Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
selectia hranei,
-activitatea sexuala si instinctuala,
adaptarea la mediu - intervine in protectie si recunoasterea mediului,
-imbogatirea vietii psihice a individului prin reactii afective pozitive sau negative,
activitatea secretorie si motorie reflexa a tractului digestiv.
1. RECEPTORII OLFACTIVI
a) neuroni bipolari (celule olfactive) - situati la nivelul mucoasei cornetului superior care
reprezinta mucoasa olfactiva, de culoare galbuie, avand la om suprafata de 5 cm2. Neuronii sunt
fusiformi si prezinta:
In mucus exista una sau mai multe proteine fixatoare de substante odorante (OBP) care:
fixeaza odorantul, il concentreaza, il transfera receptorilor.
2. CAILE DE CONDUCERE
Celulele olfactive reprezinta protoneuronul caii olfactive, avand rol in receptie si conducere:
axonii celulelor olfactive formeaza nervul olfactiv, strabat lama ciuruita a osului etmoid si merg
la bulbul olfactiv (centrii olfactivi primari) unde fac sinapsa cu deutoneuronul, reprezentat de
celulele mitrale si celulele in pensula din bulbul olfactiv; de aici fibrele tractului olfactiv merg
la centrii olfactivi secundari din: cortexul prepiriform, care reprezinta proiectia specifica
principala, cortexul periamigdalian, hipocamp (fig. 23).
In centrii olfactivi secundari se formeaza senzatia olfactiva grosiera.
De aici, pornesc fibre spre centrii corticali tertiari localizati in lobul temporal si cortexul
prefrontal. Aici in asociatie cu functiile: vizuala, tactila, somatica, vegetativa se formeaza
senzatia olfactiva constienta.
Caile olfactive reflexe (corticofuge) leaga hipocampul (rinencefal) cu centrii din diencefal,
mezencefal, nucleii trunchiului cerebral, formatiunea reti-culata, determinand miscarile reflexe
si raspunsurile vegetative la stimulii olfactivi, care includ activitatile automate alimentare sau
raspunsurile legate de anumite stari emotionale (frica, excitatia, placerea, comportamentul
sexual).
Substantele odorifice pot ajunge in cavitatea nazala pe calea aerului inspirat (in cazul
adulmecarii), prin aerul expirat sau pe calea sanguina.
CLASIFICAREA MIROSURILOR
Se deosebesc 6 senzatii olfactive principale (prisma olfactiva Hensing): mirosuri de flori,
fructe, putrefactie, condimente, prajire, rasina.
Senzatiile olfactive sunt apreciate prin tonul emotional - afectiv, placut sau neplacut.
Aparatul olfactiv este sensibil, reactioneaza la concentratii foarte mici de substanta. Pragul
de sensibilitate olfactiva se masoara cu olfactometrul.
mucoasei olfactive);
Adaptarea poate fi omogena (pentru o substanta), sau heterogena, diferentiata in cazul unui
amestec de substante.