Vous êtes sur la page 1sur 32

8 JULIO

NUM.

SEPTIEMBRE 2003 I N FO R M A C I N
PA R A E L
PVP 3
CONSUMO
RESPONSABLE

Las zapatillas
de deporte
Subcontratacin
versus
empresa integrada
Refrescos caseros
Fciles de hacer, refrescantes y baratos

Mejoremos
la manera de comprar
Aprendamos a cambiar
los hbitos de cada da

CIONS
GUA DE OP ENTRALES
LAS
EN LA
EN S PGINAS C
EDITORIAL
Ausis March 16, 3er 2a 08010 Barcelona
Tel. 93 412 75 94 Fax 93 317 82 42 El consumo responsable y Opcions son experimentos novedosos en nuestro pas,
cric@pangea.org por esto estamos en un proceso de revisin constante de los contenidos y la for-
http://cric.pangea.org
ma de presentarlos. Animamos a todos los lectores a participar en este proceso;
junto con este nmero 8, los suscriptores recibiris una pequea encuesta; os
agradeceremos mucho que nos la enviis contestada.
En este nmero hemos introducido algunas novedades:
En la seccin central hemos incorporado el apartado Resumiendo, que sinteti-
Direccin
zar tres cosas: algunas ideas para reducir el consumo del producto en cues-
Montse Peiron tin, los Puntos Calientes y algunos consejos prcticos. Puntos Calientes es un
Redaccin
concepto que tambin introducimos en este nmero, y son los aspectos ms
Isabel Atela, Montse Peiron, importantes que podemos tener en cuenta al consumir el producto desde el
lvaro Porro punto de vista de un consumo responsable. En la parte dedicada a los fabri-
Colaboraciones cantes habr siempre una tabla que nos indicar el posicionamiento de cada
Lourdes lvarez, Laura Cabr, empresa respecto de los puntos calientes que hayamos identificado.
Miquel Coll, Albert Recio
En la tabla que describe el perfil de las empresas hemos aadido la columna
Correccin Contacto, para facilitar que podamos pedirles informacin. Tambin hemos
Sonia Guerra
includo la columna Lobbies, tal como se explica en la pgina 19.
Diseo grfico y maquetacin
Muntsa Busquets, Pep Sans Introducimos la seccin Porqus del consumo responsable.
Independientemente de qu queramos comprar (o no comprar), hay unos prin-
Fotografa
Betty Navarro, Laia Navarro
cipios generales del consumo responsable que podemos aplicar siempre: redu-
cir el volumen de consumo, la generacin de residuos, valorar la transparen-
Humor e ilustraciones
Laia Olivares
cia, etc. Son directrices ms o menos conocidas que a veces quizs aplicamos
porque se dice que est bien, sin entender los motivos a fondo. La nueva
Impresin
Gramagraf s.c.c.l.
seccin intentar explicarnos estos motivos.
Hemos cambiado algunos aspectos del diseo grfico, con el objetivo de mejo-
Damos las gracias a Bea Fernndez, rar la legibilidad de la revista.
Mariona Ferret, Edu Glvez, Ivan, Una vez ms tenemos que hablar de la periodicidad de Opcions. Este nmero
Javier Navarro y lex Suny por su corresponde a un periodo de tres meses (julio septiembre). Nos gustara que la
colaboracin revista saliera cada dos meses, pero con los recursos que tenemos actualmente no
lo podemos garantizar. No queremos sacrificar la calidad por culpa del calendario, y
Depsito Legal: B-18353-2002 por esto hemos decidido no comprometernos a cumplir una periodicidad bimestral.
ISSN: 1579-9395 Pensamos que seguramente saldrn cinco nmeros de Opcions cada ao, en lugar
de seis. De todas formas, las suscripciones continan siendo por seis nmeros.
Impreso en papel reciclado ltimamente hemos dedicado esfuerzos a promocionar la edicin en castella-
Os agradeceremos que, si reproducs no, que actualmente aporta slo una cuarta parte de los subscriptores. Como
de la forma que sea cualquier parte de siempre agradeceremos cualquiera iniciativa para dar a conocer Opcions, espe-
la revista, citis la procedencia. cialmente fuera de Catalua.
Agradecemos de nuevo las muestras de apoyo de todo tipo que nos hacis lle-
Esta revista tambin se publica en cataln.
gar, nos ayudan mucho a seguir adelante.

2 8 JULIO/SEPTIEMBRE 2003
LOS DILEMAS CARTAS SUMARIO
DEL CONSUMO DE LOS LECTORES
RESPONSABLE
Espero que este proyecto se consolide y Porqus
crezca, porque encuentro que el consumo
Como cualquier propuesta nueva, el con- Los orgenes de la sociedad 4
sumo responsable genera controversias, crtico y responsable puede ser una bue-
de consumo
escepticismos, dudas... Algunas de las na herramienta para presionar a las
preguntas que surgen al debatir sobre empresas y, de paso, a los gobiernos
consumo responsable son: hacia polticas y actuaciones ms justas y Argumentos
Qu poder tiene un consumidor ante
sostenibles. En este sentido, y aunque Subcontractacin 5
imagino que la lnea de la revista no es la versus empresa integrada
la omnipotencia de las grandes empre-
de promover boicots o recomendaciones
sas, la publicidad, los medios de comu-
concretas, quizs s que hara falta, a
nicacin?
veces, ser un poco ms directos a la hora
Opciones
El consumo responsable tiene que de destacar tanto aquellas empresas Las zapatillas de deporte 6
sustituir otras formas de lucha para especialmente nefastas desde el punto de Los fabricantes de zapatillas 16
cambiar estructuras injustas o insoste- vista social y ambiental, como aquellas
nibles? especialmente comprometidas con una Ideas
Practicar un consumo responsable gestin positiva en estos aspectos.
est al alcance de todo el mundo? Carles Navarro, Valncia
Refrescos caseros: fciles 21
de hacer, refrescantes y baratos
Cmo podemos hacer un consumo
responsable si las empresas no son
transparentes? GUA DE OPCIONS Herramientas
En las pginas centrales de este nmero
Mejoremos la manera
de comprar: aprendamos
22
Queremos abrir una seccin de foro encontraris una Gua de Opcions. La
para compartir opiniones sobre estas u a cambiar los hbitos de cada da
hemos elaborado con tres objetivos: que
otras cuestiones. Os animamos a partici- se conozca quien hay detrs de la revis-
par. ta, compartir nuestros planteamientos Entretenimientos
para aprender y mejorar mutuamente, y 24
facilitar el uso de Opcions como herra-
Cartas a Opcions mienta para llevar a cabo un consumo
Enviadlas a: responsable en la vida cotidiana.
Miradas
Revista OPCIONS La Gua tambin os puede servir si Mejor sabios que expertos 25
Ausis March 16, 3 2 queris dar a conocer Opcions a otra
08010 Barcelona gente, podis desgraparla de la revista y Viajes
hacer copias. 26
Curitiba:
priorizar la sostenibilidad
FE DE ERRATAS en la gestin de una ciudad
En el anterior nmero de Opcions las marcas de los diferentes productores quedaron
fuera de sitio, en la tabla de la pgina 15. La asignacin correcta de marcas es esta:
Marca Empresa Otras marcas
Borges Grupo Borges Aspil, brego, Pop Cracks, Cortezitas, Apetizers,
Popitas, Nectina, Star, Cesar
Carbonell, Koipe SOS Cutara Sublime, Giralda, Regium, Mezquita, Crdoba, Koipesol,
Bonsol, Titan, Sara, Elosa, Esvin, Uca, Arlesol, Sotoliva,
Procer, Louit, Sos, Cutara, Riso Listo, Pictoln, Vanips,
Fullmint i altres llaminadures, El Monaguillo, La Castiza
Germanor, Romnico Agrols
Isul Almazara Ecolgica Graccurris
de la Rioja
LEstornell Ve LEstornell Bio, Lerida-VE, Les Costes
LOlivera Agropecuria LOlivera Blanc de Ser, Blanc de Roure, Blanc de Marges,
Missenyora
La Espaola Aceites del Sur Coosur, Guilln, Hacienda Guzmn, La Andaluza, Al Amir,
Orosol, Andante, Altivoleico
La Llena Cooperativa Agrcola
Sant Jaume Apstol
La Masa, Ybarra Migasa, Grupo Ybarra Migasa: Lindoliva, Masiasol, Fenmeno, Vita
Ybarra: La Hacienda de Ybarra
Oleastrum Olis de Catalunya Oleastrum Verd, Oleastrum de Casa
Oliflix Oliflix EN EL PRXIMO NMERO:
Olivalls Olivalls La pasta de dientes
Oro de Gnave, Olivar de Segura Olivar de Segura, Verde Segura, Almijara, Mar de Olivos,
Seoro de Segura Sierra de Gnave, Fuentebuena, El Tranco
Umbra Oretana La Labranza Toledana

8 JULIO/SEPTIEMBRE 2003 3
s
u Hoy, el consumo es omnipresente en
nuestras vidas, y es una pieza clave
diversidad de modelos, la obsolescencia
planificada (hacer los artculos poco
Porq
dentro de la mecnica econmica actual: duraderos a posta), la sucesin de modas
sin consumo no funcionara. Pero esta estticas, el valor de los objetos como
mecnica no ha sido siempre la misma. smbolos... Esta segunda etapa, llamada
Hasta principios del siglo XX, la mayo- fordismo maduro, dur aproximadamen-
ra de la poblacin satisfaca las necesida- te desde la Segunda Guerra Mundial has-
des o deseos con los medios propios, y ta los aos 70. Paralelamente se haban
compraban slo lo necesario que no desarrollado los estados del bienestar,
poda producir uno mismo. No era fcil resultado de la fuerza de los movimien-
e
abl acceder a bienes materiales, por esto los tos sociales; la poblacin en general tena
el c s
d

onsumo respon
objetos se hacan durar lo mximo posi- acceso a servicios como la educacin o la
ble. La economa funcionaba sin consumo sanidad, y haba una cierta redistribucin
tal y como lo entendemos hoy. social de las ganancias econmicas que
A principios del s. XX apareci una aportaba el aumento de la productividad.
novedad en los procesos industriales de Hacia los aos 70, las expectativas de
manufactura que originara un cambio generacin de beneficios por parte de
importante: la produccin en cadena. las empresas empezaron a reducirse. La

Los orgenes Permita fabricar mucho ms rpido que


hasta entonces y disminuir el coste de
tecnologa no era adecuada para la dife-
renciacin constante de los productos: el

de la sociedad produccin por unidad, de forma que los


precios resultantes eran lo suficiente-
periodo para amortizar las mquinas era
cada vez ms corto, de manera que los
mente bajos como para que los ciudada- costes de produccin unitarios suban y
de consumo nos pudieran comprar la produccin. Se
empez a potenciar el consumo masivo,
se perda la ventaja esencial del sistema
fordista. Haba que exagerar el siste-
necesario para dar salida a la produc- ma: hacer la produccin an ms rpida
cin. As, en el nuevo modelo econmico y barata, e incrementar todava ms el
Hay unos cuantos principios los beneficios empresariales y los pues- consumo.
que podemos aplicar siempre tos de trabajo pasaban a ser dependien- Por el lado de la produccin, esta nueva
tes del consumo masivo. vuelta de tuerca fue posible gracias princi-
(al comprar o no cualquier En estos primeros aos de transicin palmente a los avances tecnolgicos
producto) si queremos hacia la sociedad de consumo (la etapa (robotizacin, digitalizacin), que hicieron
denominada fordismo) se valoraba los procesos de manufactura ms flexi-
practicar un consumo mucho la funcionalidad, lo ornamental bles, y tambin a la debilitacin de los
responsable: reducir el se consideraba superfluo, se buscaba estados del bienestar, que reduca los cos-
facilitar la fabricacin y la publicidad tes laborales y fiscales de las empresas, y
volumen de consumo, la explicaba las novedades funcionales de a la globalizacin, que permita mover la
generacin de residuos, valorar los productos. La produccin en cadena manufactura donde fuera menos costosa.
se aplic sobre todo a los artculos de Por el lado de la demanda apareci una
la transparencia, etc. Esta larga duracin (coches y los primeros oferta estratificada de bienes dirigidos a
nueva seccin, Porqus del electrodomsticos), de los que se hacan distintos sectores sociales (el consumidor
series largusimas (el coche Ford T es un medio ya no era suficiente) y se mercan-
consumo responsable, tiene
ejemplo paradigmtico: entre 1908 y tiliz todo: hoy casi nada se obtiene fuera
por objetivo explicar las 1927 se hicieron 15 millones de unidades del mercado, que pretende satisfacer
idnticas; en 1916 el precio haba pasado incluso las necesidades inmateriales. A
razones que justifican estos
de 850 a 360 dlares y los beneficios de nivel psicolgico o cultural, la exagera-
principios. la empresa se haban triplicado). Las cin del modelo consisti en introducir la
relaciones laborales eran rgidas y las idea de que el consumo es una fuente de
Dedicamos el primero nmero condiciones eran duras. identidad y lo que nos permite diferenciar-
a explicar los orgenes de la La cultura de autoconsumo tradicional nos de los dems (soy lo que consumo). La
y la durabilidad de los productos, sin sociedad de esta tercera etapa (el postfor-
sociedad de consumo. En el embargo, eran antagnicos al nuevo dismo) se caracteriza por la fragmenta-
espacio disponible slo caben modelo productivo: si la premisa era que cin (un conjunto de unidades sueltas,
los beneficios empresariales y la produc- desde los trabajadores de cada fbrica
los hechos y caractersticas cin fueran siempre crecientes, haca hasta cada consumidor individual).
ms bsicos de la evolucin falta cada vez ms consumo, se tena Este postfordismo actual, llegar a un
que entrar necesariamente en una espi- lmite? Hay lugar para una nueva vuelta
histrica, pero ya son ral sin lmite de produccin y consumo. de tuerca, o habr que buscar algn otro
elementos que podemos tomar El problema ya no era producir, ahora modelo? Resolver los grandes problemas
era vender. Para potenciar la demanda actuales (injusticia social, degradacin
para reflexionar sobre las era necesario un cambio psicolgico o ambiental, insatisfaccin), ser un obje-
cuestiones que planteamos al cultural en la sociedad: lo normal no tivo principal o secundario? Quin lo
tena que ser ahorrar, sino consumir. Con decidir? Qu repercusin tiene la acti-
final. la ayuda de la publicidad, la utilidad fun- tud de los consumidores en el dibujo del
cional de los productos dej paso a la modelo econmico actual y futuro? n

4 8 JULIO/SEPTIEMBRE 2003
e n tos
m A lo largo de la historia, las formas de
organizar el trabajo en las empresas han
importante para relacionar los diferentes
departamentos, lo que hace que la ejecu-
Argu
sido cambiantes. Una de ellas consiste cin de las decisiones sea lenta. En el
en subcontratar todas o algunas de las caso de subcontratar, la dificultad estriba
tareas que conforman la actividad de la en tener que coordinar los encargos a los
empresa. En el caso de subcontratar la diferentes proveedores, especificarles

erios
manufactura, por ejemplo, la empresa bien el trabajo a realizar y controlar la
que nos ofrece el producto no lo fabrica calidad, buscar constantemente los pro-
Elem

sino que contrata otras empresas para veedores ptimos, negociar precios, etc.
crit que lo hagan. Este sistema organizativo
(conocido tambin como
Hay estudios que muestran que pasar al
modelo de subcontrataciones no aligera
tos r
e

i externalizacin) se ha dado siempre, las tareas de gestin.


n

para constr u pero en los ltimos aos se ha converti-


do en habitual en muchos sectores eco- CONDICIONES LABORALES. En las
nmicos por ejemplo en el del calzado empresas integradas, las diferencias sala-
deportivo-, de forma que hoy se pro- riales estn limitadas por un sistema sala-
mueve como modelo de gran empresa la rial comn (negociacin colectiva sectorial
que no tiene asalariados propios. La for- o a nivel de empresa); subcontratando se
ALBERT RECIO ma de organizacin opuesta sera la pueden hacer tratos diferentes con cada
conocida como integrada, en la que una proveedor de un mismo servicio y entre
Sub- misma empresa lleva a cabo todas o la
mayor parte de las tareas.
proveedores de diferentes servicios. Las
empresas pequeas que se ofrecen para

contractacin PRODUCTIVIDAD. En el modelo de sub-


ser subcontratadas van por libre, y por
lo tanto tienen poca capacidad de nego-

versus contratacin, las empresas se especiali-


zan en una o pocas actividades. Esto pue-
ciacin; el caso extremo sera el de los tra-
bajadores autnomos. Como el factor
principal a la hora de competir es el pre-
empresa de facilitar que profundicen en el oficio e
introduzcan mejoras, mientras que si la
empresa se dedica a muchas actividades
cio, tendern a ofrecer sus servicios lo
ms baratos posible, y esto les obliga a
integrada le es ms difcil ser experta en todas.
Por otra parte, un departamento de
minimizar los salarios, las condiciones de
seguridad e higiene, las prestaciones
una empresa integrada tiene el cliente sociales, maximizar las jornadas laborales,
asegurado (su empresa), y ello puede etc. Por ejemplo, si una empresa integrada
hacer que se despreocupe por la eficien- se disgrega en diferentes empresas inde-
En este artculo se analizan cia. En cambio, los proveedores externos pendientes y las subcontrata, el nmero
las implicaciones de dos de servicios compiten por los clientes, y la de puestos de trabajo se pueden mante-
productividad que ofrezcan es uno de los ner constantes, pero las condiciones labo-
formas de organizacin parmetros que ms se les valorar. rales se degradan.
empresarial: la empresa Tambin, en una empresa pequea la
FLEXIBILIDAD. Hoy, los cambios se familiaridad se puede usar como excusa
integrada y el modelo de suceden a una velocidad vertiginosa. para incumplir normas o para pedir a los
subcontratacin o Innumerables empresas en todo el mundo trabajadores que colaboren trabajando
compiten en un mismo mercado global, y ms horas de las estipuladas, o con pre-
externalizacin. Se concluye una de las frmulas ms usadas para des- sin por trabajar deprisa. El hecho de
que, hoy por hoy, la tacarse es ofrecer constantemente inno- trabajar para un cliente externo hace que
vaciones (tal como refleja el consabido las culpas de la presin se echen al
externalizacin permite a la reclamo nos adelantamos al mercado cliente y no a la direccin de la empresa.
empresa generar ms lanzando este producto...). Las subcon-
trataciones dan a la empresa ms agilidad RESPONSABILIDAD. Subcontratar la
ganancias que con el modelo para adaptarse a los cambios; una empre- produccin se puede usar como excusa
integrado, pero provoca una sa integrada tiene unas infraestructuras para desresponsabilizarse de sus conse-
productivas que no se pueden transfor- cuencias sociales y medioambientales.
degradacin en las condiciones mar de un da para otro. Tambin, sub-
laborales. contratar es una manera cmoda de res- En resumen, podemos decir que la con-
ponder a picos puntuales de demanda. secuencia ms relevante de la externali-
zacin es que hace aumentar el nmero
ESTABLECIMIENTO DE LA EMPRESA de competidores, y esto, hoy por hoy,
Formar una empresa integrada requiere tiene dos efectos principales: incremen-
ms inversin de capital. Por ejemplo, es tar la productividad y la capacidad de
menos costoso montar un sistema de innovacin y degradar las condiciones
franquicias que abrir tiendas propias. laborales. Las dos cosas generan ms
ganancias para la empresa que con el
GESTIN DE LA EMPRESA. Las modelo integrado. La segunda perjudica
empresas integradas, sobre todo las ms a los trabajadores y por lo tanto al bien-
grandes, tienen un aparato burocrtico estar general. n

8 JULIO/SEPTIEMBRE 2003 5
c i ones
p
Las zapatillas
O

de deporte
En

s?
mo
la

tie a
a, qu vot
Los pies, con un gran nmero de huesos, msculos, tendones,
nd ligamentos, vasos sanguneos y nervios, forman el sistema mecnico
ms complejo de nuestro cuerpo. Con una superficie relativamente
pequea, aguantan todo nuestro peso y nos permiten movernos
sobre toda clase de superficies.

6 8 JULIO/SEPTIEMBRE 2003
H oy en da el trmino zapatillas inclu-
ye el calzado que usamos para prac-
ticar deporte y el que usamos para vestir
La parte que cubre el pie se llama cor-
te, y tiene que sujetarlo bien por los
lados. La lengeta y el forro se pueden
CURIOSIDADES
La produccin en serie de calzado y
informalmente, que tambin se denomi- acolchar para incrementar el confort. la numeracin de los zapatos empe-
na casual (en ingls significa informal). Una buena zapatilla tiene que mante- zaron en el siglo XVIII. Durante la
Como todos los zapatos, una zapatilla ner las caractersticas propias del pie segunda mitad del siglo XIX la nume-
tiene dos partes: sensibilidad, torsionabilidat, estabilidad, racin se unific en todos los pases
La suela sirve para amortiguar y para flexibilidad y transpirabilidad, lo tiene que adoptaron el Sistema Mtrico
controlar la pisada. La parte que toca que proteger y le ha de ayudar en el Decimal.
el suelo, el patn, es ms densa y resis- impacto con el suelo (el peso del pie se El nmero da la longitud del pie en
tente a la abrasin, y la entresuela, la multiplica por siete) y en el impulso para puntos de Pars, una medida que
parte que est encima, es ms blanda. dar un nuevo paso. equivale a dos tercios de centmetro.
As, calzar un 39 significa que el pie
mide 26 centmetros de largo.

COMO SE HACEN LAS ZAPATILLAS

C uando miramos una zapatilla vemos


un objeto con una imagen moderna,
bien acabada, nos podemos imaginar que
tar capa por capa, porque hace nudos,
vetas, etc., y los troqueles se tienen
que poner con cuidado donde haya
forma de pie), en la parte de debajo se
pone la palmilla (una suela delgada), y el
conjunto se pone en una mquina que
es fruto de una lnea de produccin auto- menos irregularidades. Es por ello que tensa el corte sobre la horma y encola
matizada, sobre todo pensando en las trabajar la piel es ms caro que traba- los bordes a la palmilla. Una persona tie-
grandes cantidades que se fabrican. Sin jar los otros materiales. ne que poner y sacar las zapatillas de la
embargo en el proceso de elaboracin A mquina: un ordenador memoriza los mquina una por una.
hace falta mucha mano de obra humana. patrones, calcula cmo disponerlos en
El diseo de la zapatilla se hace gene- el tejido de forma que ste se aprove- Elaborar zapatillas requiere
ralmente con la ayuda de un ordenador. che al mximo, y genera rayos lser que muchas tareas manuales
El patronista determina las piezas de siguen la forma de los cortes. Un rayo
tejido (piel, ropa, fibra sinttica o el lla- puede cortar una veintena de capas a la El corte y la suela -se compra a un
mado cuero sinttico) que harn falta vez. Este sistema es poco usual. fabricante de suelas- se encolan (en los
para obtener el aspecto deseado, y se Despus se hace el aparado: se cosen zapatos se pueden coser, pero en zapati-
cortan estas piezas. Puede hacerse de las piezas que forman el corte, con llas no se suele hacer). De nuevo, una per-
dos maneras: mquinas de coser de toda la vida. sona tiene que poner y sacar una por una
Con troqueles: para cada pieza se hace Algunas piezas que tienen la misma for- las zapatillas de la mquina que encola.
un molde de acero (un troquel) que tie- ma en todas las zapatillas, como el Tambin se pueden juntar las dos partes
ne la forma del contorno de la pieza y emblema de la marca que se suele poner por inyeccin directa al corte: el material
una de las aristas cortante. Se ponen en los laterales, las cose una mquina de la suela, fundido, se pone junto con el
varios troqueles sobre un trozo grande cuya aguja sigue un recorrido preprogra- corte en un molde con forma de suela, de
de tejido, se hace bajar un peso que los mado. Una vez cosido el corte se repasan manera que los bordes del corte queden
empuja y se corta el tejido. Se pueden los bordes con unas tijeras, con un pincel incrustados dentro de la suela. Esta tcni-
poner seis o siete capas de tejido una se pintan los cantos que quedan a la vis- ca no se utiliza demasiado.
encima de la otra, de forma que de una ta, y si hace falta se ponen los ojetes. Opcionalmente se pueden aadir a la
sola vez se obtienen varios ejemplares Despus se hace el montaje: el corte zapatilla algunos elementos, por ejem-
de cada pieza. La piel se tiene que cor- se envuelve en una horma (un molde con plo tiras de goma en la puntera.

8 JULIO/SEPTIEMBRE 2003 7
LAS ZAPATILLAS Y EL MEDIO AMBIENTE

Durante todo el ciclo de vida de las EN LAS ETIQUETAS


zapatillas hay una interaccin con el
medio ambiente, igual que con Los materiales de que
Piel
estn hechas las zapa-
cualquier objeto. En el caso de las tillas se indican con
zapatillas no es fcil encontrar las estos smbolos: Ropa
opciones de menor impacto; la mejor
opcin siempre ser reducir el Fibra sinttica
consumo e intentar que nos duren.

LOS MATERIALES PARA EL CORTE


El corte puede ser de cuero, ropa, fibra o cuero sinttico, o una combinacin de estos materiales. Para el calzado deportivo se usa sobre todo piel de vaca y
tambin de canguro, sobre todo para botas de ftbol. En las zapatillas ms profesionales aparecen tejidos de alta tecnologa como fibras de carbono.

Ventajas Inconvenientes
Cuero La piel se curte para parar el proceso Es el material ms aprecia- Durante mucho tiempo las curtiduras han vertido a los ros aguas y residuos sli-
natural de biodegradacin para que do por la flexibilidad que dos con cromo y otros elementos txicos. ltimamente las legislaciones limitan el
se pueda utilizar indefinidamente. tiene, la resistencia a la fric- vertido de contaminantes y el consumo de agua, obligan a reutilizar los baos de
Hay dos grandes maneras de hacerlo: cin, la durabilidad y porque cromo y prohben utilizar unas variedades de cromo que se ha demostrado que
curtido vegetal: es la forma usada permite una buena transpi- son cancergenas; pero el curtido al cromo sigue siendo una actividad con un gran
desde la antigedad, y consiste en racin. impacto ambiental.
poner la piel a remojo con trozos de El curtido vegetal es mucho menos contaminante que el curtido al cromo, pero
corteza y otros elementos vegetales. ningn fabricante de zapatillas lo utiliza. Actualmente es utilizado para suelas, cin-
el curtido al cromo se introdujo en turones, correas y zapatos ecolgicos.
el siglo XIX. Adems del cromo uti- La organizacin Viva! (Vegetarian International Voice for Animals, www. savethe-
liza productos qumicos y elemen- kangaroo.com) alerta de que el alto volumen de exportacin de piel de canguro
tos como cadmio, aluminio, titanio desde Australia puede llevar a la extincin del animal y denuncia que, si bien la ley
o zirconio. El cuero queda ms fino australiana ha establecido medidas para controlar el ritmo de caza de los cangu-
que con el curtido vegetal. ros, es habitual que se cacen furtivamente por la noche.

Los materiales sintticos ms usua- Facilitan la mecanizacin en Provienen del petrleo.


Fibra o les son EVA (etilvinilacetato), poliure- el proceso de produccin. Durante la sntesis se generan residuos y emisiones txicas, y no son biodegradables.
cuero sin- tano y PVC (policloruro de vinilo). No tienen las cualidades del cuero.
tticos
El PVC es muy problemtico desde el punto de vista medioambiental (ver las pgi-
nas 9 y 10 del nmero 5 de Opcions).

LOS MATERIALES PARA LA SUELA


La suela puede ser de goma o de varios polmeros sintticos. La goma se distingue porque es ms flexible.

Ventajas Inconvenientes
Goma Para obtener goma se tiene que vul- El caucho se puede reciclar. El caucho sinttico se obtiene a partir del petrleo.
canizar (llevar a temperaturas muy Si es natural se biodegrada. El uso de algunos aditivos hace que durante la vulcanizacin se generen com-
altas) el caucho, natural o sinttico, puestos voltiles muy txicos como las N-nitrosaminas. Hay sustitutos para estos
con aditivos qumicos que posibilitan aditivos, pero todava no es habitual usarlos.
la fusin de todos los elementos, dan En una suela de goma es imposible distinguir si contiene caucho natural o sinttico.
color, etc. El caucho natural proviene
del ltex de la hevea, un rbol tropical.
Polmeros Los ms usados son EVA y varios Los materiales termoplsti- Provienen del petrleo.
sintticos polmeros termoplsticos. cos se pueden reciclar. Durante la sntesis se generan residuos y emisiones txicas, y no son biodegradables.

EL PROCESO DE MONTAJE
El elemento ms problemtico desde el punto de vista medioambiental es el uso de colas. Hay cosas que se encolan a mano (por ejemplo algunas piezas del
corte) y cosas que se encolan a mquina (el corte con la palmilla y con la suela).

Ventajas Inconvenientes
Colas Se denominan as porque se funden No comportan ningn proble- Pueden ser derivadas del petrleo.
termopls- con el calor. Son las que se tienen que ma de salud, a no ser que con-
ticas usar en los encolados a mquina. tengan determinados aditivos.
Colas con Se utilizan para los encolados a Derivan del petrleo.
disolventes mano. Las ms usadas son de poliu- Generan compuestos orgnicos voltiles peligrosos para la salud, especialmente los
orgnicos retano y de policloropreno. derivados del N-hexano. En el lugar de trabajo debe haber una buena ventilacin.
Colas Se utilizan para los encolados a No contienen ningn deriva-
en base mano. do del petrleo y son ino-
al agua cuas.

8 8 JULIO/SEPTIEMBRE 2003
quiment Recollida
Fibres sinttiques Tall selectiva
Embalatge
Adob i distribuci
Pell Cuir Muntatge s
Residu
Incineraci
Cautx
Vulcanitzaci
Sola Abocament Cendres
Polmers sinttics i fums txics
PVC slo en las suelas y si es reciclado, No hay ningn fabricante de calzado
E n el mbito de la Unin Europea se ha
definido un pliegue de condiciones
que debe cumplir el calzado deportivo
prohbe unas cuantas sustancias qumicas
y exige un nivel mnimo de durabilidad.
deportivo que tenga el Ecolabel. Por
Acumulaci
ahora es uno sello muy desconocido,
de deixalles
para que se le otorgue el sello ecolgico ParaResidus
el embalaje slo que
i emissions se pueden
arriben ausar laire, tanto
pls-
laigua, el sl para los consumidores como para
Ecolabel. Incluye lmites ms estrictos que ticoi reciclado
els ssers vius. Poden ser contaminants o no los productores. Ninguna de las empre-
y cartn reciclado en un
los permitidos en la legislacin para el pro- 80%, y en las cajas debe decirse que es sas con las que hemos hablado lo cono-
ceso de curtido de las pieles, permite el mejor reparar el zapato que tirarlo. ca.

EL CICLO DE VIDA DE LAS ZAPATILLAS


Materias primas Fabricacin Uso y final de vida

Energa
Recuperacin
Ropa de materiales
Corte
y aparado Recogida
Fibras sintticas Corte
selectiva
Embalaje
Curticin y distribucin
Piel Cuero Montaje Uso
Residuo
Incineracin
Caucho
Vulcanizacin
Suela Cenizas
Vertido
Polmeros sintticos y humos txicos

Acumulacin
de basura
Residuos y emisiones que llegan al agua, al aire, el suelo
y los seres vivos. Pueden ser contaminantes o no

8 JULIO/SEPTIEMBRE 2003 9
LA FABRICACIN DE LAS ZAPATILLAS

E s sabido que la mayora del calzado


deportivo que hay en nuestras tien-
das, como muchos otros artculos, est
lencia por parte de la direccin de las
fbricas.
En la mayora de pases de mano de
fabricado en el Sudeste asitico. Como obra barata los sindicatos estn permiti-
hemos visto, fabricar unas zapatillas dos oficialmente, pero en la prctica slo
requiere mucha mano de obra. Un opera- funcionan unos sindicatos de empresa
rio en China puede ganar unos 70 euros que de hecho dificultan la lucha de los
mensuales, mientras que el convenio trabajadores por una mejora de las con-
colectivo espaol de la industria del calza- diciones; es usual que los trabajadores
do establece un sueldo de 69676 euros que tratan de organizarse por su cuenta
mensuales para los trabajadores de menor sean despedidos y en ocasiones agredi-
cualificacin. Esta diferencia hace que sal- dos. Uno de los atractivos de China y
ga a cuenta subcontratar la manufactura Vietnam es que los sindicatos indepen-
tan lejos, pese a que implique incrementar dientes estn prohibidos.
los gastos de transporte. China es un pas
muy barato y con una legislacin laboral En nuestra cultura de la
muy laxa, por ello es el preferido para sub- imagen, el precio de venta de
contratar la produccin. De hecho, algu-
nas marcas tienen produccin en otros las zapatillas tiene que cubrir
pases slo porque en algunos mercados los gastos en mrketing
(como la Unin Europea) hay una cuota
mxima a las importaciones desde China. Las campaas de presin social
Hoy, subcontratar la produccin se ha Sin embargo, en global, y aunque lenta-
convertido en una norma en el mundo mente, estas condiciones laborales van
empresarial. Las grandes marcas multi- mejorando, sin duda merced al trabajo de
nacionales empezaron a trabajar de esta organizaciones sociales que promueven
manera en los aos 80. Ello, sin embar- campaas de presin sobre las empresas
go, no repercuti en una bajada de los y los gobiernos. En Europa existe la
precios de venta al pblico; el ahorro en Campaa Ropa Limpia
mano de obra se destin en parte a (www.ropalimpia.org, 91 549 9128), y en
incrementar los beneficios de las empre- otras partes del mundo hay varias ongs y
sas, y en parte a invertir en publicidad y sindicatos, tanto del Norte como de los
marketing (ver el apartado Mucho ms mismos pases baratos, que trabajan con-
que zapatillas, en la pgina 12). juntamente. Algunas se dedican a hacer
investigacin de campo, otras a hacer
LA PRODUCCIN GLOBAL acciones en la calle para dar a conocer la
En muchos pases de mano de obra problemtica y organizar envos masivos
barata, las fbricas o talleres (maquilas) de cartas a las empresas, reclamndoles
estn dentro de reas delimitadas por que garanticen que se respeten los dere-
muros denominadas Zonas Francas o chos humanos de las personas que fabri-
Zonas de Procesado para la Exportacin. can sus productos. Se centran en las gran-
Tanto las empresas que se instalan en des multinacionales entre otros motivos
ellas como las que las subcontratan tie- porque tienen capacidad suficiente como
nen que pagar muy pocos impuestos por para pagar por unas condiciones laborales
el uso del suelo y por la entrada y salida
de mercancas y capital.
Las zapatillas las fabrican chicos y chi- TRES GENERACIONES DE PASES BARATOS
cas que suelen venir de zonas rurales, Cuando en los aos 80 se introdujo el modelo de subcontratacin de la
donde vivir de la agricultura cada vez es manufactura, los pases escogidos fueron Singapur, Hong Kong, Corea del
ms difcil (debido en buena parte a las Sur y Taiwan. Pocos aos despus, las fbricas de estos pases empezaron a
polticas agrarias internacionales). Su subcontratar trabajo a otros pases con mano de obra ms barata que la
vida est dedicada casi exclusivamente a suya: Indonesia, Tailandia, Malasia, la zona de la India y Amrica Central; as
trabajar; comen y duermen, a menudo naci la segunda generacin de pases baratos. Los de la primera se convir-
hacinados, dentro de las zonas francas. tieron en los famosos tigres asiticos, las fbricas prcticamente desapa-
Trabajan muchas horas y ganan dinero recieron y se crearon, sobre todo en Corea del Sur y Taiwan, lo que se ha
justo para vivir. Hay talleres mal equipa- denominado multinacionales manufactureras: empresas sin marca pero pro-
dos en cuanto a iluminacin, ventilacin, pietarias de plantas de produccin en todo el mundo; algunas tienen factura-
salidas de emergencia, asistencia mdi- ciones superiores a las de sus clientes, las multinacionales de marca.
ca, etc., y los puetos de trabajo son ines- Cuando en los pases de la segunda generacin mejoraron un poco las con-
tables porque los contratos suelen ser diciones laborales se empez a fabricar en China, Vietnam, varios pases afri-
informales. Aunque no tanto como hace canos y del Pacfico, que forman la tercera generacin de pases baratos.
unos aos, se siguen dando casos de vio-

10 8 JULIO/SEPTIEMBRE 2003
dignas si quieren. De las empresas locales algunas ventajas respecto de las multi-
con las que hemos hablado ninguna cono- nacionales. Pueden servir pedidos con
ca la Campaa Ropa Limpia. rapidez, hacer cantidades reducidas de
zapatillas con el diseo o los logotipos
Las condiciones laborales que quiere el cliente, y los clientes las
pueden conocer personalmente.
en los pases baratos van
mejorando lentamente DISTINTAS MANERAS DE
ENTENDER LA RESPONSABILIDAD
gracias a campaas de
presin social como la La empresa indonesia Doson traba-
j durante once aos y medio slo
Campaa Ropa Limpia para Nike. En septiembre pasado
Nike dej de hacerle pedidos, cosa
Despus de aos de lucha, han conse- que llev al cierre de la empresa y a
guido mejoras lentas pero progresivas dejar sin trabajo unas 7.000 perso-
en las condiciones laborales, y que hoy nas; los trabajadores creen que Nike
en da casi todas las empresas admitan tom esta decisin porque haban
que tienen responsabilidad por la mane- hecho una huelga para pedir mejo-
ra como se fabrican sus zapatillas. ras laborales, y que est trasladan-
do los pedidos hacia pases donde
PRODUCCIN LOCAL los sindicatos estn ms persegui-
En Espaa, sobre todo en Alicante, haba dos. El propietario de la fbrica ha
habido bastante produccin de zapatillas. pagado slo la mitad de las indem-
Pero la cultura de la imagen ha penetrado nizaciones estipuladas por despido;
de una forma tan profunda en la pobla- los trabajadores le han demandado
cin, especialmente los ms jvenes prin- judicialmente.
cipales consumidores de artculos deporti- Los trabajadores reclaman a
vos, que si una marca no hace mrketing Nike que les ayude a cobrar las
de su imagen pasa muy desapercibida indemnizaciones y a pagar el jui-
en el mercado. Por esto muchas empresas cio. Segn la Campaa Ropa
locales han seguido la dinmica marcada Limpia, Nike dice que no tiene nin-
por las grandes, y hoy subcontratan toda guna responsabilidad en el asunto
o parte de la produccin al Sudeste asiti- porque Doson es una empresa
co y dedican muchos esfuerzos a disear independiente. Pero los trabajado-
las webs, los embalajes, las promociones res argumentan que Nike se ha
con regalos, etc. En Alicante actualmente servido de su trabajo durante aos
hay muchos talleres y trabajadores a y que ahora tiene la responsabili-
domicilio que cortan, cosen, etc., pero tra- dad moral de ayudarles, tal y como
bajan sobre todo para los fabricantes de estara legalmente obligada a
zapatos, no de zapatillas. hacerlo si la fbrica subcontratada
Las empresas locales que mantienen hubiera sido suya.
una parte de la produccin aqu tienen

8 JULIO/SEPTIEMBRE 2003 11
MUCHO MS QUE ZAPATILLAS

H oy, en el mundo de las zapatillas y la


indumentaria deportiva en general
anunciar un producto consiste en crear
estilos de vida. Segn explica Naomi
Klein en el libro No Logo, entre 1987 y
1993 Nike increment la inversin en
quen para apropiarse de ellos; todo lo que
afecta emocionalmente a los consumido-
res es susceptible de ser asociado a una
marca, que quiere decir generar una publicidad en un 830%. Parece que la marca. Por ejemplo, Nike se ha dado
serie de extras de carcter etreo que estrategia le funcion: entre 1989 y 1993 cuenta de que muchos jvenes blancos y
obtenemos de un producto y nos influ- sus beneficios crecieron un 900%, pese asiticos encuentran atractivo el estilo de
yen de manera determinante a la hora a que fueron cuatro aos de recesin los jvenes negros de barrios bajos, y ha
de escogerlo. Lo que llama la atencin econmica. Actualmente, un trabajador inventado lo que llama Broing (deriva de
del consumidor son las formas moder- indonesio tendra que trabajar 139 aos que en estos barrios se saludan diciendo
nas, los colores innovadores, los regalos para ganar lo que Nike paga al golfista Hey, brother). Consiste en ir a los subur-
que acompaan a los artculos, los logo- Tiger Woods cada da. bios negros para que los jvenes prueben
tipos de diseo, los anuncios atrevidos, Las marcas exploran constantemente sus zapatillas y as se empiecen a lle-
las webs llamativas, la indumentaria que yacimientos de identidad, smbolos con var, y de paso se inspira en los estilos
visten los dolos del deporte, incluso el los cuales los adolescentes se identifi- que ve all para sus futuros diseos.
aspecto de las cajas de zapatos.
La influencia de este diseo de ima-
gen sobre la poblacin es muy profun-
da. Uno de los redactores de Opcions
presenci la escena siguiente en la sala
de espera de las visitas de una prisin:
una madre con muchos hijos y aparente-
mente de condicin humilde le pidi a
otra madre con un nio que apenas
empezaba a andar: Dnde has compra-
do las Nike del nio? Respuesta: Me cos-
t mucho encontrarlas tan pequeas, al
final las encontr en [tal sitio]; son muy
caras pero es lo que hay. Responde la
primera: Ya, pero es que me hace ilusin
que lleve las Nike... El entrenador de
baloncesto de un equipo infantil del
barrio marginal madrileo de Pozo-
Entrevas explica que el padre de una de
las nias le animaba durante un partido
diciendo: Demuestra que llevas las Nike!
Hacia la mitad de los aos 80, las
grandes empresas multinacionales deja-
ron la fabricacin en manos de empre-
sas subcontratadas y pasaron a dedicar-
se nicamente al diseo y la
comercializacin. Tener fbricas y planti-
llas de trabajadores es costoso (maqui-
naria, naves, salarios...) y trae muchos
dolores de cabeza (huelgas, regulacio-
nes medioambientales...). Lo importante
es tener un nombre, un alma... una
marca. El producto pasa a un segundo
plano. El presidente de Nike declar:
Durante aos cremos que ramos una
empresa productora, y por esto dedic-
bamos todo nuestro esfuerzo a disear y
fabricar los productos. Pero ahora hemos
entendido que lo ms importante es
comercializarlos. Ahora decimos que
Nike es una empresa orientada al mrke-
ting, y que el producto es nuestro instru-
mento ms poderoso de mrketing.
El sector donde la exacerbacin de la
imagen de marca ha sido ms especta-
cular es seguramente el de la indumen-
taria deportiva. Ahora no manufactura
zapatillas, sino emociones, identidades,

12 8 JULIO/SEPTIEMBRE 2003
EL DEBATE TAL Y COMO LO PLANTEA EL CRIC
SOBRE COMPRAR ZAPATILLAS Y OTROS ARTCULOS FABRICADOS EN LOS PASES DE MANO DE OBRA BARATA
Cuando se habla de la explotacin laboral a que estn sometidas las personas que fabrican nuestras zapatillas y otros
productos, a menudo surge este interrogante: si no compramos estos productos porque no queremos ser cmplices de
la explotacin, entonces aquella gente de qu vivir?
Hace veinte aos haba una produccin importante de calzado deportivo en Espaa, especialmente en Alicante, y
diez aos ms tarde casi no quedaba nada. La gente que antes haca zapatillas ah, de qu vive? Formular esta pre-
gunta no es tan habitual, porque tenemos bien presente que las circunstancias econmicas cambian continuamente y
que en todo momento nos adaptamos a los cambios como podemos. Por qu en el caso de los pases del Sur s que
nos lo planteamos?
Hay quien se lo plantea porque tiene la visin de que los pases del Sur necesitan que intervengamos en su economa
para que tengan un desarrollo similar al que hemos seguido en el Norte, puesto que ellos no lo han hecho por su cuen-
ta, por lo menos a la vez que nosotros. Esta visin entiende, claro est, que es bueno que los pases del Sur sigan nues-
tro modelo de desarrollo.
El cuestionamiento tambin puede surgir de la constatacin que, a da de hoy, la economa del Sur es altamente
dependiente de las inversiones extranjeras. Buena parte de la poblacin trabaja en fabricar productos para la exporta-
cin, y por lo tanto la situacin no es la misma que la de los trabajadores de Alicante que hacan zapatillas. Entonces, el
debate se traslada hacia esta dependencia.
Si nos parece bien que haya esta relacin entre inversores del Norte y pases del Sur, no tendramos porqu dejar de
comprar estos productos; si las condiciones laborales no nos gustan podemos participar en las campaas sociales que
luchan por que mejoren. Las grandes marcas (y las otras detrs suyo) podran seguir moviendo la produccin a pases
an no emancipados (ver el recuadro Tres generaciones de pases baratos, en la pgina 10), si bien tras las mejoras
que se han conseguido hasta ahora se puede esperar que dejen de maltratar a los trabajadores antes de completar la
vuelta explotadora al mundo. Tambin cabe la posibilidad de que los cambios en las circunstancias econmicas (costes
de vida, cambios de divisas, etc.) hagan que ya no salga a cuenta subcontratar la manufactura all; en este caso los
puestos de trabajo se perderan de todos modos.
Tambin podemos pensar que una dependencia tan fuerte es muy arriesgada y peor que cualquier otra considera-
cin, y que es mejor que se rompa cuanto antes, pese a que ello comporte un periodo de cambio traumtico.
Otra respuesta nos la dan los mismos trabajadores: el requadro Iniciativas diferentes de las habituales (p. 17) explica
de qu viven algunos ex-trabajadores de una fbrica que cerr.
Al margen de la dependencia econmica, podemos considerar el impacto medioambiental del comercio internacio-
nal. Esto nos har decantar claramente por la produccin local: la degradacin que causan las infrastructures y la con-
taminacin es incalculable e innegable.
En el caso de plantearnos si compramos o no productos de las grandes multinacionales, un factor a tener en cuenta
es que estas empresas son muy poderosas. Tal y como funciona el mundo hoy, intervienen en los gobiernos de todo el
planeta para que las polticas que se aplican les sean favorables, y hacen campaas de lavado de imagen y de mrke-
ting para que muchos consumidores compren sus productos. Si esta acumulacin de poder no nos parece correcta
tenemos muchas maneras de trabajar para cambiarla; sin ir ms lejos, las mejoras que se estn consiguiendo en las
condiciones laborales desde la lucha social demuestran que el poder de los ciudadanos no es nada despreciable. Ahora
bien, si participamos en esta lucha, tiene sentido que por otro lado favorezcamos con nuestras compras a aquellos
que detentan el poder? Porque, en definitiva, lo que les otorga este poder son nuestras compras.

8 JULIO/SEPTIEMBRE 2003 13
RESUMIENDO:
CMO REDUCIR EL CONSUMO DE ZAPATILLAS

Uno de los principios bsicos del consumo responsable es reducir el consumo; en la seccin Porqus del prximo
nmero explicaremos los motivos. En el caso de las zapatillas, algunas cosas que podemos hacer para reducir el con-
sumo son:
Si no las necesitamos especficamente para practicar deporte, podemos buscar alternativas entre el calzado de
vestir, donde hay produccin ecolgica y local. Algunas zapatillas son ms difciles de reparar que los zapatos.
Intentemos no maltratarlas y mantengmoslas en buen estado para que duren ms. Dejemos que se sequen bien
despus de usarlas. Si no dejan transpirar se desaconseja llevarlas dos das seguidos.
Si se nos descosen o desencolan, llevmoslas a un zapatero remendn para que las repare.

PUNTOS CALIENTES IDEAS PRCTICAS


Las fibras sintticas derivan del petrleo. La ms pro- En la tabla de Puntos Calientes (p. 20) se indican las
blemtica desde el punto de vista medioambiental es colas y los materiales que utilizan las diferentes mar-
el PVC. cas.
Las colas con disolventes sintticos contienen com- Todas los zapatos tienen que llevar una etiqueta indi-
puestos orgnicos voltiles, perjudiciales para la cando los materiales de qu estn hechas las diferen-
salud; en las zapatillas pueden quedar residuos. Las tes partes. El cuero se puede distinguir porque tiene
colas en base al agua son inocuas. un olor caracterstico, y cuando se dobla hace unas
Se ha denunciado que utilizar piel de canguro puede arrugas como las de nuestra piel. El PVC no se puede
causar la extincin de este animal. distinguir del resto de fibras sintticas.
La informacin que no podamos encontrar en las eti-
quetas ni en Opcions , pidmosla al fabricante (en la
pgina 19 encontraris los contactos); quizs no nos la
podrn dar, pero sabrn que la queremos.

Las empresas suelen subcontratar toda o parte de la La seccin Argumentos de este nmero de Opcions
produccin al Sudeste asitico, especialmente China. ofrece elementos para ayudarnos a valorar el modelo
En Espaa en los ltimos diez aos ha desaparecido empresarial de subcontratacin.
prcticamente toda la industria, que haba sido muy En la tabla de Puntos Calientes (p. 20) se indica dnde
importante. hacen la manufactura las distintas marcas.
Esto tiene como consecuencia un incremento en los En la etiqueta de la zapatilla encontraremos el Made
requerimientos de transporte (y por lo tanto ms in. En ocasiones se han fabricado a medias en varios
infraestructuras y aumento de la contaminacin). pases; la legislacin establece que el pas que tiene que
Las condiciones laborales en los pases de mano de constar en la etiqueta es aquel donde se haya produci-
obra barata son malas, sobre todo en China y otros do la ltima transformacin o elaboracin sustancial.
pases de tercera generacin (ver el recuadro Tres Podemos participar en iniciativas como la Campaa
generaciones de pases baratos en la p. 10). Ropa Limpia que luchan por mejorar las condiciones
laborales en pases de mano de obra barata.

Las grandes empresas multinacionales han destinado Al escoger unas zapatillas no nos dejemos convencer
el ahorro en mano de obra a beneficios y a invertir en por el mrketing. Tengamos en cuenta lo realmente
publicidad y mrketing. Hoy la imagen de las marcas importante: el calzado tiene que ser cmodo. Tiene
es el factor ms determinante para la mayora de con- que sujetar bien el pie por los lados, sin apretar ni
sumidores al comprar. Muchas empresas locales han rozar. Es importante que deje transpirar para evitar
seguido la misma dinmica con el objetivo de seguir problemas de hongos y mal olor, por esto se desacon-
existiendo al mercado. sejan las fibras sintticas, especialmente en las partes
interiores. Examinemos las juntas, sobre todo si son
encolados, para asegurarnos de que sean duraderas.
Si compramos marcas desconocidas no alimentamos
la espiral de imagen y supermarcas.

Tirar las zapatillas a las basura es desaprovechar Cuando ya no se puedan usar ms, llevmoslas a un
materiales utilizables. contenedor de recogida de ropa y calzado usado para
S acaban en un vertedero acumularn desechos en que se pueda intentar recuperar los materiales.
un espacio natural. Las partes sintticas no se biode-
gradarn.
Si se incineran generarn humos y cenizas txicas.

14 8 JULIO/SEPTIEMBRE 2003
Con esta Gua presentamos el CRIC (Centre de Recerca i
Informaci en Consum), explicamos qu es para nosotros el con-
sumo responsable, y describimos la revista Opcions. Los objeti-
vos de la Gua son que se conozca quin hay detrs de Opcions,
compartir nuestros planteamientos para aprender y mejorar
mtuamente, y facilitar el uso de Opcions como herramienta
para llevar a cabo un consumo responsable en la vida cotidiana.

EL CONSUMO RESPONSABLE
LA VISIN DEL CRIC soluciones definitivas. Plantea dudas,
El trmino consumo responsable se va admite la multiplicidad de respuestas,
oyendo cada vez ms en diferentes busca posibilidades vlidas dentro de
mbitos, y para cada cual puede tener las limitaciones. Los conocimientos,
significados diversos. Para el CRIC quie- las circunstancias estn en evolucin
re decir todo esto: continua y por lo tanto las decisiones
que tomemos hoy no tienen porqu
TICA TAMBIN EN EL CONSUMO. En
coincidir con las que tomaremos
nuestras actividades cotidianas actua-
maana.
mos de acuerdo con nuestra tica:
LIBERACIN, NO OBLIGACIN. No se
Gua de

valoramos lo que nos parece bien o


mal antes de tomar decisiones. En trata de cumplir con la obligacin de
cambio, cuando consumimos es habi- seguir unas normas que se nos dictan;
tual tomar las opciones que se nos esto nos hace sentir culpables y bus-
presentan como ms fciles: bara- car excusas cuando no podemos
tas, accesibles, de moda... El consumo hacerlo. Al contrario, se trata de sen-
responsable (CR) intenta deshacer tir la liberacin de hacer lo que desde
este divorcio entre el comporta- dentro sentimos que es mejor y nos
miento como ciudadanos y como con- hace sentir ms satisfechos, de no
sumidores: valoramos qu nos parece estar ligados a necesidades falsas, a
bien tambin al consumir. modas o hbitos que no sabemos muy
bien porqu seguimos, de entender
TOMAR LAS RIENDAS DE LAS DECI-
mejor cmo funciona el mundo en el
SIONES. El CR traslada la toma de
que vivimos, de no participar en din-
decisiones desde la publicidad, el
micas que no nos parecen correctas.
mimetismo social o intereses particu-
lares hacia el criterio de cada cual.
LLEVARLO A LA PRCTICA
ACCIN PARA EL CAMBIO SOCIAL.
Practicar un consumo responsable
Hay muchas cosas en el mundo que
empieza por algo tan sencillo como
no nos gustan: injusticias, degradacin
observar nuestro consumo de cada
del medio... Nuestro consumo tiene
da. Muchas veces el propio sentido
que ver con ellas, porque con cada
comn nos sugerir cambios positi-
acto de consumo influimos sobre la
vos. No tenemos que tener miedo o
evolucin de la sociedad. El CR intenta
vergenza de tomar hbitos extra-
que lo que potenciamos con nuestro
os, como ir a comprar con el carrito;
consumo no sea contradictorio con lo
lo que tendra que ser extrao es que
que queremos potenciar a nivel social.
no sean normales.
CAMBIAR LA ACTITUD ANTE EL CON-
Dedicar tiempo a buscar informacin,
SUMO. Hacer un CR no se trata simple-
identificar las opciones ms vlidas en
mente de una eleccin entre marcas ni
cada momento, etc. es una buena
slo de consumir verde, sino de un
inversin: lo ms seguro es que practi-
replanteamiento de toda la forma de
car un consumo responsable nos lleve,
consumir. Preguntmonos primero si
a fin de cuentas, a disponer de ms
realmente tenemos necesidad o deseo
tiempo para nosotros.
de lo que vamos a consumir, despus
de cuntas maneras se puede satisfa- A veces el CR nos llevar a escoger
cer esta necesidad o deseo, y finalmen- opciones que no son las ms accesi-
te, en caso de hacerlo a travs del mer- bles en el mercado o que no son las
cado, cul de las opciones que nos ms baratas, pero tambin llegaremos
ofrece nos parece ms acertada. a la conclusin que de hecho dejar de
comprar muchas cosas nos aporta
PROCESO DE EXPERIMENTACIN. El
muchas ventajas; a la larga gastare-
CR no da respuestas categricas ni
mos menos dinero.
LA REVISTA OPCIONS
El objetivo principal de Opcions es ofrecer una herramienta
til para la prctica del consumo responsable.

NUESTRA FORMA DE SER Somos conscientes de que la informa- La periodicidad es irregular.


Somos una asociacin independiente. cin completa no existe ni para nos- Intentamos que la revista salga cada
Los contenidos de la revista son fruto otros ni para la agencia de informacin dos meses, pero no queremos sacrifi-
de nuestro trabajo de investigacin ms profesional del mundo. Sabemos car la calidad para someternos al
sincero, no estn sometidos a la que transmitimos los conocimientos calendario. El trabajo a hacer es
influencia deliberada de nadie. que hemos podido conseguir en cada mucho y nuestros recursos limitados.
Exploramos en un terreno semidesco- momento, percibidos a travs de nues- Opcions se edita en Catalua y se dis-
nocido en nuestro pas. Por eso tene- tra mirada y expuestos con las limitacio- tribuye en toda Espaa. Algunas de
mos una postura muy dinmica, esta- nes de tiempo y espacio que tenemos. las informaciones que publicamos son
mos en proceso constante de locales (por ejemplo algunas marcas
redefinicin de la metodologa, de la CARACTERSTICAS DE LA REVISTA de productos) porque no tenemos
manera de presentar los contenidos... Nos dirigimos a todo el mundo. No capacidad para investigar realidades
Opcions no quiere ser portavoz de nin- hemos planificado a qu sector social ms lejanas. Nos gustara que en cada
guna postura o ideologa. Intentamos queremos llegar ni hemos estudiado mbito surgieran iniciativas locales
no defender opiniones predetermina- cul es nuestro lector tipo. Intentamos para facilitar el consumo responsable.
das, sino describir, exponer, hablar utilizar un lenguaje llano, ms prximo
serenamente sobre nuestra sociedad, al hablado que a formas acadmicas,
sin querer obviar la gran complejidad y que se pueda entender sin necesidad
que tiene. de conocimientos previos. Damos ms PARTICIPACIN DE LOS LECTORES
importancia a la legibilidad que a la El consumo responsable es una
Perseguir esta objetividad no quiere correccin estricta, por esto nos salta-
decir que seamos neutrales. Nuestra novedad para todos y Opcions es un
mos algunas normas de estilo. experimento en proceso de forma-
intencin es promover un cambio
hacia maneras de hacer ms respe- No queremos que Opcions sea una cin, transformacin, maduracin.
tuosas con las personas y el medio, y revista de actualidad, sino aportar Nos gustara hacer este proceso jun-
queremos que la revista transmita contenidos que se puedan usar y rees- to con los lectores, saber si Opcions
inequvocamente esta intencin. tudiar en cualquier momento. os resulta til, compartir los cambios
Preferimos tratar los temas de actuali- en las formas de consumo que
dad cuando ya han dejado de serlo, podis introducir... Os animamos a
para poder reflexionar acerca de ellos participar activamente en Opcions.
ms serenamente.
LOS CONTENIDOS DE OPCIONS
Actualmente la revista tiene once secciones (no todas aparecen en
todos los nmeros), pensadas para ofrecer tres tipos de artculos:

Prcticos (Opciones, Ideas, Formativos (Porqus, Argumentos, De reflexin, debate y entretenimiento


Herramientas): informaciones que Opciones, Trampas, Vnculos): para (Posibilidades, Entretenimientos,
se pueden usar en el consumo coti- entender mejor cmo funciona el Miradas, Viajes): opiniones, realidades
diano. mundo en el que vivimos y la razn de poco conocidas que nos ayudan a enri-
ser del consumo responsable. quecer la reflexin sobre nuestro aqu
y ahora.

OPCIONES La seccin central de la revista se dedica en cada nmero a un


EN LA TIENDA, bien de consumo, que se escoge de entre los artculos de ms
QU VOTAMOS? necesidad e intentando tocar sectores diversos. Se estructura
en dos captulos: El producto, y Los fabricantes del producto.

EL PRODUCTO LOS FABRICANTES DEL PRODUCTO enviamos la revista una vez publica-
Para cada producto queremos transmitir El objetivo de este captulo es conocer da). Para obtener informacin sobre
tres ideas bsicas: las empresas propietarias de unas cuan- multinacionales presentes en todo el
EL PRODUCTO ES FRUTO DE UN PRO- tas marcas que podemos encontrar en el mundo consultamos organizaciones
CESO. Los bienes de consumo no apa- mercado, para que podamos escoger a extranjeras con un bagaje de investi-
recen mgicamente en los estantes cules queremos y a cules no quere- gacin importante (The Ethical
de las tiendas. Antes de que lleguen mos dar nuestro dinero. Queremos mos- Consumer Research Association,
ah tienen lugar muchas actividades trar que entre las empresas hay formas Corporate Watch, Corporate Europe
que involucran una gran cantidad de diferentes de actuar, y que por lo tanto Observatory, etc.).
materiales, tcnicas, conocimientos, tiene sentido preguntarnos cmo es Consultamos tcnicos del mundo
infraestructuras, personas, horas de cada una. Algunas caractersticas son: industrial y acadmico, gremios secto-
dedicacin... Conocer todo este proce- Describimos las empresas respecto a riales, anuarios empresariales, pgi-
so nos pone en contacto con cmo tipo, propiedad, actividades y enver- nas web de las empresas, publicacio-
funciona el mundo, nos hace tener gadura, y el posicionamiento de cada nes especializadas, prensa,
presente que disponer de los bienes una respeto a los Puntos Calientes legislaciones, organizaciones
no es gratuito sino que tiene muchas que hemos identificado para cada medioambientales, de derechos huma-
implicaciones, y nos hace apreciar el producto. nos y sindicales.
valor real de los objetos. No damos informacin relativa al pre-
IMPACTOS SOCIAL Y MEDIOAMBIEN- cio o la calidad de cada marca. Hay LIMITACIONES
TAL. Los Puntos Calientes resumen lo otras publicaciones que tocan estos El hecho que el consumo responsable
que es ms importante de tener en aspectos. sea una novedad en nuestro pas hace
cuenta al consumir el producto desde que no sea fcil elaborar toda esta infor-
No damos nuestra valoracin con res-
el punto de vista del consumo respon- macin. Algunas de las limitaciones que
pecto a qu opciones son mejores o
sable. encontramos son:
peores. Intentamos exponer con clari-
CMO CONSUMIRLO. Diferentes dad elementos que el lector pueda Cuando preguntamos a las empresas
maneras de obtenerlo y consejos valorar segn su criterio. por la poltica medioambiental o la
prcticos para el uso y la manera de responsabilidad social, muchas veces
deshacernos de l cuando deja de ser- no saben de qu hablamos.
METODOLOGA
nos til. Dentro del mundo industrial hay un
Seleccionamos las marcas con ms pre-
gran desconocimiento de los materia-
sencia en el mercado y marcas que nos
les que se utilizan, ms an de su
parecen significativas desde el punto
impacto ambiental.
de vista del consumo responsable.
La globalizacin dificulta seguir la pis-
Intentamos que aparezcan tipos dife-
ta de la fabricacin de los productos.
rentes de empresas: multinacionales,
locales, cooperativas, artesanas, de La legislacin no obliga a las empre-
produccin ecolgica... sas a la transparencia ni hace respetar
el derecho de acceso a la informacin
Nos ponemos en contacto con todas
por parte de los ciudadanos.
las empresas que aparecen (y les
PORQUS
DEL CONSUMO RESPOSABLE
TRAMPAS
LO QUE NO SE VE EL CRIC
Esta seccin quiere ayudar a Nuestra manera de consumir
evitar que consumir de est dirigida por mecanismos
manera responsable sea El Centre de Recerca i
de cuya existencia por lo
seguir unas directrices o general no somos conscien- Informaci en Consum
recetas a ciegas; pretende que tes. La seccin Trampas intenta
podamos entender con profundidad el sacarlos a la luz para facilitar que poda-
(Centro de Investigacin e
porqu de los principios bsicos del con- mos escapar de estos dirigentes des- Informacin en Consumo,
sumo responsable. conocidos y ser ms dueos de nues-
tras decisiones.
CRIC) es una asociacin
ciudadana sin nimo de
ARGUMENTOS
ELEMENTOS PARA CONSTRUIR VNCULOS
lucro. Naci, en 1996, de
CRITERIOS DE LA TIENDA AL PARLAMENTO unas cuantas personas
En la seccin Opciones damos
La seccin Vnculos quiere dar que nos preguntbamos si
unas cuantas caractersticas
a conocer los diferentes
de las empresas. El objetivo las repercusiones de nues-
mecanismos que dan al
de Argumentos es ofrecer
poder econmico un acceso tro consumo podan ser
elementos para ayudarnos a
privilegiado al poder poltico
valorar si estas caractersticas nos pare-
cen positivas o negativas.
acceso privilegiado que pone en cues- contradictorias con nues-
tin el funcionamiento democrtico, y tras ideas. Hemos publica-
la relacin que nos vincula a los consu-
IDEAS midores con este poder econmico. do cuatro libros y hemos
PARA CONSUMIR hecho numerosas charlas
DE OTRA MANERA
Hoy estamos acostumbrados
ENTRETENIMIENTOS sobre consumo responsa-
JUEGOS, HUMOR, PENSAMIENTOS
a satisfacer nuestras necesi- ble. Actualmente nuestra
dades y deseos a travs del Una componente esencial de
mercado, es decir, compran- las personas es la imagina- actividad se centra en la
do productos y servicios. Pero cin, que se puede expresar edicin de la revista
hay otras maneras de hacerlo que pue- con fantasa, humor, juegos,
den ser ms sostenibles y gratificantes. filosofadas... Queremos que Opcions y en dar charlas y
Esta seccin ofrece sugerencias en este Opcions tambin tenga esta componen- cursos.
sentido. te, por eso hemos incluido una seccin
de entretenimientos. El principio bsico sobre el
que intentamos fundamen-
HERRAMIENTAS
PARA IR A COMPRAR MIRADAS tar nuestros actos es el
Informacin prctica para DE GENTE SOBRE COSAS respeto por las personas y
identificar opciones de com- Esta seccin da voz a perso-
pra respetuosas con el nas que nos explican su por el medio. Creemos que
medio y las personas y para visin particular sobre temas este respeto es el elemen-
encontrarlas en el mercado. relacionados de una u otra
manera con el sistema econ- to clave para caminar
mico, poltico y social en que vivimos. hacia la justicia social y la
POSIBILIDADES
BUENAS IDEAS QUE SE LLEVAN sostenibilidad del planeta.
A LA PRCTICA VIAJES
Esta seccin quiere dar a PARA ABRIR LA PERSPECTIVA
conocer innovaciones en pro-
La intencin de Viajes es dar-
ductos, formas de consumo y
nos a conocer realidades dis-
de produccin, legislaciones,
tintas de nuestro aqu y aho-
etc. que aportan una mejora
ra, para ayudarnos a
social o medioambiental, que a veces se
analizarlo desde una perspecti-
ven como utopas pero que estn funcio-
va ms rica.
nando con xito en algn sitio.

CRIC
Ausis March 16, 3 2
08010 Barcelona
93 412 75 94
cric@pangea.org
http://cric.pangea.org
8 JULIO/SEPTIEMBRE 2003 15
Los fabricantes de zapatillas
vender botas de ftbol de piel de can- JHayber
T iempos atrs, los principales fabri-
cantes de zapatillas estaban en
Europa y la produccin espaola era sig-
guro en California; el Cdigo Penal de
este estado prohbe introducir produc-
JHayber se fund en 1973 en Elx. Es un
grupo formado por cuatro empresas que
nificativa, especialmente en la comarca tos derivados del canguro. se dedican a hacer calzado deportivo, de
del Baix Vinalop (Alicante) que a princi- vestir y de seguridad, y ropa y comple-
pios de siglo ya destacaba por la fabrica- ASPECTOS SOCIALES mentos de deporte. Mantiene un 25% de
cin de alpargatas. La produccin indus- Adidas cree que es responsable de la la fabricacin de zapatillas en Elx, por
trial de zapatos empez en los aos 50, y manera como se fabrican sus zapati- motivos sentimentales.
se mantuvo en un nivel de importante, llas. Tiene un equipo de formacin
tanto de zapatos como de calzado depor- para subcontratadas que durante Joma
tivo, hasta finales de los 70. 2002 hizo 255 clases para explicar- La empresa Joma Sport se fund en
Desde que las grandes marcas decidie- les cmo mejorar las condiciones 1965 en Toledo. Actualmente es lder en
ron subcontratar toda la produccin en laborales; la empresa explica que el Espaa en botas de ftbol. Tiene fbrica
pases de mano de obra barata el panora- mismo ao rescindi los contratos propia en Portillo de Toledo y filiales
ma ha cambiado radicalmente, y hoy con 14 fbricas porque las condicio- comerciales en Alemania, Italia, Estados
China es el pas donde se fabrican ms nes no eran suficientemente satisfac- Unidos, Mxico, Panam y Hong Kong.
zapatillas del mundo. En Espaa queda torias. Joma no ha contestado el cuestiona-
muy poca fabricacin de zapatillas. La Campaa Ropa Limpia ha observa- rio que le hemos enviado.
do mejoras pero considera que todava
Adidas queda mucho camino por recorrer. Kelme
La empresa Adidas se fund en Alemania Junto con la ong local Urban La produccin de la marca Kelme perte-
en 1949. En los aos 90 dej de fabricar Community Mission public un informe nece a Incadesa, un pequeo grupo
para convertirse en una empresa de mr- a principios del 2000 que denunciaba empresarial de capital espaol fundado
keting. En 1997 compr la empresa fran- ocho violaciones de la legislacin labo- en 1977 que se dedica a hacer calzado,
cesa Salomon. Actualmente tiene 114 ral indonesia en una fbrica que hace ropa y complementos deportivos. Tiene
filiales y alrededor del 15% de la cuota de ropa para Adidas. Dos meses despus plantas de produccin en Bielorrusia y
mercado de todo el mundo. Adidas manifest que corroboraba las Bashkortostn, de propiedad compartida
En el 2002 tena 9 plantas propias y denuncias y que tomara medidas para con el gobierno de estos pases, y filiales
819 proveedores directos, un 35% corregirlo. En noviembre del 2000 el comerciales en cuatro pases. Desde 1991
menos que el 2000 (tiene la poltica de Parlamento Europeo convoc una reu- subcontrata parte de la manufactura al
reducir el nmero para poder controlar- nin para tratar el caso, pero Adidas Sudeste asitico.
los mejor). El proveedor principal hace no compareci.
un 14% de la produccin de Adidas. Los Las dos ongs hicieron un segui- Mates
proveedores directos pueden subcontra- miento de la situacin en la fbrica y La empresa Mates es un pequeo taller
tar otras empresas por su cuenta. vieron que las condiciones mejora- artesanal fundado por el padre de la
Uno de los objetivos de Adidas es redu- ban progresivamente. Segn el lti- actual propietaria (la nica maestra zapa-
cir el tiempo de produccin de las zapati- mo informe, de febrero del 2002, tera mujer que hay en Catalua). Desde
llas, tanto en la fase de diseo (dura un todava se incumplan dos normati- joven quera hacer atletismo pero no
ao) como en la de fabricacin, que ahora vas (se exceda el mximo de horas tena calzado; decidi hacerse l mismo
dura dos meses (para el 80% de las zapa- laborales semanales permitidas y se las zapatillas (tena los conocimientos
tillas) y en el 2000 duraba cuatro. Esto pagaba menos de lo estipulado por la necesarios porque trabajaba en una fbri-
puede implicar poner ms presin sobre ley). La fbrica es propiedad de ca de zapatos) y as naci la empresa.
los trabajadores que hacen las zapatillas. Tuntex, una multinacional manufac- Para hacer las zapatillas se utilizan las
turera taiwanesa que tambin tiene mismas hormas y patrones que el funda-
MEDIO AMBIENTE fbricas en Swazilandia, en las cuales dor dise hace 40 aos. A pesar de
Este junio la organizacin Viva! ha las condiciones laborales son mucho ello, algunos atletas profesionales pre-
presentado un pleito a Adidas por ms precarias. fieren este calzado al de otros marcas.

16 8 JULIO/SEPTIEMBRE 2003
INICIATIVAS DIFERENTES DE LAS HABITUALES
Durante el estudio para hacer este nmero de Opcions hemos hablado con
varias empresas locales sobre la posibilidad de hacer la manufactura aqu con
buenas condiciones laborales, ya sea a nivel individual o todo el sector conjunta-
mente, y publicitar esto como elemento con un valor social aadido que podra
hacer decantar a los consumidores por sus marcas. La mayora han dicho que
sera muy bonito pero que es utpico, porque el consumidor lo primero (o ni-
co) que mira es el precio. Algunos han comparado la idea con la produccin de
alimentos ecolgicos, que tiene un valor medioambiental aadido pero no llega
ni al 1% del mercado. Ahora bien, la agricultura ecolgica se increment en un
25% el ao pasado, y los subscriptores de Opcions cada vez somos ms.
En Tailandia, un grupo de trabajadores ha emprendido una iniciativa atrevi-
da. El octubre pasado, los trabajadores de la fbrica Bed & Bath encontraron
una maana las puertas de la fbrica cerradas, sin previo aviso. No han vuel-
to a ver al propietario. Tras meses de lucha, y con el apoyo de la Thai Labor
Campaign y organizaciones de todo el mundo, consiguieron que se les paga-
ra una buena parte de la indemnizacin por despido.
Con esta indemnizacin y una subvencin del Ministerio de Trabajo, una
cincuentena de los trabajadores despedidos han puesto en marcha una coo-
perativa. Hemos decidido montar una cooperativa porque no queremos vol-
ver a trabajar en una fbrica; volveramos a ser explotados, es siempre la
misma historia, dicen. Por el momento subcontratan parte de la produccin
por no perder pedidos, pero esperan fabricar slo ellos y hacer ropa con su
marca, Made in Unity. Hay ms informacin en www thailabour.org.

Munich unos aos ms tarde le pusieron el nom- ASPECTOS SOCIALES


La familia Berneda fund una fbrica de bre de Nik, la diosa griega de la victo- La multinacional manufacturera sur-
zapatos en 1939 en Sant Boi de ria. Tiene 15 centros comerciales, unas coreana Mex Mode tiene una fbrica
Llobregat (Barcelona). Ms adelante se 70 tiendas Nike y dos tiendas Goddess textil en el estado mexicano de
especializ en calzado deportivo, y hoy (diosa), que venden slo artculos para Puebla. Desde que se cre a finales
hace botas de ftbol y para otros depor- mujer. Actualmente est negociando la de 1999 la mayora de su produccin
tes, balones de ftbol y complementos compra de la marca Converse. Su princi- ha sido para Nike (tambin trabaja
deportivos. pal cliente es la cadena de tiendas de para Naf Naf y Pierre Cardin, entre
Mantiene un 35% de la produccin en deporte Foot Locker. otros). Inicialmente haba un sindica-
la planta propia, que se traslad a Nike no ha contestado las preguntas to de empresa que defenda ms a la
Vilanova dEspoia, porque valora la que le hemos hecho. direccin de la fbrica que a los tra-
empresa familiar. bajadores; firm un convenio que en
MEDIO AMBIENTE vez de estipular una tabla de salarios
Nike En las cmaras de aire que hay en deca que pagara el mnimo permiti-
Nike fue una de las multinacionales pio- algunas zapatillas, Nike pone hexafluo- do en el estado de Puebla. Como
neras en introducir el modelo de empre- ruro de azufre, un gas que contribuye resultado de algunos despidos impro-
sa de mrketing. Entre 1987 y 1993 al efecto invernadero. Tiene previsto cedentes, en enero del 2001 los traba-
increment en un 830% la inversin en dejar de usarlo en otoo del 2003. jadores empezaron movilizaciones
publicidad, cosa que le llev al liderazgo Recicla ms de la mitad del caucho que duraron nueve meses, durante los
mundial que hoy comparte con Adidas. residual de las fbricas. cuales varias ongs de todo el mundo
Tiene unos 22.000 trabajadores, pero en En 1993 comenz un programa de (Workers Support Center, United
el mundo hay cerca de un milln de per- recuperacin de materiales. Cada ao Students Against Sweatshops,
sonas que trabajan para Nike, en ms de recoge unos dos millones de pares de Campaign for Labor Rights y Maquila
700 fbricas subcontratadas en una cin- zapatillas usadas (de cualquier marca) Solidarity Network entre otras) pro-
cuentena de pases. y obtiene materiales para construir movieron campaas de enviar cartas
La fundaron en 1962 dos socios, uno pistas de atletismo, campos de ftbol a Nike y a la fbrica. Como resultado
de los cuales es el actual presidente; y baloncesto, etc. de la presin, Nike escribi una carta

8 JULIO/SEPTIEMBRE 2003 17
a la direccin de la fbrica pidindole sin que Nike haya hecho nada por evi- tas en el futuro porque participa acti-
que resolviera el conflicto, pero la tarlo. vamente en las discusiones para revi-
empresa se resisti unos cuantos Nike ha sido demandada en California sar los criterios tcnicos de definicin
meses. En marzo los trabajadores por hacer un anuncio en el que afirma de los productos.
montaron un sindicato, Sitemex, que que las condiciones laborales en las Nike es una de las grandes empresas
no fue legalizado hasta septiembre fbricas que trabajan para ella son que participa en el Foro Econmico
(Nike haba pedido al estado de buenas y que la empresa es un mode- Mundial (FEM) que se rene cada ao
Puebla que no demorara la legaliza- lo de responsabilidad empresarial. La en Davos (Suiza). Varias organizacio-
cin); fue el primer sindicato inde- primera decisin judicial dio la razn nes sociales han creado la iniciativa
pendiente en las maquilas mexicanas. al demandante, y Nike apel recla- Public Eye on Davos, una reunin
El 88% de los trabajadores se afilia- mando el derecho constitucional a la paralela al FEM, y este ao invitaron a
ron. En abril del 2002 Sitemex y la libertad de expresin. El caso todava los presidentes de Nike y BP a reunir-
fbrica firmaron un nuevo convenio no est resuelto. se con ellos para compartir los puntos
que establece mejoras substanciales. de vista de la sociedad civil. Ninguno
El mismo da Nike hizo un pedido a la LOBBIES de los dos asisti.
fbrica. En la Unin Europea hay una cuota
Ver el recuadro Distintas maneras de mxima a las importaciones de zapati- Paredes
entender la responsabilidad, en la llas desde China. Hay una serie de Paredes es una empresa espaola que
pgina 11. condiciones por las cuales algunos se fund en 1954; formalmente es un
Nike dice en su informe anual a inver- productos estn excludos de la cuota, pequeo grupo de dos empresas. Hace
sores que de todos los trabajadores y hasta hoy todo el calzado de Nike lo calzado deportivo, de montaa, de caza
propios que tiene en todo el mundo est (por lo general los que estn y de seguridad. Segn varios artculos
slo estn sindicados unos 300 en sometidos a cuota son los ms bara- publicados en la prensa econmica,
una filial norteamericana y unos 150 tos). Actualmente la UE est revisando actualmente exporta a cinco pases
en una italiana. Segn la ong nortea- las definiciones tcnicas de algunos europeos y est en fase de ampliar las
mericana Global Exchange, subcontra- productos que dejaran de estar exclu- exportaciones.
tadas de Nike en varios pases han dos; Nike dice que no teme que sus Paredes no ha contestado el cuestio-
prohibido sindicatos independientes productos se tengan que ceir a cuo- nario que le hemos enviado.

PERFIL DE LOS FABRICANTES DE ZAPATILLAS


Facturacin 2002
Marca Empresa Tipo De donde es Actividades Propiedad Trabajadores (miles de euros)

adidas Salomon Multinacional Alemania Disea y vende calzado, ropa y 95.000 accionistas 14.700 6.523.000
accesorios deportivos

Grupo JHayber Mediana Elx (Alicante) Disea y fabrica zapatillas y Mayora familia 100 24.000
calzado de vestir y de seguri- Bernabeu
dad y ropa de deporte

Joma Sport Mediana Portillo de Toledo Disea, fabrica y vende calzado, Familia Lpez* 150* 25.200*
(Toledo) ropa y accesorios deportivos.
Construye edificios y equipa-
mientos urbanos y industriales

Industrias del Mediana Elx (Alicante) Disea, fabrica y vende calza- Familia Quiles 150 50.000
Calzado y Prendas do, ropa y complementos
Deportivas deportivos

Mates Empresa Barcelona Disea, fabrica y vende zapati- Familia Mates 2 No lo revela
unipersonal llas, calzado de vestir y zapatos
a medida

Berneda Pequea Vilanova dEspoia Disea y fabrica botas de ft- Familia Berneda 55 6.000
La Torre de bol, zapatillas, balones de ft-
Claramunt bol y complementos deportivos
(Barcelona)

Nike Multinacional Estados Unidos Disea y vende zapatillas, ropa Philip Knight (el presi- 22.700 8.838.000
y accesorios deportivos, calza- dente) mayora, resto
do de vestir y ropa joven 19.200 accionistas

Deportivos P.U. Pequea Elx (Alicante) Calzado deportivo, de monta- Familia Paredes Coves* 22* 5.085*
Especiales i Bruli a, de caza y de seguridad

Reebok Multinacional Estados Unidos Disea y vende calzado, ropa y Paul Fireman (el presi- 7.400 2.792.000
accesorios deportivos y moda dente) 135%, Phyllis
joven Fireman 107%, resto
6.100 accionistas

Fuente de los datos: las mismas empresas. No contesta indica que la empresa no quiere dialogar con nosotros. No lo revela significa que prefiere que no se publique el dato.
* Los datos indicados con un asterisco estn sacados del Registro Mercantil y corresponden al ao 2001.

18 8 JULIO/SEPTIEMBRE 2003
NUEVA COLUMNA: LOBBIES

En este nmero incorporamos esta


columna, para dar una visin rpida de
la intervencin de las empresas en las
instituciones que gobiernan el mundo
Para informacin sobre el WBCSD
(World Business Council on Sustainable
Development), ver Opcions n. 2 p. 20.
El Business for Social Responsibility
es una agrupacin empresarial que,
segn declara, ayuda a las empresas
a mejorar su responsabilidad social.
Entre sus miembros, sin embargo,
hay empresas que hasta ahora han
sido bastante irresponsables, como
las principales petroleras y grandes
multinacionales como Ford, General
Motors, Nestl o Procter&Gamble.
Para informacin sobre el Global
Compact, ver Opcions n. 4 p. 20.
El Frum Econmico Mundial es una
reunin anual en Davos (Suiza) en la
que polticos y empresarios de peso
conversan sobre el gobierno del
mundo.

Beneficios 2001 Plantas de Volumen de produc- Puntos


(miles de euros) produccin cin (pares anuales) Mercado de venta Otras marcas Lobbies Contacto

229.000 9 (5 en Europa, 100.000.000 Todo el mundo Grandes superficies Salomon, Mavic, Bonfire, WBCSD, Business corporate.press
2 en Asia y (49% Europa) y cadenas de artcu- ArcTeryx, Clich, for Social @adidas.de
2 en Amrica) los deportivos TaylorMade, Maxfli Responsibility

No lo han 2 en Elx No lo revela 80% Espaa, 20% Grandes superficies, Berjhay, Jber, 96 545 79 12
calculado exportacin, sobre tiendas de deporte Sporting, Makber,
todo a Europa y zapateras Traxway, Subway

662* 1 No contesta No contesta No contesta 925 776 006

800 1 en Elx, 1 en No lo revela 5% Pas Valenciano, Tiendas de deporte 96 665 79 00


Bielorrusia y 1 en 50% Espaa, 45% y zapateras
Bashkortostn unos 30 pases

No lo revela 1 taller en No lo revela Espaa Tiendas de deporte 93 421 89 20


Barcelona

600 1 en Vilanova 350.000 16% Catalua, Tiendas de deporte 93 801 11 54


dEspoia 60% Espaa, 24%
exportacin (sobre
todo a Europa)

592.126 Ninguna No contesta Todo el mundo Grandes superficies Bauer, ColeHaan, Frum Econmico corp.comm@
(53% Estados y cadenas de artcu- Hurley Mundial, Global nike.com
Unidos) los deportivos Compact, WBCSD,
Business for Social
Responsibility

34* No contesta No contesta No contesta No contesta 96 663 00 52

112.926 Ninguna No contesta Todo el mundo Grandes superficies Rockport, Weebok, WBCSD, Business publicrela-
(58% Estados y cadenas de artcu- Greg Norman, Ralph for Social tions@
Unidos) los deportivos Lauren Footwear, Rbk, Responsibility reebok.com
Logo

8 JULIO/SEPTIEMBRE 2003 19
Reebok un informe medioambiental que expli- tara el Premio Reebok a los Derechos
Los orgenes de esta marca estn en que los detalles. Humanos, y ella rehus. Estos fueron
una empresa fundada en 1895 en el sus motivos: Somos muy conscientes
Reino Unido. En 1958 adopt el nombre ASPECTOS SOCIALES de las condiciones de las personas que
de Reebok, una gacela africana. En 1979 Reebok explica que de los 7.400 tra- trabajan para Reebok [..] Los sindica-
se convirti en una empresa estadouni- bajadores que tiene en todo el mundo tos hacemos una lucha muy fuerte por
dense y empez la expansin internacio- slo pertenecen a un sindicato unos conseguir aquello a lo que todas estas
nal. Ocupa el tercer lugar en el ranking 200 en Francia. personas tienen derecho [..] Las traba-
mundial del sector de indumentaria Reebok no tiene un informe sobre las jadoras [de las cinco fbricas indone-
deportiva. condiciones laborales en las empresas sias que trabajan para Reebok] ganan
Reebok no ha contestado las pregun- que fabrican sus productos. [13 euros] al da, y por esto tienen que
tas que le hemos hecho. En 1996 decidi concentrar toda la vivir en tugurios, en condiciones
fabricacin de balones de ftbol en pobres e insalubres, especialmente
MEDIO AMBIENTE una sola fbrica en Pakistn, para para sus hijos. Mientras tanto, Reebok
Dice que la poltica que tiene para controlar el proceso de produccin. hace millones de dlares de beneficios
decidir qu materiales y sustancias Reebok asegura que no trabajan cada ao, conseguidos directamente
utilizar en las zapatillas es estar al menores de edad. merced a estas trabajadoras.
tanto de las reivindicaciones de orga- Dita Sari es una trabajadora de la
nizaciones ecologistas europeas. fbrica indonesia Indoshoes, que tra- LOBBIES
Afirma que sus zapatillas cumplen los baja para Reebok. En 1995 fue arresta- Reebok presiona a la Unin Europea
requerimientos del Ecolabel, pero no da y torturada por la polica por lide- para que no restrinja los productos
tiene el sello. Dice que reduce el uso rar una huelga de 5.000 trabajadores. que estn exentos de la cuota mxima
de sustancias nocivas, pero no tiene En 2001 Reebok le propuso que acep- de importacin desde China. n

LOS FABRICANTES Y LOS PUNTOS CALIENTES


Marca Dnde se hace la produccin Materiales que utiliza para el corte Tipo de cola en los encolados a mano Transparencia

53% en China Piel de vacuno y canguro, ropa, Colas en base al agua para las botas de ft- Correcta
22% en Indonesia sintticos (1% PVC) bol con suela de caucho y para las zapati-
20% en Vietnam llas de ropa. Desde el 2000 ha reducido en
4% en Europa un 75% los disolventes orgnicos que se
1% en Amrica usan en las fbricas de Asia

75%-80% en China , Vietnam y Corea del Sur. 50% piel de vacuno En la planta propia no utiliza cola porque Correcta
20%-25% en la planta propia 50% sintticos (incluyendo PVC) monta las zapatillas por inyeccin directa
Durante picos de produccin subcontrata al corte
talleres de la zona

Tiene fbrica propia, pero no nos ha dicho Piel de vacuno y canguro, ropa, No contesta Deficiente
qu porcentaje de la produccin se hace ah sintticos

50% en Taiwan, China y Vietnam 50% piel de vacuno Con disolventes orgnicos y en base al Correcta
30% en plantas propias en el extranjero 10% PVC agua
20% en la planta propia 40% otros sintticos, ropa

Taller propio en Barcelona. Ocasionalmente 100% piel de vacuno En base al agua Correcta
encarga aparado a trabajadores domsticos

60% en China 50% PVC Con disolventes orgnicos Correcta


35% en la planta propia 30% piel de vacuno, porcino y
5% subcontratado en Espaa canguro, 20% otros sintticos

38% en China Piel de canguro y de otros anima- Desde 1995 ha reducido en un 88% el uso Deficiente
30% en Indonesia les, ropa, sintticos. de colas con disolventes orgnicos.
15% en Vietnam No utiliza PVC
14% en Tailandia
Resto 25 otros pases (incluyendo EE. UU.)

No contesta No contesta No contesta Deficiente

53% en China Piel de canguro y otros animales, No contesta Deficiente


27% en Indonesia ropa, sintticos, 4% PVC (prev
13% en Vietnam eliminarlo el 2003)
Resto otros pases (incluyendo Estados
Unidos)

Fuente de los datos: las mismas empresas. No contesta indica que la empresa no dialoga con nosotros. No lo revela significa que prefiere que no se publique el dato.

20 8 JULIO/SEPTIEMBRE 2003
as LIMONADAS
Una jarra de agua en la nevera con tro-
Ide
zos de limn y azcar al gusto. Muy
refrescante y ms sencillo imposible.
En lugar de trozos de limn podemos
poner zumo de limn exprimido.
Tambin podemos pelar un poco de

orma
limn, trocearlo y ponerlo en la batidora
con un vaso de agua durante cinco
af segundos (con ms tiempo se har ms
amargo). Despus lo colamos. Si guarda-
Pa

ra
consumir de otr
mos la piel del limn la podremos utili-
zar para preparar algunos postres como
crema catalana, flan o algunos pasteles.
Una variante excelente: aadir cubitos
y un puado de menta fresca en la
batidora.

Refrescos AGUA DE SANDA


Cortamos dados de sanda hasta llenar

caseros aproximadamente un vaso y medio, y


los batimos con dos vasos de agua has-
ta que las semillas se rompan. Despus
esperamos a que las semillas se depo-
Fciles de hacer, siten en el fondo, vertimos el zumo en ssamo y las ponemos con un litro de
refrescantes una jarra y aadimos tres vasos ms
de agua.
agua en la nevera. Dos horas despus
lo colamos y aadimos miel al gusto.
y baratos Mezclamos unos 100 gramos de almen-
INFUSIONES FRAS dras peladas y picadas bien finas con
El t fro es muy refrescante. Le pode- cuatro cucharadas de agua fra. Lo
Para aliviar el calor y la sed mos aadir menta fresca o limn, en la batimos mientras vamos aadiendo
jarra o en el momento de tomarlo. medio litro de agua fresca. Lo dejamos
propias del verano no es El agua de Jamaica es una infusin de un par de horas en la nevera y lo cola-
necesario comprar botellas de la flor seca del hibiscus, una planta pro- mos filtrndolo con un trapo fino.
pia de climas tropicales que en Europa Hervimos 50 gramos de cebada en gra-
plstico ni latas de refrescos se conoce como carcad. Hoy podemos no en un litro de agua durante media
comerciales. En casa podemos encontrar carcad en tiendas de comer- hora, lo colamos y lo dejamos enfriar.
cio justo y de alimentos del mundo. Se puede aadir zumo de limn y miel.
preparar muy fcilmente La infusin se puede hacer de la Hervimos 50 gramos de avena integral
refrescos deliciosos, nutritivos manera habitual (echar las flores en en un litro de agua durante media hora.
agua a punto de hervir y dejarlo repo- Lo colamos guardando el agua, tritura-
y sin edulcorantes,
sar cinco minutos), o bien hervir las mos la avena y la volvemos a poner en el
conservantes, estabilizantes, flores a fuego lento con azcar durante agua. Aadimos ms agua hasta llegar a
emulsionantes, potenciadores 15 minutos; de esta manera queda ms un litro, lo dejamos hervir dos minutos
amargo. Otra alternativa es sencilla- ms, lo dejamos enfriar y lo colamos.
del sabor ni colorantes mente dejar las flores a remojo toda Agua de arroz: se hierven dos cuchara-
artificiales. una noche, as conseguiremos un gusto das de arroz en un litro de agua hasta
ms suave. El refresco es de un bonito que los granos se empiecen a deshacer.
color granate, cido, rico en vitaminas Se deja enfriar y se cuela. Es recomen-
y minerales y excelente para saciar la dable en caso de diarrea.
sed y para bajar la tensin. Horchata: se pone medio kilo de chufas
a remojo durante unas siete horas. Se
BEBIDAS CON MS NUTRIENTES lavan, se trituran, se aaden dos litros
AL GUSTO DE CADA CUAL Con frutos secos, cereales y otros alimen- de agua y se deja reposar unas cuantas
tos obtendremos bebidas ms ricas en horas. Despus se cuela con un trapo
En cualquier refresco que preparemos nutrientes que podemos tomar como fino y se aade azcar. Tambin se
podemos escoger segn nuestro gusto: refresco o formando parte de las comidas. puede poner una ramita de canela y
si ponemos azcar, y cunto El ayran es una bebida tpica de cscara de limn.
hacerlo con agua o con agua con gas Turqua, donde la toman tanto en vera- El gazpacho: tomate maduro, pimiento
poner o no cubitos o hielo picado
no como en invierno. Consiste en mez- verde, pepino, cebolla, pan seco, ajo,
la proporcin entre los ingredientes
clar agua y yogur a partes iguales, aceite, sal, vinagre... Cada cual escoge
tomarlo en el acto o guardar una canti-
dad grande en la nevera, en una jarra remover y aadir sal. Quedar una los ingredientes que quiere utilizar y en
cerrada para que no coja otros gustos. bebida cremosa y blanca. Tambin se qu cantidad. Se bate todo junto, con
puede aadir menta fresca troceada. ms o menos agua en funcin de cun
Trituramos 200 gramos de semillas de espeso se quiera. n

8 JULIO/SEPTIEMBRE 2003 21
m ientas
a SI... ...PASA QUE...
r
Utilizo productos de usar y tirar, Todo a 100: herramientas, uten- Consumo ms de lo
Her

como pilas no recargables, cma- silios de cocina y jardinera, cuchi- necesario para
ras de fotos, barbacoas de aluminio llos, juguetes, pelotas de plstico... satisfacer las mis-
o servilletas y manteles de un solo Compro cosas que puedo hacer yo mas necesidades o
uso, artculos sin recambio, guan- mismo: muchos juegos de mesa deseos.
tes de ltex, bolsas para hacer (barcos, palabras que empiecen
Para

cubitos de hielo, toallitas para lim- por una inicial, tres en raya, etc.),
piar (muebles, microondas, cuero, comida preparada, refrescos...
vidrio, culitos de nios, etc.). Compro sin saber exactamente
ra Compro productos que no se para qu quiero lo que estoy com-
i

podrn reparar o no tienen piezas prando.


comprar de repuesto.
Tiro un objeto sin intentar arre-
Como en establecimientos de
comida rpida, donde el servicio
glarlo. suele ser de usar y tirar.
Escojo productos de poca calidad Acepto catlogos, propaganda,
que tienen una vida corta, como papeles que no necesito, obje-
generalmente los adquiridos en tos-regalo como pins, puntos de
tiendas no profesionales y en libro...
Mejoremos
la manera Me llevo la compra en las bolsas
que me dan en la tienda.
cios, artculos de papelera y
ferretera con blisters (envolto-
Incremento innece-
sariamente la canti-

de comprar Pongo la fruta y la verdura cada


una en una bolsa diferente.
Compro artculos que vienen en
rios de plstico y cartulina): lpi-
ces, cintas adhesivas, tornillos,
etc.
dad de envases y
embalajes que utili-
zo.
envoltorios individuales: bocadi- Me llevo la comida para llevar en
Aprendamos a llos, muchos productos alimenti- el contenedor que me dan.

cambiar los hbitos


de cada da

Hay pequeos cambios que podemos


incorporar para comprar de forma ms
respetuosa con el medio. Quizs pense-
mos que estos pequeos gestos aporta-
rn poca mejora global, pero tienen ms
repercusin de lo que nos puede pare- Compro productos que vienen Utilizo el coche para ir a com- Incremento innece-
cer, porque somos muchos los que los de lejos. prar. sariamente la
hacemos, y muy a menudo. demanda de trans-
Una prctica que podemos aplicar en porte.
cualquier caso es contar a los comer-
ciantes que queremos comprar artculos
de bajo impacto ambiental, preguntar de Compro objetos hechos de dis- Compro productos de plstico Contribuyo al uso
qu estn hechos los artculos y qu tintos tipos de plstico o dife- en general, especialmente los de materiales poco
calidad tienen. Muchas veces no nos rentes materiales: cepillos de de PVC (juguetes, cables elc- reciclables.
dientes con tira antideslizante tricos, caeras, ventanas y
ofrecern opciones o respuestas plausi-
en el mango, tetrabriks, cartn puertas) o porexpan (bandejas
bles: expliqumosles que no estamos plastificado (papelera, vajillas para alimentos, material para
satisfechos y porqu. Tenemos el dere- de usar y tirar), bolsas de pls- embalar).
cho de comprar sin estropear nuestro tico y aluminio (patatas, conge-
entorno, para conseguir ejercerlo tene- lados, chocolates y bombones,
mos que reclamarlo. caramelos).
A veces, cuando tenemos prisa o pere-
za decimos que un da es un da; inten-
temos reducir el nmero de veces que
esto pasa.

Escojo alimentos en envase de Utilizo papel o cartn virgen. Consumo productos


aluminio (latas de bebidas, bol- de materiales vrge-
sas de aperitivos...) nes cuando en el
mercado los hay
reciclados.

* En el espacio disponible en esta columna no se puede explicar completamente el porqu de estas problemticas.
En este nmero de Opcions estrenamos la seccin Porqus, donde iremos dando estas explicaciones ms a fondo.

22 8 JULIO/SEPTIEMBRE 2003
ESTO ES PROBLEMTICO PORQUE... * CMO PUEDO REDUCIR MI CONTRIBUCIN A ESTA PROBLEMTICA:

Puedo estar ayudando a que los recursos naturales se exploten Escoger materiales perdurables y valien- Cuidar los objetos para que no se estrope-
a un ritmo myor que el de regeneracin. tes en lugar de frgiles en los objetos y en en poco tiempo: impedir que se oxiden,
Contribuyo a generar residuos evitables. todos sus componentes: cubiertos de que les toque mucho el sol, no rascarlos
Participo en un modelo econmico fundamentado en una madera de boj, bombillas de bajo consu- demasiado con estropajos. Los enseres
espiral creciente de produccin y consumo. Este modelo es mo... Examinar las juntas y los acabados. para pintar y las pinturas se pueden reuti-
insostenible ecolgicamente y nos hace vivir cada vez ms Preguntarnos si hay recambios y por lizar si se conservan correctamente.
estresados. cunto tiempo, y si el periodo de garanta Podemos arreglar muchos objetos nos-
A corto o largo plazo el gasto econmico es mayor, por lo tanto es razonable. otros mismos o llevarlos a profesionales
necesito ms ingresos y por lo tanto dispongo de menos tiem- Escoger productos con recambios: agen- que se dedican a reparar cosas: cuchillos,
po para m. das, bolgrafos, cepillos de dientes con cremalleras, zapatos, telfonos, relojes,
cabezal sustituible, maquinillas de afeitar... juguetes, ropa, calcetines...
Priorizar la compra a profesionales, que Alquilar o pedir prestados los objetos que
generalmente ofrecen mejor calidad, dan utilizar pocas veces o durante un tiempo
servicio post-venta, nos pueden aconse- corto: la vajilla para una fiesta, un vestido
jar cul es la mejor opcin para nuestras de noche, un coche, herramientas que
necesidades y cmo podemos alargar la uso ocasionalmente, libros, guas tursti-
vida del producto. cas, sacos de dormir y tiendas...
Utilizar el vaso propio en mquinas de Buscar el producto en canales de segun-
caf y fuentes de agua. da mano o de intercambio.

Contribuyo a generar residuos evitables. La gestin de los resi- Ir a comprar con carretilla, capazo... Por Comprar a granel: fruta, verdura, embuti-
duos es compleja y cara. Actualmente se recuperan menos de costumbre, llevar en el bolso una o ms dos, olivas, legumbres cocidas y crudas,
los que se podran recuperar. El vertido y la incineracin son bolsas plegadas, preferiblemente de ropa frutos secos, galletas, pastelitos, vino,
perjudiciales para el medio y para nuestra salud. o material reciclable (como el Mater-Bi). bombones y dulces, cereales, material de
Si los envases son de algn plstico, participo en la dependen- En un autoservicio de verdura y fruta papelera y ferretera.
cia del petrleo y utilizo un material no biodegradable y en podemos enganchar todas las etiquetas Llevarme recipientes de casa al ir a com-
muchos casos no reciclable. Si son de aluminio virgen (todo el de precios en una sola bolsa y meter en prar a granel o a buscar comida para lle-
destinado a alimentacin lo es), utilizo un material con un cos- ella todos los productos. var: fiambreras, hueveras, botellas para el
te de extraccin, social y medioambiental, muy elevado. Si compro un artculo pequeo me lo pue- vino
do poner directamente en el bolso o lle- El hecho de que en un envase se indique
varlo en la mano, sin bolsa de plstico ni que es reciclable o biodegradable no quie-
papel de envolver. re decir que se acabe reciclando o que se
Escoger productos en envases retorna- biodegradie en un tiempo razonablemen-
bles, como algunas cervezas, cava, agua te corto. No por ver la inscripcin tendra-
mineral en garrafa de vidrio o agua con mos que dejar de estudiar si no hay alter-
gas. nativas mejores; la mejor es prescindir del
Escoger envases lo ms grandes posible: envase siempre que podamos.
yogur, bebidas...

Favorezco la construccin de ms infraestructuras: carreteras, Pedir al comerciante por la procedencia Si me tengo que desplazar lo puedo
rotondas, bucles, puentes, puertos, aeropuertos... que estro- de los productos y escoger los que ven- hacer en transporte pblico o en bici.
pean el paisaje y nos quitan espacio natural. gan de ms cerca.
Los vehculos hacen ruido, contaminan y aumentan la agresividad. Si compro cerca de casa o del trabajo
No me deshago de la dependencia del petrleo. seguramente podr ir a pie.

Estos productos se tendrn que llevar a un vertedero o a una En los envases descartar el tetrabrik, el que las partes de materiales distintos se
incineradora, y por lo tanto favorezco que sobrevivan este tipo porexpan y el plstico y buscar el vidrio y puedan separar fcilmente.
de instalaciones. All, los objetos dejan de ser recursos materia- el papel, que se reciclan fcilmente: bebi- Materiales fcilmente reciclables: papel,
les que se pueden utilizar y se convierten en gases, lquidos y das, CDs vrgenes en sobres de papel en vidrio, celofn, materia orgnica, algo-
slidos que contaminan el aire, el suelo y las aguas subterrne- lugar de cajas de plstico... dn... El plstico ms reciclable es el PET.
as y nos causan problemas de salud. Pedir que me pongan lo que compro a Utilizar bolsas de basura de material
Contribuyo a la acumulacin de residuos para las prximas granel en cucuruchos de papel. compostable, especialmente para los resi-
generaciones. Comprar objetos de un nico material, o duos orgnicos.
El tetrabrik lleva aluminio, plstico y cartn. Separar los tres com-
ponentes es muy difcil, por esto casi no se recicla. El porexpan es
uno de los materiales ms problemticos al convertirse en residuo.
Los plsticos se reciclan poco en nuestro pas. Los objetos de pls-
tico reciclado de calidad tienen que ser de un solo tipo de plstico
y no se puede reciclar muchas veces. Con mezclas de plsticos se
pueden hacer muy pocos objetos y de calidad muy baja.

Contribuyo a la sobreexplotacin de recursos naturales, y esto Consumir reciclado: material de papele- la casa hechos a partir de objetos de
tiene un coste ambiental y social. ra, tners, cartuchos de tinta para impre- plstico en desuso. Hay moda y arte
No ayudo a que los productos reciclados tengan salida, con lo soras y faxes, vidrio, madera reciclada hecho con objetos reciclados.
cual desmotivo a las empresas recicladoras y desaprovecho su (conglomerado), biodisel para el coche... Separar la basura para que los diferentes
trabajo. Abonar las plantas con compost. materiales se puedan reciclar.
Algunas tiendas venden elementos para

8 JULIO/SEPTIEMBRE 2003 23
i m iento
e n s lbum
La palabra latina album quiere decir
perfecto
Del verbo latn facere (hacer) deriva
Entret
color blanco, cosa blanca. Un lbum es perficere, que quiere decir hacer del
un libro en blanco que usamos para todo, cumplir. Por lo tanto el significado
coleccionar fotografas, dibujos, aut- literal de perfecto sera completamente
grafos, etc. acabado.

considerar recordar

entos
El prefijo con- viene del latn cum, que En latn, corazn se deca cor, cordis.
significa juntamente con o en comn. En Recordari quera decir volver al corazn,
Jue

latn, sidus es astro, constelacin (de ah en el sentido de corazn como sede del
gos
mi
viene sideral). Los antiguos adivinos y alma.
, hum , pensa marineros examinaban, consultaban los
or astros para obtener informacin. sicario
En latn, una sica es una daga o pual.
delirar Sicarius significaba inicialmente armado
Delirare era un verbo originario del len- con una sica y despus asesino. Hoy en
guaje campesino. Lira designaba el da, un sicario es un asesino a sueldo.

Etimologa caballn de tierra entre dos surcos, de


manera que delirare significaba desviar- supervit
se del surco. Tercera persona singular del pretrito
perfecto de indicativo de superare.
Del griego etymos, verdadero, discernir Literalmente quiere decir ha sobrado.
y logos, palabra: el sentido En latn cernere era pasar por el cedazo,
y discernere se podra definir como
verdadero de una palabra hacer pasar por el cedazo de la razn.

fax
En latn, fac simile significa hazme uno

SABIDURAS
parecido o hazlo de una manera pareci-
Es mejor encender una vela
da. Hoy en da un facsmil es una repro-
que maldecir la oscuridad.
duccin de un escrito o de un dibujo. De
Confucio
facsmil hemos derivado fax.
Tu coche es japons, tu comi-
lavabo
da italiana, tu caf brasileo,
Lauabo es una forma del futuro del ver-
tu democracia griega, tu cris-
bo latn lauare, y quiere decir me lavar.
to es judo, tus nmeros son
Tambin es la primera palabra de un sal-
rabes, tu escritura latina.
mo con el que el sacerdote comienza el
Puedes acusar a tu vecino de
acto de lavarse la manos en la misa. De
ser extranjero?
ah pas a designar esta parte de la
Annimo del s. XX
misa, y posteriormente el lugar donde
nos lavamos las manos.

24 8 JULIO/SEPTIEMBRE 2003
d as
a Nuestro mundo occidental, nuestra
sociedad opulenta, no es en absoluto
realidades complejas como nuestras
sociedades humanas tienen una estruc-
Mir
sostenible. Habr que irla reformando tura sistmica. De ah viene que en eco-
profundamente, sin demasiada demora loga se hable de ecosistemas.
si no queremos exponernos a grandes Si en un sistema se introduce un cam-
colapsos muy dolorosos, a degradacio- bio significativo, a partir de l puede
nes de nuestro patrimonio ms valioso cambiar todo. Por esto preocupa tanto la
D e ge n

de manera prcticamente irreversible. introduccin, querida o accidental, de


Es oportuno preguntarse
cmo hemos llegado a una La realidad es muy compleja, y uno de
situacin tan preocupante. No
, so
te

hemos evolucionado de acuer- los rasgos esenciales de esa complejidad


bre cosas do con las innovaciones tecno-
lgicas diseadas por expertos
es que todo est conectado con todo
ingenieros? Nuestras administraciones especies exticas en un ecosistema. Las
pblicas, no han orientado el esfuerzo innovaciones tecnolgicas han demos-
inversor de acuerdo con las reglas esta- trado esto mismo a lo largo de la histo-
blecidas por expertos economistas? La ria. La aparicin de la imprenta signific

Mejor sabios auscultacin de la realidad social y econ-


mica, no se ha hecho siguiendo las reco-
dar paso a un mundo nuevo, y lo mismo
se podra decir del tren y el automvil, el

que expertos mendaciones de expertos socilogos?


Ciertamente, hemos llegado al calle-
telgrafo y el telfono, el cine y ms an
la televisin, u hoy internet y los mvi-
jn sin salida en el que estamos de la les. Slo los sabios comprenden esto de
mano de toda clase de expertos, exper- una manera profunda y actan en con-
LA MIRADA DE tos que por lo visto no eran suficiente- secuencia. n
mente sabios. Lo saban casi todo de
Miquel Coll casi nada (su parcela profesional), mien-
dAlemany tras que ignoraban el resto casi total-
mente. Les fallaba la visin de conjunto,
el equilibrio sensato. No todos los males
se tienen que atribuir a la lgica capita-
lista y a su obsesin por las ganancias
mximas del inversor privado.
El modelo de crecimiento de la Eran expertos y no sabios los que
sociedad occidental es construyeron la presa de Asun en el
Nilo. Expertos en presas y en energa
insostenible en muchos
hidroelctrica y en regados agrcolas y
aspectos. El autor nos hace en financiacin de todo, y por esto la
presa aguanta firme y produce muchos
observar que los adelantos que
gigavatios-hora cada ao y hace posible
vamos introduciendo son una produccin agrcola mucho mayor.
propuestos por expertos en Pero no eran lo suficientemente sabios
como para prever el impacto negativo
reas de conocimiento brutal que dicha inversin tendra en
particulares, y que quizs sera todo el valle del Nilo, impacto capaz de
desconcertar Egipto entero, un pas
conveniente incorporar en la construdo alrededor de este mtico ro,
toma de decisiones a sabios su delta y la zona costera de influencia
(ver los detalles concretos en el magnfi-
con una visin general sobre la co manualito de J.Terrades Ecologa de
complejidad del mundo. hoy, Ed. Teide 1971).
Fue un equipo de expertos fiscales el
que concibi la tasa turstica de las
Baleares, un pequeo remiendo mejor
esto que nada en un sistema fiscal que
es todo entero obsoleto y que est cla-
mando porque un equipo de sabios lo
renueve de arriba abajo y as pueda
MIQUEL COLLL empujar eficazmente nuestro mundo
es ingeniero industrial y ha sido muchos hacia la sostenibilidad y la reduccin del
aos funcionario de la administracin paro.
pblica. En 1976 public uno de los prime-
La realidad es muy compleja, y uno de
ros trabajos dentro del ecologismo cata-
ln, el artculo-manifiesto Clam per una los rasgos esenciales de esta compleji-
Catalunya solidria (en la revista dad es que todo est conectado con
Qestions de Vida Cristiana n. 83). todo. Dicho de forma ms acadmica, las

8 JULIO/SEPTIEMBRE 2003 25
s En el estado de Paran, en Brasil, nos
encontramos con una ciudad escenario
Barcelona, una ciudad con el mismo
nmero de habitantes, en los autobuses
e
V i aj
contemporneo de necesidades y debe- sencillos caben un centenar de personas y
res respetuosos con el entorno: Curitiba, en los articulados 160). En horas punta
la capital del estado. pasan cada 30 segundos (la frecuencia
La poblacin de Curitiba se ha multi- ms alta en Barcelona es de entre cinco y
plicado por tres en los ltimos 25 aos y siete minutos). Para que el acceso al auto-
por ms de diez desde 1950; en 2002 bs sea ms rpido se han construido
tena 16 millones de habitantes. En 1971, unas estructuras cerradas tubulares, de
Par

Jaime Lerner, alcalde de la ciudad, reu- vidrio y acero, que hacen la funcin de
ni un equipo multidisciplinar de arqui- parada. Los pasajeros pagan la tarifa
va
abr i
a

tectos, urbanistas, ingenieros, economis- cuando entran en la parada, y as cuando


ir ect tas, abogados, socilogos... para llega el autobs no se producen colas ni
la persp desarrollar un plan urbanstico integral
que controlara el crecimiento de la ciu-
retrasos. Adems, los semforos estn sin-
cronizados y hay una red rpida de auto-
dad, con el objeto de que se llevara a buses para unir la periferia con el centro,
cabo de una forma sostenible. con 20 estaciones de trasbordo. As se
La planificacin de Curitiba se basa en consigue que no existan grandes vas de
L O U R D E S LVA R E Z la construccin racional de centros urba- comunicacin con sobrecarga de autom-
nos a lo largo de ejes unidos por grandes viles en el centro urbano. Actualmente,
Curitiba avenidas pensadas para facilitar el trans-
porte pblico. Con una inversin 100
ms del 70% de la poblacin utiliza la red
de transporte pblico, cosa que evidencia
veces inferior a la necesaria para cons- la alta eficiencia de la planificacin urba-
Priorizar truir una red de metro o tren, se ha dota-
do la ciudad con un servicio de transpor-
nstica (en el ao 2000 en Barcelona utili-
zaba habitualmente el transporte pblico
la sostenibilidad te eficiente y respetuoso con el medio. un 40% de la poblacin, segn la
Consta bsicamente de cinco ejes de Autoridad del Transporte Metropolitano).
en la gestin trfico con tres carriles paralelos, el cen- La explotacin del sistema de trans-
de una ciudad tral de uso exclusivo para los autobuses porte est en manos de diez empresas
y los dos laterales, uno en cada sentido, privadas. Los ingresos los recauda la
para bicicletas y cochesMartinique
(Fr)privados. En administracin municipal, que paga a las
Curitiba es una ciudad total hay 72 kilmetros de vas de uso
Nederland
se
empresas por kilmetro recorrido y no
exclusivo para
Antillen
los autobuses. por nmero de pasajeros; esto incentiva
brasilea que ha crecido muy Los autobuses son articulados y tienen a cubrir ms territorio actualmente,
rpidamente. Al plantear la capacidad para 300 pasajeros (en unos 500 kilmetros dentro de la ciudad

gestin de este crecimiento, el


ayuntamiento dio mucha Venezuela
Guayana Guayana
francesa
importancia a los factores Surinam
RORAIMA
medioambientales y sociales y Colombia
AMAPA
tom un conjunto de medidas
que han hecho de la ciudad un
modelo de sostenibilidad.
AMAZONAS
PARA MARANHAO
CEARA
B RIO GRANDE
r DO NORTE

a PIAUI PARAIBA
ACRE
s PERNAMBUCO

RONDONIA i TOCANTINS ALAGOAS


Recife

Per
l SERGIPE

MATO GROSSO BAHIA


Salvador
DIST. FED.

B o l i v i a BRASILIA

GOIAS

MINAS GERAIS
MATO GROSSO ESPIRITO
DO SUL SANTO
SAO
e
OCANO PACFICO

PAULO
Paraguay RIO DE JANEIRO

Rio de Janeiro
l

PARANA Sao Paulo


El viaje virtual: Curitiba
i

http://www.curitiba.pr.gov.br SANTA
CATARINA
N NO
h

CO

Argentina
L A
TI

RIO GRANDE
AT O C

DO SUL
c

Porto Alegre
26 8 JULIO/SEPTIEMBRE 2003

Uruguay
y alrededores. Una vez amortizados, los
autobuses son utilizados por la comuni-
dad como vehculos sanitarios auxiliares
o se reciclan en locales de uso social.
Pero Curitiba no slo nos sorprende
por su sistema de transporte pblico.
Otros elementos fundamentales en la
planificacin de la ciudad son los par-
ques, que hacen la funcin orgnica de
drenaje en todo el territorio. En 1970 a
cada habitante le corresponda medio
metro cuadrado de superficie verde; en
2002, el rea haba aumentado hasta 56
metros cuadrados por habitante (en
Barcelona actualmente es de 67, segn
el Instituto Municipal de Parques y
Jardines; sube hasta 108 m2/habitante
si contamos la parte barcelonesa de la
sierra de Collserola). Las paradas del autobs en Curitiba estn diseadas para evitar colas y retrasos cuando llega el autobs.
Ms datos estadsticos reflejan la ges-
tin del gobierno de Curitiba hacia el cuestiones medioambientales y urbanas. de la imagen publicitaria que ha querido
desarrollo social de la ciudad: la tasa de
Con respecto a la gestin de residuos, vender ms all de las fronteras brasile-
mortalidad infantil es un tercio respecto
en 1989 se comenz el programa Basura as. As, se ha criticado que las opera-
de la media nacional; en 1996 el 96% deque no lo es por el cual se separan en los ciones urbansticas tienen una finalidad
la poblacin estaba alfabetizada, y el domicilios la basura orgnica y la inorg- econmica y no de desarrollo sostenible;
nica. En 1991 se existen muchos parques y poca vivienda
llev a cabo social y se han expulsado los proble-
En Curitiba, con 16 millones de habitantes, una iniciativa mas de miseria fuera de la ciudad.
ms del 70% de la poblacin utiliza la red de original. En el Segn la oposicin a este modelo de ciu-
transporte pblico habitualmente, y hay 56 m2 rea metropoli- dad, el ecologismo que se promueve
tana de desde la administracin est basado en
de superficie verde por habitante Curitiba hubo leyes, decretos y campaas publicitarias,
una sobrepro- y deja de lado la participacin directa
83% de los habitantes tiene ttulo de duccin hortofrutcola. El ayuntamiento ciudadana.
estudios superiores. La esperanza de compr el excedente a los labradores y En Europa, algunas ciudades como
vida es de unos 72 aos, la misma que organiz un programa de intercambios: Zurich, Bolonia o Londres han dado
en Estados Unidos pero con una renta se dio comida a familias de rentas bajas a prioridad al transporte pblico dificul-
per cpita del 27% respecto del pas cambio de materiales reciclables como tando el acceso del coche al centro de la
norteamericano. En el campo formativo, papel, vidrio o metales; cinco kilos de ciudad. Pese a este intento, no encontra-
en las escuelas primarias se imparte un materiales se cambiaban por comida por mos ninguna referencia clara de planifi-
Programa de Alfabetizacin Ecolgica y valor de unos 013 euros. Entre los pun- cacin urbana sostenible que apueste
hace 12 aos se cre la Universidad tos de intercambio haba escuelas, para por un modelo de gestin como el de
Libre de Medio Ambiente (ms adelante educar a los nios sobre la gestin de Curitiba. En Barcelona, las polticas de
se independiz del ayuntamiento), que residuos. transporte pblico no han ido acompa-
imparte cursos para divulgar conoci- Como cualquier modelo, el de Curitiba adas de polticas de disminucin del
mientos y experiencias relacionadas con ha recibido crticas, sobre todo respecto uso del transporte privado. n

SUSCRIPCIONES y COLABORACIONES
Nombre y apellidos ...........................................................................................................................................
Copia o recorta este boletn,
Domicilio ......................................................................................................................................................... rellnalo y envanoslo:
Cdigo postal ................... Poblacin ................................................................................................................
CRIC
Direccin electrnica o telfono ......................................................................................................................... Ausis March 16, 3 2
08010 Barcelona
Quiero suscribirme a Opcions: en cataln en castellano a partir del nmero ................ Fecha .....................

Forma de pago: Cheque a nombre de CRIC (18 euros) Domiciliacin bancaria Tambin puedes enviar los
datos por correo electrnico a
Titular de la cuenta ............................................................................................... NIF .................................
cric@pangea.org
Banco o Caja de Ahorros ..............................................................................................................................

Nmero de cuenta: Entidad . . . . . . . . . . . Oficina .......... D.C. ......... Nm. libreta o CC .............................................. Precio de la suscripcin
anual (6 nmeros): 18 euros.
Quiero colaborar con el CRIC mediante ..............................................................................................................

....................................................................................................................................................................... Para entidades e instituciones


se hacen descuentos por sus-
Tambin podis rellenar el boleto de subscripcin desde nuestra web: http://cric.pangea.org cripciones masivas.
SI ESTS INTERESADO/A EN LA INFORMACIN
Da Opc
a otra ions
person
QUE OFRECEMOS A TRAVS DE ESTA REVISTA, a
PSAL
A!!
ES IMPORTANTE QUE TE SUSCRIBAS. Regala
una suscrip
cin!