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Institut Universitaire Polytechnique

MEMOIRE DE FIN DETUDES EN VUE DE LOBTENTION


DU LICENCE EN SCIENCES DE GESTION

Parcours : MARKETING ET COMMERCE

Projet de cration dun Microfinance

Prsent par : CLAUDIO

Encadreur pdagogique
Monsieur RAJAONARISOA Tokimalala
Enseignant lISM ADVANCEA

Encadreur professionnel : Monsieur RABEMIHARISON Lova Eric, Ingnieur en Gnie


Industriel

Anne universitaire : 2015-2016


REMERCIEMENTS

A MON DIEU, A MON SEIGNEUR JESUS CHRIST


Ce mmoire naurait pas t produit sous sa forme actuelle sans la contribution dun
certain nombre de personnes qui nous tenons exprimer notre profonde gratitude.
Au terme de nos trois annes dtudes lISM, nous voici arrive une tape qui marque la
soutenance de notre mmoire de fin dtudes.
Notre reconnaissance revient en premier lieu DIEU tout Puissant car la concrtisation de ce
mmoire na t rendue possible que par sa grce.
Nous tenons exprimer ensuite notre gratitude, toute lquipe pdagogique de lISM
ADVANCEA dont :
Madame Holimalala ANDRIAMBELOMANANA, Prsident Directeur Gnral de lISM
pour que la formation dispense rponde aux normes exiges par le milieu professionnel,
Monsieur Mamy Olivier RAFALINIRINA, Directeur dEtablissement de lISM qui nous a
oriente sur la pratique relle des tudes thoriques acquises,
Monsieur Noely Alphonse NAINAHARIMANGA, Chef de Dpartement de la Filire
Gestion, pour ses conseils prcieux sur les dmarches effectuer,
Monsieur Tokimalala RAJAONARISOA notre encadreur pdagogique pour laide, les
conseils et lattention particulire quelle a apport pour la finalisation de ce mmoire,
Les enseignants formateurs dont le transfert de savoir est retrac tout au long de ce
mmoire.
Un remerciement particulier Monsieur RABEMIARISON Lova Eric , notre encadreur
professionnel qui malgr ses multiples responsabilits a consacr son temps pour nous diriger, former et
conseiller
Une profonde gratitude est adresse :
nos parents qui nous ont soutenus et encourages pendant la dure de nos tudes. Leur
soutien affectif, moral et financier a t dune valeur inestimable,
Enfin, une attention particulire est destine notre famille et mes ami(e)s pour nous avoir
paule durant la prparation de ce mmoire.

Que Dieu tout puissant et source de toute et de tout bien grce vous bnisse
SOMMAIRE

REMERCIEMENTS

LISTE DES ABREVIATIONS


LISTES DES TABLEAUS ET FIGURES

INTRODUCTION GENERALE .......................................................................... 1

PREMIRE PARTIE : IDENTIFICATION DU PROJET ............................... 4


CHAPITRE I : PRESENTETION GENERALE DU PROJET ....................................................................................... 4
Section 1 : GENERALITE SUR LA PISCICULTURE ..........................................................................................4
Historique de la pisciculture en Afrique .................................................................................................................... 4
Pisciculture Madagascar ......................................................................................................................................... 5
Section 2 : CARACTERISTIQUES DU PROJET .................................................................................................6
But et objectifs du projet............................................................................................................................................ 6
Intrt du projet ......................................................................................................................................................... 6
Fiche signaltique ...................................................................................................................................................... 7
Analyse FFOM .......................................................................................................................................................... 8
Section 2 : PRESENTATION DE LA ZONE DIMPLANTATION .........................................................................9
Situation gographique .............................................................................................................................................. 9
Relief et climat.......................................................................................................................................................... 9
ydrologie .................................................................................................................................................................... 9
Situation dmographique ......................................................................................................................................... 10
CHAPITRE II : ETUDE DE MARCHE ET ASPECTS MARKETING DU PROJET ................................................. 11
Section 1 : DESCRIPTION DU MARCHE ..........................................................................................................11
Dfinition du march ............................................................................................................................................... 11
Caractristiques du march ...................................................................................................................................... 11
Section 2 : ANALYSE DE LOFFRE ...................................................................................................................12
Analyse de loffre .................................................................................................................................................... 12
Caractristiques du produit offrir .......................................................................................................................... 12
Etude de prix de vente ....................................................................................................................................... 12
Etude de la qualit des produits ......................................................................................................................... 13
Produits offerts .................................................................................................................................................. 13
Caractristiques commerciales de loffre .......................................................................................................... 13
Caractristiques conomiques de loffre............................................................................................................ 14
Clientle cible .......................................................................................................................................................... 14
Services associs loffre ........................................................................................................................................ 14
Evolution de loffre globale ..................................................................................................................................... 15
Section 3 : ANALYSE DE LA DEMANDE ...........................................................................................................15
Attentes de la clientle potentielle ........................................................................................................................... 15
Degr de satisfaction de la clientle potentielle ....................................................................................................... 16
Situation de la demande globale ............................................................................................................................. 16
Evolution des besoins .............................................................................................................................................. 17
Section 4 : ANALYSE DE LA CONCURRENCE .................................................................................................17
Concurrence............................................................................................................................................................. 17
Concurrents directs ............................................................................................................................................ 17
Concurrents indirects ......................................................................................................................................... 18
Part de march ......................................................................................................................................................... 18
Situation actuelle du march.............................................................................................................................. 19
Part du march disponible pour le projet ........................................................................................................... 19
Section 5 : ASPECTS MARKETING DU PROJET ..............................................................................................20
Stratgies marketing de lUnit ............................................................................................................................... 20
Un effort de rationalit ...................................................................................................................................... 21
Aspect dialectique de la dmarche .................................................................................................................... 21
Hirarchisation des diverses dcisions .............................................................................................................. 21
Stratgies possibles ........................................................................................................................................... 22
Politiques marketing de lUnit ............................................................................................................................... 24
Politique de produit ........................................................................................................................................... 24
Politique de prix ................................................................................................................................................ 24
Politique de distribution et de vente .................................................................................................................. 25
Politique de communication et de promotion .................................................................................................... 25
CHAPITRE III : THEORIE GENERALE SUR LES OUTILS ET LES CRITERES DEVALUATION DU PROJET
...................................................................................................................................................................................27
Section 1 : OUTILS DEVALUATION ................................................................................................................27
La Valeur Actuelle Nette ou VAN........................................................................................................................... 27
Dfinition .......................................................................................................................................................... 27
Interprtation ..................................................................................................................................................... 27
Le Taux de Rentabilit Interne ou TRI .................................................................................................................... 28
Dfinition .......................................................................................................................................................... 28
Formule ............................................................................................................................................................. 28
Interprtation ..................................................................................................................................................... 28
La Dure de Rcupration des Capitaux Investis ou DRCI ..................................................................................... 28
Dfinition .......................................................................................................................................................... 28
Formule ............................................................................................................................................................. 29
Interprtation ..................................................................................................................................................... 29
LIndice de Profitabilit ........................................................................................................................................... 29
Dfinition .......................................................................................................................................................... 29
Interprtation ..................................................................................................................................................... 29
Section 2 : CRITERES DEVALUATION DU PROJET ......................................................................................30
Pertinence ................................................................................................................................................................ 30
Efficacit.................................................................................................................................................................. 30
Efficience ................................................................................................................................................................. 30
Dure de vie du projet.............................................................................................................................................. 30

DEUXIME PARTIE : CONDUITE DU PROJET ......................................... 33


CHAPITRE I : TECHNIQUE DE PRODUCTION........................................................................................................ 33
Section 1 : PROCESSUS DE PRODUCTION .....................................................................................................33
Cycle de production ................................................................................................................................................. 33
Production de poissons marchands .................................................................................................................... 34
Production de fingerlings .................................................................................................................................. 34
Production dalevins .......................................................................................................................................... 34
Technique dlevage par cycle ................................................................................................................................. 34
Production dalevins .......................................................................................................................................... 35
Production de poissons marchands .................................................................................................................... 35
Production de poissons marchands .................................................................................................................... 36
Alimentation et traitement ....................................................................................................................................... 37
Aliments des poissons ....................................................................................................................................... 37
Traitement ......................................................................................................................................................... 38
Section 2 : IDENTIFICATION DES MATERIELS NECESSAIRES .....................................................................39
Plan de la ferme ....................................................................................................................................................... 39
frastructures dlevage ............................................................................................................................................. 39
Listes des quipements ............................................................................................................................................ 40
Stratgie dentretien des investissements ................................................................................................................. 40
CHAPITRE II : CAPACITE DE PRODUCTION ENVISAGEE ................................................................................. 41
Section 1 : DESCRIPTION DE LA PRODUCTION ENVISAGEE ......................................................................41
Section 2 : EVOLUTION PLURIANNUELLE DE LA PRODUCTION ...............................................................43
ase de lancement (30%) ........................................................................................................................................... 43
ase de matrise (40% - 50%) .................................................................................................................................... 43
ase de croisire (75% - 100%) ................................................................................................................................. 43
Section 3 : EVOLUTION DU CHIFFRE DAFFAIRES ......................................................................................44
Chiffre daffaires de la premire anne.................................................................................................................... 44
Chiffre daffaires pluriannuel .................................................................................................................................. 44
Chiffre de la phase de matrise .......................................................................................................................... 44
Chiffre daffaires de la phase de croisire ......................................................................................................... 44
CHAPITRE III : ETUDE ORGANISATIONNELLE DU PROJET ............................................................................. 47
Section 1 : ACTIVITES DE LA FERME ..............................................................................................................47
Activit administrative ............................................................................................................................................. 47
Activit technique .................................................................................................................................................... 47
Section 2 : ORGANISATION DU TRAVAIL ........................................................................................................47
Travail journalier par cycle ...................................................................................................................................... 48
andes tapes dun cycle de production ..................................................................................................................... 48
Section 3 : ORGANIGRAMME ENVISAGE ........................................................................................................49
Structure organisationnelle ...................................................................................................................................... 49
Description des tches et responsabilit du personnel ............................................................................................. 50
Grant ................................................................................................................................................................ 50
Aide pour la vente en gros ................................................................................................................................. 50
Chef de production ............................................................................................................................................ 51
Ouvriers ............................................................................................................................................................. 51
Gardien .............................................................................................................................................................. 51
Cots salariaux par catgorie ................................................................................................................................... 52
Section 4 : GESTION DES RESSOURCES HUMAINES ....................................................................................54
Politique de recrutement .......................................................................................................................................... 54
Politique de motivation ............................................................................................................................................ 54
Politique de rmunration ........................................................................................................................................ 54
Politique de dveloppement des ressources humaines ............................................................................................. 55
Section 5 : CHRONOGRAMME DE LA REALISATION DU PROJET ...............................................................55

TROISIME PARTIE : ETUDE FINANCIERE DU PROJET ..................... 59


CHAPITRE I : COUT DES INVESTISSEMENTS ...................................................................................................... 59
Section 1 : COUT DINVESTISSEMENT ............................................................................................................59
vestissement des activits techniques ...................................................................................................................... 59
Terrain ............................................................................................................................................................... 59
Construction des btiments................................................................................................................................ 60
Construction des cages ...................................................................................................................................... 60
Petits quipements ............................................................................................................................................. 60
vestissement des activits administratives ............................................................................................................... 61
Construction ...................................................................................................................................................... 61
Matriels informatiques et mobiliers de bureau................................................................................................. 61
Frais de dveloppement immobilisable ............................................................................................................. 61
1. 3. Investissements initiaux ............................................................................................................................................ 62
Signification de linvestissement ....................................................................................................................... 62
Facteurs dterminants de linvestissement ........................................................................................................ 63
nds de roulement initial............................................................................................................................................ 63
Analyse du fonds de roulement ......................................................................................................................... 64
Section 2 : TABLEAUX DAMORTISSEMENTS .................................................................................................67
Plan damortissement pour lanne 1 ....................................................................................................................... 68
Plan damortissement pour lanne 2 .......................................................................................................................... 69
Plan damortissement pour les annes 3, 4 et 5 .......................................................................................................... 69
Section 3 : PLAN DE FINANCEMENT ...............................................................................................................71
Paramtres considrs .............................................................................................................................................. 71
Tableau de financement ........................................................................................................................................... 71
Section 4 : REMBOURSEMENT DES DETTES ..................................................................................................71
ports propres ............................................................................................................................................................ 72
Emprunts moyen ou long terme ......................................................................................................................... 72
Amortissements financiers et remboursement des dettes ......................................................................................... 72
Proportion des emprunts .................................................................................................................................... 72
Tableau de remboursement des dettes ............................................................................................................... 72
CHAPITRE II : ETUDE DE FAISABILITE ET DE RENTABILITE .......................................................................... 73
Section 1 : COMPTES DE GESTION .................................................................................................................74
Comptes des produits............................................................................................................................................... 74
Comptes des charges................................................................................................................................................ 76
Achats consomms ............................................................................................................................................ 76
Services extrieurs et autres services extrieurs ................................................................................................ 77
Charges des personnels...................................................................................................................................... 77
Charges financires ........................................................................................................................................... 80
Dotations aux amortissements et aux provisions ............................................................................................... 80
Impts et versements assimils.......................................................................................................................... 80
Autres charges des activits ordinaires .............................................................................................................. 81
Section 2 : BILANS PREVISIONNELS ................................................................................................................81
Bilan douverture du projet ...................................................................................................................................... 82
Actifs des bilans prvisionnels................................................................................................................................. 83
ssifs des bilans prvisionnels ................................................................................................................................... 83
Section 3 : COMPTES DE RESULTATS PREVISIONNELS ...............................................................................85
Comptes de rsultats par nature ............................................................................................................................... 86
Compte de rsultat par fonction ............................................................................................................................... 87
Section 4 : TABLEAUX DE FLUX DE TRESORERIE ........................................................................................89
Mthode directe ....................................................................................................................................................... 89
Mthode indirecte .................................................................................................................................................... 91
CHAPITRE III : EVALUATION DU PROJET .............................................................................................................. 93
Section 1 : EVALUATION ECONOMIQUE DU PROJET ..................................................................................93
Cration de la valeur ajoute.................................................................................................................................... 93
Cration demploi .................................................................................................................................................... 93
Dveloppement de la Rgion ................................................................................................................................... 94
Valorisation des ressources locales .......................................................................................................................... 94
Section 2 : EVALUATION SELON LES OUTILS ET SELON LES CRITERES ..................................................94
Evaluation selon les outils ....................................................................................................................................... 95
La Valeur Actuelle Nette (VAN)....................................................................................................................... 95
Le Taux de Rentabilit Interne (T.R.I) .............................................................................................................. 95
La Dure de Rcupration des Capitaux Investis (DRCI) .................................................................................. 97
LIndice de Profitabilit (I.P) ............................................................................................................................ 97
Evaluation selon les critres..................................................................................................................................... 98
Pertinence .......................................................................................................................................................... 98
Efficacit ........................................................................................................................................................... 98
Efficience .......................................................................................................................................................... 98
Durabilit et viabilit du projet .......................................................................................................................... 99
Impacts du projet ............................................................................................................................................... 99
Section 3. CADRE LOGIQUE DU PROJET .....................................................................................................101

CONCLUSION GENERALE ........................................................................... 103

ANNEXES
BIBLIOGRAPHIES

TABLE DES MATIERES


LISTE DES TABLEAUX

Tableau n : Prix adapt la demande


Tableau n : Evolution de la demande
Tableau n : Consommateurs et variation du prix dachat
Tableau n : Concurrent direct de la campagne 2005 2006
Tableau n : Production moyenne dalevins au cours dun cycle
Tableau n : Moyenne des rsultats de production de fingerlings en cage
Tableau n : Composition des aliments utiliss par le projet
Tableau n : Chiffre daffaire de la premire anne
Tableau n : Chiffre daffaires
Tableau n : Chiffre daffaires de la phase de croisire
Tableau n : Capacit de production
Tableau n : Recrutement de la phase de lancement la phase de matrise
Tableau n : Recrutement la phase croisire
Tableau n : Cots salariaux de la phase de lancement la phase de matrise
Tableau n : Cots salariaux la phase de croisire
Tableau n : Chronogramme de la ralisation du projet
Tableau n : Investissements pour la construction des cages
Tableau n : Investissement pour les petits quipements et matriels
Tableau n : Matriels informatiques et mobiliers de bureau
Tableau n : Investissement du projet
Tableau n : Composition de linvestissement du Centre
Tableau n : Plan damortissement pour lanne 1 : (montant en millier d'Ariary)
Tableau n : Plan damortissement de lanne 2 (montant en millier dAriary)
Tableau n : Plan damortissement dannes 3, 4 et 5
Tableau n : Plan de financement du projet (Montant en Ariary)
Tableau n : Remboursement demprunts (montant en Ariary)
Tableau n : Chiffres daffaires de lanne 1 (montant en Ariary)
Tableau n : Evolution des chiffres daffaires (montant en Ariary)
Tableau n : Evolution des achats consomms (montant en millier dAriary)
Tableau n : Evolution des services et autre services extrieurs (en millier
dAriary)
Tableau n : Salaires mensuels du personnel du (en dAriary)
Tableau n : Cotisations et charges sociales payer (montant en millier dAriary)
Tableau n : Charges de personnels de la ferme (montant en Ariary)
Tableau n : Frais financiers du projet (montant en Ariary)
Tableau n : Impts, taxes et versements assimils (Montant en millier dAr)
Tableau n : Autres charges des activits ordinaires (montant en millier dAriary)
Tableau n : Rcapitulation des comptes de charges du projet (montant en millier
dAr)
Tableau n : Bilan douverture du projet (montant en Ariary)
Tableau n : Actifs du bilan des cinq exercices clos le 31 Dcembre du projet
(montant en millier dAriary)
Tableau n : Passifs du bilan des 5 exercices clos le 31 Dcembre du projet
(montant en millier dAriary)
Tableau n : Comptes de rsultats par nature
Tableau n : Comptes de rsultats par fonction (montant en millier dAriary)
Tableau n : Tableau des flux de trsorerie (mthode directe) (montant en millier
dAriary)
Tableau n : Tableau de flux de trsorerie (mthode indirecte) (montant en millier
dAriary)
Tableau n : Valeur ajoute
Tableau n : Marge Brute dAutofinancement
Tableau n :Cadre logique de lUnit

LISTE DES FIGURES

Figure n : Part de march disponible


Figure n : Dcisions hirarchiques de marketing
Figure n : Formulation des stratgies marketing
Figure n : Stratgie courante de marketing
Figure n : Marketing mix
Figure n : Organigramme envisag
Figure n : Equilibre financier du Centre
LISTES DES ABREVIATIONS

a : annuit
Amt : Amortisement
BOA : Bank Of Africa
C : Capitaux
CAF : Capacit dAutofinancement
CITE : Centre dI,formations Techniques et Economiques
CNaPS : Caisse Nationale de Prvoyance Sociale
CT : Court terme
DAP : Dotation aux Amortissements et aux Provisions
EDBM : Economic Development Board of Madagascar
FBCF : Formation Brute de Capital Fixe
FR : Fonds de Roulement
GRH : Gestion des Ressources Humaines
IBS : Impt sur les Bnfices des Socits
INSTAT : Institut National de la Statistique LT
: Long Terme
MAP : Madagascar Action Plan
MBA : Marge Brute dAutofinancement
MECIE : Mise En Comptabilit des Investissements Environnementaux
MKT : Marketing
MMB : Matriels et Mobiliers de Bureau
OSIE : Organisation Sanitaire Inter Entreprise
PCG : Plan Comptable Gnral
3P : Partenariat Public Priv
PME : Petites et Moyennes Entreprises
Pm : Part de march
RN : Route Nationale
VAN : Valeur Actuelle Nette
TRI : Taux de Rentabilit Interne
DRCI : Dure de Rcupration des Capitaux Investis
IP : Indice de Profitabilit
INTRODUCTION GENERALE

A Madagascar, une le connue pour sa biodiversit exceptionnelle, 70% de la population vit


en dessous du seuil de pauvret, selon les chiffres de lONU. Pour ne rien arranger, la crise
conomique mondiale et la crise politique de 2009, marque par le dpart du prsident lu, ont mis
mal lindustrie touristique et lconomie locale, en transformation force. Lindustrie textile, par
exemple a du mal rsister la concurrence chinoise et plusieurs usines ont rcemment ferm.
Dans ce contexte, les Institutions de microfinance permettent de dvelopper des activits
complmentaires et non dlocalisables : commerce, artisanat et agriculture, pour ne citer que trois
des secteurs financs par le microcrdit. Elles permettent aux Malgaches de vivre malgr les
difficults, de sortir ventuellement de lconomie informelle et de transmettre la fameuse
fihavanana , le lien social et la solidarit traditionnelle malgaches.

Tout cela nous a motiv envisager la cration dun projet qui sintitule PROJET DE
CREATION DE MICROFINANCE.
En effet, nous avons choisi cette rgion pour y implanter ce projet cause de ses
conditions climatiques et gographiques favorables pour la mise en uvre des techniques
piscicoles intensives de type Hors sol .
Aussi, nos buts et nos objectifs sont les suivants :
- combler rapidement le dficit en protines et celui alimentaire de la population
Il faut aussi envisager une meilleure valorisation commerciale et alimentaire de la filire levage
de poissons deau douce, plus particulirement la Carpe Royale.
- amliorer les systmes de production de poissons marchands et la place quy tient la
pisciculture
- valuer le dynamisme de la filire (forces techniques, socio-conomiques et financires), et les
freins qui stagnent le dveloppement de la filire en question.
A titre de mthodologie, latteinte de ces objectifs exigent une assez longue immersion au
milieu rural pour le maximum de donns fiables et disponibles, pour simprgner de lambiance

1
sociale afin dobserver les pratiques sociales et conomiques de lexploitant visit et de discuter
avec lui et son entourage (pouse, enfants, voisins, clients,).
Cet impratif a impliqu lchantillonnage des producteurs enquter, tant donn que la
zone dAmbohitompoina en compte dix (10) oprationnels pour la campagne 2005-2006.
Par lanalyse des rsultats, deux critres ont t retenus pour cet chantillonnage :
la disponibilit des producteurs : les producteurs de poissons marchands sont classs :
- en Artisanal : ceux qui ont de bonnes dispositions russir du fait quil aient la conviction,
les moyens matriels et financiers optimaux
- en familial : ceux moins convaincus et qui sont par ailleurs limits par des problmes
matriels et financiers.
la ralit locale de la superficie totale des tangs utiliss par chaque producteur, de quoi
dpendent la production par cycle et les rendements par hectare.
Pour avoir le maximum des donnes ncessaires et des informations pertinentes
llaboration de ce projet, nous avons effectu des recherches auprs des divers centres de
documentations et dinformation (CITE, MPE,), quelques sites de pisciculture de lINSTAT.
Enfin, nous avons ainsi effectu des sondages dopinion auprs des mnages et consommateurs
potentiels pour dceler leurs ventuels besoins.
Pour mener bien cet ouvrage, nous lavons subdivis en trois grandes parties :
- La premire partie est consacre la prsentation globale de notre projet dans laquelle nous
voquerons les renseignements gnraux, ltude du march, la politique et les stratgies
marketing adopter et la thorie gnrale sur les critres et sur les outils dvaluation du projet.
- La deuxime partie est destine principalement la conduite du projet qui comprend la
technique de production, la capacit de production envisage, l'tude organisationnelle et les
besoins en divers facteurs de production.
- La troisime partie analysera ltude financire du projet comprenant le fonds de roulement
initial et ltude de faisabilit financire, lvaluation et limpact du projet dans laquelle nous
aborderons lvaluation financire, la contribution au dveloppement de lconomie nationale, la
contribution au dveloppement social et finalement limpact environnemental et les perspectives
davenir.

2
PRESENTATION GENERALE DU PROJET

ETUDE DE MARCHE ET ASPECTS MARKETING DU PROJET

THEORIE GENERALE SUR LES OUTILS ET SUR LES CRITERES


DEVALUATION DU PROJET

3
Premire Partie : IDENTIFICATION DU PROJET

Cette premire partie analysera la prsentation gnrale du projet, ltude de march, les
politiques et stratgies marketing adopter et les thories gnrales sur les outils et sur les
critres dvaluation du projet.

Chapitre I : PRESENTETION GENERALE DU PROJET

Quel que soit limportance dune exploitation piscicole, le pisciculteur doit tre en mesure
de connatre la valeur des produits qui en seront les fruits. Dans cette premire chapitre nous
allons aborder une une la gnralit sur la pisciculture.

Section 1 : GENERALITE SUR LA PISCICULTURE

La pisciculture est vraisemblablement lun des types dlevage les plus intressants et les
plus passionnants. Elle est galement lun des plus rpandus. Cest aussi une occupation
passionnante.

1.1. Historique de la pisciculture en Afrique

Le continent africain na pas de tradition de pisciculture et les premires tentatives pour


dvelopper rellement cette activit remontent aux annes 40. Ce dveloppement, jusqu la fin
des annes 70, a essentiellement t bas sur ltang comme structure dlevage, sur la carpe
comme poisson dlevage et sur le paysan comme population cible. Jusqu prsent, on peut
considrer que les rsultats sont encore embryonnaires et que cette activit aborde actuellement
sur le continent africain, sa phase de vritable dmarrage au moins dans certains pays. De
nombreuses explications ont t avances pour expliquer cette situation que lon pourrait
qualifier trivialement de retard lallumage . Elles sont principalement :
- dordre social : les population rurales africaines, qui sadressent la pisciculture, ne pratiquent
pas traditionnellement les cultures irrigues et/ou llevage intensif, deux activits auxquelles
sapparentent la pisciculture en tang
- dordre technique : jusqu une priode rcente, les paramtres techniques de llevage de la
carpe ntaient pas matrises (contrle de la prolifration, nourrissage/fertilisation) conduisant
une production mdiocre en qualit (beaucoup de petits poissons) et en qualit (faibles
rendements).

4
- dordre conomique : la pisciculture se pratiquait sans aucun souci de rentabilit : dans lesprit
de ses initiateurs, il sagissait essentiellement dune activit de subsistance caractre familial. Il
sest avr que cela ne constituait pas une motivation suffisante pour les pisciculteurs, sagissant
dune activit nouvelle exigeant un minimum defforts (infrastructure, suivi des levages) et de
financement (achat dalevins, daliments).
A lheure actuelle, la majeure partie des oprations de dveloppement de la pisciculture
sur le continent se droule dans le cadre des administrations ou dorganismes paratatiques et
les petits pisciculteurs privs existants, peu nombreux, pratiquent pour la plupart une
pisciculture de faible niveau technique. Par ailleurs, il nexiste que trs peu de fermes piscicoles
prives de grande dimension gres par des Africains.

1.2. Pisciculture Madagascar

Llevage de poissons Madagascar prsente un point fondamental : les structures et


systmes dlevage tests permettent une exploitation de type artisanal. Dans leur cadre, la
pisciculture constitue la fois un outil de production et un outil de dveloppement o comptent
part gale le poisson et ceux qui le produisent. Cette pisciculture artisanale se distingue des
schmas de type industriel dans la mesure o elle correspond la capacit pour la pisciculture
dexploiter lui-mme son levage (avec laide de sa famille) sans salari. Le schma industriel se
caractrisait, quant lui, par le salariat (employs et ouvriers), par la ncessit pour les units de
production davoir une dimension minimale pour couvrir les charges fixes, par la complexit de
gestion et sa difficile reproductibilit dans le monde rural. Ce dernier schma est principalement
rserv des individus ou des socits avec dimportantes capacits dinvestissement, tandis que
les systmes artisanaux sont volutifs et peuvent, une fois leur matrise acquise, prendre la
dimension dune unit de type PME .
Les divers types de pisciculture Madagascar sintgrent des environnements
physiques, humains et socio-conomiques diffrents. Dans diffrents cas Madagascar la
pisciculture constitue le seul moyen daugmenter terme, une terme les ressources naturelles
exploites leur niveau optimum, la production piscicole qui est actuellement soit en
augmentation, soit stationnaire.

5
Section 2 : CARACTERISTIQUES DU PROJET

La pisciculture peut tre considre soit comme un passe temps intressant, soit comme
une source primaire ou secondaire de revenus.

2.1. But et objectifs du projet

Tout a un commencement et le dbutant doit, dabord apprendre connatre les poissons,


les manipuler afin den obtenir les meilleurs rsultats, cest dire les rsultats attendus dans le
dveloppement de la pisciculture en cages.
Le prsent projet a pour but, aprs la dtermination des techniques de production mettre
en uvre, dvaluer le cot dinstallation et de fonctionnement dun projet dune unit de
pisciculture en cages : production dalevins cessibles et de poissons marchands en milieu rural.
Chaque cycle de production aura ses caractristiques particulires, nous ne tiendrons compte
pour nos calculs que dun schma gnral ainsi que des prix pratiqus par le secteur commercial
qui survalueront le cot dinstallation du projet en gnral.
Lobjectif principal du projet est de prparer, en fonction de rsultats techniques et
conomiques obtenus en vraie grandeur, un dveloppement ultrieur de laquaculture
Madagascar et aussi consiste organiser et mettre lexploitation de llevage de poissons
Carpe Royale , cest dire la production dalevins et de poissons marchands. Ils devront se
substituer aux levages en crant un rseau rural de production et de vente devant satisfaire la
demande en alevins des pisciculteurs et rizi-pisciculteurs ruraux et en poisson sur le march local
et celui dAntananarivo. outre le fait que cet objectif semble court ou moyen terme ; difficile
atteindre, les techniques mises en uvre dans llevage de poissons sont peine matriss et
exigent un environnement technologique, conomique et organisationnel rarement disponible
Madagascar.

2.2. Intrt du projet

Le poisson nest pas trs compliqu lever la carpe royale moins que tout autre. La
poisson grossit vite et peut tre vendu au bout de six mois dlevage, souvent moins. Il constitue
alors une portion individuelle (250 450g) qui est facile vendre lunit. on peut toutefois le
vendre au tas sur les marchs si sa taille est infrieure la portion. Il rapporte donc assez vite un
revenu lleveur. Cest lun des intrts de llevage de poisson.

6
Le poisson peut lev de diverses faons : extensive sans que lon ne sen occupe
beaucoup ou intensive en y passant beaucoup de temps. On peut llever dans une petite mare
deau pour les besoins de la famille mais aussi en cages flottantes pour en vendre une partie. Son
levage devient alors une activit accessoire productrice de revenus comme dans notre projet. On
peut enfin en faire sa source principale, voire exclusive de revenus en y consacrant beaucoup
despace et deau, beaucoup de temps.
Enfin, la carpe royale est un bon aliment. On la classe dans le groupe un, celui des
aliments qui, ltat brut, sont les plus riches en protines, donc des aliments de croissance, de
rparation, de stimulation dans les tats de figure. Grill, brais, cuisin, il acquiert une odeur et
un got qui stimulent les scrtions digestives.
A plus forte raison, lintrt de ce projet nest autre que son but de satisfaire les besoins et
la demande des clients en poissons. Effectivement, ces clients demandent en permanence ces
produits. Pratiquement, les poissons exploits et levs dans la rgion de Vakinankaratra
suffisent donner une certaine satisfaction quotidienne la population de la zone dimplantation.
de notre part, tre satisfait se traduit par lassurance dune vente quotidienne et rgulire.
A priori, cet intrt peut tre confirm dfinitivement par lesprit de qualit qui se veut
tre perspicace et au got des consommateurs. Ce cadre tant intressant soit-il devrait faire
lobjet dentretien fonctionnel entre autre la dtermination stricte de la quantit consomme
lchelle quotidienne. Faute de calcul, on risquerait de courir une faillite qui constitue un frein
final lintrt du projet.

2.3. Fiche signaltique

A la cinquime anne dexploitation, la production envisage prte tre vendue est de


60 000kg. Cette production serait atteinte la phase de croisire de la ferme.
Voici la fiche signaltique dans cette phase :
- Nom de la ferme :
- Cot du projet : Ar 105 585 000
- Part du promoteur : Ar 35 989 900
- Effectif du personnel : 16
- VAN : Ar 67 525 600
- TRI : 31,44%
- DRCI : 2 ans, 11 mois et 14 jours
- IP : 1,80

7
2.4. Analyse FFOM

Quant ses forces, ce projet qui est fort de personnel, temporaire ou non aurait la chance
de russir. Comme nous lavons mentionn auparavant, les poissons ne sont pas trs compliqus
lever surtout la carpe royale dans la rgion de Vakinankaratra et nous souhaitons que le chef
de production et les ouvriers aient la peine volont dexploiter au large pour les avoir en quantit
suffisante.
Ainsi, dans ltat actuel des connaissances, le meilleur poisson de base pour la
pisciculture de cette rgion reste la carpe royale parce que les principales forces de ce projet
sont : la rusticit, la rapidit de croissance, la reproduction facile, le rgime alimentaire
relativement plastique et le succs auprs des consommateurs de la carpe royale.
En outre, les clients sont fin prt acheter ce poisson. Ils ont lhabitude de manger
chaque semaine le poisson car il est riche en vitamines et en nergies. De plus, ces clients ont le
pouvoir dachat hebdomadaire pour aller au march qui se tient chaque semaine. Quelle que soit
la quantit, nous esprons quelle serait vendue assez facilement car les prix seront des prix
moyens, la porte de la bourse de chaque mnage.
Cependant, ce projet de pisciculture a aussi sa faiblesse. Dune part, lloignement des
consommateurs constitue une manque gagner. Dautre part, la prolificit due une maturit
prcoce, car il se reproduit partir dun poids de 40 60g et une frquence leve de pontes :
(6 semaines 2 mois) conduisant au surpeuplement et donc une faible croissance individuelle
de ce poisson, constitue une faiblesse pour ce projet.
Pour lopportunit, dans l analyse de la demande de Vakinankaratra et dAntananarivo,
lapprovisionnement en poissons deau douce connat une priode de dficit notamment pendant
les mois dOctobre, Novembre et Dcembre. Cest un march que nous pourrons rcuprer
partiellement en organisant la production de carpe et sa distribution. Il contribuera ainsi une
amlioration de la qualit nutritionnelle de lalimentation de la population.
Par ailleurs, lexistence des piscicultures artisanaux dont la production de poissons est
beaucoup plus rduite que la ntre, constitue une menace non ngligeable car leurs produits sont
faciles couler sur le march. Dans le cadre de cette concurrence, la vente de poissons en
moyenne quantit semble difficile car on risque de ne pas pouvoir tout vendre en une seule
journe do la ncessit des rfrigrateurs pour conserver ces poissons.
Cette analyse de la force, de la faiblesse, de lopportunit et de menace conduit conclure
que notre unit de production est unique dans cette rgion. Lessentiel pour nous, cest de bien
grer cette unit contre lventuelle faiblesse surtout au niveau de la vente de ce poisson. Lutter

8
contre la concurrence est un domaine pnible mais pour une rgion qui a choisi lconomie de
march, cette analyse devrait tre faite.

Section 2 : PRESENTATION DE LA ZONE DIMPLANTATION

Quand on parle de prsentation de la zone dimplantation, cela nous conduit nous


intresser la situation gographique et climatique, le relief et la situation dmographique.

2.1. Situation gographique

Il est rappeler que lUnit de Pisciculture est dans le District dANTANIFOTSY,


Rgion de VAKINANKARATRA. Le District dANTANIFOTSY est entour :
- au Nord par le District dAmbatolampy
- au Sud par les Districts dAntsirabe I et Antsirabe II
- lEst par le District dAnosibe Anala
- lOuest par le District de Faratsiho

..............2.2. Relief et climat

La rgion dAMBOHITOMPINA est une zone montagneuse, avec un point culminant de


1 576m. Cest une zone vocation forestire.
Le climat ne diffre presque pas de celui de la capitale. Saison froide de mois de Mai
Aot, chaude de Septembre Novembre, saison de pluies de Dcembre au mois de Mars. Le
climat est tempr en Avril avant la saison froide.

..............2.3. Hydrologie

La rivire de lONIVE est la plus dominante de la rgion. On rencontre aussi des petits
cours deau qui divergent gnralement dans les canaux au bord de la rizire, des lacs et des
petites tendues deau. Lexistence deau souterraine fait que la plupart des habitants prennent
leur eau pour usage domestique dans les sources et dans les puits.

9
..............2.4. Situation dmographique

La zone dAmbohitompoina fait partie du District dANTANIFOTSY le plus peuple.


Deux facteurs constituent les principales causes de ce phnomne : la croissance dmographique
et limmigration. Essentiellement, beaucoup dhabitants de diffrentes rgions environnantes
viennent y vivre cause de la richesse du sol et de lopportunit de la rgion.
Selon la statistique communique par la commune Ambohitompoina, le nombre de la
population prvisionnel en 2006 slve 34 418.
Quant la population dANTANIFOTSY, il faut noter une composition ethnique la plus
varie dans la province dANTANANARIVO. Les Merina et les Betsileo prdominent : les
Merina se trouvent partout mais surtout dans le long de la RN 7.
En ce qui concerne la religion, les glises catholiques et protestantes y sont difies en
nombre important

10
Chapitre II : ETUDE DE MARCHE ET ASPECTS MARKETING DU PROJET

Aprs avoir tudi la prsentation gnrale du projet, nous allons aborder ltude de
march que nous avons fait. Un march qui est encore mconnu par la majorit des pisciculteurs.

Section 1 : DESCRIPTION DU MARCHE

La prsente section expliquera notamment la dfinition dudit march et leurs


caractristiques.

..............1.1. Dfinition du march

Un march est un systme dagent conomique qui cherche atteindre leur objectif
propre en liaison avec un produit. Ainsi, il est lensemble des personnes ou organisations qui
achtent ou susceptibles dacheter un bien ou un service.1
Dans la pratique, nous avons tendance lier un march un lieu gographique. Ce qui
nest pas tout fait vrai car un march correspond un bien. Par exemple, le march de poissons.
Le march doit alors avoir un caractre priodique et rgulier et non occasionnel.

..............1.2. Caractristiques du march

Lintention dachat des consommateurs et les intentions de vente des producteurs doivent
donc pouvoir se rencontrer et sajuster pour donner lieu des transactions effectives. Pour
parvenir la commercialisation des poissons, le promoteur du projet devrait concentrer tout son
intention sur un groupe dacheteurs qui vont rellement consommer ces produits. Ces
consommateurs finals sont les cibles vises par cette tude de march. Le projet tend se
prolonger dans un march de grande consommation et vise directement les mnages et les
restaurateurs.

1
Cours de Mr MOURAD ABDOURASOUL Economie dEntreprise 3me Anne 2004

11
Section 2 : ANALYSE DE LOFFRE

Cette deuxime section retracera les qualits des produits offrir et la clientle cible issue
de la segmentation. La plupart du temps, loffre se concrtise dans les productions et les
importations.

..............2.1. Analyse de loffre

Pour tudier le march, il faut analyser loffre car elle concerne directement les
producteurs et les distributeurs :
- les producteurs sont ceux qui produisent les biens. Ils assurent la qualit et la performance des
produits et cherchent toujours les moyens pour motiver les clients acheter leurs produits
- les distributeurs sont ceux qui se chargent de la mise en place des produits sur le march. Ils
jouent un rle intermdiaire entre les producteurs et les consommateurs.

..............2.2. Caractristiques du produit offrir

Loffre du Centre en ces produits consiste satisfaire les besoins ressentis et exprims
par les consommateurs. Concernant le produit alimentaire, le poisson est un aliment manquant
au peuple du Vakinankaratra et les malagasy en gnral. Vivre sans ce type daliment leur
semble bizarre. Cela rassurera la durabilit des oprations partir de loffre de produits
alimentaires.

Etude de prix de vente

Ltude de prix de vente est une mthode de fixation de prix. Alors, le producteur va
avoir le choix de vendre plus cher, moins cher ou le mme par rapport au prix de son concurrent
principal selon la mthode de fixation choisi. Le prix de vente doit tre adopt et dtermin par
plusieurs facteurs. Llment le plus important est le cot de production ou celui de
lexploitation qui peut tre estim avant la ralisation, laide du compte prvisionnel et des prix
adapts la demande de chaque march.
Pour notre projet, on va fixer un prix qui soit adapt la demande de chaque march en
tenant compte des cots dexploitation.

12
Tableaun : Prix adapt la demande

Dsignation Anne 1 Anne 2 Anne 3 Anne 4 Anne 5


Prix adapt par kg (en Ar) 3 500 3 500 3 700 3 700 4 000

Cette volution de vente est fixe selon lvolution du cot de production prvisionnel et
lvolution des prix adapts la demande de chaque march.

Etude de la qualit des produits

En matire de qualit, il faut connatre les attentes et les souhaits des clients pour avoir la
meilleure qualit des produits offerts. Il faut respecter la priode de rcolte minimum de six (6)
mois pour les traitements et les apports en nourriture afin dassurer la meilleure qualit de
produits.

Produits offerts

Divers types de poissons seraient fournis et accomplis pour le prestige de lunit :


la production dalevins qui demande peu de qualit et de normes requises
la production de fingerlings
la production des poissons marchands
Tous ces produits sont disponibles dans lunit en vue daccomplir les besoins ressentis
par les clients demandeurs.

Caractristiques commerciales de loffre

Toutes les activits commerciales du Centre se raliseront partir des conceptions.


Dailleurs, le Responsable de la production va les coordonner sous le contrle rigoureux du
Grant. En dautre terme, son rle est dassurer la cohrence des politiques marketing tout en
respectant la priorisation tel que le produit, le prix, la distribution et la vente, la communication
et la promotion. Enfin, chaque offre du Centre stablira lissue de la capacit du responsable
marketing bien dtecter :
les problmes des clients cibles
les proccupations des clients
les dsirs de ces clients

13
Ensuite, les actions commerciales vont de pair avec la fixation des objectifs de vente. En
effet, ces derniers conditionnent les investissements commerciaux mettre en uvre. Ils vont
tre adapts chaque segment de march et chaque circuit de distribution : ils ont t dfinis
dans le marketing mix.

Caractristiques conomiques de loffre

Les caractristiques conomiques de loffre du Centre seront observes par lutilit de


leur produit, c'est--dire la satisfaction humaine apporte par le projet. En dautre terme, le
responsable doit se poser des questions sur lutilit totale ou utilit partielle que les produits
peuvent crer. Alors, ce responsable est convaincu que le dsintressement provoqu par les
produits piscicoles ne se produira jamais.
Les caractristiques conomiques de loffre du Centre cajoleront la totalit des
hirarchiques des besoins humains, c'est--dire tant sur le plan dintgrit physique que
psychique de la vie humaine.

..............2.3. Clientle cible

Par dfinition, la cible cest le segment du march que lentreprise veut atteindre. 2
Lobjectif est de dterminer le client susceptible de devenir potentiel pour lunit afin quon
puisse appliquer la stratgie marketing. Etant donn que cest une unit de pisciculture, les
principaux clients cibles sont les restaurants et les htels. Les mnages sont aussi des clients
cibls par le prsent projet. Les clients potentiels reprsentent les htels locaux et la population
de la Commune.

..............2.4. Services associs loffre

Les garanties de la bonne qualit des produits offrir sont devenues les services associs
loffre de lUnit. Cela dbute lors de lapproche dbouchant sur la fidlisation des clients.
Lintention de faire le recyclage des jeunes souhaitant tre professionnels dans le secteur
piscicole sera, moyen terme, une des actions assumer par lUnit. Louverture des activits
pour formation en matire piscicole sera, court terme, un des services associs loffre du
Centre. Cela sarticule avec la politique gnrale du Centre en faisant la diversification des
activits visant les ressources humaines orientes vers la vie rurale.

2
Cours de Madame ANDREAS Marketing III 3me Anne 2003

14
..............2.5. Evolution de loffre globale

La pisciculture est dfinie comme une industrie embrassant lensemble des activits
conomiques offrant des services aux mnages. Les entreprises qui exploitent cette filire sont
alors celles qui rendent des services ou produisent des biens pour satisfaire la demande des
mnages.
Tableaun : Evolution de la demande
Consommateurs Produits Tonnage de la
recherchs consommation
Restaurants
- Europen 25 35 kg 25
- Musulman 5 10 kg 30
- Malagasy 15 30 kg 275
Mnages 0,5 2kg 1 320
TOTAL 1 650
Source : Etude sur terrain
Daprs ce tableau, on constate que les mnages, plus prcisment les habitants de la
zone dimplantation de ce projet sont la principale cible.

Section 3 : ANALYSE DE LA DEMANDE

La demande de poisson sur un march ou demande globale pour une priode donne est
gale la somme des quantits achetes par tous les consommateurs avec divers prix.
Les produits proposs dans un march sont destins pour subvenir aux besoins des
consommateurs. Ensuite, la volont dacqurir se cre chez les consommateurs qui les inciteront
se procurer des produits. Ce phnomne est appel la demande et dans notre cas cest la
demande de poissons Carpe Royale.

..............3.1. Attentes de la clientle potentielle

La clientle des produits alimentaires aura besoin de la varit de choix dans ces produits
savoir les qualits de poissons et la taille, c'est--dire toutes les normes quil faut offrir. Le
meilleur rapport qualit et prix sera le processus attendu par la clientle. Et notre projet le
remplira certainement.

15
..............3.2. Degr de satisfaction de la clientle potentielle

Ces degrs de satisfaction de la clientle potentielle se mesureront par lenvahissement ou


non des achats des produits. Tout cela pourrait tre observ aux fiches de comptabilits des
vendeurs de ces produits. Pour notre Unit de mesure, les degrs de satisfaction des clients
confirment les comptes produits dans ses comptes de rsultat prvisionnel.

..............3.3. Situation de la demande globale

De par limportance de sa population, Antsirabe est un grand march qui intresse les
grands fournisseurs de poissons deau douce. Deux grands groupes de consommateurs ont t
cibls : les restaurateurs et les mnages.
Tableaun : Consommateurs et variation du prix dachat

Consommateurs Prix dachat Fournisseurs et lieu Produits Tonnage de la Pourcentage


moyen (Ar) dachat recherchs consommation
Restaurants
- Europen 4 000 5 400 Fournisseurs fidliss 25 35 kg 25 1,5%
- Musulman 4 000 5 000 Dtaillants individuels 5 10 kg 30 1,8%
- Malagasy 3 500 4 600 Fournisseurs fixes 15 30 kg 275 16,7%
Mnages 2 500 4 000 Dtaillants 0,5 2kg 1 320 80%

TOTAL 1 650 100%


Source : Etude diagnostique de la filire aquaculture continentale Malagasy
Pour les restaurants europens, leur clientle qui est de 80% est constitue par des
touristes. Ces restaurants consomment en moyenne 25kg de poissons deau douce par semaine
lexception de lHTEL DE THERME dont la consommation slve jusqu 55kg par
semaine.
Les restaurants musulmans ont une varit de plats cuisins mais les spcialits
musulmanes dominent. Leurs clients sont pour la plupart des malagasy musulmans et une partie
dtrangers.
Les restaurants Malagasy ont des clients de diffrentes catgories comme les employs
de bureau. Les plats malagasy dominent et ils prennent des poissons de grand calibre pour en
faire des tranches pour le plat sauce et des moyens calibres (200 250g) pour les frites.
Les consommations des mnages en poissons ont t perues travers les entretiens
effectus auprs des dtaillants et quelques acheteurs. A chaque approvisionnement, les mnages
achtent des quantits moyennes de poissons allant de 0,5kg 1kg. Ils prennent des poissons de
toute taille et de diffrents types.

16
..............3.4. Evolution des besoins

Le besoin est un tat de manque ressenti par un individu. Pour identifier les besoins dun
consommateur, il nous faut tudier et analyser son comportement face lachat dun produit. Le
but de cette analyse est de dterminer pourquoi un consommateur achte ou nachte pas le
produit tudi. Il faut arriver dterminer pourquoi un consommateur achte le produit dune
marque au lieu dune autre. Ainsi, il faut trouver ladquation entre les consommateurs et la
qualit dun produit (Exemple : poisson et viande)
Dans notre cas, tout en tenant compte que le poisson est source de protines, il est plus
consomm que la viande avec une consommation estime 3,7kg par habitant par an.

Section 4 : ANALYSE DE LA CONCURRENCE

Par dfinition, la concurrence englobe toutes offres rivales actuelles ou potentielles quun
acheteur peut prendre en considration.3

..............4.1. Concurrence

La concurrence est un aspect qui prennise et peut modifier les transactions envers un
produit donn. Et chaque entreprise insiste sur ses points forts (avantages concurrentiels) dans le
but de mettre les adversaires en position de soumission. Alors, ces points forts rsident
principalement sur les cots et les conditionnements.
On doit identifier les principaux concurrents puisque la dtermination des stratgies
dpend de la concurrence directe et des moyens en possession pour la contrer. On peut classer les
concurrents en deux catgories savoir les concurrents directs et les concurrents indirects.

Concurrents directs

Ce sont ceux qui offrent les produits semblables aux ntres. Il existe un bon nombre de
concurrents directs dans la ville dAntsirabe, ce sont des poissons venus de toutes les communes
environnantes.
Le tableau suivant prsente tout ce qui concerne les concurrents directs pour les
campagnes 2005 et 2006.

3
Cours de Monsieur MOURAD A. Politique Gnrale de lEntreprise , 4me Anne 2004

17
Tableaun : Concurrent direct de la campagne 2005 2006

ANNEE Dsignation Nombre Produits (tonnes)


2005 - Pcheur 713
- Pisciculteur 47
Surface totale des tangs (ha) 3,5
Surface des rizires empoissonnes (ha) 2,5
TOTAL DES Environ 412
PRODUITS
2006 - Pcheur 907
- Pisciculteur 52
Surface totale des tangs (ha) 3
Surface des rizires empoissonnes (ha) 3

TOTAL DES Environ 530


PRODUITS
Source : Ministre de lAgriculture, de lElevage et de la Pche
Les produits deau douce dans la rgion de Vakinankaratra vont augmenter
progressivement car le niveau de consommation locale augmente.
Nous avons lespoir face aux concurrents au niveau du march cible.

Concurrents indirects

Des produits de substitution existent sur le march et constituent les concurrents indirects
de notre produit. Ce sont les autres poissons deau douce comme le tilapia, le cyprin dor, les
poissons de mer. Il y a aussi les viandes de buf, de cochon et le poulet qui peuvent satisfaire les
besoins du mnage.
Toutefois, chacune de ces catgories de produits de substitution est ingalement
consomme. La consommation de viande tient la premire place, les poissons de mer la seconde
et enfin les poissons deau douce.
Lobjectif de la concurrence indirecte consiste acqurir de nouveau march, c'est--dire,
na pas se contenter de loffre de poisson Carpe royale seulement mais envisager de stendre aux
autres produits tels que le tilapia ou trondro gasy .

..............4.2. Part de march

La part de march peut se dfinir comme tant le rapport entre le march actuel de
lentreprise et le march actuel de la profession. Pour assurer lefficacit sur ltude de la part de
march vise, on doit tudier la situation actuelle puis la part de march disponible pour le
prsent projet.

18
Situation actuelle du march

La consommation dpend toujours de la structure gographique, sociodmographique,


conomique et limportance ou la faiblesse des produits substituables et complmentaires.
Lestimation de la consommation de la rgion de Vakinankaratra et Antanifotsy en
poisson deau douce surtout les carpes a pris en compte les paramtres suivants :
- consommation moyenne des restaurateurs qui sapprovisionnent directement aux marchs de
gros ou laide dun intermdiaire
- consommation moyenne ralise au niveau des marchs de dtail qui sont les principaux lieux
dapprovisionnement des mnages
- consommation moyenne des grands marchs qui se font ravitailler par des intermdiaires ou
directement auprs des collecteurs.
Nous avons beaucoup despoir pour notre car on a constat le premier march cible, c'est-
-dire, les marchs dAntsirabe ont de forte consommation de poissons daprs une tude
ralise en 2005. Le besoin en poissons de la population du Vakinankaratra slevait 5tonnes
par jour.

Part du march disponible pour le projet

La part du march cest le pourcentage en valeur ou en quantit par rapport au total de


vente de la profession.
La part du march (Pm) dune entreprise est donne par la formule suivante :
Pm = Pourcentage des ventes x 100
Ventes totales du march
Cest le pourcentage exprimant la part des ventes dune entreprise par rapport un
secteur professionnel. On calcule la part de march de notre entreprise par un produit donn. En
moyenne, le march ncessite environ 700 tonnes de poissons par an mais les pisciculteurs
narrivent fournir que 250 tonnes par an. Donc, notre projet tient une part de march de 35%,
c'est--dire, Pm = 250 / 700 x 100 = 35%.
Dans notre cas, on assurera dune manire gnrale raisonnable la prsence permanente
des produits au niveau des restaurants afin dviter la rupture. De plus, on mettra galement en
uvre une stratgie qui consiste atteindre le maximum de clients.

19
Figuren : Part de march disponible

1
2

1 : Part de march occupe


2 : Part de march de notre projet

Section 5 : ASPECTS MARKETING DU PROJET

Le marketing est un aspect desprit et des techniques permettant une entreprise de


conqurir des marchs, voir de crer, de les conserver et de les dvelopper. Lattitude marketing
ou ltat desprit quivaut se dplacer systmatiquement auprs des consommateurs et
analyser constamment les besoins et les dsirs de la clientle de faon sy adapter plus
efficacement la concurrence. Loptique marketing est en effet une logique des besoins. Elle
revient proposer aux clients les produits, la satisfaction quils souhaitent lendroit et au
moment sous la forme et aux prix qui lui conviennent.4
Le marketing a un aspect de planification, c'est--dire voir son aspect stratgique,
prospecter, garder et stocker toutes les informations la projection du tourisme.
Ces aspects marketing de notre centre consistent dtecter :
les stratgies marketing
ses politiques marketing

..............5.1. Stratgies marketing de lUnit

Pour que lentreprise soit efficace dans son march, le marketing lui offre une dmarche
intellectuelle rigoureuse dlaboration des politiques de marketing. En effet, le marketing est une
discipline qui cherche satisfaire le ou les dsirs et besoin du consommateur ou de groupes de

4
CHIROUZE Yves : Ouvrage en marketing par la revue Harvard expansion en 1984

20
consommateurs (segment marketing) et assurer la commercialisation des biens et services
proposs dans les meilleures conditions de profit.
Ensuite, le marketing est un ensemble de mthodes et des moyens dont dispose une
organisation pour promouvoir dans les publics auxquels elle sintresse, des comportements
favorables la ralisation de ses propres objectifs.
Alors, sa dmarche comporte trois caractristiques majeures :
un effort de rationalit
une prise en compte dialectique des objectifs de lorganisation et des caractristiques du
march
une hirarchisation des diverses dcisions de marketing

Un effort de rationalit

Cest lengagement permanent dun responsable de marketing afin quil vite des erreurs
.Cet effort permanent comporte deux 2 aspects principaux: le modle de raisonnement
tlologique (relation entre fins et moyens) et le recours aux mthodes scientifiques
(mathmatiques, statistiques, anthropologies, agronomie, management, informatiques, ...)

Aspect dialectique de la dmarche

Cette deuxime caractristique est une dmarche dialectique qui doit, constamment
prendre en compte les exigences ou aspiration souvent contradictoires et incompatibles de
lentreprise et du march.
En effet, dun ct, lentreprise ne peut pas ignorer les attitudes et les intrts de ses
publics (les consommateurs) sous peine de ne pas pouvoir revendre ses produits. De lautre ct,
elle ne peut pas en gnral satisfaire tous les dsirs sous peine de ne pas raliser ses propres
objectifs. Ici, pour notre projet, nous serions obligs de contrler la ralisation des comptes
prvisionnels qui semblent favorables au Centre. Alors, il reste vrifier si les comportements et
attitudes des consommateurs aboutiront aux bnfices de notre projet.

Hirarchisation des diverses dcisions

Toutes les dcisions ne sont pas dune gale importance et peuvent tre cet gard
regroups en trois niveaux hirarchiques : dcisions tactiques, dcisions politiques et dcisions
stratgiques.

21
- Au niveau le plus bas se trouvent les dcisions tactiques quotidiennes ou du moins frquentes
dune porte relativement limite qui sont prises normalement par des responsables de niveau
hirarchique moyen.
- Les dcisions politiques constituent le niveau suivant savoir les quatre politiques : la
politique de produit, la politique de prix, la politique de distribution et de vente et la politique
de communication et promotion.
- La dcision stratgique, le niveau le plus haut, sont les dcisions allant regrouper les
dcisions politiques pour tre cohrentes et efficaces. Elles doivent sintgrer dans un plan
densemble que lon appelle la stratgie globale de lentreprise
Figuren : Dcisions hirarchiques de marketing

DIRECTION Dcisions stratgiques

GESTION Dcisions politiques

EXECUTION Dcisions tactiques

Alors, une fois note cette stratgie globale de marketing, les politiques de produit, de
prix, de distribution et de communication qui en dcoulent sont formules dune manire plus
dtaille. Ce sont elles qui inspirent les dcisions tactiques prises jour aprs jour.

Stratgies possibles

Il devient possible dimaginer et de formuler une ou plusieurs stratgies possibles la


lumire des objectifs viss, des moyens disponibles et des contraintes recenses.
Bien attendu, il nest gnralement pas possible de faire un inventaire complet de toutes
les stratgies possibles. Il est tout de mme souhaitable de formuler plusieurs stratgies
alternatives que lon valuera et que lon comparera ensuite en vue de choisir la meilleure.
Mais il arrive souvent que, faute de temps, on se contente dimaginer une seule stratgie
en se rservant toutefois la possibilit de la modifier ou den imaginer une autre, si au terme de la
phase dvaluation, la premire napparat pas satisfaisante. La formulation de la stratgie
envisage ou sil y en a plusieurs de chacun delle, se fait sous quatre rubriques principales :
choix des cibles

22
choix dune stratgie diffrentielle
choix de lesprit gnral de la stratgie
dfinition du marketing mix
Figuren : Formulation des stratgies marketing

Formulation des stratgies

Choix des Choix Choix de Df MKT


cibles dune lesprit Mix

Lorsque nous allons nous intresser au choix de lesprit gnral de la stratgie, nous
distinguons souvent deux grandes familles des stratgies marketing en fonction de la nature de
leurs lments : les stratgies PULL et PUSH.
Figuren : Stratgie courante de marketing

Stratgies courantes de
Marketing

Stratgie PULL Stratgie PUSH

- Les STRATEGIES PULL consistent faire demander le produit par les consommateurs
utilisateurs moteurs principaux qui sont : la politique de consommation et notamment la
publicit ainsi que les supriorits intrinsque du produit ou ses produits avantageux. Cest
laccomplissement des publicits dans les presses faites par le Responsable Marketing du
Centre.
- Les STRATEGIES PUSH consistent faire pousser les produits par les distributeurs ou les
vendeurs. Elles sappuient essentiellement sur les avantages et initiation offerte.

23
Il nest donc gnralement pas possible pour une entreprise dopter dune manire
radicale pour une stratgie pull ou push mais plutt de choisir une combinaison dlments
moteurs appropris ses ressources et aux caractristiques du march. La combinaison choisie
peut, selon les cas, avoir une coloration plutt pull ou plutt push.
Pour notre Centre, il aura des stratgies dominance push cause de ses activits de
production alimentaire (poissons) car le but principal a t de pousser beaucoup des produits vers
le march et vers les clients.

..............5.2. Politiques marketing de lUnit

Cest la cohrence des politiques marketing mix, c'est--dire la formulation dune


stratgie globale de marketing qui est la dfinition dans ses grandes lignes de marketing mix.
Cette dfinition qui nest autre que la traduction concrte de lesprit de la stratgie
adopter (c'est--dire le positionnement et les lments moteurs retenus).
Elle consiste formuler les options de base relative aux quatre composantes du marketing
mix :

Politique de produit :

Elle est la composante primordiale de la politique de marketing mix car cest la base de
llaboration de sa stratgie. Cette politique a t adopte afin de faciliter laccs au march et
dviter le risque de mauvaise surprise lors de la concurrence et enfin, doffrir une alternative
aux consommateurs de poissons de mer. Nous offrons nos clients une bonne qualit de
poissons respectant les normes exiges.

Politique de prix

Elle conduit tablir la tarification des produits offerts par lentreprise en tenant compte
des pratiques du march et de la concurrence.
Pour notre projet, les poissons Carpes sont offerts un prix avantageux aussi bien pour
les distributeurs que pour les consommateurs finals.
Concernant la fixation de prix, nous essayons nos prix de vente de la manire la plus
rationnelle possible afin de garantir que lactivit ne coure pas sa perte.

24
En effet, nous devons prendre en considration les prix affichs par les concurrents ainsi
que le pouvoir dachat des consommateurs cibls. Ce qui nous conduit laborer une stratgie de
prix que nous jugeons plus efficace.

Politique de distribution et de vente

Elle vise assurer correctement la place ou la prsence sur le march des produits offerts.
Elle englobe le choix des canaux de distribution adapts aux objectifs commerciaux de
lentreprise et aux caractristiques de ses produits.
Pour notre projet, on applique la politique de proximit pour la distribution, cest tout
simplement se mettre en contact direct avec les clients et avec les consommateurs. En effet, les
clients apprcient les conseils et les avis des producteurs sur leurs achats. Les produits vendus
deviennent alors plus personnaliss.
Daprs la politique de proximit, nous sommes en contact direct avec nos clients. Ceci
permet de recevoir trs rapidement leurs ractions et dviter que le prix de vente naugmente.
En effet, comme nous les savons bien, les marges commerciales prises augmentent chaque fois
quil y a dintermdiaires. Nous pouvons affirmer que cette politique de proximit pour la
distribution permet de fidliser plus rapidement les clients.

Politique de communication et de promotion

Elle vise susciter dans le public des reprsentations favorables de lentreprise et de ses
produits et stimuler la demande de ces derniers, comporte le choix des concepts et
messages faire passer, la slection des canaux de communication (mdias, relations
publiques, promotion, mcnat, sponsoring,).
Les canaux de communication utiliss par notre unit sont les mdias. Lobjectif de
lutilisation des mdias est dattirer de plus en plus de consommateurs partir du choix des
messages faire passer.
Les mdias servent aussi faire reconnatre la motivation des consommateurs et limage
de la ferme. Les outils ncessaires pour arriver cet objectif sont les radios et les tlvisions
puisquil sagit de vhiculer un message ax sur la vente auprs dun march dtermin.
Nous pouvons affirmer que cest actuellement le support le plus efficace vu que la
majorit de la population du Vakinankaratra possde un poste radio et/ou un poste tlviseur et
pour que ce soit efficace, il faut et il suffit de chercher quelle heure on atteint le plus grand
nombre dauditeurs.

25
Figuren : Marketing mix

P Politique de
Produit Politique de
Prix

Politiques Marketing
(Marketing Mix)

Politique Politique de
Distribution et Communication
Vente et de Promotion

Pour le Responsable marketing, il pourra prouver lexistence dun march potentiel qui
ne signifie pas seulement en terme de produit, service, domaine dutilisation mais en terme dun
public compos dindividus ou organisation dont les attitudes et les comportements peuvent
avoir une influence sur les succs ou lchec de notre projet.

26
Chapitre III : THEORIE GENERALE SUR LES OUTILS ET LES CRITERES
DEVALUATION DU PROJET

Cette thorie gnrale sur lvaluation du projet nous conduit comprendre les outils et
les critres dvaluation.

Section 1 : OUTILS DEVALUATION

Les outils dvaluation du projet comprennent :


o la Valeur Actuelle Nette (VAN)
o le Taux de Rentabilit Interne (TRI)
o lIndice de Profitabilit (IP)
o la Dure de Rcupration des Capitaux Investis (DRCI)

..............1.1. La Valeur Actuelle Nette ou VAN

Dfinition

Dans le cas de linvestissement, la VAN est la diffrence entre les capacits


dautofinancement actualises (= valeur actuelle) quapportera cet investissement.
Une VAN positive dtermine si linvestissement peut tre entrepris

VAN = MBAj1 i
j 1
-j
C

Avec MBAj = Marge Brute dAutofinancement


i = taux dintrt (20%)
C = Capitaux investis
n = Dure de vie du projet

Interprtation

27
Cet indice seul ne permet pas dapprcier pleinement un investissement, car entre
plusieurs investissements VAN gales, un capital de dpart lev sera moins rentable.

..............1.2. Le Taux de Rentabilit Interne ou TRI

Dfinition

Le Taux de Rentabilit Interne ou TRI est le taux dactualisation pour lequel le cumul
des capacits dautofinancement gale aux capitaux investis, en dautres termes lorsque la valeur
actuelle nette sannule.

Formule

pn

VAN = 0 = CAF (1 TRI )


p1

Avec CAF : Capacit dAutofinancement


t : taux dactualisation
p : numro de lannuit
n : nombre total dannuits
I : capital investi
TRI : Taux de Rentabilit Interne

Interprtation

Mathmatiquement, cette fonction peut sannuler pour diffrents TRI. Seul le taux pour
une valeur actuelle nette passant de ngatif positif est le rsultat.
Le TRI est un outil de dcision linvestissement. Un TRI lev et suprieur au taux
bancaire sera susceptible dtre choisi.

..............1.3. La Dure de Rcupration des Capitaux Investis ou DRCI

Dfinition

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Le Dlai de Rcupration des Capitaux Investis est le nombre dannes, mois jusqu ce
que le cumul des capacits dautofinancement actualises atteigne la capacit investie.
.

Formule

On fait lextraction dans le but dapproximer ce dlai thorique DRCI

Interprtation

Il convient de rappeler que plus le dlai est court, plus linvestissement est intressant.
Cette condition facilite notamment les prvisions.
Thoriquement, le DRCI idal est le temps moins de cinq (5) ans.

..............1.4. LIndice de Profitabilit

Dfinition

LIndice de Profitabilit est le rapport entre le cumul actualis des capacits


dautofinancement (cash-flow) et le capital investi. En fait, cest le rapport entre la Valeur
Actuelle Nette et le capital investi.

VAN I
IP =
I
Avec IP : Indice de Profitabilit
VAN : Valeur Actuelle Nette
I : Capital investi

Interprtation

Ce critre renseigne sur la rentabilit dun investissement. En fait, lIndice de Profitabilit


suprieur lunit indiquera le rendement du projet.

29
Section 2 : CRITERES DEVALUATION DU PROJET

Evaluer le projet selon les critres cest comprendre :


o la pertinence
o lefficacit
o lefficience
o la dure de vie du projet

..............2.1. Pertinence

Toutes les informations ncessaires pour le processus du projet sont exhaustives mais
compltes pour lexploitation raliser.
En effet, les donnes pour la prvision de la vente seront compltes et ralistes. Il en est
de mme pour la matrise des cots.

..............2.2. Efficacit

Sans tenir compte par exemple des cots, lcart entre la prvision et la ralisation sera
largement positif. Lon value dans quelle mesure le projet atteint les buts viss ou effet
recherch. On ne tiendra pas compte de la performance des moyens mise la disposition.

..............2.3. Efficience

On entend le rapport entre les produits et les ressources utiliss ; les produits tant
maximiser et les ressources minimiser ; ceci rejoint lide de rendement. Ici, cest lefficacit
avec des cots moindres et des moyens performants. Donc la rentabilit sera rationnelle.

..............2.4. Dure de vie du projet

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Cela signifie que la fonctionnalit du projet est assure du fait que la satisfaction
permanente des cibles est illimite avec les ressources limites la disposition du projet.

CONCLUSION DE LA PREMIERE PARTIE

Cette premire partie nous permet de prsenter globalement notre projet avec sa brve
historique, ses caractristiques et ltude de march avec laspect marketing du projet.
Cette partie nous a permis aussi danalyser les politiques et les stratgies adopter et de
dvelopper les thories gnrales sur les outils et sur les critres dvaluation de ce projet.
Pour entamer la deuxime partie concernant la conduite du projet, accompagne du
planning des capacits de production envisages, elle permettrait datteindre lobjectif de
lentreprise afin den tablir et mettre en place une tude organisationnelle correspondante.

31
TECHNIQUE DE PRODUCTION

CAPACITE DE PRODUCTION ENVISAGEE

ETUDE ORGANISATIONNELLE DU PROJET

32
Deuxime partie : CONDUITE DU PROJET

Dans cette partie, nous allons analyser, autant que se peut, les diverses techniques mises
en uvre pour le bon fonctionnement du projet, la capacit de production envisage, ltude
organisationnelle ainsi que les besoins en divers facteurs de production.

Chapitre I : TECHNIQUE DE PRODUCTION

Pour assurer la qualit de production et pour raliser toutes les activits de lentreprise, on
doit avoir des techniques et des mthodes de ralisation bien dtermines. Ce premier chapitre se
subdivise en deux sections. Pour la premire section, nous allons analyser le processus de
production et lidentification des matriels utiliss.

Section 1 : PROCESSUS DE PRODUCTION

La technique mise en uvre Ambohitompoina est une mthode dlevage par classes
dge spares qui comprend trois (3) phases :
- la production dalevins (poids moyen de 0,5g 1g) ;
- la production de fingerlings (poids moyen de 30g)
- la production de poisson marchand (poids moyen de 200g 250g) partir de fingerlings
monosexes mles (sexage manuel).

..............2.1. Cycle de production

Le cycle complet dlevage, cest dire, de luf aux poissons marchands peut tre
pratiqu en tang et puis en cage pour un bon nombre despces dintrt piscicole en milieu
tropical comme dans la rgion de Vakinankaratra. Ainsi, les densits de poissons mises en
charge, gnralement faibles, permettent dviter les problmes dordre pathologique.

33
La mise en place dune exploitation piscicole dtang ncessite au pralable la calcul des
surfaces dtangs de service, ncessaires la production des alevins et fingerlings de la Carpe
royale, en fonction de la superficie consacre la production marchande.
Le rapport de superficie entre tangs de services et tangs de production est
essentiellement fonction du niveau dintensification choisi aux diffrents tangs et est calcule
pour le cas de production de poisson marchand selon la mthode la plus intensive.

Production de poissons marchands

Supposons une production de poissons marchands mene avec les objectifs suivants :
- dure dlevage : 150 jours
- densit de mise en charge : 80 carpes mles /m3
- poids moyen lintroduction : 50g
- rendement escompt : 328kg/case/cycle
- cage de 20m3 (dont 16m3 de volume deau : volume utile)

Production de fingerlings

La production de fingerlings peut se faire avec diffrents niveaux dintensification.


Envisageons la mthode la plus intensive
- dure dlevage : 55 jours
- densit de la mise en charge : 800 alevins/m3
- taux de survie : 78%
- cage de 5m3 (3,5m3 de volume deau)

Production dalevins

Un tang de 3,5 ares produire 60 000 alevins en 4 mois, soit 180 000 alevins en un an,
cest dire, la quantit exige pour un hectare de production de poissons marchands (en
conservant une marge de 20% pour les mortalits occasionnes lors de la pche et du transfert,
en tang de pr grossissement ou de production de fingerlings.

..............2.2. Technique dlevage par cycle

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On va voir dans cette sous section lamlioration de la base de production par cycle.
Llevage de poissons dbute par la mise en charge qui consiste mettre une certaine quantit de
poissons dans un tang (cest ltang de ponte ou dalevinage). Dans cet tang dalevinage, on va
charger avec les carpes reproducteurs qui vont pondre et donner naissance des jeunes que lon
appelle alevins .
Dans les cages de grossissement, on chargera avec des jeunes poissons un peu plus
grands, de la longueur dun doigt, que lon appelle communment fingerlings que lon
nourrira jusqu la taille commerciale.
Production dalevins

Elle seffectue en tang de 3,5 ares partir de gniteurs mles et femelles dont les
premiers individus ont t capturs auprs des paysans (un millier environ) :
- les tangs de ponte sont mis en charge raison de 50 mles (poids moyen suprieur 150g) et
150 femelles (poids moyen suprieur 100g), soit une densit de 70 gniteurs/are.
- laliment est utilis deux fois par jours dans une mangeoire, raison de 2,5% de la biomasse en
gniteur par jour
- les alevins sont rcolts au fur et mesure de leur production, par sennage de ltang avec un
filet petite maille (6mm).Lexploitation dbute 45 jours aprs la mise en charge et se poursuit
au rythme rgulier dune rcolte tous les 15 jours
- la dure du cycle est de 120 jours et comprend six (6) rcoltes ; la vidange, les gniteurs
mles et femelles sont spars et mis au repos jusqu la saison suivante
- les rsultats dun cycle de production dalevins sont exposs dans le tableau ci-aprs et
reprsentent une moyenne obtenue sur la rcolte de 560 000 alevins.
Tableaun : Production moyenne dalevins au cours dun cycle

Gniteurs mles Nombre 62


Poids moyen (g) 295
Gniteurs femelles Nombre 180
Poids moyen (g) 145
Nombre dalevins rcolts 60 000
Poids moyen des alevins rcolts (g) 0,7
4, 3
Quantit de la nutrition en Kg 2,8
Nombre dalevins par femelles par jour

Quantit de nutrition = Quantit daliments distribue


Quantit dalevins rcolte

Production de poissons marchands

35
Elle seffectue dans des cages de 5m3 (3,5m3 de volume deau) partir dalevins pr
grossis en tang, dun poids moyen suprieur 4g pour empcher leur fuite travers les mailles
de la poche grillage.

Tableaun : Moyenne des rsultats de production de fingerlings en cage

Paramtre dlevage Cage


4 30g
Saison chaude
Dure dlevage (jour) 55
Densit dlevage 820/m3
Poids moyen initial (g) 4,3
Poids moyen final (g) 20,5
Croissance moyenne individuelle (g/j) 0, 3
Taux de survie (%) 79,9
Quantit de nutrition 3,4
Rendement (kg/m3/an) 71,4
Le rendement est calcul sur la base de 365 jours dlevage par an.
Il nest pas mentionn des rsultats relatifs la production de fingerlings en cage pendant
la saison froide tant donn le peu de rsistance des jeunes alevins la chute de la temprature.
De tels cycles dlevage ne sont pas envisageables.
Bref, la production annuelle dune cage de 5m3 est de 6 900 fingerlings.

Production de poissons marchands

Elle seffectue dans les cages de 20m3 (dont 16m3 de volume deau). La technique de
mise en uvre comprend :
- lalevinage des cages avec des fingerlings monosexes mles de 30g environ de poids moyen
individuel
- lalimentation des poissons avec laliment granul, plusieurs fois par jour. Laliment est
distribu par petites quantits successives de faon limiter les pertes par entranement hors de
la cage
- les rsultats :

36
- mise en charge des cages : les diffrentes essais raliss ont montr que cette opration ne peut
senvisager que si les conditions suivantes du milieu sont runies : temprature de leau
suprieure 25C et grande stabilit thermique du milieu
- performances zootechniques : celles-ci sont directement lies aux conditions cologiques
rencontres pendant le droulement du cycle dlevage, donc la date de mise en charge.

..............2.3. Alimentation et traitement

Les hauts rendements rmunrateurs ne peuvent tre obtenus quen fournissant aux
poissons une nourriture adquate sous forme de poudres ou de granuls, fabriqus sur place la
partir de dchets agricoles ou dindustries agro-alimentaires. Or, il semble exclu dimporter la
nourriture sous peine de voir les prix de revient augmenter considrablement.

Aliments des poissons

Le projet utilise un aliment compos ternaire dont la proportion des diffrents


composants varie en fonction du stade dlevage. les aliments sont fabriqus partir des sous-
produits agricoles disponibles localement et provenant dAntsirabe et dAntananarivo (sons de
riz ; tourteaux darachides).
La fabrication des aliments est effectue en collaboration avec lusine daliment du btail
du ministre de lagriculture, de llevage et de la pche, qui assure le broyage et le mlange des
ingrdients selon les formules alimentaires qui lui sont donnes. La granulation des aliments
grossissement est faite par latelier du projet.
En cage, la contribution du milieu naturel (fleuve) lalimentation des poissons en
levage tant pratiquement nulle. Les besoins nutritionnels doivent tre entirement couverts par
la nourriture artificielle exogne.
Tableaun : Composition des aliments utiliss par le projet

Type daliments Aliments Aliments Aliments


Ingrdients Gniteur pulvrent Fingerlings Grossissement granul
Tourteau darachides 50% 40% 45%
Son de riz 50% 40% 50%
Farine de poisson - 20% 5%
Taux de protines brutes 31% 37% 31,5%

37
En pisciculture, lalimentation est un des lments les plus importants pour assurer la
qualit et la quantit de production.

Traitement

En pisciculture, le traitement est bas sur les conditions favorables llevage de


poissons. Ces conditions se dfinissent par les tudes sur :
- la qualit des eaux du fleuve : les mesures de conductivits et de DBO (DBO 5 = 4mg/L) avec
une dmarrage retarde de 1,5 jour, attestent galement la grande pauvret dun milieu qui,
quelque soit la raison hydrologique, ne parat donc pas pouvoir participer significativement
lalimentation et la croissance des poissons. La valeur moyenne du pH est de 6,8. Le taux
doxygne dissous est trs variable et directement fonction du renouvellement de leau dans les
cages et dans une moindre mesure de la temprature
- lentretien des cages : on ne note que trs peu de fooling sur les cages et celui-ci disparat trs
rapidement lorsque la cage est empoisonne, les carpes le broutant ensuite au fur et mesure de
son dveloppement. Par contre, on observe un dpt de matire lapparence spongieuse qui se
dveloppe trs lentement, mais qui ncessite un brassage de la cage une fois par an. Les poissons
ne semblent pas sen nourrir
- le renouvellement de leau dans la cage : le treillis maille de 7mm permet une circulation de
leau 65%, celui maille de 14mm 90%. Avec des densits moyennes suprieures 100
poissons par m3, il sagit de conditions dlevage intensif et chaque train de cages peut tre
assimil un raceway de 56m x 3,5m x 1,6m ncessitant un fort renouvellement en eau. Or, il
suffit dun courant de 1,5cm/s pour assurer un changement complet de leau de raceway
toutes les heures, situations trs aisment rencontr except en priode de basses eaux. Les
tiages de ces dernires annes, anormalement bas, prcoces et longs, ont provoqu une lgre
augmentation du taux de mortalit dans les cages. Celui-ci reste cependant dans des limites tout
fait acceptables.
Donc, le traitement assure la meilleure condition de vie de poissons dans les tangs.

38
Section 2 : IDENTIFICATION DES MATERIELS NECESSAIRES

Cest le contexte hydrologique Madagascar qui a dtermin la structure dlevage la


mieux adapte lenvironnement pour laquaculture. La pisciculture en cages peut tre
lchelle familiale, artisanale ou industrielle.

..............2.1. Plan de la ferme

La principale source deau prenne de la rgion est constitue par le fleuve ONIVE : la
topographie de sa valle ne permet la construction dtangs que dans des conditions difficiles
(augmentant encore le cot de construction de telles infrastructures, dj lev dans des bonnes
conditions) et nautorise pas leur alimentation en eau par gravit (le pompage est la seule
solution coteuse). Dans ces conditions, la cage flottante, place dans le fleuve est apparue
comme la solution la mieux adapte. Cette structure dlevage bnficie dun renouvellement
permanent et naturel de leau et suit des fluctuations de niveau deau du fleuve (le marnage est
denviron 4m au cours de lanne). un certain nombre dessais dlevage en cage flottante ont
par ailleurs dj t mens en zone tropicale et particulirement en Afrique.

..............2.2. Infrastructures dlevage

Le modle de cage utilis par le prsent projet sinspire directement de celui de la mise au
point par le CTFT BOUAKE (Cte dIvoire) pour ses essais dans la retenue du barrage du Kan.
Chaque cage comprend une structure flottante supportant une poche grillage et immerge
contenant les poissons. La technologie employe est simple et utilise le plus possible des
matriaux disponibles localement :
- la structure flottante se compose dun ponton en bois et de bidons de rcupration en plastique
de 30L qui assure la flottabilit du systme. Larmature du ponton est ralise avec des chevrons

39
en bois rouge sur lesquels sont fixs des planchettes en bois blanc formant une passerelles
permettant deffectuer des manipulations autour de la cage
- la poche immerge est ralise en grillage plastique de deus types de maille selon la taille des
poissons : 7mm pour des alevins de poids moyen suprieur 4g, 14mm pour des fingerlings de
poids moyen suprieur 20g. Le grillage plastique est dcoup puis assembl avec un fil
darmement pour filet de pche, de faon former une poche paralllpipde qui est fix sur
deux chevrons de bois dont les extrmits, reposant sur les passerelles, permettent de maintenir
la poche ouverte.
La structure relativement lgre des cages permet den effectuer le relevage aisment
pour les manipulations dlevage.
Deux types de cages sont utiliss :
- cage de 5m3 (1,75m x 1,75m x 1,60m) pour le pr grossissement dalevins de 4g jusquau stade
fingerlings de 30g
- cage de 20m3 (3,59m x 3,55m x 1,60m) pour le grossissement de fingerlings monosexes mles
de 30g jusqu 250g environ.
Les cages peuvent tre relies entre elles de faon former un systme modulable dont
lunit de base est constitue par un ponton flottant supportant deux (2) cages de 20m3 ou huit

..............2.3. Listes des quipements

Les quipements et moyens matriels sont tous ce qui concerne de prs au systme de
production :
- un filet de pche de gniteurs de 20m3 de long et de 1m de large
- une senne de 10m de long et 1m de large, de maille de 8mm dont la nappe de filet est importe
et le montage fait sur place avec du matriel local. Cette senne permet de capturer tous les
alevins dun poids moyen suprieur 0,5g sans risque de maillage compte tenu de lpaisseur du
fil
- une puisette de 60cm x 35cm quipe de cette mme nappe de filet. Cest un petit filet de
pche en forme de poche monte sur un cerceau et fix un long manche, quon lance pour
prendre un chantillon de fingerlings tous les huit jours et pour vrifier leur poids moyen
- un pH-mtre permet de mesurer le pH ou lacidit de leau des tangs.

..............2.4. Stratgie dentretien des investissements

40
Les cages flottantes sont mme dabriter une vritable agriculture des eaux o le
poisson se trouve satisfaire dans le milieu la totalit de ses besoins nutritifs ou une partie de
ceux-ci dans le cas dune alimentation exogne partir des sous-produits agricoles.
Une bonne qualification est requise de la part de la main duvre utilise pour la
surveillance du milieu dlevage : prise la temprature et dosage doxygne dissous rguliers
dans certains cas ; lentretien des installations, la distribution rgulire de nourriture selon des
barmes soigneusement calculs. Cest surtout au niveau de lencadrement et de la surveillance
que les problmes se posent.

Chapitre II : CAPACITE DE PRODUCTION ENVISAGEE

Daprs ltude de march et pour dterminer la capacit de production, on doit tudier la


description de la production envisage, lvolution pluriannuelle de la production et lvolution
du chiffre daffaires.
La capacit de la production permet dapprcier le poids de la ferme sur le march
mesur en terme de part du march.
Lvolution du chiffre daffaires en volume est utilise pour apprcier la croissance de la
socit.

Section 1 : DESCRIPTION DE LA PRODUCTION ENVISAGEE

Cette description consiste tablir un calendrier des interventions ncessaires la


production que lon va se fixer par cycle de production : le calendrier de rcolte, de vente et la
segmentation des units : le calendrier et lvolution de la production.
On va utiliser dix (10) tangs de dix ares (30 x 33m) pour le grossissement et on va les
diviser en trois (3) gnrations :
- gnration 1 : 9 cages flottantes de 20m3
- gnration 2 : 9 cages flottantes de 20m3
- gnration 3 : 10 cages flottantes de 20m3

41
42
Section 2 : EVOLUTION PLURIANNUELLE DE LA PRODUCTION

Ltude de cette volution pluriannuelle a t faite en prenant comme objectif thorique


149 tonnes de poissons marchands environ pour les cinq annes du projet et dans 94 cages de
20m3 (grossissement) et 40 cages de 5m3 (pr grossissement).
En pratique, cet objectif semble pour linstant surdimensionn pour le projet de
production de poissons marchands.

..............2.1. Phase de lancement (30%)

Nous avons dfini 12 000kg de poissons marchands lobjectif thorique de production


en anne de lancement, cest dire ds la premire anne.
Tout en se rfrant aux usages et caractristiques des techniques de production dans les
zones tropicales. Nous avons tabli que ce projet devrait possder 28 cages de 20 m3 et 12 cages
de 5 m3.

..............2.2. Phase de matrise (40% - 50%)

Concernant la phase de matrise, cest dire pour la deuxime et troisime anne, nous
avons dfini 36 000kg la production de poissons marchands pour cette phase et nous avons
tabli que cette phase devrait utiliser 46 cages de 20m3 et 20 cages de 5m3.

..............2.3. Phase de croisire (75% - 100%)

Quant la phase de croisire : la quatrime et cinquime anne du projet, nous avons


dfini 70 000kg la production de poissons marchands pour ces deux (2) dernires annes et que
cette phase devrait utiliser 94 cages de 2m3 et 40m cages de 5m3.
Projet de cration dune unit de pisciculture Ambohitompoina Antanifotsy

Section 3 : EVOLUTION DU CHIFFRE DAFFAIRES

Le chiffre daffaires cest le total des ventes effectues pendant la dure dun exercice
commercial.

..............3.1. Chiffre daffaires de la premire anne

La premire anne est marque en terme de production ou volume produit par 10 740kg
de poissons marchands.
Tableau n : Chiffre daffaire de la premire anne

Dsignation Mai Juin Juillet Aot Sept Oct Nov Dc


Production en kg de 600 1 140 1 200 1 200 1 200 1 400 2000 2 000
poissons marchands
Prix adapts en Ariary 5 000 5 000 5 000 5 000 5 000 5 000 5 000 5 000
Chiffre daffaires 3 000 5 700 6 000 6 000 6 000 7 000 10 000 10 000
(Kilo Ariary)

Le chiffre daffaires de la premire anne slve Ariary 53 700 000

..............3.2. Chiffre daffaires pluriannuel

Chiffre de la phase de matrise

Cette phase est compose par la deuxime anne et la troisime anne (Anne 2 et Anne
3) du projet.
Tableau n : Chiffre daffaires

Dsignation Anne 2 Anne 3


Production en kg de poissons marchands 14 000 18 000
Prix adapts en Ariary 5 000 5 000
Chiffre daffaires en Ariary 70 000 000 90 000 000
On constate que le chiffre daffaires de la deuxime anne slve Ar 70 000 000 avec
un volume de production de 14 000kg de poissons marchands tandis que le chiffre daffaires de
la troisime anne slve Ar 90 000 000 avec une production de 18 000kg.

Chiffre daffaires de la phase de croisire

44
Projet de cration dune unit de pisciculture Ambohitompoina Antanifotsy

La quatrime et la cinquime anne seront prises en considration comme phase de


croisire. La production durant lanne 4 slve 30 000kg la production de poissons
marchands, tandis que pour lanne 5, la production est de 40 000kg de poissons marchands.
Ainsi, le chiffre daffaires de la phase de croisire comme suit :
Tableaun : Chiffre daffaires de la phase de croisire

Dsignation Anne 4 Anne 5


Production en kg de poissons 30 000 40 000
marchands
Prix adapts en Ariary 5 200 5 400
Chiffre daffaires en Ariary 156 000 000 216 000 000

Le chiffre daffaires de la quatrime anne slve Ar 105 000 000 tandis que la
cinquime anne Ar 148 000 000 ;
On va rsumer dans un grand tableau la capacit de production, cest dire la description
de la production envisage, lvolution de la production lvolution du chiffre daffaire.

45
Tableaun : Capacit de production

Rubriques Phase de Phase de matrise Phase de croisire


lancement Anne 2 Anne 3 Anne 4 Anne 5
Anne 1
Cages utilises :
- cages de grossissement de 20m3 25 30 44 70 90
- cages de pr grossissement de 5m3 10 15 18 30 40
TOTAL CAGES UTILISEES 35 45 62 100 130
PRODUCTION ENVISAGEE (kg) 10 740 14 000 18 000 30 000 40 000
PRIX DE VENTE ADAPTES (Ar) 5 000 5 000 5 000 5 200 5 400
CHIFFRES DAFFAIRES (Ar) 53 700 000 70 000 000 90 000 000 156 000 000 216 000 000

Le chiffre daffaires de lUnit varie donc de Ariary 53 700 000 en premire anne jusqu Ariary 216 0000 000 en cinquime anne
Chapitre III : ETUDE ORGANISATIONNELLE DU PROJET

Notre ferme est spcialise dans la production de poissons marchands jusqu la


commercialisation. Ce chapitre nous permet danalyser les activits de la ferme, lorganisation
du travail, lorganigramme envisag, la gestion des ressources humaines et le chronogramme de
la ralisation du projet.

Section 1 : ACTIVITES DE LA FERME

Les produits de la ferme vont directement aux clients qui ont accept de les recevoir.
Cette ferme est la fois conomique et une collectivit de travail, cest dire quelle produit des
biens et services ayant une valeur conomique grce aux facteurs de production.

..............1.1. Activit administrative

Ladministration de notre ferme consiste tablir tous les papiers administratifs, la vente
des produits, ltablissement du bon de livraison, la gestion des ressources humaines (formation,
recrutement, motivation).

..............1.2. Activit technique

Ce sont les besoins en facteurs de production ncessaire llevage comme la prparation


des tangs et des cages, la production des alevins et des fingerlings, les traitements des poissons
et la production des poissons marchands.

Section 2 : ORGANISATION DU TRAVAIL

Lexploitation banale dun tang ne permet pas un professionnel ou un semi


professionnel de retirer de son travail et de ses capitaux suffisamment de satisfaction matrielle
et morale.
Pour amliorer cette situation, il convient :
- daccrotre le revenu argent en produisant davantage et en en vendant mieux
- de diminuer, la fois les frais de production et la peine des excutants.
Projet de cration dune unit de pisciculture Ambohitompoina Antanifotsy

Ce double but peut tre atteint par lorganisation scientifique du travail qui augmente le
rendement du personnel, du matriel et des capitaux, en mme temps quelle diminue les prix de
revient et procure le maximum de bien tre au dirigeant, au personnel et la clientle.

..............2.1. Travail journalier par cycle

Une fois les travaux de construction de cages finis, on va consacrer la production de


fingerlings et de poissons marchands. Lactivit se rsume alors une alimentation des
fingerlings et des poissons marchands plus les travaux dentretien en priode de ponte et
dalevinage puis en priode de grossissement de fingerlings en poissons marchands.
Pour la premire anne, lalimentation noccupe quune seule personne. La rparation et
le dversement ne demandent que 30 minutes par jour. Limportant cest le nourrissage qui
consiste prparer la nourriture et la distribuer, puis le stockage qui est la manire dont on
entrepose les aliments. Il sagit en effet des denres prissables et consommables. Il est donc
ncessaire damnager un endroit de stockage ar pour viter la moisissure voire la nourriture et
il faut concevoir le rayonnage de faon les mettre labri des prdateurs. Enfin, la distribution,
cest dire que les aliments doivent tre convenablement doss, pess ou mesurs avant chaque
distribution et les distributions doivent tre rgulires.
Quant aux travaux dentretien, ils sont galement limits la saison de pr grossissement
puis la saison de grossissement. En dbut de saison, lexploitant y consacre quelques journes,
une semaine au plus. Durant lalevinage et le grossissement, lentretien se rduit quelques
heures, une demi-journe au plus et ceci se fait une par semaine. Une seule personne galement
sen occupe.

..............2.2. Grandes tapes dun cycle de production

Le milieu dlevage est donc soumis dans les conditions de la zone dimplantation des
variations environnementales parfois difficiles pour les poissons. Cependant, il ne rvle pas
pour autant incompatible avec llevage des poissons conditions que certaines situations
critiques soient bien matrises.
Au plan de la survie, ltang constitue une structure assurant une bonne adaptation des poissons
aux variations hydro climatiques. Par contre, en cage, il existe trois priode particulirement
critiques.

48
Projet de cration dune unit de pisciculture Ambohitompoina Antanifotsy

Section 3 : ORGANIGRAMME ENVISAGE

Les moyens comprennent les ressources humaines ncessaires limplantation de ce


projet. Les ressources humaines du projet regroupent lensemble de tout le personnel agissant
pour son compte. Chaque individu est apprci selon sa comptence et son aptitude technique
pour le poste de travail quil occupe.

..............3.1. Structure organisationnelle

La qualit du personnel ainsi que la mise en place dune organisation bien adapte
conditionne la russite du projet.
Lorganigramme propos vise rpondre ce souci tout en rduisant au strict minimum
les besoins en encadrement.
Pour mieux apprcier les besoins en ressources humaines du projet, ltablissement de
lorganigramme fonctionnel savre ncessaire.
Notre ferme a choisi son organigramme comme suit :
Figuren : Organigramme envisag

GERANT

Responsable Administratif

Chef de production

Ouvriers spcialiss

Chauffeur Gardien

49
Projet de cration dune unit de pisciculture Ambohitompoina Antanifotsy

..............3.2. Description des tches et responsabilit du personnel

Pour quil ny ait pas un chevauchement de comptence, il faut bien dfinir les tches et
responsabilits pour chaque poste de travail.
Les diffrentes tches effectuer par chaque responsable occupant un poste de travail dtermin
sont les suivantes :

Grant

Il reprsente la ferme dans tous les contrats, il est la premire responsable au sein de
lquipe. Assist par laide la vente en gros et par le secrtaire comptable la phase de
matrise, il labore les objectifs atteindre et coordonne toutes les dcisions prises. Toutefois, il
est le seul capable de prendre une dcision dordre stratgique savoir :
- ltude documentaire pralable sur le march
- llaboration du budget de lancement : tude des prix de revient, dtermination des divers
investissements
- la coordination des formalits administratives, de la finance comptabilit et de la paie du
personnel
- lembauche du personnel ncessaire : engagement, recrutement
- lorganisation du rseau de ventes

Aide pour la vente en gros

Il assure la vente des produits et prospecte des nouveaux clients. Il continue notre vitrine
(front office) car il est le responsable des relations avec les clients.
Il propose au grant les dmarches commerciales suivre par la ferme, tout en tenant compte des
moyens disponibles au sein de lquipe.
Aussi, il a pour rle essentiel daider le grant dans les activits commercialises :
- pesage au moment de la vente
- vrification et contrle de la conformit des produits par rapport aux commandes des clients

50
Projet de cration dune unit de pisciculture Ambohitompoina Antanifotsy

Chef de production

Son premier souci dobtenir un produit de qualit et de respecter le dlai de livraison.


Pour ce faire, il effectue des visites systmatiques des tangs afin de suivre scrupuleusement
lvolution de llevage.
Ses principales tches et responsabilits sont les suivantes :
- la surveillance gnrale de la ferme
- la mise au point et dmarrage du planning de production
- la gestion des stocks des intrants et des produits collects
- la formation ncessaire des ouvriers
- la prparation des livraison et expdition

Ouvriers

Ils assurent les activits de production :


- alimentation des poissons (deux fois par jour) et la composition de la nourriture
- contrle de la croissance
- ramassage des poissons et prparation avant lexpdition

Gardien

Il assure la garde du site car, bien que le calme et la scurit rgne en gnral dans la
rgion dexploitation, lventualit de vol nest pas carter totalement.
Il assure aussi le nettoyage des bureaux administratifs et entrepts.
Concernant le besoin et la rpartition du personnel, voici un tableau rsumant tous les
recrutement qui seffectueront ds la mise en implantation de la ferme jusqu la phase de
matrise.
Tableaun : Recrutement de la phase de lancement la phase de matrise

ANNEES ANNEE 1 ANNEE 2 ANNEE 3


POSTES
Grant 01 01 01
Chef de production 01 01 01
Aide la vente en 01 01 01
gros
Ouvriers 06 06 06
Gardien 02 02 02
TOTAL 11 11 11

51
Projet de cration dune unit de pisciculture Ambohitompoina Antanifotsy

Aprs la mise en place dune nouvelle structure organisationnelle, la phase de matrise, on a :


Tableaun : Recrutement la phase croisire

ANNEES ANNEE 4 ANNEE 5


POSTES
Grant 01 01
Responsable de production 01 01
Responsables des services 01 01
gnraux
Ouvrier spcialis 10 10
Gardien 02 02
Chauffeur 01 01
TOTAL 16 16

Le personnel dencadrement sont au nombre de deux : ce sont le Grant et le Responsable


de production.

..............3.3. Cots salariaux par catgorie

La rmunration doit tre quitable et consquente. Les postes cls seront bien
rmunrs. Les charges de personnel sont les frais supports par le projet pour son personnel. Le
personnel est li la ferme par un contrat de travail. Le salaire pluriannuel du personnel est
reprsent par le tableau suivant :

52
Tableau n : Cots salariaux de la phase de lancement la phase de matrise

POSTES Nombre Salaire Salaire MASSE SALARIALE en Ariary


Anne 1 Anne 2 Anne 3
mensuel en annuel en
Ar Ar
Grant 01 200 000 2 400 000 2 400 000 2 400 000 2 400 000
Chef de production 01 150 000 1 800 000 1 800 000 1 800 000 1 800 000
Aide la vente en gros 01 100 000 1 200 000 1 200 000 1 200 000 1 200 000
Ouvriers 06 80 000 960 000 5 760 000 5 760 000 5 760 000
Gardiens 02 70 000 840 000 1 680 000 1 680 000 1 680 000
TOTAL 11 600 000 12 840 000 12 840 000 12 840 000

Une augmentation de salaire sera considre au dbut de lanne 4, cest dire aprs le changement au niveau de lorganisation de travail
la phase de matrise.
Tableaun : Cots salariaux la phase de croisire

POSTES Nombre Salaire mensuel en Salaire annuel en Ar MASSE SALARIALE en Ariary


Ar Anne 4 Anne 5
Grant 01 250 000 3 000 000 3 000 000 3 000 000
Comptable 01 200 000 2 400 000 2 400 000 2 400 000
Responsable de production 01 200 000 2 400 000 2 400 000 2 400 000
Ouvriers spcialiss 10 150 000 1 800 000 1 800 000 1 800 000
Gardiens 02 120 000 14 400 000 14 400 000 14 400 000
Chauffeur 01 100 000 2 400 000 2 400 000 2 400 000
TOTAL 16 970 000 25 200 000 25 200 000
Section 4 : GESTION DES RESSOURCES HUMAINES

Cest donc au terme dun processus daffirmation long et complexe que la gestion des
ressources humaines (GRH) apparat aujourdhui comme la spcialit qui, pour le compte de
direction dune entreprise, traite lensemble des problmes poss par les relations entre cette
institution et ses salaris, considrs individuellement ou collectivement.

..............4.1. Politique de recrutement

Le recrutement consiste rechercher la personne convenable ayant les capacits requises


et souhaitent acqurir une formation durant toute sa vie professionnelle.
La demande de recrutement est un moyen essentiel de la politique des ressources
humaines dune entreprise.
La ferme recrute lorsquun besoin se fait sentir. Pour slectionner les candidats, nous
considrons davantage les expriences par rapport aux diplmes. Ceci , afin de sassurer que
lemployeur mettra moins de temps apprendre son nouveau mtier. A propos des ouvriers, nous
en recrutons une partie parmi la population locale car ils connaissent mieux la rgion
dexploitation.

..............4.2. Politique de motivation

Pour faciliter la vie des ouvriers sur la site, la ferme leur fournit quatre (4) Kilogrammes
de poissons par quipe. Ceci a aussi pour but de favoriser la concentration de ces ouvriers sur
leur travail. Autre lment de motivation dans lquipe est aussi la conscientisation de ces
ouvriers, cest dire que la direction porte leur connaissance les objectifs poursuivis par
lquipe entire.

..............4.3. Politique de rmunration

Le salaire peut tre considr comme le prix du travail fourni. Pour fixer le salaire des
employs, nous nous referons essentiellement leurs expriences professionnelles et leurs
aptitudes assurer leurs fonctions. Celles-ci servent de base pour le calcul du salaire de chaque
travailleur. Toutefois, nous tenons respecter les dispositions lgales telles le SMIG pour ne pas
lser les employs.
Projet de cration dune unit de pisciculture Ambohitompoina Antanifotsy

En ce qui concerne le mode de paiement du salaire, le salaire est pay mensuellement


chaque fin du mois.
Le paiement dun acompte est possible pour tous les salaris condition que le personnel
fasse sa demande cinq (5) jours avant la date indique pour son paiement.

..............4.4. Politique de dveloppement des ressources humaines

Elle articule le plus souvent une gestion individualise des carrires et un plan de
formation. La ferme donne une formation complte au personnel du site pour bien matriser les
techniques dlevage piscicole.
Face lvolution technologique actuelle, toute entreprise est oblige dorienter ses
salaris vers de nouvelles exigences pour quils soient en phase et quils matrisent les diverses
techniques spcifiques. Ce qui veut dire que la formation est devenue un facteur cl de succs et
sera considre comme un investissement pour pouvoir disposer dun personnel qualifi.
Pour la ralisation de la formation au niveau de la ferme, au dbut de lanne de
production, le promoteur de projet collecte les besoins en formation de ses salaris. Aprs avoir
analys, il tablit un planning de formation en triant les proprits. Pour ce faire, tous les salaris
avancent les besoins de formation la direction et cest lui de dcider sur la participation ou
non des salaris (stage, sminaire, ).

Section 5 : CHRONOGRAMME DE LA REALISATION DU PROJET

Le chronogramme de la ralisation du projet est le calendrier de la conduite du projet.


Cest dire, la succession chronologique de toutes les activits puis la construction des tangs
jusquau moment de la livraison des poissons. Le chronogramme de la ralisation joue un rle
important dans lentreprise. On peut rsumer dans un diagramme de GANTT le chronogramme
de la ralisation de ce projet.

55
Tableaun : Chronogramme de la ralisation du projet

N Nom de la tche Dure Anne N Anne 1


O N D J F M A M J J A S O N D
(Mois)
1 Construction des cages 04
2 Conduite dlevage 13
3 Alimentation et traitement 13
4 Amendement et fertilisation 13
5 Approvisionnement en aliments 06
6 Nettoyage des cages 12
7 Ramassage de poissons et prparation 09
8 Livraison des poissons 08
9 Entretien et rparation des cages 12
10 Formation du personnel 05

Cest le chronogramme de la ralisation de notre projet de la phase de lancement, cest dire lanne du pr projet (Anne N) et la prmire
anne de lexploitation.
CONCLUSION DE LA DEUXIEME PARTIE

La deuxime partie de ce prsent projet nous donne la conduite du projet. Elle met en
exergue la technique de production qui concerne le processus de production.
La capacit de production a t aussi dveloppe dans cette partie o a t mise en relief
lvolution du chiffre daffaires ainsi que les infrastructures et les moyens matriels ncessaires
pour limplantation de la ferme.
On a parl aussi dans cette deuxime partie ltude organisationnelle du projet durant les
cinq (5) annes considres. La ferme emploie (11) personnes au dbut de lexploitation et a
dcrit les profils et les tches de chaque employ.
Maintenant, nous allons passer la troisime partie concernant ltude financire du
projet. Ltude financire tient une grande place dans la vie dune entreprise tant au niveau de
linvestissement quau niveau du fonctionnement.

57
COUT DES INVESTISSEMENTS

ETUDE DE FAISABILITE ET DE RENTABILITE

EVALUATION DU PROJET

58
Troisime Partie : ETUDE FINANCIERE DU PROJET

Nous sommes arrives dans la troisime partie de notre tude o nous allons voir :
le cot des investissements
ltude de faisabilit et de rentabilit
lvaluation du projet

Chapitre I : COUT DES INVESTISSEMENTS

Ce premier chapitre sintresse linvestissement du projet. Alors, les sections suivantes


nous seront indispensables :
o le cot dinvestissement
o les tableaux damortissements
o le plan de financement
o le remboursement des dettes

Section 1 : COUT DINVESTISSEMENT

Parler du cot dinvestissement cest connatre les investissements initiaux, le fonds de


roulement initial. Cest laction dinvestir dans un projet des capitaux destins lquipement,
lacquisition des moyens de production.

..............1.1. Investissement des activits techniques

Le principal investissement des activits techniques est linvestissement pour les cages
qui consiste essentiellement le montage dont la ralisation est possible manuellement.

Terrain

Les terrains dimplantation existent dj Ambohitompoina Antanifotsy et ils sont


valus Ariary 15 000 000.

59
Construction des btiments

Lexploitation ncessite la construction de btiments dont :


- un dortoir pour les gardiens et les ouvriers qui restent dans la ferme
- un magasin de stockage et de conditionnement
- un atelier de granulation des aliments pour les poissons
- une toilette et une douche pour entretenir lhygine et la sant dans la ferme.
Compte tenu du cot des matriaux ncessaires, de la main duvre ainsi que leur
acheminement, cette construction slve Ariary 20 000 000

Construction des cages

Le tableau suivant montre les investissements ncessaires pour la construction des cages.
Tableaun : Investissements pour la construction des cages

Dsignation Nombre Prix Unitaire Montant (en Ar)


1- Cages de 5m3 10 120 000 1 200 000
(1,75m x 1,75m x 1,60m)
2- Cages de 20m3 25 380 000 9 500 000
(3,50m3 x 3,55m x 1,60m)
3- Conduite des travaux 900 000
(Montage des cages)
TOTAL 35 11 600 000
Le montant total de lestimation des investissements pour la construction des tangs de ce
projet dune surface de 124 ares slve Ariary 11 600 000.

Petits quipements

Nous ne tiendrons compte pour nos calcul estimatifs du petit matriel et quipement que
dune partie de lquipement et nous ne tiendrons pas compte du petit matriel tels que les seaux,
les bassines,

60
Le tableau ci-aprs reprsente lvaluation du cot de ces quipements.
Tableaun : Investissement pour les petits quipements et matriels

Dsignation Nombre Prix Unitaire Montant (en Ar)


1- Filet de pche 01 120 000 120 000
2- Senne dalevins 01 140 000 140 000
3- Epuisette 02 35 000 70 000
4- pH mtre 01 50 000 50 000
5- Matriels divers - 135 000
TOTAL 515 000
Le besoin en quipement et matriel est valu partir de la production estime. Au total,
le montant ncessaire pour leur acquisition est de Ariary 515 000.

..............1.2. Investissement des activits administratives

Construction

Lexploitation a besoin de la construction dun bureau pour les tches administratives.


Cette construction sera value Ariary 7 000 000.

Matriels informatiques et mobiliers de bureau

Ces matriels sont ncessaires pour lamnagement des bureaux pour les tches
administratives. Nous valuerons le cot de ces matriels informatiques et mobiliers de bureau
dans le tableau ci-aprs.
Tableaun : Matriels informatiques et mobiliers de bureau

Dsignation Nombre Prix Unitaire Montant (en Ar)


1- Tables de bureau 03 50 000 150 000
2- Chaises 08 15 000 120 000
3- Armoire 01 100 000 100 000
4- Ordinateur complet 01 1 200 000 1 200 000
TOTAL 1 570 000
Le cot de ces matriels informatiques et matriels et mobiliers de bureau de lUnit
slve Ariary 1 570 000.

Frais de dveloppement immobilisable

61
Ce sont des frais engags des oprations qui conditionnent la cration dune entreprise
ou lacquisition des moyens permanents dexploitation dont le montant ne peut tre rapport
des productions dtermines.
Pour notre projet, ces sommes slvent 2 000 000 Ariary. Ils sont qualifis comme des
immobilisations incorporelles.

..............1. 3. Investissements initiaux

Dans notre tude, nous allons prsenter la signification, les facteurs dterminants et le
schma de linvestissement.

Signification de linvestissement

Il existe de multiples faons de dfinir ce quest un investissement. Le plus souvent, cette


expression voque lacquisition de moyens de production physique destins tre utiliss de
faon durable dans le projet. En comptabilit nationale, linvestissement signifie la FBCF
(Formation Brute de Capital Fixe). C'est--dire, ce sont les achats dactifs, la construction des
btiments par le producteur et ces achats doivent correspondre dure de plus dune anne.
Alors, pour notre projet, linvestissement vaut Ar 82 585 000 comme le montre le
tableau suivant :
Tableaun : Investissement du projet

Elments de linvestissement Montant (en millier dAriary)


Frais de dveloppement immobilisable 2 000
Logiciels informatiques 300
Fonds commercial 1 000
Autres immobilisations incorporelles 3 000
Terrain 15 000
Amnagement du terrain 600
Constructions 38 600
Installations techniques 1 515
Matriels de transports 18 000
Matriels informatiques et MMB 1 570
Autres immobilisations corporelles 1 000
TOTAL INVESTISSEMENT INITIAL 82 585

Mais on peut parler aussi dinvestissements financiers matrialiss par des achats de titres
des placements ou des prises de participation. Ce type dinvestissement nentre plus dans notre

62
projet du moins que pour nos tudes pendant cinq annes, cause de nos activits bases sur le
Tourisme.

Facteurs dterminants de linvestissement

Il y a trois facteurs dterminants de linvestissement : la demande, les cots et


lenvironnement des affaires.
la demande : elle dtermine la recette future, c'est--dire plus la demande est importante,
plus le porteur de projet aura envie dinvestir. En effet, ici linvestissement de la ferme
est motiv par la demande qui se manifeste par les envies et euphories des clients.
Les cots : ils jouent des grands rles sur la rationalit des entrepreneurs car plus les
cots sont levs, moins on a envie dinvestir. Alors, limplantation de cette Unit parait
abordable pour le promoteur du projet si on compare avec la situation internationale. En
fait, les cots de son investissement valent Ar 82 585 000,00.
Lenvironnement des affaires : cest lensemble des contextes et mesures incitant les
investisseurs dpenser. Lorsque la situation fait attaquer ou fait dpouiller les porteurs
de projet, linvestissement ralentirait. Pour le cas de Madagascar, lenvironnement des
affaires est assum par lEDBM (Economic Developement of Board Madagascar). Cest
une unit pour le regroupement de plusieurs ministres qui participent la promotion et
attraction de linvestissement. Alors, lenvironnement de linvestissement Madagascar
est cens favorable car la volont de lEtat rgulateur existe. Ainsi, la comptition sur le
secteur piscicole reste largement plausible tous les investisseurs, dautant plus que la
pisciculture est un des axes pour la relance conomique de Madagascar.

..............2.2. Fonds de roulement initial

Le fonds de roulement initial est lindicateur qui se calcule par diffrence entre les
ressources stables et les emplois stables dans le bilan du projet.

Figuren : Equilibre financier du Centre

63
EMPLOIS STABLES RESSOURCES
FONDS DE ROULEMENT
(IMMOBILISATIONS) STABLES
Propre 1 ou Permanent 2
(fonds propres 1 ou
fonds permanents 2)

FOURNISSEURS
STOCKS ER
+
CREANCES
DISPONIBILITES DETTES A CT

La somme des actifs et passifs du projet est dAr 105 585 000
En effet :
Emplois stables + Stocks et crances + Disponibles = Ressources stables + Fournisseurs + Dettes
court terme = Ar 105 585 000
Ou Actifs non courants + Actifs courants = Capitaux propres + Passifs non courants + Passifs
courants = Ar 105 585 000
Avec Emplois stables = Ar 82 585 000
Stocks + Crances = Ar 5 000 000
Disponibles (Banque + Caisse) = Ar 18 000 000
Ressources stables = Ar 105 585 000
Fournisseurs + Dettes court terme = 0 pour la premire anne.
Alors, FR = Ressources stables Emplois stables
FR = Ar 105 585 000 Ar 82 585 000 = Ar 23 000 000
Le fonds de roulement lors du dpart de notre projet slve Ar 23 000 000
Ce fonds de roulement dAr 23 000 000 constitue donc un matelas de scurit ou une marge
de scurit pour couvrir les risques quelle court sur ses stocks et ses crances. En effet, il y a
un risque de dprciation des stocks qui, pour certaines raisons, peuvent devenir invendables. Ils
sont donc immobiliss et doivent tre couverts par les fonds permanents.
Il en est de mme pour les crances qui peuvent tre impays mais aprs une dure plus
longue que normale. Les crances sont donc immobilises et doivent tre couvertes par des
fonds permanents.

2.2.1. Analyse du fonds de roulement

64
Il sagit dvaluer le montant du fonds de roulement par rapport aux stocks et crances en
pourcentage.

FR permanent ou propre X 100


Stocks +Crances

FR permanent ou propres X 360


Chiffres daffaires

Ce ratio exprime le montant du FR par rapport aux chiffres daffaires. En effet, pour
lanne 1, il est de 23 000 000/53 700 000 X 360 = 154,20 jours. Ainsi, notre fonds de roulement
de dpart pourra couvrir des besoins de 154 jours de fonctionnement du Centre.
Ici, notre projet est presque de crances nulles du fait que toutes les ventes sont strictement au
comptant.
En fait, le niveau optimum du FR (ni trop grand, ni trop petit) dpend dautres facteurs :
la rapidit de lactif circulant pour scrter une trsorerie disponible
le dlai plus ou moins rapide de lexigibilit du passif courant.
Le FR devient trop grand lorsquune partie des ressources est mal utilis. Il est trop petit
sil ne prsentera pas une marge de scurit suffisante face aux risques courus par les stocks et
crances comme le cas de notre projet.
Le FR joue alors un rle de synchroniseur entre les lments courants actifs et passifs.
Afin de pouvoir comparer avec les gains futurs, le cot de linvestissement doit tre calcul.
Alors, ce cot qui slve Ar 105 585 000 se repartit comme suit :

Tableaun : Composition de linvestissement du Centre

DESIGNATION DES BESOINS MONTANT (en millier dAriary)

65
Frais de dveloppement immobilisable 2 000
Logiciels informatiques 300
Fonds commercial 1 000
Autres immobilisations incorporelles 3 000
Terrain 15 000
Amnagement du terrain 600
Constructions 38 600
Installations techniques 1 515
Matriels de transports 18 000
Matriels informatiques et MMB 1 570
Autres immobilisations corporelles 1 000
Stocks et en cours 5 000
Banque 7 000
Caisse 11 000
TOTAL 105 585

-Selon le PCG 2005, les immobilisations incorporelles valant dAr 6 300 000 contiennent les
lments suivants :
- Frais de dveloppement immobilisable : 2 000 000
- Logiciels informatiques : 300 000
- Fonds commercial : 1 000 000
- Autres immobilisations incorporelles : 3 000 000
-Les immobilisations corporelles sont constitues par :
Terrain 15 000
Amnagement du terrain 600
Constructions 38 600
Installations techniques 1 515
Matriels de transports 18 000
Matriels informatiques et MMB 1 570
Autres immobilisations corporelles 1 000
Total des immobilisations corporelles : 76 285
Les immobilisations corporelles cotent Ar 76 285 000
Lvaluation de lamnagement de terrain sera dAr 600 000 aprs avoir estim les
qualits exiges de la loi MECIE (Mise En Compatibilit des Investissements
Environnementaux).
Les matriels de transports sont composs de :
- un vhicule lger la disposition du Centre Ar 6 000 000
- un vhicule de type bch pour assurer le transport des nourritures et la livraison des
poissons au march Ar 6 000 000 lunit.
Les matriels informatiques et mobiliers de bureau svaluent Ar 1 570 000
Les autres immobilisations corporelles sestiment Ar 1 000 000

66
Les stocks et en cours cotent Ar 5 000 000, incluent les achats des matires
consommables et les ingrdients dans le restaurant.
Les lments de la trsorerie et assimils qui valent Ar 18 000 000 sont compose :
- Banque 7 000 000
- Caisse 11 000 000
Total disponible 18 000 000

Section 2 : TABLEAUX DAMORTISSEMENTS

Daprs le PCG 2005, lamortissement est la constatation comptable amoindrissement de


la valeur dun lment dactif de lusage, de changement de technique et de toutes autres causes.
En raison des difficults de mesures de cette dprciation, lamortissement consiste
gnralement dans ltalement de la valeur probable de vie de matriels et immobilisations et
connatre les ncessits des renouvellements.
Parmi les modes de calcul standardiss qui sont concevables priori, la doctrine
comptable retient deux dmarches fondamentales : celle de lamortissement linaire et celle de
lamortissement dgressif. Dans notre cas, on utilise le mode damortissement linaire
permettant au projet une charge constante la dure dutilit de lactif.
Alors, le prsent projet a un plan damortissement, pour la premire anne qui se prsente
comme suit :

67
Projet de cration dune unit de pisciculture Ambohitompoina Antanifotsy

..............2.1. Plan damortissement pour lanne 1


Tableaun : Plan damortissement pour lanne 1 : (montant en millier d'Ariary)

ELEMENTS AMORTISSABLES Valeur Dure de vie Taux damt Amt Cumul des Valeur nette
dacquisition (anne) (%) amts
Frais de dveloppement immobilisable 2 000 10 10 200 200 1 800
Logiciels informatiques 300 03 33,33 100 100 200
Fonds commercial 1 000 10 10 100 100 900
Autres immobilisations incorporelles 3 000 05 20 600 600 2 400
Terrain 15 000 - - - - 15 000
Amnagement du terrain 600 10 10 60 60 540
Constructions 38 600 20 05 1 930 1 930 36 670
Installations techniques 1 515 10 10 151,5 151,5 1 363,5
Matriels de transports 18 000 05 20 3 600 3 600 14 400
Matriels informatiques et MMB 1 570 05 20 314 314 1 256
Autres immobilisations corporelles 1 000 10 10 100 100 900
TOTAL 82 585 7 155,5 7 155,5 75 429,5
Pour trouver le taux damortissement dun lment on a : 100/dure de vie
Exemple : pour les frais de dveloppement immobilisable, sa dure de vie est de 10 ans, on aura donc le taux damortissement de 100/10 = 10%

68
Projet de cration dune unit de pisciculture Ambohitompoina Antanifotsy

Plan damortissement pour lanne 2


Pour le plan damortissement de lanne 2, on a :
Tableaun : Plan damortissement de lanne 2 (montant en millier dAriary)

ELEMENTS AMORTISSABLES Valeur Dure de vie Taux Amt Cumul des Valeur
dacquisition (anne) damt (%) amts nette
Frais de dveloppement immobilisable 2 000 10 10 200 400 1 600
Logiciels informatiques 300 03 33,33 100 200 100
Fonds commercial 1 000 10 10 100 200 800
Autres immobilisations incorporelles 3 000 05 20 600 1 200 1 800
Terrain 15 000 - - - - 15 000
Amnagement du terrain 600 10 10 60 120 480
Constructions 38 600 20 05 1 930 3 860 34 740
Installations techniques 1 515 10 10 151,5 303 1 212
Matriels de transports 18 000 05 20 3 600 7 200 10 800
Matriels informatiques et MMB 1 570 05 20 314 628 942
Autres immobilisations corporelles 1 000 10 10 100 200 800
TOTAL 82 585 7 155,5 14 311 68 274

Amt : Amortissement

Plan damortissement pour les annes 3, 4 et 5


Voici le plan damortissement rcapitulant les trois (03) annes
Tableaun : Plan damortissement dannes 3, 4 et 5

69
Projet de cration dune unit de pisciculture Ambohitompoina Antanifotsy

ELEMENTS ANNEE 3 ANNEE 4 ANNEE 5


AMORTISSABLES Valeur nette Amortisst Valeur nette Amortisst Valeur nette Amortissement
Frais de dveloppement immobilisable 1 600 200 1 400 200 1 200 200
Logiciels informatiques (1)5 300 100 200 100 100 100
Fonds commercial 800 100 700 100 600 100
Autres immobilisations incorporelles (2) 1 800 600 1 200 600 600 600
Terrain 15 000 - 15 000 - 15 000 -
Amnagement du terrain 480 60 420 60 360 60
Constructions 34 740 1 930 32 810 1 930 30 880 1 930
Installations techniques 1 212 151,5 1 060,5 151,5 909 151,5
Matriels de transports (3) 10 800 3 600 7 200 3 600 3 600 3 600
Matriels informatiques et MMB (4) 942 314 628 314 314 314
Autres immobilisations corporelles 800 100 700 100 600 100
TOTAL 68 374 7 155,5 61 318,5 7 155,5 54 163 7 155,5

5
: Logiciels informatiques seront amortis vers la fin de lanne 3, donc le projet va effectuer un renouvellement cette date pour la mme valeur dAr 300 000.
(2) : Les autres immobilisations incorporelles sont amorties vers la fin de lanne 5, donc le projet va effectuer un renouvellement cette date pour la mme valeur dAr 3 000 000
(3) : Les matriels de transports sont amortis vers la fin de lanne 5, donc le projet va effectuer un renouvellement cette date pour la mme valeur dAr 18 000 000
(4) : Les matriels informatiques et mobiliers de bureau sont amortis vers la fin de lanne 5, donc le projet va effectuer un renouvellement cette date pour la mme valeur dAr 1 570 000.

70
Projet de cration dune unit de pisciculture Ambohitompoina Antanifotsy

Section 3 : PLAN DE FINANCEMENT

Le plan de financement est loutil prvisionnel pour les mois ou les annes venir. Ce
sont des documents, des instruments qui prvoient :
o lactivit du projet
o les moyens mettre en uvre et leur financement

..............3.1. Paramtres considrs

Ces paramtres se situent donc dans :


lactivit du projet : lorsquon tablit le budget dapprovisionnement, de production, de
frais gnraux et de budget de vente.
les moyens mettre en uvre et leur financement : si lon confectionne le budget des
investissements de financement.
Ces documents sont synthtiss dans le budget de trsorerie, le compte de rsultat
prvisionnel et le bilan prvisionnel. Le budget de trsorerie centralise tous les mouvements de
recettes et des dpenses pour les douze (12) mois venir afin de constater :
des excdents de trsorerie ( placer)
dinsuffisance de trsorerie ( financer)

..............3.2. Tableau de financement

Ce tableau repartit les emplois et ressources :


emplois composs du fonds de roulement initial de montant Ar 23 000 000, et
lacquisition des immobilisations, c'est--dire le total de linvestissement de montant de
Ar 82 585 000
les ressources sont composes dune part le fonds propre dAr 35 898 900 soit 34% du
patrimoine et dautre part les emprunts qui svaluent Ar 69 686 100, soit 66%.
Le tableau suivant prsente cette situation de financement (montant en millier dAriary)
Tableaun : Plan de financement du projet (Montant en Ariary)

EMPLOI MONTANT RESSOURCES MO NTANT


Investissement 82 585 000 Fonds propres 35 898 900
Fonds de roulement 23 000 000 Emprunts 69 686 100
TOTAL EMPLOIS 105 585 000 TOTAL RESSOURCES 1 05 585 000

Section 4 : REMBOURSEMENT DES DETTES

71
Projet de cration dune unit de pisciculture Ambohitompoina Antanifotsy

Les sources de financement de ce projet sont parvenues aux apports propres et aux dettes.
Ces dettes doivent tre rembourses.

..............4.1. Apports propres

Le total de lapport comprend les 34% des besoins au commencement du projet.


En effet, 34% de Ar 105 585 000 = Ar 35 898 900.
Le promoteur de projet consacrera Ar 10 000 000 pour le capital social de la ferme.

..............4.2. Emprunts moyen ou long terme

Le concepteur de ce projet devra emprunter la BOA dANTANANARIVO et le total de


cet emprunt vaudra le 66% de Ar 105 585 000 pour le dmarrage du projet,
Soit Ar 69 686 100 emprunter chez cette banque.

..............4.3. Amortissements financiers et remboursement des dettes

Nous allons voir la proportion des emprunts et le tableau de remboursement des dettes

Proportion des emprunts

Lemprunt est le procd financier mettant en face deux entits : lemprunteur et le


prteur.
Ici, dans ce projet, le procd concerne et la banque BOA dANTANANARIVO.
En effet, BOA met la disposition du projet dit emprunteur une somme dAr 69 686 100
charge en vue de la restituer. Cette somme dAr 69 686 100 reprsente les 66% du besoin du
projet.
Qui dit emprunt dit ncessairement remboursement de la somme emprunte. Alors pour
notre projet, cette somme emprunte sera remboursable pour cinq (5) annes. Elle doit produire
des intrts pendant cette priode de 05 ans et ces intrts sont aussi bien entendu rembourser.

Tableau de remboursement des dettes

72
Projet de cration dune unit de pisciculture Ambohitompoina Antanifotsy

Dans la rpartition du plan de financement, le montant des emprunts slve


Ar 69 686 100 et celle du fonds propre est de Ar 35 898 900.
En effet, on doit recouvrir un emprunt pour financer les besoins dans le but dun bon
droulement de lexploitation.
Voici les conditions des emprunts :
somme rembourser : Ar 69 686 100
dure de remboursement : 5 ans
taux dintrt par an : 20%
dbut de remboursement : anne 1
priode de remboursement : annuelle
Pour calculer lchance constante, la formule ci-aprs lexplique:
i
a = Cx
1 (1 + i)-n

Tableaun : Remboursement demprunts (montant en Ariary)

Annes Capital dbut Annuit Intrt (20%) Amortissement Capital fin


1 69 686 100 22 996 413 13 937 220 9 059 193 60 626 907
2 60 626 907 22 996 413 12 125 381,4 10 871 031,6 49 755 875,4
3 49 755 875,4 22 996 413 9 951 175 13 045 238 36 710 637,4
4 36 710 637,4 22 996 413 7 342 127,5 15 654 285,5 21 056 352
5 21 056 352 22 996 413 1 940 061 21 056 352 0

Avec i : taux 20% pour le projet (taux demprunt au sein de la BOA)


n : priode
Le capital emprunt dun montant dAr 69 686 100 provoquera lintrt de
Ar 13 937 220 pour la premire anne. Et le remboursement annuel est constant,
Soit Ar 22 996 413.(Annuit constante).

Chapitre II : ETUDE DE FAISABILITE ET DE RENTABILITE

73
Projet de cration dune unit de pisciculture Ambohitompoina Antanifotsy

Ces deux tudes commencent par les comptes de gestion, les tats financiers pertinents du
projet et prconiss par le PCG 2005. Ces tats financiers sont les comptes de bilan, ceux des
rsultats et le flux de trsorerie.

Section 1 : COMPTES DE GESTION

Ces comptes de gestion comprennent les deux comptes savoir les comptes des produits
et les comptes des charges.

..............1.1. Comptes des produits

Ce sont les comptes trouvs durant la dtermination du chiffre daffaires. En fait, ce sont
les rsultats de la vente de deux prestations (restauration et hbergement) et les diverses activits
comme les boissons et marchandises gnrales, la location de salle, lartisanat et le transport.
Mais si on rfre aux comptes des produits ventils par le PCG 2005, les comptes des produits
ci-aprs ne seront plus pris en compte :
les subventions dexploitations
les autres produits oprationnels
les produits financiers
les lments extraordinaires
les reprises sur provisions
Cependant, nous allons calculer les produits gnrs des activits de la ferme. Ils sont
rsums par le tableau suivant :
Tableaun : Chiffres daffaires de lanne 1 (montant en Ariary)

Dsignation Mai Juin Juillet Aot Sept Oct Nov Dc


Production en kg de 600 1 140 1 200 1 200 1 200 1 400 2000 2 000
poissons marchands
Prix adapts en Ariary 5 000 5 000 5 000 5 000 5 000 5 000 5 000 5 000
Chiffre daffaires 3 000 5 700 6 000 6 000 6 000 7 000 10 000 10 000
(Kilo Ariary)

74
Projet de cration dune unit de pisciculture Ambohitompoina Antanifotsy

Ce tableau nous montre que la vente des poissons marchands constitue la principale recette pour la ferme. Cette recette semble normale vue que
lUnit doit faire toute sa possibilit pour dgager une recette leve et pour envisager des autres activits.

Tableaun : Evolution des chiffres daffaires (montant en Ariary)

Rubriques Phase de Phase de matrise Phase de croisire


lancement Anne 2 Anne 3 Anne 4 Anne 5
Anne 1
Cages utilises :
- cages de grossissement de 20m3 25 30 44 70 90
- cages de pr grossissement de 5m3 10 15 18 30 40
TOTAL CAGES UTILISEES 35 45 62 100 130
PRODUCTION ENVISAGEE (kg) 10 740 14 000 18 000 30 000 40 000
PRIX DE VENTE ADAPTES (Ar) 5 000 5 000 5 000 5 200 5 400
CHIFFRES DAFFAIRES (Ar) 53 700 000 70 000 000 90 000 000 156 000 000 216 000 000
Le chiffre daffaires de la ferme varie de Ar 53 700 000 de la premire anne en Ar 216 000 000 en cinquime anne.

75
..............1.2. Comptes des charges

Ces comptes des charges sont regroups dans les comptes supporter par le Centre pour
ses oprations. Ainsi, ils sobtiennent par limputation par nature de :
achats consomms
services extrieurs
autres services extrieurs
charges du personnel
impts, taxes et versements assimils
dotations aux amortissements
impts sur les bnfices
Toutefois, le projet supportera les charges financires dues aux remboursements des
emprunts mme sil naura plus des produits financiers escompter.

Achats consomms

Ce sont les achats de :


matires premires ncessaires
autres approvisionnements
En valeur, les achats consomms reprsentent 3% du chiffre daffaires.
Ainsi, lanne 1, ces achats consomms sestiment
Ar 53 700 000 x 3% = Ar 1 611 000
Leur volution annuelle suit galement le mcanisme de lvolution du chiffre daffaire.
Alors, le tableau suivant rsume les achats consomms pour les cinq (5) annes tudies du
projet.
Tableaun : Evolution des achats consomms (montant en millier dAriary)

Anne 1 Anne 2 Anne 3 Anne 4 Anne 5


Chiffres 53 700 70 000 90 000 156 000 216 000
daffaires
Achats 1 611 2 100 2 700 4 680 6 480
consomms

76
Services extrieurs et autres services extrieurs

Ces services sont des charges dans les comptes 61 et 62 autres que les achats en
provenance des tiers.
Les comptes 61 intressant notre projet est :
lentretien, la rparation et maintenance
ltude et la recherche pendant la conception
Les comptes entrant dans ceux de 62 sont :
personnel extrieur au projet
publicit, publication, relation publique
transport des biens
frais postaux et tlcommunications
services bancaires et assimils.
Tous ces comptes svaluent 7% du chiffre daffaires. Ainsi, pendant cinq ans, ces
comptes reprsentent le tableau ci-aprs :
Tableaun : Evolution des services et autre services extrieurs (en millier dAriary)

Anne 1 Anne 2 Anne 3 Anne 4 Anne 5


Chiffres daffaires 53 700 70 000 90 000 156 000 216 000
Services et autres 3 759 4 900 6 300 10 920 15 120
services

Charges des personnels

Daprs PCG 2005, ce sont les charges correspondantes :


la rmunration des dirigeants
la rmunration du personnel
la cotisation aux organismes sociaux
aux charges sociales sur rmunration des dirigeants
Leffectif du personnel de la ferme est de 16 personnes et le tableau suivant rcapitule
leur salaire mensuel :

77
Tableaun : Salaires mensuels du personnel du (en dAriary)

POSTES Nombre Salaire mensuel en Salaire annuel en Ar


Ar
Grant 01 250 000 3 000 000
Comptable 01 200 000 2 400 000
Responsable de production 01 200 000 2 400 000
Ouvriers spcialiss 10 150 000 1 800 000
Gardiens 02 120 000 14 400 000
Chauffeur 01 100 000 2 400 000
TOTAL 16 970 000 26 400 000

Pendant la phase de croisire, les salaires mensuels seront levs Ar 970 000. Par voie
de consquence durant une anne, ce montant pourra se calculer :
Ar 970 000 x 12 = Ar 11 640 000.
Part salariale et patronale du dirigeant seront la charge du Centre. Cependant, pour les
autres personnels, seuls les parts salariales seront la charge du Centre.
On sait que la retenue sur salaires et les charges patronales sont relatives aux cotisations
la CNaPS et lorganisation.
Part salariale Part patronale
CNaPS 1% 13%
Organisme sanitaire 1% 5%

Voici le tableau rcapitulatif de toutes les cotisations et charges sociales la charge de la


ferme.

78
Projet de cration dune unit de pisciculture Ambohitompoina Antanifotsy

Tableaun : Cotisations et charges sociales payer (montant en millier dAriary)

POSTES Nombre Salaire mensuel en CNaPS OSTIE


Ar (13%) (1%)
Grant 01 250 000 32 500 2 500
Comptable 01 200 000 26 000 2 000
Responsable de production 01 200 000 26 000 2 000
Ouvriers spcialiss 10 150 000 19 500 1 500
Gardiens 02 120 000 15 600 1 200
Chauffeur 01 100 000 13 000 1 000
TOTAL 16 970 000 132 600 10 200

Les cotisations et charges sociales mensuelles ( CNaPS et OSTIE) payer par la ferme sont leves Ariary 142 800,
Alors, pour une anne, elles deviennent Ar 142 800 x 12 = Ar 1 713 600.
En rsum, les charges du personnel valent la somme annuelle des salaires de personnels et celui de cotisation et charges sociales, c'est--
dire : Ar 26 400 000 + Ar 1 713 600 = Ar 28 113 600. On peut admettre que pendant cinq ans dtudes du projet, notre ferme dtient une politique
salariale invariante. Donc, le tableau suivant va montrer ces charges de personnels invariables:

79
Tableaun : Charges de personnels de la ferme (montant en Ariary)

ANNEE 1 ANNEE 2 ANNEE 3 ANNEE 4 ANNEE 5


Salaire (1) 26 400 000 26 400 000 26 400 000 26 400 000 26 400 000
Cotisations et charges 1 713 600 1 713 600 1 713 600 1 713 600 1 713 600
sociales (2)
Charges de personnels 28 113 600 28 113 600 28 113 600 28 113 600 28 113 600

Charges financires

Selon le tableau dcrivant les remboursements des emprunts, les charges financires sont
les charges supportes par la ferme durant le remboursement des emprunts auprs de la BOA
dANTANANARIVO.
Tableaun : Frais financiers du projet (montant en Ariary)

ANNEE 1 ANNEE 2 ANNEE 3 ANNEE 4 ANNEE 5


Frais
financiers 13 937 220 12 125 381,4 9 951 175 7 342 127,5 1 940 061

Dotations aux amortissements et aux provisions

La description de lamortissement et la dotation aux amortissements nous seront


importantes :
lamortissement rsulte de la rpartition systmatique du montant amortissable dun actif
sur sa dure dutilit estime selon le plan damortissement et en tenant compte de la
valeur rsiduelle probable de lactif lissue de cette dure
la dotation aux amortissements pour un exercice est en gnral comptabilise en charges.
Toutefois, dans certaines circonstances, les avantages conomiques reprsentatifs dun
actif sont intgrs par lentreprise dans le cadre de la production dautres actifs au lieu de
constituer une charge. Dans ce cas, la dotation aux amortissements comprend une partie
du cot des autres actifs et incluse dans sa valeur comptable (voir tableau
damortissement).

Impts et versements assimils

80
Pour notre projet, les impts et versements assimils sont constitus par les patentes
mensuelles. On sait que daprs lE.D.B.M, une SARL Unipersonnelle doit payer par mois
Ar 127 500 titre de patente. Cela signifie que pour une anne, ces patentes slvent :
Ar 127 500 x 12 = Ar 1 530 000.
Tableaun : Impts, taxes et versements assimils (Montant en millier dAr)

Anne 1 Anne 2 Anne 3 Anne 4 Anne 5


Taxes et patentes (1) 1 530 1 530 1 530 1 530 1 530
Vignettes (2) 70 70 70 70 70
Impts, taxes et versements
assimils (1) + (2) 1 600 1 600 1 600 1 600 1 600

(1) : les patentes sont les taxes professionnelles payes par la ferme
(2) : ce sont les vignettes lies aux vhicules la disposition de la ferme

Autres charges des activits ordinaires

Ce sont les charges exceptionnelles de gestion courante et autres charges de gestion


courante. Elles sestiment 10% du chiffre daffaires. Le tableau suivant prsente les charges
des activits ordinaires.
Tableaun : Autres charges des activits ordinaires (montant en millier dAriary)

Anne 1 Anne 2 Anne 3 Anne 4 Anne 5


Chiffres daffaires 53 700 70 000 90 000 156 000 216 000
Autres charges des
activits ordinaires 5 370 7 000 9 000 15 600 21 600
Voici la rcapitulation de toutes les charges du Centre que nous avons vu au dessus:
Tableaun : Rcapitulation des comptes de charges du projet (montant en millier dAr)

Comptes des charges Anne 1 Anne 2 Anne 3 Anne 4 Anne 5


Achats consomms 1 611 2 100 2 700 4 680 6 480
Services et
autres services extrieurs 3 759 4 900 6 300 10 920 15 120
Charges de personnels 28 113,6 28 113,6 28 113,6 28 113,6 28 113,6
Frais financiers 13 937 12 125 9 951 7 142 1 940
DAP (1) 7 155,5 7 155,5 7 155,5 7 155,5 7 155,5
Impts, taxes et versements 1 600 1 600 1 600 1 600 1 600
assimils
Autres charges des activits
ordinaires 5 370 7 000 9 000 15 600 21 600
TOTAL DES CHARGES 61 546 62 994 64 820 75 211 82 009
(1) : On trouve que les DAP seront invariables du fait que chaque lment amortis va tre renouvel rapidement.

Section 2 : BILANS PREVISIONNELS

81
Ce sont les tats prvisionnels de la situation des actifs et passifs. Avant de les prsenter,
il est primordial de prsenter le bilan douverture. Tous les comptes du bilan sont valus nets
des amortissements et provisions, des frais financiers et du taxe (TVA = 18%). Quant la date
des cinq annes des bilans, elle est du 31 Dcembre de chaque anne.

..............2.1. Bilan douverture du projet

Tableaun : Bilan douverture du projet (montant en Ariary)

ACTIF MONTANT CAPITAUX PROPRES ET MONTANT


PASSIFS
ACTIFS NON COURANTS 82 585 000 CAPITAUX PROPRES 35 898 900
ACTIFS COURANTS
Stocks et en cours 5 000 000
Banque 7 000 000 PASSIFS NON COURANTS 69 686 100
Caisse 11 000 000
PASIFS COURANTS -
TOTAL ACTIFS 1 05 585 000 TOTAL CAPITAUX 105 585 000
PROPRES ET PASSIFS

- les actifs non courant slvent Ar 82 585 000


- les capitaux propres qui correspondent au total des apports du propritaire se sont levs
34% du total, c'est--dire : Ar 105 585 000 x 34% = Ar 35 898 900
- les passifs non courants correspondent aux emprunts 66% du total:
Ar 105 585 000 x 66% = Ar 69 686 100
- les passifs courants restent zro du fait du dbut des activits.

82
Projet de cration dune unit de pisciculture Ambohitompoina Antanifotsy

..............2.2. Actifs des bilans prvisionnels


Tableaun : Actifs du bilan des cinq exercices clos le 31 Dcembre du projet (montant en millier dAriary)

ACTIFS Anne 1 Anne 2 Anne 3 Anne 4 Anne 5


ACTIFS NON COURANTS
Immobilisations incorporelles 6 300 4 300 3 600 2 600 4 600
Immobilisations corporelles 76 285 70 129,3 63 974 51 663 65 077,5
Immobilisations en cours - - - -
Immobilisations financires - - - - -
TOTAL ACTIFS NON COURANTS 82 585 74 429,3 67 574 54 263 69 677,5
ACTIFS COURANTS
Stocks et en cours - - - - -
Crances et emplois assimils - - - -
Impts (1) 9 666 12 600 16 200 28 080 38 880
Trsorerie et quivalents de trsorerie - - - - -
Trsorerie (fonds en caisse et dpt vue) - - - - -
TOTAL DES ACTIFS COURANTS 9 666 12 600 16 200 28 080 38 880
TOTAL DES ACTIFS 92 251 87 029,3 83 774 82 343 108 557,5

Chaque fin de lexercice, les actifs courants (Stocks et en cours, crances et emplois assimils) sont devenus nuls.
(1) : Les impts, dans ces actifs, reprsentent la somme de la TVA (18%) lors de lencaissement (surtout les ventes). Cest la rubrique du compte du
PCG 2005 : Etat, impts et taxes recouvrables sur des tiers . Alors, voici ses valeurs pendant cinq (5) annes de notre tude en montant de millier
dAriary.

Elment de calcul Anne 1 Anne 2 Anne 3 Anne 4 Anne 5


Chiffres daffaires 53 700 70 000 90 000 156 000 216 000
TVA recouvrable
sur des tiers (18%) 9 666 12 600 16 200 28 080 38 880

..............2.3. Passifs des bilans prvisionnels

83
Projet de cration dune unit de pisciculture Ambohitompoina Antanifotsy

Tableaun : Passifs du bilan des 5 exercices clos le 31 Dcembre du projet (montant en millier dAriary)

CAPITAUX PROPRES ET PASSIFS ANNEE 1 ANNEE 2 ANNEE 3 ANNEE 4 ANNEE 5


CAPITAUX PROPRES
Capital mis 35 899 35 899 35 899 35 899 35 899
Rsultat net part du groupe (1) - - - - -
Autres capitaux propres report nouveau (2) - - - - -
PASSIFS NON COURANTS
Impts diffrs (3) - - - 32 097 47 997
Emprunts et dettes financires 69 686 38 530,3 31 675 22 166 21 180,5
TOTAL PASSIFS NON COURANT 82 585 74 429,3 67 574 54 263 69 677,5
PASSIFS COURANTS
Dette CT partie CT des dettes LT (4) 9 666 12 600 16 200 28 080 38 880
Fournisseurs et comptes rattachs - - - - -
Autres dettes - - - - -
TOTAL PASSIFS COURANTS 9 666 12 600 16 200 28 080 38 880
TAOTAL DES PASSIFS 92 251 87 029,3 83 774 82 343 108 557,5

(1) : On enregistre le rsultat net sil est ngatif puis on lquilibre avec le report nouveau. Lorsquil est positif, on lui enlve dabord la valeur du report nouveau puis on
calcule la valeur du 10% de son montant pour une rserve.
(2) : Cest la valeur du report nouveau pour le rquilibrage des passifs
(3) : Les impts diffrs sont les sommes des IBS du projet. Alors, nous pouvons calculer ces IBS pendant cinq annes de notre tude suivant le tableau ci aprs :
Elments de calcul ANNEE 1 ANNEE 2 ANNEE 3 ANNEE 4 ANNEE 5
Rsultats avant impt 18 554 33 406 51 580 106 989 159 991
IBS (30%) - - - 32 097 47 997

(4) : TVA recouvrable sur des tiers (18%), dans ces passifs qui sont les dettes court et long terme, sobtiennent lors des achats consomms et
services et autres services extrieurs pays par le projet. Ainsi, le tableau de calcul ci aprs nous claircira leur valeur :

Elments de calcul ANNEE 1 ANNEE 2 ANNEE 3 ANNEE 4 ANNEE 5


Achats consomms 1 611 2 100 2 700 4 680 6 480
Services extrieurs 3 759 4 900 6 300 10 920 15 120
Elments imposables

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TVA recouvrable 966,6 1 260 1 620 2 808 3 888


sur des tiers (18%)
(dette court terme)

Section 3 : COMPTES DE RESULTATS PREVISIONNELS

Ce sont des tats financiers tablis pour chaque situation de fin dexercice. En fait, ce sont des comptes de rsultats de lexercice et un tat de
lavoir net relatif lexercice.
Pour ltude de ce projet, les comptes de rsultat tudier sont ceux des cinq exercices. Ces comptes de rsultats se prsentent par nature et
par fonction.

85
Projet de cration dune unit de pisciculture Ambohitompoina Antanifotsy

..............3.1. Comptes de rsultats par nature

Tableaun : Comptes de rsultats par nature

ANNEES ANNEE 1 ANNEE 2 ANNEE 3 ANNEE 4 ANNEE 5


Chiffres daffaires 53 700 70 000 90 000 156 000 216 000
Production stocke - - - - -
Production immobilise - - - - -
I Production de lexercice 53 700 70 000 90 000 156 000 216 000
Achats consomms 1 611 2 100 2 700 4 680 6 480
Services extrieurs et autres consommations 3 759 4 900 6 300 10 920 15 120
II- Consommation de lexercice 5 370 7 000 9 000 15 600 21 600
III- VALEUR AJOUTEE 48 330 63 000 81 000 140 400 194 400
DEXPLOITATION (I II)
Charges de personnels (A) 1 713,6 1 713,6 1 713,6 1 713,6 1 713,6
Impts, taxes et versements assimils 1 600 1 600 1 600 1 600 1 600
IV EXEDENT BRUT 45 016,4 59 686,4 77 686,4 137 086,4 190 686,4
DEXPLOITATION
Autres produits oprationnels - - - - -
Autres charges oprationnelles 5 370 7 000 9 000 15 600 21 600
Dotations aux amortissements, aux provisions 7 155,5 7 155,5 7 155,5 7 155,5 7 155,5
et pertes de valeur
Reprise sur provisions et pertes de valeur - - - - -
V- RESULTAT OPERATIONNEL 32 491 45 531 61 531 114 331 161 931
Produits financiers - - - - -
Charges financires 13 937 12 125 9 951 7 342 1 940
VI- RESULTAT FINANCIER (13 937) (12 125) (9 951) (7 342) (1 940)
VII- RESULTAT AVANT IMPOT (V+VI) 18 554 33 406 51 580 106 989 159 991
Impts exigibles sur rsultat (30%) - - - 32 097 47 997
Impts diffrs - - - - -
TOTAL DES PRODUITS DES 53 700 70 000 90 000 156 000 216 000
ACTIVITES ORDINAIRES (1)

86
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TOTAL DES CHARGES DES 35 146 36 594 38 420 49 011 56 009


ACTIVITES ORDINAIRES (2)
VIII- RESULTATS NET DES 18 554 33 406 51 580 74 892 111 994
ACTIVITES ORDINAIRES
Elments extraordinaires (produits) - - - - -
Elments extraordinaires (charges) - - - - -
IX- RESULTAT EXTRAORDINAIRE - - - - -
X- RESULTAT NET DE LEXERCICE 18 554 33 406 51 580 74 892 111 994

Pour les impts exigibles, selon le code des impts, notre projet est exonr dIBS pendant trois ans. Cest pour cela que pendant lanne 1,
lanne 2 et lanne 3, les rubriques de ces impts exigibles sur rsultat sont nulles dans le tableau ci-dessus.
(1) : le total des produits des activits ordinaires ne correspond qu la production de lexercice

..............3.2. Compte de rsultat par fonction


Tableaun : Comptes de rsultats par fonction (montant en millier dAriary)

ANNEES ANNEE 1 ANNEE 2 ANNEE 3 ANNEE 4 ANNEE 5

Produit des activits ordinaires 53 700 70 000 90 000 156 000 216 000
Cot des ventes - - - - -
MARGE BRUTE 53 700 70 000 90 000 156 000 216 000
Autres produits oprationnels - - - - -
Cots commerciaux (1) 1 611 2 100 2 700 4 680 6 480

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Charges administratives (2) 14 228 15 369 16 769 21 389 25 589


Autres charges oprationnelles (3) 5 370 7 000 9 000 15 600 21 600
RESULTAT OPERATIONNEL 32 491 45 531 61 531 114 331 161 931
Produits financiers - - - - -
Charges financires 13 937 12 125 9 951 7 342 1 940
RESULTAT FINANCIER (13 937) (12 125) (9 951) (7 342) (1 940)
RESULTAT AVANT IMPOT 18 554 33 406 51 580 106 989 159 991
Impts exigibles sur les rsultats (30%) - - - 32 097 47 997
RESULTAT NET DES ACTIVITES 18 554 33 406 51 580 74 892 111 994
ORDINAIRES
Charges extraordinaires - - - - -
Produits extraordinaires - - - - -
RESULTAT NET DE LEXERCICE 18 554 33 406 51 580 74 892 111 994
(1) : les cots commerciaux ne sont que des achats consomms
(2) : les charges administratives sont les sommes des services et autres services extrieurs ; les charges de personnels, les impts et versements
assimils, les dotations aux amortissements et aux provisions

Elments de calcul Anne 1 Anne 2 Anne 3 Anne 4 Anne 5


Services extrieurs 3 759 4 900 6 300 10 920 15 120
Charges de personnels (A) 1 713,6 1 713,6 1 713,6 1 713,6 1 713,6
Impts, taxes et versements assimils 1 600 1 600 1 600 1 600 1 600
Dotations aux amortissements, aux provisions et pertes de valeur 7 155,5 7 155,5 7 155,5 7 155,5 7 155,5
Charges administratives 14 228 15 369 16 769 21 389 25 589
(3): les autres charges oprationnelles sont les autres charges des activits ordinaires
Le rsultat net des activits ordinaires se confond avec celui de lexercice cause de linexistence des activits extraordinaires.

88
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Section 4 : TABLEAUX DE FLUX DE TRESORERIE

Ces tableaux sont conus selon le PCG 2005 par deux (2) mthodes : mthode directe et mthode indirecte.

..............4.1. Mthode directe

Tableaun : Tableau des flux de trsorerie (mthode directe) (montant en millier dAriary)

ANNEES ANNEE 1 ANNEE 2 ANNEE 3 ANNEE 4 ANNEE 5


Flux de trsorerie lis aux activits
oprationnelles
Encaissements reus des clients (1) 53 700 70 000 90 000 156 000 216 000
Sommes verses aux fournisseurs 5 370 7 000 9 000 15 600 21 600
et au personnel (2)
Intrts et autres frais financiers pays - - - - -
Impts sur les rsultats pays - - - - -
Flux de trsorerie avant lments 48 330 63 000 81 000 140 400 194 400
extraordinaires (3) = (1) (2)

89
Projet de cration dune unit de pisciculture Ambohitompoina Antanifotsy

Flux de trsorerie li des - - - - -


vnements extraordinaires
Flux de trsorerie net provenant 48 330 63 000 81 000 140 400 194 400
des activits oprationnelles (A)
Flux de trsorerie lis
aux activits dinvestissement
Dcaissements sur acquisition 82 585 - 300 - 22 570
dimmobilisations corporelles
ou incorporelles (4)
Encaissements sur cessions - - - - -
dimmo corporelles ou incorporelles (5)
Dcaissements sur acquisition - - - - -
dimmobilisations financires
Encaissements sur cession - - - - -
dimmobilisations financires
Intrts encaisses sur placements - - - - -
financiers
Dividendes, quote-part et rsultats reus - - - - -
Flux de trsorerie net provenant des (82 585) - (300) - (22 570)
activits dinvestissements (B) = (6) = (5) (4)
Variation de trsorerie de la priode (A +B) (34 255) 6 300 80 700 140 400 171 830
Trsorerie et quivalents de trsorerie - - - - -
louverture de lexercice
Trsorerie et quivalents de trsorerie - - - - -
la clture de lexercice
Variation de trsorerie de la priode (34 255) 6 300 80 700 140 400 171 830
Rapprochement avec le rsultat 18 554 33 406 51 580 74 892 111 994
comptable (7)
(1) : les encaissements reus des clients sont les totaux des ventes prvisionnelles hors taxes du projet
(2) : les sommes verses aux fournisseurs et au personnel comprennent les achats consomms, les autres charges oprationnelles et les services
extrieurs.

90
Projet de cration dune unit de pisciculture Ambohitompoina Antanifotsy

(4): les dcaissements sur acquisition dimmobilisations corporelles ou incorporelles correspondent linvestissement initial et le renouvellement de
cet investissement en anne 3 pour le logiciel informatique et en anne 5 pour les autres immobilisations incorporelles, les matriels de transports et
les matriels informatiques et mobiliers de bureau)
(7) : ici, le rsultat net de lexercice des comptes des rsultats prvisionnels qui vont tre rapprochs avec la valeur de la trsorerie

..............4.2. Mthode indirecte


Tableaun : Tableau de flux de trsorerie (mthode indirecte) (montant en millier dAriary)
ANNEES ANNEE 1 ANNEE 2 ANNEE 3 ANNEE 4 ANNEE 5
Flux de trsorerie lis lactivit
Rsultat net de lexercice (1) 53 700 70 000 90 000 156 000 216 000
Ajustement pour (2)
- Amortissements et provisions 7 155,5 7 155,5 7 155,5 7 155,5 7 155,5
- Variation des impts diffrs - - - - -
- Variation des stocks - - - - -
- Variation des clients et autres crances - - - - -
- Variation des clients et autres dettes - - - - -
- Plus ou moins values, nettes dimpts - - - - -
Flux de trsorerie gnrs par lactivit 60 855,5 77 155,5 97 155,5 163 155,5 223 155,5
(A) = (1) + (2)
Flux de trsorerie lis aux oprations
dinvestissements
Dcaissements sur acquisition 82 585 - 300 - 22 570
dimmobilisations
Encaissements sur cession - - - - -
dimmobilisations
Flux de trsorerie lis aux oprations (82 585) - (300) - (22 570)
dinvestissements (B)
Variation de trsorerie de la priode (A + B) (34 255) 6 300 80 700 140 400 171 830

91
Projet de cration dune unit de pisciculture Ambohitompoina Antanifotsy

Trsorerie douverture (3) - - - - -


Trsorerie de clture (4) - - - - -
Incidence des variations de cours des devises - - - - -
Variation de trsorerie (5) = A +B + (3) (4) (34 255) 6 300 80 700 140 400 171 830
(4): la trsorerie de clture de chaque exercice est toujours nulle cause de la rgularisation totale du Centre de toutes ses transactions.

92
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Chapitre III : EVALUATION DU PROJET

Ce chapitre comprend deux sections pour valuer notre projet :


lvaluation conomique
lvaluation selon les outils et selon les critres

Section 1 : EVALUATION ECONOMIQUE DU PROJET

Faire lvaluation conomique du projet consiste sintresser aux richesses, aux emplois
crs et la valorisation des ressources sur le lieu AMBOHITOMPOINA.

..............1.1. Cration de la valeur ajoute

Les richesses cres se traduisent par la valeur ajoute cre par exercice. Daprs les
comptes de rsultat prvisionnel par nature du projet, on aura :
- Valeur ajoute = Production de lexercice Consommation de lexercice
Et ses valeurs se prsentent comme suit :
Tableaun : Valeur ajoute

ANNEES Anne 1 Anne 2 Anne 3 Anne 4 Anne 5


I Production de lexercice 53 700 70 000 90 000 156 000 216 000
II- Consommation de
lexercice 5 370 7 000 9 000 15 600 21 600
III VALEUR
AJOUTEE
DEXPLOITATION 48 330 6 300 81 000 140 400 194 400
Analyse de la valeur ajoute
Cest linterprtation du rapport exprimant le degr dintgration conomique du projet.
En effet, selon le tableau ci-dessus, durant les cinq exercices, la ferme pourrait dgager des
richesses dans chaque production de lanne. On pourrait assister la bonne matrise des cots et
trouver quils sont comptitifs car la ferme se rjouirait des excs des marges sur cots variables.
En fait, la valeur ajoute est la source de financement sur les objets et partenaires suivants :
le travail (salaire) quon paie aux personnels
lEtat (impts et taxes), au moment o il honorera les prlvements obligatoires
les bailleurs de fonds extrieurs (charges financires), lorsquil cherche de financement
lentreprise (rsultat net non distribu)

..............1.2. Cration demploi

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Projet de cration dune unit de pisciculture Ambohitompoina Antanifotsy

Les emplois fournis feront partie des valeurs conomiques dgages du projet. Alors, ici
ce projet donne seize (16) emplois directs pour les jeunes et illustre la nouvelle technique de
gestion des ressources humaines en rception touristique. Ces offres demplois vont de lagent de
scurit en passant aux agents dhtel et restauration jusquaux personnes dadministration
comme les comptables et responsable marketing et surtout pour le futur Grant. En fait, ce sera
lalchimie des trois options du Dpartement Gestion savoir le Marketing, les Finances et
Comptabilit et lOrganisation.

..............1.3. Dveloppement de la Rgion

Certes, ce projet sera bnfique pour la Rgion de VAKINANKARATRA du fait que sa


ralisation contribuera :
lamlioration du niveau de vie des gens dans cette rgion par le biais des richesses
dgager dans le projet et matrialises par les valeurs ajoutes dans nos tats financiers
lamlioration du niveau dinstruction des personnes dans cette localit tout en observant
les enseignants apporter de cette entreprise moderne (base sur les cultures des sciences
de gestion du temps moderne, c'est--dire cohrence entre les trois options savoir
marketing, finances comptabilit et organisation.
la longvit de vie des gens situant dans ladite rgion tout en jouissant les impacts
positifs dans la future ralisation du projet (gestion rationnelle des ressources rares et le
sauvegarde de lenvironnement)

..............1.4. Valorisation des ressources locales

On assiste certainement la valorisation des ressources pour la Commune


dAMBOHITOMPOINA par le fait de la mise en place dune telle ferme pour la production
alimentaire. En effet, elle participe non seulement loffre demplois mais elle va contribuer
amplement rehausser limage de la Rgion de Vakinankaratra comme nouvelle destination
conomique Madagascar.

Section 2 : EVALUATION SELON LES OUTILS ET SELON LES CRITERES

94
Projet de cration dune unit de pisciculture Ambohitompoina Antanifotsy

Cette valuation financire seffectue :


selon les outils
selon les critres

..............2.1. Evaluation selon les outils

Les outils dvaluation du projet sont la VAN (ou Valeur Actuelle Nette), le TRI ou Taux
de Rentabilit Interne, la DRCI ou Dure de Rcupration des Capitaux Investis et lIP ou Indice
de Profitabilit.

La Valeur Actuelle Nette (VAN)

Elle permet de juger si linvestissement est acceptable ou non par lexpansion de la marge
brute dautofinancement ou MBA et le taux de lemprunt. On dit aussi quun projet est
intressant sin est acceptable de gnrer des ressources internes et permet de rembourser
rapidement le capital investi.
Pour trouver la VAN ; on a la formule suivante :

VAN = MBAj1 i
j 1
-j
C

La Valeur Actuelle Nette se calcule donc comme suit :


Tableaun : Marge Brute dAutofinancement

Rubriques ANNEE 1 ANNEE 2 ANNEE 3 ANNEE 4 ANNEE 5


Rsultat 18 554 33 406 51 580 74 892 111 994
Amortissements 7 155,5 7 155,5 7 155,5 7 155,5 7 155,5
MBA 25 709,5 40 561,5 58 735,5 82 047,5 119 149,5
(1 +i)-j 0,84 0,70 0,58 0,49 0,41
MBA actualises 21 596 28 393 34 067 40 203,3 48 851,3
MBA actualises cumules 21 596 49 989 84 056 124 259,3 173 110,6
VAN = 173 110 600 105 585 000 = 67 525 600
VAN = Ar 67 525 600
Daprs le calcul, nous avons trouv la VAN gale Ar 67 525 600 qui est largement positive,
donc la rentabilit est suprieure aux taux exig. On peut alors dire que notre projet est rentable.

Le Taux de Rentabilit Interne (T.R.I)

95
Projet de cration dune unit de pisciculture Ambohitompoina Antanifotsy

Analyser notre projet en TRI, consiste dfinir ce concept, le formuler et linterprter.

Dfinition

Cest le taux dactualisation qui annule la VAN (la somme des cash-flows actualiss)

Formule

La calculatrice constitue un outil important pour la dtermination de ce TRI tout en


faisant, la fonction logarithme nprien et celle exponentielle et suivant lquation suivante :

-I+ CF x 1/ (1+ i) n
= 0 telle que :
CF : cash-flow en anne n
r : le TRI rechercher
n : lanne o on trouve CF
Alors, I = Ar 105 585 000
CF = Ar 49 989 000 en anne 2
n = 2ans
Par la suite, - 105 585 000 + 49 989 000 / (1 + r)2 = 0
(1 +r)2 = 49 989 000 /105 585 000 = 0,47
1 + r = 0,68
r = - 0,31443454
/ r/ = / - 0,31443454/
r = 0,31443454
TRI = 0,31443454 x 100 = 31,44%
TRI = 31,44%

96
Projet de cration dune Unit de Pisciculture Ambohitompoina Antanifotsy

Interprtation

Le TRI est de 31,44%, c'est--dire il est largement suprieur au taux dintrt de 20%
pour le financement du projet. Ainsi, lUnit aura une marge demprunt de 11,44 % par rapport
au taux demprunt de 20%. En fait, 31,44 % est le taux maximum dintrt que ce projet peut
supporter si tout le programme est financ par des ressources externes. Ce qui nous permet de
dgager une marge de 11,44% nous permet de nous endetter davantage et de dire que notre projet
est rentable.

La Dure de Rcupration des Capitaux Investis (DRCI)

La DRCI sera le dlai au bout duquel la somme des CF est gale aux capitaux investis
actualiss.
Daprs cette dfinition, notre DRCI se situe entre lanne 4 et lanne 5
Anne 4 49 989 000
DRCI 82 585 000
Anne 5 84 056 000
82 585 000 49 989 000 = DRCI - 2
84 056 000 49 989 000 3 - 2
DRCI - 2 = 0,9568
DRCI = 2,9568
DRCI = 2 ans, 11 mois et 14 jours
Elle est infrieure 5 ans, donc les investissements de dpart seront rcuprs avant 5
annes dexercice, c'est--dire de 2 ans, 11 mois et 14 jours. Le projet est donc rentable.

LIndice de Profitabilit (I.P)


IP = (VAN + I) / I avec:
IP : Indice de Profitabilit
I : Investissement
VAN : Valeur Actuelle Nette
Alors, IP = 67 525 600 + 82 585 000 = 1,8
82 585 000
IP = 1,80

97
Projet de cration dune Unit de Pisciculture Ambohitompoina Antanifotsy

LIP doit tre moyennement suprieur lunit. Le projet va alors possder un pouvoir
attractif financier trs fort. Dans notre cas, il est largement suprieur lunit, cest dire quun
(1) Ariary de capitaux investis gnrera 0,80 Ariary de bnfice

..............2.2. Evaluation selon les critres

Les critres dvaluation sont :


la pertinence
lefficacit
lefficience
la durabilit et viabilit de projet
les impacts du projet

Pertinence

Toutes les informations ncessaires pour le processus du projet sont exhaustives mais
compltes pour lexploitation des activits raliser.
En effet, les donnes pour la prvision de la vente seront compltes et ralistes. Il en est
de mme pour la matrise des cots.

Efficacit

Sans tenir compte, par exemple, des cots, lcart entre la prvision et la ralisation sera
largement positif. Lon value dans quelle mesure le projet atteint les buts viss ou effets
recherchs. On ne considrera pas la performance des moyens mis la disposition.

Efficience
On entend le rapport entre les produits et les ressources utiliss, les produits tant
maximiser et les ressources minimiser. Ceci rejoint lide de rendement. Ici, cest lefficacit
avec des cots moindres et des moyens performants. Donc, la rentabilit sera rationnelle. Ici,
lefficience nest autre que lefficacit moindre cot.
Lvaluation nous permettra de conclure que notre projet sera efficient du fait que notre
investissement de dpart semble un rigide (Ar 82 585 000) mais nous aurons des rsultats
positifs ds la premire anne. Et il ny aura plus des rsultats ngatifs pour lexploitation de ce
projet.

98
Projet de cration dune Unit de Pisciculture Ambohitompoina Antanifotsy

Durabilit et viabilit du projet

Le projet aura une dure de vie indtermine et juridiquement, cette dure est de
99 ans.
Cest notre dernier critre qui nous permet de dire que la continuit de notre projet est
assure. Malgr laugmentation du cot de main duvre conscutive une plus grande
mcanisation, nous pourrons esprer une forte rentabilit en mettant en place un systme de
gestion efficace.
Toutes les prvisions cites ci-dessus devront tre ralises pour assurer la dure
continuelle de notre projet.

Impacts du projet

Nous avons deux impacts pour la ralisation de ce projet :


impacts environnementaux
impacts culturels

Impacts environnementaux
A travers notre projet, les impacts environnementaux positifs ou ngatifs peuvent surgir.
Ainsi, dans les impacts environnementaux positifs, ce sont :
la prennisation de la conservation du centre et de la protection de la faune et flore
assurance du programme de protection de lenvironnement (information, ducation,
communication et sensibilisation). C'est--dire, lunit organise priodiquement des
confrences ou atelier sous plusieurs thmes comme la sauvegarde de
lenvironnement .
intgration de la construction lenvironnement en maintenant sa qualit. En effet, la
construction de cette ferme respectera les dispositions touristiques.
prolifrations des visiteurs entrant dans la ferme pour le respect de lcosystme et sa
prservation
Quant aux impacts ngatifs, le projet pourra encourir certains risques comme : la pollution, le
bruit, lincidence sur la Communaut locale autour de lUnit sur la demande excessive.
La mise en uvre de ce projet aggravera la chert de la vie de la communaut locale
autour du Centre. C'est--dire, la ralisation des exploitations issues du projet apportera une
forme dinflation pour les agents conomiques dans cette localit dAmbohitompoina.

99
Projet de cration dune Unit de Pisciculture Ambohitompoina Antanifotsy

Impacts naturels

Notre projet provoquera des impacts positifs et ngatifs sur le plan culturel, c'est--dire
positifs et ngatifs dans le domaine culturel.
Alors, ses impacts culturels positifs sarticulent dans :
la conservation inconditionnelle des coutumes malagasy
lhritage culturel des anctres
le changement de comportements (changes culturels, enrichissement)
louverture vers le monde extrieur durant la rception des touristes internationaux, dfi
en gardant la propre identit culturelle. En effet, une population nayant pas une vritable
identit culturelle nest plus un vrai acteur de son destin.
Mme sil y a des efforts de prservation des cultures, la ralisation dun tel projet va
causer des impacts ngatifs dans le domaine culturel :
domination de la culture trangre ; perte des valeurs culturelles
changement de comportement : pratique du tourisme sexuel, faon de shabiller
effets de dmonstration : dpenses abusives pour les loisirs
nuisance avec la religion : touristes de diffrentes croyances (ancestrales, christianisme et
musulmanes).
Les impacts ngatifs sont prvisibles lors du projet. Alors, dans l, le responsable mettra
en place comme stratgie une salle de confrence et une campagne permanente de sensibilisation
en vue dorienter les comportements de la communaut autour de la ferme.

100
Projet de cration dune Unit de Pisciculture Ambohitompoina Antanifotsy

Section 3. CADRE LOGIQUE DU PROJET

Dans une planification stratgique de projet le plan englobe des programmes et un


programme comprend quelques projets. En effet :
- le plan est un document stipulant les intentions et les objectifs globaux du gouvernement dans
le cadre de son dveloppement conomique, politique et social. Lexemple flagrant y est le MAP
(Madagascar Action Plan) qui nest autre que le Plan dAction Madagascar 2007-2012 dans le
but dobtenir le dveloppement rapide et durable
- le programme se traduit par lensemble des actions gouvernementales spcifiquement conues
pour raliser les grandes orientations du plan, dans le temps et dans lespace. Ainsi dans son
engagement n 5 dans le MAP (Madagascar Action Plan) retracera la sant, planning familial et
lutte contre le VIH/SIDA
- tandis que le projet signifie lensemble dactivits coordonnes interdpendantes qui
concourent ou contribuent lobtention dun rendement spcifique dans un dlai dtermin avec
des ressources limites.
Pour tre synergie avec notre Gouvernement dans son engagement n6, conomie forte
croissance, notre ferme sera une entreprise locale performante dans la commune
dAMBOHITOMPOINA et dans le District dANTANIFOTSY de la Rgion du
VAKINANKARATRA.

101
Projet de cration dune Unit de Pisciculture Ambohitompoina Antanifotsy

Tableaun :Cadre logique de lUnit

Descriptions Identit Moyens de Hypothse de


objectivement vrifications ralisation
vrifiable
But:
Dvelopper la filire piscicole Nombre des Enqute sur terrain
pisciculteurs
Objectifs gnraux :
Augmenter la production Quantit de poissons Vrification sur la zone Contribution des
piscicole Ambohitompoina produite dimplantation partenaires
Transfrer les comptences
aux paysans
Activits :
Production dalevins Quantits dalevins, Fiche de production Pas de cataclysme
Production de fingerlings des fingerlings et des Pas dpidmie
Production des poissons poissons marchands Compte de rsultat Pas de litige
marchands produites Fiche technique
Vente des poissons marchands Quantit des poissons
marchands vendus Fiche de comptabilit

Rsultatsattendus:
Obtentions des poissons de Quantit des produits Fiche de production Mcanisme de la
bonne qualit Qualit des produits production
Vente des produits Fiche de vente Entretien assur par
le spcialiste
Pas de dfaillance
conomique
Moyens :
Humains Main duvre Fiche dinvestissement Disponibilit de tous
Financiers Qualit des matriels Fiche de paie les moyens
Matriels Degr de la Fiche technique
Logistiques techniques technologie utilise

102
Projet de cration dune Unit de Pisciculture Ambohitompoina Antanifotsy

CONCLUSION GENERALE

Dune manire gnrale, la pisciculture en tang ncessite une surface rpondant aux
normes de productivit (sources deau, temprature, type du sol) et une technique de production
bien matrise pour quelle puisse donner des rsultats court terme. Par ailleurs, cest un secteur
en pleine expansion Madagascar surtout dans les rgions des hautes terres et pourra en mme
temps rsoudre en partie les problmes dapprovisionnement en protines de la population
dAntananarivo et le problme de chmage.
Notons aussi, par ailleurs, que le nombre de pisciculteurs en tang existant dans la
Commune dAmbohitompoina est encore insuffisant par rapport la surface exploitable
existante et par rapport aux nombres des habitants. Par consquent, des gros investissements
savrent indispensables pour e dveloppement optimum de la pisciculture.
Ce travail de recherche nous a permis de dmontrer limportance de projet de cration, de
dveloppement et lamlioration de llevage de poissons Madagascar, les avantages obtenus
et la rentabilit financire, conomique et sociale de ce projet.
En ce qui concerne la ralisation, elle envisage des tapes dans la construction dtang
excute dune faon rationnelle partir des tudes et des recherches pralables sur le terrain.
La ralisation de notre projet aura des impacts positifs sur :
- le plan conomique : amlioration des recettes fiscales et publiques, redistributions des revenus
et de la valeur ajoute
- le plan social : cration demploi et amlioration du niveau de vie de la population de la rgion
dont la grande majorit est rurale.
Ainsi, dans le cadre du redressement de lconomie nationale, ce prsent projet constitue
un des moyens permettant de dvelopper de notre pays car il favorise la cration demploi afin
de rsorber les problmes de chmage. Il faut augmenter la production des poissons pour
satisfaire les besoins des consommateurs.
Ce projet contribue galement lamlioration du systme de production de poissons
marchands et llvation de la dynamique de la filire pisciculture. Il apporte aussi en partie
une solution au dficit en protines et aux problmes de sous alimentation de la zone
dimplantation et celui de toute la rgion de VAKINANKARATRA.
Vu sa viabilit et son objectif long terme, ce projet mrite dtre soutenu si on veut
satisfaire la demande en activit piscicole de la rgion concerne dune manire durable. On peut
proposer une solution comme le fait de faire un appel pour constituer une entit compose de
deux ou plusieurs actionnaires capables de prendre part au financement des moyens
indispensables la ralisation du projet.

103
Projet de cration dune Unit de Pisciculture Ambohitompoina Antanifotsy

Du point de vue financier, tous les critres ncessaires la rentabilit dun projet sont
runis, vrifis et conformes aux normes exiges :
- la valeur actuelle nette ou VAN est gale Ariary 67 525 600 est largement positive
- le taux de rentabilit interne ou TRI de 31,44% est largement suprieur au taux exig de 20%
qui nous donne une marge de scurit de 11,44%.
- la dure de rcupration des capitaux investis ou DRCI est de 2 ans, 11 mois et 14 jours, cest
dire infrieur 5 ans
- lindice de profitabilit ou IP de 1,80 est strictement suprieur lunit.
La dcision la ralisation de ce projet apporte des avantages certains pour notre pays et
surtout pour la rgion dimplantation.

104
ANNEXE I: LISTE DES EQUIPEMENTS NECESSAIRES

ANNEXE II : CONDUITE DELEVAGE

ANNEXE III : DOCUMENTS REQUIS POUR LA DEMANDE DAVIS PREALABLE


POUR LES FERMES FAISANT LOBJET DE CLASSEMENT

ANNEXE IV : DOCUMENT REQUIS POUR LA DEMANDE DAUTORISATION


DIMPLANTATION ET DE CLASSEMENT DES FERMES
ANNEXE I

LISTE DES EQUIPEMENTS NECESSAIRES

DESIGNATION UNITE QUANTITE


Filet de pche m 20 x1
Senne m 60 x1
Epuisette cm 60 x35
pH-mtre unit 01

106
ANNEXE II

CONDUITE DELEVAGE
Rubriques ANNEE N ANNEE N + 1
Nov Dc
Janv Fev Mar Avr Mai Juin Juil Aot Sept Oct Nov Dc
Gnration 1 :
- Mise en charge des cages x x
- Conduite dlevage xxxx xxxx xxxx xxxx xxxx xxxx xxxx
- Rcolte/ Vente de poissons xxxx xxxx xxxx xxxx xxxx xxxx
Gnration 2 :
- Mise en charge des cages x x
- Conduite dlevage xxxx xxxx xxxx xxxx xxxx xxxx
- Rcolte/ Vente de poissons xxxx xxxx xxxx xxxx xxxx xxxx
Gnration 3 :
- Mise en charge des cages x
- Conduite dlevage xxxx xxxx xxxx xxxx xxxx
- Rcolte/ Vente de poissons xxxx xxxx xxxx xxxx xxxx xxxx
Rcolte totale par semaine en kg 140 290 480 480 480 480 310 200
Rcolte totale par mois en kg 610 1 250 1 970 1 970 1 970 1 970 1 320 700

Dure dlevage aprs la mise en charges des cages de fingerlings : 150 jours
Densit de mise en charge : 70 carpes mles par m3
Aliment : son de riz et tourteau darachides
Rendement escompt : 450 kg pour une cage flottante de 20m3
Production annuelle : 11 000kg
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ANNEXE III
DOCUMENTS REQUIS POUR LA DEMANDE DAVIS PREALABLE POUR LES
FERMES FAISANT LOBJET DE CLASSEMENT

1- Une lettre de demande


2- Une fiche de renseignement sur lidentit du demandeur, sur la description de la ferme
3- Une description sommaire de lenvironnement : informations sur la pisciculture, culturelles,
naturelles ;
4- Un plan de masse
5- Un plan esquisse ct du projet
6- Un plan dimmatriculation ou plan cadastral du terrain
7- Un certificat juridique du terrain
8- Un programme dengagement environnemental (PREE) pour tout amnagement de la ferme
9- Un permis environnemental dlivr par le Ministre charg de lenvironnement
10- Un permis environnemental dlivr par le Ministre de lenvironnement pour toutes
implantations ou modifications damnagements situs dans les zones sensibles.
MODELE TYPE
Monsieur le Ministre ;
Je, soussign ., ai lhonneur de vous soumettre un dossier
relatif la ralisation dun projet de cration dune unit de pisciculture aux fins dobtentions
dun avis pralable
OU
Je soussign, .. , agissant au nom de la ferme.. , ai
lhonneur de vous soumettre un dossier relatif la ralisation dune unit de pisciculture aux
fins dobtention d'un avis pralable.
Vous trouvez ci-joints les dossiers requis.
Veuillez agrer, Monsieur le Ministre, lassurance de ma trs haute considration.
Fait le
Projet de cration dune unit de pisciculture Ambohitompoina Antanifotsy

ANNEXE IV

DOCUMENT REQUIS POUR LA DEMANDE DAUTORISATION DIMPLANTATION


ET DE CLASSEMENT DES FERMES

- Une lettre de demande dautorisation dimplantation et de classement


- Une copie de lavis pralable
- Une fiche de renseignements sur lidentit du demandeur, sur les installations, les
quipements, les matriels dexploitation de la ferme et sur le personnel
- Une copie certifie conforme loriginale du permis de construire et de certificat de
conformit
- Une attestation de souscription une assurance responsabilit civile professionnelle
- Une copie certifie conforme loriginal des diplmes ou des certificats attestant les
aptitudes professionnelles du personnel cadre
- Une copie certifie conforme loriginal des statuts enregistrs de la ferme
- Une copie certifie conforme loriginal de la carte didentit nationale ou de passeport.
MODELE TYPE
Monsieur le Ministre,
Je soussign., certifie avoir ralis le projet de cration dune ferme, ai mis
en place les mesures de scurit adquate.
OU
Je soussign , agissant au nom de la ferme ., certifie que la ferme a
ralis le projet dimplantation, ai mis en place les mesures de scurit adquate.
En consquence, jai lhonneur de vous demander lautorisation dimplantation de ma ferme et
de procder son classement dans la catgorie.
En fin, je mengage exploiter ma ferme conformment aux rglementations et la
dontologie de la profession.
Veuillez agrer, Monsieur le Ministre, lassurance de ma trs haute considration.
Fait .. le..

109
Projet de cration dune unit de pisciculture Ambohitompoina Antanifotsy

BIBLIOGRAPHIES

- KOTLER DUBOIS, Marketing Management, Nouveaux Horizons, Publi Union, 10me


Edition, Paris, Juillet 2002, 790 pages.
- LAZARD (J), 1984, Llevage du Tilapia en Afrique, Donnes techniques sur sa pisciculture
en tangs, Bois et Forts des tropiques, 206 pages.
- RAZAFIMBAHINY , Manuel Marketing pour Madagascar, Edition CECOMS, 1990, 153
pages
- DE KERVILLER (I L), Le contrle de gestion la porte de tous, Edition ECONOMICA,
Paris France, 1993, 109 pages
- RAULLET Comptabilit et Gestion, Edition DUNOD, Paris France, 1993 109 pages
- COHEN (E), Dictionnaire de Gestion, Edition LA DECOUVERTE, Paris France, 2001, 415
pages.
- Cours de Monsieur ANDRIANTSEHENO Daniel Marketing IV , anne 2005,
Fac DEGS, Universit dAntananarivo
- Cours de Monsieur ANDRIAMASIMANANA Origne Olivier Gestion de Trsorerie , 3me
anne 2004, Facult DEGS, Universit dAntananarivo
- Cours de Monsieur RALISON Roger Gestion de la Stratgie, Contrle de gestion 4me
anne 2005, Facult DEGS, Universit dAntananarivo
- Madame RANOROVOLOLONA Aime Lucie Comptabilit des Socits 3me Anne
2004, Facult DEGS, Universit dAntananarivo
- Cours de Monsieur MOURAD Politique Gnrale de lEntreprise , 4me anne 2005,
Facult DEGS, Universit dAntananarivo
- Cours de Monsieur RAVALITERA Basile Organisation , 3me Anne 2004,
Facult DEGS, Universit dAntananarivo
- Cours de Madame RAVALITERA Farasoa Entreprenariat et Gestion de Projet , 4me anne
2005, Facult DEGS, Universit dAntananarivo
- Cours de Monsieur RAZAFIMBELO Florent Gestion Budgtaire Gestion Financire
Approfondie , 4me anne 2005, Facult DEGS, Universit dAntananarivo

110
Projet de cration dune unit de pisciculture Ambohitompoina Antanifotsy

TABLE DES MATIERES

REMERCIEMENTS
LISTE DES ABREVIATIONS
LISTE DES TABLEAUX
LISTE DES FIGURES
SOMMAIRE

INTRODUCTION GENERALE ........................................................................... 1


PREMIRE PARTIE : IDENTIFICATION DU PROJET ................................ 4
CHAPITRE I : PRESENTETION GENERALE DU PROJET ....................................................................................... 4
Section 1 : GENERALITE SUR LA PISCICULTURE ..........................................................................................4
Historique de la pisciculture en Afrique .................................................................................................................... 4
Pisciculture Madagascar ......................................................................................................................................... 5
Section 2 : CARACTERISTIQUES DU PROJET .................................................................................................6
But et objectifs du projet............................................................................................................................................ 6
Intrt du projet ......................................................................................................................................................... 6
Fiche signaltique ...................................................................................................................................................... 7
Analyse FFOM .......................................................................................................................................................... 8
Section 2 : PRESENTATION DE LA ZONE DIMPLANTATION .........................................................................9
Situation gographique .............................................................................................................................................. 9
Relief et climat.......................................................................................................................................................... 9
ydrologie .................................................................................................................................................................... 9
Situation dmographique ......................................................................................................................................... 10
CHAPITRE II : ETUDE DE MARCHE ET ASPECTS MARKETING DU PROJET ................................................. 11
Section 1 : DESCRIPTION DU MARCHE ..........................................................................................................11
Dfinition du march ............................................................................................................................................... 11
Caractristiques du march ...................................................................................................................................... 11
Section 2 : ANALYSE DE LOFFRE ...................................................................................................................12
Analyse de loffre .................................................................................................................................................... 12
Caractristiques du produit offrir .......................................................................................................................... 12
Etude de prix de vente ....................................................................................................................................... 12
Etude de la qualit des produits ......................................................................................................................... 13
Produits offerts .................................................................................................................................................. 13
Caractristiques commerciales de loffre .......................................................................................................... 13
Caractristiques conomiques de loffre............................................................................................................ 14
Clientle cible .......................................................................................................................................................... 14
Services associs loffre ........................................................................................................................................ 14
Evolution de loffre globale ..................................................................................................................................... 15
Section 3 : ANALYSE DE LA DEMANDE ...........................................................................................................15
Attentes de la clientle potentielle ........................................................................................................................... 15
Degr de satisfaction de la clientle potentielle ....................................................................................................... 16
Situation de la demande globale ............................................................................................................................. 16
Evolution des besoins .............................................................................................................................................. 17
Section 4 : ANALYSE DE LA CONCURRENCE .................................................................................................17
Concurrence............................................................................................................................................................. 17
Concurrents directs ............................................................................................................................................ 17
Concurrents indirects ......................................................................................................................................... 18
Part de march ......................................................................................................................................................... 18
Situation actuelle du march.............................................................................................................................. 19
Part du march disponible pour le projet ........................................................................................................... 19
Section 5 : ASPECTS MARKETING DU PROJET ..............................................................................................20
Stratgies marketing de lUnit ............................................................................................................................... 20
Un effort de rationalit ...................................................................................................................................... 21
Aspect dialectique de la dmarche .................................................................................................................... 21
Hirarchisation des diverses dcisions .............................................................................................................. 21
Stratgies possibles ........................................................................................................................................... 22
Politiques marketing de lUnit ............................................................................................................................... 24
Politique de produit ........................................................................................................................................... 24
Politique de prix ................................................................................................................................................ 24
Politique de distribution et de vente .................................................................................................................. 25

111
Projet de cration dune unit de pisciculture Ambohitompoina Antanifotsy

Politique de communication et de promotion .................................................................................................... 25


CHAPITRE III : THEORIE GENERALE SUR LES OUTILS ET LES CRITERES DEVALUATION DU PROJET
...................................................................................................................................................................................27
Section 1 : OUTILS DEVALUATION ................................................................................................................27
La Valeur Actuelle Nette ou VAN........................................................................................................................... 27
Dfinition .......................................................................................................................................................... 27
Interprtation ..................................................................................................................................................... 27
Le Taux de Rentabilit Interne ou TRI .................................................................................................................... 28
Dfinition .......................................................................................................................................................... 28
Formule ............................................................................................................................................................. 28
Interprtation ..................................................................................................................................................... 28
La Dure de Rcupration des Capitaux Investis ou DRCI ..................................................................................... 28
Dfinition .......................................................................................................................................................... 28
Formule ............................................................................................................................................................. 29
Interprtation ..................................................................................................................................................... 29
LIndice de Profitabilit ........................................................................................................................................... 29
Dfinition .......................................................................................................................................................... 29
Interprtation ..................................................................................................................................................... 29
Section 2 : CRITERES DEVALUATION DU PROJET ......................................................................................30
Pertinence ................................................................................................................................................................ 30
Efficacit.................................................................................................................................................................. 30
Efficience ................................................................................................................................................................. 30
Dure de vie du projet.............................................................................................................................................. 30

DEUXIME PARTIE : CONDUITE DU PROJET ......................................... 33


CHAPITRE I : TECHNIQUE DE PRODUCTION ...................................................................................................... 33
Section 1 : PROCESSUS DE PRODUCTION .....................................................................................................33
Cycle de production ................................................................................................................................................. 33
Production de poissons marchands .................................................................................................................... 34
Production de fingerlings .................................................................................................................................. 34
Production dalevins .......................................................................................................................................... 34
Technique dlevage par cycle ................................................................................................................................. 34
Production dalevins .......................................................................................................................................... 35
Production de poissons marchands .................................................................................................................... 35
Production de poissons marchands .................................................................................................................... 36
Alimentation et traitement ....................................................................................................................................... 37
Aliments des poissons ....................................................................................................................................... 37
Traitement ......................................................................................................................................................... 38
Section 2 : IDENTIFICATION DES MATERIELS NECESSAIRES .....................................................................39
Plan de la ferme ....................................................................................................................................................... 39
frastructures dlevage ............................................................................................................................................. 39
Listes des quipements ............................................................................................................................................ 40
Stratgie dentretien des investissements ................................................................................................................. 40
CHAPITRE II : CAPACITE DE PRODUCTION ENVISAGEE ................................................................................. 41
Section 1 : DESCRIPTION DE LA PRODUCTION ENVISAGEE ......................................................................41
Section 2 : EVOLUTION PLURIANNUELLE DE LA PRODUCTION ...............................................................43
ase de lancement (30%) ........................................................................................................................................... 43
ase de matrise (40% - 50%) .................................................................................................................................... 43
ase de croisire (75% - 100%) ................................................................................................................................. 43
Section 3 : EVOLUTION DU CHIFFRE DAFFAIRES ......................................................................................44
Chiffre daffaires de la premire anne.................................................................................................................... 44
Chiffre daffaires pluriannuel .................................................................................................................................. 44
Chiffre de la phase de matrise .......................................................................................................................... 44
Chiffre daffaires de la phase de croisire ......................................................................................................... 44
CHAPITRE III : ETUDE ORGANISATIONNELLE DU PROJET ............................................................................. 47
Section 1 : ACTIVITES DE LA FERME ..............................................................................................................47
Activit administrative ............................................................................................................................................. 47
Activit technique .................................................................................................................................................... 47
Section 2 : ORGANISATION DU TRAVAIL ........................................................................................................47
Travail journalier par cycle ...................................................................................................................................... 48
andes tapes dun cycle de production ..................................................................................................................... 48
Section 3 : ORGANIGRAMME ENVISAGE ........................................................................................................49
Structure organisationnelle ...................................................................................................................................... 49
Description des tches et responsabilit du personnel ............................................................................................. 50
Grant ................................................................................................................................................................ 50
Aide pour la vente en gros ................................................................................................................................. 50
Chef de production ............................................................................................................................................ 51

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Projet de cration dune unit de pisciculture Ambohitompoina Antanifotsy

Ouvriers ............................................................................................................................................................. 51
Gardien .............................................................................................................................................................. 51
Cots salariaux par catgorie ................................................................................................................................... 52
Section 4 : GESTION DES RESSOURCES HUMAINES ....................................................................................54
Politique de recrutement .......................................................................................................................................... 54
Politique de motivation ............................................................................................................................................ 54
Politique de rmunration ........................................................................................................................................ 54
Politique de dveloppement des ressources humaines ............................................................................................. 55
Section 5 : CHRONOGRAMME DE LA REALISATION DU PROJET ...............................................................55

TROISIME PARTIE : ETUDE FINANCIERE DU PROJET ..................... 59


CHAPITRE I : COUT DES INVESTISSEMENTS ...................................................................................................... 59
Section 1 : COUT DINVESTISSEMENT ............................................................................................................59
vestissement des activits techniques ...................................................................................................................... 59
Terrain ............................................................................................................................................................... 59
Construction des btiments................................................................................................................................ 60
Construction des cages ...................................................................................................................................... 60
Petits quipements ............................................................................................................................................. 60
vestissement des activits administratives ............................................................................................................... 61
Construction ...................................................................................................................................................... 61
Matriels informatiques et mobiliers de bureau................................................................................................. 61
Frais de dveloppement immobilisable ............................................................................................................. 61
1. 3. Investissements initiaux ............................................................................................................................................ 62
Signification de linvestissement ....................................................................................................................... 62
Facteurs dterminants de linvestissement ........................................................................................................ 63
nds de roulement initial............................................................................................................................................ 63
Analyse du fonds de roulement ......................................................................................................................... 64
Section 2 : TABLEAUX DAMORTISSEMENTS .................................................................................................67
Plan damortissement pour lanne 1 ....................................................................................................................... 68
Plan damortissement pour lanne 2 .......................................................................................................................... 69
Plan damortissement pour les annes 3, 4 et 5 .......................................................................................................... 69
Section 3 : PLAN DE FINANCEMENT ...............................................................................................................71
Paramtres considrs .............................................................................................................................................. 71
Tableau de financement ........................................................................................................................................... 71
Section 4 : REMBOURSEMENT DES DETTES ..................................................................................................71
ports propres ............................................................................................................................................................ 72
Emprunts moyen ou long terme ......................................................................................................................... 72
Amortissements financiers et remboursement des dettes ......................................................................................... 72
Proportion des emprunts .................................................................................................................................... 72
Tableau de remboursement des dettes ............................................................................................................... 72
CHAPITRE II : ETUDE DE FAISABILITE ET DE RENTABILITE .......................................................................... 73
Section 1 : COMPTES DE GESTION .................................................................................................................74
Comptes des produits............................................................................................................................................... 74
Comptes des charges................................................................................................................................................ 76
Achats consomms ............................................................................................................................................ 76
Services extrieurs et autres services extrieurs ................................................................................................ 77
Charges des personnels...................................................................................................................................... 77
Charges financires ........................................................................................................................................... 80
Dotations aux amortissements et aux provisions ............................................................................................... 80
Impts et versements assimils.......................................................................................................................... 80
Autres charges des activits ordinaires .............................................................................................................. 81
Section 2 : BILANS PREVISIONNELS ................................................................................................................81
Bilan douverture du projet ...................................................................................................................................... 82
Actifs des bilans prvisionnels................................................................................................................................. 83
ssifs des bilans prvisionnels ................................................................................................................................... 83
Section 3 : COMPTES DE RESULTATS PREVISIONNELS ...............................................................................85
Comptes de rsultats par nature ............................................................................................................................... 86
Compte de rsultat par fonction ............................................................................................................................... 87
Section 4 : TABLEAUX DE FLUX DE TRESORERIE ........................................................................................89
Mthode directe ....................................................................................................................................................... 89
Mthode indirecte .................................................................................................................................................... 91
CHAPITRE III : EVALUATION DU PROJET ............................................................................................................ 93
Section 1 : EVALUATION ECONOMIQUE DU PROJET ..................................................................................93
Cration de la valeur ajoute.................................................................................................................................... 93
Cration demploi .................................................................................................................................................... 93
Dveloppement de la Rgion ................................................................................................................................... 94
Valorisation des ressources locales .......................................................................................................................... 94

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Projet de cration dune unit de pisciculture Ambohitompoina Antanifotsy

Section 2 : EVALUATION SELON LES OUTILS ET SELON LES CRITERES ..................................................94


Evaluation selon les outils ....................................................................................................................................... 95
La Valeur Actuelle Nette (VAN)....................................................................................................................... 95
Le Taux de Rentabilit Interne (T.R.I) .............................................................................................................. 95
La Dure de Rcupration des Capitaux Investis (DRCI) .................................................................................. 97
LIndice de Profitabilit (I.P) ............................................................................................................................ 97
Evaluation selon les critres..................................................................................................................................... 98
Pertinence .......................................................................................................................................................... 98
Efficacit ........................................................................................................................................................... 98
Efficience .......................................................................................................................................................... 98
Durabilit et viabilit du projet .......................................................................................................................... 99
Impacts du projet ............................................................................................................................................... 99
Section 3. CADRE LOGIQUE DU PROJET .....................................................................................................101

CONCLUSION GENERALE ........................................................................... 103

ANNEXES
LISTE DES ANNEXES

BIBLIOGRAPHIES

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