Xinca.

Antes de la llegada de los colonizadores espaoles, el seoro xinca se extenda desde la

costa del Pacfico hasta las montaas de Jalapa. Los xincas opusieron resistencia a Pedro de
Alvarado y sus hombres, cuando atravesaron la zona rumbo a Cuscatln. Finalmente, el
conquistador los venci y tom como esclavos a muchos de ellos, a quienes oblig a
acompaarlo a la conquista de lo que ahora es El Salvador. De ese hecho se deriva el
nombre del pueblo, el ro y el puente Los Esclavos, en el municipio de Cuilapa, Santa
Rosa.
CULTURA

Los descendientes que se denominan indgenas Xincas actualmente no conservan ningn

rasgo de sus tradiciones ancestrales. El proceso de ladinizacin ha sido progresivo
implicando una prdida total de cualquier vestigio de su cultura, asumiendo todas las
caractersticas ladinas tanto en trminos de su idioma, vestimenta y costumbres.
Los ancianitos agregan que, no aprendieron el idioma de sus padres porque eran castigados
en imponerles trabajos obligatorios, encarcelados, azotados, acusados de insurgentes. Esto
los llev a desaparecer las prcticas de principios y valores culturales, especialmente de su
vestuario y su idioma.
Idioma Xinca
VESTUARIO

El vestuario de los Xincas era de algodn blanco para los hombres, de mangas cortas. A
mitad del antebrazo y la pierna. El cotn era una especie de taparrabo. Las mujeres por su
parte usaban el torso desnudo con un refajo de algodn de la cintura al tobillo, usaban
matate y tecomate. Este traje tradicional dej de usarse hace diez aos, al fallecimiento de
los ltimos ancianitos que lo usaban.
COSTUMBRES

Anuncian la llegada del verano disfrazados de mujeres, y luego la llegada del invierno
disfrazados con hojas de rboles de mango, paraso, banano y maguey.

Rapun Jabn

Comida:
Tapao
Es una excepcional sopa de mariscos (langosta, cangrejo, pescado, camarones, calamar y caracol). Losmariscos son
primero remojados en margarina con ajo y cebolla hasta que despiden su sabor luego se lesagrega la crema de coco
(agua de coco licuada con carne de coco hasta formar un liquido espeso) y se le daun hervor, en ese momento se le
agregan las rodajas de pltano verde y la secreta sazn
Garfuna.
Los garfuna son un grupo tnico afro descendiente que reside en varias regiones de
Centroamrica, Caribe y Estados Unidos. Tambin se les conoce como garifune o
caribes negros. Se estima que son ms de 600,000 residentes en Honduras, Belice,
Guatemala, Nicaragua, el sur de Mxico y Estados Unidos. En realidad, el termino
"garfuna" se refiere al individuo y a su idioma, mientras que garinagu es el trmino
usado para la colectividad de personas.
Bailes Garfunas

La msica y la danza forman parte de la identidad del pueblo garfuna. La forma

tradicional de hacer msica es la que se compone de tambores garagon que se
acompaada de sonajas panderetas y voces. Existen varios bailes que son
tradicionales y realizados en determinadas celebraciones, aunque en general la
cultura garfuna esta muy identificada con la msica.
Comidas Garfunas Y Compuestos.

Honduras tiene la enorme ventaja de ser hogar de dos cocinas diferentes su

comida tpica criolla y la garfuna (descendientes de esclavos africanos que
habitan hoy en da Roatn, Utila y Guanaja asi como partes de la costa
hondurea. La comida garfuna mezcla los frutos del Caribe: el coco, el pltano
con los habitantes del mar. La sazn africana la pone la manera de cocinar es
despaciosa y condimentada.

La Economa

La economa de los garinagu esta basada en la actividad agrcola principalmente

en huertos familiares a cargo de las mujeres y la pesca artesanal que realizan los
hombres.
Maya.
La civilizacin maya habit una vasta regin denominada Mesoamrica, en el territorio
hoy comprendido por cinco estados del sureste de Mxico que son, Campeche, Chiapas,
Quintana Roo, Tabasco y Yucatn; y en Amrica Central, en los territorios actuales de
Belice, Guatemala, Honduras y El Salvador, con una historia de aproximadamente 3.000
aos.

Cultura: Escritura

El Cdice de Dresde: escrito en el siglo XIII.Contiene un tratado de adivinacin y

de astronoma.
El Cdice de Pars: posiblemente del siglo XIII. Contiene profecas y adivinaciones.
El Cdice de Madrid: Contiene horscopos y almanaques.
El Cdice Grolier: Muy mal conservado. Contiene un calendario completo.

Cultura: Creencias y pensamiento

Los mayas crean que antes de existir nuestro mundo haban existido otros, pero que estos
haban sido destruidos por diferentes catstrofes.El universo tena tres partes: el cielo, la
tierra y el inframundo.

LA COMIDA ENTRE LOS MAYAS

La comida es resultado de un largo proceso que rene las ms antiguas tradiciones en las
que el maz es el centro de la vida misma y materia de la creacin.

Como todos sabemos, el maz era el sustento principal de los mayas antes de la llegada de
los espaoles, con l se elaboraban alimentos y bebidas que an hoy son base fundamental
de la comida. Huellas de ese pasado prehispnico las encontramos en la inteligente mezcla
del maz y del cacao, en el pozol y en los atoles.

Vestimenta maya.

Con una antigedad de aproximadamente 3000 aos, la civilizacin maya estuvo

circunscripta al territorio del sur-este de Mxico, actuales Guatemala, Honduras y El
Salvador, fundamentalmente.
Ladina.
Cultura ladina en Guatemala tiene sus orgenes en el siglo XVI, poco despus del
surgimiento de las familias de mestizos, principalmente por la unin (muchas
veces violenta y otras pacfica) de sangre indgena y espaola.

Cultura del Pueblo Ladino

El idioma oficial es el espaol, es una poblacin muy diversa y muestra rasgos de

cultura hispana y de la indgena a la vez. Esta en todo el pas, con mayor
presencia en la capital, en los departamentos de oriente, el norte y la costa sur.
Las actividades de produccin son distintas dependiendo del lugar donde viven,
entre estas actividades estn la agricultura, la ganadera, el comercio y el
transporte.

Folclor Ladino
En las fiestas patronales sobreviven bailes, danzas y ceremonias. Es donde
podemos observar directamente la sobrevivencia de las danzas antiguas, como
las danzas de los moros y cristianos que son conexiones directas con la cultura
occidental.

Festividades Ladinas
Entre las fiestas de oriente ms importantes estn:
Fiesta de primavera, fiesta del encuentro del invierno y el verano. El tope de mayo,
en Jalapa.
Curiosamente en Zacapa es vistosa la fiesta del verano y el invierno, relacionada
con ceremonias occidentales dedicadas al culto del sol y la naturaleza. Tambin
no hay que olvidar El carnaval de Mazatenango y Jutiapa.

Religiosidad
A la par de las religiones oficiales como la catlica, la protestante o Evanglica, se
desarrolla una religin popular, en Guatemala como el resto de Amrica Latina, es
el soporte y la fuerza espiritual para enfrentar necesidades, urgencias y carencias
materiales.

GASTRONOMA LADINA
Sopa de tortuga con verduras, muy rica pero difcil de conseguir, ya que no hay muchos
criaderos de tortugas reglamentados.
 Chirn
Kaq'ik: Cobn Sopa de Pavo que se sirve con tamalitos de masa y arroz.
Jocn Pollo en salsa verde, partido en piezas que lleva papa y ejote y se acompaa de arroz
blanco
Suban'ik
Pepin Pollo con papa y gisquil en salsa de pepitoria, chiles y especies, espesado con
tortilla