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Ao del buen servicio al ciudadano
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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
Ao del buen servicio al ciudadano
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FACULTAD DE INGENIERA
E. A. P. DE AGROINDUSTRIA
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Pre-Informe
Ao del buen n2:
servicio al ciudadano
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DESARROLLO DEL INOCULO Y CULTIVO
CELULAR POR LOTE ALIMENTADO DE
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Ao del buen servicio al ciudadano
Saccharomyces cerevisiae ATCC 4126
xcvbnmqwertyuiopasdfghjklzxcv Docente:
Ing. Augusto Castillo Caldern
bnmqwertyuiopasdfghjklzxcvbnIntegrantes:
mqwertyuiopasdfghjklzxcvbnmq
CCERES PEREDA MERYSHELL
ENCINAS ESTRADA GREISY
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LOREO JIMENEZ ESTRELLA
PALACIOS HILARIO ANTONY
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VALERIO MOLINA MARIBY
Curso:
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LABORATORIO DE BIOPROCESOS
Ciclo:
pasdfghjklzxcvbnmqwertyuiopas VII
Grupo de prctica:
dfghjklzxcvbnmqwertyuiopasdfg B
Pre-informe N2
Nuevo Chimbote- Per
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DESARROLLO DEL INCULO Y CULTIVO CELULAR
POR LOTE ALIMENTADO DE Saccharomyces
cerevisiae ATCC 4126
I. OBJETIVOS
2.1.2. Equipos:
Balanza analtica.
Olla a presin.
2.1.3. Reactivos:
Extracto de malta (3 g/l)
Peptona (5 g/l)
Agar (20 g/l)
Extracto de levadura (3g/l)
2.2.2. Equipos:
Balanza analtica.
Olla a presin.
Shaker.
pHmetro.
2.2.3. Reactivos:
Glucosa (5 g/l)
Extracto de levadura (3 g/l)
Extracto de malta (3 g/l)
Soluciones de sales (5 ml/L)
2.3.2. Equipos:
Balanza analtica.
Espectrofotmetro.
pHmetro.
Incubadora.
Microscopio.
Micropipeta.
2.3.3. Reactivos:
Extracto de levadura.(10g/l)
MgSO4.7H20 (0.386g/l)
(NH4)2SO4(10g/l)
KH2PO4 (2 g/l)
Cascarilla de arroz
Instrumentos e Equipos
Espectrofotmetro
Reactivos
Sacarosa
Agua destilada
A la hora de disear un medio de cultivo no slo hay que tener en cuenta los
nutrientes sino tambin las condiciones fsicas que permitan el crecimiento de
los microorganismos, asimismo nos interesa cuanto de biomasa se desea
producir.Tambin es importante conocer las caractersticas de los
microorganismos con el que se va a trabajar.
Condiciones de Cultivo:
pH inicial 4,5
Temperatura 30C
Velocidad de agitacin 220 rpm
Ahora una vez obtenido nuestro diseo para nuestro medio de fermentacin
1 en el matraz, procedemos a inocular al fermentador, ahora haremos un
diseo para llegar en el fermentador a una concentracin de 2 g/L con un
volumen inicial de 200 ml, una vez cumplido este requerimiento
procederemos con la alimentacin empezando el CL.
Como la sacarosa es el nutriente limitante haremos un diseo aparte en base
a una concentracin final de 2 g/L, que es la concentracin con la cual
empezara el CL.
Peso (gr)
Nutriente Fuente Concentracin (g/l)
Para V =200 ml
Se trabajara con 200 rpm como ser un cultivo por lote alimentado aireado no habr
flujo de salida.
Sensor de PH
Sensor de T
Sensor Oxgeno Disuelto.
Condensador
Motor de rotor
Un vaso con capacidad de 2 lt
IV. PROCEDIMIENTO
METODOLOGIA EXPERIMENTAL
SOLIDO DE MANTENCION
PESAR
ESTERELIZAR
EL pH 6.0
MEDIR
En el mechero de Bunsen la mezcla
CALENTAR
para evitar Cualquier tipo de
contaminacin
La mezcla
ACTIVIDADES FECHA
07/06/17
Reconocimiento del reactor
Presentacin del pre informe de 12/06/17
prcticas.
Resiembra en medio de mantencin. 13/06/17
13/06/17
Preparacin del medio de activacin.
Activacin del microorganismo.
14/06/17
Curva de calibrado para peso seco de
biomasa. (utilizar la obtenida en la
experiencia de cultivo por lote)
Esterilizacin de pipetas y preparacin
20/06/17
de viales.
Preparacin del inoculo. 21/06/17
Seguimiento de cintica en cultivo por
lote.
Seguimiento de cintica microbiana por
CLA.
Anlisis DNS 28/06/17
Curva de calibrado de biomasa
Imprevistos
Presentacin del informe final 03/07/17
ANEXOS