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EFEITOS DE ETHEPHON URIA NA MATURAO DE FRUTOS

ABSCISAO FOLIAR DO CAFEEIRO (Coffea arbica L.) *

PAULO R.C. CASTRO **


JOS F. FRANCO ***
JOS D. COSTA ****
CLARICE G.B. DEMTRIO *****

RESUMO

Como o ethephon pode melhorar a uniformida-


de na maturao dos frutos e uria pode au-
mentar a eficcia do regulador vegetal, es-
tes compostos foram utilizados no estudo da
maturao e absciso foliar em cafeeiro. E-
thephon (cido 2-cloroetilfosfnico) foi pulverizad
0,25 ml/l de Ethrel (240 g i.a./l). 0 regula
dor vegetal acelerou a maturao dos frutos
em ambas dosagens e adicionando-se uria 2,
conforme determinaes realizadas 26 dias a
ps os tratamentos. A eficincia do ethephon
foi incrementada com adio de uria. Ethe-
phon 0,5 ml/l provocou absci so foi iar, sendo

* Entregue para publicao em 09/07/1981


** Departamento de Botnica, E.S.A. "Luiz de Queiroz", USP
*** Union Carbide do Brasil.
**** Departamento de Agricultura e Horticultura, E.S.A "Luiz
de Queiroz", USP
***** Departamento de Matemtica e Estatstica, E.S.A. "Luiz
de Queiroz", USP.
que a dosagem de 0,25 ml/1 reduziu a queda
das folhas do cafeeiro. Os tratamentos no
afetaram o desenvolvimento dos ramos e a
frutificao na safra seguinte.

INTRODUO

A colheita de caf no normalmente efetuada de uma


vez porque comumente a planta floresce em dois ou trs flu-
xos, resultando em diversidade na maturao. A falta de uni-
formidade dos frutos colhidos prejudica a qualidade da bebida
de caf. Deste modo, considera-se que qualquer regulador ve-
getal que promove uma uniformidade na maturao dos frutos de
cafeeiro, pode aumentar a eficincia da colheita manual ou me
canizada, melhorando a qualidade e o preo de comercializao
do produto.

RUSSO et alii (1968) descreveram a habilidade do ethe-


phon (cido 2-cloroetilfosfonico) em estimular a maturao de
frutos. 0 cido 2-cloroeti1fosfnico, solvel em gua, mos-
tra-se estvel sob pH baixo; sofrendo decomposio em pH ac[
ma de k promove liberao do gs etileno, responsvel pela
maturao. Em tecidos vegetais, as condies de pH variam en-
tre 6 e 7, assegurando-se a liberao de etileno aps a absor
ao do produto.

RODRIGUEZ & MOLERO (1970) obtiveram maturao mdia de


92 dos frutos de cafeeiro, utilizando diversas concentraes
de ethephon, enquanto as plantas controle mostravam matura-
o em 27 dos frutos. BROWNING & CANNELL (1970) verificaram
que cafeeiros pulverizados com ethephon 1 0 0 a 700 ppm ini
ciaram a maturao quatro a duas semanas mais cedo, respecti-
vamente, com relao ao controle. Consideraram que ethephon po
deria ser utilizado para sincronizar o perodo de colheita.
OYEBADE (1971) observou que ethephon 100, 150 e 250 ppm ace-
lerou a maturao dos frutos de Coffea canephora. SONDHAL et
alii (1975) efetuaram aplicaes de ethephon em duas pocas
distintas, concluindo que o regulador vegetal poderia ser ut[
lizado para uniformizar a maturao sem efeito prejudicial ao
tipo e a qualidade da bebida de caf somente quando os fru-
tos estiverem completamente desenvolvidos.

DASS et lii (1976) notaram que a combinao de ethe-


phon com uria e carbonato de sdio permite diminuir a dosa-
gem de ethephon sem prejudicar seu efeito na induo da flo-
rescncia do abacaxizeiro. YAMADA et dlii (1965) estudaram o
efeito da uria na penetrao de compostos orgnicos, sendo
que o aumento da eficcia do ethephon pela adio da uria
provavelmente dado pelo efeito da uria no aumento da absor-
o de ethephon.

BROWNING & CANNELL (1970) observaram que aplicao de


ethephon 1.400 ppm removeu de 60 a 65 dos frutos em desenvol
vimento entre k a 6 dias aps a pulverizao. Verificaram tam
bm absciso de 10 das folhas do cafeeiro. Ethephon poderia
substituir o desbaste manual de frutos no primeiro ano de
produo e ser utilizado para evitar variaes anuais na pro-
duo pela remoo seletiva de frutos provenientes de flora-
das ocasionais, no desejadas. MENDES & RESNIK (1980) notaram
que ethephon promoveu absciso dos botes florais de cravei-
ro da ndia at quatro dias aps a aplicao, quando utiliza-
do nas concentraes de 60, 120 e 2k0 ppm. Pulverizao com
uria 1 a 2 provocou necrose parcial das folhas e causou mu-
mificao dos botes florais. Combinaes de ethephon com
uria causaram a queda dos botes florais, pouco afetando a
folhagem.

BROWNING (197*0 observou que pulverizaes foliarescom e-


thephon reduzi ram as taxas transpi ratr ias e a abertura estornatj_
ca de cafeeiro. 0 efeito foi determinado 6 horas aps o trata
mento e persistiu por at 5 dias.

Neste ensaio procurou-se verificar os efeitos de ethe-


phon e uria na maturao de frutos e absciso foliar do ca-
feeiro, alm do desenvolvimento e frutificao na safra se-
guinte.

MATERIAIS MTODOS

0 experimento foi conduzido no Setor de Agricultura da


Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", utilizando-
se um cafezal uniforme constitudo de plantas com 1,25 m de
altura mdia, apresentando boas condies de sanidade. Os ca-
feeiros {Coffea arbica L. cv. Catua Vermelho) possuam 4
anos de idade. Realizou-se em 16/04/80, aplicao d-e ethephon
0,5 ml/l, ethephon 0,5 ml/1 + uria 2, ethephon 0,25 ml/l e
ethephon 0,25 ml/l + uria 2, alm do controle. Utilizou-se
o produto comercial Ethrel (240 g i.a./l) constitudo de ci-
do 2-cloroetilfosfnico, sendo que em todos os tratamentos adi
cionou-se o espalhante adesivo Novapal 0,3. 0 delineamento
estatstico foi em blocos ao acaso, sendo que cada um dos 6
blocos possua os 5 tratamentos distribudos ao acaso. Proce-
deu-se a comparao de mdias pelo teste Tukey, calculando-se
a diferena mnima significativa (D.M.S.) ao nvel de 5% de
probabilidade. Efetuou-se a marcao de 4 ramos por planta,
utilizando-se uma etiqueta metlica presa abaixo do 4? n, a
contar da extremidade do ramo. Os dados obtidos por planta re
ferem-se a mdia dos 4 ramos. Estes ramos encontravarn-se a
uma altura mdia da planta, dispostos de acordo com os pontos
cardiais. Realizaram-se determinaes do nmero de frutos ver-
melhos (cereja) e do numero de folhas nos ramos, visando veri
ficar a maturao e a abscisao provocadas pelos tratamentos.
Na safra seguinte, determinou-se em 19/11/80, o numero de me-
rtalos a partir da marcao efetuada na estao anterior, o
comprimento desta regio e o numero de frutos na mesma.

RESULTADOS DISCUSSO

Observou-se pela Tabela 1 que o nmero de frutos verme-


lhos, obtidos 26 dias aps os tratamentos, foi maior nas plan-
tas pulverizadas com ethephon 0,5 ml + uria 2%. Apl icaoes de
ethephon 0,5 ml/l, ethephon 0,25 ml/l + uria 2% e ethephon
0,25 ml/l tambm promoveram precocidade na maturao dos fru-
tos com relao ao controle. 0 efeito do ethephon no estmulo
da maturao de frutos do cafeeiro tambm foi verificado por
RUSSO et alii (1968), RODRGUEZ & MOLERO (1970), BROWNING &
CANNELL (1970), OYEBADE (1971) e SONDAHL et alii (1975).

Notou-se no presente ensaio, efeito mais pronunciado da


concentrao mais elevada de ethephon, sendo que a adio de
uria 2 incrementou o efeito do regulador vegetal. DASS et
lii ( 1 9 7 6 ) tambm notaram que a combinao de ethephon com
uria permite diminuir a dosagem de ethephon sem prejudicar o
seu efeito. YAMADA et alii ( 1 9 6 5 ) considerou que este efei-
to deve ser dado pela ao da uria no aumento da absoro de
ethephon. A natureza apoiar da uria facilita sua rpida ab-
soro e sua alta mobilidade atravs da planta.
Verificou-se pela Tabela 1 que aplicaes de ethephon
0,5 ml/l + uria 2% e ethephon 0,5 ml/l promoveram abscisio
de maior nmero de folhas, sendo que os tratamentos com ethe-
phon 0 , 2 5 ml/1 e ethephon 0,25 ml/l + uria 2% reduziram a
abscisio foliar do cafeeiro em relao ao controle. Deste mo-
do, pode-se considerar a abscisio foliar relacionada com al-
tas concentraes do regulador vegetal. BROWNING CANNELL
(1970) tambm notaram que ethephon 1.400 ppm removeu frutos
em desenvolvimento e provocou abscisio de 10 das folhas do
cafeeiro. Ethephon nas concentraes de 60, 120 e 240 ppm cau
sou abscisio dos botes florais de craveiro da Tndia, sendo
que combinaes de ethephon com uria promoveram a queda dos
botes florais, pouco afetando a folhagem, segundo MENDES
RESNIK (I98O). ABELES (1968) observou que o etileno causa a
abscisio aps o envelhecimento do tecido peciolar.

Observaes realizadas no incio da produo seguinte


(19/11/80) no revelaram variaes significativas no nmero
de meritalos, comprimento da regio marcada e nmero de fru-
tos na mesma.

CONCLUSES

De acordo com os resultados obtidos podemos estabelecer


as seguintes concluses:

a) aplicao de ethephon promove precocidade na matura-


o dos frutos de cafeeiro;

b) combinao de ethephon com uria incrementa o efei-


to do regulador vegetal;

c) altas concentraes de ethephon promovem absciso fo


liar, sendo que baixas concentraes podem reduzir a
queda de folhas;

d) os tratamentos no afetam o desenvolvimento e a pro


duo da safra seguinte.
SUMMARY

EFFECTS OF ETHEPHON AND UREA ON RIPENING OF FRUITS


AND LEAF ABSCISSION OF COFFEE (Coffea arbica L.)

A field experiment was carried out to investigate the


effects of ethephon and urea on ripening of fruits and leaf
abscission of coffee plant. Ethephon (2-chloroethanephos
26 days before counting date in concentrations of 0.5 and 0.25
ml/1 from Ethrel (240 a.i./l). The chemical accelerated the
onset of fruit ripening at both concentrations. The efficacy
of ethephon was increased adding urea. Ethephon 0.5 ml/1

promoted abscission of leaves and low concentration reduced


shedding of leaves. The treatments did not affect the
growth and production on the next harvest.

LITERATURA CITADA

ABELES, F.B., 1968. Role of RNA and protein synthesis in


abscission. Plant Physiol. 43: 1577-1586.

BROWNING, G., 1974. 2 - chloroethanephosphonic acid reduces


transpiration and stomatal opening in Coffea arbica L.
Planta 121: 175-179.

BROWNING, G.; CANNELL, M.G.R., 1970. Use of 2 - chloroethane


phosphonic acid to promote the abscission and ripening of
fruit of Coffea arbica L. J. Hort. Sci . 45: 223-232.

DASS, H.C.; RANDHAWA, G.S.; SINGH, H.P.; GANAPATHY, . .,


1976. Effect of pH and urea on the efficacy of ethephon for
induction of flowering in pineapple. Scientia Horticultu
r e 5: 265-268.

MENDES, L.F.; RESNIK, M.E., 1980. Efeito do cido 2-cloroetil


fosfnico e uria sobre a absciso foliar e floral em
OYEBADE, I.T., 1 9 7 1 . Effect of pre-harvest sprays of ethrel
(2-chloroethane phosphonic acid) on Robusta coffee (Coffea
canephora Pierre) berries. Turrialba 21: 442-444.

RODRGUEZ, S.J.; MOLERO, J.J., 1 9 7 0 . Ethrel: a potential


coffee ripener. Jour. Agriculture 5 4 : 689-690.

RUSSO, L.; DOSTAL, H . C ; LEOPOLD, A.C., 1968. Chemical sti


mulation of fruit ripening. Bioscience 18: 1 0 9 .

SONDAHL, M.R.; TEIXEIRA, ..; FAZUOLI, L.C.; MONACO, L. C ,


1975. Efeito do etileno sobre o tipo e qualidade da bebida
de caf. Turrialba 24: 1 7 - 1 9 .

YAMADA, Y.; WITTWER, S.H.; BUKOVAC, M . J . , 1965. Penetration of


organic compounds through isolated cuticular membrane with
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special reference to C urea. Plant Physiol. 40: 1 7 0 - 1 7 5 .

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