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CNCEPT, CLASES,
METDS Y MECANISMS DE
NUTRICIN
NUTRICIN: CONCEPTO, CLASES, MTODO
Y MECANISMO.
SUSTANCIAS NUTRITIVAS:
Las sustancias nutritivas tienen decisiva importancia ecolgica. Pues, todos los seres
vivos dependen del ambiente para la obtencin de la energa y sintetizan mediante
ella, los hidratos de carbono a partir del agua y del anhdrido carbnico. Para la
formacin de tejidos vivos se requiere asimismo la presencia de otros materiales,
especialmente protenas.
Las plantas fabrican sus protenas propias mediante los hidratos de carbono,
compuestos nitrogenados y otras substancias inorgnicas. Estos materiales
inorgnicos sencillos constituyen las substancias nutritivas de los vegetales verdes.
Los vegetales desprovistos de pigmentos y los animales deben disponer para su
nutricin de compuestos orgnicos previamente elaborados; por eso, se alimentan
de materiales que forman parte o han formado parte de otros organismos
vivientes. La energa se obtiene mediante la oxidacin de estos alimentos
orgnicos.
Las substancias nutritivas de las plantas verdes son las substancias inorgnicas que
se encuentran en el ambiente, mientras que los animales y vegetales incoloros
estn constituidas por materiales orgnicos procedentes de otros organismos.
I. CONCEPTO
La nutricin es necesariamente un proceso recproco. La nutricin es principalmente el
aprovechamiento de los nutrientes, manteniendo el
equilibrio homeosttico del organismo a nivel molecular y macro-sistmico, y por
tanto garantizando que todos los eventos fisiolgicos se efecten de manera correcta.
A. Auttrofa
i. Holfita (fototrfica)
ii. Quimiotrfica
B. Hetertrofa
a. Holozoica
b. Saproftica
c. Parsita
C. Mixtrofa
D. Organismos Auttrofos
Pueden sintetizar todos los compuestos orgnicos esenciales a partir de sustancias
inorgnicas; por ello no dependen directamente de otros organismos para su
alimentacin.
E. Hetertrofa
Estos seres necesitan compuestos orgnicos ya elaborados para su alimentacin y, por
ello, dependen directa o indirectamente para su nutricin de los organismos
hetertrofos.
d. Holozoica
Comprende el grupo ms importante de los hetertrofos. Estos animales de
vida libre ingieren de manera especial, alimentos slidos y los digieren dentro
de su cuerpo.
e. Saproftica:
Estos organismos carecen de ordinario de aparato digestivo, absorben
directamente alimentos orgnicos del ambiente y realizan generalmente la
digestin externa. Se incluyen en esta categora la mayor parte de bacterias,
muchos hongos, algunos flagelados y muy pocas plantas superiores.
f. Parsita
Este tipo de nutricin es utilizada por algunas especies distribuidas entre casi
todos los grupos taxonmicos, vegetales y animales. Los parsitos viven sobre
el cuerpo de otros organismos vivientes o en el interior de los mismos, y
obtienen alimento orgnico directamente del cuerpo de sus huspedes.
F. Mixtrofa
Son capaces de realizar las dos clases de nutricin: autotrfico y heterotrfico. Las
plantas insectvoras poseen adaptaciones anatmicas especiales para capturar y
digerir los insectos (nutricin holozoica) y, al mismo tiempo, realizan la fotosntesis
(nutricin holfita). Muchos flagelados verdes emplean ambos tipos de nutricin, y,
como son mviles, es discutible su inclusin entre los animales o entre los vegetales.
Estos flagelados, cuando disponen de luz, pueden realizar la fotosntesis como las
plantas verdes tpicas, pero, en otras circunstancias, pueden vivir saprofticamente. El
Euglena, por ejemplo, vive de esta manera, mediante la descomposicin de la materia
orgnica que se halla en el fondo de los estanques. Otros flagelados verdes estn
provistos de una boca funcional y son capaces de ingerir partculas slidas como un
animal tpico cualquiera. El alga verde Chlorella es otro Dr. Jekyll y Mr. Hyde, ya
que es capaz de vivir fototrfica o saprofticamente, y otros componentes del
fitoplancton realizan tambin esta doble vida.
III. MTODO
Animales
IV. MECANISMO
FLUJOS:
De una manera abstracta, mejor dicho, como una serie de reservorios vinculados entre
s, se puede representar el movimiento de los nutrientes o de la materia en general a
travs de los ecosistemas. Estos reservorios son los componentes principales de los
ecosistemas (conocidas tambin con el nombre de reserva). Un intercambio entre dos
reservorios recibe el nombre de flujo.
Para una mejor comprensin, esta figura 1.1 modela una representacin generalizada
sobre un ecosistema terrestre. En este ejemplo, la fuente inicial de nutrientes es la
atmsfera. En el flujo inicial, los nutrientes se mueven desde el reservorio atmosfrico
hasta las plantas verdes, el reservorio de productores primarios. En el mencionado
flujo, los herbvoros se comen las plantas. Los nutrientes fluyen hacia el reservorio de
consumidores.
Hay flujos que van desde los productores primarios y de los consumidores al reservorio
de la materia orgnica muerta. Los descomponedores que se alimentan de la materia
orgnica muerta transforman los nutrientes de la forma orgnica a la forma mineral,
transfirindola al reservorio del suelo. El siguiente enlace es un flujo que va desde el
suelo hasta el reservorio de productores primarios. Este flujo representa la absorcin
por los sistemas radiculares de las plantas verdes. Tambin hay un flujo desde la
materia orgnica muerta hacia la atmsfera. Este flujo representa una liberacin de
gases durante la descomposicin.
En este ciclo de los nutrientes hay dos flujos principales que llegan a los productores
primarios, desde la atmsfera y desde el suelo. La toma de nutrientes desde la
atmsfera representa una entrada al ecosistema; el flujo desde la materia orgnica
hacia la atmsfera es una salida del ecosistema. Dentro del ecosistema, los nutrientes
circulan desde los productores primarios a los consumidores, a la materia orgnica
muerta y a los descomponedores, y despus al suelo y de nuevo de vuelta a las
plantas. Este movimiento o circulacin de los nutrientes a travs de los componentes
del ecosistema representa una circulacin interna. La velocidad a la que se da esta
circulacin depende de diversos factores, ente los que se encuentran las tasas de
absorcin de los productores primarios y las tasas de liberacin de nutrientes desde la
materia orgnica muerta, que est controlada por las tasas de descomposicin y
transformacin de los nutrientes de la forma orgnica a la inorgnica.
El ciclo de los nutrientes de la Figura 1.1 es una representacin general. Como se ve,
los reservorios especficos y flujos varan, dependiendo del nutriente y del tipo de silo,
gaseoso o sedimentario.
CICLS BIGEQUIMICS
CICLO BIOGEOQUMICO
DEFINICIN
La biogeoqumica, es una ciencia fundada en 1926 por el ruso
V.I. Vernadskij (1998) y que alcanz prominencia gracias a las
primeras monografas de G.E. Hutchinson (1944, 1948, 1950) e
incluye, por tanto, el estudio del intercambio de materiales entre
los componentes vivos y sin vida de la ecosfera.
CONCEPTO
Se denomina ciclo biogeoqumico al movimiento cclico de los elementos entre los
organismos biolgicos (bio) y el ambiente geolgico (geo). Estos elementos circulan a
travs del aire, el mar y los sistemas vivos.
Los ms importantes son: nitrgeno, fosforo, carbono, azufre, oxigeno y agua; sin
descartar el ciclo de los materiales pesados.
CARACTERSTICAS
Todo ciclo biogeoqumico posee un deposito geolgicos, como pueden ser la
atmosfera, hidrosfera o litosfera.
El ciclo de la materia en los ecosistemas tiende a ser cerrado, porque entre los
elementos qumicos que forman parte de los seres vivos, de la geosfera y de la
atmsfera, se producen flujos cerrados (cclicos) entre los distintos
compartimentos (depsitos) que se conocen como ciclos biogeoqumicos.
Se produce un cambio qumico.
Los ciclos biogeoqumicos son activados directa o indirectamente por la energa
que proviene del sol.
Son procesos naturales que reciclan elementos en diferentes formas qumicas
desde el medio ambiente hacia los organismos, y luego a la inversa.
Su estructura natural puede ser modificada por las actividades humanas.
Los organismos vivos para realizar el ciclo biogeoqumico necesitan de
macronutrientes (N, P, K, Ca, Mg, S) y micronutrientes (Fe, Zn, Mn, B, Cu, Mo,
Cl)
Los ciclos biogeoqumicos hacen que los elementos se encuentran disponibles
para ser usados una y otra vez por otros organismos; sin estos ciclos los seres
vivos se extinguiran.
La energa toma un curso unidireccional a travs de un ecosistema, pero muchas
sustancias circulan a travs del sistema
En todo ciclo biogeoqumico encontramos:
Reservorios: son aquellas partes del ciclo donde el compuesto qumico
se encuentra en grandes cantidades por largos perodos de tiempo.
Fondos de recambio: son aquellas partes del ciclo donde el compuesto
qumico es mantenido por cortos periodos. Este perodo de tiempo se
denomina tiempo de residencia.
Ejemplo: Los ocanos son reservorios de agua, y las nubes son fondos
de recambio. En el ocano el agua permanece por cientos de aos y en
las nubes el tiempo de residencia no supera unos cuantos das.
COMPONENTES
El ciclo biogeoqumico se compone de una parte bitica y otra abitica.
Parte bitica:
Parte abitica:
Gran cantidad de sustancias inorgnicas, se descomponen con lentitud y estn a
disposicin del organismo en forma abundante y fcil (agua, dixido de carbono,
oxigeno) o escasa y difcil (fsforo y nitrgeno, por ejemplo). En el primer caso
se trata de ciclos atmosfricos con grandes reservas de materiales; en el segundo
se trata de materiales sedimentarios (fsforo, hierro, azufre, magnesio, y
elementos menores).
CLASES
Hay tres tipos de ciclos biogeoqumicos, que estn interconectados:
Gaseoso.
Hidrolgico.
IMPORTANCIA
Los ciclos biogeoqumicos son muy importantes
para todos los seres humanos, plantas y para
nuestro planeta tierra, porque el hombre necesita de
todos esos nutrientes para poder sobrevivir como
carbono, nitrgeno y oxigeno que los usan para
vivir y crecer. Y si no existieran todos esos ciclos
todo se habra agotado en cuestin de que los
humanos y ecosistemas no podran sobrevivir.
INTERFERENCIA DEL SER HUMANO EN LOS CICLOS
BIOGEOQUMICOS
Hasta hace muy poco, la capacidad del ser humano para influir sobre el medio era
limitada y puntual. Desde que comenz a utilizar combustibles fsiles (carbn y
petrleo), su capacidad de alterar el entorno se ha incrementado constantemente. En la
actualidad, el enorme crecimiento de la poblacin mundial y la extensin del modelo de
vida que asocia el bienestar con la posibilidad de consumir grandes cantidades de
energa agudizan cada vez ms el problema. No solo crece de forma preocupante el
nmero de habitantes del planeta, sino que igualmente aumenta el consumo de energa y
de otros recursos que hace cada persona.
Hoy se acepta ya que la humanidad tiene capacidad para influir en el planeta de forma
global. El problema de las lluvias cidas, el agujero de la capa de ozono y el aumento de
la concentracin de gases en la atmsfera que incrementan su capacidad para absorber
calor son problemas originados por alteraciones de los ciclos biogeoqumicos.
CICL DEL CARBN, AGUA,
NITRGEN Y XIGEN
En la medida de que el CO2 es consumido por las plantas, tambin es remplazado por
medio de la respiracin de los seres vivos, por la descomposicin de la materia orgnica
y como producto final de combustin del petrleo, hulla, gasolina, etc.
Adems hay carbono en las rocas carbonatadas (calizas, coral) y en los combustibles
fsiles (carbn mineral y petrleo).
La reserva fundamental de carbono, en molculas de CO2 que los seres vivos puedan
asimilar, es la atmsfera y la hidrosfera. Este gas est en la atmsfera en una
concentracin de ms del 0,03% y cada ao aproximadamente un 5% de estas reservas
de CO2 se consumen en los procesos de fotosntesis, es decir que todo el anhdrido
carbnico se renueva en la atmsfera cada 21 aos.
En el ciclo del carbono participan los seres vivos y muchos fenmenos naturales como
los incendios.
Los seres vivos acuticos toman el CO2 del agua. La solubilidad de este gas en el agua
es muy superior a la que tiene en el aire.
El ciclo completo del carbono requiere que los descomponedores metabolicen los
compuestos orgnicos de los organismos muertos y agreguen nuevas cantidades de CO2
al ambiente. A todo lo anterior debe sumarse la enorme cantidad de CO2 que llega a la
atmsfera como producto de la actividad volcnica, la erosin de las rocas carbonatadas
y, sobre todo, la quema de combustibles fsiles por el hombre.
Durante el da las plantas utilizan la luz del sol para convertir el CO2 de la
atmosfera ms agua en carbohidratos y oxgeno. Este es el llamado proceso
de fotosntesis. Pero mientras que en el da hacen eso en la noche hacen todo
lo contrario, eso se llama respiracin; usan el carbohidrato mas oxgeno para
poder producir energa cuando no hay sol, siendo esto lo que hacen los
humanos todo el tiempo.
Por la tierra, cuando el CO2 reacciona con el agua en el suelo, forma el cido
carbnico, como se muestra a continuacin:
CICLOS BIOLGICOS
CICLOS BIOGEOQUMICOS
ALMACENAMIENTO
El almacenamiento del carbono en los depsitos fsiles supone en la prctica una
rebaja de los niveles atmosfricos de dixido de carbono. Si stos depsitos se
liberan, como se viene haciendo a gran escala, desde la revolucin industrial, con el
carbn, o ms recientemente con el petrleo y el gas natural, el ciclo se desplaza
hacia un nuevo equilibrio en el que la cantidad de CO2 atmosfrico es mayor; ms
an si las posibilidades de reciclado del mismo se reducen al disminuir la masa
boscosa
EXPLOTACIN
La explotacin de combustibles fsiles para sustentar las actividades industriales y de
transporte (junto con la deforestacin) y la combustin por incendios forestales y
quema de basura, tanto natural como humana, son hoy da una de las mayores
agresiones que sufre el planeta, con las consecuencias por todos conocidas: cambio
climtico (por el efecto invernadero), desertificacin, etc. La cuestin ha sido objeto
del Convenio sobre cambio climtico aprobado en Nueva York el 9 de mayo de 1992
y suscrito en la cumbre de Ro (Ro de Janeiro, 11 de junio de 1992).
CICLO DEL AGUA
Dentro de nuestro planeta el agua existe en: estado slido (hielo), liquido o gaseoso
(vapor de agua). Su distribucin es bastante variada principalmente por el volumen que
existe en diversas regiones del planeta tierra. En la Tierra el agua est en continuo
movimiento en sus diferentes estados; los ocanos, los ros, las nubes y la lluvia, que
contienen agua, estn en frecuente proceso de cambio, tales como: evaporacin,
precipitacin, filtracin.
Gracias al ciclo del agua, este lquido vital continuamente se mueve de un lugar a otro y
de un estado a otro. Un conocimiento profundo de los elementos de este ciclo es
esencial, ya sea para entender el impacto de las actividades humanas como para
planificar el uso racional y eficiente del agua que est disponible.
El ciclo del agua tiene una interaccin constante con el ecosistema puesto que los seres
vivos, entre ellos nosotros, necesitan y dependen de gran manera de este elemento para
sobrevivir y a su vez ayudan al funcionamiento del mismo. Pero se debe tener en cuenta
que el ciclo hidrolgico depende en gran medida de una atmsfera poco contaminada y
de un cierto grado de pureza de agua para su desarrollo convencional eficiente, y si no
presenta estas dos caractersticas fundamentales el ciclo se entorpecera por el cambio
de los tiempos de evaporacin, condensacin, etc.
A continuacin se mostrara los principales procesos del ciclo del carbono
1. LA EVAPORACIN
Desde la superficie de la tierra se transfiere el agua hacia la atmosfera mediante
la evaporacin, procesos mediante el cual el agua pasa de un estado liquido a un
estado gaseoso; casi el 80% del agua evaporada procede de los ocanos,
mientras que solo el 20% procede del agua de las regiones continentales y
adems de la transpiracin de la vegetacin y sudoracin en animales.
La mayor parte del agua evaporada permanece en estado gaseoso en la
atmosfera, pero fuera de las nubes. La evaporacin es ms intensa con
temperaturas ms clidas.
La transpiracin, es la evaporacin de agua desde las hojas y los tallos de las
plantas hacia la atmosfera. A travs de sus races, las plantas absorben agua
subterrnea, paso despus el agua es transportada desde las races hasta las
partes areas de las plantas a travs de tejidos especializados. Este lquido
compensa la prdida de agua por evaporacin a travs de los pequeos poros,
llamados estomas, ubicados en la superficie de las hojas.
2. CONDENSACIN
Es el cambio del agua de su estado gaseoso (vapor de agua) a su estado lquido.
Este fenmeno generalmente ocurre en la atmsfera cuando el aire se calienta
asciende, se enfra y disminuye su capacidad de almacenar vapor de agua; como
resultado el vapor de agua en exceso condensa y forma las gotas de nube.
Las gotas que conforman las nubes generalmente se forman cuando el vapor de
agua se condensa alrededor de partculas muy pequeas de polvo, humo, sulfatos
y sal, denominados ncleos de condensacin.
En resumen el agua en forma de vapor sube y se condensa formando de esta
manera las nubes que estn formadas por pequeas gotas de las mismas
3. TRANSPORTE
En el ciclo del agua se denomina transporte al movimiento del vapor de agua en
la atmsfera, especficamente desde los ocanos hacia el interior de las regiones
continentales. Parte del transporte del aire hmedo es visible como nubes
formadas por microgotas de agua y cristales de hielo.
Otra manera en que se realiza el transporte del vapor de agua en la atmsfera es
por medio del fenmeno de brisas. Por ejemplo, es muy comn notar en la playa,
durante las primeras horas de la tarde, un viento fresco que sopla desde el mar,
este viento se conoce como brisa de mar.
La brisa de mar ocurre con mayor frecuencia en das soleados, durante la
primavera y el verano, cuando la temperatura del suelo es mayor que la del agua.
4. PRECIPITACIONES
Las precipitaciones son el mecanismo primario de transporte de agua desde la
atmsfera hasta la superficie terrestre. Cuando las gotas que se formaron por
condensacin del vapor de agua presente en la atmsfera mediante los procesos
mencionados con anterioridad, se encuentran demasiado pesadas como para
seguir permaneciendo en la nube, precipitan o caen a la superficie.
La lluvia puede producirse tambin a partir de cristales de hielo que se integran
para formar copos de nieve; estos copos en medida que caen y atraviesan aires
ms calientes se derriten y precipitan pero ahora en forma de lluvia.
La lluvia se mide en milmetros: un milmetro de precipitacin, representa la
cada de un litro de agua en un rea de un metro cuadrado.
Las cantidades de lluvia son mediadas con un pluvimetro, adems las
cantidades de lluvia pueden variar espacial como temporalmente.
5. INFILTRACIN
Ocurre cuando el agua alcanza el suelo, penetra a travs de sus poros y de esta
forma pasa a ser subterrnea. La proporcin de agua que se infiltra y la que
circula en la superficie depende de la permeabilidad del sustrato, de la pendiente
y de la cobertura vegetal.
Parte del agua infiltrada vuelve a la atmsfera por evaporacin o por la
transpiracin de las plantas, que la extraen con races mas o menos profundas.
La otra parte del agua se incorpora a los acuferos, niveles que contienen agua
estancada o circulante.
6. ESCORRENTA
Este trmino se refiere a los diversos medios por los que el agua lquida se
desliza cuesta abajo por la superficie del terreno. En los climas no
excepcionalmente secos, incluidos la mayora de los llamados desrticos, la
escorrenta es el principal agente geolgico de erosin y de transporte de
sedimentos.
2. Amonificacin:
3. Nitrificacin:
La nitrificacin es la oxidacin biolgica del amonio al nitrato por microorganismos
aerobios que usan el oxgeno molecular (O2) como receptor de electrones, es
decir, como oxidante. A estos organismos el proceso les sirve para obtener energa, al
modo en que los hetertrofos la consiguen oxidando alimentos orgnicos a travs de
la respiracin celular. El C lo consiguen del CO2 atmosfrico, as que son
organismos auttrofos. El proceso fue descubierto por Sergui Vinogradski y en
realidad consiste en dos procesos distintos, separados y consecutivos, realizados por
organismos diferentes:
4. Desnitrificacin:
5. Reduccin asimilatoria:
ABUNDANCIA
ATMSFERA
El O2 confiere un carcter oxidante a la atmsfera. Se form por fotlisis de H2O,
formndose H2 y O2.
H2O + h O2 + H2
El O3 se form por interaccin del O2 con radiacin ultravioleta, y parte del ozono
vuelve a dar O2.
3O2 + h 2O3
O2 + h' O2 + O
SERES VIVOS
Corteza terrestre
El carcter oxidante del oxgeno provoca que algunos elementos estn ms o menos
disponibles. La oxidacin de sulfuros para dar sulfatos los hace ms solubles, al igual
que la oxidacin de iones amonio a nitratos. Asimismo disminuye la solubilidad de
algunos elementos metlicos como el hierro al formarse xidos insolubles.
En aguas naturales las fuentes de compuestos de azufre son las rocas (meteorizacin),
suelos (descomposicin de la materia orgnica y fertilizantes), el transporte atmosfrico
como precipitacin y depositacin seca (que incluye sales del mar, gases y cido
sulfrico de los combustibles fsiles). Las aguas oxidadas contienen principalmente
sulfatos, mientras que las aguas anxicas acumulan sulfuros, los cuales provienen de la
descomposicin intensiva con potenciales redox reducidos a niveles menores de 100
mV, tales como humedales, aguas profundas y sedimentos.
En los organismos la cantidad de azufre vara desde 0.02 a 5% en algunas bacterias que
oxidan azufre, pero en general constituye el 0.25% de peso seco, semejante al fsforo.
El azufre est casi siempre presente en las cantidades adecuadas para cubrir los
requerimientos para la sntesis de protenas, la cual es limitada por lo regular por la
disponibilidad de nitrgeno. La fraccin que usan los organismos no tienen una
influencia significativa sobre el ciclo de azufre, ellos crean condiciones que directa o
indirectamente influencian el ciclo. Se han identificado numerosas transformaciones
biticas entre diferentes estados de oxidacin del azufre.
El dixido de azufre produce una toxicidad aguda y graves daos a la vegetacin en las
reas circundantes a la fuente de emisin.
El dixido de azufre en la atmsfera afecta tanto a los humanos como a las plantas. En
una concentracin de unas pocas partes por milln, irrita el tracto respiratorio.
El dixido de azufre lesiona las plantas expuestas o las mata completamente. Los
aerosoles cidos que se presentan durante periodos de niebla, lluvia ligera, y humedad
relativa alta y temperaturas moderadas son los que producen la mayora de las lesiones.
Las superficies externas de las hojas absorben aerosoles. Cuando no llueve, las hojas y
acculas absorben dixido de azufre a travs de los estomas. En la hoja, reacciona
rpidamente con la humedad para formar cido sulfrico. Los sntoma del dao
causado por el azufre son el blanqueamiento de las hojas en la especies de hoja caduca,
o una coloracin rojizo-amarronada en las acculas de las conferas, la defoliacin
parcial y la reduccin del crecimiento.
La lluvia acida ha estado con nosotros desde hace bastante ms de un siglo. En 1872,
cuando la revolucin industrial estaba en pleno auge, Robert Angus Smith introdujo el
trmino para describir la lluvia cada alrededor de Manchester, Inglaterra. En algunas
zonas la lluvia cida fue probablemente peor que ahora, pero fue ms localizada. Solo
cuando se construyeron las altas chimeneas en las plantas industriales y centrales
trmicas para la produccin de electricidad, enviando las emisiones a capas ms altas
de la circulacin atmosfrica, empez la lluvia cida a convertirse en un problema
regional e internacional. La zona industrial del medio oeste de Estados Unidos y el
valle del rio Ohio envan contaminantes atmosfricos cidos al este de Canad y al
nordeste de Estados Unidos; el este de Canad los enva al nordeste de Estados
Unidos; y las regiones industrializadas de Centroeuropa y del Reino Unido los envan a
Escandinavia.
Hay poca evidencia para mostrar que la lluvia acida tiene un efecto directo sobre la
mayora de las plantas. La lluvia cida, interceptada por la vegetacin, lixivia
nutrientes, particularmente el calcio, el magnesio y el potasio, de las hojas y las
acculas. Tal lixiviacin, un proceso normal en la circulacin de los nutrientes, tiene
efectos pequeos en la salud de los rboles, ya que los rboles pueden reemplazar los
nutrientes perdidos por absorcin desde el suelo. Sin embargo, los bosques que se
sitan a elevadas alturas se encuentran frecuentemente envueltos, por brumas y
nieblas.
Las gotitas de las nubes son ms acidas y contienen mayores concentraciones de otros
contaminantes que la propia lluvia. Cuando estn inmersos en una niebla, las conferas
con hojas de accula peinan la humedad del aire, y sus superficies hmedas permiten la
absorcin de los contaminantes que contiene. Cuando se evapora el agua, esta deja tras
de s altas concentraciones de contaminantes, algunos de los cuales son lavados durante
la prxima lluvia y caen al suelo. A esta deposicin hmeda se suma la limpieza de la
deposicin seca que tambin lixivia nutrientes de las hojas.
CICLO DEL HIERRO EN EL SUELO
El hierro es el cuarto elemento ms abundante en la corteza terrestre despus del silicio (Si),
oxgeno (O) y aluminio (Al), representa el 5,1% de su peso total, su contenido en suelo se
estima en un 3,8%. La mayora del hierro se presenta en las estructuras cristalinas de
numerosos minerales. Al igual que para el resto de nutrientes el punto de partida del Fe en el
suelo son los minerales primarios, que incluyen silicatos ferromagnticos, como olivino, augita,
hornblenda y biotita; estos minerales junto con la biotita constituyen la mayor fuente de
hierro en las rocas gneas. A partir de la meteorizacin de los minerales primarios se libera
hierro soluble a la disolucin, que podr ser utilizado por los organismos, unirse a distintos
ligandos orgnicos, o bien ser transformado a minerales secundarios tales como sulfuros,
carbonatos, minerales de arcilla, pero fundamentalmente xidos e hidrxidos de distinta
composicin y grados de cristalizacin, que sern los que controlen principalmente la
solubilidad de este elemento en el suelo.
En la meteorizacin de las rocas del suelo se producen las siguientes reacciones de hidrlisis y
oxidacin:
O2 + 4e- 2O2-
Fe en organismos
Fe del suelo, en
disolucinReduccin
Complejacin Oxidacin
Hidrlisis
xidos de Fe3+
De los dos estados en que se presenta el hierro en el suelo: frrico (Fe3+) y ferroso (Fe2+), est
aceptado que la planta toma preferentemente el hierro ferroso (Fe2+), para ello se ve obligada a
reducir la forma predominante de hierro en los suelos aerobios (Fe3+).
Este proceso lo realiza una enzima reductasa, situada en la membrana plasmtica de la raz que
es capaz de reducir aceptores externos de electrones de alto potencial como el ferricianuro
(+360mV) y posiblemente O2 (+280mV), as como molculas de quelatos frricos sintticos con
potenciales menores (entre +100 y +250 mV). Esta enzima alcanza su mxima actividad a pH
entre 4 y 5. Por otro lado, las temperaturas extremas (muy por encima o por debajo de 25C),
los valores de pH de 7,5 y la presencia de metales pesados afectarn su actividad.
En situaciones en las que existe una carencia de hierro en el medio, las plantas superiores han
desarrollado una serie de mecanismos para aumentar la disponibilidad del Fe en la disolucin
del suelo. Dichas plantas se dividen en dos grupos dependiendo del modelo de respuesta que
desarrollen bajo este dficit, plantas de estrategia I y II.
Estudios llevados a cabo con plantas de pepino muestran que existen dos sistemas de
transporte de hierro distintos (uno de alta y uno de baja afinidad). En condiciones de suficiencia
de hierro, el sistema de baja afinidad es el que aporta hierro a la planta mientras que cuando se
producen deficiencias de este elemento, es activado el sistema de alta afinidad.
EL MANGANESO
Es uno de los metales ms abundantes de la corteza terrestre, es un elemento esencial para las
plantas, pero resulta txico en concentraciones elevadas. Se encuentra en la enzima
superxido dismutasa. El manganeso es importante en las peroxidasas de MN de los hongos
que degradan la lignina.
Formas inorgnicas del manganeso incluyen xidos e hidrxidos, carbonatos y sulfuros; en
aguas superficiales el manganeso vara entre 100 y 1000 ppm, en aguas profundas tan solo de
1 a 10 ppm. Permite detectar los efectos del agotamiento del oxgeno en el ciclo de lagos y
embalses eutrficos. El color negro de los precipitados de manganeso lo hace muy visible, son
temidos estos precipitados cuando se depositan en el interior de conducciones, hasta
obstruirlas, con lo que pueden ocasionar graves perjuicios a sistemas de distribucin de agua
potable.
La actividad microbiana indirecta incluye cambios en el potencial Redox en el pH y en la
ventilacin. El ciclo del manganeso depende del consumo de carbono, el cual influye en el
potencial Redox, el pH y la actividad microbiana.
CONSECUENCIAS AMBIENTALES
Una de las consecuencias de la reduccin del hierro y el manganeso es la formacin del sulfuro
metlico, este es el porqu, por ejemplo, del color negro que presenta Mar Negro ya que la
reduccin microbiana tiene lugar en ambientes estratificados, en los que estn presentes
sulfatos de hierro y manganeso.
Tambin se pueden producir oxidaciones en caeras enterradas, o sea aquellas que
contengan hierro pueden oxidarse en el suelo, siendo el tubo el nodo, o sea se produce la
oxidacin.
Los depsitos de ocre son acumulaciones amorfas de hierro o manganeso que se producen en
las caeras de desage de los campos de cultivos utilizadas para mejorar el drenaje del suelo.
Las bacterias oxidantes de hierro y manganeso se instalan en las aberturas de estos canales y
cuando el hierro y el manganeso reducidos contenidos en el agua del drenaje pasan por dicho
conducto parte de ellos se precipita y se oxidan.
As del mismo modo se sabe que los compuestos del manganeso existen de forma natural en el
ambiente como slidos en suelos y pequeas partculas en el agua. Las partculas de
manganeso en el aire estn presentes en las partculas de polvo. Estas usualmente se
depositan en la tierra en unos pocos das.
Los humanos aumentan las concentraciones de Manganeso en el aire por las actividades
industriales y a travs de la quema de productos fsiles. El Manganeso que deriva de las
fuentes humanas puede tambin entrar en la superficie del agua, aguas subterrneas y aguas
residuales. A travs de la aplicacin del Manganeso como pesticida el Manganeso entrar en el
suelo.
Para los animales el Manganeso es un componente esencial sobre unas 36 enzimas que
son usadas para el metabolismo de carbohidratos, protenas y grasas. Con animales que
comen muy poco manganeso interfiere en el crecimiento normal, la formacin de
huesos y en la reproduccin. Para algunos animales la dosis letal es bastante baja, lo
cual significa que tienen pocas posibilidades de supervivencia incluso a pequeas dosis
de manganeso cuando este excede la dosis esencial. El Manganeso puede causar
disturbancias en los pulmones, hgado y vasculares, decremento de la presin
sangunea, fallos en el desarrollo de fetos de animales y daos cerebrales.
Cuando el Manganeso es tomado a travs de la piel este puede causar temblores y fallos
en la coordinacin. Finalmente, las pruebas de laboratorio con animales han mostrado
que diversos envenenamientos con Manganeso deberan incluso ser capaces de causar el
desarrollo de tumores en animales.
En plantas los iones del Manganeso son transportados hacia las hojas despus de ser
tomados en el suelo. Cuando muy poco manganeso puede ser absorbido desde el suelo
esto causa disturbaciones en los mecanismos de las plantas. Por ejemplo disturbaciones
en la divisin del agua en hidrgeno y oxgeno, en lo cual el Manganeso juega un papel
importante.
El nombre suelo de serpentina se utiliza para denominar a aquellos suelos que tienen altas
cantidades de serpentina, especialmente suelos que no han sido fertilizados. En estos suelos
de serpentina ultramficos (de abundante Mg), la alta concentracin de magnesio afecta el
crecimiento de las plantas. Sin embargo, las concentraciones de magnesio disponible para las
plantas no se puede predecir adecuadamente basndose solamente en la composicin del
material parental debido a las diferencias en las tasas de meteorizacin de los minerales y la
lixiviacin del magnesio. En algunos casos, la contribucin de los minerales no satisface la
demanda total de magnesio de cultivo durante el ciclo de crecimiento y es insuficiente para
prevenir las deficiencias en plantas y animales.
El magnesio se localiza dentro de los minerales arcillosos del suelo o est asociado con el
intercambio de cationes en la superficie de las arcillas. Arcillas como la clorita, vermiculita y
montmorillonita han pasado por una etapa intermedia de meteorizacin y todava contienen
cierta cantidad de magnesio como parte de la estructura interna del cristal. La tasa de liberacin
del magnesio de estas arcillas es generalmente baja. La illita puede contener tambin magnesio,
pero la tasa de liberacin es an ms lenta.
Cuando la remocin de magnesio de los suelos es mayor que la tasa de liberacin de las fuentes
minerales y de la adicin de fertilizantes, la concentracin de magnesio en la solucin y en los
sitios de intercambio se reduce. Esta situacin de bajo contenido de magnesio es ms frecuente
en suelos arenosos con bajo magnesio intercambiable y en suelos que reciben aplicaciones
repetidas de calcita. Esta condicin tambin se presenta por la competencia con otros cationes
como K+. La produccin sostenida de cultivos requiere mantener el balance entre el suplemento
de magnesio y la remocin del nutriente en la cosecha y la salida de magnesio por lixiviacin y
escorrenta.
Remocin en el cultivo: Existe un amplio rango de datos sobre remocin de magnesio en los
cultivos publicados en la literatura, dependiendo del suplemento de magnesio del suelo, las
condiciones de crecimiento, la especie de planta cultivada y los niveles de rendimiento. Por
ejemplo, un cultivo de beterraga azucarera de alto rendimiento puede tomar hasta 90 kg de
Mg/ha, las pasturas y el maz de ensilaje pueden remover hasta 56 kg de Mg/ha. En general, los
cereales remueven cantidades menores de magnesio a la cosecha comparado con tubrculos y
muchos frutales. De todas las formas de prdida de magnesio, la remocin en cosechas
abundantes es la condicin deseada.
La prdida de cationes del suelo por lixiviacin puede resultar en una significativa
declinacin de la disponibilidad de nutrientes a travs del tiempo. La magnitud de la
prdida de magnesio de la zona radicular a zonas ms profundas en el suelo vara
mucho dependiendo de las propiedades del suelo, la cantidad de agua pasando por el
perfil y las condiciones locales. En ciertas condiciones se reportan solo prdidas de unos
pocos kg de Mg/ha por ao, mientras que en otras condiciones las prdidas pueden ser
superiores a los 110 kg/ha por ao.
Interacciones:
Cabe distinguir dentro de la cadena de alimentos dos vas principales para la renovacin
de los elementos nutritivos, como son I) retorno por va de excrecin animal primaria y
II) retorno por va de la descomposicin microbiana de detritus. Si bien las dos
funciones en todo ecosistema, la va de renovacin de ciclo I predominar, con todo, en
las comunidades de plancton y otras, en las que la principal corriente de energa es a
travs de la cadena de alimentos de pasto. E inversamente, la va de renovacin del ciclo
II predominar en las praderas, en los bosques de la zona templada y e otras
comunidades en que la corriente principal de energa es a travs de la cadena de
alimentos de detritus. Se ha propuesto una va III, que implica una renovacin cclica
directa, de planta a planta, a travs de organismos simbiticos.
La suposicin clsica ha sido desde siempre que las bacterias y los hongos son los
principales agentes en la renovacin del ciclo en el cual intervienen en el detritus, esta
concepcin es sin duda dominante en los suelos de las zonas templadas, donde el
proceso de regeneracin ha sido mas estudiado que en ningn otra parte.
Donde:
El flujo del sistema se define como la suma de todos los suministros menos el cambio
de almacenamiento dentro del mismo sistema en caso que sea negativo, o de manera
alterna, toda la produccin ms el cambio en almacenamiento si es positivo.
Este orden se relaciona con el suministro de cada elemento procedente del exterior del
sistema, la movilidad del elemento y los requisitos biolgicos de la biota. Los ndices de
los ciclos generalmente son bajos para elementos no esenciales como el plomo, o para
elementos esenciales que se requieren en cantidades muy bajas en relacin con su
disponibilidad, como el cobre.
Los elementos que la sociedad humana considera valiosos como el platino y el oro se
reciclan en 90% o ms. Como seria d esperarse el ndice del ciclo para la energa (flujo
calorfico) es cero, debido a que la energa transita por todo el sistema y no puede
reciclarse.
CLASIFICACIN:
La descomposicin microbiana.
LA DESCOMPOSICION MICROBIANA
La descomposicin de materia orgnica (MO) es uno de los procesos claves en el
funcionamiento de los todos los ecosistemas, incluidos los acuticos. Cada ao los
productores primarios fijan cerca de 100 giga toneladas de carbono orgnico, y cada
ao, prcticamente la misma cantidad de MO es descompuesta completando el ciclo
global de carbono. No obstante, aunque la descomposicin constituye un proceso
eco sistmico, de importancia comparable a la produccin primaria, se conoce mucho
mejor todo lo relacionado con sta ltima y el papel que
desempean los organismos auttrofos en la misma, que lo relativo a los procesos de
descomposicin y, especialmente, al papel que llevan a cabo los microorganismos en
ellos. Existen diferentes razones para este desconocimiento. La ms importante es que la
descomposicin es un proceso muy complejo que se manifiesta a nivel de comunidad,
involucrando a mltiples organismos a distintas escalas espaciales y
temporales, mientras que la produccin primaria es un proceso que, en ltima instancia,
se manifiesta a nivel de cada organismo auttrofo de forma individual e involucra a una
fraccin mucho menor de biodiversidad. Por otro lado, es muy complejo analizar la
fraccin microbiana que desarrolla la mayor parte de los procesos de descomposicin y
slo muy recientemente se han empezado a desarrollar tcnicas para estudiar el
funcionamiento in situ de estas comunidades. Por todo ello, los estudios funcionales
sobre el papel de la descomposicin en los ecosistemas son muy escasos, a pesar de las
implicaciones que esto puede tener en la comprensin del ciclo de carbono y procesos
relacionados, como el cambio climtico y los mecanismos de intercambio de carbono
entre la atmsfera y los ecosistemas acuticos y terrestres. Esto es especialmente
importante para los humedales, que constituyen uno de los sistemas ms productivos del
planeta y donde la mayora de carbono se acumula en forma de MO que entra en la va
detrtica.
En los sistemas acuticos las ideas sobre la importancia relativa de bacterias y hongos
han ido variando con el tiempo.
Tradicionalmente se ha asumido que las bacterias son cada vez ms importantes
conforme el tamao de partcula de la MO en degradacin disminuye. Es decir,
conforme la MO se hace ms recalcitrante con el tiempo. Este gradiente suele ir
acompaado de un aumento de las actividades oxidativas en detrimento de las
actividades celulolticas o hidrolticas. Por el contrario, los hongos son ms abundantes
en la materia orgnica particulada gruesa (MOPG), que ha sufrido menor degradacin, y
suelen estar asociados a mayores actividades celulolticas. Por otro lado, numerosos
estudios han demostrado que
en ros los hongos son un componente fundamental en los procesos de degradacin de
MO y que, al menos en trminos de biomasa y en las fracciones ms gruesas, son
mucho ms abundantes y activos que las bacterias en los procesos de degradacin.
La mayora de las especies animales son capaces de eliminar una gran cantidad de
sustancias, debido a su capacidad para convertir tal variedad de xenobiticos a formas
qumicas(principalmente solubles en agua), las cuales pueden ser excretadas por los
mismos mecanismos que envuelven la excrecin de residuos metablicos endgenos.
En el caso excepcional de que los xenobiticos txicos sean absorbidos pero no
realmente excretados, el motivo ms frecuente debe a la incapacidad del animal
expuesto para convertir los xenobiticos lipoflicos en formas solubles en agua.
Las excreciones de animales muy pequeos, en el caso del mar, los microzooplancton
que son demasiados pequeas para ser recogidos con las redes de plancton parecen ser
importantes ya que liberan en el curso de su vida muchas veces una cantidad de
materiales solubles que estaran presentes para la descomposicin microbiana despus
de su muerte.
Dichas excreciones comprenden compuestos inorgnicos y orgnicos disueltos de
fosforo y nitrgeno y por supuesto CO2, que son directamente aprovechables por los
productores, sin necesidad de desintegracin ulterior por las bacterias.
El reciclaje directo por microorganismos simbiontes, como los dino falagelados en los
arrecifes de coral, probablemente sea importante en entornos con bajo contenido de
nutrientes como los ocanos.
Del total de la energa solar que llega en la Tierra (1,94 caloras por centmetro
cuadrado por minuto), casi 0,582 caloras son reflejadas hacia el espacio por el polvo y
las nubes de la atmsfera terrestre, 0,388 caloras son absorbidas por las capas
atmosfricas, y 0,97 caloras llegan a la superficie terrestre.
La luz es un factor abitico esencial del ecosistema, dado que constituye el suministro
principal de energa fra para todos los organismos. La energa luminosa es convertida
por las plantas en energa qumica gracias al proceso llamado fotosntesis. sta energa
qumica es encerrada en las sustancias orgnicas producidas por las plantas. Es intil
decir que sin la luz, la vida no existira sobre la Tierra.
Adems de esta valiosa funcin, la luz regula los ritmos biolgicos de la mayor parte de
la especies.
La luz visible no es la nica forma de energa que nos llega desde el Sol. El Sol nos
enva varios tipos de energa, desde ondas de radio hasta rayos gamma. La luz
ultravioleta (UV) y la radiacin infrarroja (calor) se encuentran entre estas formas de
radiacin solar. Ambas son factores ecolgicos
muy valiosos para la vida
Fijacin biolgica del nitrgeno por cianobacterias libres (por ejemplo en las llamadas
costras de criptgamas o cianobacterias en simbiosis con lquenes) o por bacterias
fijadoras de nitrgeno en simbiosis con races de plantas pertenecientes a ciertas
familias o gneros como Fabaceae (p.e. Trifolium = trbol), algunas pertenecientes a
Rosaceae (p.e. Dryas) o Alnus (aliso). La fijacin biolgica de nitrgeno provoca un
aporte relativamente pequeo de N, generalmente insuficiente para la demanda
inmediata de los ecosistemas, pero a lo largo de los aos estos procesos contribuyen
sustancialmente a acrecentar la reserva orgnica de N en los suelos, la fuente principal
ltima de N biolgicamente reciclado.
VIA DE VIA DE
RENOVACION PLANTAS RENOVACI
DIRECTA DEL CICLO III ON DEL
CICLO II
EXCRESIO
N ANIMAL
PRIMARIA
HERVBIVORO EXCRECION
S
MICROBIOS SIMBIOTICOS
VIA DE
RENOVACI
CARNIVOROS EXCRECION ON DEL
CICLO III
DESCOMPO
AUTOLIS
SIC-ION
IS MICROBIA
HIDROLISIS NA DE
DETRIBU ORGANICO MICROBIANA DETRITUS
S
SUBSTRATO DETRITIVORO EXCRECION
S
CARNIVOROS EXCRECION
BACTERIAS
Y HONGOS
COMEDORES
EXCRECION
DE BACTERIAS
Y HONGOS
EL RECICLAJE DE PAPEL
Siempre y cuando haya suficientes arboles, fabricas de papel y lotes vacos para
desechar el papel usado, habr pocos incentivos para invertir en instalaciones y
energa con el fin de reciclar el papel que pasa a travs del sistema urbano-industrial.
Sin embargo, a medida que el entorno de la sociedad se congestiona, el valor de la
tierra aumenta, y se hace cada vez ms difcil y costoso mantener lotes para relleno o
sitios dedicados a los desechos. Los entornos de suministros provocan presin cuando
las reservas de pulpa para papel o la produccin de las fabricas es mas baja que la
demanda.