 32., vaco 12, 13, 57, 74, 30
, umo 13 valencia 33-92, 100
38, 39, 46, 47, 63, 70, 77 vacar 27
11t
ritp ie 13 vaso de precipitacios 79
77 vela 5, 52, 53
d e luz 1 7, 13 vidrio 62, 77, 73, 30, 31
all CiiCOS 31, 32 V0i11111C:1 10, 12, 1. 4 , 13, 21-26, 33-35,
'ttivos 38, 14, 63, 72 59-52,
cz..-stti'lilms 99 70
d e: octeto 94 , 96 wolframio 43
) yodo 69, 97, 95
1,..110 40, 45, 53
tau0 de ,ma medida 10
p l;(11c*'.n Francesa 45
Le ztorti 76, 32-36
23-31, 51, 62, 73
4 79

tki 0 1 2. 1 1 , 42, J.1, 46, Si, 62,

79, 33
39, 97
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Anexo - I -

DESCRIPCION DE U-NA VELA

La figura presenta un es-
quema de una vela encendida. La
vela tiene forma cilndrica v un
dimetro de unos 18 mm. La lon-
gitud inicial de la vela era de
unos 20 cm y fue variando lenta-
mente durante la observacin,
reducindose en unos 12 mm por
hora. La vela est hecha de un
L,rtDS 5 mn. material slido translcido,
blanco, que tiene un ligero olor
y es inspido. Es suficientemen-
te blando p ara dejarse ra yar con
:/r7.5 la ua. Tiene una mecha o pabilo
que va de un extremo a otro de
la vela, siauiendo su eje v so-
bresale por la p arte su p erior de
la vela unos 1:2 mm. E l pabilo
est hecho con hilos trenzados.
La vela se enciende acercando
una llama al pab i lo durante unos
segundos, despus de lo cual se
puede alejar la llama v c. 1 pabi-
2 7-

lo queda encendido. Mientras

est ardiendo, el cuer p o de la
vela se mantiene f 7- 4 o al tacto,
exce p to en las proximidades de la parte superior. Hasta unos 12
mm del borde superior la vela est tibia (pero no caliente) v es
suficientemente blanda para poderla deformar fcilmente. La llama
oscila en las corrientes de aire, la llama tiene la forma de la
figura v est, constantemente, en ligero movimiento. La llama
comienza unos 3 mm por encima del borde y tiene en su base un
tinte azulado. En el entorno inmediato del Pabilo, en un espacio
de unos 6 mm de anchura y en una altura de unos 12 mm sobre el
extremo superior del pabilo la llama es oscura. Esta regin oscu-
ra tiene forma a p roximadamente cnica. Envolviendo esta zona
extendindose unos 12 mm sobre ella, existe otra zona que emite
luz amarilla, brillante, pero no cegadora. Las sup erficies late-
rales de la vela estn bastante definidas, Pero su parte superior
ap arece desflecada. El pabilo es blanco cuando emer ge de la vela
pero desde la base de la llama hasta el extremo final es negro
con aspecto quemado, exce p to el ltimo trozo de unos 2 mm que
est al rojo. El Pabilo se encorva en sus 6 um finales. Conforme
disminuye el tamao de la vela, el p abilo se acorta tambin, de
manera que sobresale de la vela una longitud que permanece casi
constante. La llama emite calor suficiente para que sea desagra-
dable mantener el dedo, per encima de ella.
La parte superior de una vela que arde llega a llenarse con
un lquido incoloro y se hace cncava. So p lando sobre la llama
se puede fundir uno de los bordes de esta concavidad, vertindose
por all el liquido que contiene. Conforme corre hacia abajo, el
lquido incoloro se enfra, se torna translcido y se solidifica
gradualmente, comenzando por la parta exterior, quedando adherido
a la p ared de la vela. En ausencia de corrientes de aire la vela
puede arder durante horas sin chorrear.
 Anexo - II

TABLA DE PROPIEDADES DE ALGUNAS SUSTANCIAS

Sustancia P fusin ( C) T3 ebull.(C) Densidad (g/cm3)

(a I atm) (a 25 y 1 atm)

Wolframio 3410 3927 19,3

Hierro 1539 3000 7,3
Oro 1063 2965 19,3
Estao 231 2260 7,3
Plomo 3 2 7,6 1744 11,3
Sodio 97,3 892 0,7
Cromo 1390 2482 7,2
Nfercurio -38,9 356 13,6
Aluminio 659 1997 2,70
cobre 1083 2532 8,94
Cloruro sdico 801 1413 2,16
Bicarbonato sdico 270 2,16
Oxido clcico 2 530 2850 3,3
Naftaleno 30,6 213 1,02
Para.diciorobenceno 53,1 174 1,23
Agua 0 100 1
Tetracloruro de carbono -23 76,3 1,59
Etanol -117,3 78,3 0,79
Glicerina 20 290 1,26
Acido sulfrico 10,3 388 1,84
Benceno 5,3 80,1 0,379
Oxgeno -213,4 -183 1,33 x 10-3
Nitrgeno -209,9 -195 1,17 x 10-3
Cloro -101 -34 2,99 x 10-3
Hidr geno -259 -252,3 0,88 x 10-3
Dixido de carbono -56,6(5,1 arm) 1,81 x 10-3
 Anexo -III _

. ALGUNOS UTENSILIOS DE LABORATORIO

.APG

Nuez doble ?..cjilla con amianto

Pinza de burcta

'Frasco con tapn

esmerilado
o

Soporte
Lamoarilla de
alconot
e O

q:4
Probeta

Pipeta
Arandcla soporte

Burcta
Escobilln

v allo dc precinivado,
P nia maderu

"LZ
Tubo
_ de ensayo

-
Matraz de destilacin
Nlatraz cricnmeyer Ret-rigeranie
111 1

Frasco lavador

Cristalizacior Cdosula
Mortero con pistlio

Ernoudo de decantaaon

` V idrio de reloj

Tubo de ensayo
Cucnaril/a-espatula con cubutura
Tuoo acodado
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Anexo -TV-

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LA SEGURIDAD EN EL LABORATORIO: BUSCA LOS 'PELIGROS

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 Anexo -Y-

CONSE.I0
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* *
1978
* *

* * *

5 USTANCIAS QUIMICAS PELIGROSAS -SIMBOLOS DE PELIGROSIDAD

Explosivo
Expiosive
E Comburente
Oxidisin, o
Explosible Comburant

Flarrimable
indammable

Corrosivo
Corrosive o
Corrosir
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Anexo - VI -

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: Centro de Profesores MINISTERIO DE EDUCACION Y CIENCIA

---- ---' ALBACETE
------ _--' Subdireccin General de Formacin del Profesorado