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Cuida tu salud
con dulzura
Contenido
regresan al panal en donde se acumula al cabo deltiempo.
Artculo
Abril 2014 32 Entre sus beneficios para la salud ms populares se
encuentra su poder antisptico y antibacteriano.
Beneficios de
Cultura la miel de abejas
Apicultura del Saber 35 Entre sus beneficios para la salud ms populares se
encuentra su poder antisptico y antibacteriano.
pgina
El ciclo de vida
de las abejas
9 Las abejas juntan nctar para hacer miel y polinizar a
los vegetales, las flores y las frutas, hacindolas esencia-
les para el ecosistema.
Apicultura
La apicultura es una actividad que se ha desarrollado a
16 la par del surgimiento de la civilizacin.
Bienestar
Salud en casa
pgina
22
Miel
de abeja
22 La miel es el endulzante natural ms sano
y beneficioso para la salud.
Numerosos animales, en especial mamferos
superiores, toman la miel como una parte impor-
Apicultura tante de su alimentacin.
La apicultura es una actividad que se ha desarrollado a
25 la par del surgimiento de la civilizacin.
30
El ciclo de vida
de las abejas
Las abejas juntan nctar para hacer miel y polinizar a
29 los vegetales, las flores y las frutas, hacindolas esencia-
les para el ecosistema.
El polen contiene, todos los
elementos indispensables para
la vida de todo organismo, que no
podran conseguise de forma artificial.
E s particularmente activa en
la incontinencia de orina,
la convalecencia de gripe (que
mente hipotona), anorexia en
nios lactantes y de corta edad,
alteraciones de la lactacin ma-
Si se ingiere en gran can-
tidad, la Jalea Real produce
cefalea, aumento de la tensin
Disminuye la emotividad.
Eleva el contenido de hemoglobina en la sangre, as
Los sujetos sensibles a esta ac-
cin de laJalea Realexperimen-
como de leucocitos, glucosa y glbulos rojos. tan una sensacin estimulante
abrevia notablemente) y en terna, seborrea facial, envejeci- arterial, aumento del ritmo car- Estimula la circulacin sangunea. muy general que hace recordar
ciertas enfermedades de la piel. miento del organismo, neuritis daco y nuseas. Aumenta el peso corporal y la tasa de desarrollo; mucho a la provocada por las
Se usa tambin en el del nervio auditivo y en muchas La administracin prolon- mejora el crecimiento en el caso de subalimentacin anfetaminas: impresin de ma-
tratamiento de las astenias, otras afecciones. gada de Jalea Real en cantidades en nios de corta edad. yor posibilidad de accin fsica
diabetes mellitus (elimina la Se debe tener en cuenta excesivas no es recomendable. Tiene accin antitumoral. e intelectual, mayor resistencia
a la sensacin de fatiga, espe-
resistencia a la insulina), lceras tambin lo siguiente: LaJalea Realest contra- Se usa en el tratamiento de la arterioesclerosis,
coronariocardiosclerosis, rehabilitacin despus del cialmente a la fatiga provocada
del duodeno, inflamacin del Debe tomarse moderadamente, indicada en la enfermedad de por la falta de sueo, sensacin
infarto del miocardio, estados astnicos e impotencia
duodeno, neurosis, alteraciones en pequeas cantidades, dosis Addison (insuficiencia crnica de euforia y de mayor confianza
sexuales.
de la presin arterial (especial- de 100-500 mg diarios. de las glndulas suprarrenales). propia.
Es un alimento
especialmente valioso
propiedades medicinales son amplia- LEVULOS (fructosa) y la DEX-
para los ancianos mente conocidas, y muy numerosas. TROSA (glucosa).Esto es uno de los
y los anios mayores Adems de la miel, las abejas produ- motivos por los que la miel acta tan
de un ao. cen otras sustancias muy beneficio- rpidamente produciendo energa,
sas para la salud como la jalea real, el puesto que estos dos elementos se
un amarillo dorado muy agradable propleo, la cera y el polen. describen como PREDIGERIDOS,
a la vista. No obstante, su colora- Casi todo el mundo conoce por lo cual cuando entran en el
cin y sabor dependen en gran que la miel procede de las abejas, las cuerpo y son asimilados, comienzan a
medida del tiempo de madura- cuales la producen a partir del nctar funcionar directamente. Debido a su
cin y de su procedencia. La miel que recogen de las flores de las plan- alto valor energtico y su facilidad de
que tiene un color ms amarillo y tas en el campo,pero son pocos los digesti6n es un alimento especialmen-
menos anaranjado se considera de que saben el trabajo necesario para te valioso para los ancianos y los nios
de abeja
y de gusto dulce, debido a que de la flor de azahar, sin embargo dos millones y dos millones y medio de abeja tiene la capacidad de endul-
contiene diferentes monosacridos las ms consumidas son las que se de viajes (6 556 abejas recorrer uno zar 25 veces ms que el azcar ordina-
y polisacridos que tienen como hacen a partir de una especie de y un tercio de la circunferencia de la ria,tambin es considerada como uno
fin alimentar a las abejas ms jve- gramnea. Tierra). de los alimentos ms nutritivos que se
La miel es el endulzante nes durante su desarrollo. Su habilidad para absor- La miel se compone princi- conocen por su contenido de vitami-
natural ms sano La miel es producida por ber con facilidad el agua presente en palmente de 16 tipos de azcares nas, sales minerales y azcares de fcil
una variedad especial de abejas, las el aire la ha convertido en un humi- siendo dos los predominantes: La digestin.
y beneficioso para la salud. melferas. Estos animales toman el dificante muy recurrido en diversas
nctar de las flores y lo convierten industrias.
en miel en unos sacos especiales La cristalizacin de los azca-
en el interior de su tubo digestivo. res contenidos en la miel obligan a
Posteriormente se deposita en calentarla para su venta al pblico.
cubculos especiales en el interior Se guarda en recipientes hermticos
de la colmena, donde madura. para evitar que vuelvan a formarse
Numerosos animales, en estructuras cristalinas. No obstante
especial mamferos superiores, los cristales de fructosa se utilizan en
toman la miel como una parte la preparacin de hidromiel por su
importante de su alimentacin. De facilidad para fermentar.
igual forma, algunas especies de Es un excelente alimento,
insectos producen una solucin de gran valor nutritivo. Contiene
similar a la miel con productos de vitaminas del complejo B y propor-
las flores y de algunas plantas. ciones muy equilibradas de hierro,
Numerosos animales, en especial mamferos
El color de la miel suele ser calcio, potasio, fsforo y sodio. Sus
superiores, toman la miel como una parte impor-
tante de su alimentacin.
17 Osako en la salud y en casa. Osako en la salud y en casa. 18
Salud en casa Bienestar
Apiterapia
Enfermedades que se pueden tratar con Apiterapia
alto rendimiento, como esguinces,
roturas de ligamentos, desplaza-
mientos de rtula, codo de tenista, Neurologa
roturas de menisco, etc. Neuralgias de todo tipo, polineuritis, esclerosis mltiple y lateral
Laapiterapiaes el uso teraputico principalmente El componente activo ms
amiotrfica (en esta enfermedad, no cura, pero s mejora el estado
del afectado), citica, polineuritis, radiculitis lumbosacra,Fibromialg
abundante del veneno es lameliti-
deapitoxinas(venenodeabeja) y otros productos na(50 por ciento del peso seco del
ia,Neuralgia del Trigmino, Neuralgia amiotrfica del hombro, sn-
drome Miosfacial etc.
de las abejas,t como lamiel, elpolen, lajalea realy veneno de abejas), la cual tiene una Psicologa
poderosa accinantiinflamatoria. Depresin, estrs, ansiedad, anorexias.
elpropleocon fines teraputicos y preventivos. Sin embargo, el veneno Aparato Respiratorio
de abeja es una mezcla compleja Asma, enfisema, obstruccin crnica pulmonar, bronquitis crnica,
neumonas infecciosas, etc.
dades que se pueden tratar con aos de permanencia en la faz de Aparato Digestivo
Apiterapia, lo cual no implica la tierra. Actualmente la apiterapia Enfermedad de Crohn, Gastritis Crnica, Sndrome de
est reconocida como una terapia Intestino Irritable.
que se curen estas dolencias son
principalmente: Reumatologa Y para muchos problemas de salud,
Traumatologa Artritis reumatoi- ya que es una excelente alternativa
natural. do en cuenta que son productos de realizar una prueba alrgica,
de y traumtica, hernias discales,
muy ricos en enzimas y elementos ya que las personas alrgicas a la
discopatas, esguinces cervicales,
Esta terapia nos alivia sin da- naturales. Se sugiere comenzar con picadura de las abejas, suelen serlo
artrosis, bursitis, espondilitis,
ar, nos cura sin agredir a nuestro dosis pequeas e irlas aumentando tambin al propleo, la miel, polen
pinzamientos, espondiloartrosis,
sistema inmunolgico tan deprimi- paulatinamente hasta que el orga- y jalea real. Esto se debe a las secre-
lumbago, cervicoartrosis, dolores
do por tantos elementos sintticos nismo se acostumbre a ellas. ciones glandulares de las abejas que
procedentes de escoliosis, cifo-
que dejamos entrar a nuestro cuer- Una observacin muy im- se encuentran en los productos ap-
sis y lordosis, miositis, mialgias,
po. Es aconsejable utilizar el sen- portante que se debe de tomar en colas en formas de enzimas. Incluso
miopatas, fiebres reumticas.
tido comn, al empezar cualquier cuenta, es que antes de prescribir y conviene probar la tolerancia de los
Lesiones de ligamentos, huesos y
tratamiento con apiterapia, tenien- aplicar cualquier producto se debe productos en personas no alrgicas.
6 Incrementa la memoria
reciente en ratas (test del
laberinto).
implicadas como factores en las
depresiones.
En qu se basa
la Apiterapia?
1 Melitina: es el responsable
del dolor y el picor en el
veneno de abeja.
Veneno
raputicamente en todas las parecidas, esto, sin dejar de que se ha desgastado, lo cual
civilizaciones, lo que wimplica ser cierto, esta un tanto dismi- no deja de ser una accin muy
que tiene mas de tres mil aos nuido: importante.
Ese poder antibitico es otra carac- -En fiebre reumtica, donde masiva. lateral amiotrofica, donde se des son reales y ampliamente que la morfina. El veneno de abe-
terstica sobresaliente del veneno de la bacteria estreptococo es el Otras caractersticas poco ve afectada la motoneurona y demostradas y corroboradas ja se compone de diversas sus-
abejas, que es notablemente superior
en su accin a otros antibiticos fuer-
responsable de esa afeccin que conocidas son: su accin sobre no tiene tratamiento desde lo en la prctica diaria en todo el tancias, pero la ms importante
tes de lnea suele darse en gente joven, el disfunciones glandulares, por su convencional. mundo, incluso hay varias que es la melitina, un aminocido que
veneno de abejas en comple- accin sobre la glndula hipfi- Algunas otras caractersti- quedaron fuera de este escrito. actualmente se usapara tratar el
mento con la tintura de prop- sis, glndula que regula todas las cas del veneno de abejas son: es El veneno de abejas como los cncer de piel y de mama.
leos, actan directamente sobre dems. As en casos de hipoti- hipoglucemiante, en pacientes dems productos de la colmena, Las cremas ya van pareciendo
dicha bacteria por el enorme roidismo se ha visto como me- insulinodependientes inclusive; tienen enormes propiedades pcimas mgicas: hemos usado
poder antibitico de ambos, con jora los niveles de dicha gln- mejora el funcionamiento del en diversos sentidos y, son una baba de caracol, cianuro de ser-
lo cual se detiene el avance de la dula, normaliza la testosterona hgado, del sistema nervioso opcin excelente cuando uno piente, placenta de tortuga, san-
enfermedad, y, se alivia nota- y, estimula notablemente en la central y perifrico, baja la pre- no encuentra la solucin en gre de dragn... y ahora veneno
blemente el dolor por el efecto secrecin del cortisol interno sin arterial, reduce los nive- terapias convencionales. de abeja. A este ltimo lo definen
analgsico. por la estimulacin de las gln- les de colesterol por la radical comola alternativa natural y or-
Penicilina: La enzima Fosfolipasa A2 dulas suprarrenales. limpieza que producen sangre; La apitoxina gnica al botox, 30 veces superior
como puede ser la penicilina, no es que esta sea
mala, sino que cuando su alcance se ve limitado,
tiene la caracterstica de des- A nivel neurolgico, corrige arritmias cardiacas; O veneno de las abejas, lleva al veneno de vbora.
el veneno de abejas suele dar una respuesta muy truir las clulas tumorales y no produce buenas respuestas en es un gran antialergico (asma usndose desde hace ms de Pero qu aporta de beneficioso?
satisfactoria.
las clulas sanas, ya que estas pacientes con Parkinson y Al- y alergias rebeldes diversas); 3.000 aos para tratar enferme- Mejora la circulacin de la sangre
ltimas contienen una contra zheimer, si bien no cura la en- renueva rpidamente la circula- dades que afectan a los huesos y para que la piel luzca rejuvene-
enzima que las inhibe. Similar fermedad, el hecho de detener cin sangunea; etc. al sistema respiratorio. Es tam- cida. Fomenta la produccin de
al efecto de la crotoxina (toxi- su avance y producir algunas Quizs el que no este al tanto, bin un antibitico ms potente colgeno por su accin renova-
na de serpiente), que tiene la mejoras dentro de las posibili- lo primero que piense sea, no que la penicilina y un antiinfla- dora y la reparacin de las clulas
Fosfolipasa A1, pero de acuerdo dades de ese organismo, ya es ser mucho todo esto con tono matorio 100 veces mejor que la daadas gracias a sus propiedades
a los informes de bilogos 30 un gran avance; en este sentido, de duda sobre la realidad de cortisona. Su uso es comn para regenerativas y antibacterianas.
veces superior a esta, lo cual en forma personal tuve una todas estas caractersticas; en reumas, artritis, artrosis o gota Adems, acta como barrera
lo convierte en un aliado exce- experiencia muy satisfactoria (y estos casos no se trata de creer porque mejora los cartlagos des- protectora contra los radicales
lente en tumores diversos. Hay otros tambin las han tenido) o reventar, sino mas bien de gastados. libres.Relaja las contracciones
Accin antitumoral:
Otra accin teraputica a tener muy en cuenta algunos pases donde se aplica en una paciente con Esclerosis conocer. Todas estas propieda- Y es un analgsico ms efectivo del msculo facial dejando la piel
y, muy poco difundida lamentablemente, es la en forma endovenosa el veneno ms lisa.
accin antitumoral del veneno de abejas.
de abejas, lo cual es un avance
enorme en la lucha contra esta
enfermedad, ya que se esta apli-
cando directamente en sangre
un antitumoral tan eficaz como El veneno de abejas
este. como los dems
De todas maneras, las productos de la
aplicaciones subcutneas (tanto
colmena, tienen
con abejas o inyectable) consi-
guen un efecto muy interesante enormes propiedades
tambin, ya que a ese efecto en diversos sentidos
antitumoral se ve sumado el y, son una opcin
efecto analgsico y, la inmuno-
excelente cuando
estimulacin de todo el orga-
nismo es muy fuerte, con lo uno no encuentra la
cual tenemos tres propiedades solucin en terapias
excelentes en esta afeccin tan convencionales.
17 Osako en la salud y en casa. Osako en la salud y en casa. 18
EL LABORATORIO
PROFECO REPORTA
ESTUDIO DE
CALIDAD: MIEL DE
ABEJA DE PANAL
O DE PROBETA
La miel puede tener diferentes presentaciones:
puede ser lquida o ms viscosa, de color mbar
o casi blanca. Por eso es tan difcil distinguir la
miel real de la falsa.
EXCELENTE
Apicultura del Saber Cultura
Apicultura
La apicultura es una actividad
que se ha desarrollado a la par
del surgimiento de la civilizacin.
C omenz desempe-
ando un papel ali-
menticio, luego se utiliz para
fines religiosos en forma de
ofrenda, posteriormente para
el embalsamiento de cadveres, encuentran
en aplicaciones mdicas para la lospanales.
prevencin de enfermedades y El apicultor
como antisptico. sabe cul es el mejor
Tcnicamente la apcultu- momento para recoger la miel y
ra es una actividad agropecuaria qu cantidad puede extraer sin
orientada a la crianza de abejas perjudicar a las abejas.
y a prestarles los cuidados nece- En su trabajo, los apicultores
sarios con el objeto de obtener llevantrajes y mscaras especia-
los productos que son capaces lespara protegerse.
de elaborar y recolectar para co- Utilizan tambin diferentes
mercializarlos. La persona que herramientas para extraer los pro-
se encarga de ductos sin que le
recoger estos Dato Curioso piquen las abe-
productos se jas y sin estro-
llama apicul- El aguijn de la abeja est formado pear la colme-
por dos lancetas, cuando ataca clava una y
tor. Los api- na. Lo primero
luego la otra en forma alternativa hasta ha-
cultores traba- ber penetrado profundamente. Entonces el que hacen es
jan en campos veneno es inyectado en el organismo de la obligar a las abe-
llenos de col- vctima. Debido a la forma de estos garfios jas a salir y las
ella no los puede retirar y los arranca de su
menas artifi- adormecen con
cuerpo, junto con el aguijn pierde tambin
ciales. Estas una parte del intestino. Ella an puede volar
un ahumador;
colmenas son pero no llega a vivir ms de 24 hs.Cuando luego las retiran
muy variadas las abejas consideran atacada su casa o la de las celdas con
integridad de su familia (la colmena) no
y han ido evo- uncepillo.
dudan en dar su vida por defenderla.
lucionando Los mar-
con el tiempo. cos deben ser
Las ms rsticas eran sim- desoperculados (quitarle la cera) con
ples troncos huecos o cestos uncuchillo especial, y por ltimo, se
de mimbre; hoy en da se utili- meten en unextractor, que extrae la
Utilizan tambin diferentes herra-
mientas para extraer los productos sin zan diferentes tipos de cajas de miel por centrifugacin (giros a gran
que le piquen las abejas y sin estro- madera, ms prcticas y mane- velocidad).
pear la colmena. jables, dentro de las cuales se
13 Osako en la salud y en casa.
Apicultura del Saber Cultura
La Abeja Reina
to, puede poner hasta 2,000 hue-
vos en un da. Una reina saluda-
ble es necesaria para la salud de
la colmena; cuando ella envejece
o muere, una nueva reina debe
Una abeja reina es la lder de una colonia ser seleccionada, ya de las otras
de abejas y la madre de la mayora, si no de y marcarla de alguna forma una
vez que ha sido identificada. Para
todas, de sus abejas obreras y znganos. identificar una abeja reina por ti
mismo, esto es lo que tienes que
buscar.
El tamao ms grande de
las abejas reinas, as como su
habilidad para poner huevos, se
debe a que come jalea real rica en
protenas.
La cual es segregada de
glndulas en las cabezas de abejas
obreras jvenes y mezcladas con
polen para formar una leche blan-
quecina o una papilla. Todas las
abejas son alimentadas con jalea
real por los primeros das des-
pus de su nacimiento, pero slo
las abejas reinas son alimentadas puntos que las obreras o los zn- la colonia a travs de las feromo- Jalea Real
con jalea real hasta que alcanzan ganos. nas. Si las feromonas se disipan o Cmo se descubrieron los podero- Origen
su madurez fsica. Usa una lupa, y busca por cambian en cualquier forma, las sos efectos de la jalea real? de la jalea real
La jalea real no slo le per- una abeja que no tenga una pa obreras cran a una nueva reina y
mite a la abeja reina alcanzar su en su aguijn .Los aguijones de disponen de la original apindo- La historia del descubrimien- LaJalea Reales una
madurez sexual, sino que tambin las obreras son puntiagudos; una se alrededor suyo hasta sofocarla. to de laJalea Realpodemos fecharla sustancia segregada por
les permite alcanzar su madurez vez que pinchan un objetivo, la (Esta prctica es llamada ba- en 1933, cuando un premio Nbel las glndulas hipofarn-
fsica ms pronto (despus de 16 pa se agarra y tira el aguijn del lling, y la prctica en su totalidad alemn, el Dr. F. Bergius, fue en- geas de la cabeza de
das mientras que para las abejas abdomen, matando a la obrera. de criar e instalar una nueva rei- cargado de hacer un anlisis de la abejas obreras j-
obreras ese tiempo es de 21 das) Sin embargo, las abejas reina, no na es llamada la sustituavcin Jalea, hallndola tan compleja que venes, de entre
y contribuye a una vida mas larga. tienen pas en sus aguijones, lo (supersedure). abandon la investigacin. 5 y 15 das,
que les permite picar un objetivo Posteriormente quiso pro- que mezcla
Las abejas reina vrgenes repetidamente. Pero la existencia de la abeja barla l mismo y obtuvo como con se-
son criadas en caso de que las reina no es ms agradable que la resultado un gran dinamismo y creciones
abejas reina que han sido aparea- Vigila la forma que otras abejas del resto de los habitantes de la una especie de regreso a su poten- estoma-
das envejezcan o se incapaciten. actan servilmente alrededor colmena, aunque a simple vista nos cia sexual (tena cincuenta aos) cales y
Son mantenidas separadas de de ella. pueda parecer una vida cmoda, produciendo un gran estupor que sirve
la abeja reina apareada y de las Mientras la abeja reina est exenta de peligros y sin ms traba- entre sus amigos y compaeros, y de alimento
dems abejas reinas vrgenes; si saludable y productiva, las obre- jo que aparearse, comer y dormir. creemos en su afortunada pareja a todas las
una abeja virgen se encuentra ras se muestran notoriamente Por desgracia, los habitantes de la sexual. larvas durante
con otra, la atacara e intentara deferentes con ella, quitndose colmena la cuidan como se cuida En 1938, M. Boyer de Bel- los primeros tres
matarla. de su paso cuando ella se mueve a una cosecha o una mquina. La vefer realiz un estudio cientfico das.Slo la abeja reina
hacia ellas y detenindose en cuidarn y alimentarn y hasta da- y metdico sobre la Jalea, durante y las larvas de celdas rea-
Busca una abeja que tenga un posicin de atencin cuando la rn la vida por protegerla, siempre aos la administr a perros, cerdos les que darn origen a una
abdomen con puntos. abeja madre se detiene. y cuando produzca los huevos sufi- y gatos, en un intento de averiguar nueva reina son alimentadas
La abeja reina tiene el Una reina madre comunica cientes para mantener la colonia. si exista un efecto placebo sobre conJalea Real.
abdomen ms grande y con ms su buena forma fsica para liderar Si su labor de reproduccin los humanos. El resultadofue que Es una masa viscosa de
cesa es reemplazada inmediata- sus animales de experimentacin un suave color amarillo y sabor
mente, hasta incluso es devorada se volvieron ms vivaces y enrgi- cido, laJalea Real mezclada
y otra reina (no pueden cohabitar cos con respecto a sus compaeros con miel es una forma de pre- LaJalea Reales una
dos juntas en la misma colmena) no experimentales. sentacin poco extendida, sustancia segregada
ocupar su lugar. Afortunadamen- Tambin quiso entonces pro- pero a nuestro juicio la ms
te su gran tamao la hace tambin barla en su familia y en s mismo, adecuada, ya que por por las glndulas
ser un rival poderoso y cuando no consiguiendo los mismos resulta- lo menos es similar hipofarngeas de la cabeza
le interesa la colmena en la que ha- dos.Pero el conocimiento popular a como la encon-
bita o encuentra su supervivencia de la Jalea comenz cuando el Papa tramos dentro de
de abejas obreras jvenes,
comprometida, tratar de emigrar Po XII tom durante algunos das las colmenas. de entre 5 y 15 das,
a otra colmena y all establecer un extracto de Jalea recetado por
una lucha a muerte con su lder. el Dr. Galeazzi, producindole un
Tambin pelear con fiereza en el rpido efecto restaurador y fortale-
caso poco frecuente que exista otra cedor. La noticia salt enseguida a
reina en su colmena, llegando al la prensa: el Papa debilitado cobra-
punto de matar con su aguijn a las ba energas nuevas, y se empez
larvas que contienen ninfas para a comercializar en todo el mundo
impedir que se desarrollen. con un gran xito.
LaJalea Real, que en esencia es casa, ya que aporta la energa extra aJalea Reales el alimento
un alimento casi exclusivo para la necesaria para todos ellos. ms concentrado de la naturale-
reina, sirve, no obstante, durante Sin embargo, incluso las per- za,por su equilibrado conjunto de
los tres primeros das de la salida sonas sanas pueden necesitar un vitaminas, minerales y elementos
de las larvas, para alimentarlas, ya complemento alimenticio en un vitales imponderables, juega un rol
que su riqueza en nutrientes es tan determinado momento de la vida, decisivo en los procesos de resti-
completa como la leche de vaca como en dietas de adelgazamiento tucin celular. No necesita de la
para los terneros. rpido, ante cambios en la absor- digestin, es totalmente asimilable
Est demostrado que laJalea cin digestiva de determinados y pasa directamente a la sangre
Reales beneficiosa en todos los ca- nutrientes, durante la menstrua- para enriquecer los tejidos de repo-
sosque se requiereun soporte ener- cin, etc. sicin y de crecimiento.
gtico y reconstituyente as como Segn diversos estudios,
una optimizacin de las funciones laJalea Realtiene un efecto esti- La composicin de laJalea
del organismo. Su gran tolerabili- mulante, tonificante yreequili- Reales compleja y larga algunos
dad la convierte en un tnico na- brante del sistema nervioso, mejo- de los nutrientesque contiene son:
tural nico en el mundo, indicado ra la concentracin y potencia los Vitaminas B, C, D y E; lipoprotei-
para todas las edades y en especial niveles de energa, pero adems nas, enzimas, hormonas, sustancias
en los nios en el conjunto de etreas. Propiedades bactericidas
sus momentos Dato Curioso sus nutrientes y bacteriosttica, sales minerales,
de mayor acti- ejerce una manganeso, calcio, cloruro, sodio,
vidad. En 1938, M. Boyer de Belvefer reali- accin de re- potasio, azufre, fsforo, aluminio,
El estilo z un estudio cientfico y metdico sobre la fuerzo del or- magnesio, silicio, hierro, cobre,
Jalea, durante aos la administr a perros,
de vida actual cerdos y gatos, en un intento de averiguar
ganismo ante cinc, cobalto, estroncio, etc.
sedentario, si exista un efecto placebo sobre los huma- las agresiones Existe un 3 % de materias
el exceso de nos. El resultadofue que sus animales de externas, por que componen laJalea Realan
trabajo, el experimentacin se volvieron ms vivaces esta razn mu- sin determinar por la ciencia.
y enrgicos con respecto a sus compaeros
estrs, la falta no experimentales.
chas personas LaJalea Reales tenida por algunos
de sueo, son tomanJalea comoproducto milagroso y cura-
algunos de Realen los lotodo, pero lo innegable es que
los principales responsables de cambios de estacin o antes del rinde buenos servicios y resultados
que nuestra alimentacin resulte invierno para prevenir catarros e a la salud.
deficiente o inadecuada, contri- infecciones.
buyendo al riesgo de aparicin de
deficiencias nutricionales.
LaJalea Realpuede ser un
Segn estudios, laJalea Realtiene un efecto
gran aliado en estas situaciones, tonificante yreequilibrante del sistema nervioso,
especialmente para nios, ancia- mejora la concentracin y potencia los
nos, deportistas y todos aquellos niveles de energa.
estados en que se necesita un
mayor aporte de energa, se reco-
mienda en personas que sufren
estrs y sobreesfuerzo (tanto fsico
como psquico) como por ejemplo:
ejecutivos/as, estudiantes, amas de
Extracto
de Propleo
es una sustancia resinosa utilizada
por las abejas para cubrir y proteger
la colmena. Las abejas obtienen esta
sustancia a partir de las yemas y
cortezas de algunos rboles.
Beneficios
en el rostro por 20 minutos. y se coloca en un recipiente,
Para suavizar la piel: Se revolviendo bien hasta que se
de la miel
mezclan guayaba, mango, pa- disuelva la miel. Se calienta un
paya y miel de abejas y se deja poco y se toma.
Polen
Las abejas transportan el polen
en sus patitas cuando regresan
al panal en donde se acumula al
cabo del tiempo.
del salvado de trigo o las almen- mental o la harina de soja (consi- ms vitamina B2 (riboflavina) que
dras, especialmente ricos en este derados ricos en este elemento). los huevos y la leche, y algunos ti-
mineral); algunos plenes tienen Si nos fijamos ahora en algu- pos de polen tienen ms contenido
tanto hierro como las espinacas, nos ejemplos entre las vitaminas, que la levadura de cerveza (muy
la carne o la yema de huevo y el polen tiene tanta o ms vitamina rica en esta vitamina) o la carne de
ms que el pescado; y tanto zinc ternera; su contenido en vitami-
Un complemento
B1 (tiamina) como el extracto de
como las avellanas, el queso Em- levadura o el germen de trigo; tiene na C es similar a las espinacas, el reconstituyente del
tomate o los pltanos; y en algunos Polen con una variada
tipos el contenido en vitamina E lista deenzimas, que
(hay ms variacin en este valor)
forman las protenas, el
es similar al del germen de trigo,
los cacahuetes o el aceite de oliva.
material bsico de todas
las clulas, que regulan
Algunos plenes tienen y activan los procesos
tanto hierro como las vitales del organismo
espinacas, la carne o la
yema de huevo y ms que
el pescado. Un complemento Ms que un alimento que actan como inhibidores
reconstituyente El polen es mucho ms que un cuando estn todos juntos.
Es, pues, evidente que es un Resulta pues ser preventivo y
estn presentes en esta joya de concentrado de vitaminas y
complemento de la dieta especial- adecuado contra numerosas
la naturaleza: diastasa, amilasa, minerales. Adems de nutrir
mente indicado en momentos de catalasa, diaforasa, dihidroge- y aumentar la actividad enzi- infecciones.
fatiga y desnutricin, y es tambin nasa lctica, pectasa, fosfatasa y mtica, esencial para el buen
muy adecuado en dietas vegetaria- sacarosa entre otras. funcionamiento del metabolis- De muy fcil asimilacin
nas. Por otro lado contienevi- mo, equilibra el ph de la sangre El polen est compuesto de
Adems, de entre otros taminasA, D, E, B1, C, K, colina y aumenta la hemoglobina, por unos glucsidos que apenas
muchos beneficios en nuestro y rutina, as como otras que no lo que es un buen regenerador necesitan digestin, sino que
se han identificado todava. Y sanguneo. pasan directamente del est-
organismo descritos por el aporte de
tambin una completa lista de Pero todava hay algo ms mago a la corriente sangunea,
polen, queremos destacar su elevado minerales yoligoelementos: importante: el conjunto de sus mediante el fenmeno de la
poder antioxidante (muchos de los sodio, potasio, magnesio, calcio, elementos interfiere y facilita persorcin: se puede observar
elementos de su composicin, como aluminio, hierro, cobre, cinc, procesos fisiolgicos relaciona- su presencia en la sangre y en
los cidos grasos, las vitaminas C y manganeso, plomo, slice, fsforo, dos con una accin antimicro- la orina solamente dos horas
E, beta-carotenos, selenio, cidos cloro y azufre. biana. Segn algunas experien- despus de ingerirlo. Por esta
nucleicos, etc., representan un papel La combinacin de todos cias clnicas se sabe que junto razn se recomienda tomarlo
ellos juntos, que no se encuen- a otros productos de las abejas fuera de las comidas y especial-
muy importante en este aspecto) y
tra en ningn otro alimento na- como son el prpolis y la jalea, mente en ayunas, para obtener
su consumo en algunos pases del
tural o suplemento preparado, acta contra las bacterias, leva- un eficaz y rpido reparto de
norte de Europa como preventivo hacen de l una frmula ptima duras y hongos. Se ha tratado de nutrientes.
de problemas relacionados con la para reconstruir toda clase de aislar estos principios activos,
prstata. tejidos, debido a su alto valor pero se ha visto con claridad
nutritivo.
Cmo tomar
con muchos otros componen- Adems de las reacciones alr-
tes. A la larga, sustituyendo una gicas no causa otrosefectosse-
parte del consumo de fructosa cundarios.
de abeja
Nios de 6 a 12 aos:
Algunas personas son alrgicas
Dosis teraputica diaria: 12 gr (un poco menos a la inhalacin de polen, aunque
de una cucharada de postre colmada).
L as tomas pueden ir
desde media cuchara-
dita para los nios, a partir del
apetencia de los dulces duran-
te el resto del da.Tengamos
en cuenta tambin observar la
De esta forma tan sencilla, podemos
saber las dosis teraputicas y de man-
tenimiento, calculadas en gramos y
Nios mayores de 12 aos
Dosis teraputica diaria: 20 gr (2 cucharaditas
de postre rasas). Se recomienda tomar polen
durante 20 das y descansar 10, repitiendo lo
cucharadas. mismo todos los meses segn las necestidades.
ao, hasta tres completas para alimentacin esas semanas, y Esto sera suficiente para recuperar la salud, el
adultos durante el da, mejor no tomar demasiadas grasas o vigor y el dinamismo.
fuera de las comidas, solas o azcares que podran entor-
bien ingeridas con alimentos pecer la labor de este preciado do con una cucharada de miel
que tambin contengan enzimas suplemento. de abeja. Como podrver, el
y nutrientes vivos, como yogurt Se puede tomar al natural, polen es simple y sencillamente
o zumo de frutas recin expri- pero si su sabor nos desagrada, el complemento perfecto de la
midos. podemos tomarlo con cualquier miel.
Si lo dejamos actuar a sus clase de lquidos. Se puede mez- Adultos:
anchas lejos de las digestiones, clar con leche, caf con leche, Dosis teraputica diaria: 32 gr. (4 cucharaditas
Pueden tomarlo los
de caf colmadas). Dosis de mantenimiento: 20
se aprovechar mejor, ya que leche con cacao, yogures, zumos gr. (2 cucharaditas de postre rasas). diabticos?
estas requieren mayor aflujo de de fruta, etc. Los diabticos de tipo uno y dos
sangre y actividad en el estma- Una buena costumbre, que des- se beneficiarn de la vitaminas
go, y no quedar diluido entre graciadamente ya se ha perdido, que contiene porque repara los
los jugos gstricos. es prepararnos para desayunar tejidos de las heridas a las que
Como es rico en hidra- o merendar, una buena rebana- son propensos y evita infeccio-
tos de carbono, es preferible da de pan con miel untada, a la nes, se refuerza la inmunidad
tomarlo por las maanas, para que aadiremos una buena capa con los antioxidantes, y su com-
que tengamos todo el da para de polen; deliciosamente nutri- plejo vitamnico del grupo B les
quemar la energa que nos tivo. ayudar a recuperar la energa.
proporciona. Una manera muy sencilla Si toleran la fructosa, tam-
Nios de 3 a 5 aos:
Muy importante: consu- de consumir polen es tomndo- Dosis teraputica diaria: 12 gr (un poco menos bin toleraran sus glucsidos,
mido a estas horas reduce la lo en t de manzanilla, endulza- de una cucharada de postre colmada)
2 Es un excelente reconsti-
tuyente intelectual, dando 4 El polen tiene una accin muy
eficaz sobre la prstata.
6 Fortifica el sistema reticular,
especialmente el capilar. 9 Ayuda a ganar peso en los
casos de desnutricin.
16 Gracias a su contenido en
riboflavina el polen mejo-
una sensacin de optimismo y
bienestar. 7 Aumenta el metabolismo de
las embarazadas al contener 10 Estimula el apetito, eleva
la capacidad de trabajo y
ra la visin.
un producto
Tiene una excelente de- reporta que la cera de abeja numerosas marcas del cuidado de
manda en el mercado mundial. suaviza tu piel y crea una capa la piel la incorporan.
Hay ms de 300 industrias que protectora de larga duracin De acuerdo con la FAO,
til y valioso
la usan. contra los elementos. Incluso en pequeas cantidades se
Las industrias de cos- Tambin es una nutriti- tienen efectos de mejora... la cera
mticos y farmacuticas son va crema humectante natural, de abeja es utilizada con frecuencia
los principales consumidores, adems de ser anti-inflamatoria, en los siguientes tipos de cosmti-
La cera es el material que las abejas representando el 70% del mer- antibacterial, anti-alrgica y un cos: cremas limpiadoras, cremas y
usan para construir sus nidos. cado mundial y utilizan cera de germinicidad antioxidante lociones, cremas emolientes y de
primera clase que no puede ser De acuerdo con Botani- barrera, depilatorias, protectores
sobre calentada. cal.com, incluso despus del labiales en barra en general, cre-
Se usa tambin en la ma- proceso, la cera de abeja per- mas para las uas, protectores sola-
nufactura de componentes elec- manece com un producto bio- res, maquillaje para ojos y rostro y
Laspropiedadesde la cera de abeja
trabajan en conjunto con los cosmticos. E s producida por las
abejas melferas jvenes
que la segregan como liquido a
de color claro tiene mayor valor
que la de color oscuro porque
sta ltima, por su color, puede
trnicos y discos compactos, en
el modelado y en el mercado de
lgicamente activo, reteniendo
algunas de suspropiedadesanti-
bases en crema .
Botanical.com afirma, la
la industria y del arte, bacteriales y tambin contiene cera de abeja tiene un potencial de
travs de sus glndulas cereras. haber sido contaminada o sobre Ten betunes para calzado, vitamina A, la cual es necesaria irritacin de cero, y es comedog-
Al contacto con el aire, la cera se climatizada. muebles y ceras de injerto para para el desarrollo normal de las nica (no obstruye los poros) en un
endurece y forma pequeas esca- La ms fina se extrae de pisos y en las fbricas de lubri- clulas. rango de 0-2, lo cual significa que
millas de cera en la parte inferior la fundicin de oprculos, es de- ficantes. La Clnica Mayo recomien- al ser formulada y usada correc-
de la abeja. Un milln ms o cir, de las capas de cera con las Beneficios da blsamos labiales a base de tamente en preparaciones cos-
menos de estas escamillas signi- cuales las abejas cubren la miel La cera de abeja es rica en hu- cera de abeja para labios agrie- mticas, la cera de abeja no causa
fica un kilo de cera. Las abejas la cuando ya est en su punto. mectantes, fomenta la reproduc- tados y su prevencin. ningn problema.
Cremas:
Es un excelente emoliente y apoyo para usan para construir los alvolos Esta nueva cera es pura y
las cremas hidratantes, las cera de abeja hexagonales de sus panales, ya blanca, la presencia de polen le
proporciona una accin protectora para la piel
de tipo no oclusiva, brinda coherencia a las estructurados rgida y eficiente- da un color amarillo.
emulsiones o geles aceitosos y refuerza la accin mente. Usan estos alvolos para
de los detergentes.
conservar la miel y el polen; la Usos de la cera de abejas
reina deposita en ellas sus huevos La cera de abeja tiene muchos
y las nuevas abejas se cran en su usos tradicionales.
interior. En algunos pases de Asia
La cera es producida por to- y frica, es utilizada para crear
das las especies de abejas melfe- tejidos debatiky en la fabrica-
ras, aunque las ceras producidas cin de pequeos adornos de
por diferentes especies de abejas metal por medio del mtodo de
tienen propiedades qumicas y la cera fundida.
No es alergnica:
fsicas levemente diferentes. Es ampliamente usada
No es alergnica y contiene proteccin solar con como agente impermeabilizante
suspropiedadesrepelentes al agua, se lleva bien
con mltiplesingredientes, contiene elasticidad
Calidad de la cera de abejas para la madera y el cuero y para
y proporciona una gran permanencia en la La cera de abejas toma su valor el refuerzo de hilos. Es usada
superficie de la piel y labios.
a partir de su pureza y color. La en la industria de los poblados,
Panal de
tar y el polen. da y recogen nctar de diferentes plantas
con flores.
Cuando los apicultores
2 Cuando transportan el nctar dentro
Abeja
extraen la miel de las de su bolsa de polen, ste se mezcla
colmenas, el panal no es con una enzima especializada. Despus
de regresar a la colmena, las obreras
destruido, aunque algu- transfieren el nctar de su lengua a la
nos apicultores venden el lengua de otras obreras, en la que el nc-
Las abejas constru- panal de cera tambin.
tar lquido se evapora y se convierte en
miel.
yen sus panales con
celdas con la forma
de unprisma hexa-
gonalpara colocar
a sus larvas y alma-
cenar la miel.
Tips
Sabor a Dulce
M astique la miel como
la coman nuestros
Abuelos. Una fuente de vida para
Mascar los caramelos de
miel y de cera, sin duda, es cosa
muy eficaz pues excita, por
eleva el metabolismo, ejerciendo
una influencia benfica sobre
la circulacin sangunea y la
la salud, en una presentacin un lado, una fuerte secrecin capacidad de trabajo muscular.
limpia y original. de saliva, favoreciendo la Adems fortifica las encas.
Las abejas acumulan la actividad secretoria y motriz
miel en las celdillas. Con todo del estmago y, por otro lado,
su sabor, aroma y propiedades,
es el alimento natural ms rico
en aminocidos que existe, ms Laspropiedadesde la cera de abeja
de diez vitaminas y minerales,
hierro, fsforo, magnesio,
potasio.
Masticar caramelos
vitaminados a base de miel
y de cera sera mucho ms
til para nuestro organismo,
Delicioso:
teniendo en cuenta que la cera Corte un trocito pequeo, exprima la cera,
de abejas, como se sabe, es muy sale la miel y disfrute de este manjar. Adems
masticar panal es buensimo contra las alergias
aromtica, su gusto es agradable en primavera, es la mejor manera de aprovechar
y sobre todo no tiene ninguna las propiedades teraputicas de la miel y la cera.
contraindicacin.
Recetas
Para 6 personas- 1,400 kg lomo de cerdo - 80 gr miel - 1 naranja
S
- 10 cl jugo de naranja - 10 cl vino blanco seco
i quieres impresionar con un plato
- 2 dientes ajo; prensados- 2 cucharadas de aceite
rpido y de preparacin sencilla, - romero, sal y pimienta
Sabor a Miel
o simplemente no dispones de tiempo para Calentar el horno a 190. Poner el aceite en una cacerola y dorar
dedicarle a la cocina, este es tu sitio, pero la carne por todos lados. Retirarla y tirar la grasa. Volver a poner
sobre todo ideal para tu salud. la carne con el jugo de naranja, el vino, ajos, romero, sal y pi-
mienta. Taparlo y cocer en el horno 45 minutos. Mezclar en un
bol la miel y la piel rallada de la naranja. Sacar la carne del horno
y regarla con una tercera parte de la miel. Volver a meterla en el
horno 15 minutos. Volver a pintar con un segundo tercio. Cocer
otros 15 minutos. Siempre tapado. Ahora pintarla con el ltimo
tercio y devolverla al horno 5 minutos pero sin tapar.
PAPAS HORNEADAS CON MIEL
Ingredientes:
6 papas de tamao mediano-grande.
1/4 taza de mantequilla.
1/2 taza de miel.
1/2 taza de zumo de naranja. POLLO A LA MIEL
Sal. Ingredientes:
Hervir las papas en agua con sal, sin quitarles la piel. Cuando estn Piezas de pollo en trozos pequeos.
tiernas, escurrirlas y retirarles la piel. Cortarlas a lo largo y colocar Miel.
las mitades en un plato de hornear untado de mantequilla. Sazonar Salsa de soya.
con sal. Derretir la mantequilla, mezclarla con el zumo de naranja Se revuelve la miel, la salsa de soya y el jengibre y se untan a los
y la miel, y aadir esta mezcla a las papas. Hornear a una tempera- trozos de pollo. En una sartn con poco aceite se ponen a freir, a
tura alta hasta que las papas estn doradas fuego mediano hasta que estn dorados.
Como la miel es un humectante natural que atrae y retiene la humedad, las recetas
Curiosidades