LUGARES TURISTICOS:

Capital: Ciudad de Huaraz

Altitud: 3.090 m.s.n.m.
Distancia: no disponible

Ancash, cuna de la antigua cultura peruana est ubicado en la zona nor- occidental del Per.
Comprende tanto una franja costera, como tambin nevados andinos.

Fue la primera cultura que lleg a asociar una gran parte del territorio peruano.
Es interesante visitar:

- Museo Regional
- Mirador de Rataquenua
- Criadero de Truchas
- Complejo Arqueolgico de Chavn de Huantar
- Templo de Sechn
- Campo Santo
- Balneario de Monterrey
Parque Nacional Huascarn, considerado el nevado ms alto del Per. Est ubicado a 22
kilometros de Huaraz y a una altura de 6.768 m.s.n.m., en un rea de 340.00 hectreas.
Este parque cuenta con una variada flora y fauna.

El Parque Huascarn es declarado Patrimonio Natural de la Humanidad por la UNESCO en

1985. Se caracteriza por sus famosas lagunas de intensos colores; entre las cuales se
destacn: Laguna Parn, Llanganuco, Laca, Querococha.

ACTIVIDADES ECONOMICAS:
La actividad principal de Ambo es la agricultura. Adems de los cultivos alimenticios
propios de la regin serrana, produce en sus valles caa de azcar. En la ganadera, el
cruce de ceb con vacas criollas ha dado buenos resultados.

1. La agricultura.

Es la actividad econmica en la que participan la mayor cantidad de peruanos que estn

en condiciones de trabajar. En total: el 36%. De casi 6 millones de habitantes de la PEA
(Poblacin Econmicamente Activa) pertenecen a la agricultura ms de 2 millones. Pero el
esfuerzo de esta poblacin, por la escasez de tierras de cultivo, falta de irrigacin y de
tecnificacin, principalmente en la sierra y en la selva, no basta para satisfacer la
alimentacin de toda la poblacin, por lo que el pas tiene la necesidad de importar
alimentos.

En esta actividad el hombre utiliza dos recursos naturales fundamentales: los suelos y el
agua, y otros insumos con semillas, fertilizantes, insecticidas, etc.

1.1 Importancia econmica.

El Per posee una gran riqueza y variedad de productos, entre los cuales la Papa, el
esprrago, el caf, la chirimoya, los pltanos y los mangos ya son conocidos alrededor del
Mundo. El clima de la Costa peruana permite cultivar a lo largo de todo el ao,
beneficiando a las exportaciones al hemisferio Norte debido al efecto de la contra-
estacin. Finalmente, el hecho de que slo 30% de las tierras potencialmente cultivables
(aproximadamente 7,6 millones de hectreas) son utilizadas y la mano de obra
relativamente barata, convierten a la agro-industria en el Per en una de las ms
interesantes oportunidades de inversin.

GASTRONOMIA:

EL PICANTE DE CUY
picante en quechua, es uno de los platos tpicos de Ancash que tiene un sabor agradable, sus
principales ingredientes son: el aj de panca, y el cuy que se prepara con el aceite, un poco de ajo,
sal y su papa

EL TAKAPI
Tambin plato tpico de la zona se prepara de la siguiente manera: primero se hacer hervir
el agua en una olla de barro previamente se le hecha la sal, luego el tigo partido y la oreja
del pobre chanchito, lo bueno es que sale riqusimo ahcon unas cuantas papitas amarillas.

EL CHOCHO
El chocho o tarwi son unos granos parecidos a la soya, este grano produce en las zonas
altas de este departamento. Para poder saborear de esta rica ensalada primero se hace
hervir unas 5 horas aproximadamente, luego se prosigue a llevar al ro en un costal, para
quitar ese sabor amargo, all tiene que pasar unos 3 das para desaparecer ese sabor. Para
preparar la ensalada se hecha un poco de cebolla picada, culantro, rocoto picadito, un poco
de tomate y su sal al gusto.

PUCHERO: cabeza de chancho preparado con hojas de col.

CUCHICANCA: lechn tierno adobado en vinagre y horneado, servido con papas

sancochadas y mote (maz desgranado y hervido).

TAMALES: masa de maz rellena con carne, envuelta en hojas de pltano y cocida al vapor.

CHARKI: carne de llama seca y salada.

RECURSOS NATURALES:
En la costa del departamento de Ancash constituye la primera zona pesquera del Per
gracias a la riqueza del plancton de esta zona, que aprovecha la magnfica riqueza ictolgica
del mar peruano, donde hay ms de 700 especies de peces. A pesar de no disfrutar de una
etapa de auge, sigue siendo un aporte importante a la economa nacional, pues la harina de
pescado es uno de los mayores productos de exportacin. Tambin en esta zona,
especialmente en Chimbote, existe una industria siderrgica que abastece las necesidades
del pas.

En la sierra se distingue los cultivos de papa, trigo y cebada. Por otra parte, la explotacin
ganadera, especialmente la vacuna y la ovina, complementa la produccin agrcola.

La generacin de energa elctrica en la central hidroelctrica del Can del Pato beneficia a
los pueblos y a la industria siderrgica costera.