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Auditora a la empresa:
Industrias y Negocios Picoli SRL
Curso:
Auditora y Peritaje
Docente:
Integrantes:
Ciclo: IX
Contenido
EMPRESA.........................................................................................................................3
Datos generales..............................................................................................................3
Antecedentes..................................................................................................................3
Visin.............................................................................................................................4
Misin............................................................................................................................4
Polticas.........................................................................................................................4
Organigrama general.....................................................................................................5
1 Planeacin..................................................................................................................6
1.4 Presupuesto.......................................................................................................12
1.5 Cuestionario..13
EMPRESA
Industrias y Negocios Picoli SRL
Datos generales
Razn Social: Industrias y Negocios Picoli SRL
Antecedentes
La seora Olga Picn, propietaria de Industrias y Negocios Picoli SRL, comenz
apoyando a su padre en la venta de cocteles artesanales, bajo la marca Piconi.
Inici la marca Piccoli, con dos sabores: algarrobina y durazno, con los cuales se
logr el posicionamiento en el mercado local, al ser distribuidos en Supermercados El
Centro y licoreras de la localidad. Lo hizo luego de realizar un focus group entre su
pblico objetivo, compuesto por los niveles socioeconmicos B y C entre 20 y 60 aos
de edad. Con el tiempo fue ampliando su oferta y hoy tiene seis sabores de cocteles:
caf, cacao, durazno, coco y algarrobina, en el cual el aguardiente acta como
preservante.
Actualmente cuenta con acuerdos comerciales con Hipermercados Tottus SA, El Super
SAC, Cencosud Retail Peru SA, y licoreras de todo el norte del pas.
Visin
Ser la empresa reconocida por los mejores sabores en cocteles consolidndonos en el
mercado local como la industria de ccteles, lder en el departamento de Lambayeque,
buscando nuevos mercados y desarrollando productos que se adapten al cambio y
exigencias de nuestros clientes.
Misin
Somos una empresa joven que produce y comercializa cocteles a base de insumos
frescos y peruanos, que se esmera da a da por lograr satisfacer los deseos ms
exigentes de sus clientes, enfocndose en la eficiencia de sus procesos, trabajando con
personas de espritu emprendedor. Contribuyendo as, con el desarrollo profesional de
cada uno y con el cuidado de la comunidad en la que opera.
Polticas
Todos los integrantes de la empresa deben mantener un comportamiento tico.
Mantener una sesin mensual documentada de trabajo de cada unidad, a fin de
coordinar y evaluar planes y programas, definir prioridades y plantear soluciones.
Respetar los horarios de trabajo definidos por la empresa.
El personal debe cumplir con sus labores correctamente uniformado.
Cumplir con las buenas prcticas de inocuidad.
Realizar capacitaciones al personal cada 2 3 meses.
Preservar el entorno ambiental y la seguridad de la comunidad en todo trabajo.
Organigrama general
JUNTA GENERAL DE
SOCIOS
GERENCIA GENERAL
SUB GERENCIA
COMIT DE CALIDAD
CONTABILIDAD ADMINISTRACIN
ASEGURAMIENTO DE
CALIDAD
Amenazas de sustitutos
La amenaza de sustitutos es alta, puesto que existen una gran variedad de licores
y marcas que pueden satisfacer la misma necesidad en productos envasados,
preparacin en barra y hechos en casa. Adems los gustos y preferencias de los
consumidores a la hora de elegir un licor como aperitivo son muy variados.
Entre los principales sustitutos de licores envasados a base de frutas podemos
encontrar Cremas, Vinos y Pia Colada.
Poder de Negociacin de los proveedores
El poder de negociacin con los proveedores es bajo, por los siguientes motivos;
en cuanto al pago el 78% de sus transacciones se realizan al contado y solo un
22% les otorgan un crdito; no existe exclusividad con sus proveedores ya que
sus compras son en pequeas cantidades puesto que la mayora de sus ventas se
realizan por pedidos abasteciendo estas a otras empresas y en el caso de algunos
insumos complementarios la empresa cambia fcilmente de proveedor; adems
un 33% de sus proveedores son informales
Intensidad de rivalidad entre empresas establecidas
La rivalidad entre competidores actuales es media por las siguientes razones; en
los que concierne al precio la empresa en comparacin con su competencia es
mayor lo que respalda su buena calidad; sus productos no contienen preservantes
esto conlleva a que sea considerado como un producto natural pero con menor
tiempo de duracin; en cuanto a sabores todas las marcas poseen variedad de
sabores permitiendo que el cliente diversifique su eleccin segn la ocasin de
compra; adems la mayora de marcas competidoras se encuentran presentes en
los mismos canales de distribucin.
Actividades Generales:
Impresin Y Anillado Del Informe De Auditora. S/. 7.00
Folder Manila.
S/. 0.50 S/. 7.50
Total S/.72.50
1.5 Cuestionario
1.5.1 Dirigido a los trabajadores
RESPUESTA
N PREGUNTA OBSERVACIN
SI NO
PLANEACIN
Verificacin a travs
de la observacin del
Tiene conocimiento acerca de las polticas que se manejan en
rea de trabajo en
la empresa? Cmo tuvo conocimiento acerca de esta
caso de afiches; para
informacin?
1 X las charlas
a) Charlas informativas.
informativas y
b) Documentos.
c) Afiches pegados en las paredes. documentos verificar
la existencia de los
mismos.
Tiene conocimiento de la existencia del manual de
Contrastar la opinin
responsabilidades (MDR)?
2 X del encuestado con lo
Considera que el MDR describe adecuadamente las funciones
descrito en el MDR.
especficas de su puesto de trabajo?
Tiene conocimiento de la PRINCIPIOS GENERALES DE HIGIENE Verificacin de