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Ao del Buen Servicio al Ciudadano

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS


(Universidad del Per, DECANA DE AMRICA)

IMPLEMENTACIN DE TERMOREGULADORES
NATURALES, CON FINES AUMENTAR LA PRODUCCION
DEL MAIZ EN EL DISTRITO DE ANTA

E.A.P: Ingeniera de Seguridad y Salud en el Trabajo


FACULTAD: Facultad de Ingeniera Industrial
PROFESOR: Perez Diaz Nelly Aurora
CURSO: Meteorologa y Climatologa
HORARIO: jueves, 18:00 22:00 horas
INTEGRANTES:
Allpas Leyva, Omar Mauricio
16170293
Chavez Balarezo, Fabricio
16170294
Fernandez Rojas, Edwin Saul
16170296
Vivas Vilchez, Joel Bryan
16170291
Roman Rodrguez, Rubn Juan
16170021
Morales Ramrez, Anderson Rogelio
16170009

Julio, 2017

1
AGRADECIMIENTO

A Dios, quien nos da la vida; a nuestros padres, por ser nuestra fortaleza y a la
profesora de curso, por compartir e impartir sus conocimientos en nuestra aula.

2
NDICE
AGRADECIMIENTO.......................................................................................................................................1
NDICE..........................................................................................................................................................2
I. REALIDAD PROBLEMTICA...................................................................................................................3
II. FORMULACIN DEL PROBLEMA..........................................................................................................4
III. JUSTIFICACIN.................................................................................................................................5
IV. OBJETIVOS.......................................................................................................................................7
4.1. Objetivo General..........................................................................................................................7
4.2. Objetivos Especficos...................................................................................................................7
V. MARCOS TERICO...............................................................................................................................9
5.1. Antecedentes...............................................................................................................................9
5.2. Bases Tericos............................................................................................................................11
VI. HIPTESIS......................................................................................................................................21
VII. MATERIALES Y MTODOS...............................................................................................................21
VIII. RESULTADOS..................................................................................................................................24
IX. DISCUSIN.....................................................................................................................................25
X. CONCLUSIONES..................................................................................................................................26
XI. RECOMENDACIONES......................................................................................................................26
XII. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS......................................................................................................28
ANEXOS.....................................................................................................................................................29
ANEXO 1:...................................................................................................................................................30
ANEXO 2:...................................................................................................................................................31

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I. REALIDAD PROBLEMTICA

El estudio de este trabajo est orientado a la problemtica que existe en el cultivo del
maz blanco en el valle de Anta , que es una provincia del departamento del Cusco , el
principal problema para este cultivo son las heladas , que los agricultores con el paso del
tiempo han sido capaces de poder afrontar este tipo de situaciones, que generalmente se
da en el mes de julio, Hectreas de cultivos de maz fueron afectadas por este fenmeno
en la Comunidad Campesina de Anta, la gravedad de los efectos en la Provincia de Anta,
afecta no solamente los campos de cultivo sino tambin varias viviendas. Las familias
afectadas piden la atencin inmediata de las autoridades para mitigar la inclemencia de la
naturaleza ya que su economa depende solo de su produccin agrcola este fenmeno
afecta a la produccin gravemente ya que hay fechas en que es tan fuerte que se pierde
gran cantidad de la produccin, tanto en las zonas cerca al rio as como en las partes altas
o de subida generalmente la siembra es en agosto , esto se calcula por la lluvia que
favorece bastante para una buena cosecha , que es entre febrero y marzo.

Fuente: La Republica

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II. FORMULACIN DEL PROBLEMA

En vista de las repercusiones econmicas negativas que son las heladas y las
temperaturas mnimas, para los agricultores de maz, y, en especial, a los sectores no
tecnificados de la zona. Se hace menester saber si existe una tecnologa que amortige
los nefastos efectos de las temperaturas mnimas y las heladas?, cul ser el efecto de
estas en referencia a la produccin y, por ende, en la poblacin afectada?, La
implementacin de esta tecnologa ser beneficiosa en el mbito social, es decir,
favorecer a ms vulnerables?

Fuente: Fumigaciones a granos almacenados

III. JUSTIFICACIN

5
El agricultor de los Andes peruanos est constantemente expuesto a que su cosecha
se dae o pierda parcial o totalmente debido a eventos meteorolgicos extremos; estos
pueden ser de desarrollo estacional, anual o interanual, es decir climtico, como es el
caso de las sequias fuertes que se presentaron en la sierra sur durante El nio 1997-98,
que ocasiono un promedio de 21% de hectreas sembradas perdidas y 79 % de hectreas
sembradas afectadas, o bien de desarrollo en corto plazo, vale decir en escalas de tiempo
meteorolgicos (das).

En la Provincia de Anta, Cusco; se encontr que la poblacin eminentemente


agrcola de la zona, tiene la percepcin de que uno de los eventos meteorolgicos que
ocasiona mayores impactos socio-econmicos son las heladas, aunque esto no est bien
documentado, por otro lado ha habido un importante avance en cuanto al estudio de las
heladas en la zona y su pronstico, tal que dicho peligro meteorolgico queda plenamente
identificado.

Lo que no existe o esta incipiente a la fecha, es un apropiado manejo de riesgo contra


desastres, que permita actuar entre la presencia constate, recurrente y en algunos casos
hasta cada vez ms intensa de las heladas en Anta. Es por ello que ante la ocurrencia de
evento adverso, se suele actuar en forma desordenada, lenta, cortoplacista y post-evento o
desastre. Por otro lado se sabe, aunque tampoco est bien documentado, que existen
practicas agronmicas (algunas de ellas ancestrales) en la regin, para contrarrestar los
efectos de las heladas en los cultivos de la zona, pero en general, an hay un gran
desconocimiento de cmo actuar eficientemente en muchos casos.

Ante todo este panorama, con la presente investigacin se espera aportar con un
mayor conocimiento acerca de los waru waru, en particular contra los eventos de heladas,
que afectan constantemente al sector agricultura en la Provincia de Anta y con ello
disminuir la vulnerabilidad de los agricultores, y/o sus entidades representativas, ante
dichos eventos. En tal sentido, se propone disear una propuesta de gestin de riesgo de
heladas para la agricultura en Anta, en la que los agricultores de la zona sean los
preferentes participes, documentar los peligros de heladas (caractersticas, pronsticos,
alerta temprana, etc.) en dicha regin y sus impactos en los principales cultivos de la zona

6
as, como socio-econmicos que ocasiona en los agricultores de la zona, analizando
adems las actuales debilidades/vulnerabilidades y capacidades/fortalezas de los
principales actores de la actividad agraria en la Provincia, ante dicho tipo de amenaza.

Esta investigacin servir en ltima instancia, como elemento de juicio que podra
ser extendido a otros lugares de los Andes peruanos, con caractersticas similares a
nuestra zona de estudio. Tambin podra servir con algunos fundamentos para la
elaboracin del Plan Nacional de Prevencin y Mitigacin de riesgos de desastres en el
sector agricultura, aun pendiente, y el Plan Regional del sector agricultura en el mismo
tema.

IV. OBJETIVOS

IV.1. Objetivo General

7
Implementacin de termorreguladores naturales (camellones o waru waru) en busca
de aumentar la productividad de los agricultores artesanales para que tengan acceso a las
tecnologas rentables prcticas.

IV.2. Objetivos Especficos

Waru Waru

Tcnica agrcola que nos ayuda a aprovechar una pequea rea de cultivo y
aumentar la produccin. Ayuda a prevenir o minimizar los daos a los cultivos
causado por las heladas.

Composicin:

Fuente: SlidePlayer

Capacitar al
agricultor
artesana en el uso de la
tcnica de cultivo de
los camellones o
waru waru.

8
Temperatura Mininima(C)
0 0
-0.52007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
-1
-1.2
-1.5 -1.5
-2 -2.1 -2 -2
-2.5 -2.6 -2.4
-3 -3
-3.5
-4 -4
-4.5
Temperatura Mininima(C)
Anlisis de las
Temperaturas mnimas de los ltimos 10 aos.

Fuente: SIEA

Anlisis de la Produccin de maz amilceo en la regin del Cuzco.

9
Produccion de Maiz Amilaceo
80000
70000
60000
50000 Produccion de Maiz
Amilaceo
40000
30000
20000
10000
0
2005200620072008200920102011201220132014

Fuente: Senamhi

V. MARCOS TERICO

V.1. Antecedentes

10
Segn Garcilaso de la Vega (1609), documentado por Morlon (1992) y Lohme y Vacher
(2003), histricamente en el Per, el problema de las heladas ha sido afrontado desde
pocas tan remotas como el incanato, pues es un evento meteorolgico recurrente y
frecuente en zonas andinas como la nuestra y afecta a un sector econmico importante de
la poblacin, como es el agrario. Es as como a la fecha, en algunas zonas como el
Altiplano peruano, por ejemplo, se estn tratando de recuperar o ya se estn utilizando,
aunque en pequea escala, algunas tcnicas agronmicas antiguas para disminuir el
impacto de las heladas.

La sierra sur del Per, adems de ser una de las zonas con mayores ndices de pobreza e
inseguridad alimentaria, obtienen sus ingresos mayormente del pastoreo de alpacas y de
la agricultura de subsistencia, presentando una alta vulnerabilidad y poca capacidad de
reaccin frente a eventos climticos adversos.

El Ministerio del Ambiente (MINAM) es la autoridad ambiental nacional en el Per


creada por Decreto Legislativo N 1013 de mayo de 2008 , el cual tiene entre otras
funciones el diseo y seguimiento de la Estrategia Nacional de Cambio Climtico. La
Estrategia Nacional de Cambio Climtico, aprobada en el ao 2003, consta de once lneas
estratgicas de accin, entre las cuales se incluye la reduccin de los impactos adversos al
cambio climtico, a travs de estudios integrados de vulnerabilidad y adaptacin, a fin de
identificar zonas y sectores vulnerables en el pas para la implementacin de proyectos de
adaptacin.

En el mbito internacional, un anlisis de la situacin de la gestin de riesgo de desastres


en pases de la comunidad andina (LA RED, 2005.a) concluye que todos los pases
andinos han abordado institucionalmente el manejo de desastres, aunque los esfuerzos
hacia la prevencin son espordicos y ms bien se otorga la prioridad a las actividades de
respuesta, sin embargo ello no quita, de que existan buenas prcticas u experiencias de
gestin local de riesgo en la regin, las 8 cuales han sido identificadas y difundidas; uno
de esos casos, en lo que concierne al manejo de heladas, se est dando en Bolivia (LA
RED, 2005.b) donde desde hace ms de una dcada se est recuperando tcnicas y
conocimientos ancestrales en zonas del Altiplano para aminorar en general los efectos de
los eventos meteorolgicos extremos.

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En Mxico (CEPAL, 2006) a nivel nacional se ha encontrado que la Gestin de riesgo de
las actividades productivas agropecuarias, particularmente para el apoyo de pequeos y
pobres agricultores, se encuentra poco desarrollada, aunque se estn realizando trabajos
en: modelamiento de los efectos del clima en la produccin agrcola, mejora de los
registros de datos, monitoreo y pronstico de las variaciones y cambios del clima,
eleccin de variedades agrcolas ms adaptadas a las zonas de riesgo, entre otros.

Un anlisis de Medina et.al (2007) sobre los manejos de riesgos que suelen realizar
agricultores de productos orgnicos en Espaa, incluyen estrategias internas (como la
obtencin y uso de semillas resistentes, cambios en las fechas de siembra y/o plantacin
de cultivos, apropiados de sistemas de irrigacin, rotacin y diversificacin de cultivos),
como externas, especialmente en lo que refiere a uso de seguros agrarios.

En nuestro pas tenemos un trabajo de investigacin presentado en la Escuela de


Postgrado de la Universidad Ricardo Palma en Ecologa y Gestin Ambiental, el cual
consta principalmente de propuestas de gestin de riesgo causado por las heladas (Grace
Liliam Transmonte Soto, Julio 2009).

V.2. Bases Tericos

USO DE TERMINOS RELACIONADOS CON EL TRABAJO DE


INVESTIGACION

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Concepto agroclimtico de las heladas:

El fenmeno de las heladas afecta en lo que es la parte agrcola de modo que el aire
desciende a temperaturas tan bajas que producen las muertes de las plantas, es decir
cuando se producen la muerte de tejidos de los vegetales por efecto del enfriamiento del
aire.

Las heladas meteorolgicas se dan cuando la temperatura es igual o menor a 0C, en


el abrigo meteorolgico a 1,50m de altura sobre el suelo independientemente de su
duracin e intensidad.

Clasificacin de las heladas:

1) Gnesis u origen:

A) Heladas de radiacin: Se suelen presentar en noches claras, despejadas, en calma y


ausencia de viento, cuando el balance de energa en una zona es negativo durante un
periodo de tiempo prolongado, se da una fuerte prdida de radiacin terrestre hacia la
atmosfera, debido a la ausencia de nubes y por la baja concentracin de vapor de agua.

La severidad de este tipo de heladas depende de las condiciones locales como topografa,
presencia y tipo de vegetacin, etc.

B) Heladas de adveccin: Se da en una invasin de aire fro, trasladado por vientos


constantes y relativamente fuertes, con una larga duracin. El aire frio reseca el follaje
causando su muerte, por lo que los vientos son los causantes de los daos a las plantas.
Suelen presentarse a cualquier hora del da y afectar a amplias zonas.

C) Heladas de evaporacin: Se produce al evaporarse el agua depositada sobre las


plantas con mucha rapidez, situada por una baja humedad relativa, ocasionando que la
temperatura de esta descienda notablemente, ocasionndole dao. Se pueden producir
heladas de este tipo cuando despus de una precipitacin se presentan vientos de aire
seco.

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2) Por la poca en que ocurren

Segn la estacin del ao en el que se presentan, las heladas pueden ser:

A) Primaverales: Ocurren justo cuando se dan los primeros estadios de desarrollo de


algunas plantas como la poca de brotacin de ramas o con pocos das de crecimiento.
Tambin se les conoce como heladas tardas, es decir que suceden despus del invierno,
aun cuando los agricultores de los Andes del Per las conocen como heladas tempranas,
porque se adelantan a la temporada de desarrollo de los cultivos.

B) Otoales: Se forman por las primeras llegadas de masas de aire fro del sur a nuestro
pas, durante los meses de marzo y abril. Estos son perjudiciales para los cultivos porque
pueden interrumpir bruscamente los procesos de formacin de bonotes de las flores y la
maduracin de frutos.

C) Invernales: Estos se dan en la temporada de invierno, la temperatura ambiental


disminuye notablemente. Estas heladas afectan principalmente a los rboles perennes con
frutos y especies forestales.

Factores que influyen en la formacin de las heladas:

1) Variables climatolgicas:
Nubosidad: Si el cielo est nublado, el calor irradiado se refleja en las nubes y
retorna a la superficie terrestre, donde es absorbido nuevamente por lo que con el
cielo cubierto no hay riesgo de heladas tipo radiactivo.

Viento: La irradiacin de calor del suelo origina un enfriamiento intenso de las


capas de aire que estn en contacto el suelo.

Humedad: Cuando la humedad del aire es considerables, se producen


condensaciones del vapor de agua. Este proceso implica una liberacin de calor
que aumenta la temperatura del ambiente. As, cuando la humedad relativa es alta,

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la irradiacin provoca nieblas y no se producen heladas. Las nieblas tienen el
mismo efecto de las nubes, es decir de pantalla protectora contra la prdida
excesiva de calor.

Radiacin Solar: Es la cantidad de radiacin solar recibida por el suelo. Cando la


radiacin solar penetra a la atmosfera, parte de ella llega a la superficie terrestre
sin sufrir modificacin alguna, otra parte es absorbida por la atmosfera y el resto
es reflejada y dispersada hacia el espacio y hacia la tierra.

2) Relieve y topografa:

En terrenos totalmente planos las heladas producen mayor dao a los cultivos, en
comparacin a terrenos inclinados.

En un terreno accidentado la radiacin emitida durante la noche produce una


formacin de aire frio en las proximidades del suelo y por tanto diferencia de densidades,
originando un movimiento de las masas de aire frio desde las partes ms elevadas hacia
las zonas ms bajas, es por esta razn que muchos agricultores siembran en las laderas,
para proteger al cultivo de dao de heladas.

Fuente: Blogger

En una seccin hipottica transversal de un valle, se puede observar la estratificacin


de temperaturas:

Sobre el fondo del valle se acumula el aire fro formndose una laguna fra que se
profundiza por la circulacin adyacente sobre la ladera. La distribucin de temperatura

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resultante tambin se aprecia en la misma figura, la meseta superior est fra, el fondo del
valle muy fro y las partes de las laderas ms calientes.

Fuente: Blogger

3) Tipo de suelo y superficie

El tipo de suelo determina en una gran medida las caractersticas trmicas del lugar.

Por ejemplo, un suelo arenoso seco transfiere mejor el calor que uno arcilloso seco, y
ambas transfieren y guardan mejor el calor que los suelos orgnicos. Cuando estos se
humedecen, las condiciones se vuelven ms favorables para evitar las heladas, debido a
que un suelo hmedo permite una mayor acumulacin de energa durante el da, y una
mayor retencin de calor por la noche.

MAIZ BLANCO
El maz, que es junto con el trigo y el arroz uno de los cereales ms importantes del
mundo, suministra elementos nutritivos a los seres humanos y a los animales y es una
materia prima bsica de la industria de transformacin, con la que se producen almidn,

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aceite y protenas, bebidas alcohlicas, edulcorantes alimenticios y, desde hace poco,
combustible.

En el valle sagrado del cuzco, existen diversas variedades de maz, una de ellas es el
maz blanco, es el maz que se produce en grandes volmenes, tanto para el mercado
local como para el exterior. Es amilceo o suave de grano gigante. Su uso es mltiple en
la alimentacin.

El cultivo de este maz se ubica en el departamento del Cusco (Per), entre las
provincias de Calca y Urubamba, desde el distrito de San Salvador y hasta el centro
poblado de Chilca en el distrito de Ollantaytambo, ocupando un largo tramo de
aproximadamente 70 Km. de longitud a ambas mrgenes del ro Vilcanota o Willka mayu
(ro sagrado) a esta zona se le denomina Valle Sagrado de los Incas.

El maz blanco es
uno de los cultivos ms
Fig.: Valle Urubamba, Valle sagrado de los Incas, Cusco,
importantes Per.
del Per, tanto
por las reas cultivadas como por su impacto social., ya que es un elemento cultural muy
importante tanto como el lenguaje, la msica, las costumbres y otras manifestaciones
culturales.

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En el Per existen 51 razas de maz de las cuales, desde el punto de vista de destino
de la produccin se califican en amarillo duro y amilceo
El maz blanco gigante del Cusco es una variedad representativa del maz amilceo, cuyo
nicho ecolgico es el Valle Sagrado de los Incas en el que anualmente se siembra
alrededor de 3000 ha.

SUPERFICIE SEMBRADA DE MAZ AMILCEO EN HECTREAS


CAMPAA AGRCOLA 2014

Cultivo y cosecha

El maz Blanco del Valle Sagrado de los Incas cuenta con una temperatura templada
que favorece al cultivo de este y otros productos. Esto se debe gracias a la temperatura y
las horas del sol existentes en el Valle Sagrado, lo cual lo diferencia con otros lugares de
la Sierra.

Las temperaturas cercanas a los 25C son favorables para una mejor sntesis de
almidones, adems las noches ayudan por sus bajas temperaturas y no llegan al punto de
congelamiento, y eso es fundamental para que el almidn acumulado en las hojas se
hidrolice a azcares simples y se desplace hasta los tallos y granos.

Respecto de las tierras, estas son frtiles y manejables. Adems, cuenta con
abundante recurso hdrico proveniente de la cuenta del ro Vilcanota.

Una limitacin importante es la poca posibilidad de extender el cultivo ms all del


Valle Sagrado, debido a que las condiciones climatolgicas y geogrficas requeridas son
sumamente especiales para obtener el maz del tamao y de la calidad exigida por los
mercados internacionales.

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La produccin del maz se caracteriza por ser intensiva en mano de obra segn las
etapas del cultivo, es decir, el uso de esta es estacional dependiendo de si se est en la
etapa de siembra, fertilizacin, cosecha o seleccin del producto. En general todas las
actividades del proceso se llevan a cabo manualmente por el escaso uso de tecnologa.

Caractersticas del maz blanco:

El maz blanco es originario del Valle Sagrado de los Incas en el departamento del Cusco.
Se desarrolla entre los 2600 y 3050 m.s.n.m, tiene mazorcas grandes de 8 hileras, de
grano grande, redondo y harinoso.

Las plantas de este maz crecen a un porte de 2 a 3 metros de alto, y poseen un tallo
grueso que se adecan a las caractersticas climticas del Valle Sagrado de los Incas.

El nombre de maz blanco corresponde al color del grano y se le denomina gigante por el
excepcional tamao grande de sus granos. Cusco se refiere a la zona geogrfica de su
origen.

Fig.: superficie sembrada de maz amilceo en hectreas campaa agrcola 2014

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En la actualidad al maz blanco gigante del Cuzco se la da dos usos principales:

La exportacin:

El maz blanco gigante Cusco actualmente es destinado a la exportacin por su


especial sabor y tamao (en ocasiones la mazorca tiene 30 cm de longitud y granos de
ms de 2 cm de dimetro). En el extranjero es utilizado principalmente como snack,

Fuente: SEA
( maz frito y salado servido como bocadito) siendo su principal destino Espaa como se
muestra en el grfico.

El consumo nacional:

Como semilla, para nuevos cultivos o como choclo (cuando el maz est tierno) En
platos tradicionales: como la lawa (Sopa de maz blanco fresco, habas, aj amarillo seco
y huacatay.) el Chiri Uchu (que se acompaa con una Tortilla de harina maz blanco,
con huevo y cola de cebolla)

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Para la elaboracin de humintas (Masa dulce de maz blanco rellena con canela y
pasas, envuelta en hojas de maz y cocida al vapor.)

Para preparar tamales (Masa de maz blanco rellena con carne, envuelta en hojas de
maz y cocida al vapor)

Para elaborar maicena (grano de maz reducido a harina o desengrasado, de fcil


digestin y muy nutritivo).

Fuente: SEA

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REQUERIMIENTOS CLIMATICOS DEL MAZ

Los requerimientos trmicos del maz para la etapa de germinacin oscilan entre 10 C a
30 C, siendo el rango ptimo entre 15 C a 25 .

En la etapa de crecimiento la temperatura se encuentra alrededor de los 7 C a 30 C, con


un valor ptimo de 15 C a 21 C, mientras que, en la etapa de floracin, la temperatura
ptima es de 15 C a 20C.

La precipitacin pluvial ptima se encuentra alrededor de los 500 a 700 mm anuales


(Berger, 1967; Lesur, 2005). En relacin al brillo solar, el maz requiere de 10 a 14 horas
de sol por da.

REQUERIMIENTOS EDFICOS DEL MAZ

Las plantas de maz se adaptan a distintos tipos de suelos, sin embargo, se desarrolla
mejor en suelos que presentan una textura media (franco, franco arcilloso arenoso, franco
arcilloso), bien drenados y aireados.

Las races de las plantas de maz pueden llegar a ms de 200 cm de profundidad, por lo
tanto, la profundidad media del suelo destinado al cultivo del maz, debe ser en lo posible
de 50 a 150 cm.

El maz puede desarrollarse entre un rango de pH de 5,5 a 8, sin embargo, los suelos
ptimos para el cultivo son los que presentan entre 6,1 a 7,8 de pH. La cantidad de
materia orgnica que requiere la planta debe ser alto.

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VI. HIPTESIS

Valindose del conocimiento, ancestral, se implementar una tecnologa de


termorreguladores conocidos como WARU -WARU, o si prefiere camellones, ya que se
tiene suficiente evidencia de su capacidad como amortiguador de temperaturas extremas,
para diversos cultivos. Este tendr un balance positivo en la produccin de maz y su
construccin, o implementacin, tendr efectos positivos en el rubro social ms vulnerable
de la zona.

VII. MATERIALES Y MTODOS

rea de estudio:

Departamento de Cuzco, Provincia de Anta.

Clima:

23
La provincia de Anta, se caracteriza por tener diferentes pisos ecolgicos ubicados
entre los 1000 a 5000 msnm, con temperaturas que fluctan entre los 6C y 20C.

Vegetacin:

En este vale se cultiva todava plantas alimentarias nativas tales como la papa, la Sara
(maz), la Kiwicha, la Quinua, el Tarawi, el Olluco. Tambin cultivan plantas importadas
como las alcachofas, cebolla, trigo, zanahoria, cebada.

Tipo de suelo:

Una diversidad de unidades estratigrficas de origen sedimentario e gneo, cuyas


edades van desde el Cambriano al Cuaternario.

Material Utilizado:

Mapas cartogrficos del departamento del Cuzco y del valle de Anta (escala 1:10000)

Imgenes satelitales de los distritos de Cachimayo, Pucyura, Huarcondo, Zurite, entre


otros. (Escala 1:1000)

Tcnica en la recoleccin de datos:

Entrevistas a personas naturales de la localidad en temas que abarca nuestra


investigacin, enfatizando ms en la problemtica de la agricultura y las medidas tomadas
por los pobladores al momento de las heladas.

Tambin encuestamos a las autoridades de las localidades, a los agricultores del valle de
Anta.

Tambin una evaluacin y anlisis de las vulnerabilidades y capacidades de los


agricultores ante eventos meteorolgicos de las heladas.

24
Fuente de datos:

Para la recoleccin de datos meteorolgicos usamos los registros climticos del


SENAMHI.

Las fuentes para la recoleccin de informacin agraria fueron los registros de las
municipalidades de cada distrito de la provincia de Anta.

La informacin socio-econmica y el nmero de habitantes por distrito fueron sacados


por el censo del Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI).

Procesamiento de datos:

En el procesamiento de las informaciones meteorolgicas usamos los siguientes


mtodos a detallar.

Procesamiento de las heladas y otras variables meteorolgicas:

Datos horarios y/o diarios: Estadsticas simples (promedios, anomalas, intervalos,


frecuencia y probabilidad de ocurrencia), mapeo manual de su distribucin espacial a
nivel del valle, pronstico mediante modelos fsicos y empricos (desarrollados por el
SENAMHI)

Datos mensuales: estadstica simple (distribuciones mensuales), tendencias (modelo


lineal simple) en la frecuencia e intensidad.

Datos anuales: ndices de temperaturas extremas fras en determinados periodos.


Escenarios climticos a nivel de cuenca, utilizando modelos climticos globales de tipo
dinmico y su regionalizacin a nivel de la cuenca.

Periodos especficos de eventos de heladas: Generacin de un ndice integrado de


heladas, que integra las ms importantes propiedades fsicas que intervienen en un
proceso de heladas.

25
Agricultura e impactos sufridos por una helada:

Impactos a los cultivos de la zona o a la economa del agricultor local: Estadstica simple
(totales, promedios, porcentajes de disminucin o daos)

Vulnerabilidades ante el peligro de una helada:

Elaboracin de un ndice de vulnerabilidad, en la que se integra seis tipos de

vulnerabilidades: fsica, social, econmica, educativa, poltica-institucional y cientfica


tecnolgica, mediante el uso de indicadores fsicos y sociales, tambin segn valoracin
otorgada para diferentes condiciones de las propiedades o elementos que lo conforman.

VIII. RESULTADOS

Basndonos en otros proyectos donde se realiz el mismo sistema de prevencin contra las
heladas podemos notar que fue un gran acierto debido el gran incremento de lo produccin

26
de sus cultivos como por ejemplo en el departamento de puno que se lo realizo tuvo un
notable aumento, como podemos ver en la siguiente imagen.

Fuente: Senamhi

Como podemos ver en la tabla los resultados econmicos de la aplicacin de esta tcnica
fue muy satisfactoria. Los campesinos con waru waru obtuvieron un ingreso bruto por la
actividad agrcola de US$ 2004, mientras que los productores sin waru waru, US$ 839
(40%). Por otro lado, los ingresos netos promedio en la modalidad de trabajo familiar y
grupo familiar se han estimado en 487 y 516 dlares, respectivamente, mientras que en los
estratos ms altos III y IV de la zona suni, se estiman en 1393 y 6055 dlares americanos.

Otro punto a tocar en este resultado es estas mejores oportunidades de produccin


conducen a una menor migracin de los jefes de familia con waru waru (10.2 meses en los
ltimos cinco aos) mientras que en los que no tienen waru waru fue mayor (15.5 meses),
contribuyendo no slo a retener a la poblacin en el campo, sino en mejores condiciones
socioeconmicas.

Otros efectos de la aplicacin de este sistema fueron:

La participacin de la comunidad campesina que se agruparon en diferentes formas de


organizacin social para el trabajo tales como familiares, grupos familiares y grupos
comunales principalmente.

27
Construcciones de almacenes rurales diseados para las caractersticas climticas que se
dan en dicha regin.

Formulacin de la propuesta tcnica para la reconstruccin, uso y manejo sostenible de los


waru waru.

Un punto ms que cabe resaltar sobre la aplicacin de esta tcnica es que en la


construccin de waru waru en la III Fase se ha generado un total de 5952 empleos (adems
de la familia nuclear) pagados bajo formas salariales, semi salariales, y con productos, en
la cosecha. Mientras que en el desarrollo agrcola se ha generado un empleo temporal para
36,322 personas, lo que permiti generar 188,840 jornales. La puesta en valor de una
hectrea de Waru waru se ha calculado en 10,000 dlares americanos, y en 23,000 dlares
americanos la construccin de una hectrea de waru waru.

Aparte de esto esta tcnica de irrigacin ancestral ayudara a fomentar el turismo rural en
estas zonas de cultivo.

IX. DISCUSIN

De lo ya visto en los resultados podemos observar que una solucin ptima a este
fenmeno es la implementacin de los waru waru , esto nos ayuda a optimizar la
produccin , ya que es un buen mtodo para de alguna manera disminuir los efectos que
la helada produce, adems de esto los campesinos han optado por algunas formas de
afrontar estas situaciones del fenmeno de la helada , guardan la produccin buena y la
produccin vulnerable aprovechan en otras cosas, asimismo en cuanto a la produccin ,
de lo que los campesinos se guan es de la lluvia ya que de esta depende mucho como
saldr la produccin , tanto en las partes del valle cerca al rio as como en las partes ms
elevadas , como hay dependencia de la lluvia , cuando hay lluvia regular la produccin es
ptima , caso contrario la produccin es deficiente , en este ao la produccin ha sido
buena a diferencia del ao pasado , ya que la produccin fue no tan buena.

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Entonces vemos que tanto la lluvia , como la implementacin de los waru waru
hacen de la produccin ptima, los waru waru generan un gran ahorro ya que con esto
disminuimos considerablemente los efectos de las heladas, tambin genera empleo para
su construccin ,asimismo se aprovechan en algunos casos con fines tursticos, en base a
este anlisis se considera que la implementacin de los waru waru en la regin de Anta
sera muy bueno, tanto para fines productivos , como generadora de empleos y fines
tursticos.

X. CONCLUSIONES

La aplicacin de a tcnica del Waru Waru fue bien eficaz, esto se puede evidenciar
en la diferencia de ganancia brutas por parte de los campesinos que usaron la
tcnica y de los que no. Como se muestra en el cuadro de resultados.
Al usar esta tcnica no solo beneficia en las ganancias y produccin de cultivos,
sino tambin para la mejorar la calidad de vida.

XI. RECOMENDACIONES

A continuacin se presenta una gama general (no exhaustiva) de recomendaciones que se


desprende del presente estudio:

Se debe investigar in situ, la eficacia de los mtodos (construccin de waru waru)


para contrarrestar los impactos de las heladas, como son riego anticipado,
creacin de humo, quema de troncos o rastrojos, produccin de ruidos entre
otros.
Realizar investigaciones de gestin de riesgo con participacin local en la zona,
debido a otro tipo de evento meteorolgico adverso que tambin ocurre en el
valle, tales como: sequia, veranillo, granizada y lluvias extremas. Tambin se debe
incorporar a la actividad pecuaria como elemento productivo de anlisis, tambin

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vulnerable a los efectos de la helada, considerando adems que es otra actividad
productiva ms importante en la zona.
En el tema meteorolgico se requiere realizar estudios ms profundos sobre las
heladas segn su origen, estableciendo diferencias y caractersticas bien marcadas
entre ellas, sea a nivel de la provincia de Anta o sea a nivel de otras zonas
andinas. Adems se requiere realizar estudios acerca de la asociatividad entre
eventos meteorolgicos extremos y/o adversos, y los mecanismos fsicos de
refuerzo entre ellos.
Otro tema de inters seria el realizar el anlisis y la elaboracin de mapas de
multipeligros de tipo natural para la provincia de Anta y la vulnerabilidad de la
poblacin a esa (asociacin) de peligros.
Se necesita mayores estudios de evaluacin (incluyendo la socio-econmico) de
impactos orgnicos u agropecuarios debido a eventos meteorolgicos extremos en
la zona.

XII. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

SIEA. (2014). Anuario de Produccin Agricola.

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http://siea.minagri.gob.pe/siea/?q=produccion-agricola

Senamhi. (2017). Estadisticas de temperatura meteorolgicas.

http://www.senamhi.gob.pe/include_mapas/_dat_esta_tipo.php?estaciones=000684

Tameteo. (2017). Historial meteorolgico de Anta.

https://www.tameteo.com/historique/meteo_Anta-Amerique+du+Sud-Perou-Cusco--1-
22999.html

Transmote, G. (2009). Propuesta de Gestin de Riesgo de Heladas que afectan a la agricultura


del Valle del Mantaro.

http://www.met.igp.gob.pe/publicaciones/2009/g_trasmonte_TESIS.pdf

La Republica. (2015). Lluvias y Granizadas afectan cultivos y viviendas en Anta.

http://larepublica.pe/impresa/sociedad/725816-lluvias-y-granizada-afectan-cultivos-y-viviendas-
en-anta

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ANEXOS

ANEXO 1: Mapa Poltico de la Provincia de Anta

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ANEXO 2: Mapa Poltico de la Provincia de Anta

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