UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL

DE LOS LLANOS OCCIDENTALES

EZEQUIEL ZAMORA
UNELLEZ

REALIZADO POR:
Yoalver Arroyo
C.I.: 25.138.444
Prof. Orlando Ortiz

Sanare, Junio del 2017

 Cul es el aporte nutricional de un vaso de leche?

La leche es el primer alimento del ser humano, ya que es la nica fuente

de nutriente en el momento del nacimiento. Asi mismo se dice que es el mejor
alimento natural porque contiene cantidades relativamente importantes de
unos 55 nutrientes esenciales para el hombre. Sin embargo, no es un alimento
completo, ya que todas las leches son deficitarias en vitamina D y en hierro.

Conte ni do e n nutri e nte s e n un va s o de 2 20 ml de dis ti ntos

ti pos de l ec he .

Entera Semidesnatada Desnatada

M AC R O N U T R I E N T E S
Energa (kcal) 134,0 98,0 74,0
Protena (g) 6,8 7,7 7,5
Hidratos de
10,0 10,0 11,0
Carbono(g)
Grasas (g) 8,0 (a) 3,5 0,4
M I N E R AL E S
Calcio (mg) 264,0 275,0 266,0
Fsforo(mg) 220,0 209,0 330,0
Magnesio (mg) 26,0 26,0 63,0
Zinc (mg) 0,9 1,1 1,2
Potasio (mg) 330,0 330,0 330,0
Hierro (mg) 0,1 0,2 0,6
Yodo (g) 18,0 20,0 33,0
V I T AM I N AS
B1 (mg) 0,1 0,1 0,1
B2 (mg) 0,4 0,4 0,4
B6 (mg) 0,1 0,1 0,1
B12 (g) 1,0 0,7 0,7
Niacina (g) 0,6 1,9 1,8
cido flico (g) 12,0 12,0 12,0
A (g Eq retinol) 67,0 42,0 Tr
D (g) 0,1 0,04 Tr
E (mg) 0,2 0,1 Tr
Colesterol (mg) 31,0 19,8 4,4