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Tema 4

DISTRIBUCIN EN PLANTA.

Diseo de Sistemas Productivos y Logsticos

Departamento de Organizacin de Empresas, E.F. y C.

Curso 04 / 05

1 1
Diseo de Sistemas Productivos y Logsticos DISTRIBUCIN EN PLANTA

TEMA 4................................................................................ . 1
1 LA DISTRIBUCIN EN PLANTA ...........................................................3
1.1 INTRODUCCIN. ............................................................................3
1.2 OBJETIVOS DE LA DISTRIBUCIN EN PLANTA ........................6
1.3 FACTORES QUE INFLUYEN EN LA SELECCIN DE LA
DISTRIBUCIN EN PLANTA ....................................................................7
1.4 TIPOS DE DISTRIBUCIN EN PLANTA. ..................................... 12
1.5 DISTRIBUCIN EN PLANTA DE SERVICIOS ............................. 26
1.6 DISTRIBUCIN EN PLANTA DE ALMACENES.......................... 29
1 LA DISTRIBUCIN EN PLANTA

Hasta este punto, siguiendo el proceso de diseo del subsistema productivo, se han
adoptado diversas decisiones sobre el diseo del producto y el diseo del procesos.
En este captulo se aborda la problemtica de la distribucin en planta. Esto puede
aplicarse a todos aquellos casos en los que sea necesaria la disposicin de unos
medios fsicos en un espacio determinado, ya est prefijado o no, extendindose su
utilidad tanto a procesos industriales como de servicios (por ejemplo: fbricas,
talleres, grandes almacenes, hospitale s, restaurantes, oficinas, etc.).

Es importante resaltar que el objeto de estudio de este captulo no es slo la


distribucin en planta sino tambin la redistribucin, situacin en la que ms
comnmente se encuentra una empresa.

As pues, para llevar a cabo una adecuada distribucin en planta ha de tenerse


presente cules son los objetivos estratgicos y tcticos que aqulla habr de
apoyar, as como los posibles conflictos que puedan surgir entre ellos (por ejemplo:
necesidad de espacio/economa en centros comerciales, accesibilidad/privacidad en
reas de oficinas).

1.1 INTRODUCCIN.

La planificacin de la distribucin en planta incluye decisiones acerca de la


disposicin fsica de los centros de actividad econmica dentro de una instalacin.
Un centro de actividad econmica es cualquier entidad que ocupe espacio: una
persona o grupo de personas, la ventanilla de un cajero, una mquina, un banco de
trabajo o una estacin de trabajo, un departamento, una escalera o un pasillo, etc. El
objetivo de la planificacin de la distribucin en planta consiste en permitir que los
empleados y el equipo trabajen con mayor eficacia. Antes de tomar decisiones
sobre la distribucin en planta es conveniente responder a cuatro preguntas:

Qu centros debern incluirse en la distribucin? Los centros


debern reflejar las decisiones del proceso y maximizar la
productividad. Por ejemplo, un rea central de almacenamiento de
herramientas es ms eficaz para ciertos procesos, pero guardar las
herramientas en cada una de las estaciones de trabajo resulta ms
sensato para otros procesos.

Cunto espacio y capacidad necesita cada centro? Cuando el


espacio es insuficiente, es posible que se reduzca la productividad, se
prive a los empleados de un espacio propio e incluso se generen riesgos
para la salud y seguridad. Sin embargo, el espacio excesivo es
dispendioso, puede reducir la productividad y provoca un aislamiento
innecesario de los empelados.

Cmo se debe configurar el espacio de cada centro? La cantidad


de espacio, su forma y los elementos que integran un centro de trabajo
estn relacionados entre s. Por ejemplo, la colocacin de un escritorio
y una silla en relacin con otros muebles est determinada tanto por el
tamao y la forma de la oficina, como por las actividades que en ella se
desarrollan. La meta de proveer un ambiente agradable se debe
considerar tambin como parte de las decisiones sobre la configuracin
de la distribucin, sobre todo en establecimientos de comercio al
detalle y en oficinas.

Dnde debe localizarse cada centro? La localizacin puede afectar


notablemente la productividad. Por ejemplo, los empleados que deben
interactuar con frecuencia unos con otros en forma personal, deben
trabajar en una ubicacin central, y no en lugares separados y distantes,
pues de ese modo se reduce la prdida de tiempo que implicara el
hecho de obligarlos a desplazarse de un lado a otro.

El proceso empieza manejando unidades agregadas o departamentos, y haciendo,


posteriormente, la distribucin interna de cada uno de ellos. A medida que se
incrementa el grado de detalle se facilita la deteccin de inconvenientes que no
fueron percibidos con anterioridad, de forma que la concepcin primitiva puede
variarse a travs de un mecanismo de realimentacin.

Por lo general, la mayora de las distribuciones quedan diseadas eficientemente


para las condiciones de partida; sin embargo, a medida que la organizacin crece
y/o ha de adaptarse a los cambios internos y externos, la distribucin inicial se
vuelve menos adecuada, hasta llegar el momento en el que la redistribucin se hace
necesaria. Los motivos que justifican esta ltima se deben, con frecuencia, a tres
tipos bsicos de cambios:

En el volumen de produccin, que puede requerir un mayor


aprovechamiento del espacio.

En la tecnologa y en los procesos, que pueden motivar un cambio en


recorridos de materiales y hombres, as como en la disposicin relativa
a equipos e instalaciones.

En el producto, que puede hacer necesarias modificaciones similares a


las requeridas por un cambio en la tecnologa.

La frecuencia de la redistribucin depender de las exigencias del propio proceso


en este sentido. En ocasiones, esto se hace peridicamente, aunque se limite a la
realizacin de ajustes menores en la distribucin instalada (por ejemplo, los cambios
de modelo en la Fabricacin de automviles); otras veces, las redistribuciones son
continuas, pues estn previstas como situacin normal y se llevan a cabo casi
ininterrumpidamente; pero tambin se da el caso en el que las redistribuciones no
tienen una periodicidad concreta, surgiendo, bien por alguna de las razones
expuestas anteriormente, bien porque la existente se considera una mala
distribucin.

Algunos de los sntomas que ponen de manifiesto la necesidad de recurrir a la


redistribucin de una planta productiva son:

Congestin y deficiente utilizacin del espacio.


Acumulacin excesiva de materiales en proceso.
Excesivas distancias a recorrer en el flujo de trabajo.
Simultaneidad de cuellos de botella y ociosidad en centros de trabajo.
Trabajadores cualificados realizando demasiadas operaciones poco
complejas.
Ansiedad y malestar de la mano de obra. Accidentes laborales.
Dificultad de control de las operaciones y del personal.

Al abordar el problema de la ordenacin de los diversos equipos, materiales


y personal, se aprecia cmo la distribucin en planta, lejos de ser una ciencia, es ms
bien un arte en el que la pericia y experiencia juegan un papel fundamental. Todas
las tcnicas son muy simples, puesto que su nica utilidad es servir de soporte al
verdadero ejecutor que es el ingeniero que desarrolla la distribucin.

Es conveniente sin embargo conocer las tcnicas pues ayudan a tener una base de
argumentacin y defensa de nuestra decisin.

1.2 OBJETIVOS DE LA DISTRIBUCIN EN


PLANTA

Se procurar encontrar aquella ordenacin de los equipos y de las reas de trabajo


que sea ms econmica y eficiente, al mismo tiempo que segura y satisfactoria para
el personal que ha de realizar el trabajo. De forma ms detallada, se podra decir
que este objetivo general se alc anza a travs de la consecucin de hechos como:

Disminucin de la congestin.
Supresin de reas ocupadas innecesariamente.
Reduccin del trabajo administrativo e indirecto.
Mejora de la supervisin y el control.
Mayor facilidad de ajuste a los cambios de condiciones.
Mayor y mejor utilizacin de la mano de obra, la maquinaria y los
servicios.
Reduccin de las manutenciones y del material en proceso.
Disminucin del riesgo para el material o su calidad.
Reduccin del riesgo para la salud y aumento de la seguridad de
los trabajadores.
Elevacin de la moral y la satisfaccin del personal.
Disminucin de los retrasos y del tiempo de fabricacin e incremento
de la produccin.
Es evidente que, aunque los factores enumerados puedan ser ventajas concretas a
conseguir, no todas podrn ser alcanzadas al mismo tiempo y, en la mayora de los
casos, la mejor solucin ser un equilibrio en la consecucin de los mismos. En
cualquier caso, los objetivos bsicos que ha de conseguir una buena distribucin en
planta son:

Unidad. Al perseguir el objetivo de unidad se pretende que no haya


sensacin de pertenecer a unidades distintas ligada exclusivamente a la
distribucin en planta.

Circulacin mnima. El movimiento de productos, personas o


informacin se debe minimizar.

Seguridad. La Seguridad en el movimiento y el trabajo de personas y


materiales es una exigencia en cualquier diseo de distribucin en
planta.

Flexibilidad. Se alude a la flexibilidad en el diseo de la distribucin en


planta como la necesidad de disear atendie ndo a los cambios que
ocurrirn en el corto y medio plazo en volumen y en proceso de
produccin.

1.3 FACTORES QUE INFLUYEN EN LA SELECCIN DE LA DISTRIBUCIN


EN PLANTA

De lo citado hasta ahora puede deducirse fcilmente que al realizar una buena
distribucin, es necesario conocer la totalidad de los factores implicados en la
misma, as como sus interrelaciones. La influencia e importancia relativa de los
mismos puede variar con cada organizacin y situacin concreta; en cualquier caso,
la solucin adoptada para la distribucin en planta debe conseguir un equilibrio entre
las caractersticas y consideraciones de todos los factores, de forma que se
obtengan las mximas ventajas. De manera agregada, los factores que tienen
influencia sobre cualquier distribucin pueden encuadrarse en ocho grupos que
comentamos a continuacin.

1.3.1 Los materiales

Dado que el objetivo fundamental del Subsistema de Operaciones es la obtencin


de los bienes y servicios que requiere el mercado, la distribucin de los factores
productivos depender necesariamente de las caractersticas de aqullos y de los
materiales sobre los que haya que trabajar. A este respecto, son factores
fundamentales a considerar el tamao, forma, volumen, peso y caractersticas
fsicas y qumicas de los mismos, que influyen decisivamente en los mtodos de
produccin y en las formas de manipulacin y almacenamiento. La bondad de una
distribucin en planta depender en gran medida de la facilidad que aporta en el
manejo de los distintos productos y materiales con los que se trabaja.

Por ltimo, habrn de tenerse en cuenta la secuencia y orden en el que se han de


efectuar las operaciones, puesto que esto dictar la ordenacin de las reas de
trabajo y de los equipos, as como la disposicin relativa de unos departamentos con
otros, debindose prestar tambin especial atencin, como ya se ha apuntado, a la
variedad y cantidad de los tems a producir.

1.3.2 La maquinaria

Para lograr una distribucin adecuada es indispensable tener informacin de los


procesos a emplear, de la maquinaria, utillaje y equipos necesarios, as como de la
utilizacin y requerimientos de los mismos. La importancia de los procesos
radica en que stos determinan directamente los equipos y mquinas a utilizar y
ordenar. El estudio y mejora de mtodos queda tan estrechamente ligado a la
distribucin en
planta que, en ocasiones, es difcil discernir cules de las mejoras conseguidas en
una redistribucin se deben a sta y cules a la mejora del mtodo de trabajo ligada
a la misma (incluso hay veces en que la mejora en el mtodo se limitar a una
reordenacin o redistribucin de los elementos implicados).

En lo que se refiere a la maquinaria, se habr de considerar su tipologa y el nmero


existente de cada clase, as como el tipo y cantidad de equipos y utillaje. El
conocimiento de factores relativos a la maquinaria en general, tales como espacio
requerido, forma, altura y peso, cantidad y clase de operarios requeridos, riesgos
para el personal, necesidad de servicios auxiliares, etc., se muestra indispensable
para poder afrontar un correcto y completo estudio de distribucin en planta.

1.3.3 La mano de obra

Tambin la mano de obra ha de ser ordenada en el proceso de distribucin,


englobando tanto la directa como la de supervisin y dems servicios auxiliares. Al
hacerlo, debe considerarse la seguridad de los empleados, junto con otros factores,
tales como luminosidad, ventilacin, temperatura, ruidos, etc. De igual forma
habr de estudiarse la cualificacin y flexibilidad del personal requerido, as
como el nmero de trabajadores necesarios en cada momento y el trabajo que
habrn de realizar. De nuevo surge aqu la estrecha relacin del tema que nos
ocupa con el diseo del trabajo, pues es clara la importancia del estudio de
movimientos para una buena distribucin de los puestos de trabajo.

1.3.4 El movimiento

En relacin con este factor, hay que tener presente que las manutenciones no son
operaciones productivas, pues no aaden ningn valor al producto. Debido a
ello, hay que intentar que sean mnimas y que su realizacin se combine en lo
posible con otras operaciones, sin perder de vista que se persigue la eliminacin de
manejos innecesarios y antieconmicos.
1.3.5 Las esperas

Uno de los objetivos que se persiguen al estudiar la distribucin en planta es


conseguir que la circulacin de los materiales sea fluida a lo largo de la misma,
evitando as el coste que suponen las esperas y demoras que tienen lugar cuando
dicha circulacin se detiene. Ahora bien, el material en espera no siempre supone
un coste a evitar, pues, en ocasiones, puede proveer una economa superior (por
ejemplo: protegiendo la produccin frente a demoras de entregas
programadas, mejorando el servicio a clientes, permitiendo lotes de produccin de
tamao ms econmico, etc.), lo cual hace necesario que sean considerados
los espacios necesarios para los materiales en espera.

1.3.6 Los servicios auxiliares

Los servicios auxiliares permiten y facilitan la actividad principal que se desarrolla


en una planta. Entre ellos, podemos citar los relativos al personal (por ejemplo:
vas de acceso, proteccin contra incendios, primeros auxilios, supervisin,
seguridad, etc.), los relativos al material (por ejemplo: inspeccin y control de
calidad) y los relativos a la maquinaria (por ejemplo: mantenimiento y
distribucin de lneas de servicios auxiliares). Estos servicios aparecen ligados
a todos los factores que toman parte en la distribucin estimndose que
aproximadamente un tercio de cada planta o departamento suele estar dedicado a
los mismos.

Con gran frecuencia, el espacio dedicado a labores no productivas es considerado


un gasto innecesario, aunque los servicios de apoyo sean esenciales para la buena
ejecucin de la actividad principal. Por ello, es especialmente importante que el
espacio ocupado por dichos servicios asegure su eficiencia y que los costes
indirectos que suponen queden minimizados.
1.3.7 El edificio

La consideracin del edificio es siempre un factor fundamental en el diseo de la


distribucin, pero la influencia del mismo ser determinante si ste ya existe en
el momento de proyectarla. En este caso, su disposicin espacial y
dems caractersticas (por ejemplo: nmero de pisos, forma de la planta, localizacin
de ventanas y puertas, resistencia de suelos, altura de techos, emplazamiento de
columnas, escaleras, montacargas, desages, tomas de corriente, etc.) se presenta
como una limitacin a la propia distribucin del resto de los factores, lo que no
ocurre cuando el edificio es de nueva construccin.

1.3.8 Los cambios

Como ya comentamos anteriormente, uno de los obje tivos que se persiguen con
la distribucin en planta es su flexibilidad. Es, por tanto, ineludible la necesidad de
prever las variaciones futuras para evitar que los posibles cambios en los restantes
factores que hemos enumerado lleguen a transformar una distribucin en planta
eficiente en otra anticuada que merme beneficios potenciales. Para ello, habr que
comenzar por la identificacin de los posibles cambios y su magnitud, buscando una
distribucin capaz de adaptarse dentro de unos lmites razonables y realistas.

La flexibilidad se alcanzar, en general, manteniendo la distribucin original tan libre


como sea posible de caractersticas fijas, permanentes o especiales, permitiendo la
adaptacin a las emergencias y variaciones inesperadas de las actividades normales
del proceso.

Asimismo, es fundamental tener en cuenta las posibles ampliaciones futuras de la


distribucin y sus distintos elementos, considerando, adems, los cambios externos
que pudieran afectarla y la necesidad de conseguir que durante la redistribucin,
sea posible seguir realizando el proceso productivo.

Se ha expuesto hasta aqu un resumen de las principales consideraciones a tener en


cuenta respecto de los factores que entran en juego en un estudio de distribucin en
planta. Son notorias las conexiones que existen entre materiales, almacenamiento,
movimiento y esperas, servicios y material, mano de obra maquinaria y edificio,
existiendo otros muchos ejemplos que muestran que en muchas ocasiones, debern
tenerse presentes a la vez ms de uno de los estudiados. Lo importante es que no
se obvie ninguno, dndole a cada uno su importancia relativa dentro del conjunto y
buscando que en la solucin final se consigan las mximas ventajas del conjunto.

1.4 TIPOS DE DISTRIBUCIN EN PLANTA.

Es evidente que la forma de organizacin del proceso productivo resulta


determinante para la eleccin del tipo de distribucin en planta. No es extrao,
pues, que sea dicho criterio el que tradicionalmente se sigue para la clasificacin de
las distintas distribuciones en planta, siendo ste el que adoptaremos en la presente
obra. De acuerdo con ello, y en funcin de las configuraciones estudiadas
anteriormente suelen identificarse tres formas bsicas de distribucin en planta: las
orientadas al producto y asociadas a configuraciones continuas o repetitivas, las
orientadas al proceso y asociadas a configuraciones por lotes, y las distribuciones
por posicin fija, correspondientes a las configuraciones por proyecto.

1.4.1 Distribucin en planta por producto

1.4.1.1 Caractersticas de la distribucin en planta por producto

La distribucin en planta por producto es la adoptada cuando la produccin est


organizada, bien de forma continua, bien repetitiva, siendo el caso ms
caracterstico el de las cadenas de montaje. En el primer caso (por ejemplo:
refineras, celulosas, centrales elctricas, etc.), la correcta interrelacin de las
operaciones se consigue a travs del diseo de la distribucin y las especificaciones
de los equipos. En el segundo caso, el de las configuraciones repetitivas (por
ejemplo: electrodomsticos, vehculos de traccin mecnica, cadenas de lavado de
vehculos, etc.), el aspecto crucial de las interrelaciones pasar por el equilibrado
de
la lnea, con objeto de evitar los problemas derivados de los cuellos de botella desde
que entra la materia prima hasta que sale el producto terminado.

Espuela de Ferrocarril

Producto C
Producto A Producto B

Figura 1. Esquema de distribucin por producto

Si consideramos en exclusiva la secuencia de operaciones, la distribucin es una


operacin relativamente sencilla, en cuanto que se circunscribir a colocar una
mquina tan cerca como sea posible de su predecesora. Las mquinas se sitan
unas junto a otras a lo largo de una lnea, en la secuencia en que cada una de ellas
ha de ser utilizada; el producto sobre el que se trabaja recorre la lnea de
produccin de una estacin a otra, a medida que sufre las operaciones necesarias.
El flujo de trabajo en este tipo de distribucin puede adoptar diversas formas,
dependiendo de cul se adapte mejor a cada situacin concreta.

Las ventajas ms importantes que se pueden citar de la distribucin en planta por


producto son:

Manejo de materiales reducido

Escasa existencia de trabajos en curso

Mnimos tiempos de fabricacin


Simplificacin de los sistemas de planificacin y control de
la produccin

Simplificacin de tareas.

En cuanto a inconvenientes, se pueden citar:

Ausencia de flexibilidad en el proceso (un simple cambio en el producto


puede requerir cambios importantes en las instalaciones)

Escasa flexibilidad en los tiempos de fabricacin

Inversin muy elevada

Todos dependen de todos (la parada de alguna mquina o la falta de


personal de en alguna de las estaciones de trabajo puede parar la
cadena completa)

Trabajos muy montonos.

1.4.2 Distribucin en Planta por proceso

La distribucin en planta por proceso se adopta cuando la produccin se organiza


por lotes (por ejemplo: muebles, talleres de reparacin de vehculos, sucursales
bancarias, etc.). El personal y los equipos que realizan una misma funcin
general se agrupan en una misma rea, de ah que estas distribuciones tambin sean
denominadas por funciones o por talleres. En ellas, los distintos tems tienen que
moverse, de un rea a otra, de acuerdo con la secuencia de operaciones establecida
para su obtencin. La variedad de productos fabricados supondr, por regla
general, diversas secuencias de operaciones, lo cual se reflejar en una diversidad
de los flujos de materiales entre talleres. A esta dificultad hay que aadir la
generada por las variaciones de la produccin a lo largo del tiempo que
pueden suponer modificaciones (incluso de una semana a otra) tanto en las
cantidades fabricadas como en los propios productos elaborados. Esto hace
indispensable la adopcin de distribuciones flexibles, con especial hincapi en la
flexibilidad de los
equipos utilizados para el transporte y manejo de materiales de unas reas de
trabajo a otras.

Espuela de Ferrocarril

Fresadoras Planeacin Embarque


Recepcin Esmeriladoras

Maquinaria
Almacn
Almacn
Automtica Inspeccin
Materia Prima
Producto

Acabado
Tornos Ensamble

Figura 2. Esquema de distribucin en planta por proceso

Tradicionalmente, estas caractersticas han trado como consecuencia uno de los


grandes inconvenientes de estas distribuciones, el cual es la baja eficiencia de las
operaciones y del transporte de los materiales, al menos en trminos relativos
respecto de las distribuciones en planta por producto. Sin embargo, el desarrollo
tecnolgico est facilitando vencer dicha desventaja, permitiendo a las empresas
mantener una variedad de productos con una eficiencia adecuada. Las principales
ventajas e inconvenientes fueron introducidas en clase.

1.4.2.1 Anlisis de la distribucin por proceso

La decisin clave a tomar en este caso ser la disposicin relativa de los diversos
talleres. Para adoptar dicha decisin se seguir fundamentalmente la satisfaccin
de criterios tales como disminuir las distancias a recorrer y el coste del manejo de
materiales (o, en el caso de los servicios, disminuir los recorridos de los
clientes),
procurando as aumentar la eficiencia de las operaciones. As, la superficie y forma
de la planta del edificio, la seguridad e higiene en el trabajo, los lmites de carga, la
localizacin fija de determinados elementos, etc., limitarn y probablemente
modificarn las soluciones obtenidas en una primera aproximacin.

Si existiese un flujo de materiales claramente dominante sobre el resto la


distribucin de los talleres podra asemejarse a la disposicin de los equipos en una
lnea de produccin. Sin embargo, esto no es lo habitual, teniendo que recurrir
a algn criterio que determine dicha ordenacin. El factor que con mayor
frecuencia se analiza, aunque raramente ser el nico por las razones ya expuestas,
es el coste de la manipulacin y transporte de materiales entre los distintos centros
de trabajo. Lgicamente, ste depender del movimiento de materiales, pero
tambin de la necesidad que tenga el personal de realizar esos recorridos por
motivos de supervisin, inspeccin, trabajo directo o simple comunicacin. Dado
que para un producto determinado los costes mencionados aumentan con las
distancias a recorrer, la distribucin relativa de los departamentos influir en dicho
coste.

En algunas ocasiones no es posible obtener de forma fiable la informacin


cuantitativa referida al trfico de materiales entre departamentos o, simplemente, no
es ste el factor ms importante a considerar, siendo los factores cualitativos
los que cuentan con verdadera relevancia a la hora de tomar la decisin.

El proceso de anlisis se compone, en general, de tres fases: recogida de


informacin, desarrollo de un plan de bloque y diseo detallado de la distribucin.

1.4.2.1.1 Recogida de informacin

En primer lugar, es necesario conocer los requerimientos de espacio de cada rea


de trabajo. Esto requiere un clculo previo que comienza con las previsiones de
demanda, las cuales se irn traduciendo sucesivamente en un plan de produccin,
en una estimacin de las horas de trabajo necesarias para producir dicho plan y, por
consiguiente, en el nmero de trabajadores y mquinas necesario por reas de
trabajo. En este clculo habrn de considerarse las fluctuaciones propias de la
demanda y la produccin a las que antes hicimos referencia.
Las mquinas y puestos de trabajo necesitan un cierto espacio fsico, denominado
superficie esttica, Se ; junto a l hay que reservar otro, denominado
superficie de gravitacin, Sg , para que los operarios desarrollen su trabajo y los
materiales y herramientas puedan ser situados. Adems, hay que aadir la
superficie de evolucin, Sv , espacio suficiente para permitir los recorridos
de materiales y operarios. De acuerdo con ello, una de las formas ms comunes
de calcular la superficie total necesaria, ST, de un departamento o seccin es a
travs de la suma
de los tres componentes citados:

ST = Se + Sg + Sv.

Los dos ltimos elementos se calculan respectivamente como: Sg=Se*n y


Sv=(Se+Sg)k, donde n es el nmero de lados accesibles de las mquinas al trabajo
y k un coeficiente que vara entre 0,05 y 3, segn el tipo de industria.

En cuanto al espacio disponible, en principio bastar con conocer cul es la


superficie total de la planta para, en una primera aproximacin, cuadricularla
y estimar la disponibilidad para cada seccin. Sin embargo, a la hora de realizar
la distribucin detallada se necesitar dar formas ms exactas y ajustadas a
la realidad, considerando aquellos elementos fijos que limitan y perfilan la
distribucin.

Cuando el objetivo fundamental de la distribucin en planta sea la reduccin del


coste por manejo de materiales, el problema podr plantearse, en la mayora de las
ocasiones, en trminos cuantitativos. Para ello, ser indispensable conocer el flujo
de materiales entre departamentos, las distancias entre los mismos y la forma en la
que los materiales son transportados.

La informacin proporcionada por datos histricos existentes, por las hojas de ruta
y/o por los programas de produccin permitir construir una Matriz de Intensidades
de Trfico, cuyos elementos representan el nmero de manutenciones entre
departamentos por perodo de tiempo. Por su parte, las distancias entre las diversas
reas en las que se dividir la planta y en las que podran localizarse los distintos
talleres quedarn recogidas en la Matriz de Distancias. Por lo que respecta al
coste del transporte del material, ste depender directamente del equipo utilizado
para ello; dicho coste quedar plasmado en la denominada Matriz de Costes. Las
diagonales de estas tres matrices tendrn todos sus elementos nulos, dado que
representaran el transporte de materiales de cada departamento consigo mismo.

Como ya comentbamos, puede que, en ocasiones, esta informacin cuantitativa no


est disponible, o bien que la importancia de la cercana o lejana entre
departamentos venga marcada por factores de naturaleza. En otros casos, lo
aconsejable es que determinadas reas se siten cercanas entre s (por ejemplo:
puede ser conveniente que la sala de rayos X de un hospital se site cerca de
traumatologa). Toda esta informacin cualitativa sobre prioridades de cercana
puede explicitarse mediante algn instrumento, tal como el cuadro o grfico de
interrelaciones, que veremos con el mtodo SLP.

Por ltimo, se recoger cualquier otra informacin que se considere relevante y que
pueda influir en algn aspecto de la distribucin.

1.4.2.1.2 Desarrollo de un plan de


bloque

Una vez determinado el tamao de las secciones habr que proceder a su


ordenacin dentro de la estructura existente o a determinar la forma deseada que
dar lugar a la construccin de la planta que haya de englobarlas. Esta fase de la
distribucin presenta un nmero extremadamente elevado de posibles soluciones de
forma que, en la inmensa mayora de las ocasiones, se llega a la determinacin de
una buena solucin que alcance los objetivos fijados y cumpla en lo posible las
mximas restricciones impuestas, pero sin llegar a determinarse la solucin.

1.4.2.1.3 Criterios cuantitativos: El coste del transporte.

Con la informacin recogida en las tres matrices descritas en el apartado anterior,


se trata de minimizar el coste de desplazamiento de materiales entre secciones.
Para una distribucin dada, el coste total del transporte sera:
CTT t ij d ij cij

donde tij es el nmero de manutenciones que salen de la actividad i hacia la


actividad j, dij es la distancia existente desde la actividad i a la actividad j, y cij es
el coste por unidad de distancia y manutencin de la actividad i a la actividad j.

De las variables mencionadas, la nica que depende de la localizacin relativa


de los departamentos es dij, por lo que, lgicamente, el problema a resolver
ser determinar aquella distribucin o combinacin particular de dij que minimice
CTT. La resolucin se complica extraordinariamente, debido al elevado nmero
de posibles combinaciones existentes, el cual implica que, en general, el nmero
de casos posibles cuando existen n secciones sea n factorial (p.e. un proceso con 10
secciones contara en principio con 3.628.000 alternativas). Aunque para problemas
pequeos podra obtenerse la solucin ptima si se analizaran todas las
combinaciones existentes, para los casos ms comunes esto suele ser imposible
incluso con la ayuda del ordenador. Para superar dicho inconveniente se recurre a
la resolucin mediante algoritmos heursticos que, al menos, proporcionan soluciones
satisfactorias.

El denominado algoritmo bsico de transposicin parte de una distribucin


arbitraria a la cual se denomina permutacin base. Se calcula el coste por
transporte que esta supone y, a continuacin, se generan todas las permutaciones
posibles entre las actividades, intercambiando dos a dos las de la permutacin base
n (n 1)
(el nmero de permutaciones obtenidas de esta forma ser ). Acto
2
seguido, se calcula el coste de cada una de las permutaciones generadas, de forma
que, si se obtiene alguno inferior al de la base, la distribucin correspondiente ser
adoptada en lugar de aqulla, volvindose a aplicar sobre la misma el proceso
descrito. Este proceso iterativo ser repetido hasta que en alguna de las iteraciones
no aparezca ninguna distribucin con coste inferior, en cuyo caso, la distribucin de
menor coste hasta ese momento ser considerada como la mejor solucin.
Sin embargo, hay que ser conscientes de que la solucin obtenida puede ser la ms
satisfactoria en base al criterio de minimizar el coste del transporte, pero que, en la
prctica, sta puede ser inviable por determinadas restricciones y circunstancias
que deben ser consideradas, pudiendo ser necesario un reajuste de la solucin
encontrada. Una vez tenida en cuenta dicha informacin, se proceder a dar forma
a los distintos departamentos a partir de sus necesidades y limitaciones de espacio.

1.4.2.1.4 Criterios cualitativos: las prioridades de cercana

Por las razones apuntadas en el apartado 1.4.2.1.1 puede ocurrir que la distribucin
en planta deba realizarse teniendo en cuenta factores cualitativos. En dichos casos,
la tcnica comnmente aplicada es la desarrollada por Muther y Wheeler
denominada SLP (Systematic Layout Planning). En ella las prioridades de cercana
entre departamentos se asimilan a un cdigo de letras, siguiendo una escala que
decrece con el orden de las cinco vocales: A (absolutamente necesaria), E
(especialmente importante), I (Importante), O (importancia ordinaria) y U (no
importante); la indeseabilidad se representa por la letra X.

Valor Cdig o

X
Dichas especificaciones se recogen en un cuadro o grfico de interrelaciones
que muestra, adems, las razones que motivan el grado de preferencia expresado.

Seccin

S1

S2

S3

S4

S5

S6

El proceso continuar dibujando una serie de recuadros que representan a los


departamentos en el mismo orden en que aparecen en el cuadro de interrelaciones,
los cuales sern unidos por arcos cuya representacin grfica muestra las
prioridades de cercana que los relacionan.
S1 S22 S1 S33 S2

S4 S5 S6 S55 S6 S4

Diagrama inicial Primera iteracin

A continuacin, este diagrama se va ajustando por prueba y error, comenzando por


situar los departamentos relacionados con arcos A juntos entre s y los relacionados
con arcos X lo ms alejados posible. Cuando esto se ha conseguido, se intentar
unir cuanto se pueda los departamentos relacionados con arcos E, despus los
relacionados con arcos I y, finalmente, los relacionados con arcos 0, hasta que se
llegue a obtener una distribucin satisfactoria.

S3 S44 S11

S2 S66 S55

Segunda iteracin
(puede ser la ptima
Una vez obtenida la disposicin relativa, se proceder a dar forma a la misma
considerando las superficies y restricciones de espacio con que cuenta cada
departamento.

1.4.2.2 Distribucin detallada

Por ltimo, hay que realizar la ordenacin de los equipos y mquinas dentro de cada
departamento, obtenindose una distribucin detallada de las instalaciones y todos
sus elementos. Dicha ordenacin puede enfocarse como un problema de
distribucin en planta en miniatura, pudindose utilizar los mtodos contemplados
para la distribucin interdepartamental. Ahora bien, a este nivel de detalle no cabe
duda de que las tcnicas ms tiles y difundidas siguen siendo los dibujos, los
modelos a escala y las maquetas. En la obtencin de esta distribucin pueden
surgir determinados contratiempos (por ejemplo: escaleras, montacargas, columnas,
resistencia de suelos, altura de techos, etc,) no considerados en etapas previas, que
pueden hacer necesaria la revisin de la solucin obtenida en la etapa anterior.

1.4.3 Las clulas de trabajo: definicin, caractersticas y nivel de


implantacin

Aunque, en la prctica, el trmino clula se utiliza para denominar diversas y


distintas situaciones dentro de una instalacin, sta puede definirse como una
agrupacin de mquinas y trabajadores que elaboran una sucesin de operaciones
sobre mltiples unidades de un tem o familia(s) de tems.

La denominacin de distribucin celular es un trmino relativamente nuevo, sin


embargo, el fenmeno no lo es en absoluto. En esencia, la fabricacin celular busca
poder beneficiarse simultneamente de las ventajas derivadas de las distribuciones
por producto y de las distribuciones por proceso, particularmente de la eficiencia
de las primeras y de la flexibilidad de las segundas.

Esta consiste en la aplicacin de los principios de la tecnologa de grupos a la


produccin, agrupando outputs con las mismas caractersticas en familias y
asignando grupos de mquinas y trabajadores para la produccin de cada familia.
En ocasiones, estos outputs sern productos o servicios finales; otras veces sern
componentes que habrn de integrarse a un producto final, en cuyo caso, las clulas
que los fabric an debern estar situadas junto a la lnea principal de ensamble
para facilitar la inmediata incorporacin del componente en el momento y lugar en
que se necesita.

Lo normal es que las clulas se creen efectivamente, es decir, que se formen


clulas reales en las que la agrupacin fsica de mquinas y trabajadores sea un
hecho. En este caso, adems de la necesaria identificacin de las familias de
productos y agrupacin de equipos, deber abordarse la distribucin interna de las
clulas, que podr hacerse a su vez por producto, por proceso o como mezcla de
ambas, aunque lo habitual ser que se establezca de la primera forma. No
obstante, en ocasiones, se crean las denominadas clulas nominales o virtuales,
identificando y dedicando ciertos equipos a la produccin de determinadas familias
de outputs, pero sin llevar a cabo la agrupacin fsica de aqullos dentro de una
clula. En este segundo caso no se requiere el anlisis de la distribucin, la
organizacin mantiene simplemente la distribucin que tena, limitndose el
problema a la identificacin de familias y equipos. Junto a los conceptos anteriores
est el de las clulas residuales, a las que haremos referencia ms adelante. A
stas hay que recurrir cuando existe algn tem que no puede ser asociado a
ninguna familia o cuando alguna maquinaria especializada no puede incluirse en
ninguna clula debido a su uso general.

Las ventajas van a verse reflejadas en un menor coste de produccin y en una


mejora en los tiempos de suministro y en el servicio al cliente. Incluso
podran conseguirse mejoras en la calidad, aunque ello necesitar de otras
actuaciones aparte del cambio en la distribucin.

La aplicacin de los principios de la tecnologa de grupos a la formacin de las


familias de tems y clulas asocia das a las mismas, aspecto fundamental en el
estudio de la distribucin en planta celular, supone seguir tres pasos bsicos.

Seleccionar las familias de productos


Determinar las clulas

Detallar la ordenacin de las clulas

Los dos primeros pasos pueden realizarse por separado, pero es frecuente
abordarlos simultneamente. En relacin con la agrupacin de productos para su
fabricacin conjunta en una misma clula, habr que determinar primero cul ser
la condicin determinante que permita tal agrupacin. A veces sta resulta obvia al
observar sus similitudes de fabricacin, otras veces no lo es tanto y hay que ver si
conviene realizarla en funcin de la similitud en la forma, en el tamao, en los
materiales que incorporan, en las condiciones medioambientales requeridas, etc.
Una vez determinadas las familias de productos, la formacin de una clula para
cada familia puede ser la mejor solucin, aunque ello no sea siempre cierto (a
veces es incluso una solucin imposible). Son muchas las ocasiones en las que es
difcil definir las clulas sobre la base de idnticos requerimientos en el proceso de
produccin de las familias de tems. Las cuatro aproximaciones utilizadas
generalmente para identificar familias y clulas son las siguientes:

Clasificacin y codificacin de todos los tems y comparacin de los


mismos entre s para determinar las familias. Posteriormente, habr
que identificar las clulas y equipos que han de producirlas.

Formacin de las clulas por agrupacin de mquinas, utilizando el


anlisis cluster o la teora de grafos. En este caso, an habr que
solucionar la formacin de las familias.

Formacin de familias por similitud de rutas de fabricacin. De nuevo,


queda pendiente la identificacin de las clulas.

Identificacin simultnea de familias y clulas fundamentada en la


similitud entre productos en funcin de sus necesidades de
equipos/mquinas (o viceversa).

Puede aceptarse que un componente no utilice todas las mquinas del bloque en el
que ha quedado englobado, as como que una mquina no procese todos los
componentes de su grupo. Sin embargo, hay que evitar en la medida de lo
posible
que algn componente o mquina interacte, respectivamente, con una mquina o
componente fuera de la clula correspondiente (ello implicara que en la matriz, una
vez reordenada, quedase algn uno fuera de algn bloque). Cuando no es posible
evitar tal situacin habr que recurrir, bien a la duplicacin del equipo (si ello es
factible), bien a la necesidad de tener que procesar el componente en cuestin
en ms de una clula para su acabado. En ocasiones extremas, ser necesaria
la instalacin de alguna clula residual que fabrique algn componente imposible de
encajar en la distribucin resultante o que recoja algn equipo de uso general pero
que no puede ser duplicado.

En general, las lneas a seguir para reordenar la matriz son las


siguientes:

Las mquinas incompatibles deberan quedar en clulas separadas.

Cada componente debera ser producido en una sola clula.

Cada tipo de mquina debera estar situada en una sola clula.

Las inversiones por duplicacin de maquinaria deberan ser


minimizadas.

Las clulas deberan limitarse a un tamao razonable.

1.5 DISTRIBUCIN EN PLANTA DE SERVICIOS

Hasta este momento, junto con las empresas de fabricacin, tambin se ha hecho
referencia a las de servicios. La mayora de los conceptos y tcnicas expuestas en
el presente captulo pueden aplicarse tanto a unas como a otras. Prueba de ello es
la utilizacin del equilibrado de cadenas en la distribucin de las lneas de
autoservicio en cafeteras y restaurantes o de las tcnicas empleadas en las
distribuciones por proceso para los hospitales.

Sin embargo, tambin es evidente que entre unas y otras existen diferencias. Por lo
general, las empresas de servicios cuentan con un trato ms directo con el cliente
(en ocasiones, la presencia de ste en las instalaciones es indispensable para que el
servicio pueda realizarse); esto hace que, con frecuencia, el nfasis de la
distribucin se ponga ms en la satisfaccin y comodidad del cliente que en el
propio desarrollo de las operaciones del proceso. Es ms, en estas empresas, la
comodidad durante el servicio y la apariencia atractiva de aquellas reas en
contacto directo con los clientes constituyen objetivos a aadir para la
consecucin de una buena distribucin en planta.

Otra de las particularidades de la distribucin de servicios es el hecho de que al


ser el cliente el que, con su presencia, regula el flujo de trabajo, no puede hacerse
una previsin de la carga de trabajo y una programacin de actividades tan exacta
como la que cabe esperar en una empresa de manufactura. Es evidente que las
colas no son exclusivas de los servicios pero en ellos adquieren especial
importancia: la demanda es estacional y heterognea, por lo que los tiempos de
ejecucin pueden ser muy variables; los servicios son, por lo general, intangibles y,
por tanto, el ajuste entre demanda y produccin no puede hacerse a travs de la
gestin de inventarios; las colas en los servicios las conforman personas, lo cual
supone mayores implicaciones para la distribucin.

A continuacin vamos a detallar las particularidades que, respecto a la distribucin


en planta, requieren algunos servicios.

1.5.1 Distribucin en planta de oficinas

En las oficinas, el material trasladado entre departamentos y puestos de trabajo es,


casi exclusivamente, la informacin. Dicho traslado puede hacerse a travs de:

Conversaciones individuales cara a cara.

Conversaciones individuales por telfono o/y ordenador.

Correo y otros documentos fsicos.

Correo electrnico.

Reuniones y grupos de discusin.

Interfonos.
En este caso, el problema de la distribucin lo dicta el movimiento de trabajadores y
de documentos en soporte fsico, quedando ampliamente simplificado cuando puede
recurrirse a las telecomunicaciones.

La distribucin depender del rea total existente, de su forma, del proceso que se
desarrolla y de las relaciones que han de darse entre trabajadores. El tipo de
trabajo desarrollado marcar las diferencias en cuanto a superficie, equipamiento,
espacio y privacidad necesarios en cada caso concreto para procurar la eficiencia
ptima. Mesas agrupadas en reas abiertas frente a despachos privados,
separacin de puestos de trabajo por estanteras, plantas o archivadores,
separaciones a media altura o hasta el techo, etc., son consideraciones
fundamentales en la distribucin de instalaciones, donde aspectos como el trabajo
en equipo, la autoridad, la imagen y el estatus son, en ocasiones, prioritarios.

Muestra de la importancia e inters que despierta este tema es el elevado nmero


de artculos publicados al respecto en fechas recientes, algunos de los cuales
quedan referenciados en la bibliografa.

1.5.2 Distribucin de comercios

En estos casos, de los que el ms tpico exponente son los supermercados,


el objetivo perseguido es maximizar el beneficio neto por metro cuadrado
de estanteras. Dado su coste, la superficie de venta y almacenamiento ha de
aprovecharse al mximo. Si se acepta la hiptesis de que las ventas varan
directamente con la exposicin de los productos al cliente, el objetivo de la
distribucin se traducir en exponer a la clientela tantos productos como sea posible
en el espacio disponible; ello no debe hacer las instalaciones incmodas, esto es,
habr que dejar espacio suficiente para el desplazamiento entre estanteras.

Son dos los aspectos que deben estudiarse. Por un lado, la ordenacin global del
espacio disponible y, por otro, la distribucin entre productos de las reas de
exposicin. Seis ideas para el primero de ellos:
Colocar los productos de consumo diario alrededor de la periferia.
Colocar en lugares prominentes los productos de compra impulsiva y
aquellos con altos mrgenes.

Suprimir los pasillos que permitan pasar de unas calles a otras sin
recorrerlas completamente. En el caso ms extremo, los clientes
podrn seguir tan slo un camino a lo largo de toda la tienda.

Distribuir los productos reclamo a ambos lados de una calle y


dispersarlos para incrementar la exposicin de los artculos adyacentes.

Usar como expositores los finales de las calles.

Transmitir la imagen del negocio a travs de una cuidadosa seleccin


de la primera seccin a la que se accede.

El segundo aspecto mencionado queda englobado dentro de la funcin comercial,


en la actividad denominada, en trminos anglosajones, merchandising.

1.6 DISTRIBUCIN EN PLANTA DE


ALMACENES

El objetivo de la distribucin es, ahora, encontrar la relacin ptima entre el coste


del manejo de materiales y el espacio. Son aspectos fundamentales a considerar: la
utilizacin del espacio cbico, los equipos y mtodos de almacenamiento, la
proteccin de los materiales, la localizacin de stos (aprovechamiento de espacios
exteriores), etc.

Pero, adems, la distribucin de los almacenes se complica cuando los pedidos


engloban un elevado nmero de productos distintos o cuando se piden pocas
unidades del mismo producto, pero muy frecuentemente. En dichos casos, el coste
por manejo de materiales que supondra un desplazamiento de ida y vuelta para
cada pedido sera excesivamente elevado. Entre las formas de solucin de este
problema se encuentran la agregacin por productos de unidades correspondientes
a diversos pedidos o, algo nada fcil, establecer rutas ptimas para cada pedido.
El desarrollo informtica ha permitido tambin que, en la actualidad, el problema
de la localizacin de los diversos artculos dentro de un almacn pueda verse
considerablemente disminuido. Estos pueden colocarse de forma dispersa,
aprovechando, por ejemplo, cuando sea necesario, el primer espacio disponible, y
realizando la bsqueda posterior a travs del ordenador, el cual almacen la
informacin correspondiente, pudindose, incluso, determinar las rutas ptimas de
recogida cuando sea necesario.