Justificacin

Localizando problemas que causen efectos dainos para la salud del ser humano,
hemos investigado que la Desnutricin es el resultado de mltiples factores, es
decir enfermedades infecciosas, la inadecuada alimentacin e higiene, consumo
insuficiente de alimentos importantes en el organismo del ser humano siendo
estos nutritivos y fundamentales.
En la actualidad en Guatemala muchos nios mueren hoy de hambre, debido a
que no tienen una adecuada alimentacin y condiciones de salud. Algunas
Instituciones tienen la obligacin de respetar, proteger y satisfacer los derechos a
travs de medidas legislativas o de otro tipo de acuerdo a su naturaleza.

En Guatemala el trmino de Desnutricin Crnica es muy comn, est

problemtica se debe a la falta de micronutrientes durante el perodo de 9 meses
de la gestacin y los 24 primeros meses de la vida de un nio; teniendo gran
impacto en el desarrollo cerebral de los infantes, ya que se producen alteraciones
metablicas y estructurales irreversibles. El efecto fsico ms evidente son nios
con peso y talla menor a la que debera alcanzar su cuerpo a esta edad, asimismo
se tiende a padecer con mayor frecuencia enfermedades gastrointestinales y
respiratorias. El resultado en el cerebro es uno de menor tamao y peso, con
menos conexiones neuronales que afectan el desarrollo visual, auditivo, de
lenguaje y motor; perjudicando las capacidades de aprendizaje, comportamiento y
habilidad de regular emociones.

Lamentablemente es un grave problema que est afectando a la niez en un 49

por ciento en las regiones ms pobres del pas, debido a que los nios menores
de 5 aos sufren de desnutricin crnica, causando un desempeo acadmico
muy limitado, es fundamental priorizar las acciones de forma estratgica, para
disminuir la prevalencia de la desnutricin crnica en nuestro pas y por ende dar
mayor oportunidad e igualdad a la poblacin
En una parte de la historia de Guatemala hemos escuchado o ledo que algunos
hombres se hacen llamar los hombres hechos de maz y recordemos que el maz
es un alimento bsico ms no es suficiente al consumirlos. Es muy raro saber que
Guatemala es rica en recursos naturales y an as algunas personas que viven en
regiones pobres sufran de Desnutricin, una posible solucin a esta situacin es
que las personas que se dedican al cultivo deberan de aprovechar los recursos
naturales para sus familias, trabajar horas y horas y no poder alimentarse, solo
lleva a que las personas se cansen an ms y que todas las fuerzas que necesiten
se acaben.
Pero eso no es todo cuando la desnutricin es aguda es causada por la falta del
consumo de alimentos en un perodo de tiempo determinado, que conlleva a una
rpida prdida de peso, en Guatemala se dan escasos casos de este tipo de
desnutricin aguda por falta del acceso a los alimentos especialmente en el
corredor seco, para evitar este tipo de Desnutricin es necesario tratarlos de
inmediato por medio del consumo de alimentos altamente nutritivos.
 Planteamiento del Problema La Desnutricin

Uno de los principales problemas de la salud en el ser humano es la desnutricin

originada por la ingesta de una dieta inadecuada que es deficiente en yodo, hierro
y micronutrientes conocidas como las sustancias que el organismo de los seres
vivos necesita en pequeas dosis o por la existencia de una enfermedad
recurrente o la presencia de ambas.

La desnutricin es el resultado de mltiples factores como las enfermedades

infecciosas, frecuentes prcticas inadecuadas de alimentacin e higiene, ambiente
insalubre, consumo insuficiente de alimentos nutritivos, entre otros casos. Desde
la gestacin y en los tres primeros aos de vida, la desnutricin llamada crnica y
la anemia afectan de manera irreversible la capacidad fsica, intelectual, emocional
y social de los nios y generan un mayor riesgo de enfermedades por infecciones
que pueden ser diarreicas y respiratorias y algunas ms graves que pueden
ocasionar la muerte. Este deterioro reduce la capacidad de aprendizaje en la
etapa escolar y limita sus posibilidades de acceder a otros niveles de educacin.

En el largo plazo, se convierte en un adulto con limitadas capacidades fsicas e

intelectuales para insertarse en la vida laboral. Un nio desnutrido, tiene altar
probabilidades de ser un adulto pobre maana.

Entendamos que nutricin es aquella que aporta todos los nutrientes y elementos
esenciales para un ptimo crecimiento y desarrollo, promoviendo la salud y
evitando o reduciendo el dao por las enfermedades, notando la gran diferencia
de desnutricin que son manifestaciones clnicas causadas como se mencionaban
por una alimentacin deficiente, la desnutricin sucede Cada da nacen alrededor
de 1,000 nios y nias en Guatemala, ms de la mitad de ellos se volvern
desnutridos crnicos si no actuamos oportunamente. Solo tenemos mil das de la
vida de cada uno de ellos para evitar el retardo de crecimiento; nueve meses en el
vientre materno y los primeros 24 meses de vida.

La crisis econmica global y los efectos del cambio climtico, especialmente

sequas, estn afectando an ms las economas y la subsistencia de las familias
indgenas y de las ms pobres, siendo los nios y las nias entre los ms
afectados.
 Especificacin del Problema

La desnutricin es un problema de gran magnitud en el mundo. EL problema se

agudiza ms en la poblacin infantil, principalmente en los nios entre 0 a 36
meses de edad.

Para efectos de la presente investigacin se ha seleccionado el tema

Desnutricin cuya problemtica se pretende comprender mediante la
investigacin y anlisis de sus causas principales.

Segn estudios de UNICEF Guatemala tiene la tasa ms alta de nios desnutridos

en toda Amrica Latina y ms de un milln de nios de menos de cinco aos
sufren de desnutricin. Es por esto que entender las diferentes causas que
provocan principalmente este problema, es de suma importancia, ya que al
determinarlas puede buscarse solucin.

Delimitacin del Problema

Se ha investigado los ndices de Desnutricin del departamento de Guatemala,

siendo este pas nuestro punto de investigacin, segn la Secretaria de Seguridad
Alimentaria y Nutricional SESAN, en el ao 2013 se increment el nmero de
nios desnutridos, en comparacin con el ao anterior. El nmero de casos de
desnutricin puede que se incremente pero eso no implica que las instituciones
estn haciendo un mal trabajo, an falta mejorar la atencin para alfabetizar a las
madres y mejorar la cobertura de agua potable para tener menores ndices de
desnutricin, en el Departamento de Guatemala

El problema nutricional bsico de Guatemala no se trata de la cantidad de

alimentos que consume la poblacin de menores ingresos sino de la calidad de la
dieta y las prcticas alimenticias.

Operacionalizacin del Problema

La situacin del desempleo, la falta de recursos econmicos y otros factores como

la falta de educacin han incurrido en la desnutricin, las acusas determinantes
que originan la desnutricin infantil son estructuradas segn los factores antes
mencionados, la observacin y la investigacin que realizamos segn fuentes
electrnicas nos llev a pensar que el desempleo es uno de los factores ms
relevantes en la desnutricin debido a que no tienen los recursos necesarios para
poder alimentarse, cayendo en extrema pobreza conocida como la carencia de
todos los bienes en una familia.
 Marco Terico

La Desnutricin, Un estado de nutricional inadecuado

En el Departamento de Guatemala en la actualidad conformado por casi

6,000,000, millones de habitantes, caracterizado por tener regiones sumamente
pobres lo cual hace que sufran de una desnutricin cuatro de cada diez nios y
nias (43.4%) menores de cinco aos presenta desnutricin crnica (la que mide
la altura en relacin a la edad), condicin que provoca menos retencin escolar,
menor productividad, propensin a adquirir enfermedades y hasta prdida del
coeficiente intelectual, efectos irreversibles durante toda la vida. La desnutricin
crnica afecta a ocho de cada diez (80%) de los nios y las nias indgenas.
Segn la OMS la desnutricin ha sido clasificada en dos grupos segn sus
factores causales, siendo estos:

Factores Generales: la combinacin e interrelacin de la pobreza , la ignorancia,

las creencias errneas, la falta de alimentos, la poca capacidad adquisitiva de la
familia, la falta de higiene y las enfermedades infecciosas, que conforman un
crculo vicioso casual y detonante de la desnutricin.

Factores Especficos: familias numerosas, discriminacin de gnero, gestaciones

poco espaciadas, falta o irrupcin de la lactancia materna, inadecuada
incorporacin de la alimentacin complementaria, cuadros infecciosos repetitivos
y frecuentes, son las causas especficas que conllevan y condicionan la aparicin
de la desnutricin y su agravamiento.

Cerca de tres millones de guatemaltecos carecen de acceso al agua potable y

aproximadamente seis millones no tienen acceso a servicios de saneamiento
mejorado.
La matriculacin en la enseanza primaria se ha incrementado notablemente los
ltimos aos llegando hasta el 96%. Sin embargo, la permanencia en la escuela
sigue siendo un problema esencial ya que slo cuatro de cada diez nios y nias
que comienzan este ciclo lo culminan. Las nias indgenas asisten, en promedio,
slo tres aos.

Causas de la Desnutricin

La causa ms frecuente de la desnutricin es una mala alimentacin, en la que el

cuerpo gasta ms energa que la comida que consume. Existen patologas
mdicas que pueden desencadenar una mala absorcin o dificultades en la
alimentacin causando as la desnutricin. O circunstancias sociales, ambientales
o econmicas pueden arrastrar a las personas a una desnutricin. Estas causas
pueden ser: Patolgicas y mdicas
Anorexia nerviosa
Bulimia
Celiaqua
Coma
Depresin
Diabetes mellitus
Enfermedad gastrointestinal
Vmitos constantes
Dietas

Hay dos tipos de desnutricin: la primaria y la secundaria. Se trata de desnutricin

primaria cuando los nutrientes no pueden ser aportados por la situacin
econmica, cultural y/o educativa. As mismo, se clasificar como desnutricin
secundaria si los aportes nutricionales son adecuados pero, debido a otras
enfermedades, la absorcin o utilizacin de estos alimentos no es adecuada.

La prdida de peso y las alteraciones en el crecimiento son las principales

manifestaciones del mal estado nutricional y basados en el peso esperado del nio
(de acuerdo a su edad o estatura) hacemos el clculo que determina el grado de
desnutricin.
Los signos fsicos que acompaan a la desnutricin son:

Dficit del peso y de la estatura que se espera para la edad.

Atrofia muscular (se observa un desarrollo inadecuado de los msculos).
Retardo en la pubertad.

Los signos psicolgicos que siempre encontramos en la desnutricin son:

Alteracin en el desarrollo del lenguaje, alteracin en el desarrollo motor y

alteracin en el desarrollo del comportamiento (irritabilidad, indiferencia u
hostilidad)
El mdico tambin encuentra cambios en los exmenes sanguneos y otros
hallazgos que indican la cronicidad de la desnutricin y que, en muchos casos,
son muy llamativos.

La piel luce seca, spera y con escamas. Generalmente se observan

fisuras en los prpados, labios y en los pliegues de codos y rodillas. Pueden
verse pequeas lesiones como hematomas en casos en que la vitamina C
ande muy baja. Si existe una desnutricin severa, el nio tendr los dedos
de las manos y los pies muy fros y azulados debidos a trastornos
circulatorios. Generalmente estos nios tendrn lesiones en piel sobre
infectada con bacterias u hongos.

El cabello es seco, quebradizo, de color rojizo (o pajizo) y se desprende con
facilidad. Es muy frecuente observar que el cabello del nio tiene varios
 colores (negruzco en la punta, rojizo en el medio y claro o amarillento en la
base de ste) Igualmente, las uas son muy delgadas y frgiles.

La falta de vitamina A produce lcera en la crnea y puede llevar a la

ceguera.

Desnutricin aguda

Es un problema de salud resultante del desequilibrio entre el aporte y el gasto de

nutrientes en el organismo. Refleja una prdida reciente de peso manifestado por
un peso reducido en relacin a la talla.
Puede ser moderada o severa:

Desnutricin aguda moderada se produce cuando la relacin peso-talla es menor

al 80% de la media establecida por los estndares internacionales de peso y talla
de la Organizacin Mundial de la Salud.

Desnutricin aguda severa: estadio ms grave de la desnutricin aguda, se da

cuando esta relacin es inferior al 70% de la media. Clnicamente puede
manifestarse en forma de marasmo o kwashiorkor (palabra de origen ghans que
quiere decir lejos del pecho) El marasmo (peso inferior al 70% del normal en
relacin a la talla y sin edemas), es el estado en el que el nio presenta una
delgadez extrema y la piel pegada a los huesos como consecuencia de la
desaparicin del tejido muscular y adiposo. El nio con marasmo presenta una
profunda alteracin somtica y funcional del organismo provocado por una grave
deficiencia de caloras que, unida al fracaso del hgado y el pncreas, afecta
a todos los procesos corporales, incluyendo el metabolismo y el crecimiento,
provocando un retraso tanto fsico como cognitivo.

La desnutricin tiene un impacto emocional. Un nio con desnutricin severa

padece alteraciones del comportamiento. Mientras que el nio con kwashiorkor se
muestra aptico, triste, esttico e indiferente, el nio que sufre marasmo se
muestra irritable e inquieto. Ambos suelen perder el apetito y las ganas de jugar.

La desnutricin crnica

Supone un retraso en el crecimiento y se caracteriza por una estatura menor a lo

normal para la edad del nio.

La desnutricin crnica es producida por el dficit de nutrientes, provoca que los

movimientos de un ser humano sean ms lentos que los de una persona sana,
que presta menos atencin a las actividades que se pueden realizar, su capacidad
de concentracin es menor. Aunque los sntomas son menos visibles que la
desnutricin aguda, los que sufren de desnutricin crnica estn ms vulnerables
a sufrir infecciones, que reducen el apetito, prolongan la desnutricin e inhiben el
crecimiento. Si lo colocamos en la edad escolar de un nio, el desarrollo cerebral
limitar su capacidad de aprender y ser ms difcil conseguir un buen puesto de
trabajo, perpetuando as el crculo vicioso de pobreza y desnutricin.

Entre las Principales causas estructurales de la desnutricin se encuentran:

Medios de vida de subsistencia: paradjicamente, una de cada dos personas con

hambre son pequeos agricultores. La falta de recursos, medios y preparacin les
empuja a practicar unos medios de vida (agricultura, pesca, silvicultura) que
apenas les reportan alimentos o ingresos para cubrir sus necesidades bsicas.
Cualquier crisis o choque externo que venga a romper este precario equilibrio
puede tener consecuencias a corto plazo sobre su estado nutricional.

Falta de agua segura: es uno de los mayores factores desencadenantes de la

desnutricin. Las enfermedades relacionadas con el agua son hoy la segunda
causa de mortalidad en las personas que sufren de desnutricin, debido a que el
agua que consumen no es potable, tienden a sacarla de pozos, o bien de ros,
lagos que quedan cerca del lugar en donde viven, o bien de los camiones
repartidores de agua supuestamente potable, siendo esto un veneno para el
organismo de las personas.

Desastres naturales: el cambio climtico est aumentando la recurrencia e

intensidad de los desastres naturales, lo que ha convertido la prevencin y
preparacin ante los mismos en una prioridad para la accin humanitaria.
Lamentablemente hoy en da los cambios de clima se dan todos los das esto
incurre en que las lluvias u otros sucesos ocurran.

Volatilidad de los precios de los alimentos: el aumento de la demanda en la

industria agroalimentaria, los biocombustibles, la especulacin y el incremento de
los costes de transporte estn provocando un aumento generalizado de los
precios de alimentos bsicos que, lejos de beneficiar al pequeo campesino, est
dificultando an ms su acceso a los mismos, debido a que los empleos que las
personas o los campesinos tengan no sustentan los gatos econmicos que cada
uno pueda tener, provocando as la falta de una buena alimentacin en la familia.

Un dato importante que no solo se trata de argumentos humanitarios, es que se

estima que la prdida de productividad de un nio desnutrido equivale al 10% de
los ingresos medios que conseguir durante su vida adulta

Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN) en el departamento de Guatemala

La Seguridad Alimentaria se entiende como el Derecho de toda persona a tener

acceso fsico, econmico y social, oportuna y permanentemente, a una
alimentacin adecuada en cantidad y calidad, con pertinencia cultural,
preferiblemente de origen nacional, as como a su adecuado aprovechamiento
biolgico, para mantener una vida saludable y activa. (Ley del Sistema SAN, Guatemala. Decreto
32-2005, 2005)

Que nosotros consumamos los alimentos no es garanta de que proporcionarn

beneficios a nuestro cuerpo. Los alimentos deben ser inocuos. Por inocuos nos
referimos a que sean transportados, almacenados y preparados con higiene para
que no causen intoxicaciones o infecciones. Adems, los alimentos deben ser
nutritivos. Debemos tener una dieta que de energa, protenas, vitaminas y
minerales necesarios para que nuestro cuerpo funcione adecuadamente. En
Guatemala, las preferencias culturales de alimentacin deben ser consideradas en
la seguridad alimentaria.

El desarrollo del pas depende de cada uno de nosotros y de nuestro aporte a la

sociedad. La SAN tiene como fin que todas las personas puedan tener una vida
activa y sana, para poder producir alimentos, asistir a la escuela, cuidar a una
familia.

Para que haya Seguridad Alimentaria Nutricional, deben cumplirse cuatro

requerimientos o condiciones:

1. Debe haber disponibilidad nacional de alimentos para consumo humano.

2. Debe haber capacidad adquisitiva por parte de la poblacin, para comprar

3. los alimentos, bienes y servicios que se necesitan para llevar una vida
aceptable.

4. Hay que generar comportamiento alimentario para que la gente haga una
adecuada seleccin y uso de los alimentos disponibles.

5. Tienen que crear las condiciones ambientales y de salud para la utilizacin

biolgica de los alimentos.

Disponibilidad de alimentos: La existencia de cantidades sucientes de alimentos

de calidad adecuada, suministrados a travs de la produccin del pas o de
importaciones (comprendida la ayuda alimentaria).

Acceso a los alimentos: Acceso de las personas a los recursos adecuados

(recursos a los que se tiene derecho) para adquirir alimentos apropiados y una
alimentacin nutritiva. Estos derechos se denen como el conjunto de todos los
grupos de productos sobre los cuales una persona puede tener dominio en virtud
de acuerdos jurdicos, polticos, econmicos y sociales de la comunidad en que
vive (comprendidos los derechos tradicionales, como el acceso a los recursos
colectivos).
Utilizacin: Utilizacin biolgica de los alimentos a travs de una alimentacin
adecuada, agua potable, sanidad y atencin mdica, para lograr un estado de
bienestar nutricional en el que se satisfagan todas las necesidades siolgicas.
Este concepto pone de relieve la importancia de los insumos no alimentarios en la
seguridad alimentaria.

Estabilidad: Para tener seguridad alimentaria, una poblacin, un hogar o una

persona deben tener acceso a alimentos adecuados en todo momento.
No deben correr el riesgo de quedarse sin acceso a los alimentos a consecuencia
de crisis repentinas (por ejemplo una crisis econmica o climtica) ni de
acontecimientos cclicos (como la inseguridad alimentaria estacional). De esta
manera, el concepto de estabilidad se reere tanto a la dimensin de la
disponibilidad como a la del acceso de la seguridad alimentaria

Vigilancia nutricional:

Vigilancia Nutricional significa: estar atento a observar la nutricin para tomar

decisiones que conduzcan al mejoramiento del estado nutricional de una
poblacin. Est definicin en la prctica significa lo siguiente:

El monitoreo de la Disponibilidad y el acceso los alimentos para tratar de eliminar

o minimizar los obstculos que se encuentran a lo largo de la cadena alimentaria.

Conocer el consumo efectivo de alimentos por diferentes grupos poblacionales y

el monitoreo del estado nutricional de aquellos grupos en riesgo.

Las estadsticas colocan a Guatemala en el primer pas con mayor desnutricin en

el continente, por encima de Honduras o Hait, un problema que afecta seriamente
a miles de nios, especialmente en el campo.

Una de las causas de la desnutricin en Guatemala es el no valorar nuestro pas,

ya que es rico en recursos naturales, que las autoridades de turno no han
aprovechado el inmenso recurso natural y de sus tierras y trasladarlo en beneficio
de sus habitantes. Sin embargo, las cifras macroeconmicas esconden una
realidad que destruye las posibilidades de desarrollo del pas: la desigualdad, el
aumento de la desnutricin crnica en nios y nias menores de 5 aos es
particularmente alarmante y en la poblacin escolar se encuentran porcentajes
ms altos en nios y nias de origen indgena y en aquellos que habitan en reas
rurales.
 Hiptesis

Los principales factores que influyen en la desnutricin de carcter social: la falta

de educacin de los padres de familia y el poco conocimiento acerca de la
planificacin familiar y control de la natalidad; en cuanto a los de carcter cultural:
escaso conocimiento por parte de los padres de familia acerca de los principales
alimentos que tienen los nutrientes necesarios para los nios y la poca costumbre
de ingerirlos; en cuanto al factor de carcter econmico: los altos ndices de
desempleo que actualmente se padecen en el pas, as como la pobreza, influyen
en no tener la suficiente solvencia para abastecer la canasta bsica del hogar con
lo necesario para nutrir a los nios.

La Hiptesis presenta una relacin a comprobar: la relacin existente entre

factores de carcter social, cultural y los derivados de la economa guatemalteca,
as como las causas predominantes de la desnutricin.

Unidad de Anlisis:
Modalidades de la Desnutricin, seguridad alimentaria y nutricional en el
departamento de Guatemala y la vigilancia nutritiva en este departamento.

Variable Independiente: La situacin por la que atraviesan las familias

Guatemaltecas con la falta de recursos econmicos, es decir, el desempleo y otros
factores como la falta de educacin. La situacin de desempleo, la falta de
recursos econmicos y otros factores como la falta de educacin ha generado ms
Desnutricin

Variable Dependiente: Las causas determinantes que originan la Desnutricin la

relacin se produce por cuanto una tiene incidencia en otra.

Objetivos

Objetivo General

Identificar los factores sociales, culturales y econmicos que intervienen en la

desnutricin debido a que hay muchos factores que influyen en la sociedad, tanto
econmicos que son los ms comunes debido a que hay muchas personas faltas
de empleo, lo cual recurre a una desnutricin porque no se alimentan de una
manera adecuada y afecta las actividades que cada uno realiza como persona.

Objetivo Especfico
Determinar si el factor social influy en la desnutricin de las personas que viven
en el departamento de Guatemala.
Conocer si los factores culturales intervinieron en la desnutricin de las personas
que viven en el Departamento de Guatemala.
 Supuestos de la Investigacin

La desnutricin es el resultado de mltiples factores: enfermedades infecciosas

frecuentes, prcticas inadecuadas de alimentacin e higiene, ambiente insalubre,
consumo insuficiente de alimentos nutritivos, entre otras. Todas ellas asociadas
generalmente a la pobreza de la familia, su bajo nivel educativo, a la escasa
inversin social, a la falta de priorizacin en los grupos ms vulnerables y, al uso
ineficiente de los recursos del Estado. Con lo anterior podemos determinar que la
problemtica de la desnutricin crnica no es slo un problema de salud, sino es
un indicador de desarrollo del pas. Algunos de los elementos causantes de la
desnutricin son los siguientes:

Deficiente absorcin de los nutrientes de los alimentos y la falta de una vitamina

en los alimentos como lo es el hierro.

Familias de bajos recursos econmicos, en donde no pueden ofrecer una dieta

balanceada y rica en nutrientes necesarios para el desarrollo normal de una
persona.

Falta de apoyo del gobierno, al no apertura centros o puestos de salud en reas

marginales.

Poco control de la natalidad en la poblacin, sobre todo en el rea indgena.

 Bosquejo Preliminar de Temas

1. Justificacin de la investigacin Desnutricin

2. Planteamiento del problema La Desnutricin
2.1 Especificacin de la Desnutricin.
2.2. Delimitacin de la Desnutricin.
2.3.Operacionalizacin de la Desnutricin.

3. La Desnutricin, un Estado de nutricin inadecuado

3.1 Causas de la Desnutricin
3.2 Principales Causas que hay en la Desnutricin
3.2.1 Falta de Agua Potable
3.2.2 Desastres Naturales
3.2.3 Volatilidad de los precios de los alimentos.

4. La Desnutricin Aguda
4.1 Desnutricin Aguda moderada
4.5 Desnutricin Aguda Severa

5. La Desnutricin Crnica
6. Seguridad Alimentaria Nutricional (SAN)
6.1 Disponibilidad de Alimentos
6.2 Acceso a los Alimentos
6.3 Utilizacin
6.4 Estabilidad

7. Vigilancia Nutricional

8. Hiptesis
8.1 Unidad de Anlisis de la Desnutricin
8.2 Variante Independiente de la Desnutricin
8.3 Variante Dependiente de la Desnutricin

9. Objetivos de la Investigacin La Desnutricin en el Departamento de

Guatemala.
9.1 Objetivos Generales.
9.2 Objetivos Especficos

10. Supuestos de la Investigacin

11. Metodologa
11.1 Fase Demostrativa
11.2 Fase analtica
11.3 Tcnicas (libreta de apuntes y fichas)
 Metodologa

La investigacin se desarrollar en el departamento de Guatemala, en la que se

recolectar y analizar la informacin, utilizando diferentes tcnicas de
investigacin como: la investigacin bibliogrfica de temas relacionados, visitas de
pginas web en el internet.

Fuente secundaria: Es la informacin que se obtendr de las consultas en textos,

libros, medios de comunicacin escrita e internet.

Fase Demostrativa:
Esta fase del mtodo cientfico se aplicar a travs del anlisis de la informacin
obtenida de fuentes bibliogrficas u del internet que comprobarn la hiptesis.

Fase Expositiva
A travs de esta fase ser expuesto el informe final, el cual se presentar con las
respectivas y conclusiones y recomendaciones.

Mtodos
Al realizar el proceso de consulta de bibliografa se pondr en prctica el mtodo
analtico, para despus aplicar el mtodo sinttico al momento de documentar el
marco terico de manera ms formal, el cual se utilizar de base para la
realizacin de la hiptesis. As tambin se pondr en prctica tanto el mtodo
inductivo como el deductivo, comprobando la hiptesis, lo cual permitir explicar
en los resultados finales los factores sociales, econmicos y culturales que
influyen en la desnutricin en el Departamento de Guatemala.

Libreta de Apuntes:

Ser de utilidad, debido a que en ella podremos, todas las anotaciones pertinentes
que queden de las reuniones en grupo.

Fichas

Este instrumento se utilizar para anotar la informacin recopilada de las consultas

a libros, textos, publicaciones en Internet y medios de comunicacin escrito.
 Cronograma de Actividades 2014
Actividades para el Trabajo de la Desnutricin en Guatemala

Mes Das Hora Actividades

Abril 4 Viernes 4:00 pm a 5:30 pm Justificacin, Planteamiento
del problema
(especificacin, delimitacin
y operacionalizacin)
Abril 5 Sbado 12:00 pm a 3:00 pm Marco Terico
Abril 6 Lunes 3:00 pm a 5:30 pm Hiptesis, objetivos
(Generales, Especficos)
Abril 7 Martes 4:00 pm a 6:00 pm Bosquejo Preliminar y
Metodologa
 Recursos

Estarn compuestos por el conjunto de personas, bienes materiales y financieros,

que nos servir para alcanzar cada uno de los objetivos.

Recursos Humanos:
Para realizar la presente investigacin, participaran siete personas integrantes del
grupo, entre las cuales se dividirn las actividades a realizar, mismas que
quedarn detalladas en el cronograma de actividades.

Recursos Tecnolgicos

Lapto SAMSUNG
Impresora HP 1300
5 horas en internet

Recursos Materiales

hojas de papel bond tamao carta en blanco.

lapicero de color negro
libreta de apuntes
fichas media carta

Recursos Financieros
horas de internet a Q3.00 c/u
 E-Grafa

http://mail.incap.org.gt/index.php/es/servicios/acciones-estrategicas/698-
oms-presenta-estadisticas-mundiales-de-salud-2013
http://www.generacionnohunger.org/download/folleto_desnutricion.pdf
http://coin.fao.org/cms/world/guatemala/PaginaInicial/SeguridadAlimentaria
YNutricional.html
http://www.mef.gob.pe/contenidos/pol_econ/documentos/Costo_del_Hambr
e_Impacto_Economico_y_socia_%20de_desnutricion_infantil.pdf
ftp://ftp.fao.org/es/ESA/policybriefs/pb_02_es.pdf
http://www.prensalibre.com/noticias/politica/Desnutricion-aguda-
subira_0_865113793.html
Unicef.org [sede web]. Guatemala 2008. Nutricin.
guatemalaennumeros.com [sede web] Guatemala # 1en desnutricin infantil
en Amrica y # 6 a nivel mundial. 2008 abril
[5] Consumer.es[sede web].