UNIVERSIDAD AUTONOMA METROPOLITANA

UNIDAD XOCHIMILCO
TRONCO INTERDIVISIONAL
MODULO
CONOCIMIENTO Y SOCIEDAD
Mayo Junio 2017
Pasa La Hierba
Equipo: Los Marienkids
Fernanda Gmez
Irving Nieves
Isai Alarcn
Edson Cern
Erick Ramos.

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Indice.

1. Planteamiento.. 4
2. Objetivos... 4
3. Hiptesis.......... 4
4. Introduccin.. 5
5. Mundo de las plantas...5
6. Estructura de las plantas.8
7. Movimiento de las
plantas.9
8. De que se alimentan las plantas?..........................................................................10
9. No todas las plantas tienen
flores....................................................10
10. Estambres..10
11. Frutos..11
12. Frutos
secos......................12
13. Conquista de nuevos territorios..13
14. Importacia de las plantas.13
15. Utilizacin de los rganos de las plantas..14
16. Rosaceae...14
17. Peral15
18. Fresa...16
19. Durazno..17
20. Asteracea...18
21. Stevea.19
22. Girasol.21
23. Lechuga..24
24. Cactaseae..26
25. Nopal...26
26. Pitahaya..28
27. Cactus cola de rata...29
28. Rubiaceae..30
29. Arbol de quina30
30. Quinina roja32
31. Trompetilla.33
32. Solenacia...34

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33. Papa35
34. Tomate36
35. Berenjena...38
36. Resultados.40
37. Conclusiones,40

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Planteamiento del Problema.

Nuestro equipo ha decidido investigar sobre el uso algunas plantas medicinales en Mxico,
debido a que ha sido retomada como una alternativa medicinal durante las ltimas dos
dcadas, ya que, las personas que suelen usar este tipo de remedios, en su mayora gente
de edad avanzada, saben que las medicinas farmacuticas no suelen tener lo efectos
curativos que mencionan, al contrario pueden llegar a ser perjudiciales para nuestra salud,
un claro ejemplo de esto es el tan famoso Paracetamol que en Mxico suele ser lo que
los doctores recetan para combatir enfermedades tpicas, como son el dolor de cabeza,
fiebre, dolor muscular, dolor de estmago, entre otras; pero en lugares como E.U este
medicamento est prohibido por sus efectos nulos o negativos que pueden ocasionar a la
salud de una persona.

Lo que nos lleva a justificar por qu ha sido retomado el uso de las plantas medicinales
contra las enfermedades.

Objetivos.

Dar a conocer que es una planta y como se conforma.

Verificar la efectividad de las plantas medicinales.
Dar a conocer las propiedades curativas de algunas plantas medicinales.
Indagar porque las personas mayores prefieren el uso de las plantas medicinales.
Aportar a mis compaeros de clase el conocimiento obtenido con esta
investigacin.

Hiptesis.

ARGUMENTACIN SACAR DE ELLO UNA O MAS CONSECUENCIAS.

CONCLUSION DE UN DETERMINADO ASUNTO.

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Introduccin.

Los seres vivos se distinguen de los seres inanimados por su capacidad de nutrirse, de
relacionarse con el medio en que viven y de reproducirse.

Como las plantas realizan estas tres funciones y, por tanto, han de ser incluidos del
concepto de ser vivo.

La diversidad es fruto de la evolucin a lo largo de millones de aos. En consecuencia, los

organismos han ido adaptndose lentamente a muy distintos ambientes.

Las plantas son tantas y diferentes entre s que para su estudio es necesario realizar su
previa separacin o clasificacin en grupos.

Todas las plantas que pertenecen al mismo grupo habrn de poseer una serie de
caractersticas comunes que los diferencia de los miembros de los otros grupos.

La nomenclatura cientfica que se utiliza actualmente en la que implanto Linneo.

Consiste en atribuir a cada individuo de dos palabras que procedan del latn o del griego.

Dando un nombre nico para cada organismo y que lo identifica plenamente.

Ejemplo: La patata recibe un nombre distinto segn el idioma que se emplee; potato en
ingls, ponme de terre en francs y katofeel en alemn. Sin embargo, posee una
denominacin universal: Solanum tuberosum, su nombre cientfico.

La primera palabra corresponde al gnero, que incluye individuos muy semejantes,

aunque no iguales. La segunda palabra nos indica de que especie se trata.

Estas dos palabras, gnero y especie, permiten la identificacin completa de cualquier

individuo en cualquier lugar del mundo. La primera de ellas siempre se escribe en
mayscula y las segunda, con minscula.

Esta forma de nombrar a las especies se denomina nomenclatura binomial.

Mundo de las plantas.

Las plantas son capaces de fabricar su propio alimento a partir de materia inorgnica (es
decir, son auttrofas).

Esta forma de nutricin tan especial es posible gracias a la presencia exclusiva en la clula
vegetal de un pigmento denominado clorofila, responsable tambin del color verde de las
plantas que nosotros percibimos.

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La clorofila es capaz de captar la energa luminosa procedente del Sol, que va a ser
utilizada por la planta para sintetizar su alimento a partir del agua y dixido de carbono.
Este mecanismo, llamado fotosntesis.

Dentro del reino de las plantas encontramos organismos pluricelulares.

Las plantas se caracterizan por tener sus clulas diferenciadas en tejidos, lo cuales se
agrupan de tres rganos caractersticos: la raz, el tallo y las hojas, formando una
estructura ms compleja denominada cormo. Viven adaptadas al medio terrestre.

Dentro de las plantas con cormo hay dos grupos: las pteridofitas, ms sencillas, y las
espermatofitas, con flores y semillas.

Las cormofitas o plantas superiores. Ya se han independizado, para su reproduccin, de

la presencia del agua, han logrado conquistar la tierra firme y aparecen en los lugares y
medios ms diversos del planeta.

Dentro de las plantas superiores podemos distinguir dos lneas evolutivas principales que
se diferencian fundamentalmente en un carcter: el grado de proteccin que brindan a las
semillas. Se trata de las gimnospermas y las angiospermas. Las gimnospermas tienen
todava la semilla desnuda, es decir, sin una estructura protectora,

Las angiospermas, con semilla protegida dentro de una estructura tan compleja como el
fruto, son el grupo ms moderno y evolucionado; cuyo rasgo ms caracterstico es la
produccin de flores.

El cormo, estructura tpica de las plantas superiores.

Los tejidos son agrupaciones de las clulas con idntica estructura y unidas entre s que
realizan un trabajo comn. Los tejidos vegetales son:

Los meristemos, responsables del crecimiento. Sus clulas son pequeas, indiferenciadas
y estn en continua divisin. Pueden ser primarios, localizados en los extremos de tallos
y races, que dan lugar al crecimiento en longitud; o secundarios, responsables del
crecimiento en grosor, localizados en el interior de races y tallos.

Los parnquimas, que tienen funciones de tipo qumico o almacenador. Estn formados
por clulas siempre vivas.

La epidermis y el sber, que son los tejidos protectores. La epidermis se encuentra en las
hojas y tallos jvenes; est formada por una capa de clulas unidas unas con otras y tiene
la pared celular externa. Sus clulas carecen de cloroplastos. A veces se modifican
convirtindose en espinas, como ocurre en la epidermis del rosal.

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El sber se encuentra rodeando los tallos y races de ms de un ao y est formado por
clulas muertas que tienen una membrana suberificada.

La suberina es una sustancia totalmente impermeable que constituye una eficaz

proteccin contra el viento y las heladas.

Los tejidos de sostn, que proporcionan consistencia a la planta y forman su esqueleto.

Es la colnquima.

Algunas plantas disponen de tejidos secretores, que producen esencias aromticas,

resina, etc.

Adems, las plantas superiores presentan otros rganos relacionados con la reproduccin,
como son las flores y frutos.

Las plantas han ido evolucionando desde formas ms primitivas en las que las clulas no
constituyen verdaderos tejidos (talofitas) hasta otras con rganos especializados
(cormofitas). Una prueba de ello es la existencia de grupos con caracteres intermedios,
como musgos y helechos (briofitas y pteridofitas, respectivamente).

Estos dos grupos comprenden las primeras plantas que colonizaron el medio terrestre.
Complicaron bastante su estructura de su cuerpo, y pudieron independizarse del agua
para realizar la fecundacin: pero al igual que ocurre con los anfibios (primeros
vertebrados terrestres), precisan de zonas hmedas para reproducirse.

La estructura del cormo es tambin consecuencia de la colonizacin del medio terrestre.

Si ste ofreca luz, dixido de carbono y oxgeno en abundancia, tambin plantea un
problema: el agua y las sales minerales se encuentran en el suelo, es decir, en una zona
no iluminada. Tuvieron que evolucionar formando distintos rganos especializados: una
raz, que incorpora el agua y las sales minerales del suelo; unas hojas encargadas de
captar la luz solar, y un tallo que conecta ambas estructuras y expone las hojas a la
radiacin solar.

Por otra parte, al vivir en un medio seco, la planta tiene que rodearse de cubiertas
impermeables, por lo que aparecen los tejidos protectores. Los tejidos de sostn permiten
adems levantar las hojas del suelo.

Como las plantas son seres de vida fija y no pueden elaborar el alimento durante la noche
ni, muchas veces, tampoco en invierno, desarrollaron tejidos especializados en el
almacenamiento de agua y alimento.

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Estructura de una planta

La raz.

La raz es la parte de la planta que crece hacia el interior de la tierra fijndola al suelo e
impidiendo que sea arrastrada por el viento o al agua. Otra importante funcin que
desempea la raz es la captacin del agua y sales minerales que la planta necesita para
su nutricin. Aunque la raz suele ser un rgano subterrneo, puede desarrollarse en el
aire (races areas)-

Las partes ms superficiales de la raz constituyen la corteza o cilindro cortical.

El tallo.

El tallo sostiene los rganos fotosintticos y reproductores de la planta, es decir, las hojas
y las flores, y los frutos, respectivamente. Esta funcin es muy importante, ya que favorece
la exposicin de las hojas a la luz solar.

El tallo, adems, conduce las sustancias absorbidas por la raz hasta las hojas, y las
sustancias producidas por stas a las distintas partes de la planta. Ciertos tallos, llamados
tubrculos, se engrosan y sirven de almacn de sustancias de reserva para la planta.

Un tallo est constituido por una secesin de nudos y entrenudos. Por su extremo inferior
se comunica con la raz a travs del cuello, y en su extremo superior aparece una yema
terminal, a partir de la cual la planta crece en longitud.

En los nudos se encuentran las yemas auxiliares, a partir de las cuales se desarrollan
nuevas ramas, hojas o flores. El segmento entre dos nudos consecutivos es el entrenudo.

Segn su consistencia, los tallos se clasifican en herbceos y leosos. Los primeros no

tienen apenas tejido de sostn, y sus clulas se llenan de agua, contribuyendo as a
mantener erguida la planta.

Los tallos leosos, que constituyen los troncos de los rboles, presentan tejidos de sostn
sumamente desarrollados.

En general, el tallo es un rgano areo que crece en sentido contrario a la raz, aunque
tambin existen tallos subterrneos, como los bulbos (cebollas), lo tubrculos (patata) y
rizomas (lirio).

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Las hojas.

Las hojas son, en general, estructuras planas con una gran superficie captar gran cantidad
de energa luminosa. Esta energa es utilizada por la planta para sintetizar su propio
alimento. Tambin es el rgano que capta el dixido de carbono para producir azcares y
expulsar al mismo tiempo el oxgeno.

Las hojas son, pues, los rganos de nutricin ms importantes de la planta.

En las hojas podemos distinguir tres partes: el limbo o parte ensanchada, el peciolo por el
que se una al tallo, y el punto de insercin abultado, llamada vaina.

El color verde de las hojas se debe a la presencia de gran cantidad de clorofila, pigmento
que permite aprovechar la luz.

Alagunas plantas presentan diversas estructuras que no son sino hojas que se han
modificado como adaptacin a determinadas condiciones ambientales.

As pues, las espinas son hojas que han perdido el limbo y su peciolo se ha endurecido.
Los zarcillos son hojas transformadas que ayudan a la planta a elevarse arrollndose a un
soporte; los cotiledones son hojas que almacenan las reservas embrionarias de la planta.

Sin duda, la transformacin ms vistosa de las hojas son piezas florales: los ptalos,
spalos, estambres y carpelos.

Movimientos de las plantas.

En las plantas superiores existen dos tipos principales de movimientos:

Los tropismos, que afectan sobre todo a la raz y al tallo, consisten en un cambio en la
direccin del crecimiento debido a ciertos estmulos, como la gravedad o la luz. La raz
principal efecta su crecimiento en el mismo sentido en que acta la fuerza de la gravedad:
presenta por tanto geotropismo positivo; su crecimiento, sin embargo, es opuesto a la luz:
fototropismo negativo. El tallo, no obstante, presenta geotropismo negativo y fototropismo
positivo.

Existen otros tropismos, como por ejemplo el tigmotropismo, cuando el estmulo es el

contacto.

Las nastias, o movimientos instantneos y no permanentes. Se manifiestan principalmente

en hojas y flores y no dependen de la direccin del estmulo. Las flores carnvoras, que se
cierran al contacto con un insecto, o aquellas que se abren y cierran en respuesta a
variaciones de luz y temperatura son algunos ejemplos.

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De qu se alimentan las plantas?

Actualmente sabemos que tanto el agua como las sales minerales presentes en la tierra
son indispensables para la nutricin de las plantas. Pero adems necesitan dixido de
carbono del aire y luz. Con tan slo estos cuatro elementos, las plantas fabrican su propio
alimento mediante el proceso conocido fotosntesis.

En la alimentacin de las plantas es imprescindible captar la energa solar, por eso

desarrollan grandes superficies externas. Igual ocurre con las races, a travs de las cuales
toman sales minerales y agua.

La energa luminosa procedente del Sol es captada por las plantas verdes gracias a la
presencia de la clorofila, un pigmento que se encuentra en los cloroplastos. Esta energa,
tan fcil de obtener por la planta, es transformada en energa qumica y utilizada para
sintetizar materia orgnica (glucosa) a partir de sustancias inorgnicas (dixido de carbono
y agua).

No todas las plantas tienen flores,

En el mundo de las plantas, sol las plantas superiores se caracterizan por la presencia
de unas estructuras, especficas para la reproduccin sexual, denominadas flores. Dentro
del grupo se distinguen dos clases: gimnospermas y angiospermas. Ambas presentan sin
excepcin un rgano femenino llamado vulo: en las gimnospermas el vulo est desnudo,
mientras que en las angiospermas aparece protegido.

Los estambres.

Los estambres pueden ser uno, dos o muchos. En algunas flores pueden encontrarse
libres e independientes, y en otras, fusionados entre s o con los ptalos. El conjunto de
estambres constituyen el androceo, que es la parte masculina de la flor.

Un estambre presenta dos partes: un filamento en cuyo extremo aparecen una o dos
cabezas o antenas. En el interior de las antenas se forma gran cantidad de granos de
polen que pueden salir al exterior cuando aqullas se abren. stos suelen presentar
pinchos o sustancias pegajosas para permitirles la unin al insecto polinizador, que, con
sus desplazamientos, los transportar hasta el estigma de la misma flor u otra.

En cada antena encontramos dos cuerpos ms o menos esfricos, llamados tecas; a su

vez, cada una de ellas presenta dos cavidades o sacaos polnicos. En estos ltimos
aparece un tejido frtil llamado arquesporio, rodeado de una capa de clulas o tapete.

Estas clulas son muy ricas en sustancias nutritivas y cumplen la misin de alimentar a
los granos de polen.

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Las flores de una planta pueden agruparse en conjuntos con una estructura definida. Las
inflorescencias suelen aparecer en angiospermas que vuelve a la polinizacin por el
viento. De esta forma pueden sobrevivir en pocas o en zonas sin insectos. En este caso
las flores son desnudas.

Los estambres tendrn filamentos muy largos, con antenas sobresalientes para favorecer
la dispersin del polen.

La reproduccin por semillas es tpica de las plantas ms extendidas y evolucionadas.

Las plantas con semillas (espermatofitas) tienen un ciclo de reproduccin tpico, con
alternancia de generaciones, aunque slo percibamos la presencia de esporofito, ya que
gametofitos masculinos (grano de polen) y femenino (vulo) apareen muy reducidos.

El fruto.

En las gimnospermas la envoltura del vulo se endurece y se hace leosa, protegiendo en

la parte la semilla, pero sta no aparece cubierta por un fruto, como ocurre en las
angiospermas. En este otro grupo, ms evolucionado, a partir del ovario se desarrolla el
fruto, que puede envolver una o varias semillas.

La pared del ovario se transforma para dar lugar a la pared del fruto o pericarpo. ste est
constituido por el epicarpo, o parte externa, y el endocarpo, o parte ms interna en contacto
con la semilla. Ambas envolturas pueden ser muy finas y entre ellas se sita el mesocarpo,
que est formado por varias capas de clulas.

Frutos carnosos.

Los ms conocidos son las drupas, las bayas y los pepnides. En las drupas el endocarpo
se suelda con parte del pericarpo y forman el hueso que rodea la semilla, como en el
caso de la cereza. En las bayas, el pericarpo es jugoso y de consistencia blanda, como en
la uva, el tomate o el pltano. En los pepnides, el epicarpo forma una cscara, como en
el meln, la sanda o el pepino.

Otros tipo de frutos carnosos son la polidrupa (las frambuesas), los hesperidios (que tienen
pulpa entre el endocapo y las semillas, como en los ctricos) y los pomos (que poseen un
endocarpo coriceo y una porcin del receptculo floral, como las manzanas).

Frutos secos.

Podemos distinguir dos grandes grupos: los que en un momento y condiciones preciosos
se abren espontneamente, llamados dehiscentes, y los que no se abren, conocidos como
indehiscentes.

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Entre los frutos secos indehiscentes se encuentran, en primer lugar, el aquenio, que posee
una nica semilla y en el pericarpo es muy delgado y no aparece unido a aqulla (por
ejemplo, la pipa del girasol); el cariopsis, que es muy parecido al anterior pero en l el
pericarpo est unido a la semilla (por ejemplo, el grano de la grmeneas, que aunque
generalmente se confunde con una semilla, se trata en realidad de un fruto); la nuez, cuya
cubierta tiene consistencia coricea (por ejemplo, la avellana), y la smara, que es en
realidad un fruto del aquenio proviso de alas (por ejemplo, el fruto del olmo).

Conquista de nuevos territorios.

Es necesario que las semillas o los frutos formados en una planta sean dispersados, es
decir, que colonicen la mayor cantidad de terreno posible.

La dispersin evita que las nuevas plantas crezcan muy cerca una de otras o de la madre
e impide de este modo que compitan entre ellas por el alimento. En la naturaleza existen
varios mecanismos para diseminar las semillas. A veces el propio fruto, al secarse, se abre
violentamente y expulsa las semillas, lanzndolas a metros de distancia.

Lo ms comn, sin embargo, es que el viento o los animales intervengan en la dispersin.

Los frutos (o semillas) transportado por el viento suelen ser pequeos y ligeros. En
ocasiones presentan unas estructuras especializadas, como por ejemplo los vilanos, que
funcionan de forma parecida a larga distancia.

Las semillas germina cuando las condiciones son ptimas.

El embrin del interior de la semilla puede pasar inactivo en las pocas desfavorables, a
la espera de que las condiciones ambientales sean las adecuadas para el desarrollo de la
nueva planta. Esta espera dura a veces incluso aos.

Cuando las semillas maduras de algunas plantas no germinan se dice entonces que estn
estado latente. La latencia se debe a la ausencia de los factores que determinan la
germinacin.

Para que comience el proceso de germinacin han de coincidir varias condiciones

ambientales, como son la presencia de oxgeno, humedad y temperatura adecuadas.
Adems, el embrin he de estar vivo y conservar integra su capacidad para desarrollarse.

Hay plantas que producen dos tipos de semillas, fenmeno frecuente en zonas desrticas.
Un tipo de germina de inmediato, multiplicando la poblacin en la misma estacin del ao;
el otro permanece en el suelo un largo perodo de tiempo para asegurar la supervivencia
de la especie.

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Las plantas superiores se reproducen sexualmente. Este proceso consiste en la formacin
de un nuevo individuo de la misma especie a partir de la fusin de dos gametos, el
masculino y el femenino.

La importancia de las plantas.

Gracias a las plantas existe en la Tierra una atmsfera respirable. Adems, las plantas
retienen el suelo e impiden se desertizacin. Las plantas son imprescindibles para la vida
en nuestro planeta.

Por otra parte, el humano es omnvoro: se alimenta tanto de plantas como de animales.
Vemos, por tanto, que al principio de cualquier cadena alimentaria siempre hay una planta.

Desde tiempo remotos el hombre ha sabido emplear las plantas que crecan a su
alrededor para gran multitud de usos. Ha aprendido a cultivarlas y a mejorar sus
cualidades.

Uno de los perodos ms importantes en la historia de la humanidad es la llamada

revolucin alimentaria o neoltica: supuso el paso del hombre cazador y recolector a
agricultor y ganadero. Las ventajas que comport esta revolucin fueron principalmente el
aumento de la cantidad de alimento disponible y una mayor seguridad en la obtencin.
Como consecuencia el hombre dejo de trasladarse de un lugar a otro a medida que se
agotaban los recursos, y que se hizo sedentario; la permaneca del arte y la cultura.

Inicialmente la agricultura era de tipo muy rudimentario, y los instrumentos de trabajo, muy
sencillos. Con el paso del tiempo se fueron perfeccionando las tcnicas de cultivo y se
empez a la utilizacin de animales domsticos en las tareas de campo. Adems, y de
una forma instintiva, el hombre eligi las semillas de las mejores plantas y las cultiv,
mejorando los genes de las cosechas en calidad y en cantidad.

Desarrollo.

Utilizacin de los rganos de las plantas:

Infusiones: solamente se practican en las partes tiernas de las plantas como lo son las
hojas, flores y sumidades floridas.

En un recipiente servir agua hirviendo y las hojas de la planta. Tomar mientras este
caliente.

Decoccin (Accin de cocer en agua sustancias vegetales o animales.)

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Puede utilizarse la planta entera, las corteza, races o tallos. El tiempo del proceso
tardara segn la dureza de los rganos sometidos a la decoccin.

Maceracin (proceso de extraccin slido-lquido).

Suelen utilizarse partes de las plantas o semillas de naturaleza mucilaginosa

(consistencia viscosa) y as mismo cortezas y races.

Emplastos

Se preparan a base de machacar las plantas en estado fresco, se aplica siempre en

caliente.

Rosaceae

La familia de las Rosceas se caracteriza por ser perennes (que vive ms de dos aos)

Estas son hierbas, arboles, trepadoras y arbustos, estas a veces estn provistas de
espinas, sus hojas llegas a ser simples y compuestas, con estipulas frecuentemente
unidas a la base del pecolo.

Sus flores llegan a ser usualmente perfectas y en racimos.

El perianto (conjunto de hojas que forman la envoltura de la flor) es de 5 ptalos en

algunos casos unidos a la base.

Estambres son numerosos, libres comnmente originados en varios verticilos de 5.

Los frutos llegan a ser secos o carnosos.

El endosperma es raro abundante en las semillas de la familia Roscea.

La familia roscea es cosmopolita (especie distribuida por casi todas las regiones del
mundo) mejor representada en zonas fras y templadas del norte.

Algunos ejemplos de esta familia son:

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Peral Pyrus communis

Reino: Plantae

Subreino: Tracheobionta

Divisin: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Subclase: Rosidae

Orden: Rosales

Familia: Rosaceae

Subfamilia: Amygdaloideae

Tribu: Maleae

Gnero: Pyrus

Especie: P. communis

Es uno de los frutales ms conocidos en el mundo.

Es ampliamente cultivado en regiones templadas.

Su fruto (pera) es muy demando como fruta de postre. Con ello se elaboran varios
postres, jugos, mermeladas, etc. En algunas partes de Europa con la pera se prepara
una especie de sidra llamada perada.

Caracteristica:

Crece de 2 hasta 20 m de altura, Vive de promedio 65 aos, De raz leosa profunda,

tronco erecto, de color gris con corteza agrietada. Hojas ovadas de hasta 10 cm de largo,
con el haz verde oscuro brillante y pecolos amarillos.

El Pyrus communis tiene propiedades diurticas.

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Una de las mejores formas de aprovechar estas propiedades es mediante la ingesta de
infusiones de hojas de este rbol. Esta infusin puede ser utilizada para tratar casos de
cistitis, infecciones urinarias y nefritis, adems es usado como tratamiento preventivo
para clculos renales.

Fresa Fragaria vesca

Reino: Plantae

Divisin: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Orden: Rosales

Familia: Rosaceae

Subfamilia: Rosoideae

Tribu: Potentilleae

Subtribu: Fragariinae

Gnero: Fragaria

Especie: Fragaria vesca

Originarias de Europa, se encuentran en forma de cultivo en la mayor parte de los

pases. Los frutos son del tipo agregado, globosos a ovoideos, de 1 a 2 cm, formados
por la fertilizacin de una flor multi carpelar; el receptculo de la flor crece y se
transforma en una masa de tejido esponjoso de color rojo que constituye la parte
comestible del fruto. En la superficie del receptculo se encuentran los verdaderos frutos
o aquenios, de color negro. Se cultiva por el valor de los frutos que se consumen crudos,
con o sin crema, o procesados en forma de dulces, mermeladas, conservas, jaleas,
helados, compotas y jugos.

Es una planta vivaz, siempreviva, estolonfera, cuyos tallos alcanzan unos 20 cm de

altura. Presenta una roseta basal de donde surgen las hojas, trifoliadas, y los tallos si y
no florales, ambos de la misma longitud.

la planta es hermafrodita, colocndose las flores femeninas ms altas que las

masculinas para prevenir la autopolinizacin. El agente polinizador ms habitual son los

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insectos, en especial abejas y dpteros; varias especies de hormigas se alimentan a
veces del nctar de la flor, aunque sin contribuir a la polinizacin.

Las hojas y rizomas tienen propiedades medicinales, son astringentes y diurticos.

Se usan tambin para anginas e inflamaciones de la garganta. Los frutos son un

alimento sano y purifican el intestino.

Durazno Prunus persica

Reino: Plantae

Divisin: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Orden: Rosales

Familia: Rosaceae

Subfamilia: Amygdaloideae

Tribu: Amygdaleae

Gnero: Prunus

Especie: Prunus persica

Sus deliciosos frutos, de exquisito aroma, se consumen frescos o cocidos. En forma de

dulce o almbar; tambin se preparan jaleas, mermeladas, compotas, jugos o batidos.
Las flores se usan como laxantes en medicina popular.

rbol de hasta 6-8 m de altura. Las hojas son oblongas-lanceoladas o elpticas,

acuminadas, cuneadas en la base, aserradas con dientes glandulferos.

Las flores son solitarias o geminadas y con numerosas brcteas (al rgano foliceo en la
proximidad de las flores).

Los spalos son erectos enteros y los ptalos denticulados en el pice, de color rosado
fuerte.

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El fruto, de 4-8 cm de dimetro, es una drupa comestible subglobosa con mesocarpo
muy carnoso y endggocarpo (hueso) profundamente surcado y alveolado con una sola
semilla almendrada no comestible.

http://www.biologia.edu.ar/diversidadv/fascIII/4.%20Rosaceae.pdf

https://es.wikipedia.org/wiki/Pyrus_communis

https://es.wikipedia.org/wiki/Fragaria_vesca

https://es.wikipedia.org/wiki/Prunus_persica

Asteraceae.

Asteraceae, tambin llamada Compositae, el aster, la margarita, o la familia compuesta de

la planta de la flor-orden Asterales. Con ms de 1.620 gneros y 23.600 especies de
hierbas, arbustos y rboles distribuidos por todo el mundo, Asteraceae es una de las
familias de plantas ms grandes.

En general, las hortalizas de la familia son originarias de regiones templadas, por lo que
estn adaptadas a crecer y desarrollarse en zonas de temperaturas moderadas. Las
plantas cumplen su etapa vegetativa durante el perodo invernal y continan,
posteriormente, con la floracin y fructificacin hacia las estaciones ms calurosas del ao,
pues estas etapas se relacionan con temperaturas ms elevadas y largos de da mayores.

Distribucin geogrfica: Asteraceae ocurre en todos los continentes excepto en la

Antrtida. La familia es muy especiosa en regiones Templadas (especialmente Rusia y
Estados Unidos), donde quiz ocurren ms de la mitad de sus especies. Tambin est
bien representada en Amrica tropical.

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Stevia Rebaudiana

Nativa de la Zona Norte de la Regin Oriental del Paraguay.

Las astridas y las campanlidas basales aparentemente se originaron en el perodo

cretcico temprano, y las asterales en el cretcico tardo. Se ha hipotetizado un origen en
el cretcico tardo para Asterales en Gondwana oriental (Australasia) con una expansin
posterior hacia Gondwana occidental (Amrica del Sur y Antrtida), donde se habran
originado las asterceas antes de la separacin de Amrica y Antrtida.

Es una planta edulcorante que entre todas propiedades medicinales destaca la de sustituir
el azcar y ayudar a que el organismo produzca propia insulina

Es entre 250300 veces ms dulces que la sacarosa, los glucsidos de esta especie no
afectan la concentracin de glucosa en sangre, por lo que resultan inocuos para los
diabticos, diabetes tipo 2, no dependiente de la insulina. y tiles en dietas hipocalricas.

En 2006, los datos de investigacin recopilados en la evaluacin de seguridad publicado

por la Organizacin Mundial de la Salud no encontraron efectos adversos de los glucsidos
de esteviol. No hay prueba concluyente de riesgos potenciales de la Stevia en la salud
humana.

Tanto las hojas secas como su extracto y los estevisidos aislados se emplean en Japn
actualmente como sustituto del ciclamato y la sacarina, y ocupan un 40% del mercado de
edulcorantes.

El proceso de extraccin del edulcorante de la Stevia es muy similar al de un t, se

remojan las hojas secas para despus separar los compuestos de sabor dulce que se
conocen como glucsidos de esteviol.

De hecho, los pueblos indgenas solan masticarlas por su sabor dulce y las usaban para
endulzar las bebidas de forma natural.

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 Taxonoma

Dominio: Eukaryota

Reino: Plantae Especie: S. Rebaudiana

Subreino: Tracheobionta

Superdivisin: Spermatophyta

Divisin: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Subclase: Asteridae

Orden: Asterales

Familia: Asteraceae

Subfamilia: Asteroideae

Gnero: Stevia

Imagen por: Ethel Aardvark

Los arbustos de esta especie son perennes y alcanzan los 0,9 m de altura. Sus hojas,
lanceoladas o elpticas y dentadas, son alternas, simples, de color verde oscuro brillante
y superficie rugosa, a veces algo vellosas, de hasta 5 cm de largo por 2 cm de ancho. Sus
tallos, pubescentes y rectos, slo se ramifican despus del primer ciclo vegetativo, con
tendencia a inclinarse. Las races son mayormente superficiales, aunque una seccin
engrosada se hunde a mayor profundidad; fibrosas, filiformes y perennes, es la nica parte
de la planta en la que no se presentan los estevisidos.

En estado silvestre crece en terrenos arenosos, poco frtiles y de buen drenaje; es

ligeramente acidfila. Requiere das largos, y mucho sol.

El Departamento de Endocrinologa y Metabolismo del Hospital Universitario a Aarthus, en

Dinamarca, determin que la stevia acta sobre las clulas beta del pncreas estimulando
la produccin de insulina de forma natural. En la actualidad se realizan estudios sobre los
efectos de la stevia en la diabetes tipo 1, insulina dependiente.

20
La stevia es beneficiosa para las personas hipertensas. La Divisin de Medicina

Cardiovascular de la Universidad Mdica de Taipe, en Taiwn, ha determinado que la

stevia acta como hipotensor y cardiotnico, es decir, regula la tensin arterial y los latidos
del corazn. La stevia es tambin vasodilatadora.

La stevia es un poderoso antioxidante unas 7 veces ms potente que el t verde.

La stevia es bactericida y se utiliza en dentfricos y chicles para prevenir la caries dental

por su accin antibitica contra la placa bacteriana.

La stevia combate ciertos hongos, como el Cndida Albicans, que causa vaginitis.

La stevia es un diurtico suave que ayuda a disminuir los niveles de cido rico.

La stevia tiene efectos beneficiosos en la absorcin de las grasas, es anticido y facilita la

digestin.

La stevia contrarresta la fatiga y los estados de ansiedad.

Disminuye la ansiedad por alimentos dulces.

Es cicatrizante y bactericida en aplicaciones contra quemaduras, heridas, en ungento.

Helianthus annuus (Girasol)

El girasol es nativo del continente americano, ms precisamente de Norteamrica y

Centroamrica. Su cultivo se remonta al ao 1000 a. C., pero existen datos que indican
que el girasol fue domesticado primero en Mxico al menos 2600 aos a. C. En muchas
culturas amerindias, el girasol fue utilizado como un smbolo que representaba a la
deidad del sol, principalmente los aztecas y otomes en Mxico, y los incas en el Per.

Fue domesticada en Mxico por primera vez. O, al menos, esos es lo que hasta ahora
han podido determinar los expertos. Parece ser que el girasol se cultiv de forma
domstica en la zona del actual Mxico en torno a hace 2.600 aos a. C.

Hay distintos usos para el girasol as como comestible como tanto uso medicinal

21
Planta que pueden medir tres metros de alto. Los tallos son generalmente erectos e
hispidos. La mayora de las hojas son caulinares, alternas, pecioladas, con base
cordiforme y bordes aserrados.

El girasol contiene hasta un 58 % de aceite en su fruto, aceite que se utiliza para cocinar,
y tambin para producir biodisel. El aceite de girasol virgen obtenido del prensado de
las pipas, aunque no posee las cualidades del aceite de oliva, s posee una cantidad
cuatro veces mayor de vitamina E natural que este.

El "orujo" que queda despus de la extraccin del aceite se utiliza como alimento para el
ganado.

orujo-Hollejo del girasol, despus de ser exprimida y sacada toda la sustancia.

Los tallos contienen una fibra que puede ser usada en la elaboracin del papel, y las
hojas pueden servir tambin de alimento para el ganado.

Debe su nombre a su capacidad para girar hacia el sol. Cuando la planta an es

joven, su captulo floral gira en busca de la luz, por eso mira al sol.

-El biodiesel se elabora por medio de la transesterificacin, una reaccin en la que se

esterifican y se dividen los cidos grasos a partir de molculas de glicerina, en presencia
de un catalizador. La receta para producir biodiesel a partir de aceite vegetal virgen es
simple: a 1 litro de aceite vegetal,
Aadir 200 ml de metanol y 3.5 g de hidrxido sdico (el catalizador).

En Sonora se usa en diversas enfermedades como resfriado, catarro, para las llagas,
heridas, trastornos nerviosos, dolor de cabeza, y en el estado de Veracruz se indica para
las reumas.

En la mayora de los casos se recomienda emplear el tallo. Sin embargo, para aliviar las
reumas se aconseja hacer una maceracin en alcohol de las semillas y con esto
friccionar las partes afectadas.

Es un cultivo poco exigente en el tipo de suelo, aunque prefiere los arcillo-arenosos y

ricos en materia orgnica, pero es esencial que el suelo tenga un buen drenaje y la capa
fretica se encuentre a poca profundidad.

La germinacin de las semillas de girasol depende de la temperatura y de la humedad

del suelo, siendo la temperatura media de 5 C durante 24 horas.

22
La profundidad de siembra se realiza en funcin de la temperatura, humedad y tipo de
suelo.

En zonas hmedas con primaveras clidas, con suelos pesados y hmedos, la

profundidad de siembra es de 5 a 6 cm.

En zonas con primaveras secas, con suelos ligeros y poca humedad, la profundidad de
siembra es de 7 a 9 cm.

Si el terreno es ligero y mullido la profundidad de siembra es mayor, al contrario que

ocurre si el suelo es pesado.

Taxonoma

Reino: Plantae

Divisin: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Orden: Asterales

Familia: Asteraceae

Subfamilia: Asteroideae

Tribu: Heliantheae

Subtribu: Helianthinae

Gnero: Helianthus

Especie: Helianthus annuus

Imagen de: H. Zell

23
Lactuca sativa (lechuga)

La lechuga (Lactuca sativa L.) es una planta anual que, al parecer, tiene sus orgenes en
el sur de Europa y se expandi al resto del continente durante la poca romana. Por lo
tanto, se consuma hace ya 2000 aos y tambin era utilizada como planta medicinal en
Egipto, Roma, Persia y otros lugares. Existen referencias escritas sobre las variedades de
lechuga que utilizaban los romanos, y en Egipto se pueden encontrar grabados de esta
hortaliza en algunos sepulcros del 4.500 a.C.

Planta con raz pivotante y ramificada de unos 25 cm. El crecimiento se desarrolla en

roseta; las hojas se disponen alrededor de un tallo central, corto y cilndrico que
gradualmente se va alargando para producir las inflorescencias, formadas por captulos
de color amarillo (parecidos al diente de len) reunidos en corimbos.

La lechuga soporta peor las temperaturas elevadas que las bajas. Como temperatura
mxima tendra los 30 C y como mnima puede soportar hasta 6 C. No es bueno que
la temperatura del suelo baje de 6-8 C. Tiene que haya diferencia de temperaturas entre
el da y la noche.

Prefiere suelos ligeros, arenoso-limosos y con buen drenaje. Vegeta bien en suelos
hmedos, pero si son excesivamente cidos ser necesario encalar.

-Encalar: Cubrir algo con cal, en especial las paredes para blanquearlas.

Taxonoma

Reino: Plantae

Divisin: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Orden: Asterales

Familia: Asteraceae

Subfamilia: Cichorioideae

Tribu: Lactuceae

Gnero: Lactuca
Imagen por: Dinkum
Especie: Lactuca sativa

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Las lechugas han sido y son utilizadas en infusin como un ansioltico moderado que
facilita el dormir.

Una dosis moderada de los alcaloides presentes en la lechuga tiene efectos ligeramente
afrodisacos, mientras que una elevada acta a la inversa, como ansioltico.

-Afrodisaco: es una sustancia que incrementa el deseo sexual.

El consumo de lechuga puede contribuir, de acuerdo con el Instituto Walter y Eliza Hall de
Australia, a estimular la produccin de clulas inmunolgicas, llamadas clulas linfoides
innatas, las cuales ayudan al control de las alergias a los alimentos, enfermedades
inflamatorias, previenen la obesidad, e incluso el desarrollo de cncer intestinal.

Su contenido en folatos interviene en la produccin de glbulos rojos y blancos, en la

sntesis de material gentico y la formacin de anticuerpos del sistema inmunolgico.

La lechuga es una planta herbcea rica en nutrientes y clorofila; y tiene la funcin de

alcalinizar y desintoxicar; principalmente el hgado.

https://www.britannica.com/plant/Asteraceae

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Cactaceae.

Son plantas perennes (aquellas que vive durante ms de dos aos o, en general, florece
y produce semillas ms de una vez en su vida.), generalmente carentes de hojas tpicas;
los tallos suelen ser segmentados y cubiertos de espinas. Flores generalmente vistosas,
con numerosas piezas Y frutos carnosos (tunas)

Sus tallos engrosados son los encargados de realizar la funcin fotosinttica. La mayora
de estas plantas se encuentran en ambientes ridos por lo que presentan un metabolismo
CAM (Metabolismo Acido de las Crasulceas) el cual les permite tener una mayor
eficiencia fotosinttica en altas temperaturas.

Algunos ejemplos de esta familia son:

Nopal Opuntia ficus

Reino: Plantae

Divisin: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Orden: Caryophyllales

Familia: Cactaceae

Subfamilia: Opuntioideae

Tribu: Opuntieae

Gnero: Opuntia https://mejorconsalud.com/

propiedades-curativas-del-
Subgnero: Opuntia
nopal/
Especie: O. ficus-indica

Ubicacin: El nopal es una planta silvestre que sobrevive en regiones desrticas y fras.
Se cultiva en varios estados del centro del pas como Morelos, Tlaxcala, Ciudad de Mxico
y el Edo. de Mxico.

26
Tiene varias propiedades para su uso externo, desarrollando cosmticos, cremas o
tratamientos de belleza tanto para la piel como para el cabello. Se han creado tambin
jabones, shamp, acondicionador, geles humectantes, lociones, pomadas, sombras para
ojos, etc.

Usos medicinales:

Poderoso antibitico: Inhibe o suspende directamente el crecimiento y desarrollo

de varias bacterias. Tiene efectos muy buenos para la piel, tanto en heridas como
en infecciones. Se usan las pencas del nopal como cataplasma aplicando en la zona
afectada del cuerpo.
Ayudan a la digestin: El nopal contiene fibras dietticas (parte comestible de las
plantas que resiste la digestin y absorcin en el intestino delgado humano y que
experimenta una fermentacin parcial o total en el intestino grueso) las cuales
ayudan a mejorar la digestin.
No permite proliferar al cncer: Estas tambin se encargan de diluir la
concentracin de clulas potencialmente cancergenas que se presenten en el coln,
as previniendo la aparicin de esta enfermedad.
Es un excelente diurtico: El zumo de nopal se usa para desinflamar el aparato
urinario y reducir los dolores en riones o vejiga.
Refuerza el sistema inmunolgico: El nopal ofrece muchas vitaminas, sobre todo
de los complejos A, B y C. Tambin aporta minerales y muchos aminocidos que
ayudan a eliminar las toxinas, desintoxicar el hgado y eliminar los efectos nocivos
de la contaminacin ambiental

27
Pitahaya o Fruta del dragn Hylocereus undatus

Reino: Plantae

Divisin: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Subclase: Caryophyllidae

Orden: Caryophyllales

Familia: Cactaceae

Subfamilia: Cactoideae

Tribu: Hylocereeae
http://www.vix.com/es/imj/salud/5412/
Gnero: Hylocereus que-beneficios-tiene-la-pitahaya
Especie: Hylocereus undatus

Ubicacin: Originaria del sur de Mxico, pero actualmente se cultiva en muchas partes del
mundo: El Salvador, Costa Rica, Panam, Colombia, Venezuela, Ecuador, Brasil,
Uruguay, etc.

Tiene forma ovalada, con espinas por fuera y se pueden encontrar tres variedades:
amarilla por fuera y pulpa blanca con semillas por dentro, roja por fuera y pulpa blanca o
pulpa roja con semillas por dentro. Es muy aromtica y su sabor es muy dulce y agradable

La Pitaya contiene, antioxidantes, muclagos (utilizada para bajar de peso), cido

ascrbico (vitamina C). Tambin contiene minerales como calcio, fsforo, hierro. Las
semillas, que son comestibles, contienen cidos grasos beneficiosos.

Usos medicinales

La Pitahaya tiene accin antitumoral, antiinflamatoria y antioxidante por lo cual:

28
 Es una gran fuente de antioxidantes naturales. Por esta razn, el consumo regular
reduce la proliferacin de radicales libres en nuestro organismo, que son los
responsables de la aparicin de tumores cancergenos y otras enfermedades
graves.
Las semillas tienen efectos laxante
Ayuda a regular el trnsito intestinal
La infusin de las hojas alivia el dolor de cabeza, mejoran el insomnio, la ansiedad
y las afecciones nerviosas.
Cuenta con una gran cantidad de vitamina C, ideal para prevenir las gripes y
resfriados.
Ayuda a la salud ocular (Vitamina A)
El calcio ayuda al ptimo desarrollo de los huesos, evitando la aparicin de la
osteoporosis.

Cactus cola de rata

Nombre cientfico: Disocactus flagelliformis

Ubicacin: Es endmica de Oaxaca e Hidalgo en Mxico. Es una especie comn que se

ha extendido por todo el mundo como planta ornamental.

Es un cactus epfita (planta que crece sobre otro vegetal usndolo solamente como
soporte, pero que no lo parasita nutricionalmente.), que tiene muchos tallos ramificados
desde la base, en suspensin o erectos, delgados y largos, cilndricos, de hasta un metro
de largo y dos centmetros de dimetro. Tiene de 6 a 10 aguijones externos dorados en la
base, de 5 a 7 mm de longitud y 3 o 4 aguijones centrales ms oscuros. Son de color verde
y con las flores de color rojo y rosa.

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Reino: Plantae

Subreino: Tracheobionta

Divisin: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Subclase: Caryophyllidae

Orden: Caryophyllales

Familia: Cactaceae

Subfamilia: Cactoideae

Tribu: Hylocereeae http://mural.uv.es/educactus/

Gnero: Disocactus mas/Propiedades-cactus.html

Especie: D. flagelliformis

Usos medicinales:

El uso ms comn de esta especie es para fortalecer el corazn. Con este fin, se
prepara una infusin con las flores solas o combinadas con otras plantas y se toma
como t; la misma infusin se usa en casos de ataques (convulsiones)
En cambio para tratar la diabetes, se prepara un cocimiento con una penquita que
se administra oralmente.

Rubiaceae

Las rubiceas son una familia de plantas conformada por rboles, arbustos, hierbas,
enredaderas o lianas, de hbitos terrestre y raras veces epfitas; algunas de estas
especies se cultivan como ornamentas como son, Alberta (Alberta magna) y Hamelia
(Hamelia patens), y otras que son utilizadas para realizar productos derivados como son
la quinina, el caf y la droga ipecacuana.

Unos ejemplos de esta familia son las siguientes plantas:

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Arbol de quina (Cinchona officinalis)

Reino: Plantae
Divisin: Eudicots
Clase: Asterids
Orden: Gentianales
Familia: Rubiaceae
Subfamilia: Cinchonoideae
Tribu: Cinchoneae
Gnero: Cinchona
Especie: C. officinalis

Es un rbol medicinal originario de las zonas tropicales de Amrica occidental, este rbol
crece en bosques de zonas clidas y hmedas, a una altura de entre 1000 y 3000 metros
a nivel del mar, alcanzan una altura entre 10 y 15 metros.

De la corteza de las ramas, preferente de rboles e entre 10 y 15 aos, se produce la

quinina, siendo este un agente para combatir la gripe, adems de su til uso para la
prevencin y el tratamiento de la malaria. La quina que produce, es usada como tnico y
antisptico, usado normalmente en extractos, tinturas, infusiones o en cocimiento para el
lavado de lceras.

La Cinchona officinalis contiene diversos alcaloides, como son:

La quinina: es un alcaloide natural con propiedades antipirticas, antipaldicas y

analgsicas, usado como compuesto principal para el tratamiento de la malaria.
La quinidina: siendo este un medicamento que acta en el corazn como un agente
anti arrtmico,
A dems del uso medicinal que tiene el rbol de quina, tiene usos en la gastronoma,
principalmente en bebidas, como el gin tonic y el vino de quina, en cocteles, con
combinaciones con vodka y ans.

31
Cascarilla o Quinina roja (Cinchona pubescens)

Reino: Plantae
Divisin: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Rubiales
Familia: Rubiaceae
Subfamilia: Cinchonoideae
Tribu: Cinchoneae
Gnero: Cinchona
Especie: C. pubescens

Es un rbol originario de Ecuador y Colombia, que su hbitat se encuentra entre los 500 y
los 2500 metros sobre el nivel del mar, este rbol alcanza una altura promedio de 10
metros de altura.

De la corteza molida se prepara una infusin, la cual es usada para el tratamiento del
paludismo, as como la corteza de otras especies del genero Cinchona que contienen
quinina y con aplicaciones similares. A dems se usa como un aperitivo, digestivo,
colagogo, astringente y cicatrizante, indicada principalmente para personas con
inapetencia, gripe, astenia, calambres nocturnos, y externamente para la faringitis y
alopecia por seborrea.

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Trompetilla (Bouvardia ternifolia)

Reino: Plantae
Divisin: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Gentianales
Familia: Rubiaceae
Subfamilia: Rubioideae
Tribu: Spermacoceae
Gnero: Bouvardia
Especie: B. ternifolia

Se encuentra en los bosques caducifolios a una altitud de 1200 a 2600 metros sobre el
nivel del mar, en las ciudades de Durango, Jalisco, Morelos, Hidalgo, Nayarit, Oaxaca,
Puebla, Sonora y Veracruz.

Esta planta tiene propiedades analgsicas y sedantes. En Morelos, su principal uso es

para tratar la mordida de vbora. Tomar un bao con el agua que sale al hervir el tallo junto
con las hojas de esta planta sirve para calmar las picaduras de abejas, alacranes, araas
y ciempis; las hojas maceradas y las ramas jvenes molidas o guardados en alcohol
sirven para aliviar la erisipela.

Otro de sus usos es para aliviar el dolor de estmago, tosferina, granos y abscesos
vaginales.

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Familia Solancea

Familia de plantas que no presenta rganos decididamente leosos con las hojas alternas
(que salen desde distintos lados del tallo), simples y sin estpulas (estructuras laminares,
en ocasiones glndulas o espinas, situadas en la base del peciolo, por el cual se une al
tallo, de algunas hojas).

Muchas de estas especies son de inters econmico por la variedad de aprovechamiento

que tienen, las caractersticas principales de la familia son las de ser plantas generalmente
herbceas (hierbas), generalmente susceptibles a dao por frio y a dao por enfriamiento.

Papa-Solanum tuberosum

Originaria de Sudamrica, hasta 80 cm. de alto, pequeas flores blancas terminales y

frutos en forma de pequeas bayas. Fue difundida entre los pueblos andinos (civilizaciones
precolombinas que surgieron en la zona occidental de Amrica del Sur) y as lleg a ser
uno de los alimentos bsicos de los incas. Su gran resistencia al fro permita su cultivo a
ms de 3.500 metros de altura. Cultivada por todo el mundo por sus tubrculos
comestibles.

La infusin de las hojas y flores secas de la Papa es anticonvulsiva, se la usa como

remedio para los desmayos, encogimientos y temblores.

Esta infusin es de gran ayuda para combatir a epilepsia. Esta infusin se prepara con
media cucharilla del polvo que resulta de moler las hojas y flores secas. Esta cantidad es
para un litro de agua.

La infusin de las cscaras de dos papas para un jarro de agua hirviendo como bebida,
es inmejorable para los clicos biliares. La decoccin o cocimiento de las cscaras de 10
papas para un litro de agua, es un buen diurtico y de gran ayuda para eliminar el cido
rico, se lo recomienda para combatir las enfermedades del hgado. Particularmente se lo
recomienda para combatir el reumatismo, artritis y gota. Se toma un jarro dos veces al da.
Para los dolores de la garganta, inflamacin de encas y piorrea, se hace grgaras con el
cocimiento.

Por el contrario, una patata tiene solo 110 caloras y docenas de fitoqumicos y vitaminas,
segn Joe Vinson, de la Universidad de Scranton (EE UU), las patatas moradas (tambin
conocidas como trufas chinas) reducen la presin sangunea gracias a que contienen
abundantes antioxidantes.

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Taxonoma

Reino: Plantae

Divisin: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Subclase: Asteridae

Orden: Solanales

Familia: Solanaceae

Subfamilia: Solanoideae

Tribu: Solaneae

Gnero: Solanum

Subgnero: Potatoe

Seccin: Petota

Especie: Solanum tuberosum

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Tomate- Solanum lycopersicum

Los aztecas la coman dentro de sus alimentos. La fecha exacta es desconocida: se estima
en 500 aos antes de Cristo ya estaba siendo cultivada en el sur de Mxico8 9 y
probablemente otras reas de Mesoamrica. Tambin los mayas y otros pueblos de la
regin lo utilizaron para su consumo, se cultivaba en Mxico meridional (del sur), y
probablemente en otras reas hacia el siglo XVI.

Se cultiva por sus frutos que se comen como verdura y en ensalada se utilizan para
preparar condimentos, salsas y zumos. Multiplica por semilla. Regiones templadas y
tropicales. Plantas herbceas anuales de porte erecto y hasta ms de 1,5 m de altura,
vellosas e inermes (Que est moralmente desprovisto de medios para defenderse).

La planta de tomate no necesita de fotoperiodo (parte del da en que un ser vivo est
expuesto a la luz) en cuanto a su capacidad para formar flores, sin embargo, s que
determina su crecimiento vegetativo.

El incremento del crecimiento vegetativo se ve favorecido por el incremento de la

luminosidad como por la temperatura. El crecimiento ptimo lo consigue con temperaturas
diurnas de 23 C y nocturnas de 17 C. El fruto se trata de una baya globosa de color rojo
en la maduracin habitualmente. El tamao de los frutos tambin es variable, desde 3 cm
de dimetro hasta 16 cm. El tallo es anguloso y recubierto de una vellosidad perfectamente
visible. Muchos de estos pelos son de origen glandular y dotan a la planta de un olor
caracterstico. En un principio es de porte erguido, pero cuando alcanza un determinado
desarrollo, y debido al peso, se vuelve rastrero.

El tomate contiene licopeno (sustancia qumica responsable de brindar el color rojo de las
frutas y verduras), esta sustancia acta como antioxidante y ayuda a regenerar las clulas
del cuerpo, reduce y disminuye los radicales libres que producen el envejecimiento y
diversas enfermedades. Adems el licopeno reduce las posibilidades de contraer cncer
y ayuda a reducir el nivel de colesterol, reduce la presin arterial, aporta potasio al cuerpo,
regula y evita la retencin de lquidos, ayuda a cicatrizar heridas, bajar inflamacin, para
los calambres. Para aprovechar los beneficios curativos del tomate hay varias opciones
como: comer regularmente tomates frescos, tomar jugo, realizar emplastos con el tomate
y las hojas de la planta se las machaca y coloca sobre la herida o zona afectada.

Esta fruta es un gran aliado contra el mal olor de pies, podemos preparar zumo con tres
tomates y lo aadimos a la cantidad de agua necesaria para baar nuestros pies. Los
sumergimos en la mezcla unos 30 minutos. Luego secaremos con paciencia los pies.

36
Taxonoma

Reino: Plantae

Divisin: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Subclase: Asteridae

Orden: Solanales

Familia: Solanaceae

Gnero: Solanum

Subgnero: Potatoe

Seccin: Petota

Especie: Solanum lycopersicum

Imagen de Yesydrodriguez

https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Frutos_verdes_de_Solanum_lycopersicum.JPG

37
 Berenjena- Solanum melongena

Su cultivo es muy antiguo, desde antes del 2000 a. C. existen documentos escritos donde
sitan su origen en el sudeste asitico. Llevada por comerciantes rabes pas al norte de
frica y ms tarde, en la Edad Media, entr a Europa por la Espaa musulmana, La
primera documentacin sobre la berenjena en lengua castellana se encuentra en el libro
llamado Cancionero de Baena (del siglo XV) donde cita sus usos y virtudes. Fue
introducida a Amrica por los espaoles.

Es una hierba anual, a veces perennizante,erectos, ramificados, espinosos o inermes,

mide de 0,7 a 1,0 m de altura, con varias ramificaciones erectas, pilosas-espinosas. Hojas
enteras, ovaladas, grandes (15 a 25 cm de largo) y muy pilosas en la cara abaxial. Las
flores se presentan solitarias o en pequeos racimos, de tamao mediano, con cliz de 5
o ms spalos espinosos, Los frutos de la berenjena son bastante variables, de forma
redonda a alargada, de tamao muy pequeo (2 cm) a grandes (30 cm de largo), de
epidermis lisa o corrugada. Su cultivo de climas clidos y secos y la temperatura media
debe estar comprendida entre 23- 25C.

La berenjena tiene un alto contenido de cido clorognico y adems es un poderoso

antioxidante.

El cido clorognico de esta verdura tambin tiene una accin antiinflamatoria y antibitica
que contribuye a tratar diferentes dolencias como la provocada por el reumatismo y la
artritis.

Las personas con estas afecciones pueden tomar agua de berenjena todos los das como
un buen hbito para mejorar su calidad de vida.

Tiene una poderosa accin diurtica que ayuda a eliminar los lquidos que se retienen en
el cuerpo

38
Taxonoma

Reino: Plantae

Divisin: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Orden: Solanales

Familia: Solanaceae

Subfamilia: Solanoideae

Tribu: Solaneae

Gnero: Solanum

Subgnero: Leptostemonum

Seccin: Melongena

Especie: Solanum melongena

Imagen de:
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/76/Solanum_melongena_24_0
8_2012_%281%29.JPG/800px-Solanum_melongena_24_08_2012_%281%29

39
Resultados

Las plantas son seres vivos, tienen estmulos al menos se ha logrado comprobar que
reaccionan temerosas frente a ciertos estmulos de peligro y positivamente ante muestras
de cario. Incluso tienen memoria: no olvidan a quien las lastim o quien las cuid.

De hecho, una experiencia que tuvimos, el da en que fuimos a comprar la mimosa pudica
en el trayecto a casa la llevbamos en una bolsa, iba rozando con otra planta y al mismo
tiempo como bamos en moto le iba pegando el viento, por esto la plantita cerro sus hojas
toda la tarde y noche, tena miedo, hasta la maana posterior abri finalmente sus hojas.

Conclusin

Las plantas medicinales pueden llegar a ser una buena alternativa como medicamentos
en caso de no contar con el suficiente acceso econmico para la medicina farmacutica.

Las plantas medicinales son tan eficaces como la medicina tradicional, incluso llegando a
ser (en algunas ocasiones) ms tiles que estas mismas.

La herbolaria est teniendo un gran renombre en los ltimos aos debido a la intensidad
de usos que se han ido descubriendo con el pasar de los aos y que a su vez, es ms fcil
que cualquier persona pueda recurrir a ellos de diversas maneras; as como poder hacer
uso de estas mismas

Con todas las alternativas que ofrecen las platas medicinales, se puede optar por
considerar hacer uso de alguna de ellas para tratar enfermedades comunes o de gravedad
no muy alta

El uso de una planta de forma medicinal est siendo utilizada como remedio contra
enfermedades comunes, no solo en Mxico, sino alrededor de todo el mundo por lo
eficaces que estn resultan.

As como la COFEPRIS insiste en la prohibicin de las plantas medicinales ya que segn

ellos tienen grado de toxicidad alta y supuestamente para llevar un mayor control y evitar
la automedicacin, como si los efectos secundarios de estas fuesen horribles, lo que
nicamente favorecera a las grandes farmacuticas, que abarcan el mercado medicinal.

La prohibicin de la medicina tradicional nicamente representa un atentado contra los

usos y costumbres de los pueblos originarios, as como al legado cultural mexicano. Los
mexicanos, somos dueos del uso y cultivo de nuestras plantas, que no slo sirven para
preparar remedios en beneficio de nuestra salud, sino tambin para alimentarnos.

40
No creemos justo que el gobierno favorezca este tipo de aberraciones, que no solo
afectara el legado cultural si no que a aquellos que no tienen suficientes recursos.

41
Bibliografa

42
43