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ISBN 978-607-37-0158-7
Primera Edicin 2013
3.5. Trasplante............................................................................................ 16
Sistema tradicional ................................................................................. 16
Fertirriego............................................................................................... 17
Fertirriego............................................................................................... 22
Acuferos................................................................................................. 24
Cunto regar: Uso del tanque evapormetro y del balance de energa ... 76
Hospedantes ........................................................................................... 90
Dao ....................................................................................................... 90
Descripcin ............................................................................................. 90
Ciclo biolgico......................................................................................... 91
Control.................................................................................................... 92
Hospedantes ........................................................................................... 93
Dao ....................................................................................................... 93
Descripcin ............................................................................................. 93
Control.................................................................................................... 94
Hospedantes ........................................................................................... 95
Dao ....................................................................................................... 96
Descripcin ............................................................................................. 97
Control.................................................................................................. 100
Control.................................................................................................. 105
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Captulo 1. Introduccin
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Manual para cultivar cebolla con fertirriego y riego por gravedad en el estado de Morelos
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Manual para cultivar cebolla con fertirriego y riego por gravedad en el estado de Morelos
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Cuadro 2. Estadsticas del cultivo de cebolla en Mxico durante el ao
2012.
Superficie Produccin Rendimiento
Posicin Estado
(ha) (t) (t/ha)
1 Baja California 6,738 166,894 24.7
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2.4. Siembra
Se trazan manualmente surcos pequeos a lo ancho de las camas, con
separacin de 7 cm entre ellos y a la profundidad aproximada de 1.0 a
1.5 cm. La siembra se puede hacer en seco o en hmedo; para el caso
de la siembra en hmedo, las camas se nivelan manualmente con
ayuda de la lmina de agua superficial, despus de lo cual se procede
al rayado y siembra de la semilla.
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Cuadro 4. Rendimiento comercial y dimensiones del bulbo de los diferentes
genotipos en la localidad de Tepetzingo, Morelos, cultivados con fertirriego.
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2.7. Fertilizacin
Se sugiere fertilizar en dos partes, con intervalos de una semana. En la
primera aplicacin se utilizan 15 g de 18-46-00 (fosfato diamnico)/m2,
mientras que en la segunda se aplican 15 g de urea o 35 g de sulfato de
amonio/m. La primera fertilizacin se puede hacer antes de la siembra
o en los primeros das despus de la emergencia de las plntulas; la
segunda se realiza una semana despus de la primera aplicacin.
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3.5. Trasplante
Sistema tradicional
Se trasplanta una hilera de cebolln o de plntula, segn sea el caso, en
cada talud del surco. La distancia entre plntulas o cebollines depende
del tamao de bulbo que se pretenda obtener, por lo tanto esta ser
mayor si se desean bulbos grandes; o bien, se puede reducir, si se
buscan tamaos medianos o pequeos. Regularmente, una distancia
de 10 cm es adecuada para lograr densidades de poblacin que
permiten tener bulbos de tamao mediano a grande.
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Fertirriego
Se sugiere trasplantar cuatro hileras por cama (Figura 2), distribuidas
de manera uniforme a lo ancho de la misma. Al igual que en el sistema
tradicional, la distancia entre plntulas o cebollines depender del
tamao deseado de bulbo; la distancia de 10 cm entre planta o
cebolln es adecuada para los tamaos medianos a grandes que exige
el mercado local.
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A B
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Control qumico
Preemergencia a la maleza
DCPA (dacthal W-75). Aplicar en dosis de 6.7 a 7.5 kg/ha de
ingrediente activo, inmediatamente despus de trasplantar;
controla pastos anuales y algunas malezas de hoja ancha de semillas
pequeas (SVEW, 2010).
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Postemergencia
Oxifluorfen (goal, oxyfluorfen 240). La dosis se reduce, respecto a la
aplicacin preemergente, a 0.14 kg/ha de ingrediente activo; debe
aplicarse cuando las malezas de hoja ancha tengan de 2 a 4 hojas.
Puede provocar los sntomas indicados atrs, para el caso de
aplicacin preemergente en la dosis alta, sobre todo con
temperaturas bajas y tiempo hmedo (SVEW, 2010).
Control manual
Regularmente se requiere llevar a cabo una o dos labores adicionales
de control manual de malezas; comnmente se utilizan palas pequeas
pa a lleva a a o la aspadilla , as o o la e t a i a a o de
algunas malezas de mayor tamao.
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3.9. Fertilizacin
Sistema tradicional
Se recomienda aplicar la dosis de fertilizacin 140-60-00 de nitrgeno
(N), fsforo (P2O5) y potasio (K2O), respectivamente. Dicha dosis se
aplica en dos oportunidades, como se indica enseguida.
Fertirriego
El sistema de fertirriego con riego por goteo tiene grandes diferencias
respecto al sistema tradicional, sobre todo en lo que respecta al
manejo de agua y fertilizantes, a saber: 1. los fertilizantes se aplican
usando como vehculo el agua de riego; 2. ello hace indispensable
conocer la calidad fsica y qumica del agua, as como su
acondicionamiento, para evitar taponamientos de goteros; 3. los
intervalos de riego son cortos (riegos frecuentes).
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Acuferos
El estado de Morelos se ubica en la regin hidrolgico-administrativa
(Organismo de cuenca) No. IV, de acuerdo con la divisin de la
Comisin Nacional del Agua (CNA, 2009). El estado cuenta con cuatro
acuferos: Cuernavaca, CuautlaYautepec, TepalcingoAxochiapan y
Zacatepec; las reas cebolleras del oriente de la entidad se ubican
dentro del acufero TepalcingoAxochiapan; en ellas se cultiva el 57%
de la superficie cebollera estatal. La superficie restante se distribuye
en la zona centro/centronorte, dentro de los acuferos Cuernavaca y
Cuautla-Yautepec (Figura 4).
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La calidad fsica del agua tiene que ver con la presencia de partculas
suspendidas, orgnicas o inorgnicas, que pueden eventualmente
provocar el taponamiento de goteros y el colapso del sistema de riego.
En trminos generales, las aguas extradas de pozos o las derivadas de
manantiales, como Las Estacas, en Tlaltizapn, o San Ramn, en
Xochitepec, son las de mayor calidad fsica, mientras que las
p ove ie tes de p esas o ue so de ivadas de os agua e otada ,
como en el caso de las presas Los Ca osCa ehua o El
A evade o , puede te e alta p ese ia de pa t ulas suspe didas
requieren ser sometidas a procesos cuidadosos de filtrado.
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o bien, SS en g/L
SS = 0.640 CE
a)
me/L de cationes o de aniones, ya que cationes = aniones.
PO = 0.36 CE
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Cuadro 6. Propiedades qumicas de aguas disponibles para riego en las diferentes zonas cebolleras del
estado de Morelos.
CE Ca2+ Mg2+ Na+ K+ HCO3- Cl- SO42-
Ubicacin Fuente Dureza pH
dS/m me/L
Zona Oriente (Acufero TepalcingoAxochiapan)
CarrosCayehuacn
Presa 6.88 0.61 2.43 5.08 1.78 0.10 3.89 1.84 0.32
(Axochiapan)
a)
Tlalayo (Derivadora)
Presa 6.75 1.21 4.56 2.39 4.23 0.08 4.20 1.72 6.14
(Axochiapan)
Tlalayo, Campo San
Canal 6.88 1.19 4.84 2.77 3.82 0.08 5.88 1.53 4.44
Jos (Axochiapan)
Tlalayo, Compuerta
Canal 6.80 1.21 5.58 1.85 4.04 0.10 5.48 1.63 5.02
(Axochiapan)
Telixtac Pozo 11
7.35 0.71 2.84 1.79 1.73 0.03 3.61 1.53 1.99
(Axochiapan) (100 m)
Ixtlilco el Grande Pozo 1
7.40 0.86 3.62 2.37 1.78 0.35 5.67 1.30 1.65
(Tepalcingo) (100 m)
Ixtlilco el Grande Pozo 2
7.35 0.99 3.93 3.91 2.04 2.35 5.97 1.12 2.76
(Tepalcingo) (100 m)
Ixtlilco el Grande Pozo 3
7.35 1.08 4.02 3.78 2.82 0.06 5.52 1.06 4.25
(Tepalcingo) (100 m)
Ixtlilco el Grande Pozo 4
7.40 0.81 1.65 2.13 2.00 0.05 6.06 0.85 1.22
(Tepalcingo) (100 m)
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El A evade o Presa 7.35 0.24 0.97 0.92 0.73 0.11 1.88 1.20 0.01
(Jantetelco)
Jonacatepec Pozo
6.80 0.72 2.42 3.66 1.52 0.12 5.21 1.58 0.42
(Jonacatepec) (20 m)
Zona Norte-Centro (Acufero CuautlaYautepec)
Xalostoc Barranca
6.73 0.37 1.27 1.65 1.00 0.10 3.56 0.98 0.01
(Ayala) La Cue a
Xalostoc Canal
6.67 1.02 5.35 7.93 1.89 0.07 6.36 1.74 2.12
(Ayala) Tenango
Casasano Pozo
6.90 0.54 1.40 3.82 1.13 0.08 4.39 1.03 0.01
(Cuautla) (15 m)
Zona Centro (Acufero Cuernavaca)
San Ramn 7.7 1.20 9.47 5.21 0.78 0.05 5.13 1.09 2.0
Manantial
(Xochitepec)
Las Fuentes
Manantial 7.2 0.14 0.89 0.27 0.08 0.02 1.18 0.08 0.35
(Jiutepec)
Tepetzingo Pozo
7.04 0.36 1.80 1.79 0.82 0.05 3.48 1.01 0.01
(Xochitepec) (130 m)
a)
Colecta agua de los ros Atlachahualoya y Zumpahuacn.
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pH y Concentracin de bicarbonatos
El sistema carbonato es el sistema cido-base ms importante en el
agua. En las aguas de Morelos, el in bicarbonato, HCO 3-, es el ms
importante de dicho sistema, partiendo de los valores de pH comunes
(menores a 8.3) en las aguas analizadas (Cuadro 6). La gran mayora de
las aguas de Morelos utilizadas en sistemas de hidropona y fertirriego
tienen valores de pH en el intervalo de 7.0 a 8.0 (Osuna y Ramrez,
2009), lo cual est estrechamente relacionado con su contenido de
bicarbonatos. La llamada alcalinidad hidroxlica, o de OH -, se presenta
a pH por arriba de 9.5 y por ello no es importante en las aguas de riego
de las zonas cebolleras (Cuadro 6).
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Iones especficos
Se trata de la presencia de iones que a partir de cierta concentracin,
eventualmente pueden causar problemas de toxicidad, como es el
caso de cloro, boro, manganeso y fierro. Tambin se considera en este
apartado al sodio, el cual genera muchas preocupaciones en
fertirriego, ya que provoca severos problemas de prdida de la
estructura del suelo, efectos osmticos (salinos) negativos y
desbalances nutrimentales por competencia con otros cationes
fundamentales en la nutricin de las plantas, como K +.
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Cloruro
Riego por goteo me/L <4.0 4.0-10.0 >10.0
Riego por me/L <3.0 3.0-5.0 >5.0
aspersin
Boro
Riego por goteo mg/L <0.7 0.7-3.0 >3.0
__
Fsico
Slidos suspendidosa) 50 50-100 >100
Qumico
pH 7.0 7.0-7.5 >8.0
Slidos disueltos 500 500-2000 >2000
Manganesoa) 0.1 0.1-1.5 > 1.5
Fierro totala) 0.2 0.2-1.5 > 1.5
Sulfuro de hidrgenoa) 0.2 0.2-2.0 >50000
Biolgico
Poblacin bacterianab) 10000 10000-50000 >50000
a)
Concentracin mxima medida en un nmero representativo de muestras de
b)
agua, utilizando procedimientos analticos estndar (mg/L). Nmero mximo de
bacterias/mL. La poblacin bacteriana es un indicador de la presencia creciente de
algas y nutrientes para los microorganismos. Fuente: Bucks y Nakayama (1980).
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Cuadro 10. Clasificacin de mallas por su nmero mesh y de partculas por su
tamao.
Nmero de Dimetro Nombre de Dimetro
mesh de la equivalente partcula o de equivalente
malla organismo
16 1180 Arena gruesa >1000
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Hidrociclones
Normalmente se requieren en pozos profundos en los que el agua
extrada contiene gran cantidad de partculas de arena. Los
hidrociclones eliminan hasta 98% de partculas con peso especfico
superior al del agua y de dimetro superior a 75 m (Nakayama et al.,
2007) o 100 m (Martnez, 2005; Montalvo, 2005). Deben instalarse
entre la salida de agua de la bomba que extrae agua del pozo y el
cabezal de riego. Estrictamente hablando no son propiamente filtros
pero dado que el resultado final es el mismo, comnmente se les
considera como tales.
Filtros de arena
Se deben ubicar al inicio del cabezal de riego, despus del hidrocicln.
Son tanques de forma cilndrica, generalmente de metal o de plstico
rgido, parcialmente llenos de un material poroso (arena
cuidadosamente seleccionada) en el que, por adherencia, se fijan las
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Filtros de malla
Deben colocarse despus del sitio de inyeccin o de incorporacin del
fertilizante al flujo de agua; slo retienen partculas slidas no
elsticas, como las impurezas de fertilizantes, precipitados de los
tanque de solucin madre, residuos de agroqumicos inyectados en el
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Cuadro 12. Seleccin de filtro de malla usando el criterio de 1/7 del dimetro
menor de salida del gotero.
Dimetro del gotero (m) Orificio menor (m) No. de malla (mesh)
1,500 214 65
1,250 178 80
1,000 143 115
900 128 115
800 114 150
700 100 170
600 86 200
500 71 250
Filtros de anillos
Son los ms comunes en la actualidad, ya que combinan los efectos de
los filtros de malla y de los de arena. Los elementos de filtrado estn
compuestos por un elevado nmero de discos (anillos) de plstico
ranurados, los que una vez apretados o comprimidos forman un
cuerpo cilndrico de filtrado. El agua entra en direccin axial por el
orificio central de los discos y sale en sentido radial, por lo que puede
definirse como un filtro de malla con un espesor del elemento filtrante
muy grande.
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Como puede verse en la columna de reacciones del Cuadro 13, con las
tres fuentes de cloro se forma cido hipocloroso (HOCl), mismo que
juega el papel dominante en el control de bacterias y en el resto de
reacciones que involucran a los iones Fe 2+, compuestos nitrogenados
presentes en la materia orgnica (NH 3, NH2-y NH2-), y compuestos de
azufre (H2S) (Cuadro 13). El cido hipocloroso tiene un poder germicida
100 veces mayor que la del hipoclorito (White, 1968).
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Cuadro 13. Productos comunes, formas bsicas, reacciones y sales de cloro
en agua.
Producto Reaccin
HOCl = H+ + OCl-
Hipoclorito de sodio NaOCl + H2O = Na+ + OH- + HOCl
Hipoclorito de calico Ca(OCl)2+ 2H2O = Ca2+ + 2OH- + 2HOCl
HOCl + NH3 = NH2Cl + H2O
HOCl + NH2Cl = NHCl2 + H2O
HOCl + NHCl2 = NCl3 + H2O
HOCl + 2Fe2+ + H+ = 2Fe3+ + Cl- + H2O
Cl2 + 2Fe(HCO3)2 + Ca(HCO3)2 = 2Fe(OH)3 + CaCl2 + CO2
HOCl + H2S = S+ H2O + H+ + Cl-
Cl2 + H2S = S+ 2H+ + 2Cl-
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Donde:
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Ajuste de pH
En fertirriego, generalmente se recomienda manejar las soluciones
nutritivas a valores de pH alrededor de 6.0. Las razones fundamentales
tienen que ver con el equilibrio electroqumico de la raz y con la
dependencia al pH de las formas inicas en solucin, de los elementos
esenciales en la nutricin de las plantas. Respecto a lo primero, el pH
en el apoplasto de la raz se mantiene de forma activa, es decir, con
gasto de energa, alrededor de 5.5 (Marschner, 2002; Taiz y Zeiger,
2002). Por lo anterior, desde el punto de vista electroqumico, es
deseable mantener los valores de pH de la solucin fertilizante
alrededor de dicho valor.
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La especie HPO42- forma par inico con Ca2+ a muy baja concentracin,
por lo que es deseable evitar la presencia de dicha especie inica de
fsforo, manteniendo valores de pH en la solucin, por debajo de 6.5.
Steiner (1961), propuso ue u a de las eglas de o o e la
preparacin de soluciones nutritivas verdaderas, consiste en evitar que
el producto de la concentracin de HPO 42- por la concentracin de Ca2+
(ambos en mmol/L) rebasara 2.2, ya que por arriba de ese valor se
presentar precipitacin. De hecho, la constante del producto de
solubilidad de ambos iones es muy baja: Kps = 1.2 x 10 -26 (Garzn,
1986; Daniels y Alberty, 1975), lo cual refuerza lo anterior.
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(Figura 7), misma que tiene una alta afinidad con Ca 2+ y precipita a
concentraciones muy bajas de ambos iones. Su constante del producto
de solubilidad es de 8.7 x 10-9; por esta razn, es muy importante
prevenir o controlar las poblaciones de algas que desarrollan en los
embalses a cielo abierto, mediante los procedimientos indicados en el
apartado de eliminacin de algas y bacterias.
HA = cido empleado
A- = Anin acompaante
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Cuadro 14. Algunas propiedades de inters de cidos utilizados para
reducir el pH del agua.
Riqueza del cido (%)
Densidad
Ntrico Fosfrico Sulfrico
(g/L)
HNO3 H3PO4 H2SO4
1.10 15
1.20 33 34 24
1.23 37
1.25 37
1.30 48 46 39
1.37 59
1.40 65 58 50
1.50 95 69 60
1.58 75
1.60 77 69
1.70 86 77
1.84 98
Modificado de: Martnez y Garca (1993); Muoz-Ramos y Castellanos (2003).
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Cuadro 15. Estatus del contenido (kg/ha) de N, P2O5 y K2O en suelos de las
zonas de abasto de los ingenios de Zacatepec, Casasano y Atencingo (% de
suelos muestreados que tuvieron la categora indicada).
N P2O5 K2O
Bajo Muy Bajo Alto Muy Alto Alto Muy Alto
a)
(20-25) (<20) (11-15) (>15) (101-150) (>150)
Zacatepec 5 91 9 78 1 94
Casasano 6 89 3 85 0 94
Atencingo 1 99 11 71 1 96
a)
Valores entre parntesis expresados en kg/ha. Fuente:SIAP-PRONAC (2009a;
2009b; 2009c).
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observado adems, que los niveles de materia orgnica del suelo van
de bajos a muy bajos (< 1.5%).
Diversos reportes sealan que la mayor parte del P aplicado con los
fertilizantes inorgnicos pasa a formar parte de diversas fracciones o
compartimentos de P en el suelo, entre las que se cuentan fracciones
lbiles (Picone et al., 2008; Wang et al., 2007; Dobermann et al., 2002),
moderadamente lbiles (Picone et al., 2008; Wang et al., 2007;
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Caso del N
El N es el nico nutrimento que es absorbido por las plantas en forma
de catin (NH4+) o anin (NO3-) (Mengel y Kirkby, 1987). La forma ms
comn disponible en el suelo es la ntrica, debido a que el amonio se
oxida en pocos das, mediante la accin de dos grupos de bacterias que
oxidan el NH4+ hasta NO3-; esta ltima forma tiene mayor movimiento
en el suelo que la forma amoniacal (Kafkafi, 2002; Havlin et al., 2005),
debido a la naturaleza de su carga.
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Caso del P
Debe tomarse en cuenta la tendencia hacia el incremento en las
reservas de P del suelo de las reas productoras de cebolla, debido a la
aplicacin sostenida de P en el fertilizante de la mezcla caera, tal
como se indic en el apartado sobre los suelos de las zonas cebolleras.
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Caso del K
En el apartado sobre Los suelos de las zonas cebolleras del estado de
Morelos se reportan resultados de estudios que indican niveles de
Altos a Muy Altos de K intercambiable en el suelo (Cuadro 5); sin
embargo, existe mucha controversia acerca de la respuesta a K en
sistemas intensivos de manejo, como en el caso de fertirriego, en los
que la demanda de la planta puede superar la capacidad de
abastecimiento del suelo.
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Urea 46 0 0 1,050
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ETo = Et Kt (5)
Donde:
ETo = Evapotranspiracin de referencia (mm/da).
Et = Evaporacin del tanque evapormetro (mm/da).
Kt = Coeficiente del tanque evapormetro.
El coeficiente del tanque (Et) debe calcularse para cada estacin o sitio
de ubicacin del mismo; se requieren datos de velocidad del viento y
humedad relativa para su determinacin. Adems, es muy
recomendable calibrar Et contra la ETo obtenida por el mtodo FAO
Penman-Monteith (Allen et al., 1998) o por el mtodo ASCE Penman-
Monteith (2005) (Piccinni et al., 2009).
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Donde:
ETc = Evapotranspiracin del cultivo (mm/da).
ETo = Evaporacin de referencia (mm/da).
Kc = Coeficiente de cultivo.
(7)
Donde:
Lr = Lmina de riego (mm).
ETc = Evapotranspiracin del cultivo (mm).
Er = Eficiencia de riego (%).
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Et = 5 mm
Kt = 0.8
Kc = 1.05
ETc = Et Kt Kc= 5 .8 . 5
ETc = 4.2 mm
Lr = 4.7 mm
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60
55
% volumtrico de humedad
50
45
Y=
40
0 20
Tensin 40
de humedad 60
del suelo (kPa) 80 100
__
Cvha =
(9)
= 51.82 %
85
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= 7.61 %
(11)
Donde:
Vbh = Volumen del bulbo de humedad (m 3/As).
r = Profundidad del bulbo de humedad (m).
cc = Cobertura del cultivo (%).
As = rea sembrada (m2)
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Frecuencia de riego
La frecuencia de riego es un tema controvertido, no slo en cebolla
sino en general en todos los cultivos. Hanson et al. (2003), reportan
pocas diferencias en el rendimiento de cebolla entre regar diario
(reponer diariamente la ETc acumulada), o hacerlo dos veces por
semana; otros autores sugieren que se obtienen mejores resultados
regando con ms frecuencia, buscando mantener niveles de humedad
en el suelo por debajo de -20 kPa (Schock et al., 2000; 2005), dado al
sistema de races poco profundo de la cebolla.
El momento de riego
En Idaho, Estados Unidos, en cebolla cultivada con fertirriego en suelo
franco limoso, Shock et al. (2005) sugieren establecer el momento de
riego, cuando la tensin de humedad del suelo, a 20 cm de
profundidad, alcanza -20 kPa; incluso, reportan mayor rendimiento y
ganancia en campo regando con -10 kPa como lmite, pero se tienen
mayores prdidas de fruto por pudriciones de bulbo en postcosecha
(Shock et al., 2005; Sullivan et al., 2001).
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Hospedantes
La distribucin de esta plaga es mundial. Se encuentra en ajonjol,
amaranto, chile, alfalfa, algodn, arroz, crtamo, cebolla, garbanzo,
jitomate, linaza, maz, meln, papa, remolacha, sorgo, soya, tomate de
cscara, y gran variedad de cultivos e incluso varias especies de plantas
no cultivadas (Bautista, 2006; Greenberg et al., 2001).
Dao
En cebolla se conoce con el nombre de gusano del rabo, porque la
larva recin emergida se introduce en la hoja y ah permanece
alimentndose del tejido interno. Las hojas daadas se pudren y se
secan (IICA, 2006). El dao se observa generalmente en almcigos y en
cultivos ya establecidos; puede ocasionar problemas mayores,
principalmente, en el ciclo primavera-verano. Es menos frecuente y
daino en plantas bien desarrolladas y en el ciclo otoo-invierno.
Descripcin
El adulto es una palomilla con las alas anteriores de color caf grisceo
y una mancha circular central de tonalidad blanquecina. Las alas
posteriores son blancas con venas cafs (Bautista, 2006). Los
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Ciclo biolgico
Las masas de huevecillos se encuentran generalmente en la base de la
hoja, el perodo de incubacin es de dos a cuatro das. La larva
presenta seis estadios que duran de 20 a 30 das. La larva madura bajo
el suelo y se envuelve en un capullo durante una o dos semanas
(Bautista, 1992).
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Control
Durante el ciclo primavera-verano es frecuente la presencia de
enemigos naturales como avispas de la familia Braconidae y
Trichogrammatidae, que parasitan huevecillos y larvas de lepidpteros
en los primeros estadios. Para hacer ms eficiente el control es
conveniente que las aplicaciones se hagan inmediatamente despus
de detectarlas, para as evitar que las larvas logren introducirse al
tejido de la hoja, donde se hace difcil su control (Annimo, 1999). En
el cuadro 18 se pueden ver algunos plaguicidas recomendados para el
control de esta plaga.
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Hospedantes
Esta plaga tiene gran capacidad de adaptacin y se encuentra en varias
hortalizas (James et al., 2010).
Dao
En las plntulas las larvas hacen minas en forma de espiral, inician
desde la parte apical hasta la base de las hojas, produciendo
estrangulamiento y destruccin de tejido vascular, lo que ocasiona que
se empiecen a secar de la punta hacia abajo y se retrase el desarrollo
de la planta (Blancard et al., 2011). Liryomiza spp. causa la muerte del
tejido y los daos ocasionados en pocas veces originan la muerte de la
planta. Despus del trasplante, en cualquier momento, las plantas
pueden ser afectadas, lo que les causa un retraso en el crecimiento
(Blancard et al., 2011; Lpez et al., 2010).
Descripcin
El adulto mide 2 mm de largo, es de color negro brillante con manchas
amarillas (Figura 11) (IICA, 2010). Deposita los huevecillos, de color
verde plido dentro del tejido de la planta. Las larvas son de color
blanco o amarillo plido, con aparato bucal negro. La pupa se
encuentra en el suelo pero puede estar dentro de una hoja, es de color
castao brillante (Cervantes, 1992; King y Saunders, 1984; Saunders et
al., 1998).
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Ciclo Biolgico
El perodo de incubacin del huevecillo es de cuatro a cinco das, en
estado larvario dura cinco das y la pupa tiene una duracin de 10 das
(Figura 12). En promedio el ciclo biolgico es de 23 das pero puede
variar segn la temperatura, cada ao se desarrollan varias
generaciones que se pueden encontrar sobrepuestas (Cervantes, 1992;
MacGregor y Gutirrez, 1983).
Figura 11. Lado izquierdo: larva y minas en una hoja de cebolla. Lado
derecho adulto de Liriomyza spp.
Control
Para que no se incrementen las poblaciones de minador en el perodo
otoo-invierno, el control qumico debe iniciarse cuando se observen
las primeras galeras de larvas vivas que son de color amarillo plido
(Cuadro 19), en las de color negro generalmente hay larvas que ya
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Hospedantes
El trips de la cebolla es una plaga cosmopolita; se encuentra en pases
de clima tropical, tanto en el campo como en los invernaderos donde
se cultivan hortalizas (Chatzivassiliou, 2001).
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Dao
Adultos y ninfas se introducen en la insercin de las hojas y ambos
extraen la savia, causando la destruccin del tejido y manchas
blanquecinas plateadas en la superficie de las hojas (Figura 12)
(Brewster, 2008; Ribeiro et al., 2009).
__
Descripcin
El adulto es de cuerpo alargado, delgado, de color caf amarillento, sus
antenas tienen siete segmentos, su aparato bucal es chupador y
asimtrico. Los tarsos tienen dos segmentos, terminan en una
pequea vescula sin uas. Tienen dos pares de alas angostas y
franjeadas parecidas a plumas, estn pegadas dorsalmente al cuerpo
(Figura 13). La hembra mide de 0.9 a 1.0 mm de longitud; el macho es
ms pequeo y en algunas poblaciones est ausente (Arrieche et al.,
2006; Ministry of Agriculture and Lands, 2006).
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Ciclo Biolgico.
Se reproduce casi por completo por partenognesis, ocasionalmente
se presenta en los machos. La longevidad del adulto es de dos a tres
semanas (Chatzivassiliou, 2001; Ribeiro et al., 2009). Las hembras
ovipositan de 20 a 100 huevecillos, los inserta individualmente en el
tejido de la hoja y tardan en eclosionar de 3 a 7 das. Las ninfas
presentan cuatro estadios, en los dos primeros se alimenta
activamente y duran en conjunto de 8 a 14 das. Los ltimos estadios
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Control
Los insecticidas de amplio espectro (Cuadro 20), causan la muerte de
los trips (Annimo, 1999); no obstante ello, la presencia de estadios
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Distribucin
La gallina ciega es una denominacin general que abarca un complejo
de especies de escarabajos de los gneros Phyllophaga y Cyclocephala.
Los gneros Phyllophaga y Cyclocephala se distribuyen desde Canad
hasta Centroamrica y Sudamrica, pero la distribucin por especies es
ms restringida (Sermeo et al., 2005).
Dao
Se encuentra en el suelo y en su estado larvario se alimenta de las
races de las plantas a las que debilita y en ocasiones causa su muerte.
Los daos ms fuertes son: muerte de plantas pequeas y crecimiento
raqutico de las plantas sobrevivientes, las cuales no logran un
desarrollo comercial (Bautista, 2006).
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Descripcin
El adulto es un escarabajo que mide de 12 a 25 mm de largo, segn la
especie. El adulto de Cyclocephala spp. es de menor tamao
comparado con el de Phyllophaga. Los litros son de color dorado a
marrn o negro, son robustos y de forma oblonga (Flores, 2007).
Ciclo Biolgico
El ciclo de vida de Phyllophaga vara un poco debido a que unas
especies lo completan en un ao mientras que otros requieren de dos
y en algunos casos hasta tres aos.
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Control
El dao ms fuerte ocurre un ao despus de la aparicin de una alta
poblacin de adultos. Es necesario hacer un esfuerzo por mantener los
terrenos libres de pasto y maleza, lo que reducir el nmero de
huevecillos puestos (Shannon y Carballo, 1992).Al final de la primavera
o principios de verano es recomendable arar el terreno para remover
la mayor cantidad de larvas, pupas y adultos que estn en el suelo, y
as exponerlos a los depredadores como insectos y aves (Ayala y
Monterroso, 1998; Sermeo et al., 2005). Para que esta prctica sea
ms efectiva, debe hacerse antes de que las larvas se muevan de la
parte superficial a la parte baja del suelo.
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FUENTE: http://images.google.com/
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Sntomas
Los sntomas consisten en manchas clorticas, amarillentas o blancas
de apariencia seca y alargada. Los daos se inician por la base o el
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Figura 17. Manchas blancas en las hojas de cebolla causadas por IYSV.
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Control
Las medidas de control incluyen produccin de bulbos libres de virus,
eliminar malezas que sirvan de hospedantes de trips y desechar
plantas infectadas por IYSV de las parcelas del cultivo (du Toit et al.,
2004).
Como el virus daa plantas del gnero Allium y son trasmitidos por
trips, el ciclo puede romperse mediante aplicaciones de insecticidas
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Sntomas
Los primeros sntomas aparecen en el follaje como pequeas manchas
acuosas de 2 a 3 mm de dimetro que posteriormente se necrosan y
toman una coloracin prpura. Los mrgenes de las lesiones a menudo
son rojizos y estn rodeados por una zona amarilla (Figura 20) (Koike y
Henderson, 1998).
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Patgeno
La mancha prpura es causada por A. porri. Los conidiforos crecen en
grupo o en forma individual, son rectos y flexibles, algunas veces
geniculados, septados y son de color pajizo o caf claro. Los
conidiforos miden de 5 a 10 m de grueso y 120 m de largo. Los
conidios usualmente estn en grupos y a veces solos, son rectos,
curvos o clavados (el cuerpo del conidio puede ser elipsoidal). Pueden
tener de ocho a doce septos transversales y varios longitudinales u
oblicuos (Figura 21).
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Control
El control de esta enfermedad es preventivo, por lo que deben
efectuarse las aplicaciones aun cuando la planta no presente daos.
Cuando las condiciones son favorables para la enfermedad, es decir,
presencia de rocos, lluvias y nublados frecuentes, se deben hacer
aplicaciones cada ocho das.
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Cuadro 21. Productos recomendados por SENASICA y DGIAAP (2011) para el
control de A. porri en cebolla.
Dosis Intervalo en das entre
Ingrediente activo
(g/ha) aplicacin y cosecha
Anilazina 1000-2000 Sin lmite
Azoxistrobin 100-250
Bacillus subtilis 584-960 Sin lmite
Captn 1200-1900 Sin lmite
Clorotalonil 600-3750 14
Clorotalonil + Oxicloruro de cobre + 810-1080 7
Maneb
Difenoconazole 100-150 7
Folpet 895-1600 Sin lmite
Hidrxido cprico 162-2000 Sin lmite
Iprodiona 750 7
Mancozeb 798-3375 7
Metalaxil-M + Clorotalonil 90 14
Oxicloruro de cobre 337.5-2000 Sin lmite
Oxicloruro de cobre + Clorotalonil 810-1215 7
Oxicloruro de cobre + 460-920 Sin lmite
Mancozeb
xido cuproso 248.5-375 Sin lmite
Pirimetanil 750-900 7
Pyraclostrobin + Boscalid 153.6 0
Sulfato de cobre 10.185-1500 Sin lmite
Zineb 1000-1800
Ziram 3420-3800 7
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Sntomas
El hongo afecta a la cebolla en sus diferentes etapas de crecimiento, ya
sea desde plntula hasta el almacenamiento del bulbo. Las plntulas
enfermas carecen de vigor, crecen lentamente y se tornan amarillas;
enseguida se marchitan y se colapsan por tener el sistema radicular
deteriorado. Los extremos de la raz y las races finas van del color
rosado en un inicio, al amarillo-rojizo y finalmente se tornan oscuros,
ocasionando la muerte y desintegracin del tejido, y el tallo presenta
una coloracin caf (Brewster, 2008; du Toit e Inglis, 2003).
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Patgeno
Hay varias especies de Fusarium que causan el ahogamiento de la
cebolla (Agrios, 2010). stas se pueden identificar por la morfologa de
los conidiforos, macroconidios y clamidosporas, por la forma de
crecimiento; y por el color del micelio areo. Generalmente, el micelio
es septado y con ramas.
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Control
Se recomienda hacer rotacin de cultivos, principalmente, con pastos
o cereales (excluyendo al cultivo de maz). Se tienen reportes que el
tratamiento del suelo con vapor y fumigacin, reduce la incidencia de
la enfermedad (Agrios, 2010; Ramsey y Lorbeer, 1980).
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Sntomas
En las hojas y cabezas florales infectadas se presentan lesiones ovales
o cilndricas, las cuales al inicio de la infeccin son de color verde
plido; posteriormente, las manchas se tornan amarillentas hasta
llegar a una coloracin caf (Diekmann, 1997). Los sntomas aparecen,
generalmente, primero en las hojas viejas. Cuando el clima est
hmedo y la temperatura baja, las hojas infectadas se cubren de masas
de esporas de color gris (Figura 23), se tuercen, caen y mueren (Koike
et al., 2007).
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Patgeno
El mildiu puede mantenerse en variedades de cebolla perennes y en
los residuos de cosecha. Las esporas sexuales (oosporas) pueden
sobrevivir en el suelo siendo capaces de infectar las plntulas de
cebollas de las futuras siembras.
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Las oosporas son producidas durante las noches con alta humedad
relativa y temperaturas de 4 a 25C; la temperatura ptima para
esporulacin es de 13C.
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Control
La mejor manera de manejar esta enfermedad es mediante el control
preventivo. Por lo tanto, se sugiere inspeccionar las puntas de las hojas
viejas de cebolla dos veces por semana para detectar plantas con
sntomas de la enfermedad.
La aplicacin debe hacerse cada siete das cuando las condiciones son
hmedas y fras, y cada diez das cuando el clima es seco.
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Sntoma
La bacteria ocasiona en el follaje manchas amarillentas que se
extienden a lo largo de las hojas y les da un aspecto de secado
prematuro (Figuras 24 y 25) (Gitaitis et al., 1991; Prez et al., 2004). En
el bulbo origina una pudricin blanda, la cual puede observarse con
ms frecuencia y con mayor severidad entre los meses de julio y
septiembre, especialmente en das lluviosos.
Patgeno
La mancha bacteriana de la hoja y del bulbo es causada por
Pseudomonas viridiflava (Burkholder) Dowson. La bacteria es gram
negativa, aerobia y posee uno o dos flagelos polares. En medio B de
King producen un pigmento fluorescente de color amarillo verdoso al
inicio son de color blanco (Gitaitis et al., 1991; Prez et al., 2004).
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Control
Las aspersiones de fungicidas a base de cobre o estreptomicina
reducen la enfermedad y disminuyen su distribucin. Sin embargo, se
conocen algunas cepas de P. viridiflava que son resistentes al cobre.
Como control cultural se recomienda eliminar y desechar las plantas
que empiezan a presentar sntomas de la enfermedad, lavarse las
manos al manejar el cultivo infectado y regar a primera hora para
minimizar la duracin de la humedad foliar (Daughtrey et al., 2001).
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Captulo 7. Cosecha
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Centros Nacionales de Investigacin Disciplinaria, Centros de
Investigacin Regional y Campos Experimentales
EDICIN Y SUPERVISIN
Dr. Efran Cruz Cruz
Dr. Jorge Miguel Paulino Vzquez Alvarado
Dr. Felipe de Jess Osuna Canizalez
Dr. Jaime Canul Ku
COORDINACIN DE LA PUBLICACIN
Dr. Felipe de Jess Osuna Canizalez
Ing. Areli Madai Guzmn Pozos
CDIGO INIFAP
MX-0-310305-52-07-35-06-12
Esta publicacin se termin de imprimir en el mes de diciembre de 2013 por Impresos Lluvia.
Av. Lzaro Crdenas No. 22 Colonia Centro.
C.P. 62780 Zacatepec, Morelos. Tel. (734)3431404
impresoslluvia@yahoo.com.mx
Su tiraje consta de 1,100 ejemplares
Lic. Graco Ramrez Garrido Abreu
Gobernador Constitucional del Estado de Morelos
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso para fines distintos a
los establecidos por el programa.