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AO DE LA CONSOLIDACIN DEL MAR DE GRAU

ESCUELA DE INGENIERA INDUSTRIAL

DOCENTE : Wilson Simpalo Lpez

CICLO : VI

CURSO : Procesos Industriales II

INTEGRANTES : . Castaeda Sifuentes Angela

.Montes Portella Giomar

.Morales Alday Hiroshy

.Nuez Rojas Kenny

Nvo. Chimbote-Per

2016
PROCESO DE LA ELABORACIN DE CURTIDO DE PIEL DE CONEJO
I. INTRODUCCIN
A travs del tiempo se ha ido refinando el proceso mediante la utilizacin de mtodos
qumicos. As el tipo de producto necesario influye directamente en la eleccin de los
agentes qumicos para el proceso, por ejemplo utilizar sales minerales como sulfato de
cromo, para la produccin de pieles ms suaves y delgadas.
La importancia de la Industria de la Curtiembre en nuestro pas, radica en su capacidad
generadora de mano de obra, siendo la zona norte, principalmente la Libertad, el lugar
donde se ubica un importante sector de esta industria y de los productos finales tales
como la Industria del Calzado, por ello se hace necesario, conocer los fundamentos de
esta actividad, as como la tecnologa que se utiliza para transformar la piel de los
animales en cuero. Como se sabe, la curtacin, es el arte tcnico de convertir pieles
obtenidas del desuello de animales muertos, en cueros y pieles para el uso directo por
el hombre. En este caso es necesario diferenciar entre cuero y piel.
El cuero viene a ser la piel de los animales, que, mediante tratamientos fsicos y
qumicos, logran adquirir propiedades particulares de conservacin, firmeza,
durabilidad, maleabilidad, brillantez y esttica.
El objetivo es realizar un tratamiento de pieles de animales, con sustancias (materias
curtientes) convirtindolas de materia putrescible, en cueros o pieles curtidas,
adquiriendo mayor suavidad, flexibilidad y duracin.
La piel del animal es preparada qumicamente para producir un material robusto,
flexible y resistente a la putrefaccin.
El cuero se emplea en una amplia gama de productos. La variedad de pieles y sistemas
de procesado producen cueros suaves como telas o duros como suelas de zapato.
La obtencin de cuero, que constituye la ms antigua de las aplicaciones de
las industrias textiles, se fundamenta siempre en la necesidad de proteger la piel de
los animales del endurecimiento y de la putrefaccin. El cuero sirvi al principio
solamente para nuestros vestidos y cada vez ms constitua una materia sin la cual
nuestra vida no poda imaginarse. Cada vez adquirira mayor importancia el cuero para
vestiduras, como por ejemplo, para zapatos guantes y parecidas clases de objetos de
cuero, as como tambin otros objetos como sillas, bolsos de mano, etc.
En muchos artculos industriales, como correas de impulsin, partes de vehculos, han
sido sustituidos en la actualidad por otros productos, como caucho, plsticos, etc. Los
plsticos son utilizados muchas veces en lugar del cuero porque son ms econmicos y
muchas veces apropiados para determinados objetos especiales. Pero nada alcanza con
las propiedades de uso universal y la belleza del cuero noble.
Se cree que el desarrollo de la industria del cuero fue principalmente el resultado de
descubrimientos empricos, puesto que ha sido solamente en poca reciente cuando se
ha expresado en lenguaje qumico algo de la teora de la preparacin y curtido de cuero.
El proceso del cromo ha acelerado enormemente la operacin de curtir, aumentando
tambin la resistencia del producto. Mientras que el curtido vegetal es empleado de
modo muy general y es de tardo proceso.
Existen un gran nmero de curtientes que de forma global pueden calificarse en tres
grandes grupos: curtientes vegetales (Utiliza corteza, frutos, hojas, etc., y que
especialmente obran por el cido tnico (tanino) que contienen), curtientes orgnicos
sintticos, y curtientes minerales (sales de Cr, sal comn, sales de Fe, etc.). La
especialidad es el curtido al cromo. Los cueros al Cr resisten muy bien el calor y la
humedad; adems tienen flexibilidad.

II. OBJETIVOS

Identificar las etapas y operaciones que se llevan a cabo para la obtencin del
cuero de conejo.

Analizar el proceso de curtiembre bajo un enfoque sensible.

Conocer y describir los ambientes y equipos utilizados en la produccin del


curtido en piel de conejo.

III. MATERIALES

Piel de conejo
Agua
Tara
80 gr de sal
200 gr de alumbre
1 mlt de cloro

IV. PROCEDIMIENTO

1) Sacrificio del animal: Esta operacin se puede realizar desde que el conejo tiene 2 meses
de edad, en sta los conejos pueden llegar a pesar entre 1.5 Kg a 2 Kg. Se cuelga el
animal en uno o dos ganchos, quedando suspendidos de los tendones de las patas
traseras. Existen diversas formas para este proceso, pero en este caso se us la tcnica
del degollado.

2) Extraccin de la piel: En esta operacin se procede a realizar un corte en la parte central


del conejo para extraer la piel sin que esta se dae.

3) Limpieza: Se lava la piel extrada con agua limpia para quitar la sangre que qued
impregnada.

4) Salado: En este paso, se le agrega sal a la piel extrada de conejo para que esta no se
pudra, es decir lo que hace la sal es conservar la piel. Luego se cuelga en un cordel.
5) Lavado: Luego de un par de das desde que la piel de conejo se mantuvo en el proceso
de salado, se procede a quitar la sal por medio del lavado, esta se realiza con detergente
y unas gotas de leja.

6) Descarnado: En este proceso se quita toda la membrana, teniendo cuidado de no daar


la piel.

7) Curtido: Ponemos a calentar agua, la cantidad es de 2 a 1 en base al peso de la piel del


conejo, en este caso utilizamos 2 Lt de agua, dejamos que caliente a 70C aadiendo 50
gr de tanino (semilla extrada de la tara), dentro del agua.
Cuando el agua est en la temperatura requerida, se vierte en un balde en donde se
aade a continuacin 80 gr. de sal, 200 gr. de alumbre y 10 mlt de cloro. Movemos hasta
que todos los insumos se disuelvan y luego colocamos la piel dentro de la solucin y
movemos. Aqu se mantendr durante una semana, pero ser revisada y lavada cada
dos das, para quitar impurezas, se sumergir en la misma solucin durante toda la
semana.
8) Descarnado: Despus de una semana se realiza de nuevo el descarnado para quitar los
restos adheridos y se lava bien la piel para quitar todo el alumbre y la sal impregnada.
En muchos casos luego de este proceso es necesario volver a preparar otra solucin de
curtido para seguir quitando membrana de la piel, pero en este caso ya no fue necesario.

9) Secado y frotado: La piel de conejo se clava en la pared de manera extendida o se cuelga


en un cordel, y cada da o cada dos das se frota en una superficie como por ejemplo el
borde de una tabla. Esto se realiza durante una semana.
V. DIAGRAMA DE BLOQUES

SACRIFICIO DEL ANIMAL

EXTRACCIN DE LA PIEL

LIMPIEZA

SALADO

LAVADO

DESCARNADO

2Lt de agua+50gr de
tanino
80 gr de sal CURTIDO
200 gr de alumbre
10 mlt de cloro

Residuo
DESCARNADO
(membrana)

SECADO Y FROTADO
DIAGRAMA DEL PROCESO DE ELABORACIN DE CURTIDO DE CONEJO A NIVEL
INDUSTRIAL
VI. CONCLUSIONES

Se identific, describi y reconoci los parmetros de funcionamiento de las


distintas operaciones involucradas en el proceso del curtido en piel de conejo.

Con varias pieles se puede disear bufandas, abrigos, carteras, entre otros
productos.

Es posible elaborar cuero de piel de conejo sin utilizar mquinas especializadas.

VII. RECOMENDACIONES

Capacitar a todas las personas que laboren en las curtiembres con el fin de
concientizar de la situacin ambiental y que tengan en cuenta que tipo de
residuo se est generando.

Usar los implementos para la seguridad e higiene industrial para este tipo de
producto.

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