REVISIN DE LITERATURA DE NUTRICIN EN BANANO

Antecedentes

El ciclo de vida del banano consta de tres etapas: vegetativa, floracin y fructificacin.
El proceso de absorcin, reciclaje y reposicin de los nutrientes es bastante dinmico,
alcanzando su punto mximo en las etapas de floracin y fructificacin (llenado de los
frutos), siendo este el momento apropiado para determinar los requerimientos de
nutrientes de la planta (Belalczar et al., 1976; Castillo, et al., 2011).
Los bananos requieren grandes cantidades de minerales para mantener una alta
productividad, destacndose la gran demanda de nitrgeno y potasio. Los primeros
estados de crecimiento vegetativo son crticos para el desarrollo posterior del racimo,
por lo que los nutrientes deben estar disponibles al momento del establecimiento de la
planta y del desarrollo de las plantas hijas (Robinson, 1996; Castillo, et al., 2011).

Absorcin
El crecimiento vegetativo es promovido por el nitrgeno y existe una estrecha relacin
entre el crecimiento (acumulacin de materia seca) y la absorcin de este elemento
(Robinson, 1996; Castillo, et al., 2011).
La figura 1 muestra la curva de crecimiento para banano, cultivar Gran Enano, realizado
en plantas de primera cosecha procedentes de cultivo in vitro, la cual, se la puede dividir
en tres fases:
Una primera, que va desde la primera hoja despus de la siembra a la hoja ocho. Es
una fase de poco crecimiento donde las cantidades de nutrimentos son mnimas.
Una segunda, que va desde la hoja ocho a la hoja 20, donde el crecimiento aumenta
junto con las necesidades por nutrimento. Estas dos primeras fases abarcan la etapa
vegetativa de la planta y una tercera fase, que va de la hoja 20 en adelante, donde se
presenta el perodo de mximo crecimiento juntamente con la etapa reproductiva
(diferenciacin floral) de la planta ( (Lpez, 1998).

Figura 1. Curva de acumulacin de biomasa en plantas de banano Gran Enano de

primera cosecha procedentes de cultivo in vitro.

La figura 2 muestra la curva de acumulacin de nitrgeno del cultivo de banano.

Prcticamente, la curva de crecimiento es igual a la curva de acumulacin de nitrgeno.
Lo anterior sucede con la mayora de elementos analizados (Lpez, 1998).
Figura 2. Curva de acumulacin de nitrgeno en plantas de banano Gran Enano de
primera cosecha procedentes de cultivo in vitro.

A continuacin, se presenta la absorcin de nutrientes para un rendimiento esperado de

30 60 t/ha en banano Cavendish.

Cuadro 1. Absorcin de nutrientes de planta entera en kg/ha para 30 60 t/ha.

Absorcin por parte de la planta entera (kg/ha)

N P2O5 K2O CaO MgO Fuente
198 - 339 68 - 114 734 - 1268 165 - 273 92 - 155 (Haifa, 2014)

El cuadro 2, muestra la absorcin de nutrientes por metro de racimo entero de fruta para
banano variedad Cavendish y otro.

Cuadro 2. Absorcin de nutrientes por metro de racimo.

Nutriente (kg/mt)
Variedad N P2O5 K2O CaO MgO S Fuente
Cavendish 4-7 0,9 18 - 30 3 7,5 1,2 0,4 (IFA, 1991;Haifa,
1,6 3,6 0,8 2014)
Otro Hasta Hasta Hasta Hasta 1,2 0,4 (IFA, 1991;
10 3,5 60 12 3,6 0,8 Haifa, 2014)

Segn (Martnez, et al., 2014) identificaron que los elementos mayores de forma similar
entre sus diferentes rganos de reserva, estructurales y de produccin en plantas de
Gran Banano y Valery. Dicha distribucin de los elementos fue casi homognea para
las diferentes fases de desarrollo, con excepcin de P y K al inicio de la etapa vegetativa
y el Ca a la cosecha de racimo.
 Gran Enano
Fase Estado rgano N P K Ca Mg
Cormo 7,0 7,8 11,7 4,5 10,3
Vegetativa
Diferenciacin Floral Seudotallo 30,7 37,1 53,6 67,9 36,0
(116 DDS)
Hojas 62,3 55,2 34,8 27,6 53,7
Cormo 9,2 9,3 15,8 6,0 14,2
Reproductiva Seudotallo 19,8 28,7 42,5 54,1 36,7
Floracin
(151 DDS) Hojas 69,3 59,2 40,8 39,3 47,7
Racimo 1,8 2,8 1,0 0,6 1,5
Cormo 7,3 5,4 14,3 3,4 10,3
Reproductiva Seudotallo 10,3 12,9 26,2 56,2 31,6
Cosecha
(235 DDS) Hojas 37,9 20,5 14,8 28,5 23,7
Racimo 44,5 61,2 44,7 11,9 34,2
Valery
Fase Estado rgano N P K Ca Mg
Cormo 8,0 9,4 11,9 9,9 18,5
Vegetativa
Diferenciacin Floral Seudotallo 24,9 38,1 49,4 51,8 32,1
(116 DDS)
Hojas 67,1 52,5 38,7 38,2 49,4
Cormo 8,5 10,3 14,8 9,5 12,3
Reproductiva Seudotallo 18,3 29,1 47,2 53,1 38,9
Floracin
(173 DDS) Hojas 67,7 52,2 31,9 35,7 43,9
Racimo 5,5 8,5 6,1 1,8 4,9
Cormo 3,0 3,6 8,0 2,9 13,4
Reproductiva Seudotallo 12,6 14,9 29,7 44,8 24,7
Cosecha
(225 DDS) Hojas 39,9 22,0 13,2 31,8 28,7
Racimo 44,8 59,5 49,1 20,6 33,3

Extraccin:

A continuacin, se presenta la recopilacin de informacin sobre la extraccin de

nutrientes para distintas producciones (ton fruta/ha) de acuerdo a varias fuentes.
 Rendimiento S
N P K Ca Mg Fe Cu Zn Mn Fuente
(ton fruta/ha/ao)
70 126,2 14,5 399 20,3 10,2 1,6 0,3 0,8 0,8 Marshal, et al., 1979; Lahat, et al., 1992; Lpez, 1998
50 - 70 125 15 400 10 20 0,9 0,2 0,5 0,5 14 (Lpez, et al., 1995)
57 322 32,12 979,4 - - - - - - (Haifa, 2014)
50 (200 plantas/ha) 189 29 778 101 49 - - - - (Haifa, 2014)
30 -60 57 - 114 0,66 - 13,2 192,2 - 398,4 17,04 - 34,08 12,6 - 25,2 - - - - (Haifa, 2014)
(45 - 60)
1200 - 1800 plantas/ha 300 - 400 30,8 - 44 415 - 581 - - - - - - (Haifa, 2014)
Fuente: http://www.dspace.uce.edu.ec/bitstream/25000/8189/1/T-UCE-0004-47.pdf

Realizar tablas de absorcin y extraccin por separado

Bibliografa:
Castillo, A., J. Hernndez, J. Pineda, A. Valdz y T. Corona. 2011. Extraccin de macronutrientes
en banano Dominico (Musa spp.). Revista Internacional de Botnica Experimental 80: 8.
Haifa. 2014. Recomendaciones nutricionales para banana. p. 72.
Lpez, A. 1998. Fertilizacin convencional del cultivo de banano en Costa Rica y su relacin con
la produccin sostenible, Costa Rica.
Lpez, A. y J. Espinosa. 1995. Manual de Nutricin y fertilizacin del banano. Quito-Ecuador. p.
86.
Martnez, M., G. Cayn y J. Torres. 2014. Distribucin de los nutrientes durante el crecimiento
de la planta de banano. Sociedad Peruana de la Ciencia del Suelo: 6.