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CONTRATS

PROGRAMMES
POUR LE
DVELOPPEMENT
DES FILIRES DE
PRODUCTION

DITION 2015
19 FILIRE CULTURES
OLAGINEUSES 20 FILIRE RIZICOLE

SOMMAIRE 21 FILIRE SUCRIRE


22 FILIRE CRALIRE

6 PRAMBULE

23 FILIRE BIOLOGIQUE

10 FILIRE OLICOLE

24 FILIRE LAIT

11 12
FILIRE MARACHAGE FILIRE AGRUMICOLE
DE PRIMEURS
25 FILIRE VIANDES ROUGES

13 14 FILIRE SEMENCIRE FILIRE PHOENICICOLE

26 FILIRE APICOLE

15 16
FILIRE ARBORICULTURE
FRUITIRE
FILIRE ARGANIER

27 FILIRE AVICOLE

17 18 FILIRE SAFRAN FILIRE ROSE


PARFUM
28 FILIRE CAMELINE
PRAMBULE
UN CADRE CONTRACTUEL ET DE PARTENARIAT AVEC LES
INTERPROFESSIONS AGRICOLES POUR LE DVELOPPEMENT DES
FILIRES DE PRODUCTION

Lapproche filire a t retenue par le Plan Maroc Vert comme LES ORGANISATIONS INTERPROFESSIONNELLES ONT DES RLES
principe fondamental du dveloppement dune agriculture ESSENTIELS
performante et intgre. lheure dun commerce mondialis
et dune concurrence accrue sur le march des produits agricoles, Entreprendre des actions au profit de leurs adhrents: renforcement
lorganisation des filires et la prise en main du dveloppement de la Recherche et Dveloppement, amlioration des conditions de
du secteur par les acteurs privs est une condition ncessaire valorisation et adaptation de la qualit la demande du march.
lamlioration de notre comptitivit. Devenir linterlocuteur unique et reprsentatif des acteurs de la
Ainsi, nos objectifs de mise niveau de nos filires doivent filire auprs des pouvoirs publics.
tre ports aussi bien par les pouvoirs publics que par les Contribuer la mise en uvre des contrats programmes de
organisations professionnelles. mise niveau des principales filires agricoles conclus avec le
Aujourdhui, sept ans aprs le lancement du Plan Maroc vert, gouvernement.
nous avons assist la cration et au dveloppement de 19 Regrouper lensemble des maillons de la filire autour dune vision
fdrations interprofessionnelles, dont 14 reprsentants les unifie et concerte.
filires vgtales et 5 reprsentants les filires animales, Conjuguer les efforts de lensemble des oprateurs dune filire
et ayant, chacune, conclu un contrat-programme avec le dans les domaines-cls tels lencadrement, la recherche et le
Gouvernement. transfert de technologie.
Le prsent livret expose un rsum des 19 contrats programmes,
en mettant en valeur leurs objectifs et leurs plans dactions, ainsi
que les efforts consentis par le Gouvernement pour appuyer
et inciter les professionnels raliser leurs objectifs de mise
niveau, de dveloppement et daccroissement de la production.
PARTENARIAT PUBLIC-PRIVE
ENGAGEMENTS MUTUELS

MISE EN PLACE DUN CADRE JURIDIQUE ADAPT


AU PROFIT DES INTERPROFESSIONS
INTERPROFESSIONS TAT
La loi 03-12 sur les interprofessions, publie au Bulletin
Officiel le 23 juillet 2012, et ses textes dapplication
constituent le cadre juridique rglementant la cration et
le financement des interprofessions agricoles et halieutiques.
LES 19 INTERPROFESSIONS AGRICOLES Les interprofessions agricoles cres ce jour doivent
se conformer aux dispositions de cette loi, notamment
AGRUMICOLE celles se rapportant au statut type et aux niveaux de la
ARBORICULTURE reprsentativit des associations professionnelles qui les
RIZICOLE
FRUITIRE composent.
CULTURES
CRALIRES
OLAGINEUSES
SEMENCIRE 14 FILIRES OLICOLE OBJECTIFS DES CONTRATS PROGRAMMES: DVELOPPEMENT
BIOLOGIQUE VGTALES PHOENICICOLE ET MISE NIVEAU DES FILIRES DE PRODUCTION
MARACHAGE
ARGANIER DE PRIMEURS Incitation linvestissement priv tous les niveaux de
ROSE PARFUM SUCRIRE la filire.
Promotion de programmes de Recherche et Dveloppement
SAFRAN
et de transfert de technologie aux producteurs et autres
oprateurs intervenant dans la filire.
Amlioration de lenvironnement professionnel et des
conditions cadre des filires.
VIANDES ROUGES Renforcement de la comptitivit de la filire travers
lamlioration de la production et des conditions de sa
valorisation.
5 FILIRES LAIT A mlioration des conditions de commercialisation et
AVICOLE
ANIMALES promotion des exportations.

CAMELINE APICOLE
FILIRE
FILIRE OLICOLE MARACHAGE
DE PRIMEURS
Cot dinvestissement: 29,5 Milliards Dhs Cot dinvestissement: 21milliards DH
(tat: 8,4 Milliards Dhs) Dure: 2009-2020 (tat: 2milliards DH) Dure: 2009-2020

PARTIES SIGNATAIRES OBJECTIFS GLOBAUX PARTIES SIGNATAIRES OBJECTIFS GLOBAUX


Gouvernement Objectifs Gouvernement Situation Objectifs
Anne 2009
Ministre de lAgriculture et de la Pche 2020 Ministre de lAgriculture et de la Pche de rfrence 2020
Maritime Superficie (Ha) 680 000 1220 000 Maritime Superficie (Ha) 32000 59000
Ministre de lconomie et des Finances. Production Totale en olives(T) 700 000 2500000
Ministre de lconomie et des Finances - Serres 15200 27500
Ministre de lIntrieur - Huile dolive 80 000 330000 Ministre de lIntrieur, - Plein champ 16 800 25 500
Ministre de lIndustrie, du Commerce, de - Olives de table 92 000 320 000 Ministre de lIndustrie, du Commerce, de Production (millions T) 1,7 3,2
lInvestissement et de lconomie Numrique Exportations (T) lInvestissement et de lconomie Numrique Exportations (millions T) 0,75 1,7
- Huile dolive 16000 120000 Secrtariat dtat auprs du Ministre des Mines,
Apport en devises(Milliards DH/an) 3,5 10
Profession - Olives de table 60 000 150000 de lnergie et de lEnvironnement charg de
Cration de lemploi(millions JT/an) 20 60
Fdration Interprofessionnelle Marocaine de lOlive Apport en devises(milliards DH/an) 1,5 6 lEau et de lEnvironnement.
(INTERPROLIVE) Cration de lemploi 100 000 300 000
Profession
Consommation interne (Kg/habitant/an)
- Huile dolive
Fdration Marocaine Interprofessionnelle de
2 4
- Olives de table 3 5 Production et dExportation des Fruits et Lgumes
(FIFEL )

CONSISTANCE DU PLAN DACTION CONSISTANCE DU PLAN DACTION


I nstallation de 440.000 Ha de nouvelles plantations et place dune capacit additionnelle de 1.500.000 T pour la trituration
Extension des superficies sous serres sur 12.300 Ha et de plein Augmentation de la capacit de conditionnement travers la mise
rhabilitation de 300.000 Ha des plantations existantes et 360.000 T pour la conserve.
champ sur 8.700 Ha. niveau des units existantes et la cration de nouvelles units.
quipement des vergers en micro-irrigation sur une superficie Renforcement de lorganisation professionnelle et de la recherche-
quipement de 50.000 Ha en micro-irrigation. Renforcement de lorganisation professionnelle.
de 136.000 Ha. encadrement.
Ralisation dune tude sur le dessalement de leau de mer Renforcement de la recherche-dveloppement.
Dveloppement de lagrgation autour de projets intgrs. Promotion de la consommation intrieure et des exportations
permettant lirrigation de 10.000 Ha. D veloppent des exportations et restructuration du march
Augmentation de la capacit de valorisation travers la mise en
Dveloppement de lagrgation autour de projets intgrs. intrieur.

APPUI ET INCITATIONS DE LTAT APPUI ET INCITATIONS DE LTAT


Nouvelles plantations: 3.500 6.000 Dh/Ha. Conserverie: 10% du cot dinvestissement avec un plafond de
Nouvelles serres: 10% du cot dinvestissement avec un plafond de surglation: 10% du cot dinvestissement avec un plafond
Micro irrigation: 100% du cot dinvestissement pour les projets 760.000 Dh/unit.
de 100.000 Dh/Ha. de 1,98 millions Dh/unit.
raliss dans un cadre collectif ou par les petits agriculteurs et 80% Exportation dhuile dolive: 2.000 Dh/T dhuile dolive exporte.
Micro irrigation: 100% du cot dinvestissement pour les projets Exportations: 750 Dh/T pour les exportations additionnelles de
du cot dinvestissement pour les projets raliss titre individuel. Mise en place de la garantie multirisque climatique.
raliss dans un cadre collectif ou par les petits agriculteurs et 80% tomate exportes hors UE par rapport la campagne 2007/2008 et
Divers matriel agricole: 30 50% du cot dacquisition pour les Conclusion dune convention portant sur lappui la mise
du cot dinvestissement pour les projets raliss titre individuel. 500 Dh/T pour la totalit des quantits de fraise exportes hors UE.
individus et 40 70% pour les projets dagrgation. niveau de la Fdration Interprofessionnelle Marocaine de lOlive
Divers matriel agricole: 30 50% du cot dacquisition pour les Conclusion dune convention portant sur lappui la mise niveau
Units de trituration: 10% du cot dinvestissement avec un INTERPROLIVE.
individus et 40 70% pour les projets dagrgation. de la Fdration Marocaine Interprofessionnelle de Production et
plafond de 1,2 millions Dh/unit. Instauration de la subvention forfaitaire pour lagrgation.
Units de conditionnement: 10% du cot dinvestissement avec dExportation des Fruits et Lgumes (FIFEL).
Complexe intgrant une unit de trituration et une unit de mise
un plafond de 2,46 millions Dh/unit. Instauration de la subvention forfaitaire pour lagrgation.
en bouteille: 10% du cot dinvestissement avec un plafond de
Complexe intgrant une unit de conditionnement et une unit
2,1 millions Dh/unit.

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FILIRE FILIRE
AGRUMICOLE SEMENCIRE

Cot dinvestissement: 9 milliards Dh Cot dinvestissement: 765 Millions DHS


(tat: 3 milliards Dh) Dure: 2008-2018 (dont tat: 225 Millions DHS) Dure: 2009-2020

PARTIES SIGNATAIRES OBJECTIFS GLOBAUX PARTIES SIGNATAIRES OBJECTIFS GLOBAUX


Gouvernement Situation Objectifs Gouvernement Augmentation des niveaux dutilisation des semences certifies:
Ministre de lAgriculture et de la Pche de rfrence 2018 Ministre de lAgriculture et de la Pche Maritime 45% pour les crales et la pomme de terre, 100% pour la
Maritime. Superficie (Ha) 85 000 105 000 Ministre de lconomie et des Finances. betterave, la canne sucre et le tournesol, 30 % pour les semences
Ministre de lconomie et des Finances. Production (MT) 1,3 2,9
de mas et fourragres et 10% pour les lgumineuses.
Profession A mlioration des niveaux de contribution de la production
Exportations (MT) 0,54 1,3
Profession Fdration Nationale Interprofessionnelle des Semences nationale des semences: 100% pour les crales et la canne
Fdration Marocaine Interprofessionnelle des Apport en devises(Mds DH/an) 3 8 et Plants (FNIS). sucre et 60% pour le tournesol et la pomme de terre.
Agrumes (MAROC CITRUS) Cration de lemploi(MJT/an) 21 34
quipement en systme dirrigation (% de la 47 85
sup totale)
CONSISTANCE DU PLAN DACTION
CONSISTANCE DU PLAN DACTION Renforcement et scurisation des capacits de multiplication Harmonisation de la rglementation et renforcement des capacits
des semences. de contrle.
Plantations de 50.000 Ha dagrumes, dont 20.000 ha dextension niveau des units existantes et la cration de nouvelles units.
D ve l o p p e m e n t e t a m l i o ra t i o n d e s co n d i t i o n s d e Renforcement de lencadrement de la filire semencire et de
et 30.000 ha de renouvellement. Renforcement de lorganisation professionnelle et de la recherche-
commercialisation. lorganisation de la profession
quipement de 50.000 Ha en micro-irrigation. encadrement travers la cration dun centre technique
Dveloppement des programmes de recherche.
Incitation lagrgation des petits et moyens producteurs autour agrumicole.
de projets intgrs. Promotion des exportations et restructuration du march intrieur.
Augmentation de la capacit de conditionnement travers la mise
APPUI ET INCITATIONS DE LTAT
APPUI ET INCITATIONS DE LTAT Commercialisation des semences de crales: 180 DH/Q pour le Conclusion dune convention de partenariat entre ltat et
Nouvelles plantations dagrumes: 4.000 11.000 Dh/Ha selon Renouvellement des plantations contamins par la tristeza: 28.000 bl dur, 170 DH/Q pour le bl tendre et 160 DH/Q pour lOrge. linterprofession pour la mise niveau de la FNIS.
les varits Dh/Ha Semences monogermes de betterave sucre: 800 DH/unit. R enforcement des capacits de contrle de la qualit des
quipement en irrigation localise: 100% du cot dinvestissement Lutte contre la cratite: 40% du cot dacquisition des attractants Soutien des nouvelles plantations de canne sucre: 6.000 DH/Ha. semences travers la cration de nouveaux laboratoires, rpondant
pour les projets raliss par les petits agriculteurs ou dans le cadre de femelles de cratite utiliss pour le pigeage de masse avec Appui la cration et lquipement des units de traitement, de aux standards internationaux, au niveau de Bouznika, Mekns
de lagrgation et 80% pour les projets raliss titre individuel. un plafond de 1000 DH/Ha. conditionnement et de stockage des semences hauteur de 10% et Bni Mellal.
quipement en matriel agricole: 30 50% du cot dacquisition, Conclusion dune convention portant sur lappui la mise niveau de linvestissement avec un plafond de 1,5 millions DH/Unit. Amendements de la rglementation en vigueur des semences et
en ce qui concerne les projets individuels et 40 70% pour les de la Fdration Marocaine Interprofessionnelle des agrumes Subvention de limportation de semences de prbase G3 (500 plants de certaines cultures.
projets dagrgation. MAROC CITRUS. DH/q) et de base G4 (400 DH/q). Instauration de la subvention forfaitaire pour lagrgation.
Stations de conditionnement: 10% du cot dinvestissement, avec Mise en place de la garantie multirisque climatique. Prime de stockage de 5 DH/Q/mois pour une dure de 9 mois
un plafond de 4,75 millions Dh/unit Instauration de la subvention forfaitaire pour lagrgation. au cours de chaque campagne.
Diversification des exportations: 50 1.000 Dh/T, selon les
marchs et selon des conditions prcises

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FILIRE
FILIRE ARBORICULTURE
PHNICICOLE FRUITIRE
Cot dinvestissement: 7,6 Milliards Dhs Cot dinvestissement: 10,2 Milliards Dhs
(dont tat: 4,9 Milliards Dhs) Dure: 2011-2020 (tat: 3,6 Milliards Dhs) Dure: 2011-2020

PARTIES SIGNATAIRES OBJECTIFS GLOBAUX PARTIES SIGNATAIRES OBJECTIFS GLOBAUX


Gouvernement Rhabilitation des palmeraies existantes 48.000 Ha Gouvernement Situation de Objectifs
Ministre de lAgriculture et de la Pche Maritime; Ministre de lAgriculture et de la Pche rfrence 2020
Ministre de lconomie et des Finances; Cration de nouvelles plantations 17.000 Ha Maritime Superficie (Ha) 265 000 325 000
Ministre de lIntrieur ; Production de vitro plants 2,9 millions de plants Ministre de lconomie et des Finances Production (T) 884 000 1 600 000
Secrtariat dtat auprs du Ministre de lnergie, des Ministre de lIndustrie, du Commerce, de
Production de dattes 160.000 T Exportation (T) 10 000 50 000
Mines, de lEau et de lEnvironnement, charg de lEau et de lInvestissement et de lconomie Numrique
lEnvironnement. Exportations de dattes de qualit 5.000 T Apport en devises (millions DH) 125 500
Profession Cration de lemploi (JT/an) 165 000 205 000
Profession Fdration de Dveloppement de lArboriculture
Fdration Interprofessionnelle Marocaine des Dattes (FIMADATTES). au Maroc (FDAM)

CONSISTANCE DU PLAN DACTION


CONSISTANCE DU PLAN DACTION Extension du verger arboricole national et intensification du Organisation du march intrieur par la mise en uvre des normes
patrimoine existant. de qualit et la rforme des marchs de gros.
Intensification et rhabilitation des palmeraies existantes Installation dunits dentreposage frigorifique, de conditionnement quipement des vergers en systmes dirrigation conomes en eau. Renforcement de lorganisation professionnelle par la mise en
travers la mobilisation rationnelle des ressources hydriques, la et de transformation de la production des dattes. Mise en place dun programme national de lutte contre les flaux place dune interprofession,
densification et ladoption ditinraires techniques adapts. Renforcement de lorganisation professionnelle et de lencadrement prsentant une menace pour la filire. Renforcement de la recherche applique, de lencadrement
Renforcement du rythme de production de souches de vitro plants technique des petits et moyens producteurs. Encouragement la mise en place de projets dagrgation des technique et du transfert de technologies.
de varits rsistantes au Bayoud et de bonne qualit des dattes. Renforcement de la recherche applique en matire de palmier producteurs autour dunits de valorisation. Promotion des exportations et diversification des dbouchs.
Dveloppement de plantations phonicicoles modernes, en dehors dattier, notamment, dans les domaines de la protection M ise niveau de loutil de valorisation et garantie dun
des palmeraies, adoptant des systmes dirrigation conomes phytosanitaire, de la slection varitale, de lirrigation et de la approvisionnement suffisant et rgulier des units.
deau. valorisation de la production.

APPUI ET INCITATIONS DE LTAT


quipement en irrigation localise: 100% du cot dinvestissement M achines vent de lutte contre le gel: 30% du cot
APPUI ET INCITATIONS DE LTAT pour les projets raliss dans un cadre collectif ou par les petits dinvestissement avec un plafond de 90.000 Dh/Ha.
Nouvelles plantations: 100% du cot dacquisition des plants Divers matriel agricole: 30 50% du cot dacquisition pour les agriculteurs et 80% du cot dinvestissement pour les projets Mise en place de la garantie multirisque climatique.
pour la densification des palmeraies et 70% avec un plafond individus et 40 70% pour les projets dagrgation. raliss titre individuel. Conclusion dune convention portant sur lappui la mise niveau
de 35.000DH/Ha pour les projets dextension lextrieur des Broyeurs de dattes: 30% du cot dacquisition avec un plafond Divers matriel agricole: 30 50% du cot dacquisition pour les de la Fdration de Dveloppement de lArboriculture au Maroc
palmeraies traditionnelles. de 6.000 DH/Unit. individus et 40 70% pour les projets dagrgation. (FDAM).
Micro irrigation: 100% du cot dinvestissement pour les projets U nits de conditionnement des dattes: 10% du cot Cration de plantations fruitires: 60 % du prix dacquisition des Cration du Centre Interprofessionnel de Recherche Applique et
raliss dans un cadre collectif ou par les petits agriculteurs et 80% dinvestissement avec un plafond de 1 million DH/unit. plants avec des plafonds fixs selon lespce concerne. de Transfert de Technologie (CIRATT).
du cot dinvestissement pour les projets raliss titre individuel. Instauration de la subvention forfaitaire pour lagrgation. Units de conditionnement: 10% du cot dinvestissement avec Instauration de la subvention forfaitaire pour lagrgation.
un plafond de 1,2 millions Dh/unit.
Filet anti grle: 40% du cot dinvestissement avec un plafond
de 50.000 Dh/Ha.
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FILIRE FILIRE SAFRAN
ARGANIER

Cot dinvestissement: 2,81 Milliards Dhs Cot dinvestissement: 100 Millions Dhs
(tat: 2,25 Milliards Dhs) Dure: 2011-2020 (tat: 84 Millions Dhs) Dure: 2012- 2020

PARTIES SIGNATAIRES OBJECTIFS GLOBAUX PARTIES SIGNATAIRES OBJECTIFS GLOBAUX


Gouvernement Rhabilitation de larganeraie sur une superficie de 200.000 Ha Gouvernement Augmenter la superficie rserve la culture du Safran pour passer
Ministre de lAgriculture et de la Pche Maritime Extension en domestication de 5.000 Ha. Ministre de lAgriculture et de la Pche de 610 Ha 1.350 Ha lhorizon 2020.
Ministre de lconomie et des Finances  mergence dun ple de comptences en recherche et Maritime, Amliorer la production du Safran pour atteindre 9 Tonnes
Haut Commissariat aux Eaux et Forts et la Lutte Contre la dveloppement intgr ddi larganier. Ministre de lconomie et des Finances. lhorizon 2020.
Dsertification. Production de 10.000 T/an de lhuile dargan lhorizon 2020 Augmenter les quantits traites et conditionnes pour passer de
contre 4.000 tonnes/an actuellement. Profession 9 kg 6 Tonnes par anne lhorizon 2020.
Profession Valorisation et promotion des produits de larganier. Fdration Interprofessionnelle Marocaine du Safran A ugmenter les quantits exportes pour passer 6 Tonnes
F dration Interprofessionnelle Marocaine de lArgane (FIMA SAFRAN) par anne.
(FIMARGANE)

CONSISTANCE DU PLAN DACTION


CONSISTANCE DU PLAN DACTION Approvisionnement des agriculteurs en plants de qualit. Renforcement des actions marketing et la ralisation des tudes
Mise en place dun Centre National de Recherche sur lArganier systme dirrigation localise sur une superficie de 5.000 Ha sur quipement hydro-agricole pour la mobilisation de leau au niveau de marchs lchelle nationale et internationale.
Mise en place dun systme dinformation sur larganeraie 5 ans partir de 2016. des cultures. La consolidation et le renforcement de la position du Maroc sur
Amnagement et conservation des eaux et des sols et densification Dveloppement de nouvelles technologies dextraction dhuile R enforcement des programmes de recherche applique et les marchs traditionnels et la conqute de nouveaux marchs
de lArganeraie dArgane et renforcement des capacits de transformation et de encadrement et transfert de technologie. porteurs travers la promotion du safran marocain.
C onstruction de digues et de barrages collinaires pour la conditionnement Renforcement des capacits des organisations professionnelles. Mise en place dun dispositif rglementaire permettant de protger
mobilisation des ressources en eau Promotion de la commercialisation intrieure et lexportation Encouragement des producteurs et des socits ladhsion au le safran authentique et combattre la contrefaon.
Installation de plantations modernes darganier quipes en projets dagrgation.

APPUI ET INCITATIONS DE LTAT APPUI ET INCITATIONS DE LTAT


Institution dune aide de 80% du prix dacquisition des plants Mise en place dun programme avec lINRA pour la production et quipement du GIE de Dar Azafaran en vue de la valorisation du Mise en place dun programme avec lINRA pour la production et
darganier pour la plantation darganeraies en dehors du domaine la multiplication des plants darganier. safran, laugmentation des quantits traites et conditionnes et la multiplication des cormes de safran.
forestier en prcisant un plafond de 6.000 DH/Ha en bour et Instauration de la subvention forfaitaire pour lagrgation. lorganisation professionnelle de la filire du safran. Instauration de la subvention forfaitaire pour lagrgation.
9.000 DH/Ha en irrigu. Promotion et valorisation du safran, via lorganisation du festival
du safran.

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FILIRE ROSE FILIRE CULTURES
PARFUM OLAGINEUSES

Cot dinvestissement: 100 Millions Dhs Cot dinvestissement: 421 Millions Dhs
(tat: 83 Millions Dhs) Dure: 2012-2020 (tat: 117 Millions Dhs) Dure: 2013- 2020

PARTIES SIGNATAIRES OBJECTIFS GLOBAUX PARTIES SIGNATAIRES OBJECTIFS GLOBAUX


Gouvernement Repeuplement et densification de 200 Ha sur les 800 Ha existants. Gouvernement Moyenne Objectifs
Ministre de lAgriculture et de la Pche Maritime Augmenter la superficie rserve la culture de la rose de 400 Ministre de lAgriculture et de la Pche Maritime 2008/2013 2020
Ministre de lconomie et des Finances Ha pour passer de 800 1 200 Ha. Ministre de lconomie et des Finances Superficie (Ha) 35 028 127 000
Augmenter la production pour atteindre 4 800 Tonnes de la rose Ministre de lIndustrie, du Commerce, de Tournesol 34 500 85 000
Profession frache lhorizon 2020 au lieu de 2 000 Tonnes actuellement. lInvestissement et de lconomie Numrique Colza 528 42 000
Fdration Interprofessionnelle Marocaine de la Rose Parfum Augmenter les quantits transformes pour passer 3 800 Tonnes Ministre dlgu auprs du Chef du Rendement (qx/Ha)
(FIMAROSE) par anne au lieu de 1 000 Tonnes actuellement. Gouvernement charg des Affaires Gnrales et Tournesol 11 18
Augmenter les quantits exportes comme suit: de la Gouvernance. Colza 11 20
- Huile essentielle: de 100 Kg 250 Kg Production dhuile de table(T) 8 000 93 000
- Concrte: de 2 500 Kg 5 000 Kg Profession Taux de couverture des besoins en huile (%) 1% 19
- Eau de rose: de 100 Tonnes 300 Tonnes. Fdration Interprofessionnelle des Olagineux Mise niveau de loutil industriel et quipement en infrastructure de collecte
(FOLEA)

CONSISTANCE DU PLAN DACTION


CONSISTANCE DU PLAN DACTION
Approvisionnement des agriculteurs en plants de qualit. Renforcement des capacits des organisations professionnelles
quipement hydro-agricole pour la mobilisation de leau au niveau et le dveloppement des projets dagrgation. Extension des superficies. Mise en place dun accord interprofessionnel entre les producteurs
des vergers. Renforcement des actions marketing des produits de la rose. Intensification et amlioration de la productivit travers ladoption et les triturateurs.
Renforcement des programmes de recherche applique et Mise en place dun dispositif rglementaire permettant de protger ditinraires techniques adapts, lencadrement technique, la Encadrement et renforcement des capacits des associations
encadrement et transfert de technologie. les produits authentiques de la rose et combattre la contrefaon. formation et le conseil agricole. provinciales et rgionales des producteurs et de leur fdration.
Mise en place dune assurance contre les effets des calamits Mise en place dun cadre de concertation et de coordination entre
naturelles. les diffrents intervenants.
Dveloppement des projets dagrgation. M ise en place dun programme de recherche applique,
Amlioration des conditions de collecte, dagrage et de paiement. dencadrement et de formation professionnelle adapt aux besoins
APPUI ET INCITATIONS DE LTAT Mise niveau et modernisation de loutil industriel. de la filire.
quipement en irrigation localise: 100% du cot dinvestissement Divers matriel agricole: 30 50% du cot dacquisition pour les
pour les projets raliss dans un cadre collectifs ou par les petits individus et 40 70% pour les projets dagrgation.
agriculteurs et 80% du cot dinvestissement pour les projets Cration de la maison de la rose parfum.
raliss titre individuel. Instauration de la subvention forfaitaire pour lagrgation. APPUI ET INCITATIONS DE LTAT
Instauration daides spcifiques la filire dans le cadre du FDA: Garantie dun prix minimum dachat pour les producteurs.
- Matriel agricole spcifique aux cultures olagineuses Conclusion dune convention sur la recherche-dveloppement
- Aide de 10% du cot de linvestissement relatif linstallation avec la FOLEA.
dunits de stockage des graines olagineuses et la Mise en place de lassurance multirisque climatique.
modernisation des units d e valorisation de la production. Instauration de la subvention forfaitaire pour lagrgation.

18 19
FILIRE RIZICOLE FILIRE SUCRIRE

Cot dinvestissement: 270 Millions Dhs Cot dinvestissement: 7,6 Milliards Dhs
(tat: 182 Millions Dhs) Dure: 2014- 2020 (tat: 2 Milliards Dhs) Dure: 2013- 2020

PARTIES SIGNATAIRES OBJECTIFS GLOBAUX PARTIES SIGNATAIRES OBJECTIFS GLOBAUX


Gouvernement Amlioration des rendements pour atteindre une moyenne de Gouvernement Moyenne Objectifs
Ministre de lAgriculture et de la Pche Maritime 80 Qx/ha Ministre de lAgriculture et de la Pche Maritime 2008/2012 2020
Ministre de lconomie et des Finances Extension progressive des superficies ralises annuellement pour Ministre de lconomie et des Finances Superficie (Ha) 67.500 105.700
Ministre de lIndustrie, du Commerce, de lInvestissement et les stabiliser 11.000 Ha Ministre de lIndustrie, du Commerce, de Betterave sucre 51.400 77.500
de lconomie Numrique lInvestissement et de lconomie Numrique Canne sucre 16.100 28.200
Diversification des varits semes pour les trois varits: rizrond,
Ministre dlgu auprs du Chef du Gouvernement Rendement en sucre (T/Ha)
long et medium Betterave sucre 8,3 11
Profession Amlioration des niveaux de consommation de 2 Kg/hab./an charg des Affaires Gnrales et de la Gouvernance.
Canne sucre 7 9,6
Fdration National Interprofessionnelle du Riz (FNIR) 3 Kg/hab./an
Profession Production sucre blanc (T) 376.000 856.000
Amlioration de la qualit du riz produit (32 % des (62% des
Amlioration des conditions du march national du riz Fdration Interprofessionnelle Marocaine du Sucre
besoins) besoins)
(FIMASUCRE)
Capacit industrielle (T/j) 42 500 62 500
CONSISTANCE DU PLAN DACTION
Amlioration de la rentabilit de la culture: Introduction de nouvelles techniques de traitement du riz CONSISTANCE DU PLAN DACTION
Diminution de la consommation deau dirrigation travers le (nettoyage, schage, stockage, usinage et conditionnement)
E xtension des superficies notamment dans le cadre des Elaboration dun accord cadre interprofessionnel.
nivellement des clos Amlioration des conditions de stockage du riz avant et aprs
programmes damnagements de nouveaux primtres irrigus. Encouragement des projets dagrgation.
Diminution de la dose de semis et encouragement lutilisation usinage
Amlioration de la productivit et des conditions de rcolte, de Encadrement et renforcement des capacits des associations
des semences certifies
transport, de rception et dagrage des productions. rgionales des producteurs.
Gnralisation du semis prcoce et lutte contre le panicum et la Amlioration des conditions cadre de la filire
Renforcement de lencadrement, de la formation, du conseil Cration dun fonds de solidarit par la FIMASUCRE avec une
pyriculariose Dveloppement des projets dagrgation
agricole, de la recherche applique et du transfert de technologies. contribution de ltat, pour attnuer les effets des calamits
Raisonnement de la fertilisation (encouragement aux recours Renforcement de lencadrement technique
Encouragement des modes dirrigation permettant lconomie naturelles et des vnements exceptionnels qui affecteront la
aux analyses du sol) Renforcement de la recherche en matire de riziculture
deau (irrigation goutte goutte) pour une utilisation efficiente production.
Mise en place de programmes de formation professionnelle
de cette eau, Protection de la filire et la garantie de son quilibre.
Modernisation de loutil industriel adapts aux besoins de la filire
M ise niveau des sucreries et augmentation des capacits
Gnralisation de la modernisation des lignes dusinage pour Renforcement des relations entre les producteurs et les industriels
dusinage.
amliorer la qualit de la production nationale Mise en place dun systme uniforme et standardis dagrage

APPUI ET INCITATIONS DE LTAT APPUI ET INCITATIONS DE LTAT


Poursuite des subventions accordes au matriel agricole et aux Contribution financire de ltat pour le renforcement de la
Prise en charge de lopration de nivellement des clos rizicoles Octroi dune aide pour linvestissement visant la modernisation
systmes dirrigation conomes deau. recherche applique relative aux cultures sucrires par la mise
Instauration dune aide lacquisition du matriel dentretien du des techniques dusinage ou de conditionnement
Poursuite de la subvention accorde aux semences mono-germes en place du Centre Technique de Recherche au Gharb dans le
nivellement des clos rizicoles Octroi dune prime de stockage de la production nationale du riz.
de la betterave pour atteindre 800 DH/unit. cadre dun partenariat entre le MAPM et le FIMASUCRE.
Octroi dune aide lacquisition des semences certifies du riz Instauration de la subvention forfaitaire pour lagrgation.
Instauration dune subvention de 6.000 DH/Ha pour linstallation Instauration de la subvention forfaitaire pour lagrgation.
Octroi dune aide lacquisition de moissonneuses spcifiques
des nouvelles plantations de canne sucre.
la culture de riz

20 21
FILIRE FILIRE
CRALIRE BIOLOGIQUE

Cot dinvestissement: 29 Milliards Dhs Cot dinvestissement: 1,121 Milliards Dhs


(tat: 8 Milliards Dhs) Dure: 2009- 2020 (tat: 286 Millions Dhs) Dure: 2011-2020

PARTIES SIGNATAIRES OBJECTIFS GLOBAUX PARTIES SIGNATAIRES OBJECTIFS GLOBAUX


Gouvernement Superficie : 4,2 millions Ha (rduction de 20%) Gouvernement Situation de Objectifs
Ministre de lIntrieur Ministre de lAgriculture et de la Pche rfrence 2020
Ministre de lconomie et des Finances Production : 70 millions quintaux Maritime (2009-2010)
Ministre de lAgriculture et de la Pche Maritime Importations : Rduction de 20% Ministre de lconomie et des Finances, Superficie (Ha) 4 000 40 000
Ministre de lIndustrie, du Commerce, de lInvestissement et Ministre de lIndustrie, du Commerce, de Production (T) 40 000 400 000
de lconomie Numrique lInvestissement et de lconomie Numrique
Exportations (T) 10 000 60 000
Ministre dlgu auprs du Premier Ministre charg des
Apport en devises (millions DH) 100 800
Affaires conomiques et Gnrales Profession
Association Marocaine de la Filire des Productions Cration demplois (millions journes de 1 9
travail)
Profession Biologiques (AMABIO)
Fdration Interprofessionnelle des crales (FIAC).

CONSISTANCE DU PLAN DACTION


CONSISTANCE DU PLAN DACTION Renforcement de la recherche applique en matire de production Amlioration des conditions de valorisation, de commercialisation
Dveloppement dune craliculture productivistede march sur Consolidation et restructuration des minoteries industrielles autour biologique via la ralisation de programmes de recherche- et de promotion des produits biologiques sur le march intrieur
1 millions Ha. de groupes structurs et ancrs dans les rgions. dveloppement. et extrieur.
M aintien et intensification dun primtre cralier sur une Refonte graduelle des mcanismes de rgulation de la filire et Amlioration des conditions cadre de la filire travers notamment Dveloppement et promotion des produits biologiques transforms
superficie de 3 millions Ha. organisation du march national des crales. la ralisation dun programme dencadrement et de formation et destins lexportation par loctroi daide financire par ltat.
Reconversion des crales en cultures haute valeur ajoutesur Renforcement des programmes dencadrement et de recherche lappui la mise niveau de la profession.
500.000 Ha. applique.
Incitation lmergence de 2 3 acteurs craliers performants Renforcement du rle des organisations professionnelles et mise
intgrs (mid streams). en place de linterprofession.
Renforcement de la capacit de stockage des oprateurs craliers. APPUI ET INCITATIONS DE LTAT
Micro irrigation: 100% du cot dinvestissement pour les projets Mise en uvre de la convention spcifique relative la mise
raliss dans un cadre collectif ou par les petits agriculteurs et 80% niveau de la profession biologique.
du cot dinvestissement pour les projets raliss titre individuel. Mise en uvre de la convention spcifique visant le renforcement
APPUI ET INCITATIONS DE LTAT Matriel agricole: 30 50% du cot dacquisition pour les individus de la composante recherche-dveloppement de la filire
quipement en irrigation localise: 100% du cot dinvestissement Mise en uvre dune convention relative au systme dassurance et 40 70% pour les projets dagrgation. biologique.
pour les projets raliss dans un cadre collectif ou par les petits multirisques climatiques. Aides spcifiques la filire biologique (en cours dlaboration): Mise en place dun cadre lgislatif et rglementaire rgissant la
agriculteurs et 80% du cot dinvestissement pour les projets Instauration de la subvention forfaitaire pour lagrgation. certification de la production, exportation de produits bio production biologique.
raliss titre individuel. transforms. Instauration de la subvention forfaitaire pour lagrgation.
Divers matriel agricole: 30 50% du cot dacquisition pour les
individus et 40 70% pour les projets dagrgation.

22 23
FILIRE LAIT FILIRE
VIANDES ROUGES

Cot dinvestissement: 12 Milliards Dhs Cot dinvestissement: 5 Milliards Dhs


(tat: 2 Milliards Dhs) Dure: 2009-2014 (tat: 1,45 Milliards Dhs) Dure: 2014- 2020*

PARTIES SIGNATAIRES OBJECTIFS GLOBAUX PARTIES SIGNATAIRES OBJECTIFS GLOBAUX


Gouvernement Anne de Objectifs Gouvernement Anne Objectifs
Ministre de lAgriculture et de la Pche rfrence: 2014 Ministre de lAgriculture et de la Pche 2013 2020
Maritime 2008 Maritime Production: tonnes 490 000 612 000
Ministre de lconomie et des Finances Production (Milliards de L) 1,96 3 Ministre de lconomie et des Finances Consommation: kg/hab/an 14,2 17,3
Consommation(g/hab/j) 100 250-300 Ministre de lIntrieur
Chiffre daffaires (milliards DH) 25 30
Profession
Chiffre daffaires (Mds DH) 8 15 Emplois permanents (J T/an) - + 80 000
Fdration Interprofessionnelle Marocaine du Lait Profession
Emplois permanents (JT/an) 460000 500 000
(FIMALAIT). Fdration Interprofessionnelle des Viandes Rouges
(FIVIAR).

CONSISTANCE DU PLAN DACTION


Refonte productiviste de lamont de la filire autour de Dveloppement de laval de la filire par le renforcement de
CONSISTANCE DU PLAN DACTION
lagrgation lintgration verticale amont-aval et la cration de nouvelles Dveloppement de lamont de la filire Amlioration des conditions cadres de la filire
Promotion de linvestissement: units de transformation Soutien lamlioration gntique Mise niveau de linterprofession.
- prime linvestissement: 1,2 milliards dhs. Amlioration des conditions cadres de la filire D veloppement des units modernes dlevage bovin et Appui aux organisations professionnelles.
- incitation dans le cadre du FDA: 800 millions dhs. Renforcement du contrle sanitaire du cheptel et de la qualit du ovin/caprin Promotion de la consommation et de la qualit des viandes.
S outien au dveloppement acclr du modle de fermes lait(mise niveau: centres de collecte). Centre technique interprofessionnel de formation: Zoopole Ain
productivistes (400 500 fermes de plus de 100 vaches) et Identification gnralise du cheptel laitier. Dveloppement de laval de la filire Jemaa, Casa.
renforcement des petites et moyennes fermes travers le soutien Mise niveau de la rglementation rgissant la filire lait. Accroissement de la production et de la consommation. Recherche applique et dveloppement.
lamlioration gntique du cheptel, soutien limportation Promotion de la consommation du lait. Soutien la valorisation et la commercialisation des animaux Systme national didentification et de traabilit des animaux
des gnisses et la production production des gnisses locales Construction et quipement du zoople dAin Jama (Casablanca). vivants et des viandes et de leurs produits.
et cration du centre national dvaluation gntique des bovins Cration dun laboratoire Interprofessionnel du lait.
laitiers et de gestion informatique des donnes du contrle des Rforme globale du dispositif de soutien la filire lait.
performances laitires et de la filiation des reproducteurs. Recherche et Dveloppement.
APPUI ET INCITATIONS DE LTAT
Production de reproducteurs slectionnes de races pures: bergerie et de chvrerie: 25% du montant de construction.
APPUI ET INCITATIONS DE LTAT - Ovins: 800-850 dhs/ tte pour les mles et 700-750 dhs/ tte Acquisition du matriel dlevage: 30% du prix dacquisition.
pour les femelles Installation de complexe intgrant un centre dengraissement,
Importation des gnisses laitires: 4000 dhs/ tte Units de valorisation du lait: 10% de linvestissement - Bovins: 5000 dhs/ tte un abattoir et une salle de dcoupe des viandes rouges: 10%
Production des gnisses locales: 5000 dhs/ tte Construction et quipement des centres de collecte de lait par les Production des veaux croiss: 2000 dhs/ tte. par unit.
Construction des btiments dlevage: 25% du prix de construction coopratives: 30% du montant de construction et dquipement. Construction dtable bovine (traditionnelle et moderne), de
Acquisition de matriel technique: 30% du prix dacquisition

* 1er contrat programme 2009-2014: les objectifs de production fixs en 2014 (production de 450.000 Tonnes de viandes rouges) ont t atteints en 2013
soit 490.000T, do renouvellement du contrat-programme pour 2014-2020 dont les objectifs sont rsums ci-aprs.
24 25
FILIRE APICOLE FILIRE AVICOLE

Cot dinvestissement: 1,48 Milliards Dhs Cot dinvestissement: 3,76 Milliards Dhs
(tat: 388 Millions Dhs) Dure: 2011-2020 (tat: 700 Millions Dhs) Dure: 2011-2020*

PARTIES SIGNATAIRES OBJECTIFS GLOBAUX PARTIES SIGNATAIRES OBJECTIFS GLOBAUX


Gouvernement Anne Objectifs Gouvernement Anne Objectifs
Ministre de lAgriculture et de la Pche 2010 2020 Ministre de lAgriculture et de la Pche Maritime 2010 2020
Maritime Effectif des ruches (modernes) 110 000 610 000 Ministre de lconomie et des Finances Production viandes de volailles (T) 560 000 900 000
Ministre de lconomie et des Finances Production (T) 3 500 16 000
Crdit Agricole du Maroc Production dufs de consommation (Milliards 4,5 7,2
Investissements (Millions DH) 60 900 units)
Profession Profession Consommation de viandes (kg/hab/an)
Chiffres daffaires (Millions DH) 210 960 17,2 25
Le prsident de la Fdration Interprofessionnelle Fdration Interprofessionnelle du Secteur
Cration demplois (J T/an) 36 000 76 000 Consommation ufs/hab/an 138 200
Marocaine de lApiculture (FIMAP). Avicole (FISA).
Investissements (Milliards dh) 9,4 13,8
Chiffre daffaires (Milliards dh) 23,2 38
Cration demplois (J T/an) 360 000 500 000
CONSISTANCE DU PLAN DACTION Exportation de poussins, dufs couver et 400 4400
dufs de consommation (T)
Dveloppement des units apicoles modernes productives, de Mise niveau de linterprofession.
Apports en devises (Millions de dh) 14 172
lagrgation sociale et de la valorisation des produits de la ruche. Incitations financires au profit des projets dinvestissement.
Amlioration des conditions cadres de la filire. Appui la mise niveau de la profession.
A ugmentation des investissements dans les structures de Promotion de la consommation et de la qualit.
production, de commercialisation et de valorisation selon les Recherche appliqu et dveloppement.
modles productivistes et dintgration. Financement des projets apicoles pilier II. CONSISTANCE DU PLAN DACTION
Cration de 40.000 nouveaux emplois et production de 16000 T
Pour atteindre ces objectifs, le nouveau contrat-programme de La valorisation de la production: mise niveau des structures
de miel lhorizon 2020.
dveloppement de la filire avicole pour la priode 2011-2020 dabattage, de conditionnement, de transformation, de
a cibl les nouvelles actions suivantes: commercialisation et de distribution des produits avicoles.
Lencouragement de lagrgation autour des abattoirs.
L a modernisation des units dlevage existantes par leur Linstallation dunits de traitement et de valorisation des dchets
APPUI ET INCITATIONS DE LTAT quipement en matriel et biens dquipement performants en avicoles
Production des reines dabeilles slectionnes: 250-300 dhs/ Acquisition de matriel technique pour lunit apicole: (ruchette vue damliorer leur productivit. Appui lexportation des produits avicoles
ruchette de reines dabeilles. pleine , extracteur, maturateur, filtre miel, gaufrier cire, unit Linstallation dunits dlevage alternatif (label, biologique, fermier... ).
de fabrication de cire): 30% du prix dacquisition.

APPUI ET INCITATIONS DE LTAT


Acquisition de brumisateurs: 30% du prix dacquisition. Exportation des ufs couver et des poussins dun jour: 1 dhs /kg.
Acquisition des Pad Cooling: 30% du prix dacquisition.

* 1er contrat programme 2008-2013: les objectifs de production fixs en 2013 (production de 500.000 Tonnes de viandes avicoles) ont t atteints en 2010
soit 560.000T, do renouvellement du contrat-programme pour 2011-2020.
26 27
FILIRE CAMELINE
Cot dinvestissement: 702 Millions Dhs 400 ( 702 :
(tat: 400 Millions Dhs) Dure: 2011-2020 2020-2011 : )

PARTIES SIGNATAIRES OBJECTIFS GLOBAUX


Gouvernement Anne de rfrence: Objectifs :) (
Ministre de lAgriculture et de la Pche 2010 (T) 2020 (T)

) (2020 2010
Maritime Viandes Lait Viandes Lait

Ministre de lconomie et des Finances rouges rouges
Guelmim - Es Smara 990 70 1 800 1 800
1 800 1 800 70 990
Profession 3 900 2 690 1 800 2 000 - -
Chambres rgionales dagriculture des trois rgions
Layoune - Boujdour
- Sakia El Hamra
2 000 1 800 2 690 3 900


du sud (Guelmim - Es Smara, Layoune - Boujdour
Oued Eddahab - 258 4 100 370 5 500 5 500 370 4 100 258 -  (
- Sakia El Hamra et Oued Eddahab - Lagouira). Lagouira 10 455 4 860 5 970 3 248 - - -
Total 3 248 5 970 4 860 10 455 ) -


CONSISTANCE DU PLAN DACTION  
Incitation lorganisation professionnelle des leveurs. Organisation des leveurs et leur encadrement.  .
Identification et encadrement sanitaire du cheptel. Soutien des projets dinvestissement: acquisition des reproducteurs  
Amlioration gntique du cheptel. camelins et la construction des abris.
A mlioration pastorale et de labreuvement en vue dune Promotion de la commercialisation des produits camelin. 
exploitation durable des ressources pastorales. Recherche Dveloppement. 
Valorisation des productions et appui la labellisation. Renforcement de lorganisation professionnelle.  .
Mise en place de labels. A mnagement et organisation des souks de dromadaires, ; 
Incitation la production. construction de 2 lazarets et amlioration pastorale.
Investissement dans les projets dlevages, de production, de Cration des units de valorisation (lait et viandes).  .
commercialisation et de valorisation de la viande et de laits 
des chamelles.

APPUI ET INCITATIONS DE LTAT



. %30 :
Acquisition de matriel technique: 30% du prix dacquisition.

28 28