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Acadmie de Clermont-Ferrand
Pdagogie gnrale
http://eduscol.education.fr/cid47646/reglementation-generale-et-contenus.html
1.1. Le rfrentiel des activits professionnelles
1.1.1. Dfinition
Le RAP, document fondateur du diplme, est labor en collaboration avec les reprsentants des
professionnels des secteurs concerns. Il dcrit les activits professionnelles que sera appel exercer le
titulaire du diplme aprs une priode dadaptation dans lentreprise, en donnant le contexte des activits de
travail et les principales fonctions et tches professionnelles que le titulaire aura remplir.
1.1.2. Intrts
Il donne au professeur une vision prospective des situations de travail couvertes par la formation et
complte sa propre perception du mtier. Il est trs utile pour :
mieux percevoir les objectifs professionnels du diplme
choisir des activits de formation et dvaluation des PFMP
informer les professionnels sur les finalits du diplme prpar
informer les lves sur le diplme prpar et les dbouchs professionnels quil offre
Cest partir du RAP quest labor le rfrentiel de certification.
1.2. Le rfrentiel de certification
1.2.1. Dfinition
Cest un document qui dfinit les comptences attendues des candidats ce diplme. Il prcise ainsi les
savoir-faire et les savoirs associs acqurir cette fin et le niveau dexigence requis.
S. BERRADA Pdagogie gnrale -2-
Ce rfrentiel ne donne aucune indication dordre chronologique sur la formation.
1.2.2. Intrts
Il donne aux formateurs et aux jeunes et adultes les objectifs de formation poursuivre et les moyens de
les raliser.
Il est le support principal de lvaluation des acquis en vue de la dlivrance du diplme, en formation initiale
comme en formation continue.
1.3. Le tableau de mise en relation du RAP et du rfrentiel de certification
Une mise en relation entre le RAP et le rfrentiel de certification est tablie dans un tableau pour mettre
en parallle les exigences des professionnels et le contenu de la formation.
Le tableau ci-dessous prsente cette mise en relation pour le CAP Coiffure.
1. Mthodologie
Le rfrentiel du diplme donne la liste des capacits, des comptences, des savoir-faire et des savoirs
associs, mais n'organise pas les squences de formation. La squence pdagogique est un ensemble de
S. BERRADA Pdagogie gnrale -6-
sances, articules entre-elles dans le temps et organises autour dune ou plusieurs activits en vue
datteindre un ou plusieurs objectifs.
Il s'agit donc de rpondre aux questions suivantes :
Quelles sont les comptences que les lves doivent dvelopper la fin de la squence ? Il sagit de se
fixer un objectif gnral de squence.
Quels sont les objectifs intermdiaires qui permettent datteindre lobjectif gnral ?
Quels savoir-faire et savoirs associs doivent tre mis en uvre ?
Quels supports et quelles activits peut-on choisir ?
Quel est le volume dheures ncessaire au droulement de la squence ?
Quelles sont les valuations prvoir ?
La fiche synoptique en page suivante rcapitule les tapes de conception dune squence denseignement.
2. La fiche didactique
2.1. Les invariants de la fiche de squence
Quelle que soit la prsentation de la squence choisie (souvent sous forme d'un tableau), on retrouve les
invariants suivants :
L'objectif gnral : il est important de l'noncer clairement pour soi-mme, mais aussi pour les lves
(permet de mobiliser leur attention, de les motiver, de leur faire comprendre ce que lon attend deux en
fin de squence).
Les objectifs intermdiaires : ils prcisent les tapes prvues pour atteindre l'objectif gnral.
Les comptences mises en uvre : celles qui sont prvues dans la progression.
La dure de la squence : cest la dure estime pour se fixer une limite ne pas dpasser si l'on veut
respecter la progression pdagogique prvue. Une squence ne devrait pas dpasser 5 ou 6 sances.
Les pr-requis : en terme savoir-faire et de savoirs ncessaires pour entamer la squence.
Les savoirs associs : ce sont les points du programme tudis.
La ou les Situation (s) d'apprentissage (mthodes, supports, etc.) : elle est choisie, aprs avoir dtermin
les objectifs, en cohrence avec le niveau de formation (CAP, BEP, Bac Pro) et la finalit professionnelle.
La situation dapprentissage prend appui sur une dmarche pdagogique (inductive, dductive, travail de
groupe) et des outils et des supports (ne pas oublier les ressources cites dans le rfrentiel, penser la
varit des supports pour mieux rpondre l'htrognit des lves, etc.).
et employer des verbes qui illustrent concrtement ce que llve doit faire. La liste ci-dessous prsente un
classement des verbes daction en fonction de la complexit des oprations mentales (selon la Taxonomie de
BLOOM).
La taxonomie de Bloom propose 6 niveaux, classs du plus simple au plus complexe :
du plus Catgories
Niveaux Signification Exemples
simple taxonomiques
Porte sur un vocabulaire, des Citer, nommer, dcrire,
termes, une dfinition, des dfinir, identifier,
1 CONNATRE
lments, des formes, des actions, dsigner, slectionner,
des techniques, des thories ... rappeler ...
Porte sur des exemples, des mots, Dmontrer, dterminer,
des phrases, des relations, des expliquer, formuler,
mthodes, des consquences, des prciser, illustrer,
2 COMPRENDRE
conclusions ... reprsenter, distinguer,
rorganiser, conclure,
estimer...
Porte sur des principes, lois, Appliquer, complter,
conclusions, effets, mthodes, gnraliser, tablir, mettre
3 APPLIQUER situations, processus, procdures ... en oeuvre, relier, choisir,
organiser, utiliser,
employer, classer ...
Porte sur des lments, hypothses, Rechercher, distinguer,
conclusions, noncs de faits, identifier, classer, dduire,
4 ANALYSER d'intention, arguments, erreurs, comparer ...
causes-effets, modles, structures,
organisations ...
Porte sur des structures, modles, Construire, produire,
performances, projets, plans, crer, rassembler,
5 SYNTHTISER communications, phnomnes, planifier, spcifier,
hypothses, concepts, thories, synthtiser, dduire ...
relations ...
Porte sur la pertinence, la prcision, Juger, argumenter,
au plus les dfauts, les erreurs, les fins, les valider, valuer, dcider,
6 VALUER
complexe moyens, l'utilit, les plans d'action, comparer ...
les thories ...
Comptences Comptences
terminales intermdiaires
C 33 Prparer les denres en vue dune C 333 Dconditionner des denres conserves : surgeles
Savoir-faire prparation culinaire C 341 Raliser des techniques de cuisson : rtir au four
C 34 Conduire des techniques culinaires C 342 Raliser la prparation dune sauce partir de produits prts lemploi
Savoirs associs S1 Microbiologie applique S2 Sciences de lalimentation S3 Connaissance des milieux professionnels
Squence n :
Situation professionnelle :
Vous devez prparer dans le service de
restauration dune grande entreprise des cuisses
de poulet la sauce moutarde pour 15 convives
Comptences terminales :
C 33 Prparer les denres en vue dune
prparation culinaire
C 34 Conduire des techniques culinaires
Inductive
Evaluation formative :
Les noncer de telle Dcrire brivement Dcrire brivement Prvoir la Ici figure lensemble des Sont reprs dans cette
sorte quils soient laction du professeur. Il : lactivit des lves. Ils : dure supports de colonne, au moment
facilement valuables. approximative communication et des opportun et de faon
- prsente - coutent
de chaque supports techniques synthtique :
- dmontre - observent
tape. utiliss durant la sance :
- inscrit - appliquent - les connaissances
- questionne - recherchent - transparents apportes
- fait noter - sentranent - polycopis - les mots nouveaux
- pose un problme - effectuent une - documents techniques - les dfinitions
- propose valuation - ouvrages - les procdures,
- organise les - matriel utilis mthodes, rgles
groupes (audio, vido ...) retenir ...
Prciser la taille du
- analyse les erreurs - moyens ncessaires
groupe :
- corrige la ralisation de
- fait la synthse - travail individuel lactivit (fiche de
- travail en binme poste, de scurit ...)
en prcisant la dmarche - travail par groupe
pdagogique, le degr de de 3 ou 4
guidance et la technique travail en classe entire
danimation.
Evaluation formative : cette valuation permet au professeur de mesurer lefficacit de son action et la russite ou la difficult des lves.
Sance pdagogique :
Situation professionnelle :
Evaluation Objectif
Diagnostique Permet de vrifier les pr-requis ncessaires la poursuite dun apprentissage donn.
Permet, lors dune observation continue des lves au cours des activits quils conduisent,
de pratiquer des tests destins mobiliser leurs connaissances, et de faire le bilan de leur
progrs.
Formative
Elle permet ainsi de reprer pour chaque lve le degr de matrise des comptences et
rechercher les raisons de lchec pour modifier laction pdagogique.
Cette valuation qualitative ne donne pas lieu une note.
Permet, loccasion dactivits de transfert ou de rinvestissement, de faire le bilan de
Sommative
latteinte de lobjectif vis. Elle donne lieu une note.
Permet daboutir la dlivrance dun diplme. Elle prend la forme dune valuation
Certificative ponctuelle lors des examens ou dune valuation par le CCF (contrle en cours de
formation).
Enjeux de lvaluation
Lvaluation sinscrit dans le cadre dune pdagogie de la russite. Elle nest possible que si les intentions
pdagogiques ont t clairement dfinies sous formes dobjectifs oprationnels. Ainsi imagine, lvaluation aide les
lves atteindre les objectifs.
3. Grer le groupe
Quelques conseils pour grer le groupe classe
En dbut du cours :
- faire entrer les lves dans le calme ;
- les mettre en condition de travail ;
- demander le silence et enchaner rapidement, par exemple par un rappel de la sance prcdente ou par des
consignes claires ;
- prsenter brivement le cadre et le contenu de la sance.
Donner du rythme au cours :
- circuler, observer le travail des lves ;
- moduler le son de la voix : changer de ton et se rapprocher des lves inattentifs ou disperss suffit souvent
les remettre au travail ;
- veiller au langage quon adopte et sassurer que les lves comprennent le message ;
- en questionnant et en distribuant la parole sans se laisser accaparer par un seul lve ou un petit groupe
dlves ;
- ne pas rester trop longtemps sur une question que les lves ont visiblement du mal comprendre, on y
reviendra plus tard sous une autre forme.
Dune manire gnrale, il faut trouver un quilibre entre fermet et souplesse, autorit et autoritarisme et
sadapter en permanence aux ractions de la classe.