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MEDICIN DE COSTOS DE
PRODUCCIN E INDICADORES
DE PRODUCTIVIDAD LABORAL
EN LA AGROINDUSTRIA DE LA
PALMA DE ACEITE EN
COLOMBIA 2011 - 2012
Lia Guterman
Consultora DG
Cali, 3 de junio de 2014

OBJETIVOS DEL ESTUDIO
Estimacin de costos de produccin 2011 y 2012

a partir de la informacin reportada por las
empresas encuestadas
Seleccin, cuantificacin y anlisis de indicadores

de productividad laboral
Evolucin histrica de costos de produccin

domsticos
Comparacin intertemporal entre costos

domsticos e internacionales
METODOLOGA
Encuesta directa en el cultivo y planta de extraccin a
productores de palma de aceite
Se aplican dos formularios:
i) Costos de produccin
ii) Indicadores de productividad laboral
A partir de los costos reportados por las empresas, se
cuantifica cada rubro de costo por hectrea en el cultivo
durante un perodo de 25 aos. El flujo de costos se trae a
valor presente (VP) utilizando una tasa de inters real del
10%.
Se cuantifica el flujo anual de la produccin de fruto por
hectrea y se trae a VP utilizando la tasa de inters del
10%
METODOLOGA
Se estima el costo por tonelada de fruto (CF):
Costo de fruto/ton = VP costos/ha / VP produccin/ha
Se cuantifica el flujo de costos de extraccin netos

(acreditando el ingreso por concepto de la almendra) en
planta de beneficio por tonelada de aceite (CE)
Se estima el costo por tonelada de aceite crudo de palma

(CT) en planta de extraccin:
CT = (CF / t) + CE
Donde, t es la tasa de extraccin

COSTOS DE PRODUCCIN
2011 Y 2012
COSTOS DE PRODUCCIN 2011 y 2012
Costo de aceite (pesos constantes de 2012)
2.500.000
Costo de Aceite (pesos de 2012/ton)

2.001.958
2.000.000
1.743.150
1.500.000
1,212.321
1.049.685
1.000.000
500.000
0
2011 actual 2011 Sin tierra y 2012 actual 2012 Sin tierra y
administrativo administrativo
Fruto Extraccin
Crecimiento 2011-2012: 14,8% actual y 15,5% sin tierra y administrativo.

El diferencial de costos entre ambas situaciones fue en promedio 39,6%:
tierra (15,3%) y administrativo (24,3%)
Composicin porcentual costo de aceite (%)
100,0%
10,7% 10,8%
90,0% 23,9% 24,7%
80,0%
2,8% 25,9% 24,6%
4,4%
70,0%
15,6% 14,9%
60,0%
Porcentaje
50,0%
26,1% 25,8% 40,1% 40,8%
40,0%
30,0%
20,0%
31,6% 30,2%
10,0% 23,3% 23,9%
0,0%
2011 actual 2012 actual 2011 Sin tierra y 2012 Sin tierra y
Capital fijo Mano de obra Fertilizante Otros Administrativo
Rubros con mayores tasas de crecimiento:

Situacin actual: administrativo y costo extraccin (incluido en otros)
Sin tierra y administrativo: mano de obra, capital fijo y costo extraccin
(incluido en otros)
En dlares corrientes
1.200
1.113
1.000
Costo de Aceite (dlares/ton)
930
800
674
600 560
400
200
-
2011 actual 2011 Sin tierra y 2012 actual 2012 Sin tierra y
Fruto Extraccin
Crecimiento 2011-2012: 19,7% actual y 20,45% sin tierra y

administrativo
2.500.000
Pesos de 2012 por Tonelada de Aceite

2.000.000
1.500.000
2.284.341
1.961.367
1.919.855
1.730.919
1.679.530
1.000.000
1.537.035
500.000
-
2011 2012
Oriental Central Norte
Brechas %
Zona Zona Crecimiento
2011 2012
Oriental 13,3%
Zona Norte/ Zona Central 20% 26%
Central 19,0%
Zona Norte/ Zona Oriental 11% 14%
Zona Oriental Zona /Central 10% 14%
Norte 9,3%
COSTOS DE PRODUCCIN 2012
Sin tierra y administrativo
2.500.000
Pesos de 2012 por Tonelada de Aceite 2.000.000
1.500.000
2.284.341
2.001.958
1.961.367
1.000.000
1.313.034
1.200.446
1.101.612
500.000
-
Actual Sin tierra y administrativo
Brechas Zona Diferencial

Zona Sin tierra y Oriental 39%
Actual
administrativo Central 43%
Zona Norte/ Zona Central 26% 16% Norte 34%
Zona Norte/ Zona Oriental 14% 8%
Zona Oriental Zona /Central 14% 9%
Promedio nacional
Costo de fruto/ ton de aceite Costo de extraccin/ ton de aceite
31 25,0%
Productividad Palma Adulta (tons/ha)
Lderes
Lderes Lderes 219.197
29
24,0%
27
Tasa extraccion %
24,6 23,0%
25
23 22,0% 21,4%
21 21,0%
19
En En
problema 20,0%
problema
17 En problema
1.782.761 19,0%
15 - 100.000 200.000 300.000 400.000 500.000 600.000
- 500.000 1.000.000 1.500.000 2.000.000 2.500.000 3.000.000
Costo de Extraccin ($ por ton de aceite)
Costo de fruto por ton de aceite ($)
Variable Desviacin
Costo de fruto 18%
Costo de extraccin 57%
Productividad palma adulta 14%
Tasa de extraccin 4%
Costos mximo y mnimo
Costo de Fruto por tonelada de Aceite Costo de Extraccin por tonelada de aceite
Costo de Fruto por ton de Aceite ($
Costo de Extraccin por ton de

3.000.000 600.000
Aceite ($ de 2012)
2.500.000 500.000
2.000.000 400.000
de 2012)
2.663.733
535.029
2.151.034
1.500.000
471.038
300.000
1.831.431
1.502.795
1.470.868
1.430.875
331.643
1.000.000 200.000
208.463
500.000
100.000 94.755
50.378
-
-
Mximo Mnimo Mximo Mnimo
Dispersin Mximo/Mnimo
Zona
Futo Extraccin Futo Extraccin
Amplias brechas: necesidad
Oriental 15% 54% 1,50 4,97 de estandarizar el modelo
Central 21% 21% 1,77 1,59
bsico productivo ideal
Norte 9% 88% 1,25 10,62
Rendimientos mximo y mnimo
Productividad Palma Adulta Tasa de Extraccin
35,0 24,0%
Tasa de Extraccin %
Rendimiento de fruto Ton/ha
30,0 23,0%
25,0
22,0%
20,0
23,5%
23,4%
30,0 21,0%
30,0
28,0
15,0
22,3%
23,0
21,4
20,0%
18,0
10,0
20,6%
20,5%
20,5%
5,0 19,0%
- 18,0%
Oriental Central Norte Oriental Central Norte
Mximo Mnimo Mximo Mnimo
Zona Dispersin Mximo/mnimo
Tasa de Tasa de
Productividad Productividad
extraccin extraccin
Oriental 13,7% 2,8% 1,56% 1,08%
Central 15,2% 6,0% 1,40% 1,14%
Norte 12,6% 4,6% 1,30% 1,14%
A partir de la informacin reportada por las empresas para el ao

2012:
La diferencia entre la productividad promedio nacional de la

palma de 7 aos o ms (26 ton/ha) y el promedio de las
productividades mnimas (20,8 ton/ha) es de 25%. Un
incremento de 25% en la productividad, manteniendo todo lo
dems constante, permitira reducir en 9,5% el costo de
produccin de fruto por tonelada de aceite, lo que implicara una
reduccin de 8,5% en el costo de produccin de aceite crudo.
Si del costo de produccin de aceite se excluye el costo de la

tierra, un incremento de 25% en la productividad, manteniendo
todo lo dems constante, permitira reducir en 8,2% el costo de
produccin de fruto por tonelada de aceite, lo que implicara una
reduccin de 7,1% en el costo de produccin de aceite crudo.
La diferencia entre la tasa de extraccin promedio nacional

(21,4%) y el promedio de las tasas de extraccin mnimas
(20,5%) es de 4%. Un incremento de 4% en la tasa de extraccin
manteniendo todo lo dems constante, permitira reducir en 3,4%
el costo de produccin de aceite crudo.
Si del costo de produccin de aceite se excluye el costo de la

tierra, un incremento de 4% en la tasa de extraccin de aceite,
manteniendo todo lo dems constante, permitira reducir en 3,6%
el costo de produccin de aceite crudo.
Estos resultados indican la necesidad de incrementar las

productividades con el fin de cerrar las brechas.
Existe una amplia y creciente brecha en los costos de produccin en
el cultivo y planta de extraccin entre las tres zonas palmeras.
Al interior de cada zona, la dispersin y brechas en costos de

produccin, productividad en el cultivo y tasas de extraccin entre
las empresas encuestadas son igualmente amplias.
Coexisten empresas lderes y competitivas que implementan

adecuadas prcticas agronmicas y una buena gestin de costos
frente a empresas que registran indicadores muy deficientes.
Existe por lo tanto un amplio margen y potencial para que las

empresas menos competitivas puedan acercarse a las lderes
Necesidad de realizar un benchmarking con el fin de estandarizar un

modelo productivo que permita homogenizar las prcticas y tarifas
de tal forma que las empresas menos competitivas puedan
acercarse a los estndares de las ms competitivas.
INDICADORES DE
PRODUCTIVIDAD LABORAL
2012
INDICADORES DE PRODUCTIVIDAD LABORAL
Se cuantificaron los siguientes indicadores para

dos edades de palma (1-3 aos y 4 aos o ms):
Fertilizacin
Nmero de palmas fertilizadas por jornal
Kilos de fertilizante aplicados por jornal
Control Maleza
Nmero de plateos manuales por jornal
Nmero de plateos qumicos por jornal
Cosecha (solo para edad de 4 aos o ms)

Kilos cosechados de fruto por jornal
Fertilizantes
Palma 1 a 3 aos Palma 4 y ms aos
2.500 2.000
Lderes 71
Palmas fertilizadas/jornal
Palmas fertilizadas/jornal
78
2.000 Lderes
1.500
1.500
1.000
1.022 841
1.000
En problema 500
En problema
500
- -
- 50 100 150 200 250 - 50 100 150 200 250
Remuneracin/palma ($) Remuneracin/palma ($)
Desviacin alredor de la media

1 -3 aos 4 y ms aos
No. Palmas fertilizadas/jornal 56% 62%
Remuneracin/Palma 84% 81%
Control maleza
Palma 1 a 3 aos Palma 4 y ms aos
Lderes Lderes
En problema En problema
Desviacin alredor de la media

Indicador 1 -3 aos 4 y ms aos
No. Plateos manuales/jornal 42% 44%
Remuneracin/Plateo manual 68% 69%
No. Plateos qumicos/jornal 51%
Remuneracin/Plateo manual 82%
Cosecha
3.000
36
Kilos de Fruto Cosechados/jornal

2.500
2.000
1.780
1.500
1.000
En problema
500
-
- 20 40 60 80 100
Remuneracin/Kg de fruto cosechado ($)
Desviacin alrededor de la media

4 y ms aos
No. Kilos Cosechados/jornal 29%
Remuneracin/Kilo 48%
Dada la variabilidad y dispersin tan amplia en los indicadores de
rendimiento laboral, puede concluirse que existe un gran
potencial para mejorar la productividad de la mano de obra en las
tres actividades. Para ello, se requiere establecer unos
estndares de prcticas productivas que permitan a las
empresas lograr mejoras importantes en sus indicadores.
La tarifa de remuneracin no es el medio para lograr mejoras en

productividad laboral.
En el 86% de los casos el sistema de remuneracin es a destajo

(por unidad). Aunque este sistema puede generar un incremento
en la productividad laboral fsica no permite impactar los costos
de produccin pues cualquier aumento en el nmero de unidades
producidas por jornal genera un incremento proporcional en el
costo laboral. Es necesario complementar este sistema con
elementos que incentiven la productividad laboral por peso de
produccin (tasas de remuneracin diferenciales para
determinados estndares de productividad).
En promedio 40% de las empresas contratan personal calificado

pero no se encuentra ninguna asociacin significativa entre el nivel
de calificacin y la productividad laboral, ni con la remuneracin
por unidad. Este resultado puede deberse a un problema en la
definicin del concepto de calificacin, lo cual deber corregirse en
el siguiente ejercicio
En promedio el 76% de las empresas realizan contratos a trmino

fijo y hay indicios de que una mayor productividad tiende a estar
asociada con dicha contratacin en fertilizacin y control maleza;
mientras que en cosecha tiende a asociarse con la contratacin a
trmino indefinido.
EVOLUCIN COSTOS DE PRODUCCIN
DOMSTICOS 2003 - 2012
EVOLUCIN COSTOS DE PRODUCCIN DOMSTICOS 2003-2012
:
Costo Total Aceite en Pesos Constantes de 2012 Costo Total Aceite en Dlares Nominales
2.100.000 1.200
Costo promedio Aceite (dlares/ton)

1.100
1.900.000
y = 2E+06e0,0096x 1.000
y = 339,62e0,1164x
1.700.000 900
1.500.000 800
1.300.000 700
600
1.100.000
500
900.000
400
700.000 300
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Ao Ao
Nacional Exponencial (Nacional) Nacional Exponencial (Nacional)
Pesos constantes de 2012 Dlares Corrientes

Aceite 1,0% 12,0%
Fruto 1,3% 12,4%
Extraccin -1,5% 9,3%
: Costos totales de aceite por zona

Costo Aceite en Pesos constantes de 2012 Costo Aceite en Dlares
Costo promedio Aceite en Dlares/ton

2.400.000 1.400
Costo promedio Aceite en Pesos
2.200.000 1.200
Cosntantes (2012=100)
2.000.000 1.000
1.800.000
800
1.600.000
600
1.400.000
400
1.200.000
200
1.000.000
800.000 -
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Ao Ao
Oriental Central Occidental Norte Oriental Central Occidental Norte
Tasas de crecimiento promedio anual

Zona Pesos constantes de 2012 Dlares corrientes
Oriental 1,5% 12,6%
Central 2,2% 13,4%
Norte -0,7% 10,2%
Costos en cultivo y extraccin por zona
2.100.000
Costo Fruto Costo Extraccin
350.000
Costo promedio de Extraccin en Pesos

Costo promedio de Fruto en Pesos
1.900.000
300.000
1.700.000
250.000
1.500.000
200.000
1.300.000
150.000
1.100.000
100.000
900.000
700.000 50.000
500.000 -
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Ao Ao
Oriental Central Occidental Norte Oriental Central Occidental Norte
Tasas de crecimiento promedio anual

Oriental Central Occidental Norte
Aceite 1,5% 2,2% -4,2% -0,7%
Fruto 2,0% 2,1% -3,6% 0,0%
Extraccin -1,5% 2,9% -9,6% -6,2%
Sensibilidad a los costos de tierra y administrativos - Promedio nacional
2.200.000 Costo de aceite crudo 2.000.000 Costo de Fruto por tonelada de aceite
Costo Aceite (pesos de 2012/ton)
2.000.000 1.800.000
Costo de fruto por ton de Aceite (pesos de

1.800.000 1.600.000
1.600.000
1.400.000
1.400.000
1.200.000
2012/ton)
1.200.000
1.000.000
1.000.000
800.000
800.000
600.000 600.000
400.000 400.000
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Actual Sin tierra Sin administrativo Sin tierra y administrativo Actual Sin tierra Sin administrativo Sin tierra y administrativo
Alta sensibilidad de los costos de fruto y aceite a los costos de tierra y/o
administrativos. Lo que de nuevo confirma la necesidad de generar un
modelo o prctica productiva estndar que d lineamientos a los
productores con el fin de adecuar sus prcticas y costos respectivos.
Los rubros de costos que registran las mayores tasas de

crecimiento promedio anual durante el perodo 2003-2012 son:
v Tierra 7,9% al ao
v Costo administrativo 3,9%
v Costos variables en el cultivo 0,9%
v Pocos rubros registran reduccin de costos: maquinaria y
equipo, costos del perodo 0 y 1 y costo netos de extraccin
La ganancia en competitividad de la zona Norte se debe

fundamentalmente a:
v La mayor reduccin en el costo de extraccin (-4,3%)
v El menor incremento en costo administrativo (0,5%)
v Reduccin en el costo fijo en el cultivo (-2,5%)
Tasasde
Tasas deCrecimiento
crecimientoPromedio
promedioAnual
anual(%)
(%)
2,5%
2,2%
2,0%
1,6% 1,7%
Tasa de Crecimiento promedio anual
1,5% 1,5%
1,5% 1,3%
1,0%
0,8%
0,5% 0,3%
0,0%
Oriental Central Norte Nacional
-0,5%
-0,7%
-1,0% -0,9%
-1,1%
-1,5%
-2,0% -1,8%
Productividad palma 7 aos Costo aceite actual Costo aceite sin tierra y administrativo
Con excepcin de la zona Norte, el incremento en los costos de produccin por hectrea
solo han sido compensados parciamente con mejoras en los rendimientos por hectrea.
Sin tierra y administrativo la situacin mejora sensiblemente pero la zona Central

contina presentando una tasa de crecimiento positiva en costos por tonelada de aceite.
Anlisis de sensibilidad
Tasa de Crecimiento promedio anual
Tasas
Tasas de Cderecimiento
crecimiento C ostos produccin
costos Produccin
(%) (%)
1,5%
1,0%
1,0%
0,5%
0,0% 0,1%
0,0%
Actual Sin tierra Sin Sin tierra y
-0,5% administrativo Administrativo
-1,0%
-1,1%
-1,5%
Es fundamental la bsqueda de mejores prcticas para

incrementar la productividad en el cultivo y mejorar la calidad
del fruto. Para ello se debe realizar un benchmarking tendiente
a establecer una hoja de ruta para lograr la convergencia hacia
estndares eficientes de prcticas y procesos productivos en la
palmicultura.
Racionalizar los costos de produccin especialmente en rubros

que dependen de decisiones empresariales:
v Los costos administrativos representan en promedio al 24%
del costo del aceite lo cual es totalmente desproporcionado
para la actividad y tamao de las empresas palmeras.
Aunque se reconoce el costo pas que deben asumir por
cuestiones de seguridad, esto solo explica una parte del
problema.
v Reestructuracin interna de las organizaciones para reducir
los costos administrativos a los estndares internacionales
del 10%.
v Maximizar la tasa de utilizacin de la maquinaria y equipo

existente.
v Maximizar la eficiencia de los fertilizantes siguiendo las

recomendaciones tcnicas.
v Crear estmulos e incentivos para elevar la productividad

laboral tendiente a impactar los costos de produccin.
v Mejorar la eficiencia de los procesos de extraccin con

base en los nuevos avances tecnolgicos tendientes a
reducir costos de operacin y mantenimiento , mejorar el
aprovechamiento de los subproductos, reducir los
desperdicios, etc.
COMPARACIN INTERTEMPORAL
DE COSTOS NACIONALES CON
INTERNACIONALES
COMPARACIN DE COSTOS NACIONALES CON INTERNACIONALES
Comparacin costos Fedepalma-LMC 2003-2012
1.400,0
Costos por tonelada (dlares) Costos por tonelada (pesos de 2012)
2.500.000
Costo promedio Aceite (dlares nominales/ton)
Costo promedio Aceite (Pesos de 2012/ton)

1.200,0
2.000.000
y = 2E+06e0,0096x
1.000,0
y = 339,62e0,1135x
1.500.000
800,0
1.000.000 y = 2E+06e-0,03x
600,0
y = 370,01e0,0735x
500.000
400,0
-
200,0 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Ao
Ao
LMC Fedepalma Exponencial (LMC) Exponencial (Fedepalma) LMC Fedepalma Exponencial (LMC) Exponencial (Fedepalma)
Aunque hay una brecha importante entre ambas metodologas, los

costos valorados en dlares siguen una tendencia de crecimiento
parecida, no obstante los de Fedepalma crecen ms rpidamente.
Al comparar los costos en pesos constantes, el efecto de la
revaluacin se refleja claramente en las tendencias y tasas de
crecimiento.
Comparacin costos totales promedio 1984-2013
600
509 518
Costo de produccin de Aceite

500 476
(Dlares/ton) 400 341

293 276
300 267
233
200
100
-
Brasil Colombia Indonesia Malasia Nigeria PNG Tailandia Promedio
Mundial
De los siete pases, la mejor posicin relativa que ha ocupado Colombia

es el quinto puesto.
En 2012 Colombia registr el mayor costo de los 7 pases (US$ 747
dlares): 67% por encima del promedio mundial (US$449) y 81% por
encima de Indonesia, el ms competitivo (US$413).
Costos Colombia vs promedio mundial y pas ms competitivo

800,0
700,0
600,0
500,0
400,0
300,0
200,0
100,0
0,0
Ao
Promedio Mundial Colombia Indonesia
1984-1989 1990-1999 2000-2007 2008-2013 1984-2013

Colombia/Mundial 1,62 1,86 1,65 1,72 1,72
Colombia/Posicin 1 1,86 2,62 1,81 1,88 2,04
Colombia/Posicin 7 0,63 0,97 0,84 0,99 0,92
Composicin de costos segn fases del proceso 1984-2013
550
500
58 101
450
Dlares por tonelada de Aceite
74
400
141
350 115
125 12
300
71 25 92
250 74 89 101
23 72
200 68
52 52 46
150
239 48
100 204 201
145 150 168
50 110
- -20
-50 Brasil Colombia Indonesia Malasia Nigeria PNG Tailandia
Cultivo Establecimiento Cosecha y Transporte Extraccin Neto
Colombia es el segundo pas con mayores costos en todas las fases del proceso.
Es un 86% ms alto en cultivo y ms del doble en cosecha y transporte respecto a
Indonesia.
Es un 60% ms alto que Papa Nueva Guinea en establecimiento.
Excluyendo Malasia que tiene un costo de extraccin negativo, Colombia es 6 veces
ms costoso que Tailandia.
Composicin de costos segn factores de produccin 1999-2013
Mano de Obra Fertilizante y Combustible

250 350
Dlares nominales por ton de aceite

197 300
288
200 174
250
212 208 207
150 188 195
200 180
107
150
100 77
60 68
54 100
50
50
- -
El costo de mano de obra de Colombia es 3,6 veces superior al de Indonesia.
El costo de fertilizante ms combustible es solo 16% superior al de Malasia.

80
Maquinaria 75 30 28 Otros

70 63 60 25
60
20 18
50 44
39 40 14
40 35 15 12
30 10
10 8
20 6
5
10
- -
El costo de maquinaria de Colombia es el ms competitivo (10% menos que el

de Indonesia).
El costo de otros de Colombia es 4,5 veces mayor que Papa Nueva Guinea.
120,0
100,0
80,0
Porcentaje
60,0
40,0
20,0
-20,0
Mano de Obra Fertilizante y combustible Maquinaria Otros Extraccin Neto
Colombia registra:
La mayor participacin del costo laboral (38,6% frente al promedio mundial de 26%).
La menor participacin del costo de fertilizante y combustible (40,7% frente al promedio
mundial de 54,5%) y de la maquinaria (7% frente a un promedio mundial de 13%).
La segunda mayor participacin en extraccin neta (8,3% frente al promedio mundial de
3.2%).
Al considerar el costo promedio de aceite crudo, la

conclusin general es que en el mejor de los casos y
perodos, Colombia ha ocupado la quinta posicin entre 7
pases.
La falta de competitividad de Colombia se refleja en

prcticamente todas las fases del proceso productivo y en
todos los rubros de costos con excepcin de maquinaria.
La brecha de costos con los pases ms competitivos se ha

mantenido a travs del tiempo.
La conclusin general es la falta de competitividad a

nivel internacional del sector productor de palma de
aceite de Colombia. La reflexin es, si en las
condiciones actuales, vale la pena seguir expandiendo
reas y produccin. Pues el mercado interno va
perdiendo la capacidad para absorber los excedentes y
con los elevados costos de produccin las posibilidades
de competir en los mercados externos son mnimas.
Si la palma de aceite, que es considerada como uno de

los cultivos lderes en el pas, est lejos de ser
competitiva, qu cultivo puede serlo dados los altos
costos y condiciones que enfrenta el sector
agropecuario colombiano?
GRACIAS

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MEDICIN DE COSTOS DE

Cali, 3 de junio de 2014

Estimacin de costos de produccin 2011 y 2012

Seleccin, cuantificacin y anlisis de indicadores

Evolucin histrica de costos de produccin

Comparacin intertemporal entre costos

Se estima el costo por tonelada de fruto (CF):

Costo de fruto/ton = VP costos/ha / VP produccin/ha

Se cuantifica el flujo de costos de extraccin netos

Se estima el costo por tonelada de aceite crudo de palma

Donde, t es la tasa de extraccin

Costo de Aceite (pesos de 2012/ton)

Crecimiento 2011-2012: 14,8% actual y 15,5% sin tierra y administrativo.

Capital fijo Mano de obra Fertilizante Otros Administrativo

Rubros con mayores tasas de crecimiento:

Crecimiento 2011-2012: 19,7% actual y 20,45% sin tierra y

Pesos de 2012 por Tonelada de Aceite

Oriental Central Norte

Pesos de 2012 por Tonelada de Aceite 2.000.000

Oriental Central Norte

Brechas Zona Diferencial

Costo de Extraccin por ton de

A partir de la informacin reportada por las empresas para el ao

La diferencia entre la productividad promedio nacional de la

Si del costo de produccin de aceite se excluye el costo de la

La diferencia entre la tasa de extraccin promedio nacional

Si del costo de produccin de aceite se excluye el costo de la

Estos resultados indican la necesidad de incrementar las

Al interior de cada zona, la dispersin y brechas en costos de

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Necesidad de realizar un benchmarking con el fin de estandarizar un

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Los rubros de costos que registran las mayores tasas de

La ganancia en competitividad de la zona Norte se debe

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Costo promedio Aceite (Pesos de 2012/ton)

Aunque hay una brecha importante entre ambas metodologas, los

Costo de produccin de Aceite