FUNCIONES DE LOS NUTRIENTES

PARMETROS QUMICOS: PRINCIPALES NUTRIENTES DEL SUELO

La cantidad de nutrientes que contiene el suelo va a determinar el potencial que tiene

este para alimentar los cultivos que se desarrollarn sobre l. El hecho de cultivar hace
que se agoten los nutrientes del suelo que pasan a formar parte de las plantas. Por eso
es necesario fertilizar el suelo, para reponer los nutrientes que han sido extrados.

Se suelen clasificar los nutrientes en Macro y Micronutrientes bajo un criterio de

cantidad que precisan los cultivos de cada uno de ellos y su presencia en las plantas,
pero no debemos pensar que los micronutrientes, por necesitar menos cantidad, son
menos importantes para el desarrollo correcto de los cultivos. Las deficiencias en
micronutrientes se tienen poco en cuenta, por el contrario, se presta ms atencin a los
macronutrientes NPK (Nitrgeno, Fsforo y Potasio), dando como resultado carencias
importantes, daos en cosechas, malos desarrollos en los cultivos. De ah que tambin
se denominen a los micronutrientes como oligoelementos (poca cantidad pero
imprescindibles).

Macronutrientes del suelo: Nitrgeno (N), Fsforo (P), Potasio (K), Calcio (Ca), Magnesio
(Mg), Azufre (S).

Micronutrientes del suelo: Hierro (Fe), Zinc (Zn), Manganeso (Mn), Boro (B), Cobre (Cu),
Molibdeno (Mo), Cloro (Cl).

Repasaremos las funciones en los cultivos de los macronutrintes, quedando las de los
micronutrientes para un posterior artculo.

MACRONUTRIENTES:

Nitrgeno (N): Es el nutriente que favorece el desarrollo de la parte area de las plantas
y proporciona el color verde a las hojas. Por lo tando las deficiencias en Nitrgeno
derivan en cultivos de plantas dbiles, plidas con lo cual la productividad del cultivo
queda mermado.

Fsforo (P): Es un nutriente importante por estar implicado en numerosas funciones en

las plantas. Podemos destacar, entre todas ellas, que es el componente esencial en las
enzimas vegetales implicadas en la transferencia de energa de los procesos
metablicos, presente en los cidos nucleicos, azcares y cido ftico, participa en la
fotosntesis y respiracin, es un componente esencial en la membrana celular, favorece
el desarrollo radicular, durante la floracin favorece la maduracin de los frutos, Cuando
este es deficiente, la planta es ms dbil, no crece al mismo ritmo, no desarrolla sus
races, se retrasa la floracin y la maduracin de los frutos y las plantas son menos
resistentes al fro.

Potasio (P): Tambin es muy importante en el metabolismo de las plantas. Controla la

respiracin abriendo y cerrando los estomas y actuando sobre los cloroplastos, en la
fotosntesis. Participa en la movilizacin de los azcares desde las hojas a zonas de
almacenaje (semillas, tubrculos, etc,). Mejora el sabor de los frutos, aumenta la
resistencia de las plantas a enfermedades, parsitos y heladas. Cuando el potasio es
deficiente, toda la planta est flcida y las hojas parecen viejas y se amarillean desde los
bordes. Las plantas suele romper o partir por culpa de la flacidez y son ms propensas a
enfermedades.

Calcio (Ca): Es un nutriente necesario para que la planta pueda absorber otros
nutrientes. Forma parte de la estructura de la pared celular vegetal. Forma parte de
enzimas vegetales y fito hormonas. Favorece la resistencia a altas temperaturas.
Tambin mejora la resistencia a enfermedades y afecta a las propiedades organolpticas
de los frutos.

Magnesio (Mg): El magnesio participa en todas las reacciones qumicas del metabolismo
de las plantas, especialmente en los procesos de fosforilacin y energa. Tambin forma
parte de la pared celular vegetal y ayuda a la acumulacin de vitamina C y cido ctrico,
valorado en frutos y verduras.

Azufre (S): Cuando hay azufre, mejoran las funciones del nitrgeno. Vital en la sntesis
de protenas, en las reacciones enzimticas del metabolismo energtico y de cidos
grasos. Componente de la vitamina B1 y forma parte de sustancias que la planta posee
como defensa.
MICRONUTRIENTES

Llamados tambin elementos menores, son los que las plantas necesitan en pequeas
cantidades, pero aun as forman parte de las sustancias claves para su crecimiento y
desarrollo y su deficiencia puede causar graves detrimentos en el crecimiento y
desarrollo de las plantas cultivables. Estos elementos son: El Hierro, El Boro, El
Manganeso, El Cinc. El Cloro y El Molibdeno, El Cobre y Nquel

Como antes se anot, estos elementos pueden ser tomados por las plantas, tanto del
aire como del suelo en que se encuentran plantados:

Del aire y del suelo las plantas toman: El Carbono y El Oxigeno.

Del suelo las plantas obtienen: El Nitrgeno, El Fsforo, El Potasio, El Calcio, El
Magnesio, El Azufre, El Hierro, El Manganeso, El Zinc, El Cobre, El Boro, El Molibdeno
y El Cloro.