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Ministre de lEnseignement Suprieur, de la Recherche Scientifique et de la

Technologie
Universit Virtuelle de Tunis

Biologie et Physiologie
Vgtales
Reproduction des Angiospermes

Imen KHOUNI

Attention !

Ce produit pdagogique numris est la proprit exclusive de l'UVT. Il est


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Reproduction des Angiospermes
OBJECTIF:

Cette session permet :


une prsentation de la fleur ainsi que les diffrents agents de la pollinisation,
une prsentation des phnomnes lis la germination du pollen, la fcondation, l'embryogense
et la formation de la graine.

PLAN
I- Lappareil reproducteur mle (les tamines)
II- Lappareil reproducteur femelle
III - La pollinisation
IV-Germination du pollen et fcondation
V- Embryogense et formation de la graine
VI- Maturation de la graine
VIII- Germination de la graine et croissance des vgtaux

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Les angiospermes sont les plantes feuilles, pourvues de racines et de tissus vasculaires (bois et
liber), se reproduisant par des graines et dont les ovules sont enfermes dans un ovaire clos.

Le cycle biologique des angiospermes est toujours typiquement diplo-haplophasique. La


prdominance de la phase sporophytique se traduit morphologiquement par la taille
incomparablement plus grande des sporophytes par rapport aux gamtophytes (rduits 7 cellules
pour le gamtophyte femelle ou sac embryonnaire et deux pour le gamtophyte mle ou grain de
pollen) et physiologiquement par le dveloppement parasite des gamtophytes dans les tissus des
sporophytes.

I- Lappareil reproducteur mle (les tamines)

Les tamines sont constitues dun filet (pdicelle rattach au rceptacle floral) et dune anthre
(figure 86) o se diffrencie le pollen. Chaque anthre est constitue de deux loges, symtriques par
rapport au filet, qui comportent chacune deux sacs polliniques. Chaque tamine jeune comprend
une masse centrale de grosses cellules noyaux volumineux : ce sont les archspores. Elles sont
entoures de plusieurs assises de cellules formes par les cellules nourricires qui forment le tapis,
par plusieurs assises transitoires, par une assise mcanique dont les cellules lignifies interviennent
dans louverture de lanthre et par un piderme.

II- Lappareil reproducteur femelle

Il est constitu par (figure 86) :

- les carpelles qui sont, chacun, forms par une partie renfle et creuse qui contient un ovule,

- le style court, termin par un stigmate form de papilles,

- lovule constitu par une partie tgumentaire forme de deux membranes, ces deux membranes
sont interrompues par un minuscule pore : le micropyle. Lovule est insr sur la partie renfle de
lovaire, sur le placenta. Cet ovule est reli au funicule.

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Figure 86 : Schma d'une fleur simple idalise.

La fleur est gnralement porte par un pdoncule. son extrmit, le rceptacle renfl supporte
les pices florales. Le prianthe est form de spales et de ptales. l'extrieur, une couronne de
petites feuilles ordinairement vertes, les spales, forme le calice. l'intrieur, se trouvent des
pices colores, les ptales, formant la corolle. Les tamines sont les parties mles. Chacune
comporte un filet et une anthre. Le pollen est fabriqu dans les anthres.

III - La pollinisation

Cest le transport du pollen depuis les tamines qui l'ont produit, jusqu' un stigmate de l'ovaire. Ce
transport est assur dans la plupart des cas par des agents de pollinisation. Rappelons que le pollen
est l'lment mle de la plante qui se runit avec l'lment femelle de la fleur (l'ovule) et fcondera
celle-ci pour donner le fruit ou la graine.

Le pollen est produit dans les fleurs (pour les plantes dites suprieures, les phanrogames - dont
l'appareil de reproduction est extrieur et visible) au niveau des anthres, petits sacs ports par une
longue tige, le filet.

L'ovule est produit dans les ovaires, logs dans une cavit interne de la fleur, appele le carpelle.

Le pollen peut tre transport par le vent, par les insectes ou par certains animaux.

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Pollinisation par le VENT : on parle alors de plantes anmogames (en gnral chez les
connifres tels que pins, picas, mais aussi le riz,); ces pollens anmophiles sont
adapts leur mode de transport, ils sont lisses et lgers, petits et produits en grand nombre
pour pallier un change alatoire dans l'espace.

Pollinisation par les INSECTES : on parle de plantes entomogames; les pollens entomophiles
sont transports de faon plus cible vers la fleur, et " conomise " la plante qui en produit
moins de quelques milliers une dizaine de milliers. Ces pollens entomophiles prsentent
souvent des moyens d'accrochage avec l'insecte (collant, asprit adhrente,..) (figure 87)

D'autres modes de pollinisation sont assurs par les ANIMAUX (les petits oiseaux exemples
: les COLIBRIS, CHAUVES-SOURIS, MOLLUSQUES) et par l'EAU pour certaines
plantes aquatiques.

Ovaire
Carpelle

Ovule

Figure 87 : Schma montrant les deux voies de pollinisation : vent et insectes

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III-1- Pollinisation directe ou autopollinisation

Pour qu'il y ait autopollinisation (figure 88), il faut que la fleur soit bisexue, que les tamines
soient mres en mme temps que les carpelles et que le pollen soit capable de fconder les ovules
de sa propre fleur, que les tamines soient situes au-dessus des carpelles, ce qui est facilit dans ce
cas-l par le poids des tamines charges de grains de pollens leur permettant de tomber
directement sur le stigmate des carpelles. Il arrive que les tamines soient dans un plan infrieur aux
carpelles. Dans ce cas, ce sont les stigmates qui se recourbent vers les tamines. Ce mode de
pollinisation o le pollen se dpose sur le stigmate de la mme fleur, appartient aux plantes dites
autogames (autogamie: fcondation des fleurs d'un individu assure par son propre pollen). Il est
des cas o la pollinisation se fait aprs la germination du grain de pollen dans les sacs polliniques;
ces plantes sont dites clistogames (se dit d'une fleur ne s'ouvrant pas au moment de la reproduction
et dans laquelle il y a autofcondation ex: la violette).

Stigmate
Grains de pollen

Figure 88 : Pollinisation directe ou autopollinisation


III.2- Pollinisation indirecte ou htropollinisation

Le pollen d'une fleur se fixe sur le pistil d'une autre fleur (figure 89). On aura des plantes dites
htrogames. Le transport du grain de pollen dans la pollinisation indirecte se fait grce des agents
tels que la pesanteur, le vent, l'eau, les insectes, les animaux et l'homme.

Grains de pollen Stigmate

Figure 89 : Pollinisation indirecte ou htropollinisation


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IV-Germination du pollen et fcondation

IV-1- Germination du pollen

La pollinisation se fait par les insectes et par le vent. Les grains de pollen apports sur le stigmate
d'une plante adhrent aux papilles stigmatiques recouvertes d'un liquide visqueux et en relation avec
le tissu conducteur du style. Chaque grain de pollen gonfle en absorbant ce liquide, on dit qu'il
germe (figure 90). Toutes ses fonctions augmentent et notamment la respiration.

Grains de pollen
Stigmate

Tube pollinique

Figure 90 : Schma montrant la germination du pollen

Par un des pores germinatifs de l'exine, le grain de pollen pousse un tube de plusieurs cm de
longueur appel tube pollinique (figure 91).

Figure 91 : La croissance du tube pollinique permet l'acheminement de la cellule


reproductrice mle.

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Ce tube grandit dans le tissu conducteur du style; le noyau vgtatif et le noyau reproducteur se
placent l'extrmit de ce tube entranant ainsi une partie du cytoplasme du grain de pollen, le
noyau vgtatif tant toujours en tte. La croissance du tube pollinique peut atteindre 10 20 cm et
elle est assure grce une activit considrable de lappareil de Golgi. Le tube pollinique, prenant
naissance au niveau du stigmate, traverse le style puis le placenta, atteint lovule dans la cavit
ovarienne et enfin arrive jusqu loosphre du sac embryonnaire (le plus souvent par le micropyle)
(figure 92).

Figure 92 : Croissance du tube pollinique jusqu loosphre du sac


embryonnaire

Au cours de cette traverse, le noyau vgtatif dgnre, alors que le noyau reproducteur (n
chromosomes) se divise en 2 noyaux mles ou spermatozoides, chacun n chromosomes. Ce sont
les gamtes mles des plantes fleurs.

IV-2- La fcondation

Le contenu du tube se dcharge dans le sac embryonnaire. Lun des spermatozodes sunit avec
loosphre et donne le zygote principal ( 2n).

Lautre spermatozode sassocie aux noyaux polaires et va former un zygote accessoire ( 3n).
Cest la double fcondation des angiospermes.

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Aprs cette fcondation, lovule se transforme en graine tandis que lovaire se dveloppe en fruit
contenant une ou plusieurs graines. Les autres parties du gynce et de la fleur disparaissent
gnralement.

V- Embryogense et formation de la graine

Le zygote principal donne une plantule avec deux feuilles embryonnaires (les cotyldons), le zygote
triplode va donner lalbumen.

V-1- Dveloppement de lembryon

Le zygote principal va subir une premire mitose transversale pour donner deux cellules
superposes (figure 93) :

une cellule basale situe du ct du micropyle, qui, en se divisant, donne une file de cellules qui
constituent le suspenseur,
une cellule terminale qui, en se divisant, donne un petit massif mristmatique : l'embryon
globuleux. Cet embryon globuleux change de forme mesure que ses organes se diffrencient. Il
devient un embryon cordiforme.

Ebauches de
Embryon cotyldons
globuleux

Suspenseur

Embryon cordiforme

Figure 93 : Dveloppement de lembryon chez les vgtaux

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Au cours de la diffrenciation de lembryon, des bauches dorganes se forment :

du ct du suspenseur, il y a formation de la radicule (figure 94),

Gemmule

Radicule

Figure 94 : Schma montrant la gemmule et la radicule au niveau dune


graine germe.
l'hypocotyle : bauche de la tigelle qui prolonge la radicule,
une (Monocot) ou deux (Dicots) bauches de cotyldons se forment. Les cotyldons
sont les premires feuilles de la plantule (figures 95 et 96),

Figure 95 : Monocotyldon Figure 96 : Dicotyldons

la gemmule (bourgeon terminal) se forme du ct des cotyldons. Cest lbauche de


la tige feuille (figure 94).

Progressivement, on reconnat le protoderme et le procambium o se diffrencieront les premiers


faisceaux vasculaires qui parcourent de part et dautre cotyldons, hypocotyle et radicule.

Au niveau de la radicule et de la gemmule, apparassent des mristmes primaires do driveront la


future racine et la future tige. Ces organes, en se dveloppant, forment la plantule.

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V-2- Dveloppement de lalbumen

Le zygote accessoire va donner une masse de cellules inorganises, rle nourricier : lalbumen
(figure 97). Lalbumen est un tissu transitoire qui, suivant les espces, saccroit plus ou moins vite
par rapport lembryon mais qui, finalement, sera digr par ce dernier soit pendant la formation de
la graine, soit seulement la germination de la graine.

Figure 97 : Schma montrant la prsence de lalbumen dans une graine.

A maturit, selon lvolution du nucelle, on peut distinguer trois types de graines : graine
prisperme, graine exalbumine et graine albumine.

Pas de dveloppement d'albumen,


la graine est sans rserve
(Crucifres, Orchides)

Tgument

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V-3- Formation des tguments de la graine

Les tguments de lovule se transforment et donnent les tguments sclrifis de la graine. Ces
tguments jouent un rle protecteur.

VI- Maturation de la graine

Pendant la maturation de la graine, il ya accumulation des rserves dans lalbumen et/ou dans les
cotyldons. Il y a scrtion des protines et des lipides dans le cytoplasme et concentration
damidon dans les plastes.

La maturation de la graine se termine par une dshydratation du cytoplsme. La teneur en eau des
tissus chute en moyenne de 90 100%. La dshydratation saccompagne dun trs fort
ralentissement de lactivit physiologique : la graine entre en vie ralentie. La graine peut rester dans
cet tat pendant des dures variables.

Lorsque les conditions deviennent favorables, la graine germe. Lembryon est donc le point de
dpart dun nouvel organisme.

VIII- Germination de la graine et croissance des vgtaux

La graine est en vie ralentie pour un temps plus ou moins long : on parle de dormance. Pour quelle
germe, il faut que les activits cellulaires reprennent. Dans un premier temps, elle doit
imprativement simbiber deau (figure 98).

La respiration reprend et la consommation doxygne permet de tirer de lnergie des molcules


organiques mises en rserve, grce lhydrolyse enzymatique.

Des facteurs physiques, chimiques du milieu ou internes la graine peuvent influencer laptitude de
la graine germer, selon lespce laquelle elle appartient : temprature, teneur en oxygne, pH,
lumire, hormones vgtales, etc

La plantule apparat alors par multiplications cellulaires : racine dabord puis feuilles.
Elle a dsormais besoin d'un support de culture.

Puis elle subit une croissance par longation des organes et un dveloppement par acquisition de
nouveaux organes. Sitt quelle possde de la chlorophylle, elle devient autotrophe.

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Figure 98 : Schma montrant la germination dune graine et la

Au cours de la germination de la graine, lembryon entre en activit vgtative, saccroit et dchire


les tguments. Cest en gnral, la radicule qui sort la premire.

On distingue :

la germination pige : o les cotyldons sont soulevs au dessus de la surface du sol (figure
99),
et la germination hypoge : o les cotyldons restent souterrains (au-dessous de la surface du
sol) (figure 100).

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Figure 99 : Germination pige Figure 100 : Germination hypoge


(graine de haricot germ (5-7j)) (graine de pois)

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