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PLASTIDIOS
INTRODUCCIN
Los plastidios son orgnulos celulares que aparecen en las clulas eucariotas; son pequeos y situados
en el citoplasma. Se forman a partir de corpsculos llamados proplastos, los cuales provienen de la
evolucin de ciertos condriosomas activos, llamados por esto plastidigenos; este hecho hace que se
transformen en cualquiera de las otras.
Los plastidios pueden diferenciarse claramente por su estructura fina y su composicin, segn sea el
color de pigmento que contienen y la naturaleza de la funcin plastidial. Se denominan leucoplastos, si el
pigmento es blanco o carece de l, se encuentran en los tejidos de sin clorofila; los leucoplastos que
almacenan almidn se llaman amiloplastos; son cromoplastos, cuando el pigmento es de color rojo o
amarillo y no apto para la sntesis de glcidos; y cloroplastos si contienen pigmento de color verde, el cual
puede estar enmascarado por otro de color pardo (feoplastos) o por otro de color rojo (rodoplastos).
La estructura de todos los plastidios presenta una membrana doble que rodea el estroma. El estroma es
la parte interna que contiene pigmentos, ADN de forma circular, ARNm, ARNt y ribosomas.
Los cloroplastos poseen una forma entre esfrica o elipsoide cuyo tamao vara entre 4 y 10 um de
longitud y un espesor aproximado de 1 um. En las plantas superiores pueden encontrarse gran cantidad
de cloroplastos, en algunos casos ms de 100 cloroplastos.
OBJETIVOS
Identificar y reconocer cloroplastos, cromoplastos y amiloplastos en clulas especies vegetales
MATERIALES
- Hojas frescas de plantas.
-Tomate.
- Tubrculo de papa.
- Zanahoria.
- Pinzas.
- Bistur.
- Aguja enmangada.
- Porta y cubre objetos.
- Gotero.
METODOLOGA
Observacin y reconocimiento de cloroplastos
- Seleccionar una hoja de cualquier planta
- Preparar sobre la mesa de trabajo, 3 portaobjetos con una gota de agua, en la parte central del
portaobjetos
- Coger la zanahoria y en la parte apical hacer una incisin en la seccin longitudinal de 1 a 1,5
cm de profundidad
- Separar una porcin rectangular de hoja de 1 cm segn el eje longitudinal y 0,5 cm del eje
transversal, tomada del pice de la lmina foliar que incluya, en lo posible, la nervadura principal.
- Colocar, la seccin de hoja obtenida en la ranura realizada en la zanahoria, cuidando que la
nervadura est alineada con el eje longitudinal de la zanahoria,
- Presionar con los dedos la parte donde se encuentre la hoja
- Con ayuda del bistur obtener muestras de hoja realizando cortes en seccin transversal (lo ms
delgado posible)
- Colocar la muestra sobre el cubreobjetos (de ser necesario, con la aguja enmangada, separar
los restos de zanahoria)
- Colocar el cubreobjetos teniendo el cuidado de que no se formen burbujas de aire
- El preparado montar en la platina del microscopio y observar imgenes empezando con el lente
de menor aumento hasta lograr observar con claridad clulas del parnquima cloroflico, con
mayor aumento (lente 40x)
- Realizar grficos de lo observado e identificar los cloroplastos
Observacin de leucoplastos
RESULTADOS
Cloroplastos
OBJETIVO 40X
Cromoplastos
OBJETIVO 40X
Esta muestra se obtuvo de la parte ms coloreada de la pulpa del tomate. Se puede observar los
carotenos en forma de rayas separadas.
Leucoplastos
OBJETIVO 40X
APUNTES.
Se debe ser muy cuidadoso en la toma de las muestras, ya que se puede destruir las clulas y
no se podr observar nada.
Despus de tomar la muestra de papa, se debe limpiar el bistur para que no queden restos de
almidn.
La muestra de la hoja tiene que ser muy delgada para que no haya clulas aglomeradas y se
puedan distinguir claramente la clorofila.
CONCLUSIONES.
Como conclusin podemos decir que la practica fue un xito, ya que logramos observar e identificar los
diferentes plastos existentes en la clula, a ser: cloroplastos (clorofila, en partes verdes sobretodo hojas),
cromoplastos (carotenos, en flores y frutos), leucoplastos (amiloplastos, proteinoplastos, oleoplastos; se
encuentran principalmente en rganos de reserva) en especfico los amiloplastos que son los que
pudimos observar en el tubrculo de la papa.
CUESTIONARIO.
A) Indique las caractersticas de las antocianinas y antoxantina.
La antocianina es el pigmento purpura, azul o azul-rojizo en frutas y hortalizas como la col roja, las
ciruelas rojas, frambuesas, tambin las pieles de las manzanas rojas, patatas rojas, uvas y berenjenas.
Las antocianinas pertenecen al grupo de los compuestos qumicos flavona.
Estos pigmentos son hidrosolubles y se encuentran en la savia celular de las plantas, por eso, se pueden
liberar en el agua de coccin con exposicin prolongada al calor.