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Flore Oenanthe safrane

Non latin : Oenanthe crocata L.


Famille : Apiace
Noms bretons : louzaouen ar pempiz, pembiz, pempiz, pempez

1. Descriptif
Loenanthe est une grande plante (jusqu 1 mtre 50) glabre odeur de persil. Ses tiges
vigoureuses sont creuses et canneles. Ses feuilles sont composes. Ses fleurs blanches
forment des ombelles (ressemblant des parapluies) de 10 40 rayons, ce qui permet de
classer loenanthe dans la famille des ombellifres ou apiaces.

Oenanthe crocata

Fleurs doenanthe

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Flore Oenanthe safrane

2. Caractres biologiques
Plante vivace, loenanthe fleurit de juin septembre.

3. Exigences cologiques, habitats


Loenanthe apprcie les sols humides et acides, elle pousse parfois les pieds dans leau.
On la rencontre dans les lieux humides, les prs, les lisires des forts, les bord des pices
deau frache et les fosss.

4. Statut et distribution
Loenanthe safrane est commune en Bretagne.

5. Usages
Le plus souvent, les familles de plantes sont homognes au niveau de leurs constituants.
Cest--dire que soit toute la famille est toxique, soit toute la famille est comestible ou
mdicinale. Cest le cas par exemple des solanaces qui regroupent les pommes de terre,
les tomates, le tabac, le datura Toutes ces plantes contiennent dans leurs parties vertes
des substances toxiques, les alcalodes. La famille des apiaces regroupe de nombreuses
plantes alimentaires comme la carotte, le persil mais aussi des grandes toxiques comme
la cigu, loenanthe. Socrate a t condamn boire la cigu suite des diffrends
politiques. Loenanthe est extrmement toxique, elle peut tuer une vache en une heure.
Thoriquement, les vaches la reconnaissent mais en priode de disette, des risques sont
parfois encourus Prudence galement si lon souhaite ramasser des carottes sauvages,
des personnes se sont empoisonnes.

Fleurs dOenanthe