5. En base a la mejor opcin 1, 2 y 3.

Seleccione el cristalizador a utilizar

Con base a los resultas obtenidos, se concluy que las opciones posibles a realizar
son 2 y 3. Tambin depende de la economa del proceso.

Cristalizadores posibles a utilizar son:

Cristalizadores de vaco: Tras concentrar la disolucin de cido ctrico en
los evaporadores. El tipo ms comn de cristalizador usado para este
proceso es el de vaco; consta de un recipiente cerrado en el que se mantiene
vaco por medio de una bomba de vaco tipo eyector de vapor, la alimentacin
saturada se introduce a una temperatura superior a la de ebullicin a la
presin ejercida, se enfra espontneamente hasta la temperatura de
equilibrio evaporndose parte del disolvente, creando sobresaturacin e
iniciando la nucleacin y el crecimiento de los cristales de cido ctrico.

Cristalizador de Circulo forzada: La mayor parte de los cristalizadores

utilizan alguna forma de agitacin para mejorarla velocidad de crecimiento,
para prevenir la segregacin de la solucin sobresaturada que da lugar a una
nucleacin excesiva y para mantener los cristales en suspensin en la zona
de cristalizacin. Es posible utilizar agitadores internos, con frecuencia
provistos de tubos de aspiracin y placas deflectoras; tambin es frecuente
el empleo de bombas externas para la circulacin del lquido o el magma a
travs de las zonas de sobresaturacin o de cristalizacin. Una ventaja de
las unidades de circulacin forzada con calentadores externos consiste en
que es factible conectar varias unidades idnticas formando un mltiple
efecto, utilizando el vapor procedente de una unidad para calentar la
siguiente unidad. Sistemas de este tipo son los evaporadores-cristalizadores.