BASES

Los establecimientos participantes estn identificados con un cartel

oficial de la ruta de la tapa que ser visible en sus establecimientos.

El jurado lo formarn los propios participantes de la ruta de la tapa, quienes

con su voto elegirn la mejor tapa. Los premios sern los siguientes:

1- Una noche en el Parador de Turismo de Guadalupe, en rgimen de

alojamiento y desayuno.
2- Una noche en la Hospedera del Real Monasterio de Guadalupe, en rgimen
de alojamiento y desayuno.
3- Un fin de semana en la Posada del Rincn en rgimen de alojamiento.
4- Un fin de semana en el Hostal Alba Taruta en rgimen de alojamiento.
5- Una cena para 2 personas en el establecimiento ganador, por un valor no
superior a 75.
6- Una visita a las Bodegas Ruiz Torres para 4 personas con degustacin de
vinos.
7- Lote de 12 botellas de Bodegas Ruiz Torres.

En ningn caso el premio ser en metlico.

Los participantes slo podrn votar la mejor tapa en la cartilla que

encontrarn en cada establecimiento que participe en la Ruta de la Tapa o en
la Oficina de Turismo de Guadalupe.

Para que las cartillas tengan validez se pondrn los sellos de los
establecimientos una vez consumida la tapa.

Las votaciones se depositarn en la urna habilitada en la oficina de

Turismo de Guadalupe, donde se obsequiar a los 20 primeros con un vale de
3 tapas para la edicin de la tapa 2018 (bebida aparte), y una botella de vino
de Bodegas Ruiz Torres a todas las cartillas que tenga sellados al menos un
80% de las tapas.

El Lunes 14 de agosto, a las 12:00h. se realizar el sorteo de los

premios bajo la supervisin del Ayuntamiento y Hosteleros que quieran estar
presentes en la Oficina de Turismo.

NOMBRE:

DIRECCIN: VOTO :

TELFONO:
 7-TAPERA CEREZO 14 RESTAURANTE GUADALUPE-JORD
RELACION DE
ESTABLECIMIENTOS, Tapa de pollo confitado sobre cama de Solomillo a la manzana sobre
mousse de foie y croqueta de morcilla
TAPAS Y SELLOS manzana, con salsa de tomate al jengibre
con manzana.

1 PARADOR DE TURISMO ZURBARN 8-MESN CEREZO II 15 CAAS Y COPAS CHIPI

Tapa de Monte sobre pan de tahona y Tosta de carrillera de cerdo Ibrico, Solomillo de cerdo con salsa de beicon
helado de pimientos caramelizados estofada a la salsa de queso con y nata sobre cama de patatas panaderas
reduccin de Pedro Ximnez

2-HOSPEDERA DEL REAL MONASTERIO 9 MESN DE PAREDES 16 RESTAURANTE LUJUAN

Estofado de carrilleras ibricas, en Brocheta de ternera a la brasa con miel

texturas con revolconas y y crema de verduras Pulpo al estilo Lujun
crujiente de queso de los Ibores

3-RESTAURANTE ALFONSO XI 17-PASTELERA CAF ATRIUM EL CONVENTO

10-PIZZERA-BURGUER POLKY
Mousse de foie de queso de cabra, con Abanico de cerdo ibrico al horno,
manzanas caramelizadas y salmorejo de Focaccia Polky
con finas hierbas.
nectarina, con bastn crujiente de Pan de romero con cobertura de boloesa y
berenjena salsa bechamel.

4- RESTAURANTE CEREZO Y CAF BAR CEREZO 11 BAR LA PISCINA 18-MESN ISABEL

Bocadito de lomo mechado, con Brocheta Villuercas

patatas a lo pobre y salsa cazadora Patata rellena de sabores extremeos

5-TAPERA LA TABERNA DEL MONAGUILLO 12 ASADOR EL ABUELO 19 BAR DE COPAS CASA AMALIA

Lingote de ternera asada, con queso

Tosta de presa ibrica, con verduritas Nido crujiente de la Puebla.
de la Serena, falsa patata de calabacn
aderezadas con queso parmesano y rcula Con huevitos dulces de las Villuercas
y miel de las Villuercas

6-EL MESN DE JUAN JOS 13 MESN EXTREMEO

...les anuncio que la lumbre queda
Queso fresco de cabra, sobre tomate del
Secreto de cerdo con salsa encendida, pailas y pucheros dispuestos,
huerto, aliado con vinagreta de albahaca la mesa preparada y el vino presto,
de peras y manzanas
fresca y olivas negras. Acompaado con
Ajo blanco de almendras (Antonio Ramiro Chico)