Unidad

SUSTANCIA PURA
Lenin Orozco
ESCUELA DE INGENIERIA MECANICA
ESPOCH
 INTRODUCCION
Una sustancia que tiene una composicin qumica fija en cualquier parte se
llama sustancia pura.
Puede estar compuesta de un solo elemento (nitrgeno, helio, etc), o puede ser
una mezcla (dixido de carbono, aire.)

Una mezcla de dos o ms fases de una sustancia pura se sigue considerando una
sustancia pura siempre que la composicin qumica de las fases sea la misma
 PROCESOS DE CAMBIO DE FASE EN SUSTANCIAS PURAS
Hay muchas situaciones prcticas donde dos fases de una sustancia pura
coexisten en equilibrio.
Ejemplos son: el agua existe como una mezcla de lquido y vapor en la caldera y
en el condensador de una termoelctrica, y el refrigerante pasa de lquido a
vapor en el congelador de un refrigerador.
 PROCESOS DE CAMBIO DE FASE EN SUSTANCIAS PURAS
 Vapor saturado y vapor sobrecalentado

lquido comprimido o
lquido subenfriado, lo
cual significa que no est a
punto de evaporarse

Un lquido que est a punto

de evaporarse se llama
lquido saturado
 Vapor saturado y vapor sobrecalentado
Durante un proceso de ebullicin, el nico cambio observable es un gran aumento en el
volumen y una disminucin constante en el nivel del lquido como resultado de una mayor
cantidad de ste convertido en vapor.

Un vapor que est a punto

de condensarse se llama
vapor saturado

Un vapor que no est a

punto de condensarse (es
decir, no es vapor
saturado) se denomina
vapor sobrecalentado
 Diagrama T-v para el proceso de calentamiento del agua a
presin constante.

VAPOR HUMEDO=
LIQUIDO SATURADO + VAPOR SATURADO
 Temperatura de saturacin y presin de saturacin

Decir el agua hierve a 100 C es incorrecto. El enunciado

correcto es el agua hierve a 100 C a 1 atm de presin.

Si la presin dentro del cilindro se elevara a 500 kPa aadiendo

pesas en la parte superior del mbolo, el agua empezara a
hervir a 151.8 C.

A una determinada presin, la temperatura a la que una

sustancia pura cambia de fase se llama temperatura de
saturacin,

Del mismo modo, a una temperatura determinada, la presin a la

que una sustancia pura cambia de fase se llama presin de
saturacin,
 Temperatura de saturacin y presin de saturacin
 Calor sensible y calor latente
 A 1 atm de presin

Consecuencias de la presin de
saturacin y la temperatura de
saturacin.
 Refrigeracin por vaco
 DIAGRAMAS DE PROPIEDADES PARA PROCESOS DE
CAMBIO DE FASE Diagrama T-v
 DIAGRAMAS DE PROPIEDADES PARA PROCESOS DE
CAMBIO DE FASE Diagrama P-v
 Estados de lquido saturado y de vapor saturado

Para la mayor parte de las sustancias, las relaciones entre

propiedades termodinmicas son demasiado complejas
para expresarse por medio de ecuaciones simples; por lo
tanto, las propiedades suelen presentarse en forma de
tablas.

Se hace necesario el uso de TABLAS DE VAPOR. CENGEL TABLA

A4 Y A5
 Ejemplos:
Un recipiente rgido contiene 50 kg de
agua lquida saturada a 90 C.
Determine la presin en el recipiente y
el volumen del mismo.
Un dispositivo que consta de cilindro-
mbolo contiene 2 pies de vapor de
agua saturado a 50 psia de presin.
Determine la temperatura y la masa
del vapor dentro del cilindro.
 Ejemplos:

Una masa de 200 g de agua lquida saturada se

evapora por completo a una presin constante de
100 kPa. Determine a) el cambio de volumen y b)
la cantidad de energa transferida al agua.
 Mezcla saturada de lquido-vapor
Durante un proceso de evaporacin, una sustancia existe
como una parte lquida y otra de vapor, es decir, es una
mezcla de lquido saturado y vapor saturado. Para analizar
esta mezcla (vapor hmedo) de manera apropiada, es
necesario conocer en qu proporciones se hallan dentro de
la mezcla las fases lquida y de vapor. Esto se consigue
definiendo una nueva propiedad llamada la calidad o ttulo
x como la razn entre la masa de vapor y la masa total de la
mezcla:
 Mezcla saturada de lquido-vapor
Un recipiente contiene un vapor hmedo. El volumen ocupado por el lquido saturado es Vf,
mientras que el volumen del vapor saturado es Vg. El volumen total V es la suma de los dos:
 Mezcla saturada de lquido-vapor

Es posible repetir el anlisis anterior para la energa

interna y la entalpa, con los siguientes resultados:
 Ejemplos:

Un recipiente rgido contiene 10 kg de agua Un recipiente de 80 L contiene 4 kg de

a 90 C. Si 8 kg del agua estn en forma refrigerante 134a a una presin de
lquida y el resto como vapor, determine a) 160 kPa. Determine a) la temperatura, b) la
la presin en el recipiente y b) el volumen calidad, c) la entalpa del refrigerante y d)
del recipiente. el volumen que ocupa la fase de vapor.
 Vapor sobrecalentado y Lquido comprimido
 Vapor sobrecalentado y Lquido comprimido

Determine la energa interna del agua a 20 psia y 400 F.

Determine la temperatura del agua en un estado donde P

0.5 MPa y h=2.890 kJ/kg.

Determine la energa interna del agua lquida comprimida a

80 C y 5 MPa, con a) datos de la tabla para lquido
comprimido y b) datos para lquido saturado.
Cul es el error en el segundo caso?
 Vapor sobrecalentado y Lquido comprimido
Resumen