SID

UNIVERSIDAD TCNICA PARTICULAR DE LOJA

La Universidad Catlica de Loja

HUERTOS FAMILIARES

TEMA

DISEO DE CULTIVOS DE CICLO CORTO EN LAS REAS

DESTINADAS PARA SIEMBRA EN LA FINCA UTPL, SECTOR CAJANUMA

INTEGRANTES:

Daniela Ambulud
Henrry Lojn
Valentina Espinosa
Jheyson Uchuari
Yohana Gallegos
Jessly Chamba

DOCENTE

Ing. Diego Chamba

FECHA

31-05-2017

Loja Ecuador
Universidad Tcnica Particular de Loja

Tabla de contenido
1. OBJETIVOS ............................................................................................................................................. 3
2. JUSTIFICACIN ...................................................................................................................................... 3
3. DISEO DE CULTIVOS ............................................................................................................................ 4
4. DISTRIBUCIN DE ESPECIES .................................................................................................................. 6
5. BIBLIOGRAFA:....................................................................................................................................... 7
6. ANEXOS ................................................................................................................................................. 1

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DISEO DE CULTIVOS DE CICLO CORTO EN LAS REAS

DESTINADAS PARA SIEMBRA EN LA FINCA UTPL, SECTOR CAJANUMA

1. OBJETIVOS

Desarrollar en los estudiantes habilidades y destrezas, as como el inters por el

campo agrcola mediante la aplicacin de los conocimientos tericos aprendidos en
el aula y la experiencia de ellos en su entorno.
Capacitar a los estudiantes para realizar tareas de investigacin agrcola como un
mtodo ms adecuado para aumentar la produccin y la productividad.
Fomentar la adquisicin de una serie de valores, que nos motiven a sentir inters y
preocupacin por el medio ambiente
Desarrollar nuevas experiencias en el sector agrcola.
Producir alimentos de consumo rpido y fresco.

2. JUSTIFICACIN
Las especies que hemos seleccionado para sembrar en nuestras parcelas son: lechuga,
zanahoria, rbano, col y brcoli, como repelente sembraremos cilantro, cebolla blanca, perejil,
ajo y manzanilla. Hemos seleccionado estas especies por su valor nutricional y medicinal. Por
ejemplo:
La col y el brcoli son anticancergenos. La col tiene alto contenido en vitamina C, se la puede
consumir en ensaladas y en sopas, mejora la digestin y alivia ulceras digestivas, sus hojas
ayudan a sanar quemaduras (Hernndez et al., 2014).
La lechuga es un alimento que aporta muy pocas caloras, tiene alto porcentaje de agua,
vitaminas folatos, provitamina A o beta-caroteno y cantidades apreciables de vitamina C, con
accin antioxidante, relacionadas con la prevencin de enfermedades cardiovasculares e
incluso ciertos tipos de cncer, presenta minerales como K, Mg y fibra necesaria para el buen
funcionamiento intestinal (Eroski, 2005).
El rbano mejora el apetito y alivia la indigestin, ayuda a proteger el hgado y a subir las
defensas por su alto contenido de vitamina C. La raz cruda sirve para hacer ensaladas, la raz

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cocinada sirve para hacer cremas y sopas, las hojas jvenes y las semillas se usan en ensaladas
(Hernndez et al., 2014).
El ajo crudo es una de las plantas ms tiles para la salud humana, mejora la respiracin, regula
el colesterol, su uso frecuente favorece la produccin de los glbulos rojos, retrasa el
envejecimiento de las clulas, contrarresta los efectos del tabaco sobre los vasos sanguneos y
sobre el corazn, y ayuda a reducir el estrs y la depresin. Mantiene y controla la flora
intestinal, evitando que proliferen las bacterias patgenas. Se recomienda su uso cuando hay
gases estomacales, diarrea o pesadez. Limpia los parsitos del aparato digestivo.
Los bulbos y sus dientes, as como los brotes tiernos de las hojas, se emplean en la cocina como
saborizante natural. Estimula el crecimiento de otras plantas y repele los insectos nocivos.
(Hernndez et al., 2014) y la manzanilla sirve como relajante de los nervios y alivia los
trastornos digestivos. Es una planta muy benfica para la huerta, ya que ayuda a repeler los
hongos de plantas como las coles, los brcolis, coliflores, arvejas, tomates y penca sbila.
Moviliza nutrientes del suelo, y atrae gran cantidad de insectos benficos para el cultivo
(Hernndez et al., 2014).

3. DISEO DE CULTIVOS

3.1. Hortalizas que crecen mejor en la zona

Las hortalizas de estacin fra se caracterizan por tener un requerimiento de temperaturas

cardinales ms bajas que las de estacin clida, con ptimas alrededor de 18C. La mayora de
estas especies son originarias de zonas templadas o mediterrneas y no presentan susceptibilidad
a dao por enfriamiento, con slo algunos estados puntuales del desarrollo susceptibles a dao por
heladas.
A continuacin, se especifican las especies que se desarrollan mejor en estaciones fras:
Grupo A: Las hortalizas que pertenecen a este grupo poseen temperaturas ptimas de crecimiento
entre 15 y 18C. No toleran temperaturas promedio mayores a 24C y slo toleran heladas suaves.
A este grupo pertenecen hortalizas como berro de agua, brcoli, betarraga, col berza, col crespa,
colirrbano, espinaca, haba, nabo, pastinaca, rbano, raz picante, repollito de Bruselas, repollo,
ruibarbo, rutabaga y salsif.
Grupo B: Las hortalizas de este grupo slo se diferencian de las del grupo anterior en que son
susceptibles a heladas cerca de su madurez. Entre los cultivos que pertenecen a este grupo estn:
acelga, achicoria, alcachofa, apio, apio, papa, arveja, cardo, coliflor, endivia, hinojo, lechuga, papa,
perejil, repollo chino y zanahoria.
Grupo C: Las hortalizas que pertenecen a este grupo estn adaptadas a temperaturas entre 13 y
24C y son tolerantes a heladas. Entre las hortalizas que pertenecen a este grupo estn: ajo, cebolla,
cebolln, cebollino japons, chalota y puerro.

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3.2. poca de siembra y de cosecha

En la ciudad de Loja cuando cae la lluvia se empieza a sembrar arveja, maz, cebolla, frjol, guineo,
caf, yuca, camote, pimiento, etc. Esto se hace porque en temporada de verano las tierras son secas
y necesitaran de riego permanente para que sus cultivos sean productivos.
Las lluvias por lo general inician desde finales del mes de noviembre, pero con mayor magnitud
desde el mes de enero. Regularmente el agua lluvia se extiende entre cuatro a cinco meses. Ese es
el tiempo suficiente para que los cultivos desarrollen y produzcan, pasado este tiempo ya se
hablara de prdidas en la agricultura.
Una vez iniciado la cosecha, entre julio o agosto, a ms tardar, la siembra de productos de ciclo
corto se posesiona. Los terrenos nuevamente vuelven a verdear gracias a la presencia de lluvias
espordicas pero que son suficientes para esta clase de productos, como tambin de verduras y
vegetales.
3.3. Rotacin de cultivo

No conviene cultivar las mismas hortalizas siempre en el mismo lugar de la huerta. Se debe hacer
rotacin de cultivos, es decir, cambiar el tipo de hortalizas cada temporada.
Con este procedimiento se evita:
- Que se gasten siempre los mismos nutrientes del suelo.
- Que aparezcan muchas malezas, plagas y enfermedades.
3.4. Cultivo asociado

Se puede sembrar semillas mezcladas de especies tempranas y especies tardas. Con este
procedimiento se logra:
- Aprovechar mejor el espacio.
- Dejar menos lugar a las malezas.
En el diseo de las parcelas se organizaron las especies de manera que las hortalizas de tallos y
hojas verdes sirvan como repelentes de plagas para las hortalizas de almcigo que se trasplantaran
posteriormente.

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4. DISTRIBUCIN DE ESPECIES

3.5. Primera Parcela

Primera Parcela
2.5 metros Lechuga
2 metros Zanahoria
1 metro Rbano
2.5 metros Col
Repelentes: Cilantro, cebolla
blanca, perejil

Zanahoria: Se siembra directamente a una distancia entre surcos de 30cm y entre plantas a 8cm
a una profundidad de 25cm.
Lechuga de cabeza: Se siembra en semillero a una profundidad de 10cm, a una distancia entre
surcos de 30cm y entre plantas de 25cm.
Col verde: Se siembra en semillero a una profundidad de 30cm, a una distancia entre surcos de
60cm y entre plantas 30cm.
Rbano: Se siembra directamente a una profundidad de 15cm, a una distancia entre surcos de
5cm y entre plantas 5cm.
Cebolla blanca: Esta especie se la utilizar como repelente por lo que se la sembrar alrededor
de la parcela a una distancia entre surcos de 10cm y entre plantas de 0,5 a 1cm.

3.6. Segunda Parcela

Segunda Parcela
2 metros Lechuga
1 metro Zanahoria
1 metro Col morada
2 metros Brcoli
Repelentes: Cilantro, ajo,
manzanilla

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Cultivo Profundidad Profundidad en cm, Distancia de Plantas en

de races y sistema de siembra siembra en cm 10 m de
Entre Entre surco
planta surco
Zanahoria Media 0.5 a , a chorrillo con 5 a 10 20 a 25 100 a 200
raleo o a golpe/directa
Cilantro Superficial 0.5 a 1, golpe/directa 10 a 15 30 a 40 66 a 100
Col Superficial 0.5 a 1, almacigo 30 a 40 30 a 40 25 a 33
morada
Lechuga Superficial 0.5 a 1, almacigo 25 a 30 30 a 40 33 a 40
Ajo Superficial 3 a 4, directa 5 a 20 30 a 40 50 a 200
Brcoli Superficial 0.5 a 1, almacigo 30 a 45 50 a 70 22 a 33

5. BIBLIOGRAFA:
Manual una huerta para todas, FAO, Antioquia-Colombia.
Pontificia Universidad Catlica de Chile. Hortalizas de estacin Fra. Recuperado de:
http://www7.uc.cl/sw_educ/hort0498/HTML/p015.html
Diario la Hora (2013). poca de siembra de hortalizas en Loja. Recuperado de:
http://lahora.com.ec/index.php/noticias/show/1101457453/-
1/En_Loja_la_siembra_es_por_temporadas_.html#.WS5CQmg19EY

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6. ANEXOS

Fig1. Diseo de cultivos.

Fuente: los Autores.

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