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de Empresas
Escuela de Ingeniera en Empresas
rea Acadmica: Bsica
ESTUDIANTES
ELSA CHILIQUINGA
OLGA ZUIGA
JENNY TUNAY
EVELYN LLIVICOTA
KAREN PAREDES
CRISTINA GUAMAN
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CURSO:
Cuarto 3
1. INTRODUCCION
El objetivo de la industria es la elaboracin o creacin de bienes y/o servicios con el fin
de cubrir necesidades del consumidor para ellos las materias primas sufren una
transformacin en la cual intervienen los recursos que posee la empresa por ejemplo
interviene el recurso tecnolgico que aporta en la creacin de bienes a producirse en la
empresa.
La empresa busca obtener una adecuada produccin de los productos y/o servicios
siguiendo procesos ordenados con secuencia y planificacin cuyo objetivo es el
cumplimiento de metas.
El proceso de produccin es una serie de pasos que deber llevar a cabo la empresa para
obtener el producto final a ofertar, los mismos que deben ser realizados de manera
coherente y correcta con el fin de obtener un producto final de calidad que logre satisfacer
todas las expectativas y necesidades del consumidor.
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2. INDICE
1. INTRODUCCION .................................................................................................. 2
2. INDICE ................................................................................................................... 3
3. ndice de grficos .................................................................................................... 4
4. OBJETIVOS............................................................................................................ 5
4.1. OBJETIVO GENERAL ................................................................................. 5
4.2. Objetivos especficos...................................................................................... 5
5. Diseo del producto ................................................................................................ 6
5.1. Definicin del producto .................................................................................. 6
5.2. Diseo del producto ....................................................................................... 9
5.3. Ciclo de vida de un producto........................................................................ 15
6. Seleccin del proceso ............................................. Error! Bookmark not defined.
6.1. Proceso productivo ........................................ Error! Bookmark not defined.
6.2. Importancia de los procesos de produccin .. Error! Bookmark not defined.
6.3. Tipos de procesos productivos en la industria ............ Error! Bookmark not
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produccin por proyectos .............................. Error! Bookmark not defined.
Ejemplos ................................................................. Error! Bookmark not defined.
produccin por lotes y produccin artesanal . Error! Bookmark not defined.
Ejemplos ................................................................. Error! Bookmark not defined.
produccin continua ...................................... Error! Bookmark not defined.
Ejemplos ................................................................. Error! Bookmark not defined.
Produccin en masa .............................................. Error! Bookmark not defined.
6.4. Diagramas de flujos de procesos ................... Error! Bookmark not defined.
7. Conclusiones ......................................................................................................... 17
8. Recomendaciones .................................................................................................. 17
9. BIBLIOGRAFIA ................................................................................................... 18
10. WEB GRAFIA .................................................................................................... 19
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3. ndice de grficos
Ilustracin 1: construccin de un barco, Produccin por proyectos ..... Error! Bookmark
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Ilustracin 2: Taller de reparacin de vehculos produccin artesanal Error! Bookmark
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Ilustracin 3: fabricacin de papel produccin continua . Error! Bookmark not defined.
Ilustracin 4: Bolgrafos Produccin en masa ................. Error! Bookmark not defined.
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4. OBJETIVOS
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5. Diseo del producto
5.1. Definicin del producto
La denominacin del producto en cada caso depende del elemento dominante. Por
ejemplo, el producto ofrecido "automvil" est compuesto por hardware (por ejemplo, las
ruedas), materiales procesados (por ejemplo, combustible, lquido refrigerante), software
(por ejemplo, los programas informticos de control del motor, el manual del conductor),
y el servicio (por ejemplo, las explicaciones relativas a su funcionamiento proporcionadas
por el vendedor).
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Una actividad realizada sobre un producto tangible suministrado por el cliente (por
ejemplo, reparacin de un automvil)
Una actividad realizada sobre un producto intangible suministrado por el cliente (por
ejemplo, la declaracin de impuestos)
Por ejemplo, las industrias, las empresas y diferentes personas fabrican productos, tanto
duraderos (ordenador, mvil, muebles) como no duraderos (comida, bebida, jabones). Un
servicio tambin es un producto, pero es un producto no material. Por ejemplo, la
conexin a Internet, el acceso a los canales de TV o el servicio de un hotel o de la
seguridad social.
Las normas ISO son documentos que especifican requerimientos que pueden ser
empleados en organizaciones para garantizar que los productos y/o servicios ofrecidos
por dichas organizaciones cumplen con su objetivo. Hasta el momento ISO (International
Organization for Standardization), ha publicado alrededor de 19.500 normas
internacionales
El objetivo perseguido por las normas ISO es asegurar que los productos y/o servicios
alcanzan la calidad deseada. Para las organizaciones son instrumentos que permiten
minimizar los costos, ya que hacen posible la reduccin de errores y sobre todo favorecen
el incremento de la productividad.
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Los estndares internacionales ISO son clave para acceder a mercados nacionales e
internacionales y de este modo, estandarizar el comercio en todos los pases favoreciendo
a los propios organismos pblicos.
Para la sociedad, las normas ISO tambin son importantes. Existen ms de 19.500 normas
que ayudan a casi todos los aspectos del da a da de una persona, como aquellas
destinadas a garantizar la seguridad vial o la seguridad de los juguetes. Si un producto y/o
servicio cumple con alguna de estas normativas, la sociedad puede estar segura que son
fiables y que cuentan con la calidad exigida a nivel mundial.
En base a esta finalidad y objetivo inicial y debido al gran prestigio y enorme seguimiento
alcanzado, las normas ISO suponen importantes beneficios para las empresas, compaas
y organizaciones en general:
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Conseguir un mayor y mejor acceso a grandes clientes y administraciones y a los
mercados internacionales.
Asegurarse de que los bienes y servicios cumplen con los requisitos obligatorios
relacionados con la calidad, la seguridad o el medio ambiente, entre otras
cuestiones.
Controlar el comercio exterior con otros pases.
Diseo de producto es el proceso de crear nuevos productos para ser vendidos por una
empresa. Un concepto muy amplio, es esencialmente la generacin y desarrollo de ideas
de manera eficiente y eficaz a travs de un proceso artesanal.
QU ES DISEO?
ISO 9000:2000, la Norma que contiene el vocabulario de la Familia ISO 9000, define
DISEO (Y DESARROLLO) como:
Perdiendo un poco de rigor, Disear es crear o definir cmo debe ser algo que satisface
nuestros requisitos. Se trata de idear algo que no existe, o que no sabemos que existe.
Sabemos qu funcin debe cumplir ese algo, pero no cmo debe ser, necesitamos
disearlo.
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de todo el Sistema de Gestin. No obstante los requisitos de ISO 9001:2000 slo se
enfocan al diseo de los productos comercializados (un producto material, un servicio,
etc.), y no a estos otros diseos. La Norma hace referencia a esta cuestin planteando
que, con carcter voluntario, la organizacin puede considerar la aplicacin de los
requisitos para el diseo de productos en el diseo de los procesos de realizacin del
producto.
Elementos de entrada
Por otro lado, en los procesos de Diseo existen otras entradas que la Norma agrupa en:
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Los ELEMENTOS DE ENTRADA del proceso de Diseo son la conjuncin de lo que
solicita el DEMANDANTE y la informacin de los 3 puntos anteriores. Con carcter
general, la Norma requiere que la organizacin determine y registre todos los Elementos
de Entrada.
Dentro del plan que la organizacin establezca para llevar a cabo el diseo de un producto,
lo primero que debe hacerse es determinar los Elementos de Entrada. La indefinicin en
esta labor es una falta de calidad. Disponer de un procedimiento definido para la
determinacin y recopilacin de los Elementos de Entrada puede ser de gran ayuda.
Consideracin N 1:
Los procesos de diseo pueden ser desde simples y montonos, hasta complejos y
diferentes, pero todos ellos deben cumplir los requisitos del punto 7.3 de la Norma.
Normalmente son procesos simples y montonos el diseo de instalaciones
(climatizacin, electricidad, redes de ordenadores, etc...), y las modificaciones leves de
diseos ya maduros. Sobre procesos ms complejos y diferentes la NASA o la ESA son
buenos ejemplos, donde adems la calidad es un factor vital.
Consideracin N2:
En el Diseo de los productos pueden participar una o ms personas. Si slo participa una
persona, su disciplina personal es importante, ya que es frecuente tender a hacer un trono
ininteligible del puesto de trabajo. La informacin importante para los procesos debe
estar documentada, y no en la cabeza de las personas. En el modelo ISO 9001:2000, esta
informacin se indica solicitando su registro.
Los requisitos que demanda ISO 9001:2000 para la planificacin del diseo son los
mnimos necesarios que exige toda planificacin:
Determinar las etapas en las que se realizar el diseo. Es recomendable especificar los
intervalos temporales para su realizacin.
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Determinar los controles que se efectuarn en cada etapa (verificacin, revisin, o
validacin). Ms adelante abordaremos este tema con detalle.
Determinar las responsabilidades asociadas a las actividades anteriores (quin hace qu).
Planificar quiere decir pensar antes cmo lo vamos a hacer. Si el diseo es del tipo simple
y montono, es probable que la planificacin tenga siempre el mismo patrn, con lo cual
no ser necesario pensar cada vez lo mismo, sino que el plan puede estar ya escrito en un
procedimiento, quedando por determinar las fechas de realizacin (calcular el tiempo
terico a invertir y los plazos) y otras variables que puedan cambiar de diseo en diseo.
En este sentido, la Norma incide en esta idea indicando que la organizacin debe
gestionar las interfaces entre los distintos grupos involucrados en el diseo. En un
proceso de diseo, a parte del Departamento Tcnico o de I+D, tambin pueden participar
en el diseo personal de Compras (en el desarrollo de nuevos productos con proveedores),
Produccin (probando prototipos, o analizando su factibilidad productiva), Comercial
(determinando los elementos de entrada y revisando su evolucin), etc. Ms adelante en
los Resultados del Diseo- veremos que estos departamentos son a su vez clientes del
diseo.
Segn ISO 9001:2000, y la lgica, el Resultado del Diseo debe proporcionar algo ms
que el nuevo producto, ya que es probable que este producto:
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Requiera nuevos materiales a proveedores (o contratar nuevos servicios),
Sea utilizado por personas (posibles instrucciones, incluidas las necesarias para un uso
seguro)
Especificar las caractersticas del producto que son esenciales para un uso seguro y
correcto.
Los resultados de las revisiones deben ser registradas. Lo ms habitual es registrar estos
resultados en actas de reunin o bien en algn formato que hayamos diseado
especficamente para controlar el diseo.
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comprobar que el aspecto visual de una pieza desarrollada con el proveedor est libre de
los defectos especificados.
Como es lgico, los resultados de las verificaciones realizadas deben registrarse. Por
ejemplo, si una parte del diseo es un programa informtico, lo correcto sera definir las
pruebas que hay que realizar, y posteriormente registrar los resultados. Esto permitir,
por ejemplo, remitirnos a las pruebas realizadas si ms adelante el programa presenta
errores durante su uso (podremos ver en qu fallamos al determinar las pruebas a realizar,
y por tanto aprender de los errores, porque lo podremos identificar).
No todos los productos del diseo se pueden probar materialmente, o al menos no antes
de la entrega al cliente. Esto ocurre en casos como:
Un producto a medida que forma parte de una gran instalacin (p.e. un cuadro de mando
para gobernar un motor de gran potencia, ya que la empresa que disea el cuadro no
dispone de motores similares para probar el cuadro).
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controles de calidad pertinentes. Todo esto debe quedar bien documentado (lo suficiente
para poder reconstruir la historia ms importante del diseo).
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Nacimiento. En esta etapa el producto es lanzado al mercado y las ventas son
escasas, nicamente los clientes ms innovadores sern los que compren dicho
producto. La produccin debe ser limitada hasta comprobar la aceptacin del
producto y se deben invertir muchos recursos econmicos en publicidad. Sectores
tpicos de esta fase son los dedicados a equipamiento electrnico de imagen y
sonido, biotecnologa y otros en los cuales las empresas deben invertir muchos
recursos en investigacin de mercados y alianzas estratgicas.
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6. Conclusiones
Los procesos de produccin buscan mejorar la productividad y eficacia en el
proceso de produccin cuyo objetivo se enfoca en brindar calidad y satisfaccin
al consumidor.
La caracterstica principal de los rocesos de produccin es la secuencia y
planificacin rigurosa que se lleva a cabo para lograr el cumplimiento de metas
que implican una produccin en calidad.
Cada elemento de los procesos de produccin como factores productivos,
proceso productivo y productos finales juegan un papel importante en la
produccin.
7. Recomendaciones
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8. BIBLIOGRAFIA
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9. WEB GRAFIA
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