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I.

GENERALIDADES DE LA EMPRESA

1.1. UBICACIÓN:
DEPARTAMENTO : HUANUCO
PROVINCIA : HUANUCO
DISTRITO : HUANUCO
DIRECCIÓN : Jr. Lirios # 119
TELEFONO : 513055 – Cel. 9663765
PAGINA WEB : WWW.colografsrl.com
EMAIL : colograf@hotmail.com

1.2. RAZON SOCIAL


La razón social de esta empresa es COLOGRAF S.R.L.

1.3. ACTIVIDAD PRINCIPAL


La actividad principal es la Impresión gráfica (TIPOGRAFÍA Y OFFSET) con
R.U.C. 20362741077, iniciando sus actividades como tal el 19 de Junio de
1997, como Pequeña Industria Gráfica,
Los tipos de impresiones que realiza son los afiches, papel membretado,
calendarios, estandartes, tarjetas personales, comprobantes de pago, edición
de textos universitarios, escolares, revistas, trípticos, catálogos y otros)
ofreciendo sus servicios a importantes sectores de la ciudad de Huánuco como
son: Municipalidades, Instituciones y al público en general; mediante el bajo
costo de sus productos, alta calidad y puntualidad para cumplir con los
pedidos.

1.4. OBJETIVOS DE LA EMPRESA

1.4.1. GENERAL
 Ser una empresa líder en el rubro de Impresiones, en el mercado
regional.

1.4.2. ESPECÍFICOS
 Determinar y estructurar costos unitarios de producción.
 Utilización adecuada de los Recursos Productivos (MO,
MATERIALES, INSUMOS Y OTROS)
 Expandir al mercado productos con precios competitivos
 Aprovechamiento de herramientas informáticas (software,
base de datos).

1.4. ORGANIGRAMA DE LA IMPRENTA GRAFICA COLOGRAF S.R.L.


1.5. PRODUCTOS
A continuación detallamos las características de los productos que ofrece:

1.5.1. AFICHES

Tamaños: Acabado: Papel:


70 x 100 cm. – Barniz UV - Couché 115 gr.
42 x 64 cm. - Foldkote 12”
35 x 50 cm. - Bond alisado 80 gr.

1.5.2. CALENDARIOS

Tamaños: Acabado: Papel:


70 x 100 cm. – Barniz UV - Couché 115 gr.
42 x 64 cm. - Foldkote 12”
35 x 50 cm. - Duplex 12”

1.5.3. LIBROS

OTROS SERVICIOS
 Diseño gráfico – impresión láser a3 1200 dpi
 Edición de pre-prensa digital
 Impresión en selección de colores
 Corte de papel, cartulina y otros
 Gigantografías: vinyl, canvas, backlight
 Elaboración de planos turísticos
 Serigrafía
 Hojas Mebretadas
 Sellos
 Placas recordatorias
 Asesoramiento en pre-prensa digital
 Tripticos
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II. SISTEMA ACTUAL DE INVENTARIO

Los inventarios en la empresa se generan con la compra y su internamiento en


el almacén, para su cometido final que es la distribución a Mayorista y
detallista.

El pedido de mercadería se realiza cuando uno o varios productos están


agotados o apunto de agotarse pero esta estimación de cálculo que se realiza
por tanteo, no se cuenta con ninguna herramienta que nos ayude a determinar
esta estimación.
Mediante la intervención del supervisor regional se ejecuta dicho pedido el cual
tiene una demora aproximada de dos días, contando a partir de la orden de
pedido.

El control de las entradas de los productos se realiza de la siguiente manera:


Se recepciona el pedido realizando un control físico, luego se procede a
ingresar los datos de compra al sistema

El control de las salidas se divide en dos partes: Primero se revisa los


resultados de la documentación (ingreso de mercadería vs ventas) arrojada por
el sistema, posteriormente se lleva a control físico cotejando con kla hoja de
resultados (se realiza cada 2 semanas).

Se puede observar claramente, que la empresa en estudio presenta un área logística


ineficiente, por consiguiente una inadecuada administración de los productos. Esta
situación origina retrasos en la distribución, pérdidas, faltas en almacén, stock cero y
compras de último minuto, perjudicando el proceso y los costos.
La falta de un personal en almacén dificulta el control adecuado y el retraso en
la respuesta a los pedidos , puesto que el trabajo lo realiza el personal de
logística o el administrador encargado.

En algunos casos se observa el despacho de productos sin el debido control en


el sistema , ocurrido por la ubicación de las instalaciones, debiendo pasar a
registrar el pedido en la unidad de logística que está ubicada en otro local de la
ciudad; y al mismo tiempo afecta la urgencia del despacho ocasionando
desbalance en el sistema, puesto que no se informa acerca del pedido .

2.1. PROVEEDORES:
Se cuenta como único proveedor a la Compañía Nacional de Chocolates
del Perú (CNCH) que posee las marcas WINTER’S Y GALLETAS NOEL,
los cuales tienen diferentes líneas de productos. CNCH esta ubicada en la
Av. Maquinarias 2360 Lima 1 y por el momento es el único proveedor.

2.2. POLITICAS DE COMPRA:


• Generar un pedido tomando en cuenta el agotamiento de uno o varios
productos y la demanda que éste tiene.
• Cada vez que se haga un pedido se pedirá 20% más de la
cantidad requerida según la demanda observada por tanteo de dicho
producto, en esta estimación se incluye el factor estacional, en el cual
aparecen nuevas líneas de productos en relación con la temporada.
• Asimismo también se debe considerar las promociones que
ofrece el proveedor aprovechando lo máximo posible, cabe mencionar
que estas promociones están dirigidas a ventas mayoristas, detallistas
y consumidores finales, con el objetivo de fidelizar a los clientes.
• Al introducirse un producto nuevo al mercado, se pedirá una
cantidad proporcional al 50% del producto más vendido y con similar
presentación, este pedido será considerado como un pedido de prueba
y se observará la demanda que tenga en el futuro.
• El vencimiento de los productos es vital, aunque casi todos los
productos presentan fechas de vencimiento relativamente largas y no
presentan problemas de vencimiento porque su rotación es rápida.

2.3. PROCEDIMIENTOS:
Actualmente las adquisiciones tienen dos etapas y son las siguientes:

2.3.1 Evaluación Y Selección De Proveedores


Consiste en evaluar las cotizaciones y ofertas de los proveedores,
además se evaluará que estos costos y ofertas mantengan los
estándares de calidad adecuados. De existir dos o más proveedores
que cumplan los parámetros anteriores se seleccionara al que brinde el
menor tiempo de entrega.

2.3.2. Compra
Esta función obedece a los requerimientos realizados por los clientes y
se da una vez que se haya evaluado y seleccionado al proveedor.
Como en el caso anterior se inicia con la entrega de los requerimientos
del pedido pero esta vez a través de un agente, en este caso el
supervisor regional, vía telefónica. La forma de pago es al contado,
puesto que se debe depositar el monto total del pedido a través del
banco de crédito y se comprueba mediante el estado de cuenta via
internet. La empresa que trasladara la mercadería es elegida por el
proveedor (CNCH) y los costos respectivos a este transporte son
asumidos por el mismo proveedor.

2.4. RESPONSABLES:
El encargado de gestionar los pedidos en este momento es el señor
Orlando Flores Ramírez que tiene el cargo de gerente general de la
empresa.
El intermediario es el Lic. Badi Cueva que tiene el cargo de supervisor
regional el cual da algunas indicaciones y sugerencias sobre promociones
y precios al momento de hacer el pedido. Es encargado de gestionar el
pedido vía internet en la página web de CNCH www.chocolates.com.pe
2.5. COSTOS:
En la actualidad los costos que maneja la empresa son los siguientes:
ITEMS COSTO MENSUAL (S/.)
Alquiler de local 300
Papel A4 (1/2 millar) 12.5
Tinta Impresión 16
Llamadas 40
Fax 5
Movimiento Bancario 100
Transporte 700
Agua 20
Luz 60
Vigilancia 40
Internet + teléfono fijo 200

2.6. ESTIMACIÓN DEL NIVEL DE SERVICIO


De acuerdo a la información proporcionada por el gerente general de la
empresa, el número de pedidos al MES que atiende la empresa es de
340 pedidos aproximadamente, de los cuales se 60 se entregan con
retraso por las siguientes causas:
 Demora en la entrega de pedido (3 días)
 Ausencia de personal (2 días)
Por lo tanto el nivel de servicio será.
340 − 60
NSO = = 0.8235 = 82 .35 * *
340
60
RPO = = 0.1667 = 16 .67 * *
360

2.7. ANÁLISIS DE DATOS ACTUALES


CALCULO DE LA DEMANDA ANUAL POR PRODUCTO Y SUS COSTOS

CUADRO GRANDE

CALCULO DE LA DEMANDA ANUAL POR PRODUCTO Y SUS COSTOS DE


LOS PEDIDOS ANUALES
CHOCOLATES 150207.2226 80
CREMAS 25628.36394 16
FOCHIS 40360.24452 17
MOGUL 73109.76846 39
GRAJEAS 51889.04782 24
GALLETAS 181686.5648 102
GOMAS 17276.96457 9
CARAMELOS 45567.21316 23
COCOAS 249764.8913 132
COBERTURA 593.93412 2
GALLETAS NOEL 21070.73443 12
MODIFICADORES 43521.75214 23
COLCAFE 44455.58916 24
total 945132.291 503

Q* = √ ((2DS)/ (kC)) =
• COSTO DE HACER UN PEDIDO (S)

Costo Fijo de Hacer un Pedido


Llamadas S/. 2,00
Fax S/. 1,50
Transporte local S/. 4,00
Total (S) S/. 7,50

Movimiento Bancario 0,07

• COSTO DE MANTENER INVENTARIO


Costo de Mantener Inventario
Local S/. 300,00
Luz S/. 10,00
Vigilancia S/. 40,00
Total mensual S/. 350,00
Total Anual S/. 4200,0
(Q/2)(K) = costo anual de mantenimiento o posición de la demanda

CMI anual
: k= = 0.0088876 = 0.88876 %
Q/2

K = 0.88876
S = S/. 7,50

Q* = √ (2(S+∑Si) ∑ (D*C))/ (k)) = 37267.0097

DATOS PROPORCIONADOS POR LA EMPRESA

• Numero de pedidos al año que genera la empresa 20 pedidos


• Tiempo de aprovisionamiento (L) 2 días

Análisis de la curva ABC


CLASIFI GANANCIA
CODIGO ARTICULO UNIDAD Total S/. CTO ACUM % ACUM C 18% Si
COCOA
WINTERS
12G D50
2010009 C12 DISP 608 7438.43 7438.43 9.59 1338.9174 13,4
CHIN CHIN
PROMO
DISNEY 20G
6912955 D20 C24 DISP 598 4830.80 12269.23 15.81 869.544 6,68
PICARAS
CHOCOLAT
E 46G P06
2050024 C08 PACK 1,370.00 4012.70 16281.93 20.98 722.286 7,59
COCOA
WINTERS
180G UND
6000053 B30 UNID 1,389.00 3627.73 19909.66 25.66 652.9914 7,1
D LECHE
FLOWPACK
11G D30
6910321 C35 DISP 713 3470.05 23379.71 30.13 624.609 7,1
CHOCOLIST A 50%
O
ACHOCOLA
TADO 300G
6912308 UND C12 UNID 557 3234.72 26614.43 34.30 582.2496 7,1
COCOA
WINTERS
50G UND
2010033 B60 UNID 3,511.00 2973.04 29587.47 38.13 535.1472 7,1
COCOA LA
ABUELITA
12G D50
2010021 C12 DISP 342 2959.01 32546.48 41.94 532.6218 7,1
COCOA
WINTERS
250G UND
6000325 C24 UNID 559 2807.40 35353.88 45.56 505.332 7,1
FINOS DE
LECHE 4G
6912845 D80 C56 DISP 351 2309.56 37663.44 48.54 415.7208 7,1
TOTAL 6779.4 77.37
COSTO TOTAL DE HACER UN PEDIDO (ACTUAL)

cuadro de compras que realiza la empresa de los productos del 24-04-08 al 20-
06-08 = 40,146.00
calculo de la demanda mensual por producto y sus costos = 58,632.80
(D/Q)S = Costo anual de los pedidos
(Q/2)(K) = costo anual de mantenimiento o posición de la demanda
Costos anual de hacer pedido (ACTUAL)

24*(12+X) S/. 722,16

costo anual de mantener inventario (ACTUAL)

k*(Q/2) S/. 2.400,00

costo total anual S/. 3.122,16

De acuerdo a los datos anteriores tenemos


CMI anual = 4200,0
K = Costo de mantenimiento o posición (En unidades monetarias) = C k
=
CMI anual
: k= = 0.21 = 21 **
Q/2

Q Actual S/. 40,146.00


Q/2 S/. 20.073,00
K S/. 0.21
Calculo del lote económico de compra (LEC)
Variables:
D = Demanda
C = Precio unitario del producto
S = Costo de hacer un pedido
k = Costo de mantenimiento o posición (%)
K = Costo de mantenimiento o posición (En unidades monetarias) = C k
Relación entre variables
D/Q = Numero de pedidos
(D/Q)S = Costo anual de los pedidos
Q/2 = Inventario promedio

(Q/2)(C)(k) = costo anual de mantenimiento o posición de la demanda


(Q/2)(K) = costo anual de mantenimiento o posición de la demanda

Dc = costo anual de la demanda

Qc = costo de lote de pedido

Costo total anual de los inventarios

CTAI = Dc + ((Q/2) (C) (k)) + ((D/Q) S) = CT

Q* = √ ((2DS)/ (kC))

III. SISTEMA PROPUESTO DE INVENTARIOS

Según lo visto en clase el modelo que mas se ajusta a este tipo de


empresa es el modelo básico de cantidad fija de pedido con demanda
aleatoria y tiempo de suministro constante, teniendo e consideración el
escenario de lote económico con varios productos que usamos para el
calculo del Q optimo total y por producto. Este modelo se caracteriza por
calcular un determinado stock de seguridad para evitar la ruptura
continua de stock lo cual le permite a la empresa brindar un nivel de
servicio alto a sus clientes.

3.1. OBJETIVOS:
 Encontrar un modelo de inventario, que sea capas adaptarse al
mecanismo de funcionamiento de la empresa.

 Hallar un stock de seguridad para incrementar el nivel de servicio


que brinda la empresa

 Calcular la cantidad optima de pedido.

3.2. CALCULO DEL LOTE ECONOMICO ÓPTIMO

Lote económico en conjunto

2( S + ∑ si ) Ai
QSI =
k 7892,24

Es decir que la empresa cada ves que hace un pedido compra un valor
de S/. 7892.24

Lotes económicos individuales

Articulo
 ai  QSI
Qs*/ a =  QSI Qi* =
Resma  A
5831,87 48,6 ci
resmas
A4 1103,95 46 millares
Tinta selección 189,24 5,1 Kilos
Verde 38,36 1,3 Kilos
Blanco 38,36 1,3 Kilos
Rojo bandera 38,36 1,3 Kilos
Plata 38,36 1,3 Kilos
Dorado 38,36 1,3 Kilos
Negro 575,38 19,2 Kilos

Total 7892,24

Calculo del Punto de Orden

Utilización Diaria Utilización Diaria


articulo PO
(S/.) (Q)
Resma 104,41 0,87 1,74
A4 19,76 0,82 1,65
Tinta selección 3,39 0,09 0,18
verde 0,69 0,02 0,05
Blanco 0,69 0,02 0,05
Rojo bandera 0,69 0,02 0,05
Plata 0,69 0,02 0,05
Dorado 0,69 0,02 0,05
Negro 10,30 0,34 0,69

Tiempo Entre Pedidos (T)

Qo ptimo
T* = * 288 55,85
Demanda
Calculo de costos
Costo De Hacer Pedidos Al Año Es:

Costos anual de hacer pedido

5.16*(20+70.27) S/. 465,45

costo anual de mantener inventario

k*(Q/2) S/. 465,45

costo total anual S/. 930,91

Comprobación de costos

articulo costo

Resma 145,30
A4 48,87
Tinta selección 41,61
verde 37,11
Blanco 37,11
Rojo bandera 37,11
Plata 37,11
Dorado 37,11
Negro 44,13
465,45

articulo costo

Resma 343,94
A4 65,11
Tinta selección 11,16
verde 2,26
Blanco 2,26
Rojo bandera 2,26
Plata 2,26
Dorado 2,26
Negro 33,93
465,45
DMAX−
− DL
SSZ ==PO − D
∂L

PARA UN NIVEL DE SERVICIO DE 95%

De la tabal de distribucion Normal interpolando tenemos Z= 1,645

PO= 4975,86

SS= 1727,50

QPEDIDO = 9619,73

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