1. La papa cultivada pertenece a la serie tuberosa o serie IX y las dos especies que 1 Pas donde ms se cultiva la papa: china.

estn en Per, pero no en Bolivia son S. stenotomum y S. hygrothermicum Consumo per cpita de papa en el peru en el ao 1967: 8kg/persona/ao. rea
2. La papa chaucha pertenece a S. Phureja y la variedad chiquibonita pertenece a sembrada de papa en el peru: 275000ha. Rendimiento/ha en el peru 11.210 y edn
la especie S. X chaucha Cajamarca es de 7.5tn/ha
3. En cada proposicin, ponga V o F 2. mejor estado fisiologico para la siembra es brotamiento mltiples porque la
S. Cartilobum es la mas reciente y S. Stenotomun las mas antiigua V planta desarrolla varios tallos.
S. Ajanhuiri es un diploide no amargo. V 3 etapas isiolgicas del tubrculo tallo son: reposo, dormancia apical, brotamiento
Las papas amargas son S. Ajanhuiri y S. Jusepezuukii. F multiple y senectud.
Las papas llegan a Europa en el segundo viaje de colon. F 4 a que se denomina periodo de incuvacion: tiempo entre el comienzo del
La raz de la papa que procede de semilla es axonomorfa y adventicia. F brotamiento, hasta que el 90% tubrculo-semilla de una muestra de tamao
4. El sistema de tallos de la papa est formado por Tallos areos estolones y uniforme han producido papas diminutas.
tubrculos 5 las especies cultivadas de papa son diploides: solanum stenotonum, s. goniocalix,
5. La densidad de tallos de una planta es igual a al nmero de tallos sobre el suelo s. pureja triploides: s. chauchas.juzepczukii. tetraplides: solanum tuberosum spp.
por unidad de superficie y el nmero de tallos sobre el suelo es igual a los tallos Anigena, s. tuberosum spp, s. hygrothermicum. Pentaploides: s. xcurtilobum
principales ms los tallos laterales que nacen de los tallos principales, pero 6 taza nasal de tuberizacin:
debajo del suelo
6. Coloque V o F 8 planta inducida para tuberizar: planta que ha alcanzado la etapa en la cual son
En cada ojo existe una yema que dar origen a un tallo. Este puede dividirse capaces de iniciar tuberizaion.
luego en tallos secundarios. F 9 factores mas importantes para la tuberizacin: das cortos, alta radiacin,
El estoln es diagravitropico porque si entra en contacto con la luz forma un temperaturas bajas, escaso subministro de N Y P
tallo areo. F 10. factores internos para la tuberizacin: efectos genticos, rol del tubrculo
El tubrculo de papa Kurao se caracteriza por ser muy suave y lisa. F semilla, movimiento del estmulo de la tuberizacin, rol de las hormonas en la
La solanina y la protena se ubican en la corteza. V tuberizacin.
La hoja de la papa es lobulada y siempre con un foliolo terminal. F 11. algunos ndices trmicos para la arracacha son: altitud siembra, regiones
7. La edad post cosecha de tubrculo se mide desde desde la cosecha hasta el fin naturales de siembra: andina, periodo vegivo: tipo de semilla: brotes laterales o
del reposo en cambio la edad fisiolgica se refiere a al proceso de desarrollo de colinos.
los brotes 12. el departamento que mas produce arracacha es: Cajamarca, las provincias de
8. El reposo de los tubrculos termina cuando los brotes comienzan a crecer y se mayor produccin: chota, cutervo, santa cruz y hualgayoc, el pas que membra
mide desde inicio d formacin de tubrculos o desde la cosecha hasta el fin d arracacha es Brasil.
reposo 13 que sucede si realiza aporque en arracacha: no se aporca, si se hace la planta
9. Las mejores condiciones para obtener brotes robustos y verdeados y amargos invierte parte los fotosintatos en el crecimiento de la corona, tendrn abundantes
son: luz difusa, temperatura de 15 a 20 C y H R de alrededor del 90 %. hojas y brote de hijuelos pero las races tuberosas sern peas y delgadas.
10. Las condiciones que se mencionan alargan o acortan el periodo de reposo? 14. caractersticas de las especies tuberosas: acumulan reservas en las races,
Condicin efecto sobre periodo de cormos, rizomas, sirven para la alimentacin humana.
reposo 15. los grandes grupos de tuberosas son: tuberosas: papa, olluco oca mashua, races:
alta T, baja fertilidad de suelo acortan el periodo de camote, yuca, maca
reposo 16. diga cuantas especies de tuberosas son nativas de amrica: 2300-2900, 87 a 197
Temperaturas bajas en almacn acortan el periodo de gneros. Per: 42 gneros, 538 especies, 162 son endmicas.
reposo 18 En qu parte u rgano de la papa se puede producir tubrculos: estolones, yemas
daos por enfermedades acortan el periodo de axilares, brotes, yemas florales.
reposo 19. dibuje y partes
Tuberculo maduro acortan el periodo de 20. los cambios anatmicos y bioqumicos que suceden durante la erizacion son:
reposo antes de que aya un abultamiento visible de la punta del estoln ocurre: 1
alargamiento celular, 2 divisin celular, 3 abultamiento por deposicin de midon.
11. Para promover el desarrollo de ms brotes es necesario La luz difusa que
ayuda a prolongar este estado y mantener los brotes cortos y fuertes 22. el propagulo mas adecuado para arracacha es colinos en cambio en llacon es
12. Fisiolgicamente el mejor momento para sembrar tubrculos es en el estado de cepa o corona.
brotamiento mltiple 23. la arracacha y el llacon se cultivan en ecologa parecida es decir en: que no
13. Se recomienda sembrar tubrculos en senectud cuando el tubrculo semilla necetan aporque, no exige fertilizante, riego frecuente con poca agua.
haya sido almacenado a temperaturas bajas 24. una forma mejopaea sem arracacha es mediante: brotes previamente
14. Relacione enraizados en camas, para ello se preparan camas elevadas de 1m. de ancho con
mezcla de tierra, humus y arena.
doble induccin disminucion peso de tallo
25. el llacon se puede propagar por: cepa o
estmulo para tuberizar inicio del tuberculo
corona, porciones de tallos de estacas, por nudos individuales, x tallos enteros, in
planta heterotropfica fotoperiodo largo
vitro
iones minerales superficie foliar 26. el asocio del llacon con el maz funciona muy bien porque: es mas es de periodo
tuberculos nudosos estrs hidrico vegetativo ms corto que el llacon, y esto permite que cuando se coseche el maz el
tasa masal hojas y tuberculo madre campo quede libre para poder desarrollarse y alcanzar su mximo desarrollo.
escases de n y p cantidad de tallos
inhibe tuberizacion formacin de estolones 1. especies de papas aargas: s. x curtilobum y s. juzepczukii
genes para tuberizar ac, giberelico
etileno ac, giberelico
15. Las ventajas del verdeo son:
Incrementa el rendimiento hasta 12%, unas variedades responden mejor que otras.
Incrementan la proporcin de papa de segunda.
Acelera emergencia (brotes robustos y cortos)
Aumenta nmero de estolones y tubrculos
Se torna amargo por la clorofila y solanina y entonces hay menor ataque de gusanos
16. Los mayores gastos en el cultivo de papa se producen en los rubros: Semilla: S/.
3750 y fertilizacin (Fosforo: S/.655.5) Y las actividades que requieren mas
mano de obra son Control fitosanitario y Cosecha, seleccin y acarreo
17. Un consumo de papa alto es de > 50 kg/ao y un consumo bajo se considera de
< 20 kg/ao
18. La diferencia en % entre el precio en chacra y el precio en mayorista es de aprox.
De 0.2%
19. Tres variedades de papa de importancia nacional son Perricholi, Yungay y
Canchn-INIA
20. Seale cuales son nativas (N) y cuales mejoradas (M). ademas seale su nivel de
importancia en el mercado de cajamarca mediante +++ (muy importante). ++
(importancia media). + (poco importante).
chiquibonita M++
huagalina N++
canchan M+++
libertea M++
mariva M+
amarilis M+
serranita N++
yungay M+
chaucha N+++
perricholi M+++
unica M++
huayro N++