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RECETAS DEL PAN DE SOYA Y TORTA DE SOYA

PAN DE SOYA

Ingredientes

1 libra de harina de soya bien escurrida

2 libras de harina de trigo

30 gr de sal

100 gr de azucar

500 ml de agua tibia ( o menos)

5 cucharadas de aceite de oliva

14 gramos de levadura seca

Preparacin:

1) Poner en un bol la levadura junto con la sal y el azcar.

Disolver con el agua tibia y dejar reposar durante 10 minutos.

2) Agregar a la levadura la margarina en trocitos,

batir con cuchara de madera e incorporar poco a poco la

harina de trigo previamente tamizada con harina de soya.

Dejar leudar la masa.

3) Volcar en un molde para budn ingls enmantecado y enharinado,

dejar leudar nuevamente en lugar templado.

4) Cocinar en horno de calor moderado 35 minutos aproximadamente.


5) Enfriar y desmoldar. Para conservar unos das,

envolverlo en papel de aluminio.

TORTA DE ZANAHORIA (licuada)

INGREDIENTES

260 gr de harina

1 cucharada de polvo de hornear

1 pizca de sal

4 huevos

200 c.c de aceite

320 gr de azucar

250 gr de zanahoria pelada y picada

1 cucharadita de vainilla

rayadura de un limon mediano

1/2 cucharadita de rayadura de nuez moscada (al gusto)

1/2 cucharadita de canela molida (al gusto)

preparacion

se sierne la harina con el polvo de hornear y la sal se mezcla todo muy bien, aparte en la licuadora
se agregan

los demas ingredientes y se licuan muy bien, despues se agrega esto al tazon donde esta la harina
mezclada, se mezcla todo muy bien

se agrega al molde y se pone a honear con el horno precalentado 15 minmutos antes a 180C, se
deja hornear durante 40 a 45 minutos aproximadamente.
TORTA DE SOYA

500 Gr PURE DE HARINA DE SOYA

1000 Gr DE HARINA DE TRIGO

1/4 DE FECULA DE MAIZ

2 CUCHARADITAS DE POLVO PARA HORNEAR

1 CUCHARADITA DE SAL

1 CUCHARADITA DE CANELA EN POLVO

2 TAZAS DE AZUCAR MORENA

6 HUEVOS

1/2 TAZA DE ACEITE VEGETAL

RAYADURA DE UNA NARANJA

1 CUCHARADA DE ESENCIA DE VAINILLA

OPCIONAL CHOCOLATE AMARGO O CHISPAS DE CHOCOLATE

HORNEAR A 180C DURANTE 40 O 45 MIN.

Para preparar Pan de soya necesitamos los siguientes ingredientes.

3 Tazas de Harina de Soya

1 Taza de Agua Tibia


1 Taza de Miel

3 Cucharaditas de Polvo de Hornear

1 Taza de Pasas

1/2 Taza de Nueces Mondadas y Picadas

2 Tazas de Harina Blanca

1 Taza de Aceite

Preparacin

Mezcla las harinas con el polvo para hornear y por otra parte,

disuelve la miel en agua, ah aade las harinas y despus el aceite,

las pasas y la nuez.

Una vez hecha la mezcla, deja reposar media hora cerca del calor,

ya dentro de los moldes, los cuales estarn llenos en sus tres cuartas partes,

previamente engrasados y enharinados.

Hornea con el horno caliente a 300 C. por 20 minutos.

Si suprimes la harina blanca, reduce el aceite a tres cuartos de taza.

PAN DE SOYA

Ingredientes

1 taza de harina de trigo


1/2 taza de harina de soya

1/2 cucharada de levadura de cerveza

1/2 cucharadita de sal fina

1/2 cucharadita de azcar molida

1/2 vaso de agua tibia

1 cucharada de margarina

Preparacin:

1) Poner en un bol la levadura junto con la sal y el azcar.

Disolver con el agua tibia y dejar reposar durante 10 minutos.

2) Agregar a la levadura la margarina en trocitos,

batir con cuchara de madera e incorporar poco a poco la

harina de trigo previamente tamizada con harina de soya.

Dejar leudar la masa.

3) Volcar en un molde para budn ingls enmantecado y enharinado,

dejar leudar nuevamente en lugar templado.

4) Cocinar en horno de calor moderado 35 minutos aproximadamente.

5) Enfriar y desmoldar. Para conservar unos das,

envolverlo en papel de aluminio.

TORTA DE ZANAHORIA
INGREDIENTES

3 huevos

2 tazas de azucar

2 tazas de harina

15 gramos de polvo de hornear

1 taza de aceite

4 zanahorias

preparacion

TORTA DE ZANAHORIA (licuada)

INGREDIENTES

260 gr de harina

1 cucharada de polvo de hornear

1 pizca de sal

4 huevos

200 c.c de aceite

320 gr de azucar

250 gr de zanahoria pelada y picada

1 cucharadita de vainilla

rayadura de un limon mediano

1/2 cucharadita de rayadura de nuez moscada (al gusto)


1/2 cucharadita de canela molida (al gusto)

preparacion

se sierne la harina con el polvo de hornear y la sal se mezcla todo muy bien, aparte en la licuadora
se agregan

los demas ingredientes y se licuan muy bien, despues se agrega esto al tazon donde esta la harina
mezclada, se mezcla todo muy bien

se agrega al molde y se pone a honear con el horno precalentado 15 minutos antes a 180C, se
deja hornear durante 40 a 45 minutos aproximadamente.