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MANUAL DEL TALLER:

AGRICULTURA URBANA
BSICA
NDICE
Presentacin 3

Introduccin 4

Composta 6

La cama de cultivo 10

Siembra 11

Trasplante 14

Riego de los cultivos 16

Empezando tu huerto 17

Bibliografa 20

2
PRESENTACIN
Hoy en da el mundo esta plagado de proble- Este manual est destinado para su repro-
mas, estos se agravan en las ciudades, debido duccin y distribucin gratuita.
a la sobrepoblacin y a un sistema imperante Recomendamos tambin complementar
que acta sobre la naturaleza y su equilibrio estos conocimientos con investigaciones
ecolgico, despilfarra los recursos y prom- biblografcas o en la web.
ueve una produccin y consumo descontro-
lados en nuestras vidas. Cualti Mxico considera muy valiosa la
retro -alimentacin que el lector y el partici-
Uno de los principales problemas a nivel pante del taller de Ag ricultura urbana bsica
mundial, es el de la alimentacin y no pre- pueda aportar.
cisamente por que no alcancen los alimentos,
sino porque existe una mala distribucin de Escrbenos a cualti.mexico@gmail.com
estos en el mundo.

La necesidad de satisfacer la demanda ali-


mentara de la poblacin, bajo esquemas
que aboguen por una sustentabilidad y racio-
nalidad en el proceso; es de vital importancia
para el futuro de la humanidad.

El Manual de agricultura urbana Bsica


surge con la intencin de impulsar modos
de produccin y consumo alternos, adems
de que el agricultor urbano convencional y
ocupado citadino tenga una capacitacin
autodidacta y grupal, de los conocimientos
bsicos y necesarios para empezar a cultivar
sus propios alimentos, en el corazn de la
ciudad y finalmente disfrutar un delicioso
plato de ensalada con el sabor de su esfuerzo.

El conocimiento expuesto en este manual


fue recopilado y experimentado por los inte-
grantes de colectivo Cualti Mxico.

3
INTRODUCCIN Se crea un vnculo favorable entre los ali-
mentos y el agricultor urbano.

Qu es la agricultura urbana? Localizacin del huerto urbano


La agricultura urbana es una tcnica creada Para iniciar la instalacin del huerto es nece-
para y por los habitantes de las grandes sario contemplar los siguientes factores:
urbes, es una forma alternativa de pro-
duccin y distribucin de alimentos que Accesibilidad: Asegrate de tener acceso f-
aprovecha los recurso locales disponibles cil a tu huerto ya que tendrs que estar vigi-
(basura,agua,espacios etc.) con el fin de lndolo frecuentemente, adems asegrate
gene- rar productos de autoconsumo. de mantener alejados a animales domsticos
como perros o gatos del huerto.
Qu es un huerto urbano? Luz: Como es evidente las plantas necesi-
tan de una buena cantidad de luz para de-
Nosotros lo describimos como cualquier
sarrollar su mximo potencial, por lo cual se
espacio dentro del ambiente urbano que es
recomienda, que el sol les de por lo menos
aprovechado para la siembra y cosecha de
unas 6 horas diarias.
alimentos.
Agua: Para una mayor comodidad y eficien-
cia la fuente de agua tiene que estar cerca
Ventajas de un huerto urbano: del huerto.
Conocemos el proceso que llevo el alimento
y por lo tanto la calidad real de los produc-
tos.

Es una manera directa de contribuir en pro


de un mundo mas ecolgico.

Permite un espacio de recreacin, trabajo


y experimentacin, que complementa una
formacin integral del agricultor urbano.

Podemos ahorrar dinero al no tener que


comprar ciertos alimentos en las grandes
cadenas de supermercados.

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Tipos de contenedores que po-
demos usar para sembrar

Prcticamente, podemos usar cualquier


contenedor que tenga un mnimo de profun-
didad de 20 cm. Cultivador Trinche
Nosotros te sugerimos algunos como:

Llantas viejas
Huacales forrados de plstico (En Cualti
Mxico somos fervientes admiradores de los
huacales por su accesibilidad y eficiencia)
Garrafones de agua
Cubetas
Cuchara Cernidor
o pala de trasplante

Regadera jardinera Lona

Estos instrumentos son un equipo bsico


Herramientas necesarias para que perfectamente se pueden sustituir por
las manos o incluso por herramientas ms
practicar la agricultura urbana sofisticadas.

Mientras ms inviertas en tu huerto urbano,


Para los nuevos agricultores urbanos reco- es posible que recibas mayor cantidad de
mendamos comprar o conseguir estas herra- recursos. Cualti Mxico te propone que re-
mientas bsicas. duzcas las emisiones y la quema de energa
que ofrecen algunos novedosos aparatos
tecnolgicos.

5
COMPOSTA Contenedor o compostero
Podemos utilizar casi cualquier recipiente
que tenga un poco de profundidad (cubetas,
Qu es la composta? llantas, huacales, cajones, etc.) siempre y
cuando cumpla con las siguientes caracters-
La composta es materia orgnica en descom- ticas. Te recomendamos que busques en la
posicin de distintos orgenes, que de acu- basura, siempre hay algo que se puede reci-
erdo al tratamiento que se le da, adquiere clar.
caractersticas especificas y al finalizar el
proceso de descomposicin se generar un Debe contar con orificios en las paredes
abono natural muy nutritivo, que aportar y en el fondo, ya que la composta produce
los nutrientes necesarios a nuestras plantas gases y fluidos, que en esta ocasin no
y permitir que estas crezcan fuertes y sanas; aprovecharemos y dejaremos ir al ambiente.
as sern un muy buen alimento para el con- Si el recipiente carece de orificios, recomen-
sumidor final, nosotros! damos que con mucho cuidado los hagas
utilizando cualquier herramienta que pueda
cortar el material del recipiente. Es muy im-
portante que quede bien ventilado

Facilidad de apertura y manejo.

Recomendamos que debajo del compostero


utilicemos un recipiente distinto para rec-
oger los jugos que la composta puede dejar,
adems de los valiosos y nutritivos sedimen-
tos que caen por la gravedad.

Cmo hago la composta?


Existen varios tipos de composta y an mas,
procesos de compostaje, nosotros, para efec-
tos del Manual de agricultura urbana Bsica
nos enfocaremos en la composta caliente o de
4 semanas, ya que es la mas sencilla y fcil de
cuidar.

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Composta Caliente o de hogar y semanalmente, agregarla al modulo
hasta que este quede lleno y despus hacer
4 semanas: los mdulos necesarios para toda la basura
orgnica que produzcas (este es uno de los
1. Material puntos importantes para la produccin de
Recipiente de 1m2 aprox. (huacales, tambos, composta, la separacin y uso efectivo de
cubetas, etc. ) residuos slidos en el hogar), estimamos que
Basura orgnica de origen vegetal (frutas, en una casa de 3-4 personas se requieren 3
verduras, t, etc) evitaremos la carne ya que mdulos (3m2 aprox.).
acidifica la composta y pierde su calidad nu-
trimental, no obstante existen mtodos para 4. Tratamiento y cuidado del
su compostaje y aprovechamiento. mdulo.
Materia seca (hoja de rbol, ramitas y plan- Factores importantes para un buen proceso
tas secas de todo tipo) de descomposicin:
Tierra (cualquier tipo) Temperatura: 60-40 centgrados es la tem-
peratura ideal para el proceso de compostaje
2. Ingredientes de la composta que buscamos.
Materia Verde: Es toda la basura orgnica Humedad: Este factor es indispensable para
adems de la poda de rboles y hierba. los microorganismos descomponedores, pero
Materia seca: Hojas secas, ramas secas, paja, siempre debemos tener cuidado de no sobre-
etc. humedeserla.
Materia negra: Tierra. Aireacin: El oxgeno es fundamental para
Debemos evitar aadirle: Carne, pescado, que los microorganismos puedan llevar acabo
Lcteos y grasas. el proceso de descomposicin.

3. Procedimiento Una vez lleno nuestro modulo lo nico que


Primero, mezclar la materia verde y la se requiere, es moverlo con nuestra pala-
materia seca. Enseguida, poner una capa de cuchara cultivadora o con el trinche (para
mezcla dentro del mdulo e ir intercalando que este oxigenado) y procurar que est
un pequeo puo de tierra entre las capas hmedo (Si consideramos que esta poco
hasta llenar nuestro mdulo. Es recomenda- hmedo regaremos un poco la composta), de
ble que al finalizar el llenado del compostero esta manera la descomposicin ser efi-
se ponga una especie de cama de materia ciente.
seca cubriendo toda la superficie (esto evi-
tara malos olores y conservar la humedad Aproximadamente al cabo de 4 semanas,
de la composta). nuestro modulo tendr en su interior una
masa color negra-caf con un olor a bosque
Cuando se inicia este proceso, aconseja- que se puede utilizar directamente en nues-
mos ir acumulando la basura orgnica del tras plantas o podemos cernir con la ayuda

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de la lona y el cernidor. Los restos no cernidos hay que regresarlos al mdulo. De los mdulos
que anteriormente se menciono se obtienen aprox. 4-7kg de composta mensuales.
En la tabla siguiente podrs orientarte sobre los colores que tendr nuestra composta
durante el compostaje.

COLOR INTERPRETACIN
NEGRO CAF Fin ideal de la segunda etapa
CAF OBSCURO Muy bueno al inicio de la segunda etapa
CAF CLARO Propicio, pero necesita ms fermentacin
VERDE CAF Indica fermentacin normal en la primera etapa,
si permaneciera as, requiere ventilacin
AMARILLO Estado intermedio de la primera etapa, requiere
ms tiempo de fermentacin y ventilacin
NEGRO HMEDO Condicin de pudricin no controlada, evtela
VERDINEGRO Condicin de pudricin no controlada, evtela
VERDE Demasiado hmeda y pegajosa, indica condicin
anaerbica, evtela
VERDE-AMARILLO Condicin cida y anaerbica, evtela
GRIS La composta estaba demasiado caliente y ahora
demasiado seca pero est bien ventilada

Uso de la composta cama, reciba la misma cantidad de nutrientes.


La capa de composta no debe de exceder unos
Como ya se haba mencionado, la composta cuantos milmetros. Si nos excedemos en el
es el elemento nutritivo de nuestras plantas. uso de la composta es probable que la planta
Ahora bien, es muy importante saber como se sature de nutrientes y no los procese de
usarla y cuando usarla. forma adecuada.

Uso semanal: Es muy probable que de tu composta (so-


bre todo si est hecha con basura orgnica
La composta se agrega a las camas de cul- casera) crezcan plntulas de diferentes tipos
tivo semanalmente de manera uniforme, esto de vegetales y frutas, t decide si las cuidas o
quiere decir que no slo, procuramos que la se vuelven composta.
planta tenga composta, tambin las partes Si produces mucha composta no dudes en re-
de la cama que no tienen nada sembrado se galarla o venderla.
deben cubrir con composta, para que toda la

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Composta Caliente
Grfica de temperatura vs. tiempo

Mximo de temperatura =
( C) Punto de estabilidad
Bacterias
actinomicetos
70

60
T Muerte de
Hongos
E
M 50 Hongos
P restablecidos
E
Curva de
R 40 Temperatura
A
T
U 30 pH
R
A 9
20 Alcalina
Curva de pH 8
Canibalismo forma- 7
cin de antibioticos
10 6
Incorporacin de cida
animales del suelo 5
Generacin cida Formacin de cidos 4
hmico

Etapa Etapa Enfriamiento Maduracin


mesfila termfila

TIEMPO

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LA CAMA DE
En macetas y recipientes, que van a ser llena-
dos con sustrato, se recomienda lo siguiente:

CULTIVO
Procurar que el recipiente tenga agujeros en
la base, para que el agua no quede estancada
y corra por la maceta. Con la composta y la
tierra, hacer una mezcla de aproximadamente
La cama de cultivo es el suelo en donde se de- 3 vasos de tierra por 1 de composta y con esta
sarrollarn nuestras plantas y puede ser desde mezcla, llenar la maceta. Es importante no
una lata de frijoles, hasta sofisticadas macetas compactar la tierra en nuestra cama de culti-
y terrenos. Para la prctica de la agricultura vo, ya que mientras ms porosa sea, las races
urbana, lo mejor es recurrir a materiales reci- de la planta penetrn y se desarrolln mejor.
clados (botellas de P.ET., huacales, cajas, gar-
rafones, cubetas, etc.), macetas y jardines, o
cualquier espacio donde se puedan desarrollar
nuestras plantas.

1. Material:
Recipiente (huacal, jardinera o terreno)
Kit de agricultura urbana.
Sustrato (tierra)
Composta.

2. Instrucciones:
Si es que vas a sembrar en un espacio donde
el sustrato o tierra ya est ah, o sea una jar-
dinera con plantas en ella, ser necesario dar-
le una buena removida, ya que este proceso,
oxigena el sustrato y lo afloja, lo que permite
que las races penetren con facilidad, adems
es muy recomendable y hasta imprescindi
-ble, ponerle una buena cantidad de compos-
ta para que adquiera los nutrientes necesarios
y nuestros alimentos crezcan sanos y fuertes.

10
SIEMBRA
1. Instrucciones:

Primero es necesario, preparar bien el


Al igual que la composta, existen diferentes mdulo o maceta donde se sembrar la se-
tipos de siembra ya que estos, se adecuan a milla.
cada tipo de semilla, clima, regin, y tradicin
o costumbre de siembra, esta vez en el Una vez preparada la cama de siembra, se
Manual de agricultura urbana Bsica expli- remoja muy bien y se deja reposar por unos
caremos, la siembra en almcigo y siembra cuantos minutos.
directa.
Transcurrido este tiempo, se procede a
hacer un hoyo de 3 veces el tamao de la se-
A qu profundidad debo sembrar milla para posteriormente depositar y cubrir
la semilla? la semilla.

La profundidad debe ser 3 veces mas grueso, Es importante cuidar que la cama, maceta
que la semilla, es decir, si la semilla mide o el lugar donde se siembre la semilla tenga
1cm,el hueco debe de ser de 3 cm de profun- la tierra floja y hmeda, para que la germi-
didad. nacin sea exitosa y las races de la planta
puedan desarrollarse sin trabajo.

Cuntas semillas debo poner?


Para asegurar la germinacin de las semillas
plantadas es recomendable poner un pizca
para las semillas pequeas, como las de la
lechuga o las de rbano y para las grandes
como las del frijol, poner una sola, ya que
estas casi siempre germinarn .

Siembra directa.
La siembra directa, es uno de los mtodos de
siembra ms sencillos y usados en el mundo,
ya que las nicas herramientas y materiales
para su prctica son: agua de riego, tierra o
sustrato, semillas y las manos como herra-
mientas.

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Siembra en almcigo semillas con la misma tcnica de 3 veces la
profundidad de la semilla y se cubre con una
La siembra en almcigo, es uno de los mto- capa de composta.
dos ordenados de la siembra. Dentro de las
ventajas de este mtodo se encuentran la Cuando tienes recipientes, se rellenan to-
maniobrabilidad y el cuidado que se le puede dos con la mezcla y se compacta muy bien,
ofrecer a la planta, antes de su trasplante, despus, se humedece el sustrato o mezcla y
adems con los almcigos se pueden trans- se hace un hueco en el centro del almacigo
portar las plntulas a diferentes lugares, este con el dedo de 1 cm de profundidad aproxi-
es el mtodo de siembra predilecto para la madamente. Se introduce la semilla al ori-
practica de agricultura en los hogares. ficio y se presiona ligeramente al almcigo,
para que esta quede enterrada ligeramente,
1. Material: nuevamente se cubre con composta.

Tierra o sustrato. Una vez que la plntula del almacigo mues-


Composta. tra perfectamente su tercer hoja ya crecida,
Moldes (cartn de huevos, molde de hielos, es hora del trasplante.
pequeos recipientes de 2 cm de dimetro y En los dos mtodos aqu expuestos se debe
5 cm de altura) este material solo es para los cuidar que el almcigo o la cama donde se
que planeen mover las plntulas. sembr, siempre tenga humedad en la tierra
y lo que sigue, es esperar a que se de la vida
(germinacin).

2. Instrucciones:

Con la tierra y la composta se hace una


mezcla (1 taza de composta por 3 de tierra)
para todos los almcigos que se planean
hacer.
Si no tienes recipientes, lo recomendable
es hacer una capa de tierra de aprox. 3 o 4
cm de grosor y 1 m2 de rea, a continuacin
se riega hasta que la mezcla o sustrato este
bien hmedo, paso siguiente, se siembran las Tabla de comparacin entre el del uso de

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Tabla comparativa entre semillas hbridas
y de polinizacin abierta

Semilla hbridas Semillas de polinizacin abierta


Debemos comprarlas, nos hacen dependientes. Podemos producirlas, somos independientes.
Requieren fertilizantes y pesticidas. Podemos usar composta y abonos orgnicos.
Necesitan mucha agua. Necesitan menos agua.
Las semillas que producen no sabemos en qu Las semillas que producen se convertirn en la
planta se convertirn. misma clase de planta.
No las podemos reproducir. El proceso de produccin de semillas es natural.
Se puede guardar la semilla, pero su casta no es Podemos conservar e intercambiar las semillas.
fiel.
Son ms vulnerables, menos tolerantes. Son ms resistentes.
No tienen experiencia, es decir, su gentica no Estn adaptadas a nuestra regin, tienen experi-
tiene memoria para la adaptacin. encia gentica para acondicionarse a la diversi-
dad de fenmenos de clima y suelo.
Privilegian unas cuantas variedades. Preservan la diversidad gentica.

Tabla comparativa de hortalizas


y hierbas por siembra directa vs.
hortalizas y hierbas en almcigo

Hortalizas y hierbas por siembra Hortalizas y hierbas en almcigo


directa
Maz Albahaca
Calabaza Berenjena
Meln Jitomate
Perejil Pepino
Cilantro Lechuga
Zanahoria Acelga
Rbano Pimiento
Cebolla Escarola
Betabel Brcoli

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TRASPLANTE
Con mucho cuidado y gentileza retiramos
a las plntulas o plantas de sus antiguos
almcigos o recipientes (en caso de que se
Este proceso consiste en trasladar a las use cartn de huevo este puede irse directo
plantas, del almacigo a la cama o maceta a la cama de cultivo con todo y planta). Ya en
donde terminaran su desarrollo, tambin se el agujero cubrimos bien la planta hasta sus
trasplante cuando alguna planta nos estorba, dos primeras hojas.
pero no queremos destruirla.
Finalizamos con una ligera capa de com-
Este procedimiento es de sumo estrs para posta que cubra toda la cama.
las plantas ya que requieren de altos niveles
energticos para adaptarse de manera efi- Hortalizas Compatibles e incom-
ciente al nuevo sustrato .
patibles.
1. Material:
Kit del agricultor urbano. Cuando sembramos ciertas plantas junto a
Tierra. otras se benefician, pero algunas no, es el
Cama de cultivo, maceta o donde quiera caso de las plantas aromticas que fungen
que vayan a crecer nuestras plantas. como repelentes de plagas para ciertas plan-
tas.

Cundo es tiempo de trasplantar


la plntula?

En promedio son de 15 a 20 das a partir de


la siembra o cuando la planta cuenta con 5
hojas o una altura promedio de 10 cm.

2. Instrucciones
Primero, es imprescindible preparar la cama
de cultivo, lo que implica, darle una buena re-
movida a toda la tierra y regarla unos minu-
tos antes , para que esta se oxigene, hidrate
y quede floja para un buen desarrollo de las
plantas.

Una vez terminado el preparado de la cama,


hacemos un agujero con el espacio suficiente
para depositar nuestra planta trasplantada.

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Tabla de hortalizas compatibles e incompatibles
Hortalizas Compatibles Incompatibles
Ajo y cebolla Betabel, fresa, lechuga y jitomate. Frijol y chcharo.
Betabel Frijol, ajo, cebolla, papas, plantas aromticas. Frijol.
Col , brcoli y Ajo, cebolla, papas, betabel, eneldo, manzanilla, menta Papas.
coliflor romero, betabel y plantas aromticas.
Chcharo Zanahoria, rbanos, pepino, frijol, maz y casi todas las Ajo y cebolla.
hortalizas.
Espinaca Lechuga, fresa. No tiene.
Frijol Papa, cebolla, Zanahoria, pepino, col y casi todas las hor- Ajo y cebolla.
talizas.
Girasol Pepino. Papa.
Haba Maz. No tiene.
Lechuga Zanahoria, rbano, pepino, cebolla, fresa y calabaza. No tiene.
Maz Frijol, papa, chcharo, calabaza y pepino. No tiene.
Papa Frijol, maz, col y haba. Pepino, calabaza y
girasol.
Pepino Frijol, chcharo, maz, cebolla y rbano, girasol, lechuga. Papa.
Rbano Chcharo, lechuga, pepino y zanahoria. No tiene.
Soya Casi todas las hortalizas. No tiene.
Tomate Cebolla, perejil, zanahoria y lechuga. Papa y col.

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Tabla de las familias para la asociacin o rotacin de cultivos
*La asociacin de los cultivos entre familias solo puede ser con las que estn en la misma fila
ejemplo: FAMILIA DE LA REMOLACHA+FAMILIA DEL PEREJIL+FAMILIA DEL GIRASOL

Familia de la remolacha Familia del Perejil Familia del Girasol


Remolacha, remolacha Zanahoria, apio, perejil, hinojo, Lechuga, escarola, girasol, salsif,
forrajera,espinaca, acelga, cilantro. alcachofa, cardo,santo, pataca
orzaga, qunoa.
Familia de la Cebolla Familia del Pasto Familia del Tabaco
Ajo, cebolla puerro, poro, Maz, arroz, cebada, trigo, avena, Jitomate, papa, aj, chile, pi-
cebollinos centeno, mijo, sorgo miento, berenjena.
Familia del Chcharo Familia de la Calabaza Familia de la Col
Frijol, chcharo, haba, Pepino, calabaza, meln, sanda, Brcoli, col, coliflor, colinabo, col
habichuela,ejote, lenteja, soya, calabazas gigantes,calabacita, rizada, berza, rbano, nabo, apio
garbanzo, cacahuate, jcama. chilacayote.
Familia de la Menta Familia de la Campanilla Familia de la Malva
Albahaca, hierbabuena,menta, Camote. Okra o quimbomb.
romero.
Familia del Amaranto Familia de las Liliceas Familia del Trigo
Amaranto, quelite. Esprrago. Familia del Trigo Trigo, Trigo, ruibarbo, triticale, pasto
ruibarbo, triticale, pasto.

RIEGO DE LOS Cundo debemos regar?

CULTIVOS Las camas de cultivo almacenan humedad


en la tierra y es ah donde nos debemos de
fijar si la planta requiere o no al vital liquido.
El agua es el elemento vital de la vida, por Clavamos nuestra mano desnuda en la cama
lo tanto nuestros cultivos tendrn necesi- cerca de alguna planta y si es que la hume-
dad de esta, dependiendo del clima y de sus dad esta a mas de 4 cm de la superficie, es
requerimientos fisiolgicos ,tambin depen- necesario que le des una buena refrescada
diendo de la localizacin de nuestras plantas a toda la cama, sin provocar lodazales hasta
podremos aprovechar el agua de lluvia o no. que la tierra de la superficie vuelva a notarse
(En verano se puede ahorrar mucha agua y hmeda.
tiempo de riego)
En realidad el riego no tiene mayor dificultad
y cada quien lo puede hacer como le plazca,
convenga y le sea cmodo.

16
EMPEZANDO TU
HUERTO
A continuacin, se muestran algunas car-
actersticas y descripciones de las hortalizas
ms comunes y dciles para la agricultura
urbana.

Lechuga
Germinacin 8 das
Trasplante 15 das
Cosecha 2 meses
Distancia entre las 25
plantas en cama de
cultivo (cm)

Albahaca
Germinacin 2 semanas
Trasplante 4 semanas
Cosecha 2 meses
Distancia entre las 15
plantas en cama de
cultivo (cm)

Cebolla
Germinacin 8 das
Trasplante Al voleo o 21 das
Cosecha 3,5 meses
Distancia entre las 10
plantas en cama de
cultivo (cm)

17
Betabel
Germinacin 8 das
Trasplante Al voleo o 15 das
Cosecha 2 meses
Distancia entre las 10
plantas en cama de
cultivo (cm)

Rbano
Germinacin 7 das
Trasplante 14 das
Cosecha 1,5 meses
Distancia entre las 5
plantas en cama de
cultivo (cm)

Brcoli
Germinacin 8 das
Trasplante 15 das
Cosecha 3,5 meses
Distancia entre las 10
plantas en cama de
cultivo (cm)

Espinaca
Germinacin 8 das
Trasplante 15 das
Cosecha 2 meses
Distancia entre las 15
plantas en cama de
cultivo (cm)

18
Jitomate
Germinacin 13 das
Trasplante 21 das
Cosecha 2,5 meses
Distancia entre las 35-40
plantas en cama de
cultivo (cm)

Pepino
Germinacin 8 das
Trasplante 20 das
Cosecha 2,5 meses
Distancia entre las 30
plantas en cama de
cultivo (cm)

Zanahoria
Germinacin 14 das
Trasplante Al voleo
Cosecha 2,5 meses
Distancia entre las 30
plantas en cama de
cultivo (cm)

Acelga
Germinacin 8 das
Trasplante 20 das
Cosecha 2 meses
Distancia entre las 20
plantas en cama de
cultivo (cm)

19
BIBLIOGRAFA
PARA CONSULTA
http://es.wikipedia.org/wiki/Compost /cualti.mexico
http://www.tierramor.org/permacultura/com- www.cualtimexico.org
posta.htm
@cualtimexico
http://www2.ine.gob.mx/publicaciones/
libros/499/produccion.html cualti.mexico@gmail.com
http://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_urbana

http://www.uaaan.mx/academic/Horticultura/
Memhort05/agric_urbana.pdf

http://suenamexico.com/verde-y-social/entorno/
la-agricultura-urbana/

http://www.ecologismo.com/2009/03/12/que-
son-los-cultivos-organicos/

http://es.wikipedia.org/wiki/Alimentos_
org%C3%A1nicos
BUENA SIEMBRA!
RECOMENDACIONES PARA INFORMARSE
http://es.wikipedia.org/wiki/Huella_
ecol%C3%B3gica

http://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_indus-
trial

H[Yec[dZWceiWbb[Yjeh_dl[ij_]k[oi[Wi[-
sore de las miles de fuentes informativas que
existen en la red sobre estos temas y del mismo
contenido del Manual del taller, Agricultura ur-
bana bsica, Cualti Mxico. Cualti Mxico
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