La materia y sus transformaciones

Nombre del profesor(a): Javier Fuentes Espinosa

Objetivos:

- Identificar sustancias puras y mezclas.

- Distinguir una mezcla homognea y de una mezcla heterognea.
- Diferenciar los distintos estados fsicos de la materia: Slido, lquido y
gaseoso.

La qumica es la ciencia que estudia la materia, su naturaleza, composicin y

transformacin. Si la materia tiene masa y ocupa un lugar en el espacio significa
que es cuantificable, es decir, que se puede medir. Todo cuanto podemos
imaginar, desde un libro, un auto, el computador y hasta la silla en que nos
sentamos y el agua que bebemos, o incluso algo intangible como el aire que
respiramos, est hecho de materia. Los planetas del Universo, los seres vivos
como los insectos y los objetos inanimados como las rocas, estn tambin hechos
de materia.

Qu es la materia?

Es todo aquello que contiene masa y ocupa un lugar en el espacio. La materia

est integrada por tomos, partculas diminutas que, a su vez, se componen de
otras an ms pequeas, llamadas partculas subatmicas, las cuales se agrupan
para constituir los diferentes objetos. La materia la podemos encontrar como
sustancias puras o mezclas.

Propiedades de la materia

Las propiedades de la materia corresponden a las caractersticas especficas por

las cuales una sustancia determinada puede distinguirse de otra. Estas
propiedades pueden clasificarse en dos grupos:

-Propiedades fsicas:

Dependen fundamentalmente de la sustancia misma. Pueden citarse como

ejemplo el color, el olor, la textura, el sabor, etc.
-Propiedades qumicas:

Dependen del comportamiento de la materia frente a otras sustancias. Por

ejemplo, la oxidacin de un clavo (est constituida de hierro)

Estados fsicos de la materia

En condiciones no extremas de temperatura, la materia puede presentarse en tres

estados fsicos diferentes: estado slido, estado lquido y estado gaseoso.

Estado slido:

Poseen forma propia como consecuencia de su rigidez y su resistencia a cualquier

deformacin. La densidad de los slidos es en general muy poco superior a la de
los lquidos, de manera que no puede pensarse que esa rigidez caracterstica de
los slidos sea debida a una mayor proximidad de sus molculas; adems, incluso
existen slidos como el hielo que son menos densos que el lquido del cual
provienen. Adems ocupan un determinado volumen y se dilatan al aumentar la
temperatura.

Estado lquido:

Se caracterizan por tener un volumen propio, adaptarse a la forma de la vasija en

que estn contenidos, poder fluir, ser muy poco compresibles y poder pasar al
estado de vapor a cualquier temperatura. Son muy poco compresibles bajo
presin, debido a que, a diferencia de lo que ocurre en el caso de los gases, en los
lquidos la distancia media entre las molculas es muy pequea y, as, si se
reduce an ms, se originan intensas fuerzas repulsivas entre las molculas del
lquido.
Estado gaseoso:

Se caracterizan porque llenan completamente el espacio en el que estn

encerrados. Si el recipiente aumenta de volumen el gas ocupa inmediatamente el
nuevo espacio, y esto es posible slo porque existe una fuerza dirigida desde el
seno del gas hacia las paredes del recipiente que lo contiene. Esa fuerza por
unidad de superficie es la presin.

Las sustancias puras:

Es un material homogneo que siempre tiene la misma composicin fija e

invariable y cuyas propiedades fsicas y qumicas son siempre las mismas. Las
sustancias puras pueden ser los elementos qumicos (oxigeno, Carbono,
Nitrgeno, etc.) y tambin se consideran sustancias puras a los compuesto
qumicos por ejemplo, el Cloruro de sodio (sal comn), el azcar, etc.

Elementos qumicos:

Son tambin denominados sustancias simples elementales que constituyen la

materia. Se combinan para formar los compuestos.

Compuestos qumicos:

Denominados tambin Sustancias Compuestas; estn formados por dos o ms

elementos unidos qumicamente en proporciones fijas de masa. Los compuestos
son muy abundantes en la naturaleza, pero tambin son sintetizados en el
laboratorio. Los compuestos pueden descomponerse en sus elementos
constitutivos o sustancias simples empleando tcnicas especficas de separacin.

Las mezclas:

Son un material formado por la unin de dos o ms sustancias en proporciones

variables. Las mezclas pueden homogneas y heterogneas, cumplen las
siguientes condiciones:

- Las sustancias que componen la mezcla conservan sus propiedades.

- Las sustancias componentes son separables por medios fsicos o mecnicos.

- Las sustancias componentes pueden intervenir en cualquier proporcin.

Mezclas Homogneas:

Son aquellas en las cuales todos sus componentes estn distribuidos

uniformemente, es decir, la concentracin es la misma en toda la mezcla, en otras
palabras en la mezcla hay una sola fase. Ejemplos de mezclas homogneas son
la limonada, sal disuelta en agua, etc. Este tipo de mezcla se denomina solucin o
disolucin.

Mezclas Heterogneas:

Son aquellas en las que sus componentes no estn distribuidos uniformemente en

toda la mezcla, es decir, hay ms de una fase; cada una de ellas mantiene sus
caractersticas. Ejemplo de este tipo de mezcla es el agua con el aceite, arena
disuelta en agua, etc; en ambos ejemplos se aprecia que por ms que se intente
disolver una sustancia en otra siempre pasado un determinado tiempo se separan
y cada una mantiene sus caractersticas.

Actividad

1. Complete el siguiente mapa conceptual:

__________ _________ __________ ___________

2. Escriba dos ejemplos de elementos qumicos.

a) _______________________
b) _______________________
3. Escriba dos ejemplos de compuestos qumicos.

a) ______________________
b) ______________________

4. Indique si se trata de una mezcla homognea o heterognea.

- Piedras + Aceite: ___________________

- Agua + Sal: ___________________
- Agua + Alcohol: ___________________
- Aceite + Agua: ___________________
- Agua + Arena: ___________________

5. Cules son los 3 estados fsicos de la materia? De un ejemplo de cada

uno.

a) ____________________ ejemplo: _________________

b) ____________________ ejemplo: _________________

c) ____________________ ejemplo: _________________

6. Identifique en cada caso si se trata de un elemento, compuesto o mezcla.

a) ________________ d) ________________
b) ________________ e) ________________
c) ________________ f) ________________