La trucha, el pez que fue trado al Per y criado por mineros

Redaccin EC02.09.2014 / 08:19 am

Las truchas se hallan tan inmersas en el imaginario colectivo de

las poblaciones de la sierra que se las cree tan peruanas como la
papa, el aguaymanto o la maca. Son un plato tpico porque se
considera que nacen en las lagunas y que han compartido la
magia y la fuerza de nuestras cumbres nevadas. Pero no. No
son peruanas. En buena cuenta son bsicamente un producto
de la minera, pero ms an, no llegaron con fines alimenticios
sino de recreacin.

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Su arribo se debe bsicamente a dos personas: a J.R. Mitchell y

B.T. Colleg. El primero peruano y el segundo fue un mdico
estadounidense, ambos trabajaban en la Cerro de Pasco
Corporation e hicieron los trmites para importar huevos
fertilizados de trucha que pudieran criar en alguna
laguna o ro cercanos a las operaciones de La Oroya y que
posteriormente pudieran pescar.

Era el ao de 1924, el primer intento fue un fracaso.

Doscientos mil huevos fertilizados no resistieron el largo y
movido viaje por mar; se incubaron y murieron antes de llegar
al puerto del Callao. El segundo envo, en cambio, logr
producir cincuenta mil alevinos que, una vez que alcanzaron los
diez centmetros en el estanque creado en el campamento de la
mina (al lado del club de golf de La Oroya) fueron arrojados al
ro Tishgo y al lago Chinchaycocha. All los dejaron, rezando
para que soportaran la acidez y temperatura de esas aguas, y se
reprodujeran para despus pescarlos.

La variedad de trucha introducida en el Per fue la arco iris y,

cuenta la leyenda, que fue la esposa de un superintendente,
llamada Norman Etelly, la que captur una trucha de seis
kilogramos en un riachuelo bajo el puente Chulec, cerca al
distrito de Paccha, que evidenci que las truchas haban logrado
sobrevivir y conquistar Junn. Segn explica la revista minera
Energiminas, esta noticia lleg a odos de Mitchell, quien segua
criando truchas de esta variedad en el estanque del
campamento minero.

Fue Mitchell que en 1930 obsequi cincuenta truchas arcoris a

Juan Morales Vivanco, quien las llev a Quichay, un poblado
cercano al distrito de Ingenio, a orillas del ro Chiapuquio.
Vivanco sembr sus cincuenta truchas arcoris, las
aliment y luego esper que la naturaleza hiciese el resto. Esto
sera bsicamente el inicio del Centro Psiccola El Ingenio,
ubicado en la provincia de Concepcin en Junn.

Tan bien se adapt esta variedad de trucha a las aguas peruanas

que en 1941, desde Ingenio, salieron veinticinco mil huevos de
este pez hacia Puno, a la estacin pisccola Chucuito. Muchos
de esos embriones fueron sembrados en el sistema
hidrogrfico del Titicaca. Hoy, las truchas arcoris, cuyo
parentesco gentico con el salmn est ms que demostrado, ya
han poblado varios ros y lagunas de la sierra, y lo han hecho sin
la intervencin humana.

La resistencia y adaptacin de la trucha, sobre todo en varias

partes de las zonas andinas del pas, ha permitido que se la
considere como una fuente de recursos y se formen negocios
productivos y sostenibles. Pero ms an, hoy Junn no es el
principal productor, sino Puno. Hoy no solo se produce para
consumo local sino para exportarla. Hoy se exporta a Finlandia,
Rusia, Brasil e, incluso a Estados Unidos, cerca de 30 toneladas
al ao.

Hoy, la minera ha vuelto a poner los ojos en la trucha, pero no

para motivar su pesca, sino para fomentar su reproduccin y
que se convierta en sustento futuro de las familias que
hoy estn siendo impactadas por la minera, cuando esta
desaparezca de sus regiones. En ese sentido, muchos programas
de responsabilidad social de las mineras han apuntado a la
creacin de empresas cuya fuente de ingresos sea la
comercializacin de truchas. Todo esto por una gran razn: hay
un enorme potencial para aprovechar en su crianza, sobre todo
por su potencial protenico.
Pero la trucha arcoris, no solo est en el Per, ha sido
introducida a ms de cuarenta y cinco pases. Se alimentan de
casi todo lo que se cruce por su camino: insectos, huevecillos de
peces, otros peces y crustceos. Algunos bilogos la han
considerado perjudicial porque la trucha no convive con
otras especies, es decir, en donde hayan truchas es difcil la
crianza o desarrollo de otros peces.

La trucha no slo se ha adaptado extraordinariamente a la

naturaleza de nuestras aguas, sino incluso a nuestra manera de
pensar y sentir. Se han peruanizado; ya nada de
norteamericanas queda en ellas. Si los mineros que las
trajeron las vieran hoy, probablemente no las reconoceran
como la especie que aficionaban su pesca, sino que la veran
como todos los dems peruanos, un pez cuyo hbitat siempre
fue el Per.

Orestias
Este artculo trata sobre los peces del gnero Orestias. Para las orqudeas del gnero
Orestias, vase Orestias (Orchidaceae).

Orestias

Orestias tschudii

Taxonoma

Reino: Animalia
 Filo: Chordata

Clase: Actinopterygii

Orden: Cyprinodontiformes

Familia: Cyprinodontidae

Subfamilia: Cyprinodontinae

Gnero: Orestias
VALENCIENNES, 1839.1

Especie tipo

Orestias cuvieri
VALENCIENNES, 1846

Especies

Vase el texto.

[editar datos en Wikidata]

Orestias es un gnero de peces actinopeterigios de agua dulce,2 distribuidos por ros

de Amrica del Sur.3
restias agassizii, conocido popularmente como carachi es una especie de peces de
la familia de los ciprinodntidos en el orden de los ciprinodontiformes.

Morfologa[editar]
Los machos pueden alcanzar los 7 cm de longitud total.2

Distribucin geogrfica[editar]
Se encuentran en Sudamrica: Per, Bolivia y Chile.2