MAZAMORRA DEL

HIATORIA DEL MAIZ TOCOSH DEL MAIZ

El maz (Zea mays) es una INGREDIENTES

especie de gramnea anual 1. Tocos de maz.
El festival del maz
originaria y domesticado por 2. Azcar.
es un evento gastronmico 3. Canela y clavo.
que se realiza anualmente los pueblos indgenas en el 4. 1 litro de agua.
en el mes de Junio en la centro de Mxico desde
Institucin hace unos 10 000 aos, e PREPARACION
educativa Enrique Lpez introducida en Europa en el
Albujar en dicho evento se Primeramente lavar bien
siglo XVII. Actualmente, es
realiza los derivados del el tocos de maz y
el cereal con el mayor desgranarlo de la
maz; presentare la
mazamorra del tocosh de volumen de produccin a coronta, luego hervir el
maz del maz. nivel mundial, superando agua en una olla, echar
incluso al trigo y al arroz. el tocosh previamente
desgranada, remover y
echar el azcar para
dejar hervir por unos 10
a 15 minutos, luego
dejar enfriar para poder
servirse.
Valores nutricionales
INSTITUCIN EDUCATIVA
Del maz ANEXO

1. 100 gramos de maz

aportan 265 caloras.
2. Hidratos de carbono: 66
gramos.
3. Protenas: 10 gramos.
4. Grasas: 25 gramos.
5. Fibras: 10 gramos.
6. Vitaminas: B1 (25%), B3
(9%) y A (12%).
7. Minerales: Fsforo,
MAZAMORRA DEL
magnesio, hierro, zinc y
manganes
TOCOSH DE MAIZ

ALUMNA: KIARA SALCEDO CADILLO

GRADO: 1

PROFESORA: DAMARIZA

2017