TALLER

CONOCIENDO MI
TOLIMA
INTEGRANTES:

1. IVON ALEJANDRA OSPINA

2. CAROLINA RUDAS

3. LINA RAMIREZ

4. SINDY ARENAS

5. CRISTIIAN MIRANDA

6. ERIKA GAVIRIA

7. SULAY OSORIO

8. DANIELA SOLORZANO

GRADO: SEGUNDO Y TERCERO

PROFESORES: mercedes Alarcn Betancourt- Lorenzo vallejo

OBJETIVO: identifica y conoce el departamento del Tolima teniendo en cuenta

sus diversos aspectos (culturales, econmicos y sociales).

1. Gastronoma de nuestro departamento

2. Flora y fauna.
EL DIA DE HOY APREDEREMOS SOBRE:
3. Cultura.
4. Literatura.
 Es el conjunto de viajes realizados por placer o por
motivos comerciales o profesionales y otros anlogos,
durante los cuales la ausencia de la residencia
habitual es temporal. No son turismo los viajes
realizados para trasladarse al lugar de trabajo,
tambin puede considerarse como el conjunto de
relaciones y fenmenos producidos por el
desplazamiento y permanencia de personas fuera de
su domicilio, en tanto que dichos desplazamientos y
permanencia no estn motivados por una actividad
lucrativa"

ACTIVIDADES
1. EXPLOREMOS NUESTROS SABERES PREVIOS

Es momento de observar un video sobre la diversidad de nuestro

departamento.

SOCIALIZACION POR MEDIO DE PREGUNTAS SOBRE EL VIDEO

1. Qu observe en el video?
2. Qu fue lo que ms me llamo la atencin del video?
3. nombro un sitio turstico de nuestro departamento?
 2. AMPLIEMOS NUESTROS CONOCIMIENTOS.

En Colombia existen un sin nmero de

manifestaciones culturales que expresan la variedad
tnica, religiosa, de costumbres, tradiciones y formas
de vida de su poblacin, as como su riqueza natural y
diversidad de climas, geografas y paisajes, entre
otros.
Orgullo de Tolima son la lechona y el tamal, platos que
se cocinan con matices originales en todos los
pueblos. Enriquecen la variedad de sus platos las
preparaciones hechas con los pescados del
Magdalena, siendo el ms famoso el delicioso
viudo. La harina autctona es la de achira, que se
usa para preparar los clebres bizcochos. La
curiosidad gastronmica interesante son las ostras del
ro Opia, cerca de Piedras.
Explicar lo de la harina y el bizcocho.
 PLATOS TIPICOS DE M
TOLIMA
3. INFORMATE UN POCO MAS

La culinaria tolimense es una de las ms

ricas y variadas que tenemos en el pas,
entre los platos ms destacados tenemos:
la lechona, los tamales, caldo de aquel o
de ministro, chivo relleno (Ortega), pavo
en galantita, viudo clsico, viudo de boca
chico o capaz (Flandes). Tambin no
podemos dejar por alto los deliciosos
Bizcochos de Achira, los insulsos..
 El cerdo Se desangra al matarlo y se guarda la sangre para las morcillas.

Despus de removidas las vsceras se procede a desprender con mucho cuidado

el cuero dejando una capa de tocino de un centmetro pegado al cuero.

Se sala generosamente por dentro (esto es importante para que tueste el cuero y
coja color dorado.

Relleno: Toda la carne y los huesos se pican juntos en trozos pequeos con una
hacha, asegurndose de no separar la carne de los huesos o las costillas.

Se muelen 1/2 libra de ajos, 2 atados de cebolla larga, 1 taza de agua.

Se revuelven estos ingredientes y se mezclan con la carne.

Se compran 10 libras de carne pulpa de cerdo adicional se adelgaza y se alia

con el mismo adobo, que es la inmersin de un alimento crudo en un preparado en
forma de caldo(o salsa) de distintos componentes: pimentn (el ms
habitual), organo, sal, ajos y vinagre, mezclados segn el lugar de procedencia y
alimento en el que se vaya a usar destinado, principalmente a conservar y realzar el
alimento.

Se dejan reposar las carnes para que absorban el sabor del adobo.

Se fre la cebolla en la manteca y se revuelve con el arroz y las arvejas.

Se pone el cuero boca arriba y se comienza a rellenar con una capa gruesa de la
carne y el hueso del propio lechn, otra capa de guiso, otra de la carne adicional y
por ultimo otra de guiso.

Se cose con hilo grueso en punto de cruz, asegurndose de que quede algo de
guiso cerca de la costura.

Se voltea y se pone en una vasija o lata suficientemente grande con huecos para
facilitar el escape de grasa que cae en otro recipiente situado abajo que la recibe.

Es aconsejable usar horno de barro y ladrillo y mantenerlo 8 horas al calor

mximo y luego 2 horas al calor mediano.

Si se usa horno elctrico o de gas se debe poner a 400C por 3 horas y a 200C por 2 horas.

Se baa el cuero con naranja agria antes de meterlo al horno y se repite durante la coccin, o se
puede rociar con agua fra (florear) para que tueste mejor.

Sigue leyendo: http://www.recetasgratis.net/Receta-de-Lechona-del-Tolima-

receta-20947.html#ixzz3a1pdkIpZ
 1. A continuacin observo algunas imgenes sobre los platos tpicos y
reconozco alguno de ellos con su nombre.

2. Conformo un grupo de 5 estudiantes y armo los siguientes

rompecabezas.

6. SOCIALIZACION DE LOS ROMPECABEZAS POR

MEDIO DE PREGUNTAS:

Respondo las siguientes preguntas referentes a los rompecabezas anteriores.

1. Qu plato tpico hay en el rompecabezas?

2. sabes cmo se prepara este plato tpico?
 7. PONGO A PRUEBA MIS HABILIDADES DE
PENSAMIENTO

Respondo las siguientes preguntas.

Encierro en un crculo la alternativa correcta.

1. Cules son los dos platos ms tpicos del Tolima?

A. La lechona y los chorizos
B. Los tamales y la lechona
C. La arepa y huevo

2. Cules de los siguientes platos tpicos te llama ms la atencin?

A. Tamales
B. Lechona
C. Chivo relleno
D. Todas las anteriores

RECUERDO: para la prxima clase traer un octavo de cartulina, tijeras,

pegante y revistas o imgenes relacionadas con la flora y fauna de
nuestro departamento para desarrollar la siguiente actividad.

.
8 FLORA Y FAUNA DE M
TOLIMA

FLORA:
Es el conjunto de especies vegetales que se pueden encontrar en una regin
geogrfica, que son propias de un periodo geolgico o que habitan en un
ecosistema determinado. La flora atiende al nmero de especies mientras
que la vegetacin hace referencia a la distribucin de las especies y a la
importancia relativa, por nmero de individuos y tamao, de cada una de
ellas.

FAUNA:
Es el conjunto de especies animales que habitan en una regin geogrfica,
que son propias de un perodo geolgico. Esta depende tanto de
factores como de factores biticos. Entre estos sobresalen las relaciones
posibles de competencia o de depredacin entre las especies .
 Estas tierras rodeadas de agua, fauna y flora han sido adecuadas para realizar todo tipo de
deportes. Pero tambin puede disfrutar desde una caminata, hasta la invaluable arquitectura colonial
y republicana que se aprecia en las calles de algunos de sus municipios.
Para comenzar est Melgar, el municipio que nunca duerme por su rumba, sus restaurantes, las
piscinas... Adems, ofrece todo tipo de deportes extremos en sus alrededores y, para aquellos que
solo buscan un lugar para descansar y caminar, hay hoteles que ofrecen el servicio que usted desea.
En el Municipio de Flandes hay paracaidismo, solo necesita hacer el contacto con alguna de las
empresas que ofrecen este servicio, hacer el curso que dura tres meses y obtener la licencia, Si ya la
tiene, solo es necesario que tramite los permisos y podr lanzarse al vaco para vivir una experiencia
nica.
Como el Tolima est rodeado de volcanes y nevados all es muy fcil hacer turismo ecolgico: hay
caminatas por el Nevado del Ruiz, el Nevado del Tolima y vivir una aventura en compaa de sus
amigos o familiares.

EXPLICAR QUE ES FLORA Y FAUNA

1. De acuerdo a la lectura anterior hago un breve dibujo sobre la fauna y flora de mi

Tolima.

2. Es hora de observar un video acerca de la flora y fauna del Tolima y

realizo un collage con el material que he trado a clase. A
continuacin encuentras un ejemplo y expongo mi trabajo ante los
compaeros.

https://www.youtube.com/watch?v=DxnTBsUqt0o
EJEMPLO DEL COLLAGE
 CULTURA DE MI TOLIMA

ESTERILLA

Manojito de caitas de bamb anudadas con cuerdas de algodn que suenan por friccin. Este instrumento tpico es
utilizado para acompaar rajaleas y torbellinos; es fabricado con cautos o trozos de bamb de 10 a 15
centmetros, unidos en ambos extremos por un cordel de cabuya o pita, que tambin sirve para sujetarlo con las
manos.

El sonido se produce al frotar los cautos con ambas manos. Acompaa especialmente el ritmo rajalea, entre
otros.

PUERCA

Variedad de la zambomba espaola, cuyo cuerpo es un totumo con un parche tensado que se toca con una varita
produciendo un sonido ronco.

Instrumento tpico del Tolima grande hecho de un calabazo alargado, cortado en la parte superior, con la boca
cubierta por una delgada piel de vejiga de res. En el centro lleva un apndice de madrea delgado y suave, encerado,
por el cual se desliza la yema de los dedos, produciendo un sonido similar al gruido de los cerdos.

CIEN PIES

instrumento de origen indgena (Avirama) formado por un vaso de guadua con semillas anudadas a su alrededor
mediante una delgada tira de cuero en color natural y con aplicaciones de tintes naturales.

FLAUTAS

Tradicionales flautas traversas heredadas de nuestras comunidades indgenas elaboradas en maderas de la regin y
decoradas mediante tallas o incrustaciones. Vienen afinadas en tonalidad de sol, fa o do mayor.

La caa de castilla, le da el nombre a la flauta de carrizo. En ella se entonaban los aires indgenas y danzas como la
del chulo, los matachines y la de los Pijaos

Maracas: chuchos y palos de lluvia: idifonos de recipiente natural, ovoidales y tubulares fabricados en guadua,
balso y yarumo y decorados a partir de tintes naturales. Reproducen el sonido de las aguas y las cascadas.

CHUCHO

Instrumento tubular hecho de un trozo o seccin de guadua de 30 o 40 centmetros, cortada en sus nudos naturales,
alisada en su interior, al cual se le introducen semillas, granos secos o piedrecillas.

TIPLE

Es un ortfono de la familia de las cuerdas pulsadas. Tiene 12 cuerdas metlicas, agrupadas en cuatro rdenes o
grupos de tres cuerdas, cuya afinacin es igual en el primer orden, y en los rdenes segundos a cuarto, la cuerda
central se afina una octava por debajo de las dos laterales

GUITARRA

es un instrumento musical de cuerda pulsada, compuesto de una caja de madera, un mstil sobre el que va adosado
el diapasn o trastero generalmente con un agujero acstico en el centro de la tapa (boca), y seis cuerdas.
 HORA DE TRABAJAR
1. De acuerdo a la informacin anterior encuentro en la sopa de letras los siguientes
instrumentos musicales.
Tambora
Cien pies
Flautas
Esterilla
Chucho
Tiple
Guitarra
maracas

A C B N H G T D K T

E S T E R I L L A A

D B G F D R S H M M

C H U C H O L J B

O N S T G G J H G O

F L A U T A S T R

S F M N H G H L D A

C I E N P I E S E L

G U I T A R R A N L

N V U T I P L E M U

M A R A C A S I J V
 IMAGINO, CREO Y APRENDO
2. Por medio de la tcnica del rasgado relleno el instrumento musical ms
representativo del Tolima.
 EL SANJUANERO TOLIMENSE "El Contrabandista"
El Sanjuanero tolimense, ms que una danza es un lenguaje
representativo de la idiosincrasia del departamento. Su nombre
original es el Contrabandista, meloda oficializada en 1988 como la
PROFUNDIZO
danza insigniaLOdelAPRENDIDO
departamento. Fue compuesto por el maestro
Cantalicio Rojas.La coreografa del Sanjuanero Tolimense es el
1. Presentacin del video danza el sanjuanero tolimense.
resultado de la investigacin de Ins Rojas Luna (QEPD), quien
recogi diferentes representaciones folclricas de todo el Tolima.
Rojas Luna logr mezclar los rajaleas que se bailan en el sur del
departamento con los bambucos caractersticos del norte, en
municipios como Lbano, Fresno y Villahermosa.
Esta danza representa las estrategias de conquista y el idilio que
vivan los campesinos tolimenses en las pocas de antao. Empieza
con el coqueteo, pasa por el enamoramiento y termina con el
smbolo del matrimonio.
Es una coreografa mestiza, en la que se combinan pasos indgenas
(movimientos suaves sobre la tierra) con la influencia espaola
(pasos fuertes, donde se levantan los cuerpos).En otros tiempos, los
hombres utilizaban este baile para estar cerca de la mujer a la que
2. por grupos los estudiantes montaran una mini coreografa del baile
amaban y para formalizar el noviazgo en medio de la fiesta.
anterior con la orientacin y ayuda de las estudiantes maestras.

1. Observo el siguiente video y por parejas practico algunos pasos.

 LITERATURA DE MI
TOLIMA

1. los estudiantes realizaran grupos de tres integrantes los cuales debern

1. Conformare un grupo de 3 integrantes y aprendo las anteriores coplas.
2. Canto las coplas con mis compaeros.

LEE Y APRENDE
1. Leo el siguiente mito y respondo las siguientes

LA LLORONA
Es una mujer alta y estilizada cuyo atuendo es de color blanco,
aunque no es posible distinguir sus rasgos faciales.
'La llorona' es una mujer alta y estilizada cuyo atuendo es de color
blanco, aunque no es posible distinguir sus rasgos faciales. Los
relatos populares, la describen tambin como una mujer sin pies,
en efecto, parece desplazarse por el piso sin rozarlo.

El mito de 'la llorona' afirma que su eterno penar se debe a que

busca a un hijo recin nacido que asesin arrojndolo al ro para
ocultar un pecado. Y en esta lnea, es parte de su penitencia,
castigar a los muchachos que andan de amores prohibidos: se
sube a sus caballos y puede llegar a matarlos en un helado abrazo
mortal.
 Se la llama 'la llorona' porque sus gemidos aterradores y
penetrantes que se dice que grita Dnde est mi hijo? Dnde
est mi hijo?, son tan insistentes que hasta enloquece a los perros,
mientras deambula por las noches (sobre todo cuando es noche
de plenilunio).

La mayora de los relatos, la consideran seal de malos presagios,

un indicador de mal agero: puede acercarse para enfermar a las
personas, empeorar a los enfermos o traer desgracias a los seres
queridos.

En otros relatos, 'la llorona' se presenta como un ser inofensivo

que necesita consuelo y ayuda, despertando piedad en la gente
que, cuando se acerca a consolarla, les roba todas sus
pertenencias.

AHORA RESPONDO:

1. Cul es el nombre del mito?

2. de qu se trata la historia?
3. a quin arrojo la llorona al rio? Y Por qu?
 1. Observo las siguientes imgenes y elijo una de ellas a la cual debo
investigar su historia.

EL CAZADOR LAS BRUJAS LA MADRE MONTE

LA PATASOLA EL MOHAN O POIRA

 PROFUNDIZA LO
APRENDIDO
1. uno con una lnea segn corresponda la imagen con su nombre.

LA LLORONA

EL MOHAN

LA PATASOLA

MADRE MONTE

CAZADOR
 GEOGRAFA DE
MI TOLIMA
El Tolima es uno de los 32 departamentos de Colombia,
situado en la regin Andina, en el centro-occidente del pas.
Limita por el norte y el occidente con el departamento de
Caldas; por el oriente con el departamento de
Cundinamarca; por el sur con los departamentos del Huila y
Cauca, y por el occidente con los departamentos de Valle del
Cauca, Quindo y Risaralda.5 Tiene una superficie de 23.562
km y su capital es Ibagu

1. Observo el video sobre algunos municipios del Tolima y ubico en el

siguiente mapa mudo nuestro municipio. (Villahermosa).
2. Leo la siguiente cancin y subrayo en ella los municipios vecinos al
nuestros.
3. Busco 5 municipios que no conozco y los ubico en el mapa anterior.

Venadillo,Cajamarca,Alvarado,murillo,lerida,cohello,herveo
,Villahermosa,Saldaa,mariquita,san
Luis,dolores,Flandes,anzoatigui,espinal,armero,ortega,valle
del sanjun y casabianca Rovira chaparral, Carmen y
fresno,purificacin,tambin coyaima alpujarra villa rica san
Antonio ronces valles y prado piedra natagaima icononzo
rio blanco falan Ibagu honda y su historia santa Isabel
vibrante ataco Lbano y melgar guamo Ambalema Suarez
cundai y palocabildo
 4. Escucho a mi maestro entonar la cancin.

1. se realizaran pruebas de competencias donde se pondr a prueba las

capacidades de los estudiantes desarrollando diversas actividades
como por ejemplo: formando una mesa redonda las estudiantes
maestras preguntaran nombre de municipios del Tolima que comiencen
por la letra: c, a, f y as sucesivamente con las respectivas letras del
abecedario.

La arquitectura de las viviendas de los pueblos indgenas del

sur del Tolima, conserva la estructura de la antigua vivienda
Pijao; de paredes de bahareque con planta rectangular y
techo en palmilla, pero que en la actualidad estn siendo
reemplazados por tejas de zinc, ya que estas son ms
cmodas, duran ms y les protegen de diferentes factores
climticos. La ubicacin de estas viviendas es por lo general
cerca a fuentes de agua y a las huertas familiares, algunas
veces se encuentran cercanas a su lugar de produccin
individual.
 Entrate
Antiguamente las viviendas
del Tolima eran construidas
en bahareque con planta de
rectangular y techo de
palmilla

observo las imgenes de las siguientes viviendas tpicos del Tolima.

 Para la prxima clase traer los siguientes materiales para realizar una
maqueta de la siguiente vivienda.

de la siguiente imagen completo a mi imaginacin la parte faltante de ella.

El departamento de Tolima ofrece variedades de sitios tursticos desde el
punto de vista natural, cultural y cientfico. Entre los principales sitios tursticos
se encuentran el museo de arte y tradiciones populares de El Espinal, los
centros histricos de Ambalema, Mariquita y Honda. En ecoturismo son de gran
importancia los parques nacionales naturales de Los Nevados y Las Hermosas.
Un gran atractivo lo constituyen las fiestas de San Pedro y San Juan, en El
Espinal, y las fiestas patronales de los municipios, as como el festival folclrico
de Ibagu. El departamento cuenta con tres centros tursticos de gran
importancia en el centro del pas: Melgar, Honda y Mariquita.

Entrate
Los sitios tursticos ms predestinados
en el Tolima son el parque de los
nevados, como su gran variedad de
paisajes y sitios recreativos, cafam
melgar, parques ecolgicos, jardn
botnico san Jorge, can de
conveima, entre otros.

INFORMATE UN POCO MAS

observo el siguiente video de los sitios tursticos ms importantes del
Tolima y respondo las siguientes preguntas:

1. Qu fue lo que ms me llamo la atencin del video?

2. Cul fue el sitio turstico que ms me llamo la atencin y por qu?
3. Qu sitio turstico me gustara visitar y por qu?
 El Escudo del Tolima es el principal emblema y uno de los smbolos
oficiales del departamento colombiano del Tolima. Fue aprobado por la
Ley del 7 de diciembre de 1815 ordenada por la Sala Unida de
la Provincia de Mariquita y sancionado por Jos Len Armero, quien era
el gobernador y general al mando.

La bandera del Tolima es el principal smbolo oficial del departamento

colombiano del Tolima; consiste en dos franjas en sentido horizontal, una de
color vino tinto que simboliza la sangre derramada por lo hroes tolimenses
en las luchas de la independencia y la otra de color amarillo que simboliza la
riqueza minera del departamento.

Coloreo la bandera del Tolima de acuerdo a la informacin anterior.

 El Tolima por estar incrustado en el centro de la regin andina
colombiana, variada por el rico folklore precolombino de la
regin, que es el ingrediente principal de su evolucin. La
msica del Tolima incluye ritmos para acompaar bailes,
letanas y cantos propios de los amerindios de antes del
descubrimiento de Amrica. En las distintas regiones los
nativos acompaaban sus labores cotidianas con cantos con
los cuales comunicaban su quehacer diario no tardaron en
acompaar tales letanas y cantos con los instrumentos propios
de la labor que se realizaba. Son variados los instrumentos de
percusin y de viento en la regin andina de Colombia y fueron
estos la matriz sobre la que evoluciono la msica del Tolima.

Escucho canciones tolimenses e investigo la biografa de cada uno de sus autores.

Soy tolimense
Viejo Tolima
El tolimense optimista.
La ibaguerea