non autorisge st un dit. ‘© Hachette Livre. 2035 - Physique Chimie 2"5 Livre proferssur -Laphotoce Qcm ‘numérique enrichi (enseignant et éléve). j2.NetCj3.AetC. Application immédiate Une version diaporama de Vexercice résolu est disponible ‘dans le manuel numérique enrich (enseignant). BB #- Non carcestune moldeule qui ne posttde que des alsone -C,non poarisées, ou C-H, tes fublementpolarisées 2. Tres peu dinteractions électriques peuvent sétablir entre les molécules du solant, qui sont polars, et la molécule ocimene, auine fest pas. Application immédiate Une version diaporama de Vexercice résolu est disponible ‘dans e manuel numérique enrichi (enselgnant). BB +-Feqno,) (0) “5 Fe (ag) + 3NO; (ag) 2. Diaprés Méquation de dissolution NO) _ NOE] Vasu n(Fe(No,,), =" > INOS} * Vion mFaNo9,)= nN), a = NOH Ma meiop) = AIO" 2800%10" 5 arog nog Corrigés des exercices Grille d'évaluation des compétences spécifiques du chapitre: voir ‘unnuhacherte-edueation,com (fiche du manuel). Le tolaine ext un sohant apolar carl ext consid de mo- Tetsu ne possédent que des asons C-C non polaris, CH, ds faiblementpolasées Ledictorométhan stun ovat pole. nef est conse 4 moléules qu potsdent det aon C-Cl plaids cf de importante dferencedSlecronégaivité entre tome de cHlore étfatemeds arbre; de molt dont le artes des urges prt natives ot potiivesba sit patton BBs rottcat cterorine présente ois sions polaides dt fait de importante iférence délecvonégatité ene fatome azote et les atomes d’hydrogéne. De plus, sa géométrie implique aque les positions moyenes des charges positives et négatives ne seient pis confondues la molécule 'ammoniac est polar. ‘a > p.171 a 180 du manuel La moléeue de pentane ast pas polar car ala ne portde que daslninoraC-C, non polrngs, u.G-H, tt fablerent polaron BB Kon) "5 (aq) + HO-(aa) Mac, Sag ag) + 2Ct- (a9) Fe, ($0), (6)™S 2 Fe (aq) + 350; (aq) Bw Kae" (ay + crn) -K,CO, (6) "2 K¢ (ag) + COF(aq) E.NiCl, (5) 22 Ni* (aq) + 2.1 (aq) (BB 1 Lamotail de dide est apolar, donc ext tts peu soluble dansun sobant polar comme eau. 2 Le diode (poli) est rb soluble dan le cgloherae car ce dlerierestunsovartapolae. En effet, a molcle de yohexane tert condinte que de liso C-C, non plas, ou CH rts fablerentpolaristes 2. Protocole expérimental: (travail suslnhott) = Riaisr ae tration ipo fin de réeupérera oliton uate de dode node fa soliton de diode récupérée dans une ampoule & decanter =Yintrodre canter. = Rcupére a phase volte (qxloherane + lode) dane un be he. slement 5 mL.de cyclohexane. Agite et aisserdé- (BB etre iyo! pone des linionspolariées di fait det difrence eectronégatvits entre Voxygene, une par etl car tone et hydrogene, autre part, De pls la geometric de cette roléculeimplique que ls positions moyennes des charges posi tiveet négatives ne soient pas confondues, molecule dethylane hye ext polare De méme, on montre que Heat est une motécule pole. Par conte, la moléule de eyoheane rest pas pokice a lle nest onsite que de lisons CC, non poarises, ou C-Hy tes fable ‘ment polarsges. (On peut donc prévoi que éthyline glycol (sluté pla) soit o- lable dan eau qui estun slant poaire et fablement soluble dane Jecjloherane quest unsolant apolie. (BB+. Dips tequaton de dsohtion, 1 mole de FeCl, dssout donne 1 mole dion Fe et3 moles de Cl: Par conséquent ECs c [Fe] = 1,010" mol." 3x (FeCl) V, MCU ae w=" [Or] = 3,0 10 mokL* 2. Si nous raisonnons sur un litre de solution 1,0 x 10" mole don Fe” apporte 3,0 * 10" mole de charge + et 3,0 10° mole d’ion Cl" apporte 3,0 10" mole de charge ~. Ny a done autant de charges positives que de charges négatives dans la solution la solution est dane lectriquement neutre. 3xc ‘Chaptre9« Dssolutisn de compasésielgues eumeléculatres[BB Tableau cavancement de a réaction de dissolution: vor en finde chapitre m. — 2a(Na, ney = BED Pio =2xe er] 0020 . drouc = MT = 820 goto met 7 (AlCl) _ 668 x10? . BB 1-1), Figs ggg 500% 10° ol 5,00 x10 2000x170" +. D'aprés léquation de dissolution, 1 mole de AICI, dssout donne ‘1 mole dons AD* et3 moles de Cl Par conséquent : ae) 2c= 2,5 107 mol-L v. rableau d'avancement de laréaction de diesoluion :vair en fin de chapitre, =) 0,60 x 50000 x 10 rr 2. m(K,PQ,) = a(K,PO,), ¥ MUK,PO,) avec (K,PO,) = 3 M(K)+ MIP) +4 x M(O) M{K,PO,) = 3% 39,1 431,044 160= 212,3 g-mol m(KSO) = 0,10 2123 = 21g etn(K,P0),= (BB 1. (NH), Fe(50),(9)> 2NH; (ag) + Fe* (ag) + 2507 (29) 2.Delaméme maniére que pour exercice 17, on trouve: etl 920 > = 0,10 mol-L* 3.S0it iinet da de Mohr & dssoudre, Cm ore, CV gu 010% 25003 103=28 107 “4 Soitm, la masse de sel de Mob dissoudre. 19 M(sel de Mohr) = 2,5 x 10% 392,1 = 98g 5.Moirla fiche 10 A, page 359 du manuel live. MBs. ss totsales de méthowyméthane et than ont a Trae formas brain colt 1,0, etluremedlr eto person Sues Gx tnt dap dears ices 2. Lameléule de clorodtnane posse une ion C-Cforterent police du fut el ference et lectonegateé ere Tate Ae chore etek de carbone, De plus, s geomet mplique que le: pordors rejennes es charges poses et natives ne ot pas confondus le clrotthan xt donc un slvant pla De onus conc ue ile dtl réthane et thal sont ples, Cec! expiqus donc le fal que ces deur deriresmolécles poles sion olbles dat leclordthane quiet unsohan pole, 3. Det laison hydrogines peuent«Gablir entre les moléules ethanol et demu Cest co qu expigue la ues grande sobs EBD crete + oissotution decomposte ionique umelteuares de Féthanol dans eau et done le earactere miscible de ces deux liguides. En revanche, du fit de la constitution de Ia molécule de méchaxy- ‘méthane (pas d’atome d’hydrogene électrophile lié&oxygene), i ‘tablira beaucoup moins de laisons hydrogene avec les molécules eau Ceci explique la ifférence de solubité du méthoxyméthane cet de Méthanol dans eau. (BD 1A partir de la représentation graphique du document 1, ‘on peutlre pour = 20°C, slubité= 120 gi." Par consequent, apis la dfintion du document 2,s=t=120 gL Donec = * = 25 10" molt. a eaysor] (E21 (aq) + Al (aq) +9 SOF (aq) 3. D‘aprés Equation de dissolution rR Daan (Alun de potassium) ee Youn [e]=2,5 10maht" voy — MAL Dusan Malu de potassium), le Vie Vee [A] #25 5107 mol SOP )june _ 2%n(Alun de potasium), Lacan aie Vian [S02] = 5,1 <10" mobL 4, D’apris le document 4, on voit que plus la température aug- mente, plus la solubilitéaugmente done plus on augmente la tem= pératue, plus on pourra dissoudre de crstaux dalun de potassium, INfaut eravaller & température plus élevée. WB +. acide benzctque est un sluté pole daft de In pré= fe da graupeeathoryle. Pour Vexisr il fara cod un ‘ant plare qui nestpasmiscleaeaupuisque le soda ext une 0- lon aqueue. Le icnlorométhane et ether étylique ponent ices coactvistiques I pet étre intresunt pour fire le bon choix de regarder la noc vite de cessohants Ether éthylique iden Ds tgatargaretnra = sr etomiees iti pala [ovoner cane (igure eae stealer: pout ELH exposition ride put ie @espeionprovoqae enchenent ou gers Se Moenditantine digs) fhm Sourens hep rshpedarg/sik/DicoromteC3EAMhaNe ne sepa egw BENERONT AACARRACHign UW apparale preferable dutiizer Véther éthylique, moins nocif que le dichlorométhane, pour réalser cette extraction, sous la hotte. 2. oir protocole extraction liquide liquide, page 363 du manuel aleve, BB 1.6, COON ("Nee + € HCO" 0 2: La cate cbr 117 sores de carbone cfr parti apcabe doc hype geuprs carbo» al ‘cere sence lite soem pa Iydrophe dele molcle 1 La longue chalnecarbonde ne présente que des lions C=C apolates ou CH failemertpolerier eee pare ex apelare ‘© Hachette Livre. 2035 - Physique Chimie "5 = Livre oy proferseur =Laphotocepie non autorisée er un dimon autorisge st un dit. ‘© Hachette Livre. 2035 - Physique Chimie 2"5 Livre proferssur -Laphotoce t done insoluble dans eau qui est un solvant pola. Ele est ye rophobe Late nique chargé négaiveentestsluble dans eau quest, Lnsolant polar, Elle esthydrophi. 3. et 4. Ala surface de eau se forme un fm de décergent: lex chuinescarbonées des composé ensioactifs ont drigées vers air {pour vloiger de rea car eles sont hydrphobes) les parties hydrophles sont dans Feat, c@ qui constitue une monacouche ons earbonyate a imerface ena. Dans eau, les molécules tensioactives dela lessive se regroupent sous forme de micelles: les chains carbonées sont hydrophobes, este qu'elle fuient eau et se rassemblent entre ells. Lorsquil ya une tache de graisse, hydrophobe, la partie hydrophobe des moléculestensionctves vainteragir aveclatache et former de ‘micelles monocouches comme représentéci-dessus. Par contre, les ‘groupes COO" sont hydrophiles et permettent au détergent détre solubiiss, 5. Pour une tache de terre hydrophile es titer des chainescarbo- rnées hydrophiles vont s‘organiser autour de la surface elle-méme hyerophile de la tache de terre. Leurs chaines carbonées vont alors interagie avec les chaines carbonées dautres molécules tensioac- ‘ves pour former une deuxitme couche ions oléate. On aura ainsi tune double couche qu, extérieurement, est tapissée des t2tes po- haies de la deuxitme couche dions oldate : c'est cette surface qui permet de solubilser et dextrate la tache de terre accompagnée ‘de action mécanique intervenant lors du lavage. (BB 1. alginate de sodium est tres soluble dans fea, ear i pos- sede des groupes carbonylate COO" qui sont chargé (iason ion- eau pls «fort » que liaison hydrogéne). 2. Vion calcium posséde deux charges + il peut se lier & deux {groupes carboxylate COO” appartenant a ceux chines eifférentes et ainsi former des ponts entre des chaines différentes, ce que ne permet pas de faite ion sodium Na° qui ne possede qu'une charge +. 3. En présence dons calcium, les chains alginate s'assocint entre els et forment alors un réseau trdimensionnel dans lequel les molécules eau sont emprizonnées BB Gritee’évaluation: voir en inde chapitre, Etape 1 :S‘approprier la consigne oula question posée 1. De quoi ext composé un comprieé de Tardyféron ? 2. Sous quele forme le « fer» est présent dans un comprimé ? 3. Comment connaltre la masse defer contenue dans un comprimé ? Etape 2: Lire et comprendre les documents 4. Lorthophénantroline forme avec les ion fer (I) une expdee C, scluble, de couleur rouge. Usbeorbance def slition va dépendre dla quate epéce € frmée, esticire de a quanti dons fer (l) présente dans lx solution étudige (puisque Forthophé- rantrotineesten exci) 5. Lexploitation du graphe permet de concur que Fabsorbance «xt proportonnele ila concentration en ins fr) de a solution {lide Beer-Lamber)pusquelareprésentaton graphique ertune Atrote qu pase par Forigine: A= ke [Fe") Etape 3 : Dégager la problématique 6. Quele eta concentration en fns fe (I) d'une soliton abte- rine en lst compen de Tango”? 27. Quelle esta masse correspondante? ‘8. Comben faut de comprmeés pour attendee 70 mg? Etape 4 : Construirela réponse = Diterine, partir da Yabworbnce ata action’, de a ourbe éalonnage A = [Fe] a concentration en ions Fe’ de ‘ete sali, sit Fe"), = En dat tn concentration en fons Fe da a sclution §,, ait (Fer = Calculer la quanié de fer contenue dans un comping de Tardyfiron. =n déduie la masse de fer contenue dans un comprimé de Tardytéron. ~ Determine le nombre de comprimeés de Tardyféron? que le tient dit absorber. Etape 5: Répondre + Contexte introduisant la problématique Le Tardyféron® est un médicament contenant du fer sous forme fonique. Sachant qu'un médecin conseille& un patient d'absorber 170 mg de fer par jour, combien de comprimés de Tardyféron® ce patient doit prendre par jour ? “+ Mise en Forme de la réponse * Vexploitaion de a courbe d'étalonnage, A = s([Fe"), permet de determiner la concentration en ions Fe" dans la solution S, pour tune absorbance A = 0,91 : [Fe], = 146% 10 moll” * Lasolution, étant 10 fois plus concentrée que asolutionS, , alors: [Fe], = 10 * [Fe], 146 « 10 mol" pane Sl saspon tg, Fe) = 146% 10° «1,0 = 146% 10° mal Comme la solution §, a été préparée en dissolvant 1 comprimé de ‘Tardyféron®, alors la quantité de fer contenue dans un comprimé ext n(Fe)= n(Fe") = 146 x 10 mak * m(Fe) = n(Fe) > M(Fe) = 146 x 10" « 55,8 = 0,0815 g La masse de fer contenue dans un comprimé de Tardyféron® est de 0,0815 g, soit 81,5 mg. * Le patient devart absorber 170 mg de fer par jour devra donc prendre 2 comprimés de Tardyféron® par jour. * Conclusion revenant sur la problématique ‘finde respecter les canseils du médecin, le patient devra prendre 2 comprimés de Tardyféron® par jour. {BB on note, e sulfate dshuminium hydrate. 1U(S) = 666.3 gel"; M(PO!) = 95 gra ‘ea. Leauestun sohant polar. En effet, les moléules eeu pose scent des intons O-Hpolasees en raison dea ference d'te- tronégatvtd entre Vatore d'ongane et fatore dTiydrogéne, De pln gcmnitrt coude de fa otic dua inpiqae qu bx postions moyennet dat charges partalles potas et negra ne fort pas conferees LUherane et un sobantapoaire car il ext constué de moléules aqui postadant que des isons C-C non polrses, ou C-H tee failemene polarsées. 1b. Les pictogrammes de sécurité montrent que laldrine est un pol- lant majeur qui alire environnement et présente un danger rel pour tou les orgenismesvvants en cas dingeston. ‘Aprés fwoiridentfié,on peut extare avec de hexane, sohrant ‘apolaire, qui convent pour ett molécil tes peupolare Chapitrag + Diuscutondecompostaicnigvesoumeisculares CED« L’extracton par SPE est plus respectueuse de 'environnement cen effet, la cartouche qui fixe les polluants est isolée pour étre tai- ‘6e séparément par un solvant approprié et utilisé en fable quan ‘ite. Vetraction direct liquide ‘liquide par un solvant utilise da- vantage de solvant, ce qui peut présenter un risque de pollution de environnement. Cependant, Ia technique SPE (quide /slide) est plus cofteuse que extraction direct liquide liquide. 2. a Les ions phosphate sont des polluants qui entrainent une ‘eutrophisation des eaux, B.AL(SO,), 18H,0 5) "% 2.Ab* (aq) + 350% (aq) + 18H,0.(¢) ‘€ Masse de sulfate d/aluminium hydraté poser AU oan Diaprés "Equation de dissolution, JA") = 2x6), v, Von [ar] 2290) neh fs AP Vo cent, = 52) = EAP a) 4 Im{S),= 5 % 2,00 «100 x 666,3 = 666 g Protocole expérimental : Voir Fiche 10 A, page 359 du manuel eve. 1d. Un volume V = 100 m? d'eau usée de teneur en ions phosphate gale & 2,1. mg-L représente un volume de 100 000 L d'eau qui renferme donc une masse de phosphate égale Am, = 2,1 x 10°. Cela correspond & une quantité de matiére en ions phosphate m1 x10? '» RPOR) ~~ 95 Il faut une quantité égaled'ions aluminium (I) pour éliminer cette {quantitéd'ions phosphate sous forme de précipité de formule star- chiométrique AIPO,, soit ici n(AL*) = 2,2 mol Eneffet Av (aq) + PO,” (aq) > ALPO, (8) Or (Al) = TAP T* Vassan *)_ 22 ier IMfaut done 1,1 L de solution § pour traiterce volume d’eaus usées, «En laboratoire, on peut réaliser une filtration simple. En pratique, ce sont des bastins de décantation qui permettent d’liminer le pré= cipité (apres sédimentation) de ‘eau traitée, . 2,2 mol ONC Vasaag = BB 1 Une pari des HAP se dsolvant dans les eux de pie. Certsines molcues de HAP se fient sur des particles solide qui sont enaite emportées par les emux de pie Ceci expe pour asi es HAPs etrouvent dans ls eaux derulsllement. 2.Yaprisle document 3, la mele de 34-benzopyrine a pour fo tule C,H, Cette molieule est ps poli car ele ne powtde que des liaisons C-C, non polarisées, ou C-H, trés faiblement polarisées. Les molecules de HAP Gan polis, le shan permettant de lesextrared'an échantilon d'eau de usclement doi re apolie. Contexteintrodulsant a problématique tune eau dervidve & prosimité d'une grande vill. Commentextrare les HAP de l'eau de rivire pour les doser ? Quelle est lorigine de cette forte concentration et les conséquences pour homme et environnement ? + Mise en forme de aréponse Les HAP appartennent la famille des hydrocaroures (constitués uniquement de carbone et d'hydrogene). De ee fit, ce sont des rmolécules apoties. Pour les exrate d'un échantillon dau de rivigre, on peut réaliser une extraction de type quide/iquide en tutiisant un slvant organique apelire comme hexane. Lesprincipaes sources de pollation par es HAP sont anthropiques : transport router et fluvial, combustion des combustibles fosiles (harbon, ful, petrol), combustion incomplte de produits of fganiques (chauffage au fuel, feux de Fores.) et certaines active ts indutrolles. Les HAP se retrouvent dans les émissons des gaz < échappementet dans les matiéres partculsiesémises par leemo= teurs {combustion interne, en particlir les moteurs desl exposition humaine aux HAP pote un réel probleme de santé puleque ce sone des molécules mutagen et probablement cance rigines, Cette exposition est due principalement inhalation ait pollu et par ingestion d'eau ou de nouriture comme des huitres et des moulescontaminées. * Conclusion revenant su la problématique lest important de pouvoir extraire les HAP dun échantilln eau afin de les doser et contler Ia pollution aux HAP dune eau de ‘ivr. en va de méme pour d'autres polluantstels que les pesti- ees, nsecticides..Pour celal caractére plaice ou apolar de ces ‘molécules nous renseigne sur le type de sohant& utiliser. Dans le cas des HAP, qui sont des molécues apolsice, i faudra utiliser des solvant apoaires et favorizer des technique efiaces, qui néces- sitentle moins posible de solants NSO) 2H) SOF (aa) coy co) N.S, ° o niNa0.), ae m ‘haptre9 Disclution de composts onigues oumelteuares ‘© Hachette Livre. 2035 - Physique Chimie "5 = Livre oy proferseur =Laphotocepie non autorisée er un di